مختلف علاقوں کے لیے رسبری کی مناسب اقسام کا انتخاب کیسے کریں؟

رسبری جھاڑیوں کے بغیر ملکی باغ یا سبزیوں کے باغ کا تصور کرنا ناممکن ہے۔ لیکن بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں کے لئے جھاڑیوں کی سب سے موزوں قسم کے بارے میں فیصلہ کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ اس مضمون میں، تمام ممکنہ اختیارات پر تفصیل سے تبادلہ خیال کیا جائے گا.

یہ جاننے کے لیے کہ پودے لگانے کے لیے رسبری کی کون سی قسم خریدنی ہے، آپ کو اس کی اقسام کو سمجھنے کی ضرورت ہے:

• بڑی پھل والی اقسام - انتخاب میں تازہ ترین، زرخیزی اور اچھے معیار کے بیر سے ممتاز ہیں۔ ان اقسام کے رسبری اکثر فروخت ہوتے ہیں۔
• عام (باقی نہیں) بیری ایک جنگلی رسبری کی طرح لگتا ہے۔ اس کے ذائقے اور خوشبو سے کوئی دوسرا موازنہ نہیں کر سکتا۔
• رسبری کی مرمت کریں۔ بیر کی کثرت کے لئے بہت سے باغبانوں سے پیار ہو گیا - آپ سال میں دو بار فصل کاٹ سکتے ہیں۔ معیاری اقسام کی رسبری کو رسبری کہا جاتا ہے۔ زمین سے زیادہ فاصلے کی وجہ سے یہ پھلوں اور کلیوں کی بیماریوں سے بہت کم متاثر ہوتا ہے۔

زیادہ تر اکثر، یہ قسمیں ایک بھرپور فصل کی امید میں خریدی جاتی ہیں۔لیکن بڑے پھل والے رسبری دردناک طور پر دیکھ بھال کی کمی کو برداشت کرتے ہیں۔ اسے خاص حالات کی ضرورت ہوتی ہے: کیڑوں اور جمنے سے تحفظ، بروقت پانی دینا، کھیتی باڑی۔ بصورت دیگر ، پودا بیمار ہوجائے گا ، اور جھاڑی کو ہٹانا پڑے گا۔ تقریباً تمام قسمیں 3.5-4 جی تک کے بڑے بیر سے پہچانی جاتی ہیں، اور ایک جھاڑی سے 2 کلوگرام فی موسم تک کاٹا جا سکتا ہے۔

بڑے پھل والے رسبری کی مشہور اقسام:

• "الکا"۔ ماہرین اس قسم کو زیادہ پیداوار دینے والی کہتے ہیں۔ درمیانے سائز کے پھل باقاعدہ گول شکل کے ہوتے ہیں۔ ایک خوشگوار روبی رنگ اور بیر کی بھرپور مہک اس قسم کو باغبانوں میں بہت مقبول بناتی ہے۔ پہلا پھل جون میں کاٹا جا سکتا ہے۔

• "Lazarevskaya رسبری" پھیکے رنگ اور لمبی شکل کے درمیانے بڑے پھلوں کی خصوصیت۔ راسبیری ایک واضح ذائقہ ہے. یہ سردی برداشت کرنے والا ہے لیکن رسبری مائٹ کے لیے حساس ہے۔
• مختلف قسم کی "کرین" بیر کی اصل شکل میں مختلف ہے: سنترپت سرخ رنگ کے مخروطی پھل کاؤنٹر پر پہچاننے میں آسان ہیں۔

