رسبری میں کون سے وٹامنز اور منرلز پائے جاتے ہیں؟

رسبری ایک بہت مفید پودا ہے۔ بہت سے لوگ اس کے بیر کے فوائد کے بارے میں جانتے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو مزید بتائے گا کہ رسبری میں کون سے وٹامنز اور منرلز پائے جاتے ہیں۔

رسبری کے پتے اور پھل انسانی جسم کے لیے بہت زیادہ فائدے لاتے ہیں، کیونکہ ان میں حیاتیاتی طور پر بہت سے فعال مادے ہوتے ہیں، اور یہ تمام اجزاء صحیح تناسب میں رسبری بیر میں موجود ہوتے ہیں۔ اس طرح کی کیمیائی ساخت اس حقیقت میں حصہ ڈالتی ہے کہ خاندان کے تمام افراد صحت کو بہتر بنانے کے لیے رسبری کھا سکتے ہیں۔

راسبیری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ہمارے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے Ascorbic ایسڈ ضروری ہے۔ وٹامن سی کے بغیر، مدافعتی نظام بہت خراب کام کرتا ہے. یہ بالآخر اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ سردی کے موسم میں سردی لگنے کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔

راسبیری میں تقریباً تمام وٹامنز موجود ہیں، سوائے B12 کے۔ لہذا، اس پودے کے پھلوں میں گروپ بی کے وٹامنز موجود ہیں، وہ اعصابی نظام کے اچھے کام اور بہترین موڈ کے لیے ضروری ہیں۔

رسبری وٹامن ای کا قدرتی ذریعہ ہے۔ یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ جلد کی جوانی اور خوبصورتی کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ خواتین مختلف جلد کے ماسک تیار کرنے کے لیے رسبری کا استعمال کرتی ہیں۔ اس طرح کے گھریلو کاسمیٹکس کا استعمال جلد کی رنگت کو بہتر بنانے اور اسے مزید اچھی طرح سے تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پھلوں میں وٹامن اے بھی ہوتا ہے، یہ اچھی بینائی برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔وٹامن اے کا ریٹنا پر مثبت اثر پڑتا ہے، جو اسے جسم کے لیے ناگزیر بناتا ہے۔

راسبیریوں میں وٹامن پی پی بھی ہوتا ہے۔ یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ خون کی ساخت پر مثبت اثر رکھتا ہے، اور اس کے جمنے کو بھی معمول بناتا ہے۔ نیکوٹینک ایسڈ خون کی نالیوں کے لہجے کو احسن طریقے سے متاثر کرتا ہے۔ اس مادے کا باقاعدہ استعمال دماغ اور دل کی شدید عروقی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ نیز، نیکوٹینک ایسڈ جسم کے خلیوں میں ہونے والے حیاتیاتی کیمیائی عمل کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ میٹابولزم کو معمول پر لانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جس کی وجہ سے تندرستی اور مزاج میں بہتری آتی ہے۔

راسبیریوں میں پایا جانے والا ایک اور اہم حیاتیاتی طور پر فعال مادہ فولک ایسڈ ہے۔ اس جزو کے بغیر، سیل کی تقسیم کے معمول کے کورس کا تصور کرنا ناممکن ہے۔ فولک ایسڈ پورے جسم میں خلیوں کے معمول کے کام میں حصہ ڈالتا ہے۔ یہ وٹامن ہر روز جسم کو فراہم کرنا ضروری ہے۔

حمل کے دوران فولک ایسڈ کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ڈاکٹر حاملہ ماؤں کو اضافی فولک ایسڈ لینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ جنین کی اندرونی نشوونما کے عمل پر مثبت اثر ڈالتا ہے اور حمل کے دوران ہونے والی متعدد خطرناک پیتھالوجیز کی نشوونما کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

100 گرام رسبری میں تقریباً 5 مائیکرو گرام فولک ایسڈ ہوتا ہے۔ غذا میں رسبری کی شمولیت جسم کو اس ضروری حیاتیاتی طور پر فعال مادہ سے مالا مال کرے گی، جس کا مطلب ہے کہ یہ اس کے کام کو بہتر بنائے گا۔

اس شاندار پودے کے بیر میں بایوٹین بھی ہوتا ہے۔ یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس اہم جز کی بدولت جسم میں تمام ضروری عمل "لانچ" ہو جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں گلوکوز اس میں داخل ہو جاتا ہے۔ بایوٹین جلد کی نارمل ٹورگر کو برقرار رکھنے کے لیے بھی ضروری ہے۔

اس مادے کی کمی جلد کی چمک میں اضافہ، اس کے turgor میں کمی، اور یہاں تک کہ ایک ڈپریشن ڈس آرڈر کی موجودگی سے ظاہر ہوتا ہے. Raspberries ان خطرناک pathologies کی ترقی کو روکنے کے لئے ایک بہترین ذریعہ ہیں.

راسبیری مفید ٹریس عناصر کا ایک حقیقی ذخیرہ ہیں۔ لہذا، اس میں تقریبا تمام مفید معدنیات شامل ہیں. کیمیائی ساخت میں صرف آئوڈین اور کرومیم شامل نہیں ہے۔ تاہم، رسبری جسم کے لئے بہت اہم عناصر پر مشتمل ہے - کیلشیم، آئرن، زنک.

