تل کا تیل: فوائد اور نقصانات، اقسام اور استعمال

تل کا تیل طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کی بھرپور فہرست کے لیے مشہور ہے۔ یہ انسانی جسم پر اس کے فائدہ مند اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ لیکن فوائد کی متاثر کن فہرست کے باوجود، اس کے استعمال کے طریقہ کار پر فیصلہ کرنے سے پہلے، اس کی خصوصیات، اقسام، مفید خصوصیات اور تضادات سے مزید تفصیل سے واقف ہونا ضروری ہے۔

تل کا تیل شفا بخش خصوصیات کے ساتھ ایک غذائیت بخش تیل والا مائع ہے۔ یہ ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو سالانہ جڑی بوٹیوں والے پودے، تل سے پیدا ہوتا ہے، جو خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے۔ بھارت کو گرمی سے محبت کرنے والے تل کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے جبکہ یہ پودا افریقہ، چین، کوریا اور قفقاز سمیت مختلف ممالک میں اگایا جاتا ہے۔ آج، تل کے بیجوں کے تیل کی تقریباً 20 اقسام ہیں۔

ایک ہی وقت میں، ہندوستانی تلوں کو تیل کی پیداوار کے لیے سب سے قیمتی خام مال سمجھا جاتا ہے۔ مختلف قسم کے مطابق، بیجوں کا سایہ مختلف ہو سکتا ہے۔ وہ پیلے، بھورے یا سیاہ بھوری رنگ کے ہو سکتے ہیں۔

خام مال کی ایک خصوصیت 1 سال سے زائد عرصے تک ذخیرہ کرنے کے دوران تلخی کا ظاہر ہونا ہے۔ تیار تیل کو دو سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔آکسیکرن کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے، اس ایجنٹ کو اکثر تیل کے مرکب کی پیداوار میں استحکام فراہم کرنے کے لیے additives کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے۔ تل کا تیل ایک خوشگوار گری دار میوے کی بو اور بہترین ذائقہ کی خصوصیت رکھتا ہے۔

مائع حاصل کرنے کے طریقہ کار کی بنیاد پر مختلف سایہ ہو سکتا ہے. لہذا، فروخت پر آپ کو سنہری رنگت یا مصنوعات کے گہرے بھورے ورژن کے ساتھ شفاف تیل مل سکتا ہے۔ تیل کی کیمیائی ساخت پرووٹامن اے، وٹامنز سی، ای، بی وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔اس کے علاوہ اس میں کاپر، آئرن، سیلینیم، مینگنیج، زنک اور غذائی ریشہ موجود ہوتا ہے۔

ترکیب میں ایسے اجزاء شامل ہیں جو خوبصورتی اور صحت کی حفاظت کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اس کے اجزاء Omega-6 (42%) اور Omega-9 (40%) ہیں، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں، تولیدی اور اعصابی نظام کے افعال پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تل کے تیل میں سیر شدہ فیٹی ایسڈز (پالمک، سٹیرک، آراکیڈک)، امینو ایسڈ، ٹریس عناصر، اینٹی آکسیڈینٹس، فاسفولیپڈز اور فائٹوسٹیرینز ہوتے ہیں۔ ایک متوازن ترکیب انسانی صحت پر مثبت اثر ڈالتی ہے اور اس پروڈکٹ کے استعمال کی وسیع رینج کی وضاحت کرتی ہے۔

تاہم، آپ کو تیل ذخیرہ کرنے کے قوانین پر غور کرنے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر، آپ اسے پلاسٹک یا دھات کے کنٹینر میں نہیں ڈال سکتے، یہ یقین رکھتے ہوئے کہ اس طرح یہ زیادہ دیر تک محفوظ رہے گا۔ درحقیقت، ایسے کنٹینرز تل کے تیل کی خصوصیات کو بتدریج تبدیل کر سکتے ہیں، اسے پیدا ہونے والے نقصان دہ مرکبات سے سیر کر سکتے ہیں۔

آج، تل کے تیل کو رنگ، استعمال شدہ خام مال کی قسم، اور پروسیسنگ کے طریقے کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔تاہم، سایہ صرف استعمال شدہ بیجوں کی مخصوص قسم پر منحصر نہیں ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ مینوفیکچرر سے مینوفیکچرر میں مختلف ہو سکتا ہے، جس کا انحصار دیگر چیزوں کے علاوہ، تیل کی پیداوار کی منتخب ٹیکنالوجی پر ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کا ذائقہ مختلف ہو جائے گا.

آج نہ صرف کچے بلکہ بھنے ہوئے تلوں پر بھی عمل کیا جاتا ہے۔ اس صورت میں، سیاہ تل بھی استعمال کیا جاتا ہے، اکثر نتیجے میں تیل مائع کو بہتر کیا جاتا ہے، اسے مزید پروسیسنگ سے مشروط کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، نتیجے میں تیل کو مزید مختلف اضافی اشیاء کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، اس طرح ایک منفرد ترکیب بنتی ہے۔ عام طور پر، تیل حاصل کرنے کا طریقہ کار دباؤ ہے.

