کیا رسبری نزلہ زکام میں مددگار ہے اور ترکیبیں کیا ہیں؟

سردیوں کے موسم میں زکام یا شدید فلو لگنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، اس لیے روک تھام اور علاج کے مختلف طریقے سب سے زیادہ متعلقہ ہو جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، اپنے آپ کو دوائیوں تک محدود رکھنا ہمیشہ ممکن نہیں ہے، کیونکہ زیادہ سستی چیز کے ساتھ علاج شروع کرنا بہت آسان اور زیادہ خوشگوار ہے۔ ہم میں سے تقریباً ہر ایک کو بچپن سے معلوم ہے کہ نزلہ زکام کے ساتھ آپ رسبری والی چائے پی سکتے ہیں اور پی سکتے ہیں۔ آج، یہاں تک کہ بہت سے ڈاکٹروں نے اس حقیقت کو تسلیم کیا ہے کہ اس طرح کے "لوک طریقے" واقعی بہت سے بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتے ہیں.

راسبیری ایک پودا ہے جو پوری دنیا میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ یہ قدرتی حالات میں اچھی طرح جڑ پکڑتی ہے اور بغیر کسی پریشانی کے گرین ہاؤسز اور مصنوعی باغات میں بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، تقریبا تمام خام مال جو جھاڑی سے حاصل کیا جا سکتا ہے مفید ہے.

بلاشبہ، پکی ہوئی رسبری کی اہم قیمت ہے، تاہم، تازہ اور خشک پتیوں اور ٹہنیوں کو بھی دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. کسی دوسرے دواؤں کے پودے کی طرح، رسبری کی غیر معمولی شفا بخش خصوصیات اس کی حیاتیاتی کیمیائی ساخت کی وجہ سے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، جھاڑیوں سے حاصل کردہ مختلف خام مال کے مختلف اجزاء قدرے مختلف خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ رسبری نہ صرف نزلہ زکام کے لیے مفید ہے بلکہ دیگر کئی بیماریوں کا علاج بھی کرتی ہے۔

رسبری نہ صرف مزیدار ہے بلکہ صحت کے لیے بھی مفید ہے۔ یہ کئی صدیوں پہلے معلوم ہوا تھا، جب زیادہ تر دوائیں قدرتی اجزاء کی بنیاد پر تیار کی جاتی تھیں، جن میں رسبری مقبولیت میں آخری سے دور تھی۔ اس بیری کے تمام رازوں کو جاننے کے لیے، آپ کو اس کی حیاتیاتی کیمیائی ساخت کا تفصیل سے مطالعہ کرنا چاہیے۔

• پھل کا ایک چھوٹا سا تناسب نام نہاد فاسٹ کاربوہائیڈریٹ کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہے. یہ چینی کی بنیاد ہے جو ہم سے واقف ہیں، یعنی سوکروز، قدرتی گلوکوز، پینٹوز اور دیگر۔ یہ نہ صرف رسبری کا میٹھا ذائقہ فراہم کرتے ہیں، بلکہ مفید ٹانک خصوصیات بھی رکھتے ہیں، اعصابی خلیوں کے لیے توانائی کا کافی آسان اور آسانی سے ہضم ہونے والا ذریعہ ہیں، اور ڈوپامائن کی ترکیب کو تیز کرتے ہیں۔
• نامیاتی تیزاب یہ سائٹرک، ایسکوربک، مالیک، سیلیسیلک، فولک ایسڈ ہیں۔ یہ اجزاء جسم کی قدرتی قوت مدافعت کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہیں۔ رسبری میں ان کی مقدار نزلہ زکام اور دیگر قسم کی وائرل بیماریوں کو مؤثر طریقے سے روکنے کے لیے کافی ہے۔
• ٹیننز اور پیکٹینز۔ ان کا شکریہ، راسبیری ایک اچھا اینٹی سوزش اثر پیدا کرتی ہے. اس کی بنیاد پر تیار کردہ ذرائع اس مقصد کے لیے مقامی اور اندرونی طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

