راسبیری کی کٹائی: مختلف موسموں میں مناسب دیکھ بھال

ہمارے ملک کے تقریباً ہر باغ میں، ایک کانٹے دار جھاڑی اگتی ہے، جو میٹھی، رسیلی، خوشبودار رسبری دیتی ہے۔ باغبان اس پودے کو پسند کرتے ہیں کیونکہ اسے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جبکہ فصل ہمیشہ خوشنما ہوتی ہے۔ تاہم، یہاں تک کہ رسبری کی دیکھ بھال کی کچھ سرگرمیاں بھی انجام دینے کی ضرورت ہے۔ خاص طور پر، جھاڑیوں کو باقاعدگی سے تراشنا ضروری ہے۔

یہ ماننا ایک غلطی ہے کہ رسبری کے جتنے زیادہ تنے ہوں گے، اتنی ہی زیادہ بیریاں ہوں گی۔ اس کے بالکل برعکس: ایک چھوٹی لیکن اچھی طرح سے تیار شدہ جھاڑی پر، ناقابل تسخیر کانٹے دار جھاڑیوں سے کہیں زیادہ فصلیں پک جائیں گی۔ مزید برآں، گھنے پودے بیر کو مکمل طور پر پکنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں، کیونکہ متعدد تنوں اور پتے پھلوں کو سورج کی روشنی اور زیادہ سے زیادہ ہوا کے بہاؤ سے ڈھانپتے ہیں۔ جبکہ جھاڑی کے تمام حصوں کی مناسب وینٹیلیشن اس کی نشوونما اور نشوونما میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، پودے کی بروقت کٹائی بیماریوں کی موجودگی، کیڑوں کے پھیلاؤ کے علاج اور روک تھام میں مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ، بیر چننا بہت آسان ہو جائے گا. جی ہاں، اور آپ کے باغ کے پلاٹ پر ایک اچھی طرح سے تیار شدہ جھاڑی بہت بہتر نظر آئے گی۔

جب راسبیری کی قسموں کی بات آتی ہے تو ، جن کے پھول دو سال پرانی ٹہنیوں پر بنتے ہیں ، پھر کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے ، کیوں کہ پرانی شاخوں کو بے وقت ہٹانا اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ نوجوان پھولوں کے پھیلنے کے لئے کہیں بھی نہیں ہے۔ نئی فصل صرف پکنے کے قابل نہیں ہوگی۔

رسبریوں کی کٹائی میں مختلف کاموں کی ایک بڑی رینج شامل ہے:

• مردہ، پرانی، خشک، خراب شاخوں کو ہٹانا؛
• اضافی تنوں اور جڑوں کی ٹہنیاں کاٹنا؛
• ٹہنیوں کی لمبائی میں کمی؛
• اگر ضروری ہو تو جھاڑیوں کو ایک ساتھ باندھیں۔

یہ طریقہ کار سال میں تین بار مختلف موسموں میں کیا جانا چاہئے: بہار، موسم گرما اور خزاں۔ ہر موسم کے دوران، کٹائی میں کچھ خصوصیات اور باریکیاں ہوتی ہیں۔ آئیے ہر معاملے پر گہری نظر ڈالیں۔

موسم بہار میں رسبری کی کٹائی کرنا انتہائی ضروری ہے، کیونکہ فصل کی مقدار کا براہ راست انحصار اس بات پر ہوگا کہ موسم کے لیے جھاڑی کتنی اچھی طرح سے تیار کی گئی ہے۔ یہ طریقہ کار ابتدائی باغبانوں کو بھی پیچیدہ نہیں کرے گا، کیونکہ اس پر عمل درآمد کے لیے خصوصی مہارت کی ضرورت نہیں ہے۔