میٹھی (یا عام) رسبری کو روایتی طور پر پودے لگانے کے لیے سب سے زیادہ قابل اعتماد انواع سمجھا جاتا ہے۔ یہ ماحولیاتی حالات کو اچھی طرح سے ڈھالتا ہے، جڑوں کی بہت سی اولاد دیتا ہے۔ پچھلی قسم کے مقابلے میں، ایک جھاڑی کی پیداوار کمزور ہے، اور پھل تقریبا ہمیشہ چھوٹے ہیں. لیکن ایک ہی وقت میں، رسبری بہت سوادج بو آتی ہے، اور بیر ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے. راسبیری کا رنگ ہلکے گلابی سے پیلے نارنجی اور یہاں تک کہ برگنڈی سیاہ تک ہوسکتا ہے۔

مشہور اقسام:

• "ابتدائی میٹھی" سیدھی کاٹے دار ٹہنیوں والی اونچی نیم پھیلنے والی جھاڑیوں سے مختلف ہوتی ہے۔ ایک جھاڑی سے 1.2 سے 1.5 کلوگرام تک چھوٹے بیر جمع کیے جا سکتے ہیں، اور ان کا وزن شاذ و نادر ہی 2 گرام تک پہنچتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ عملی طور پر نقل و حمل کے قابل نہیں ہیں اور جنگلی رسبری کی طرح نظر آتے ہیں۔
• "شوقیہ Sverdlovsk" ایک مضبوط خوشبو کے ساتھ روشن، رسیلی بیر کی طرف سے ممتاز. زیادہ تر باغبان اس قسم کا انتخاب بیر کے تیزی سے پکنے، ٹھنڈ اور بیماری کے خلاف مزاحمت کے لیے کرتے ہیں۔ راسبیری آسانی سے کوکیی بیماریوں کو اٹھاتی ہے، لیکن جدید پروسیسنگ کی مدد سے اس مسئلے کو حل کرنا کافی آسان ہے۔

• مختلف قسم "سورج" اونچی (2 میٹر تک) اور طاقتور ٹہنیاں زمین کی طرف جھکتی ہیں۔ جھاڑیوں پر ہلکے سے کانٹوں کا نشان ہوتا ہے، بہت نرم پھل ایک مضبوط مہک اور میٹھا اور کھٹا ذائقہ رکھتے ہیں۔

اکثر، رسبری شدید ٹھنڈ یا ناقص نگہداشت سے نہیں بلکہ فنگل بیماریوں سے مرتے ہیں، جنہیں زخم کے بعد دور کرنا بہت مشکل ہوتا ہے۔ آج فروخت پر ایسی خاص قسمیں ہیں جو بیماری کے لیے حساس نہیں ہیں۔ جدید افزائش نسل میں اس طرح کی پیش رفت نے ان پودوں کے لیے ناموافق اور غیر معمولی حالات میں اگنے کے لیے بیر کی نشوونما ممکن بنائی۔

کوکیی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم رسبری کی اقسام:

• مختلف قسم "ہرکیولس" دو قسموں کو عبور کرنے کے نتیجے میں ظاہر ہوا۔ سنترپت رنگ کے ٹھنڈ سے بچنے والے بڑے بیر کا وزن 2 گرام تک پہنچتا ہے۔ ایک جھاڑی سے 3 کلو تک بیر جمع کیے جا سکتے ہیں۔

• مختلف قسم "پیلا دیو" یہ بے مثال ہے اور بہت سے باغبانی سے محبت کرنے والوں کو اپیل کرے گا۔ اس قسم کی راسبیریاں ذائقہ یا جمالیاتی خصوصیات میں دیگر پرجاتیوں سے کمتر نہیں ہیں۔ درمیانے سائز کے پھل شہد کے بھرپور ذائقے کے ساتھ سیر ہوتے ہیں اور تازہ استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ جب پروسس اور منجمد ہو جاتے ہیں، تو وہ جلدی سے اپنی شکل کھو دیتے ہیں۔اگرچہ ذائقہ کی خصوصیات محفوظ ہیں۔