کولڈ پریسنگ کے ساتھ، بہترین قسم کی مصنوعات حاصل کی جاتی ہے، جو غذائی اجزاء کے اعلی مواد میں دیگر اقسام سے مختلف ہوتی ہے۔ یہ انسانی جسم پر ذائقہ اور اثر سے ظاہر ہوتا ہے۔ یہ تیل دوسرے طریقوں سے تیار کردہ ینالاگوں کے مقابلے میں سب سے زیادہ قیمتی ہے۔ تاہم، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ نامیاتی مانے جانے کے لیے، تل کو مخصوص حالات میں کھاد کی شکل میں کسی کیمیکل کے استعمال کے بغیر اگایا جانا چاہیے۔

عام حالات میں اگائے جانے والے کچے تل کے بیجوں کا غیر مصدقہ تیل کم مہنگا ہے۔ ایک نامیاتی مصنوعات کے ساتھ ساتھ، یہ تیل بیجوں کو گرمی کے علاج سے مشروط کیے بغیر بنایا گیا ہے۔ لہذا، آؤٹ پٹ پر، ساخت میں شفا یابی کی خصوصیات کا ایک بڑے پیمانے پر ہے.

بھنے ہوئے تل کا غیر مصدقہ ورژن ایک ایسی ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا گیا تھا جو مرکب کو تلچھٹ سے نجات دلانے کے لئے اسے صاف کرنے کے لئے فراہم نہیں کرتا ہے۔اس طرح کی مصنوعات کے 2 درجات ہوسکتے ہیں، جو نتیجے میں تیل کے مائع کی معیار کی خصوصیات پر منحصر ہے. اکثر، اس تیل کے لیے خام مال ہلکے سایہ کے بھنے ہوئے تل ہوتے ہیں۔ ان کا انتخاب اس وجہ سے کیا گیا ہے کہ تیار شدہ تیل کا سنہری رنگ، اظہار ذائقہ اور بو ہے۔ یہ تیل اپنی خام شکل میں استعمال کے لیے تیار کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر سلاد کے لیے)۔ تاہم، یہ تلنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔

ریفائنڈ تیل، دیگر اقسام کے مقابلے میں، اضافی پروسیسنگ سے گزرتا ہے، جس کے نتیجے میں یہ اپنی خوشبو کھو دیتا ہے۔ سبزیوں کی چربی کا یہ قسم اس صورت میں استعمال کیا جاتا ہے جب کھانا پکانے کے دوران خوشبو کے ساتھ دیگر مصنوعات کی بو کو روکنا ناپسندیدہ ہو۔

ٹیکنالوجی میں مکینیکل صفائی کے ساتھ ساتھ ڈیوڈورائزیشن بھی شامل ہے۔ تاہم، بو کے نقصان کے ساتھ، تیار شدہ مصنوعات کی قیمت کم ہوتی ہے. یہ تیل دیگر اقسام کے مقابلے میں غذائی اجزاء کی کم مقدار کی خصوصیت رکھتا ہے۔

اوپر بیان کردہ اقسام کے علاوہ، برانڈز ایک خاص گہرا تیل تیار کرتے ہیں، اسے بنانے کے لیے کالے تل کے بیج استعمال کرتے ہیں۔ یہ ایشیا میں اگائے جانے والے بیجوں سے بنی اشرافیہ کی مصنوعات ہے۔ اس طرح کے "تل" مہنگے ہیں، یہ بیج کافی نایاب ہیں اور تل کے رس کی اعلی حراستی سے ممتاز ہیں۔

تل کا تیل اعلی توانائی کی قیمت کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ ان لوگوں کے لئے جاننا ضروری ہے جو ان کے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں. امریکی محکمہ زراعت کے مطابق، تل کے تیل میں کیلوری کا مواد 884 کلو کیلوری فی 0.1 کلوگرام ہے۔یہ مصنوعات hypoallergenic سے دور ہے، لہذا خریدنے سے پہلے، مفید خصوصیات کے علاوہ، آپ کو اس کے ممکنہ نقصان کو بھی تلاش کرنا چاہئے.

اس کے علاوہ، تل کے تیل کو احتیاط سے لیا جانا چاہئے، یہاں تک کہ اگر خود بیجوں پر کوئی الرجک رد عمل نہ پایا گیا ہو۔ زیادہ مقدار کی اجازت نہیں دی جانی چاہئے، اسی طرح موٹے لوگوں کے لئے اس کا استعمال ناپسندیدہ ہے۔ عام طور پر، یہ جلد کی حالت پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، انسولین کو کنٹرول کرتا ہے، قلبی نظام کی بیماریوں میں ایک مؤثر مادہ ہے، اور جنسی کمزوری کے لیے موزوں ہے۔

تل کے تیل میں بہت سی قیمتی خصوصیات ہیں۔ اینٹی ڈپریسنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے علاوہ، اہم خصوصیات جو جسم پر فائدہ مند اثر ڈالتی ہیں وہ مندرجہ ذیل خصوصیات ہیں:

• کینسر کی ترقی کی روک تھام؛
• بلڈ پریشر کو کم کرنا؛
• پیتھوجینک بیکٹیریا کے بہت سے تناؤ کے خلاف لڑنا؛
• atherosclerosis کی روک تھام؛
• خون میں شکر کی مقدار کو متوازن کرنا؛
• antirheumatic اثر؛
• epidermal خلیات کی تخلیق نو؛
• بالائے بنفشی شعاعوں کی نمائش سے جلد کی حفاظت؛
• جسم سے زہریلے مادوں کا اخراج؛
• جسم کو گرم کرنا (مساج کے دوران متعلقہ)؛
• جلد کے خلیات پر نرمی کا اثر؛
• جلاب اثر.