اس پلانٹ کے بیر میں موجود مفید معدنیات جسم میں تمام فعال عمل کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ ہمارے جسم کے خلیات کے معمول کے کام کے لیے متواتر جدول کے مختلف عناصر ضروری ہیں۔ ان میں سے بہت سے رسبری میں پیش کیے جاتے ہیں. مزیدار بیر کا ایک معتدل حصہ روزانہ مختلف بیماریوں سے بچنے کا بہترین طریقہ ہے۔

بیریوں میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے دل کی مختلف بیماریوں میں مبتلا افراد کے لیے راسبیری کو بھی اپنی غذا میں شامل کرنا چاہیے۔ لہذا، 100 گرام رسبری میں اس مفید معدنیات کی تقریبا 224 ملی گرام ہوتی ہے. جسم میں پوٹاشیم کا باقاعدہ استعمال دل کی دھڑکن کو معمول پر لانے میں معاون ہے اور خطرناک اریتھمیا پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

رسبری میں تانبا بھی ہوتا ہے۔ یہ خطرناک اعصابی بیماریوں کے پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ہاضمہ کے پیتھالوجیز کی تشخیص کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

پوسٹ مینوپاسل خواتین کے لیے میٹھے بیر کو بھی اپنی غذا میں شامل کرنا چاہیے۔ رجونورتی کے آغاز کے بعد، خواتین کے جسم میں ہارمونل تبدیلیوں کی وجہ سے، کیلشیم کا ارتکاز کم ہو جاتا ہے۔ اس سے مختلف چوٹوں اور فریکچر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ بیر میں موجود کیلشیم اس طرح کے خطرناک پیتھالوجیز کے امکانات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اس پودے کے پھلوں میں آئرن بھی ہوتا ہے جو کہ خون کی کمی کی نشوونما کو روکتا ہے۔ اس پیتھالوجی کے ساتھ، خون میں ہیموگلوبن کی مقدار شدید طور پر کم ہو جاتی ہے۔ خون کی کمی کی حالت خطرناک ہے اور ہائپوکسیا کی ترقی. ایسی حالت میں جسم کے تمام نظاموں کا کام درہم برہم ہو جاتا ہے۔ مزیدار رسبری کھانا خون کی کمی کو روکنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

Raspberries phytoncides میں امیر ہیں. یہ حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء جسم کو خطرناک وائرس اور بیکٹیریا سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں جو مختلف انفیکشن سے متاثر ہونے پر اس میں داخل ہو سکتے ہیں۔

رسبری کا رس نزلہ زکام سے بچاؤ کے لیے ایک بہترین دوا ہے۔ مناسب طریقے سے تیار کردہ مشروب میں نہ صرف بیر کا ذائقہ اور ان کی منفرد خوشبو محفوظ رہتی ہے بلکہ تقریباً تمام وٹامنز باقی رہ جاتے ہیں۔سردی کے موسم میں رسبری سے بنے مشروبات پینے سے فلو یا دیگر خطرناک انفیکشن ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس طرح کی مزیدار دعوت کا استعمال کرتے وقت، پیمائش کو یاد رکھنا یقینی بنائیں. راسبیری قدرتی شکر سے بھرپور ہوتی ہے، جو انہیں ایک خصوصیت سے واضح مٹھاس دیتی ہے۔ بیریوں کی تھوڑی سی سرونگ میٹھی یا صحت مند ناشتے کا بہترین متبادل ہے۔

راسبیری قدرتی سیلیسیلک ایسڈ کا ایک ذریعہ ہیں۔ اس مادہ میں سوزش اور antipyretic اثرات ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ سردی یا فلو کے دوران جو جسم کے درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ ہوتا ہے، ان بیریوں سے بنی گرم رسبری چائے یا فروٹ ڈرنک پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ذائقہ کو بہتر بنانے اور ایک مضبوط سوزش اثر کو بہتر بنانے کے لیے، چینی کی بجائے اس طرح کے شفا بخش مشروب میں تھوڑا سا شہد ملایا جا سکتا ہے۔

نزلہ زکام کی منفی علامات کو ختم کرنے کا ایک ایسا ہی طریقہ لوگوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ واقعی لوک تکنیک ہمیں ہماری دادیوں سے معلوم ہے۔

راسبیریوں میں صرف سیلیسیلک ایسڈ سے زیادہ ہوتا ہے۔ اس دواؤں کے پودے کے پھلوں میں بہت سارے دوسرے نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔ لہذا، رسبری بیر ٹارٹارک، مالیک، فارمک، سائٹرک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔یہ تمام کیمیکل رسبری میں ایک خاص تناسب میں پائے جاتے ہیں۔ اس طرح کی ایک منفرد کیمیائی ساخت نہ صرف پھل کا ذائقہ، بلکہ فائدہ مند اثر کا تعین کرتا ہے.

پھلوں میں موجود آرگینک ایسڈ میٹابولزم کو معمول پر لانے اور قوت مدافعت کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

راسبیری بالغوں اور بچوں دونوں کو پسند ہے۔ Raspberry بیر بچوں کے جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے. ان میں موجود مفید حیاتیاتی طور پر فعال اجزا بچے کی نشوونما اور نشوونما پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ جو بچے اکثر رسبری بیر کھاتے ہیں وہ کم بیمار ہوتے ہیں اور مختلف انفیکشنز کے خلاف زیادہ مزاحم ہوتے ہیں۔ بیریوں میں موجود وٹامنز اور مائیکرو عناصر اس حقیقت میں حصہ ڈالتے ہیں کہ بچہ اسکول میں کم تھکا ہوا اور زیادہ متحرک ہوتا ہے۔

آپ نیچے دی گئی ویڈیو میں رسبری کے فوائد کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