• مختلف قسم "روس کا فخر" سب سے زیادہ پیداوار میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. یہ بے مثال، دیکھ بھال میں آسانی، کیڑوں کے خلاف مزاحمت کی طرف سے خصوصیات ہے. جھاڑیوں کو بڑھتے ہوئے مشکل حالات کے مطابق ڈھال لیا جاتا ہے، وہ نہ صرف شدید ٹھنڈ (-27 - 30C تک) کو برداشت کر سکتے ہیں، بلکہ خشک سالی بھی۔

وسطی روس میں پودے لگانے کے لیے بیری کی اقسام کا انتخاب کرتے وقت، کچھ خصوصیات کو جاننا ضروری ہے۔ بیری کی جھاڑیوں کو گرم، خشک گرمیوں اور سخت سردیوں کو اچھی طرح برداشت کرنا چاہیے۔

پھل کی قسم پر منحصر ہے، موسم گرما اور ریمونٹینٹ رسبری ممتاز ہیں. ترقی کا موسم گرما کا چکر دو سال تک جاری رہتا ہے: پہلے سال میں، پھولوں کی کلیاں پتوں کے محور میں بنتی ہیں، اور دوسرے سال، پھل کی شاخیں اگتی ہیں۔ موسم گرما کے رسبری کے پہلے پھل جون کے شروع میں ظاہر ہوتے ہیں، اور آپ مزید 1.5 ماہ تک کاٹ سکتے ہیں۔

موسم گرما کے دوران، پھل کی کلیوں کے ساتھ نوجوان سفید ٹہنیاں (3 سے 7 سینٹی میٹر تک) رسبری کی اضافی جڑوں پر اگتی ہیں۔ وہ سردیوں کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں اور اگلے سال پھولوں اور پھلوں کو جنم دیتے ہیں۔ جھاڑی کی پرانی ٹہنیاں مر جاتی ہیں۔

مندرجہ ذیل پھلدار اقسام نے باغبانوں سے بہترین جائزے حاصل کیے:

• "برائنسک معجزہ" خاص طور پر وسطی روس کے لیے پالا گیا تھا۔ جھاڑیاں اچھی طرح پھل دیتی ہیں اور بھرپور فصل دیتی ہیں۔ خوشبودار بڑے بیر کو پودے لگانے کے بعد پہلے سال میں کاٹا جا سکتا ہے۔ راسبیری ٹھنڈ اور خشک سالی کا مقابلہ کرتی ہیں، لیکن نقل و حمل کے لیے عملی طور پر نا مناسب ہیں: انہیں جھاڑی سے کٹائی کے پہلے تین دنوں میں ہی منتقل کیا جا سکتا ہے۔ جھاڑیوں پر چھوٹے تیز کانٹوں سے بندھی ہوئی ہے، لہذا یہ بہتر ہے کہ حفاظتی لباس میں بیریاں چنیں۔

• "ابتدائی حیرت" بیر کے روشن روبی رنگ میں مختلف ہے۔ ایک جھاڑی سے آپ ہر موسم میں 1.5 کلوگرام تک بیر جمع کر سکتے ہیں۔ Raspberries تقریبا تمام فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں.
• "کوزمین کی خبر" بڑے میٹھے بیر کی خصوصیت۔ جھاڑیوں میں بہت سارے پھل آتے ہیں، بیر کی شکل ایک کند سرے کے ساتھ لمبی ہوتی ہے، خوشبو زیادہ روشن نہیں ہوتی ہے، اور بہت رسیلی گودا کا ذائقہ کھٹا میٹھا ہوتا ہے۔ کٹائی آسان ہے، کیونکہ زیادہ پکے ہوئے پھل بھی ہاتھوں میں نہیں گرتے۔ لیکن بیر نقل و حمل کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ یہ قسم ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے، لیکن کوکیی اور وائرل بیماریوں کے لیے حساس ہے۔