اس سبزی کی چربی کا ایک فائدہ اس کا صاف کرنے والا اثر ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک ینٹیسیپٹیک اثر کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ بھی آسان ہے کہ اسے نہ صرف اندر استعمال کیا جاسکتا ہے: یہ بیرونی استعمال کے لیے بھی موزوں ہے۔ یہ epidermis کی عمر کو کم کرنے کے لئے ایک اچھا علاج ہے، یہ ہیمرج diathesis، psoriasis کے لئے متعلقہ ہے.

تل کا تیل دماغ کو خون کی فراہمی بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یاد رکھنے کی صلاحیت پر اس کا فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔اس طرح، باقاعدگی سے استعمال نہ صرف جسمانی بلکہ ذہنی نوعیت کے بوجھ سے نمٹنا آسان بنائے گا۔ یہ اس لحاظ سے بھی مفید ہے کہ یہ جسم کو وٹامنز کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے اسے hypovitaminosis کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔

دیگر فوائد کے علاوہ، تل کے بیجوں کا تیل جسم سے صفرا کو خارج کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مردوں کے لئے بھی اشارہ کیا جاتا ہے، کیونکہ اس کا استعمال پروسٹیٹ غدود کے کام کو بہتر بناتا ہے، عضو تناسل کو بڑھاتا ہے، سپرم کی پیداوار میں اضافہ کرتا ہے۔ خواتین کے لئے، یہ آپ کو جنسی دائرہ کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے، ہارمون کے کام کو معمول بناتا ہے. یہ مہاسوں کے خلاف موثر ہے، مہاسوں کی جلد کو دور کرتا ہے، جلنے، چوٹ لگنے کے بعد جلد کی شفا یابی کو تیز کرتا ہے، کیل پلیٹوں کی ٹوٹ پھوٹ اور خشکی کو ختم کرتا ہے۔

بدقسمتی سے، ایسے اوقات ہوتے ہیں جب تل کے تیل کا استعمال محدود یا مکمل طور پر ختم کرنا پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ انفرادی عدم برداشت کی موجودگی میں contraindicated ہے. اس صورت میں، یہ نہ صرف بیکار، لیکن صحت کے لئے نقصان دہ ہو جائے گا. اس کے علاوہ، آپ اسے اسہال کے خطرے کے ساتھ ساتھ غیر مستحکم پاخانہ اور تھرومبوسس کے رجحان کے ساتھ استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔

دیگر contraindications میں شامل ہیں:

• بچوں کی عمر 1 سال تک؛
• phlebeurysm؛
• thrombophlebitis؛
• گردوں کا درد؛
• گردوں میں پتھری؛
• تصدیق شدہ hypercalcemia؛
• خون کے جمنے میں اضافہ؛
• بڑا وزن؛
• نٹ الرجی.

اس کے علاوہ دیگر پابندیاں بھی ہیں۔ مثال کے طور پر، ان لوگوں کو تل کا تیل استعمال نہیں کرنا چاہیے جو فی الحال ایسیٹیلسالیسیلک ایسڈ (اسپرین) لے رہے ہیں۔ اس تیل کو کسی ایسی دوا کے ساتھ استعمال کرنا بھی ناقابل قبول ہے جس میں اسپرین ہو۔ یہ آکسالک ایسڈ کے ساتھ بھی مطابقت نہیں رکھتا ہے۔

مؤخر الذکر حد کی وضاحت اس حقیقت سے کی گئی ہے کہ اسپرین کی طرح آکسالک ایسڈ بھی کیلشیم کے اخراج میں مداخلت کرے گا۔ اس کے نتیجے میں، یہ گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ اس وجہ سے، ٹماٹر، پالک اور کھیرے میں تل کا تیل شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، چاہے آپ انہیں فصلوں سے کتنا ہی بھرنا چاہتے ہوں۔

پہلی چیز جس پر آپ کو خریدتے وقت توجہ دینی چاہئے وہ قیمت ہے۔ اچھا تل کا تیل سستا نہیں ہو سکتا۔ ایک اصول کے طور پر، جعلی مصنوعات کی ایک پرکشش قیمت ہوتی ہے، جسے خریدار کو معلوم ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، مختلف قسم کے سامان کے ساتھ ساتھ بہتر اور غیر مصدقہ اقسام کے لیے قیمت مختلف ہوتی ہے۔ ایک پروڈکٹ میں جتنے زیادہ غذائی اجزاء ہوں گے، یہ اتنا ہی مہنگا ہوگا۔

اس کنٹینر پر توجہ دینا ضروری ہے جس میں تیل واقع ہے۔ ایک اصول کے طور پر، ناقص معیار کی مصنوعات پلاسٹک کی بوتلوں میں ڈالی جاتی ہیں۔ بہت ساری مفید خصوصیات کے ساتھ اینالاگ صرف شیشے کے کنٹینرز میں فروخت ہوتے ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ اسٹور تیل کی خوشبو کا اندازہ نہیں لگا سکے گا، خریدار اس کے سایہ اور صنعت کار سے معلومات پر توجہ دے سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک اعلی معیار کی کولڈ پریسڈ پروڈکٹ کا ہلکا سایہ ہونا چاہیے۔

چونکہ تل کا تیل سورج مکھی کے تیل کی طرح اکثر نہیں خریدا جاتا ہے، اس لیے خریدتے وقت مصنوعات کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دینا خاص طور پر ضروری ہے۔ اس کی وجہ دوسری چیزوں کے ساتھ اس خصوصیت کی وجہ سے ہے کہ ہوا کے ساتھ رابطے پر تیل کی شیلف لائف نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔ بوتل کھولنے کے بعد اسے زیادہ سے زیادہ چھ ماہ تک استعمال کرنا چاہیے۔ اس صورت میں، مصنوعات کو سورج کی روشنی سے دور جگہ میں ذخیرہ کرنا ہوگا.

