آم کی ہمواریاں: مختلف پھلوں کے اضافے کے ساتھ ترکیبیں۔

ایک smoothie کے طور پر اس طرح کے ایک مشروب مضبوطی سے بہت سے لوگوں کی زندگیوں میں داخل ہے. بہر حال، یہ نہ صرف آپ کی پیاس بجھانے کا، بلکہ آپ کے جسم کو وٹامنز اور غذائی اجزاء سے سیر کرنے کا ایک بہترین موقع ہے۔ مینگو اسموتھی کا استعمال کیا ہے اور اسے گھر پر کیسے پکایا جائے، ہم اس آرٹیکل میں بتائیں گے۔

Smoothies ایک بہترین کاک ٹیل ہے جو کسی بھی غیر ملکی پھل اور اس سے زیادہ سے بنایا جا سکتا ہے. اس طرح کا مشروب ایک مکمل میٹھا بن سکتا ہے جو آپ کو اپنی پیاس اور بھوک بجھانے کی اجازت دیتا ہے۔

یہ غیر ملکی اور حیرت انگیز طور پر لذیذ پھل بالکل مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ پھل وٹامن سی، اے، ای اور بی وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔اس وٹامن کاک ٹیل کی بدولت آپ اپنی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور موسمی بیماریوں سے خود کو بچا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس پھل کی فائدہ مند خصوصیات خون کی شریانوں کو مضبوط کرنے، تیزابیت کی تیزابیت کو دور کرنے، سینے کی جلن کو دور کرنے، ہاضمہ بہتر کرنے، دل کے پٹھوں کو مضبوط بنانے اور جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتی ہیں۔

ویسے، یہ پھل اور اس پر مبنی کاک اکثر وزن کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس پھل میں کیلوری کا مواد 67 کلو کیلوریز فی سو گرام ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس میں 11 گرام کاربوہائیڈریٹ سے تھوڑا سا زیادہ ہوتا ہے۔ ایک خاص نتیجہ حاصل کرنے اور اضافی پاؤنڈ کھونے کے لیے، ایک رسیلے پھل کو پروٹین کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے، یعنی دودھ کی مصنوعات کے ساتھ۔یہی وجہ ہے کہ smoothies خواب کی شخصیت حاصل کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

اس کے علاوہ جنین جسم میں آئرن کی کمی کو پورا کرنے اور سوجن کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ رسیلے گودے کے ساتھ سمندر پار پھل اعصابی نظام پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں، جس سے دباؤ والے حالات، افسردگی اور افسردہ مزاج سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ موڈ کو بہتر بنانے اور مجموعی طور پر جسم کی صحت کو مضبوط کرنے کے قابل ہے۔

اپنے کچن میں نہ صرف آم بلکہ دیگر پھلوں کا استعمال کرکے صحت بخش اور لذیذ مشروب بنانا آسان ہے۔ مثال کے طور پر، یہ ایک کیلا، انناس، کیوی، سنتری، جذبہ پھل اور یہاں تک کہ سٹرابیری ہو جائے گا. آپ اپنے ذائقہ کے مطابق کسی بھی ترکیب کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

آئیے ایک روایتی اسموتھی سے شروع کرتے ہیں، یعنی مینگو اسموتھی۔ اسے تیار کرنے کے لیے آپ کو اس پھل کے دو درمیانے پکے ہوئے پھل، 150 ملی گرام قدرتی دہی اور 100 ملی گرام خالص پانی کی ضرورت ہوگی۔ سب سے پہلے آپ کو پھل صاف کرنے اور پتھر کو ہٹانے کی ضرورت ہے. گودا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، دہی اور پانی ڈالیں، ہر چیز کو بلینڈر میں پھینٹ لیں۔ یہ مشروب بہت لذیذ نکلتا ہے اور اگر آپ اس میں ایک لیموں کا رس ملا لیں تو اسے پینے کے فوائد اور بھی بڑھ جائیں گے۔ کاک ٹیل صبح یا دوپہر کے ناشتے کے طور پر پیا جا سکتا ہے۔

آم اور کیلے جیسے غیر ملکی پھل ایک ساتھ بہت اچھے ہوتے ہیں۔ وہ اگلی ترکیب کے اہم اجزاء ہوں گے۔ ہم ایک بڑا اور پکا ہوا کیلا، دو آم، ایک گلاس قدرتی دہی، 100 ملی گرام دودھ اور آدھے تازہ لیموں کا رس لیتے ہیں۔ پھلوں کو چھیلیں، کاٹ لیں، تمام اجزاء شامل کریں اور بیٹ کریں۔ اس ترکیب میں، کیلے کو جوش پھل کا متبادل بنایا جا سکتا ہے۔ ویسے، اگر پھل، ٹکڑوں میں کاٹ، سب سے پہلے فریزر میں لفظی طور پر ایک گھنٹہ کے لئے بھیجا جاتا ہے، تو کاک بھی مزیدار ہو جائے گا.