• اس کے علاوہ، بیر فائبر کے ساتھ اچھی طرح سیر ہوتے ہیں، لہذا کھانے میں یا کسی دوا کے حصے کے طور پر ان کا استعمال معدے کے کام کو بہتر بناتا ہے، peristalsis کو متحرک کرتا ہے اور کھانے کے اجزاء کو جذب کرتا ہے۔
• ضروری تیل کی تھوڑی مقدار۔ وہ بیر کی قسم، جھاڑیوں کی نشوونما کے حالات اور پھلوں کی کٹائی کے وقت کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔
• فلاوونائڈز، الکوحل، پروٹین۔
• وٹامنز A، B1، B2، B9، PP، C کے گروپس۔ان میں سے سب، خاص طور پر وٹامن سی، قوت مدافعت کی حالت پر مثبت اثر ڈالتے ہیں اور جسم کے لیے صرف ناگزیر ہیں۔ راسبیری ان چند غذاؤں میں سے ایک ہیں جن میں وٹامنز کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے تاکہ ان کے مکمل جذب ہوسکے۔
• راسبیریوں کی ایک مخصوص خصوصیت ٹریس عناصر، خاص طور پر لوہے کی اعلی حراستی ہے۔ یہ جسم میں کسی ایک یا دوسرے مادے کی کمی کی وجہ سے ہونے والی بیماریوں میں اس کا فائدہ ہے، مثال کے طور پر، آئرن کی کمی سے خون کی کمی کے ساتھ، کیونکہ رسبری میں فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے، جو آئرن کے عناصر کو اچھی طرح جذب کرنے میں معاون ہوتا ہے۔

بیر کے علاوہ رسبری کے پتے بھی مفید سمجھے جاتے ہیں جو چائے یا کاڑھی بنانے کے لیے بہترین ہیں۔ پتیوں میں زیادہ ascorbic ایسڈ، وٹامن E، tannins شامل ہیں. اس ساخت کی وجہ سے، ان میں ایک واضح سوزش اور اینٹی پیریٹک بیکٹیریکڈل اثر ہے، جو نزلہ، فلو، برونکائٹس، نمونیا، ٹنسلائٹس یا rhinopharyngitis کے علاج میں ضروری ہے۔

اور لوک ترکیبوں میں بھی خشک یا تازہ رسبری ڈنٹھل استعمال ہوتے ہیں۔ ان کی انوکھی خاصیت خون کے مائکرو سرکولیشن کو بہتر بنانا، خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط کرنا، ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو روکنا اور اس کے نتیجے میں بلڈ پریشر کو معمول پر لانا ہے۔ یہ سب کچھ منفرد مادہ کومارین کی وجہ سے ہے، جس میں رسبری جھاڑی کی شاخیں ہوتی ہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ رسبری کا انسانی جسم پر انتہائی مثبت اثر پڑتا ہے، یہ مریض کی حالت کو بھی خراب کر سکتا ہے۔ سب کے بعد، کسی بھی منشیات کی طرح، اس میں متعدد تضادات ہیں، جیسے:

• رسبری یا مصنوعات میں کسی دوسرے اجزاء سے الرجک رد عمل؛
• نزلہ زکام کے لیے رسبری استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے اگر مریض کو جگر یا گردے کی شدید بیماریاں، دائمی حالات کے بڑھنے کی اقساط؛
• گردے کی بڑی پتھری کی موجودگی۔ ایسی حالتیں جو گردے کی خرابی یا کام کرنے میں کمی کا باعث بن سکتی ہیں۔
• واضح طور پر گاؤٹ، آرتھروسس اور گٹھیا کے مریضوں کے لیے مزید رسبری یا اس پر مبنی مصنوعات استعمال کرنا ناممکن ہے۔ پھلوں میں پیورین کی کافی مقدار ہوتی ہے، جو اس معاملے میں متضاد ہیں۔
• پیٹ یا گرہنی کے پیپٹک السر۔ تیزاب کی ایک بڑی مقدار بیماری کی شدت کو بھڑکا سکتی ہے یا خون بہنے کی صورت میں پیچیدگیاں بھی پیدا کر سکتی ہے۔

Raspberry ایک کافی ورسٹائل علاج ہے جو آپ کو باقاعدگی سے احتیاطی استعمال کے ساتھ نزلہ زکام کو روکنے اور ان کا علاج کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ سردیوں کے موسم میں بیر اور پتوں کی چائے پینا خاص طور پر مفید ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیر کو منجمد اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور پتیوں اور شاخوں کو خشک کیا جا سکتا ہے، تنگ بیگ میں پیک کیا جا سکتا ہے، خشک، سیاہ جگہ میں جوڑ دیا جا سکتا ہے.