ایک اچھا غیر صاف شدہ تیل مختلف سایہ کا حامل ہو سکتا ہے۔ تاہم، ایک معیاری قدرتی پراڈکٹ میں ہمیشہ بوتل کے نیچے تلچھٹ کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ آپ کو ایسی پروڈکٹ نہیں خریدنی چاہیے جس میں گرمی کا طویل علاج ہوا ہو، کیونکہ اس میں نقصان دہ کارسنوجنز کا ایک خاص فیصد ہوگا۔ اس قسم کے تیل کو اندر استعمال کرنا ناپسندیدہ ہے، اس کی خصوصیات میں یہ خشک کرنے والے تیل کی طرح ہوگا۔

ایک اچھی ساکھ کے ساتھ ایک اسٹور میں خریداری کرنا ضروری ہے، کیونکہ یہ مصنوعات اکثر جعلی ہے. اس کے نتیجے میں، خریدار تیل خرید سکتا ہے جو نہ صرف بیکار ہے، بلکہ صحت کے لیے بھی نقصان دہ ہے۔ فروخت کے پوائنٹس کو ترجیح دینا ضروری ہے جو مینوفیکچرر کے براہ راست فراہم کنندہ ہیں۔

تل کے تیل کے استعمال کا دائرہ کافی وسیع ہے۔ فیٹی بیس آئل، جس میں بہت زیادہ غذائیت ہوتی ہے، کھانا پکانے، فارماسولوجی، کاسمیٹولوجی اور روایتی ادویات میں استعمال ہوتا ہے۔ اسے علاج کے لیے خالی پیٹ پر زبانی طور پر لیا جا سکتا ہے، کسی خاص مسئلے پر ہونے والے اثرات کے لحاظ سے خوراک کی مقدار میں پینا۔ اس کے علاوہ، درخواست بیرونی ہو سکتی ہے (مثال کے طور پر، کاسمیٹک مقاصد کے لیے)۔

امیر کیمیائی ساخت کی وجہ سے، اس میں امکانات کی کافی فہرست ہے:

• لینولک ایسڈ ہارمونل توازن کو منظم کرنے، جسم کے اہم نظاموں کو معمول پر لانے میں معاون ہے۔
• جسم میں داخل ہونا، سٹیرک ایسڈ کولیسٹرول کی مقدار میں اضافے کو روکتا ہے، ایتھروسکلروسیس کی روک تھام ہے۔
• اومیگا 9 خون کی وریدوں کی لچک کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور تھرومبوسس کی موجودگی کو روکتا ہے۔
• palmitic ایسڈ مدافعتی نظام کے لئے ایک اچھا تعاون ہے، عمل انہضام میں مدد کرتا ہے؛

• تیل میں موجود ٹوکوفیرول جسم کی جوانی کو برقرار رکھنے اور جلد کی ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
• ریٹینول اپیٹیلیم کی تشکیل کے لئے اچھا ہے، لیکن ؤتکوں کی ترقی کے علاوہ، یہ تمام اعضاء کے مناسب کام کے لئے متعلقہ ہے؛
• وٹامن ڈی خون کے خلیوں میں فاسفورس کی مقدار کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• بی وٹامنز چربی اور پروٹین کے جذب کو متحرک کرنے کے لیے اچھے ہیں۔ اس کے علاوہ وہ پٹھوں کے کام کو بھی متاثر کرتے ہیں۔

آئرن، ساخت کے معدنی عنصر کے طور پر، hematopoiesis کے لئے متعلقہ ہے. یہ آپ کو آکسیجن کی نقل و حمل، ذخیرہ کرنے اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ دیگر مادے سیل کی تخلیق نو کو فروغ دیتے ہیں، انٹرا سیلولر پریشر کو برقرار رکھتے ہیں، اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں۔ پھر بھی دوسرے اعصابی نظام کے لیے اچھے ہیں، باقی لچک اور کولیجن کی پیداوار کے لیے موثر ہیں۔

تل کا تیل بیجوں یا تازہ پتوں سے کم نہیں دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا نظام تنفس، عمل انہضام، اخراج کے نظام کے ساتھ ساتھ ہڈیوں کے ٹشوز کے کام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ یہ تیل نزلہ زکام کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس میں خشک کھانسی، ناک بہنا اور ناک بند ہونا، ٹنسلائٹس، گرسنیشوت شامل ہیں۔ یہ دمہ میں موثر ہے، سانس کی تکلیف کو دور کرتا ہے، پھیپھڑوں کو ٹھیک کرتا ہے۔

اندرونی استقبال دماغ کے لیے مفید ہے، یہ خاص طور پر معمر افراد کے لیے موزوں ہے جن میں عضلاتی نظام کی خرابی ہے۔ علاج کی کارروائی کا مقصد جوڑوں کے انحطاط کو ختم کرنا اور سوزش کو دور کرنا ہے۔یہ گھاووں کو ختم کرتا ہے اور خاص طور پر گٹھیا، گٹھیا، کونڈروسس اور دیگر امراض میں مفید ہے جو حرکت میں دشواری اور درد کی علامات کے ساتھ ہیں۔