مارچ کے آغاز سے لے کر اپریل کے عرصے میں، ٹہنیوں کو احتیاط اور احتیاط سے اٹھانا ضروری ہے، پھر انہیں بنیاد پر پتلا کر دیں، صرف مضبوط کو چھوڑ کر۔ اگر سردیوں میں جھاڑی کی چوٹییں جم جاتی ہیں، تو شاخوں کو اس مقام تک چھوٹا کرنا چاہیے جہاں سے صحت مند کلیاں شروع ہوں۔ اس کے بعد، آپ کو رسبریوں کو ٹریلس سے باندھنے کی ضرورت ہے - ایک خاص جالی جو جھاڑی کے لئے معاونت کے طور پر کام کرے گی. اسی صورت میں، جب کوئی منجمد ٹہنیاں نہیں تھیں، تب بھی آپ کو شاخوں کو تقریباً بیس سینٹی میٹر تک کاٹنے کی ضرورت ہے۔ اس طرح، نئے پھولوں کی نشوونما اور نشوونما کو تحریک ملتی ہے۔

نتیجے کے طور پر، گولی زمین سے تقریبا 50 سینٹی میٹر کی اونچائی پر واقع ہونا چاہئے، اور اس پر صحت مند شاخوں کی تعداد چھ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

سہولت کے لیے، آپ ایک سادہ فارمولہ یاد رکھ سکتے ہیں: ایک مربع میٹر زمین پر پندرہ سے تیس تک صحت مند ٹہنیاں ہونی چاہئیں۔ یہ وہ زیادہ سے زیادہ مقدار ہے جس پر پودے کو آکسیجن تک مکمل رسائی حاصل ہوگی۔

آپ کے لیے رسبری ٹرمنگ کے طریقہ کار سے نمٹنے کے لیے مزید آسان بنانے کے لیے، اس طرح کے واقعے کے لیے ایک سادہ یاد دہانی یاد رکھیں۔

• موسم بہار کی کٹائی جیسے ہی گرم ہو جائے، یعنی مارچ یا اپریل کے شروع میں کریں۔ اس وقت، زمین پہلے ہی پگھل رہی ہے، نمی سے سیر ہو رہی ہے اور گرم ہو رہی ہے۔
• کام کے لیے صرف تیز اوزار استعمال کریں۔ ایک اچھا کٹائی کرنے والا کام کو بہت آسان اور تیز کرے گا۔ اور اگر آپ کٹائی سے پہلے اس کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ میں کریں تو یہ نقصان دہ بیکٹیریا کو تنوں کی تازہ کٹائی میں داخل نہ کرنے میں بھی مدد دے گا۔
• جڑ سے ٹہنیاں کاٹ دیں۔ اگر متاثرہ شوٹ کو مکمل طور پر نہیں ہٹایا جاتا ہے، تو بیماری صحت مند جھاڑیوں میں پھیل سکتی ہے۔

یہ اصول آپ کو ایک صحت مند، اچھی طرح سے تیار شدہ جھاڑی حاصل کرنے میں مدد کریں گے جو آپ کو ہر موسم میں بھرپور فصل کے ساتھ خوش کرے گا۔

یہ بھی نوٹ کریں کہ مختلف خطوں میں اس ایونٹ کا وقت، موسمی حالات کے لحاظ سے، تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، ملک کے جنوبی حصوں میں، ٹہنیاں مارچ کے شروع میں ہی کاٹ دی جا سکتی ہیں۔ وسطی روس میں رہتے ہوئے آپ کو اپریل یا مئی سے پہلے کٹائی شروع نہیں کرنی چاہیے۔ اور سائبیریا اور یورال میں صرف جون ہی کبھی کبھی بہترین وقت ہو سکتا ہے۔

رسبری جھاڑی کی مناسب کٹائی کے بہت سے فوائد ہیں۔ اس کا شکریہ، پودے مکمل طور پر تیار ہوتے ہیں، بیر بڑے ہوتے ہیں، کیڑوں کے بغیر. یہاں تک کہ آپ کے باغ کی شکل بھی بہت بہتر اور صاف ستھری ہو جاتی ہے۔

اس طرح کے طریقہ کار کے نقصانات کو صرف اس حقیقت سے منسوب کیا جاسکتا ہے کہ اس طرح کے کام کو وقت مختص کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو انتہائی محتاط رہنا چاہیے کہ آپ اپنے آپ کو رسبری کے ٹہنیوں پر نہ چبھیں۔ یقینا، اگر آپ کی سائٹ پر مختلف قسم کے جھاڑیوں میں کانٹے ہیں۔