اکثر، بیر کی تیاری کے آسان ترین اختیارات کھانسی یا نزلہ زکام کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، مثال کے طور پر، بچپن سے ہی، ہر کوئی جانتا ہے کہ رسبری جام اور دودھ سے زیادہ لذیذ اور صحت بخش کوئی چیز نہیں ہے۔ کچھ اس بیری پر مبنی فارمیسی سے شربت استعمال کرنے کے عادی ہیں۔تاہم، مختلف ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد ہے جو آپ کو بیماریوں کے علاج میں سب سے بڑی تاثیر حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی کلاسک چائے بنائیں، جس کا باقاعدہ استعمال بہت اچھا اینٹی پائریٹک، جراثیم کش اور ڈائیفوریٹک اثر رکھتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو کٹے ہوئے خشک رسبری کے پتے کے دو کھانے کے چمچ لینے کی ضرورت ہے، ان پر 500 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور 20-25 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ اس طرح کی چائے کو زیادہ خوشگوار ذائقہ اور گلے میں سوزش کے عمل پر ہلکے اثر کے لیے شہد اور لیموں کے ساتھ پیا جا سکتا ہے۔

antipyretic اثر کو بہتر بنانے کے لیے، خشک رسبری اور کرینٹ کے دو برابر حصے چائے کی پتیوں کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ سب سے پہلے آپ کو چائے کے برتن پر ابلتا ہوا پانی ڈالنے کی ضرورت ہے، پانی نکالیں، پتیوں کے دو برابر حصے ڈالیں، اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ ایسی چائے کو پکنے اور پینے میں تقریباً 10-15 منٹ لگتے ہیں۔ آپ آخر میں ذائقہ کے لیے لیموں، ادرک یا شہد بھی شامل کر سکتے ہیں۔

بالغ افراد ایک مضبوط علاج کے متحمل بھی ہوسکتے ہیں جو بخار کو جلد ختم کرنے اور کم سے کم وقت میں سردی یا فلو پر مکمل طور پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح کی ہدایت کا بنیادی جزو ووڈکا ہے، لیکن عام طور پر، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• رسبری جام کا ایک چمچ؛
• شہد کا ایک چمچ؛
• تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کے رس کے چند چمچ؛
• ووڈکا کا ایک چمچ؛
• ابلا ہوا پانی.

اس طرح کے آلے کی تیاری بہت آسان ہے. مندرجہ بالا تمام اجزاء کو ایک گلاس میں ملانا ضروری ہے۔ اس کے بعد، اتنا گرم پانی ڈالیں کہ آپ ایک ہی گھونٹ میں سب کچھ پی سکیں۔

بچوں کو خاص طور پر "میٹھی دوائیں" پسند ہیں، اس لیے جب کسی بچے کو کھانسی یا زکام ہو تو آپ ایک مزیدار اور موثر دوا تیار کر سکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر دو سال کی عمر کے بچوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ تیاری میں درج ذیل اقدامات شامل ہیں:

• آپ کو 100 گرام تازہ یا پگھلی ہوئی رسبری لینے کی ضرورت ہے اور انہیں اچھی طرح سے کللا کرنا ہوگا۔
• بیر کو سوس پین میں موٹی نیچے کے ساتھ رکھیں اور 500 ملی لیٹر فلٹر شدہ صاف پانی ڈالیں۔
• آگ پر ڈالیں، ایک ابال لائیں اور تقریبا 10-15 منٹ تک بھگو دیں؛
• مصنوعات کو ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے، لیکن ٹھنڈا نہیں. گرم کاڑھی بچے کو 2-3 چمچ دن میں کئی بار دینا چاہئے۔ بچے کی قوت مدافعت کو مضبوط کرنے کے لیے اسے پھلوں کے مشروب کے طور پر بھی پیا جا سکتا ہے، پانی سے ملا کر پیا جا سکتا ہے۔