جب آپ کو سمعی نالیوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہو تو تل کا تیل بھی مناسب ہے۔ ایسا کرنے کے لیے اسے کانوں میں دفن کیا جاتا ہے جس سے سماعت بہتر ہوتی ہے۔ بینائی کے اعضاء کے فوائد کو نوٹ کرنا ناممکن ہے، کیونکہ بیجوں سے سبزیوں کا تیل جسم کے ذریعہ وٹامن اے کو بہتر طور پر جذب کرتا ہے۔ پیشاب کے نظام کے سلسلے میں علاج کے اثرات میں شامل ہیں:

• گردے کی پتھری سے نجات؛
• pyelonephritis کے خاتمے، urethritis، cystitis کے علاج؛
• پیشاب کے وقت ناخوشگوار جلن کا خاتمہ۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اس تیل کے فوائد ثابت ہوچکے ہیں، کیونکہ اس کا باقاعدہ استعمال خون میں شکر کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ ساخت کے فعال اجزاء انسولین کی ترکیب پر رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔ ویسے، داخلے کے قواعد کو جان کر، آپ کسی خاص جاندار کے میٹابولزم کو معمول پر لا سکتے ہیں، اور یہ نہ صرف موٹاپے کے لیے درست ہے، بلکہ تھکن میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

ہمیں آنکولوجی میں سبزیوں کے تیل کے فوائد کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے۔ اس کا استقبال آپ کو جسم سے زہریلے مادوں کے ساتھ ساتھ بھاری دھاتوں کے نمکیات کو دور کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ پروڈکٹ، جب باقاعدگی سے استعمال کیا جاتا ہے، ایک ایسا اقدام ہے جو کینسر کے ٹیومر کی تشکیل کو روکتا ہے۔ یہ دانتوں کے لیے بھی مفید ہے، یہ آپ کو کلی کرکے مسوڑھوں کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ پیریڈونٹل بیماری اور کیریز کی بہترین روک تھام ہے۔ تیل کو رگڑنے سے درد کی علامات کو کم کیا جاسکتا ہے، یا اسے مکمل طور پر ختم کیا جاسکتا ہے۔

درخواست کے طریقے مختلف ہو سکتے ہیں۔اس حقیقت کے علاوہ کہ تیل کو کورسز میں بتائی گئی خوراکوں میں زبانی طور پر پیا جا سکتا ہے، اسے تلا جا سکتا ہے، روزانہ کی خوراک میں شامل کر کے بالوں، چہرے کی جلد، سر اور جسم پر تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس سبزی کی چربی کو جلد میں رگڑا جا سکتا ہے، اس طرح اسے گرم کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اسے پاؤں کے تلووں، کمر اور سینے میں رگڑا جا سکتا ہے (دل کے پہلو کو چھوڑ کر، کیونکہ کسی بھی حالت میں دل پر اضافی دباؤ نہیں ڈالنا چاہیے)۔

یہ نظام انہضام کو معمول پر لانے کا ایک اچھا علاج ہے، جبکہ یہ اکثر انیما کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ہلکے اثر کے ساتھ جلاب کے طور پر۔ انتڑیوں کی صفائی کے ساتھ ساتھ تیل کا استعمال کرتے وقت یہ نمی بھی کرتا ہے۔ یہ کولائٹس، انٹروکولائٹس، اور کولک کے لئے ایک مؤثر علاج ہے.

یہ پروڈکٹ گیسٹرک اور گرہنی کے السر، گیسٹروڈیوڈینائٹس اور بیمار لبلبہ جیسی بیماریوں سے نمٹنے میں مدد دیتی ہے۔ یہ پت کی تشکیل اور علیحدگی کے لیے ایک اچھا محرک ہے، جگر کی ساخت کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اکثر یہ ہیپاٹائٹس، بلیری ڈسکینیشیا کے لیے لیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تیل cholelithiasis میں مؤثر ہے اور ایک anthelmintic اثر کی طرف سے خصوصیات ہے.

خون کی نالیوں کی دیواروں پر فائدہ مند اثر ڈالنے اور ان کی لچک بڑھانے کے علاوہ، تل کا تیل جوڑوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور آسٹیوپوروسس کی روک تھام ہے۔ یہ خون کی تیزابیت کی حالت کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت سے ممتاز ہے۔ تیل کا مجموعی طور پر جسم کو خون کی فراہمی اور خون کی ساخت پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔یہ ایک اچھا علاج ہے جو خون کی کمی سے لڑتا ہے، یہ Werlhof کی بیماری کے لیے ضروری ہے، یہ thrombolytic purpura کے لیے موثر ہے۔

اس کے علاوہ، ڈاکٹروں کے جائزے کے مطابق، اس کی مصنوعات نے دماغی وریدوں کے اینٹھن کے ساتھ، درد شقیقہ میں خود کو اچھی طرح سے دکھایا ہے. دیگر امراض جن سے تل کے تیل سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے ان میں ہائی بلڈ پریشر، فالج، اریتھمیا، ٹیکی کارڈیا شامل ہیں۔ اکثر، تیل atherosclerosis کے لئے لیا جاتا ہے. بعض اوقات یہ دل کے مایوکارڈیل انفکشن اور اسکیمیا کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے۔

اس پروڈکٹ کا استعمال آپ کو بلڈ پریشر کو معمول پر لانے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ اعصابی نظام اور دماغ کی بیماریوں کی روک تھام ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہے جن کے کام میں ذہنی سرگرمی شامل ہوتی ہے (اسکول کے بچے، طلباء، دفتری کارکن)۔ اسے ارتکاز میں کمی اور یادداشت کی کمزوری جیسے مسائل کے لیے لیا جا سکتا ہے۔ یہ سستی، ڈپریشن، بے خوابی اور دائمی تھکاوٹ کے لیے ایک ضروری اقدام ہے۔

سیسمولین کی بدولت، جو کہ تیل کا حصہ ہے، یہ تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے اور زیادہ مشقت کی صورت میں موثر ہے۔ یہ خلیات کے اینٹی آکسیڈیشن کو بڑھاتا ہے، اس طرح یہ اینٹی ڈپریسنٹ ادویات کا ایک اچھا متبادل ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ نہ صرف فلاح و بہبود پر ایک فائدہ مند اثر ہے، بلکہ موڈ کو بھی بہتر بناتا ہے، تشویش کی علامات کو دور کرتا ہے.

