ٹینگرین کا رس: خصوصیات، فوائد اور نقصانات

پھلوں اور بیری کے جوس کا شوق اب اتنا زیادہ نہیں رہا جتنا کہ چند سال پہلے تھا۔ لیکن اس کے ساتھ ساتھ ان کے فوائد میں کوئی تبدیلی نہیں آئی۔ اور نسبتاً کم معروف ٹینگرین جوس کے فوائد زیادہ مقبول قسم کے جوس سے کم نہیں ہیں۔

ٹینجیرین جوس کی مانگ پروڈکٹ کی بڑھتی ہوئی قیمت کی وجہ سے رکاوٹ ہے۔ تاہم، وٹامن کے ساتھ غذائیت کی قیمت اور سنترپتی اس خاصیت کو مکمل طور پر جواز پیش کرتی ہے۔ اپنے ہاتھوں سے مشروب بنانا بہت آسان ہے، خاص طور پر اگر باورچی خانے کے خصوصی آلات موجود ہوں۔ جوسر، گوشت کی چکی یا بلینڈر میں لوڈ کرنے سے پہلے، دھوپ والے پھلوں کو پہلے سے چھیل لینا چاہیے۔ ابلتے ہوئے پانی سے کھرچنا یا کولنڈر میں بلینچ کرنا رس کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

کچھ اور سفارشات ہیں:

• جوس تیار کرتے وقت، ٹینگرین کو دوسرے پھلوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔
• تازہ کی مٹھاس کو بڑھانے کے لیے، آپ کو اس میں چینی، شہد یا چینی کا شربت شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
• رس لینے کے بعد پہلے 24 گھنٹوں میں جوس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• اگر وہ واضح طور پر اس مدت کے اندر نشے میں نہیں رہے گا، تو یہ بہتر ہے کہ فوری طور پر مشروب کو محفوظ کر لیا جائے۔

آپ کی معلومات کے لیے: یہ ضروری ہے کہ پھلوں سے تمام بیج نکال دیں، اور مثالی طور پر، نتیجے میں آنے والے مشروب کو بھی چھلنی کے ذریعے چھان لیں۔

بلینڈر میں مشروب تیار کرتے وقت، یہ دیکھنا ضروری ہے کہ آیا اس کا نتیجہ یکساں ہے یا نہیں۔ جب نہ بلینڈر ہو اور نہ ہی جوسر، تو آپ گوشت کی چکی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے آلات کے علاوہ، تین یا چار تہوں میں بند گوج کا ایک ٹکڑا استعمال کیا جاتا ہے۔ تیار شدہ گودا اس کے ذریعے نچوڑا جاتا ہے۔ بعض اوقات پیش کرنے سے پہلے مشروب میں برف شامل کی جاتی ہے۔

ٹینجرین جوس کی خصوصیات انہی اجزاء کی وجہ سے ہیں جو دیگر لیموں کی فصلوں میں پائے جاتے ہیں۔ لہذا، یہ جسم کے سر کو مضبوط بنانے اور بہبود کو بہتر بنانے کے لئے سفارش کی جا سکتی ہے. لیکن مشروب صرف ایسی پرکشش خصوصیات کا مظاہرہ نہیں کرتا ہے - وہ لیموں یا سنتری سے بھی زیادہ واضح ہیں۔ یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ ٹینجرین میں وٹامن کی ایک متاثر کن مقدار ہوتی ہے۔

ان سے حاصل ہونے والے مشروب کے واضح فوائد یہ ہیں:

• سانس کی بیماریوں کے ساتھ مریضوں کی تکالیف کو کم کرنا؛
• ورم میں کمی لاتے کی تعداد میں کمی؛
• باہر کی طرف بلغم کا تیز اخراج؛
• بھوک محرک؛
• گیسٹرک رس کی پیداوار میں اضافہ؛
• نقصان دہ مائکروجنزموں کی روک تھام.

ٹینجرین کا رس استعمال کرکے جرثوموں کے خلاف جنگ ڈس بیکٹیریوسس کے ساتھ بہترین نتائج دیتی ہے۔

مینڈارن کے ضروری تیل موڈ کو بہتر بناتے ہیں اور اعصابی نظام کو متحرک کرتے ہیں۔ لیکن ہمیں اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہئے کہ اس طرح کے مادے مکمل ڈپریشن کا مقابلہ نہیں کریں گے، یہ ایک سنگین بیماری ہے۔