تاکہ کاک ٹیل زیادہ کیلوری والی نہ ہو، اسے آم اور کیوی کی بنیاد پر تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہم ہر پھل کا ایک درمیانہ پھل اور ایک گلاس ٹھنڈے ہوئے انناس کا رس لیتے ہیں۔ ہم پھل تیار کرتے ہیں، جوس ڈالتے ہیں اور ہر چیز کو بلینڈر میں مارتے ہیں جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ اس طرح کا مشروب نہ صرف توانائی اور اچھے موڈ کے ساتھ بلکہ تمام قسم کے وٹامنز کے طاقتور چارج کے ساتھ بھی ریچارج کرنے میں مدد کرے گا۔

مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو نہ صرف غیر ملکی پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے وٹامن ڈرنک تیار کرنے کی اجازت دے گی۔ اسے تیار کرنے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی: ایک پکا ہوا کیلا اور آم، 150 ملی گرام صاف پانی اور آدھا گلاس سمندری بکتھورن بیریز۔ ویسے، بیر تازہ اور منجمد دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے. تیار پھل، بیر کو ایک کنٹینر میں ڈالیں، پانی ڈالیں اور بیٹ کریں۔ نتیجے میں اسموتھی کو پہلے سے ٹھنڈے شیشوں میں بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے، اس مشروب کو خوشبودار پودینہ کی تازہ ٹہنی سے سجا کر پیش کیا جاتا ہے۔

تازہ بیری کے موسم کی چوٹی کے دوران، آپ رسبری یا اسٹرابیری کا استعمال کرتے ہوئے ایک کاک ٹیل بنا سکتے ہیں۔ ہم آپ کی پسندیدہ بیریوں کا ایک گلاس اور ایک بڑا غیر ملکی پھل لیتے ہیں۔ آپ کو آدھا گلاس دودھ یا قدرتی دہی کی بھی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ ناشتے کو اس کاک ٹیل سے بدلنا چاہتے ہیں تو اس میں کچھ دلیا شامل کرنا کافی ممکن ہے۔ اس تناسب کے لیے دو کھانے کے چمچ کافی ہوں گے۔

چونکہ یہ پھل اکثر وزن میں کمی کے کھانے کے دوران استعمال ہوتا ہے، جس میں اسے روزانہ کے مینو میں شامل کیا جاتا ہے، آپ ایک غیر معمولی کاک ٹیل بنا سکتے ہیں۔ اس طرح کا مشروب گرم دن میں آپ کی پیاس بجھانے میں مدد کرے گا، آپ کو پوری میٹھی کو تبدیل کرنے کی اجازت دے گا اور جسم پر مثبت اثر پڑے گا، اضافی پاؤنڈز کو ختم کرے گا۔ لہذا، ہم ایک پکا ہوا آم، 200 ملی گرام قدرتی کم چکنائی والا دہی، 50 ملی گرام منرل واٹر اور ایک چوتھائی چائے کا چمچ دار چینی کا پاؤڈر لیتے ہیں۔ ہم پھل تیار کرتے ہیں اور تمام اجزاء کو مکس کرتے ہیں، پیٹتے ہیں اور ٹھنڈے شیشوں میں ڈال دیتے ہیں۔اگر چاہیں تو شیشے کو تازہ آم کے ٹکڑوں سے سجا سکتے ہیں۔

گرم دن پر حقیقی اشنکٹبندیی ذائقہ محسوس کرنے کے لئے، اگلے smoothie کے لئے ہدایت میں مدد ملے گی. ہم ایک آم کو صاف کرتے ہیں اور اسے کاک ٹیل کی مزید تیاری کے لیے تیار کرتے ہیں۔ نارنجی کا رس نچوڑ لیں، کٹے ہوئے آم کے ٹکڑوں کے ساتھ مکس کریں اور بلینڈر کا استعمال کرکے مشروب تیار کریں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ ایک اور اورنج، آدھا کیلا، یا تازہ انناس کا ایک ٹکڑا دے کر سرونگ بڑھا سکتے ہیں۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو آم اور دہی کی مزیدار اسموتھی کی ترکیب مل جائے گی۔