طریقہ کار کو مکمل کرنے کے بعد، باقاعدگی سے نگرانی کرنا ضروری ہے کہ جھاڑی نئی خراب یا متاثرہ شاخیں نہیں بناتی ہے۔ اگر آپ انہیں تلاش کرتے ہیں، تو انہیں فوری طور پر ہٹا دیں تاکہ صحت مند ٹہنیاں کو نقصان نہ پہنچے. اس کے علاوہ، ماہرین سختی سے مٹی کو جراثیم کشی اور کھاد ڈالنے کی سختی سے سفارش کرتے ہیں۔ نامیاتی اور معدنی کھاد دونوں ٹاپ ڈریسنگ کے لیے موزوں ہیں، وہ یکساں طور پر جھاڑی کی پیداوار کو متاثر کرتی ہیں۔

نامیاتی کھادوں سے، پیٹ، کھاد، چکن اور گائے کی گراوٹ بہترین اثر دیتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ لکڑی کی راکھ، جو 150 گرام فی 1 مربع فٹ کی مقدار میں شامل کی جانی چاہیے۔ زمین کا m معدنی ڈریسنگ میں سے، فاسفورس، پوٹاشیم اور نائٹروجن پر مشتمل مادے بہترین موزوں ہیں۔وہ ہریالی، rhizomes اور پھلوں کے بڑے پیمانے پر اضافہ کرنے کے لئے مختصر وقت میں جھاڑی کی مدد کرتے ہیں.

موسم بہار میں رسبری کی کٹائی کرتے وقت عام غلطیوں پر غور کریں۔

• خشک اور متاثرہ ٹہنیاں پوری طرح سے نہیں کٹتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، جھاڑی بہت گھنے ہو جاتا ہے. مستقبل میں، باغبان کے لیے رسبری کی دیکھ بھال کرنا، اسے ڈھیلا کرنا اور اسے کھاد دینا کافی مشکل ہوگا۔ اس کے علاوہ، اضافی پودوں کی فصل کے معیار اور مقدار کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے۔

• ضرورت سے زیادہ یا ناکافی تنے کا چھوٹا ہونا. اگر آپ بہت زیادہ کاٹتے ہیں، تو پودے کو ٹھیک ہونے میں کافی وقت لگے گا، جس کا مطلب ہے کہ فصل کو بعد میں کاٹنا پڑے گا۔ اس کے برعکس، جب پودا کافی چھوٹا نہیں ہوتا ہے، تو جھاڑی بھی زیادہ بوجھ بن جاتی ہے۔ اور اگر یہ موسم منفی نتائج نہیں دیتا ہے، تو اگلے سال فصل یقینی طور پر کم ہو جائے گا.
• خراب ٹولز کے ساتھ کام کرنا۔ چھری یا کٹائی کا چاقو یقینی طور پر تیز ہونا چاہئے، صرف اس صورت میں ایک برابر کاٹنا اور تنے اور شاخوں کے اہم حصے کو پہنچنے والے نقصان سے بچنا ممکن ہوگا۔ دوسری صورت میں، پودوں کو نقصان دہ مائکروجنزموں کے ساتھ انفیکشن کا خطرہ ہے.

گرمیوں میں جھاڑیوں کی پروسیسنگ آپ کے آخری بیر جمع کرنے کے فوراً بعد کی جاتی ہے، اکثر اگست میں۔ ان تمام ٹہنیوں کو ہٹانا ضروری ہے جو مزید پھل نہیں لائیں گے۔ یہ ضروری ہے تاکہ جھاڑی کو پھلوں کی کلیوں کے ساتھ نوجوان رسبری کی نشوونما اور نشوونما کے لیے زیادہ طاقت اور غذائی اجزاء حاصل ہوں۔ایک ہی وقت میں، چھوٹے سٹمپ اور سٹمپ کو بھی تراشنے کے بعد باقی نہیں رہنا چاہئے. بصورت دیگر، کیڑوں اور پیتھوجینک بیکٹیریا ان میں ظاہر ہو سکتے ہیں۔