کاسمیٹولوجسٹ نے طویل عرصے سے ٹینجرین جوس کے مثبت اثر کو دریافت کیا ہے۔ یہ چھیدوں کو کھولتا ہے اور رنگت کو نکھارتا ہے۔ ہضم اور دوران خون کے نظام کی شکل میں بیچوانوں کو نظرانداز کرتے ہوئے، جلد براہ راست وٹامنز سے سیر ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے دوسرے اعضاء وٹامن کے لیے "مقابلہ" نہیں کرتے۔ جہاں تک مطلق تضادات کا تعلق ہے، وہ لوگ جو اس میں مبتلا ہیں:

• آنٹرائٹس
• کولائٹس؛
• پیٹ کے السر؛
• cholecystitis؛
• گرہنی کے السر؛
• جیڈ
• کسی بھی ھٹی کے پودوں سے الرجی۔

جوس حاصل کرنے کی زیادہ قیمت بھی صنعت کو اپنی پیداوار میں مکمل مہارت حاصل کرنے سے روکتی ہے (صرف ایک برانڈز ہیں)۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کا ذائقہ کافی مخصوص ہے، جس کے نتیجے میں پیروکاروں کی تعداد کم ہوتی ہے.

ٹینجرائن سے رس نچوڑتے وقت، دوسرے پھل اور پھل اکثر استعمال ہوتے ہیں۔ ان کے درمیان تعلقات میں کوئی فرق نہیں پڑتا۔ آپ دستیاب مصنوعات کی تعداد اور اپنے ذائقہ کی ترجیحات دونوں پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔ اکثر ملا ہوا ٹینجرین اور نارنگی۔ آپ اس طرح کے مشترکہ رس میں شہد اور چینی شامل کر سکتے ہیں، اور اسے پینے کے صاف پانی سے پتلا کر سکتے ہیں۔

لیکن ٹینگرین کا چھلکا خود فرسٹ کلاس جوس حاصل کرنے کے لیے بہت اچھا ہے، لیکن پینے کے لیے نہیں۔

خالص ٹینگرین تازہ میں شامل کرنے کے لئے اسی طرح کی مصنوعات کی سفارش کی جاتی ہے. ضمیمہ فوری طور پر وٹامن کے ساتھ سنترپتی کو بڑھاتا ہے۔ پھر بھی چھلکے سے نکالا جاتا ہے، رس مختلف قسم کے جلد کے ماسک میں "شریک" بن جاتا ہے۔ لیکن ٹینجرین فریش کو گاجر، کدو کے جوس کے ساتھ ملا کر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

افسوس، گھر میں ٹینگرین جوس کی غلط فہمی کا تعین کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ صرف کافی پیچیدہ لیبارٹری ٹیسٹ ہیں، اور یہاں تک کہ ماہرین بھی تسلیم کرتے ہیں کہ تجزیہ کے بہت سے مسائل ابھی بھی حل ہونے کے منتظر ہیں۔ یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ ووڈکا اور عام طور پر، ٹینگرین جوس کے الکحل ٹکنچر استعمال نہیں کیے جا سکتے ہیں۔

سنتری کی گیندوں سے نکالے گئے مائع کا کاسمیٹک فائدہ بہت اچھا ہے۔ ڈرمیٹالوجسٹ نوٹ کرتے ہیں کہ یہ سوزش کے عمل کی وجہ سے پریشان جلد کے علاقوں کی تخلیق نو کی حمایت کرتا ہے۔ داد، نقصان دہ بیکٹیریل جانداروں کے خلاف جنگ میں بہترین نتائج ریکارڈ کیے گئے۔ onychomycosis سے نمٹنے اور بیمار ناخن کی ظاہری شکل کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کے لئے کئی ترکیبیں موجود ہیں.

ٹینجرین جوس کے تمام فوائد کے ساتھ، آپ کو احتیاط کے ساتھ اس کا استعمال شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ اہم رسک گروپ میں حاملہ خواتین، چھوٹے بچے اور خراب میٹابولزم والے لوگ شامل ہیں۔ اگر وہ پہلے ہی دوسرے کھٹی پھلوں اور ان کے اجزاء سے الرجک ہیں تو ان سب کو یہ مشروب پینا چھوڑ دینا چاہیے۔پہلے ٹیسٹ کم از کم حجم میں اور بہبود کی مسلسل نگرانی کے ساتھ کئے جانے چاہئیں۔ زیادہ سے زیادہ یومیہ خوراک، یہاں تک کہ ناقص صحت والے بالغوں کے لیے، 0.2 لیٹر ہے، اور یہ تجویز کی جاتی ہے کہ زیادہ سے زیادہ 1.5 لیٹر فی ہفتہ پییں۔

آپ اگلی ویڈیو میں ٹینجرین جوس کے فوائد کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