حاملہ خواتین نزلہ زکام کے علاج کے لیے رسبری پر مبنی علاج بھی استعمال کر سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے ڈاکٹر اس طرح کے نسخوں کو نظر انداز نہ کرنے کی سختی سے مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ حمل کے دوران یہ بہت ناپسندیدہ ہے کہ مختلف مصنوعی ادویات کی ایک بڑی تعداد لینے کے لئے جو غیر پیدائشی بچے کو نقصان پہنچا سکتی ہے.

یقینا، حمل یا دودھ پلانے کے دوران رسبری کا استعمال اعتدال پسند ہونا چاہئے، اور ایک ہی وقت میں، اس کے contraindication کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے.

تازہ یا منجمد رسبری کے علاوہ، ٹہنیاں یا خشک پتیوں کو پیا جا سکتا ہے۔ ان میں کافی مفید مادے بھی ہوتے ہیں، اور رسائی، کٹائی اور ذخیرہ کرنا بہت آسان ہو سکتا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ رسبری کی شاخوں اور پتوں میں، یہاں تک کہ اس کے بیر کے مقابلے میں، نمایاں طور پر زیادہ سیلیسیلک ایسڈ، ٹیننز اور کومارین پر مشتمل ہے۔اس کا مطلب یہ ہے کہ جب مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، تو ان میں زیادہ واضح جراثیم کش، antipyretic اور ٹانک اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، جھاڑیوں کے تنوں پر مبنی مصنوعات، اسی کومارین کی بدولت، قلبی نظام پر انتہائی مثبت اثر ڈالتی ہے۔

شاخوں اور پتوں کو اپنی دواؤں کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لیے، ثابت شدہ ترکیبوں میں تجویز کردہ تناسب کا مشاہدہ کیا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، آپ درج ذیل کام کر کے آسانی سے کاڑھی تیار کر سکتے ہیں۔

• آپ کو رسبری کی دو چھوٹی چھوٹی شاخیں لیں، انہیں احتیاط سے برابر حصوں میں تقسیم کریں تاکہ وہ پین کے نیچے آسانی سے فٹ ہوجائیں۔ پانی سے اچھی طرح دھولیں؛
• آپ کو تیار شدہ شاخوں کو سوس پین میں رکھنے کی ضرورت ہے، 5 لیٹر پانی ڈالیں، آگ پر رکھیں اور بند ڑککن کے نیچے کم از کم 20 منٹ تک ابالیں۔
• ابلنے کے بعد، آگ بند کر دیں اور شوربے کو مزید 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں؛
• کسی بھی آسان طریقے سے، شاخوں کو ہٹانے اور تیار شوربے کو دبانے کے لئے ضروری ہے؛
• استعمال کرنے سے پہلے، آپ شہد، نیبو، رسبری جام یا چینی شامل کر سکتے ہیں.

اور ایک بہت اچھا نسخہ بھی ہے جو آپ کو بہتی ہوئی ناک اور گلے کی خراش کو جلد ٹھیک کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے تجویز کیا جاتا ہے جو سردی کے دوران شدید rhinitis، laryngitis یا nasopharyngitis پیدا کرتے ہیں۔ پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے درج ذیل کام کریں:

• ٹہنیوں اور رسبری کے پتوں کو احتیاط سے کاٹ لیں۔
• ایک گلاس میں نتیجے میں مرکب کے 2 کھانے کے چمچ ڈالیں؛
• گلاس کو ابلتے ہوئے پانی سے اوپر بھریں اور 40 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

علاج کے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے بعد، وہ دن میں 2-3 بار گارگل کر سکتے ہیں۔ یہ سوزش اور سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور خارش اور درد کو بھی ختم کرتا ہے۔

فلو کے لیے رسبری چائے بنانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