رسبری کے پکنے کا وقت اس کی مختلف قسم کی خصوصیات پر منحصر ہے۔ بیر کی ابتدائی قسمیں جون کے شروع میں - جولائی کے وسط میں پکنا شروع ہوتی ہیں۔ بیر کی درمیانی پکنے والی اقسام کی کٹائی جولائی کے پہلے عشرے میں شروع ہوتی ہے۔ لیکن دیر والی اقسام کے بیر صرف جولائی کے دوسرے عشرے میں ظاہر ہونا شروع ہو گئے ہیں۔

اکثر، خریداری کے لئے مختلف قسم کا انتخاب کرتے وقت، نوسکھئیے باغبان بیر کے سائز پر توجہ دیتے ہیں۔ تاہم، سب سے بڑی رسبری ہمیشہ رس اور ذائقہ کی بھرپوری پر فخر نہیں کر سکتی۔

رسبری کی بڑی اور روایتی قسمیں ہیں۔ ایک عام بیری دیکھ بھال کرنے کا مطالبہ نہیں کرتا ہے، بے مثال ہے اور بیماریوں اور کم درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ ایسی قسمیں بڑے بیر پر فخر نہیں کرسکتی ہیں، پھلوں کا معیار اعلیٰ ہے، اور ان کا ذائقہ میٹھا اور بھرپور ہے۔ بڑے درجے کی رسبریوں نے اپنی نقل و حمل اور پیش کش کی وجہ سے وسیع مقبولیت حاصل کی ہے۔ میٹھا ذائقہ اور بڑے پھلوں کے سائز کے ساتھ بیر کی خاص قسمیں پالی گئیں۔

راسبیری کئی رنگوں میں آتی ہے۔ اس بیری کا روایتی رنگ سرخ ہے۔لیکن حقیقت میں، راسبیری قسموں کی ایک بڑی تعداد ہے، اور ان میں سے تقریبا ہر ایک دوسروں سے مختلف ہے، اگر رنگ میں نہیں، تو کم از کم سایہ میں. پیلے رنگ کے رسبری بہت مشہور نہیں ہیں، لیکن کسی بھی طرح سے عام سرخ رسبریوں سے کمتر نہیں ہیں۔ پھل کا ذائقہ رسیلی اور نازک میٹھا ہوتا ہے۔ پیلے رنگ کے رسبری کی پیداوار کئی گنا کم ہے، لیکن عام طور پر یہ بے مثال ہے اور پورے ملک میں بڑھتی ہے۔ بیری کے رنگ روشن پیلے رنگ سے تقریباً بے رنگ سفید تک ہوتے ہیں۔

نایاب سیاہ رسبری ہے۔ یہ شمالی امریکہ سے آتا ہے، لہذا یہ ابھی تک روسی dachas میں عام نہیں ہے. یہ اکثر بلیک بیری کے ساتھ الجھ جاتا ہے، لیکن ماہرین جانتے ہیں کہ بلیک بیری ہمیشہ سفید ڈنٹھل کے ساتھ ٹوٹ جاتی ہے، جبکہ رسبری میں یہ جھاڑی پر ہی رہتی ہے۔ سیاہ رسبری ایک نیلی رند اور اصل ذائقہ ہے.

معیاری رسبری ایک درخت کی طرح لگتا ہے: سب سے بڑی جھاڑیوں کی اونچائی دو میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ اس نوع کے پودوں کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ موسم بہار کی آمد کے ساتھ، چوٹیوں کو چٹکی بھرنا چاہئے تاکہ ستمبر سے پہلے زیادہ سے زیادہ بیضہ دانی بن جائے۔ معیاری قسمیں بے مثال اور زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ وہ کم درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں، لیکن موسم سرما کے لئے پناہ کی ضرورت ہے.