تل کا تیل ٹشوز میں گہرے دخول اور اینٹی سٹریس میگنیشیم کے ساتھ ان کو سیر کرنے کی صلاحیت کی خصوصیت رکھتا ہے۔ علاج کے مساج کے کورس کے طریقہ کار پٹھوں اور کنڈرا میں تیز اور دردناک درد کو ختم کر سکتے ہیں. یہ تیل آرام کرنے کے ساتھ ساتھ آیورویدک مساج کے لیے بھی موثر ہے۔اس طرح کے طریقہ کار کے بعد، تھکاوٹ اور کشیدگی کو ہٹا دیا جاتا ہے، شخص مکمل طور پر آرام کرتا ہے، اس کی نیند پرسکون ہو جاتی ہے.

وزن کم کرنے کی خواہشمند خواتین کے لیے، یہ سبزی کی چربی اس لحاظ سے قابل ذکر ہے کہ یہ بھوک کے احساس کو کم کرتی ہے۔ یہ جلد کے نیچے جمع ہونے کو چھوڑ کر، چربی جلانے میں موثر ہے۔ ایک ہی وقت میں، زیادہ کارکردگی کے لئے، ایک چمچ میں ایک خالی پیٹ پر اندرونی انٹیک اور سبزیوں کے سلاد کی ڈریسنگ کے ساتھ، تیل بھی جسم کو لپیٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ آلہ سیلولائٹ کے خلاف جنگ میں خاص طور پر مؤثر ہے. تاہم، وزن کم کرتے وقت، آپ صرف ایک تیل پر بھروسہ نہیں کر سکتے ہیں: روزانہ کی تربیت کے بغیر، آپ مطلوبہ اثر حاصل کرنے کے قابل نہیں ہوں گے.

جن خواتین کو بچے کی توقع ہے وہ ڈاکٹر کے مشورے سے تل کا تیل لے سکتی ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بے قابو انٹیک نظام انہضام کے کام کو پریشان کر سکتا ہے، اور ساتھ ہی پہلی سہ ماہی میں اسقاط حمل کو بھڑکا سکتا ہے۔ اس لیے ڈاکٹر اسے حمل کے پہلے تین ماہ اور خاص طور پر پام آئل کے ساتھ استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیتے۔ تل کا تیل بچہ دانی کو سکڑنے کی صلاحیت سے پہچانا جاتا ہے جو کہ ابتدائی مراحل میں خاص طور پر خطرناک ہوتا ہے۔

اسے حاملہ خواتین سختی سے کم سے کم مقدار میں لے سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، جسم کی تنظیم نو کو بھی مدنظر رکھنا ضروری ہے، کیونکہ اس صورت میں تیل کھانے کی الرجی کا باعث بن سکتا ہے۔ تاہم، عام طور پر، گائناکالوجسٹ نوٹ کرتے ہیں کہ اس کے استعمال سے جنین کی نشوونما پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، کیونکہ اس کی خصوصیات میں یہ دودھ یا گری دار میوے کا متبادل بن سکتا ہے۔ یہ تیل خون بہنے میں موثر ہے، جبکہ حاملہ عورت کے ہارمون کی سطح کو متوازن رکھتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ پراڈکٹ اضطراب کو کم کرتی ہے، اعلی فائبر مواد کی وجہ سے، قبض سے نجات دلاتا ہے، جو بہت سی حاملہ خواتین کے لیے عام ہے۔اس طرح کی مصنوعات دودھ پلانے کے لئے مفید ہے، کیونکہ خوراک میں اس کی روزانہ شمولیت آپ کو دودھ پلانے میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

تل کا تیل جلد کی دیکھ بھال کرنے والی ایک موثر مصنوعات ہے۔ یہ آپ کو ڈرمیس کی جوانی اور لچک کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ کاسمیٹک طریقہ کار کے ایک کورس کے بعد، جلد ٹن ہو جاتی ہے، یہ سوزش یا دیگر جلن سے چھٹکارا پاتی ہے، یہ تازہ اور آرام دہ لگتا ہے. تل کے تیل کا استعمال باریک جھریوں کو ہموار کرنے، خلیے کی جھلیوں کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ جڑی بوٹیوں کا علاج بالوں کی ساخت کو ٹھیک کرنے کے لیے بھی موثر ہے۔ یہ تھرمل اسٹائلنگ مصنوعات کے استعمال کے بعد انہیں بحال کرتا ہے، رنگنے، ہلکا کرنے یا اجازت دینے کے بعد صحت کو بحال کرتا ہے۔ اس کے ساتھ یہ تیل بالوں کو بالائے بنفشی شعاعوں کے منفی اثرات سے بھی بچاتا ہے۔ یہ خارش کو کم کرتا ہے، ہر بال کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے اور تاروں کو ایک اہم چمک دینے میں موثر ہے۔