آپ کو مہینے میں تقریباً دو سے تین بار بھی باقاعدگی سے ٹہنیوں کا بغور معائنہ کرنا چاہیے تاکہ خشک شاخوں اور پیلے پتوں کی موجودگی ہو۔ جتنی جلدی آپ جھاڑی کو ان سے چھٹکارا دیں گے، اتنا ہی اچھا ہو گا۔

ویسے، اگر آپ کو کوئی اضافی گولی مل جاتی ہے جس کی جڑ پکڑنے کا ابھی وقت نہیں ہے، تو آپ اس کے ساتھ صرف بیلچہ چپکا کر اس سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں۔ جلد ہی پتے خود ہی سوکھ جائیں گے۔

اس سے قطع نظر کہ آپ کے پاس کس قسم کی رسبری ہے (معیاری، ریموٹنٹ، عام)، اسے سردیوں کی مدت کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ پہلے سرد موسم کے آغاز سے پہلے اس طریقہ کار کو انجام دینا ضروری ہے۔ موسم خزاں میں کٹائی بالکل اسی اصول کے مطابق ہوتی ہے جیسے گرمیوں اور سردیوں میں۔ تاہم، ایک انتباہ ہے: چونکہ پودے کو پہلے ہی سردیوں کے لیے تیار کرنے کی ضرورت ہے، اس لیے اس کی شاخوں کو کٹائی کے فوراً بعد گروپ کیا جانا چاہیے۔

کچھ باغبان شاخوں اور تنے کو بھی زمین پر موڑ دیتے ہیں تاکہ تیز ہواؤں اور دیگر منفی موسمی حالات کے زیر اثر وہ ٹوٹ نہ جائیں یا خراب نہ ہوں۔ اور بغیر کسی ناکامی کے، پودے کو ٹھنڈ سے احتیاط سے بچانا ضروری ہے: اسے ان مقاصد کے لیے موزوں کسی بھی مواد سے بند کریں (اسپن بونڈ، ایگریل، لوٹراسل)۔

رسبریوں کی کٹائی کا نہ صرف کلاسک طریقہ ہے۔ یہاں تک کہ سوویت یونین میں، Sobolev تکنیک ایجاد کی گئی تھی، جو ڈبل کٹائی سکیم کے مطابق انجام دیا جاتا ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ یہ تکنیک اب نئی نہیں ہے، یہ آج اپنی مطابقت نہیں کھوتی ہے۔ سوبولیف کے مطابق کٹائی اس طریقہ کار کو ایک نئی سطح پر لے جاتی ہے، جس سے آپ ٹہنیوں کی کثافت کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

• پہلا کٹ۔ جیسے ہی جھاڑی کی اونچائی 75-100 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے، یعنی تقریباً مئی-جون کے شروع میں (صحیح وقت مخصوص علاقے پر منحصر ہوتا ہے) کو انجام دینا ضروری ہے۔ یہ "سوتے ہوئے" پس منظر کی کلیوں کی بیداری اور گہری نشوونما میں معاون ثابت ہوگا - صرف ان پر پھل موسم کے آغاز میں ظاہر ہوتے ہیں۔ اور انکر اونچائی میں نہیں بلکہ چوڑائی میں بڑھے گا۔
• دوسرا کٹ۔ یہ فیصلہ کن ہے اور دوسرے سیزن کے آغاز میں انجام دیا جاتا ہے، جب پودوں پر پہلے ہی پتے نمودار ہوتے ہیں۔ پس منظر کے پھولوں کی چوٹیوں کو تقریباً 10 سینٹی میٹر چھوٹا کرنا ضروری ہے۔ اور پھل لگنے کے آغاز تک، ان پر نئی شاخیں نمودار ہوں گی، جو بڑی تعداد میں رسیلی رسبری کے ساتھ بکھری ہوئی ہوں گی۔

ریموٹنٹ اور معیاری رسبریوں کی کٹائی خصوصی توجہ کا مستحق ہے۔ Remontant قسمیں پورے موسم میں تقریباً مسلسل پھل دینے کے قابل ہوتی ہیں۔ یعنی گرمیوں کے دوران کئی بار کھلتے اور دھندلے ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، remontant raspberries نہ صرف دو سال پرانی ٹہنیوں پر بلکہ سالانہ پر بھی پھل لا سکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ پہلی برف تک تازہ فصل کاٹ سکیں گے۔