تنے عام رسبری سے اس لیے مختلف ہوتے ہیں کہ ان میں کانٹے نہیں ہوتے، جس کی وجہ سے بیر چننا بہت آسان ہو جاتا ہے۔ اس طرح کے رسبری بڑے میٹھے پھل دیتے ہیں۔ کچھ قسمیں ریموٹنٹ ہوتی ہیں اور سال میں دو بار پیدا کرنے کے قابل ہوتی ہیں۔

ماہرین کے درمیان، "Krepysh"، "پریوں کی کہانی"، "Tarusa" جیسی قسمیں مشہور ہیں۔ ان اقسام کے بیر پورے روس میں اچھی طرح سے جڑ پکڑتے ہیں اور بہترین ذائقہ، ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور دیکھ بھال میں آسانی سے ممتاز ہیں۔

ماسکو کے علاقے مشکل موسمی حالات کی طرف سے خصوصیات ہے.ٹھنڈ یہاں سے شروع ہوتی ہے ، لہذا پودے لگانے کے لئے بہتر ہے کہ رسبری کی بے مثال اقسام کو ترجیح دی جائے۔

اکثر اس خطے میں، تجربہ کار باغبان ریمونٹنٹ رسبری لگاتے ہیں، جو ٹھنڈ کو آسانی سے برداشت کر لیتے ہیں، بیماری کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں اور پھل اچھی طرح دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، remontant raspberries پودے لگانے کے بعد پہلے موسم میں فصل میں خوش ہوں گے.

remontant raspberries اور عام raspberries کے درمیان بنیادی فرق ہر سال ڈبل پھل لگانا ہے۔

remontant raspberries کے فوائد:

• مستحکم اعلی پیداوار؛
• کیڑوں کے حملوں کے خلاف مزاحمت؛
• بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت؛
• موسم سرما کے لئے پناہ کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ ٹہنیاں صرف موسم کے اختتام پر کاٹ دی جاتی ہیں؛
• پودے لگانے کے پہلے سال میں پہلی فصل؛
• گارٹر یا سہارے کی ضرورت نہیں۔

مرمت رسبری کی اقسام کی درجہ بندی:

• "ہیرا". جھاڑیوں کی اونچائی 1.5 میٹر تک ہوتی ہے۔ پھل کی مدت اگست کے شروع میں شروع ہوتی ہے۔ بڑے بیر روشن روبی رنگ، بہترین نقل و حمل اور میٹھے ذائقے کے ساتھ نمایاں ہوتے ہیں۔
• مختلف قسم "برائنسک ڈیوو" اعلی پیداوار سمجھا جاتا ہے: ایک جھاڑی سے آپ ہر سال 3 کلو راسبیری جمع کرسکتے ہیں۔ لمبی سرخ بیریوں کو گھنے گودے سے پہچانا جاتا ہے، جو نقل و حمل اور اسٹوریج کو آسان بناتا ہے۔
• راسبیری "برسویانا" بڑے بیر ہیں. جھاڑیاں لمبی، درخت کی طرح ہوتی ہیں۔ انہیں گارٹر کی ضرورت نہیں ہے اور موسم گرما کے وسط میں پھل دینا شروع کر دیتے ہیں۔

ابتدائی اقسام کے رسبری مئی کے آخر میں پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اور سرد علاقوں میں جون میں پہلی بیریاں نمودار ہوتی ہیں۔ ابتدائی اقسام اعلی ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت، مہک، بھرپور ذائقہ اور کم بھرپور فصل سے ممتاز ہیں۔ لیکن بیر کا معیار انہیں نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے میں آسان بناتا ہے۔

مشہور اقسام:

• مختلف قسم کے "سکارلیٹ سیل" چھوٹے پھل دیتا ہے اور ہمیشہ بھرپور فصل سے خوش نہیں ہوتا۔ لیکن گھنے روبی بیر فروخت اور تحفظ دونوں کے لیے موزوں ہیں۔
• مختلف قسم کے پھل "زورینکا الایا" باغبانوں کو ان کے چمکدار سرخ رنگ، گول شکل، خوشگوار ذائقہ اور نقل و حمل کی آسانی سے پیار ہو گیا۔ بیر ریزہ ریزہ نہیں ہوتے، لیکن ٹہنیوں پر لمبے عرصے تک لٹکتے رہتے ہیں اور عملی طور پر سڑنے اور فنگس کے انفیکشن کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔
• "ماسکو جائنٹ" ("ماسکو جائنٹ") امیر ذائقہ اور اعلی پیداوار کے ساتھ دیگر اقسام میں نمایاں ہے۔ جھاڑیوں کی اونچائی 2 میٹر تک ہوسکتی ہے، کانٹوں کی عدم موجودگی بیر کو چننا آسان بناتی ہے۔ پھلوں میں ایک خصوصیت کی خوشبو، میٹھا ذائقہ، رس دار اور گھنا گودا ہوتا ہے۔ قسم ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے، لیکن پناہ کی ضرورت ہے.

دیر سے رسبری کم مقبول نہیں ہیں. آپ دیر سے موسم خزاں تک فصل کاٹ سکتے ہیں۔ یہ اقسام خاص طور پر موسم گرما کے رہائشیوں کو پسند ہیں جو شاذ و نادر ہی سائٹ پر آتے ہیں۔

دیر سے مشہور اقسام میں شامل ہیں:

• "انڈیا کی گرمی" خوشگوار ذائقہ اور خوشبو کے بڑے گہرے سرخ بیر کے ساتھ۔ پھل جون کے شروع میں ظاہر ہوتے ہیں، اور موسم کے دوران آپ ایک جھاڑی سے 1 کلو تک جمع کر سکتے ہیں۔

• "ستمبر" راسبیریوں کو امریکی نسل دینے والوں نے پالا تھا اور ان کو بھوری رنگ کی ٹہنیاں اور گول سرخ بیر سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ یہ پہلی ٹھنڈ کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے، لیکن بیماری کا شکار ہے۔

وہ قسمیں جو موسم گرما کے وسط سے پھل دیتی ہیں روسی ڈچوں میں رسبری جھاڑیوں کی روایتی اقسام ہیں۔ان میں بڑے یا درمیانے بڑے پھل، میٹھا ذائقہ، بھرپور چمکدار رنگ اور اچھی نقل و حمل کی خصوصیات ہیں۔ لیکن ایک ہی وقت میں، تقریبا تمام قسمیں سردیوں کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتی ہیں اور انہیں یا تو کٹائی یا پناہ کی ضرورت ہوتی ہے. تجربہ کار باغبانوں سے گزارش ہے کہ پودوں کی روک تھام اور کیمیائی تحفظ کو نہ بھولیں۔

ان خطوں میں رسبری کی عام قسمیں لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ بیر کی حاملہ پیداوار اور ذائقہ کا انحصار پودوں کی بڑھتی ہوئی حالتوں پر ہوتا ہے۔

یہاں اکثر موسم گرما میں بارش ہوتی ہے، جو ٹہنیوں کی نشوونما اور پھل کو بھی متاثر کرتی ہے۔ اور سردیوں میں شدید ٹھنڈ شاخوں کے جمنے کا باعث بن سکتی ہے۔ ریمونٹینٹ رسبری لگانا بہتر ہے، جو سردیوں کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں اور دو پکنے کے ادوار ہوتے ہیں۔

ان علاقوں میں، سب سے زیادہ مقبول اقسام کو تسلیم کیا جاتا ہے:

• "ابتدائی میٹھی", جو سائبیرین ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے؛
• "سائبیرین لائٹ", خاص طور پر علاقے کے لئے نسل؛
• "انعام"خراب موسم اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحم؛
• "برنولسکایا"چھوٹے لیکن مزیدار پھلوں کے ساتھ۔

زیادہ تر ابتدائی اور موسم گرما کی اقسام یورال کے لیے موزوں ہیں:

• "Kirzhach"؛
• ملاخوفکا؛
• "شرمیلی"؛
• "تحفہ"۔