تل کا تیل گھر کی بنی ہوئی بیوٹی پراڈکٹس میں ایک مفید جز ہے۔ یہ لوشن، کریم، بام، جلد اور curls کے لیے ماسک کی تکمیل کر سکتا ہے۔ یہ مساج اور سن اسکرین کا ایک اچھا جزو ہے۔ اس کے علاوہ اسے فیشل کلینزر یا میک اپ ریموور کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ اس میں کوئی اجزاء شامل نہیں کرتے ہیں تو اسے نائٹ کریم کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، مصنوعات منفرد ہے کہ یہ مختلف قسم کی جلد کے لئے موزوں ہے.یہ ایسٹرز سمیت مختلف تیلوں کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔ اس کا اثر مختلف قسم کے بالوں کی ساخت کو متاثر کرتا ہے، بشمول خراب، ختم اور ٹوٹے ہوئے پٹے۔ antimicrobial اثر کی وجہ سے، یہ علاج seborrhea کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے، curls کے قدرتی رنگ کو بحال کرنے کے لئے. ناخنوں میں اس کا رگڑنا آپ کو ان کی نشوونما کو تیز کرنے دیتا ہے۔

سردی کا علاج کرتے وقت، تیل کو پانی کے غسل میں گرم کیا جانا چاہئے (یہ گرم ہونا چاہئے)۔ اس صورت میں، اس میں کچھ بھی شامل نہیں کیا جاتا ہے، لیکن پیٹھ یا سینے کی جلد میں رات بھر رگڑنا. زیادہ تاثیر کے لیے، یہ بیک وقت ایک چائے کے چمچ میں زبانی طور پر لیا جاتا ہے۔ جلد کی سوزش سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے، ایک چائے کا چمچ انگور کا رس اور مسببر کے تیل میں ملا کر جلد کے متاثرہ حصوں کو چکنا کر دیں۔

تل کا تیل استعمال کرنے کا سب سے عام طریقہ اسے کھانا ہے، جو کہ ایشیائی ممالک کے باشندوں کے لیے خاص طور پر اہم ہے۔ یہ مختلف پکوانوں کے لیے موزوں ہے، تاہم، یہاں کچھ باریکیاں ہیں۔

مثال کے طور پر، آپ مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تل کے ساتھ ایک مزیدار سبزیوں کا سوپ بنا سکتے ہیں۔ ایک ہری پیاز (گچھا) اور لہسن (4 لونگ) لیں، ایک سوس پین میں تل کے تیل میں ایک منٹ کے لیے بھونیں۔

پھر 200 گرام بند گوبھی، گاجر اور میٹھی مرچیں کاٹ لیں، بڑی مقدار میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 5 منٹ سے زیادہ ابالیں۔ اس کے بعد مرکب پانی (4-4.5 کپ) کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، ایک ابال لایا جاتا ہے، نمکین اور ذائقہ کے لئے مرچ ڈالا جاتا ہے.اس کے بعد، نوڈلس پانی میں رکھے جاتے ہیں اور سوپ تیار ہونے تک ابالتے ہیں، تل کے بیج ڈالے جاتے ہیں۔

آپ چکن اور کھیرے کے ساتھ سلاد بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، چکن فلیٹ (300 گرام) ابالیں، کاٹ لیں۔ 3 کھیرے لیں اور کورین گاجروں کے لیے ایک گریٹر پر کاٹ لیں۔ 1⁄2 گرم مرچ کاٹ لیں اور اجزاء کو ملا دیں۔

ڈریسنگ کے لیے تل کا تیل (3 کھانے کے چمچ) کے ساتھ ساتھ سویا ساس، لیموں کا رس، لہسن، پسا ہوا ادرک لیں۔ نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کی جاتی ہے۔ سلاد کو تیار کیا جاتا ہے اور تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس دوران تلوں کو تیل کے استعمال کے بغیر تلا جاتا ہے، پھر وہ سلاد کو سجاتے ہیں۔

آپ اس پروڈکٹ کو گروسری اسٹورز میں خرید سکتے ہیں، اور یہ فارمیسیوں میں بھی دستیاب ہے۔ تل کے تیل کو بے قابو نہیں ہونا چاہئے، لیکن استعمال کے موجودہ قواعد کے مطابق:

• علاج کے لئے، یہ صرف ایک خالی پیٹ پر لیا جاتا ہے، دوسری صورت میں آپ تاثیر پر اعتماد نہیں کر سکتے ہیں؛
• اسے زبانی طور پر خوراک میں استعمال کیا جانا چاہئے (ایک بالغ کے لئے خوراک فی دن دو چمچوں سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے)؛
• یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ کا وزن معمول سے زیادہ نہ ہو۔
• اس پروڈکٹ کا استعمال کرتے وقت، یہ دیگر سبزیوں کی چربی کی مقدار کو محدود کرنے کے قابل ہے؛
• عمر کے مختلف زمروں کو دیکھتے ہوئے بچوں کو قطرہ قطرہ تیل دیا جا سکتا ہے۔

اگر ہم استقبال کے طریقوں پر غور کرتے ہیں، تو یہ ایک مخصوص مسئلہ سے شروع کرنے کے قابل ہے:

• آپ تل کے تیل، تازہ انگور کا رس اور مسببر کے رس کا استعمال کرکے جلد کی سوزش کا بیرونی طور پر علاج کر سکتے ہیں۔ اجزاء کو برابر تناسب میں لیا جاتا ہے۔
• آپ کھانے سے پہلے سبزیوں کی چکنائی (1 چمچ) کے ساتھ ساتھ دن میں 3 بار تیل کے ساتھ جلد کے مسائل کا علاج کرکے سوجن والی جلد سے نجات حاصل کرسکتے ہیں۔
• گیلی کھانسی سے نمٹنے کے لیے، پیٹھ اور سینے پر (دل کے حصے کے علاوہ) نمک ملا کر تیل ملانے سے مدد ملے گی۔یہ طریقہ کار دن میں دو بار اس وقت تک کیا جاتا ہے جب تک کہ کھانسی ختم نہ ہو جائے۔
• ان لوگوں کے لئے جو کولائٹس میں مبتلا ہیں، بہتر ہے کہ اس دوا کو پیٹ میں نازک سرکلر حرکت کے ساتھ رگڑیں۔ اس کے علاوہ صبح خالی پیٹ ایک چمچ تیل والا مائع پینا ضروری ہے۔
• پانی کے غسل میں گرم کیے گئے تیل سے سینے کو رگڑنے سے سردی سے صحت یاب ہونے میں مدد ملے گی۔ حرارتی درجہ حرارت 35-36 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
• گرم تیل کو گٹھیا اور جوڑوں کے درد کے ساتھ جسم کے درد والے حصوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایسی صورتوں میں، اسے زخم کی جگہ پر رگڑنا ضروری ہے۔
• گیسٹرائٹس یا قبض کی حالت کو دور کرنے کے لیے اندر تیل لینے سے مدد ملے گی۔ تاہم، اس کے جلاب اثر کو دیکھتے ہوئے، اس کا بہت زیادہ پینا ناپسندیدہ ہے۔

بچوں کے لیے، داخلہ میں عمر کو مدنظر رکھنا چاہیے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ قدرتی تل کا تیل جسم کو درد اور گیس کی تشکیل سے نجات دلا سکتا ہے، یہ صرف ماہر اطفال کی سفارش پر ہی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ حال ہی میں پیدا ہونے والا بچہ اب بھی کمزور ہے اور اسے زندگی کے نئے حالات کے مطابق ڈھالنے میں دشواری ہوتی ہے۔ اس کے جسم کو کسی اور چیز کے ساتھ لوڈ کرنا ناممکن ہے، جب ماں کا دودھ اس کی نشوونما کے ابتدائی مراحل میں کافی ہوتا ہے۔

تیل بیرونی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، یہ مساج کے دوران بچے کے لیے ٹھوس فوائد فراہم کرے گا، چہل قدمی سے پہلے متعلقہ، نازک جلد کی حفاظت کرے گا۔ لیکن یہ زندگی کے پہلے دنوں سے نہیں ہے۔ پیدائش کے فوراً بعد بچے کی زبان پر تیل ٹپکنا ناممکن ہے۔

میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے حوالے سے، یہ بات قابل غور ہے کہ اس کی میعاد ختم ہونے کے بعد پروڈکٹ کو اندر استعمال کرنا ناممکن ہے۔ بعض اوقات آپ یہ رائے سن سکتے ہیں کہ میعاد ختم ہونے والا تیل مساج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔تاہم، اس معاملے میں، یہ سمجھنا بھی ضروری ہے: اجزاء اپنی خصوصیات کو تبدیل کرنا شروع کر دیتے ہیں جب ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر جاتی ہے۔ یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ تیل کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے تاکہ اس کے استعمال کا وقت کم نہ ہو۔

ان لوگوں کے لیے جو تجربات کو پسند کرتے ہیں اور مشکلات سے نہیں ڈرتے، ہم خود تل کا تیل بنانے کا طریقہ تجویز کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، بیج لیں اور انہیں خشک کڑاہی میں گرم کریں یہاں تک کہ ان کی رنگت سنہری ہو جائے۔ بیجوں کے گرم ہونے کے بعد، انہیں بلینڈر میں رکھا جاتا ہے اور دلیہ جیسی مستقل مزاجی پر کچل دیا جاتا ہے۔ تیل والے ماس کو گوج میں منتقل کرنا، مائع کو لپیٹنا اور نچوڑنا باقی ہے (مثال کے طور پر لہسن کے پریس کے ذریعے)۔

تل کا تیل انسانی صحت کے لیے سب سے مؤثر علاج ہے۔ اس کا ثبوت ورلڈ وائڈ ویب پر متعدد جائزوں سے ملتا ہے، جو اسے علاج اور حفاظتی مقاصد کے لیے لیتے ہیں۔ مبصرین کے مطابق تل کے بیج کا تیل جوڑوں، دانتوں کے درد سے نجات دلا سکتا ہے، جلد کی حالت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ پراڈکٹ سردیوں میں بھی کارآمد ہے، یہ ایپیڈرمس کی اوپری تہوں کو چپکنے سے بچاتی ہے۔

تبصرے اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ تل کا تیل استعمال کرنے کے بعد سورج کی طویل نمائش سے بھی جلد نہیں جلتی ہے۔ کچھ صارفین نوٹ کرتے ہیں کہ تیل نے خشکی کو ختم کرنے اور گنجے پن کو روکنے میں ان کی مدد کی۔ وہ اشارہ کرتے ہیں کہ اثر کی شدت 2 ہفتوں کے کورس کے استعمال کے بعد نمایاں ہوتی ہے۔ ایک ماہ میں آپ نہ صرف خارش سے چھٹکارا پا سکتے ہیں بلکہ بالوں کے پتلے ہونے کا مسئلہ بھی مکمل طور پر حل کر سکتے ہیں۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