ایسی جھاڑی کی کٹائی کے لیے مخصوص وقت کا انتخاب صرف آپ کے علاقے کی موسمی خصوصیات پر مبنی ہونا چاہیے۔ لہذا، جنوبی علاقوں میں، یہ طریقہ کار عام طور پر موسم خزاں میں، پھل کی مدت کے اختتام کے فورا بعد کیا جاتا ہے. جبکہ شمالی علاقہ جات کے لیے موسم بہار کے اوائل کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔اگر آپ موسم خزاں میں ایک بارہماسی جھاڑی کو کاٹتے ہیں، تو آپ کو ان تمام شاخوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے جو پہلے ہی جڑ کے نیچے پھل دے چکے ہیں۔ اگر جھاڑی صرف اس سال لگائی گئی تھی، تو یہ صرف ٹہنیوں کو بیس سینٹی میٹر سے زیادہ کی اونچائی تک چھوٹا کرنا کافی ہے۔ اس طرح آپ کو اگلے سیزن میں مضبوط اور صحت مند ٹہنیاں ملیں گی، کیونکہ کیڑوں کے پاس بسنے کے لیے کوئی جگہ نہیں ہوگی۔ ریمونٹینٹ رسبری کی اس طرح کی کٹائی آپ کو انکر کے جڑ کے نظام میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو بچانے کی اجازت دیتی ہے اور پودے کو بغیر کسی پریشانی کے زیادہ سردیوں کی اجازت دیتی ہے۔

موسم بہار میں، جھاڑیوں کو کلیوں کے کھلنے سے پہلے، مارچ-اپریل کے آس پاس کاٹنا چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، اگر کلیاں پہلے ہی سوجی ہوئی ہیں، تو آپ کے لیے مردہ شاخوں کو پہچاننا بہت آسان ہو جائے گا، جنہیں پہلی زندہ کلی کے لیے کاٹا جانا چاہیے۔

تجربہ کار باغبان رسبری کی کٹائی کے بارے میں سب کچھ جانتے ہیں اور اس عمل کو باقاعدگی سے انجام دیتے ہیں۔ تاہم، یہاں تک کہ اگر آپ کو کبھی بھی ایسی نوکری کا سامنا نہیں کرنا پڑا، تو آپ آسانی سے اس سے نمٹ سکتے ہیں۔ آئیے جھاڑیوں کو تراشتے وقت یاد رکھنے کے لیے چند مزید نکات دیکھتے ہیں۔

• فوری طور پر سائٹ سے کٹی ہوئی اور خشک شاخوں کو ہٹا دیں، بلکہ تمام حفاظتی اقدامات کا مشاہدہ کرتے ہوئے انہیں جلا دیں۔ یہ اقدام نقصان دہ اور خطرناک مائکروجنزموں کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے ضروری ہے جو متاثرہ ٹہنیوں اور تنوں پر رہ سکتے ہیں۔
• آپ کی سائٹ پر جھاڑی ہمیشہ بہترین حالت میں رہنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ صرف توازن برقرار رکھا جائے۔ اصول یاد رکھیں: آپ نے کتنے پرانے پھولوں کو ہٹایا، اتنی ہی نئی شاخیں آپ نے محفوظ کیں۔ لہذا آپ رسبری کو ناپسندیدہ گاڑھا ہونے سے روکتے ہیں اور پودے کی دیکھ بھال کے وقت کو نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔
• اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی فصل بھرپور ہو، اور آپ کے بیر میٹھے اور رسیلی ہوں، تو یقینی بنائیں کہ جھاڑی میں کافی تازہ ہوا اور سورج کی روشنی ہو۔ انفرادی جھاڑیوں کے درمیان جتنا زیادہ فاصلہ ہوگا، روشنی اور وینٹیلیشن اتنا ہی بہتر ہوگا، اور اسی لیے فصل۔

موسم بہار میں رسبریوں کو صحیح طریقے سے کاٹنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