زعفران کا تیل: یہ کیا ہے، خواص اور استعمال

کچھ ثقافتوں کی مفید خصوصیات کو لوگوں نے ایک طویل عرصہ پہلے دریافت کیا تھا، جس کی روشنی میں وہ فعال طور پر دواؤں کے مقاصد، کھانا پکانے اور کاسمیٹولوجی میں پودوں کا استعمال کرتے تھے۔ ایسے پودوں کی بہت بڑی فہرست میں زعفران کو شامل کیا جانا چاہیے، یعنی اس فصل سے حاصل ہونے والا تیل۔

اس جنوبی پودے سے حاصل ہونے والا تیل بیرونی مماثلت کی روشنی میں عام سورج مکھی کی مصنوعات کے ساتھ الجھنا بہت آسان ہے۔ تاہم، یہ ایک پھول دار فصل - زعفران کے بیجوں سے بنایا جاتا ہے۔ مصنوعات خود اس کی ہلکی ساخت کے لئے قابل ذکر ہے، جس کی وجہ سے یہ آسانی سے ڈرمیس میں داخل ہوتا ہے. اور غذائیت کی خصوصیات کے لحاظ سے، تیل زیتون کے تیل کی ساخت کے مقابلے میں ہے.

اپنی خصوصیات میں منفرد یہ پودا جنوبی یورپی ممالک میں کاشت کیا جاتا ہے۔ پھولوں کے بعد باقی رہنے والے بیجوں کو اکٹھا کر کے پودوں کی پیداوار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس کے جسم کے لیے فوائد مصریوں نے دریافت کیے تھے۔

قدیم زمانے میں، تیل کو قدرتی ذائقہ کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، اس کی مصنوعات نے رنگنے کے ساتھ ساتھ کھانے کے لیے شفا بخش اور مضبوط ساخت کا کام کیا تھا۔

اب جڑی بوٹیوں کی ساخت کا مطالبہ کاسمیٹولوجی، ادویات اور کھانا پکانے میں مصنوعات کے استعمال کے فوائد کو مکمل طور پر جواز فراہم کرتا ہے۔تیل بنانے کے طریقے پر منحصر ہے، اس کی رنگت سنہری سے سبز تک مختلف ہو سکتی ہے، اور غیر مصدقہ پروڈکٹ مفید خصوصیات کے زیادہ سے زیادہ ارتکاز کے ساتھ مخصوص آرگنولیپٹک خصوصیات کے ساتھ نمایاں ہوگی۔

شیلف پر زعفران کے تیل کی دو قسمیں ہیں:

• 70% oleic ایسڈ پر مشتمل مصنوعات کو بہتر اور غیر مصدقہ شکل میں فروخت کیا جاتا ہے۔
• اس تیل کی ساخت میں 70 فیصد لینولک ایسڈ شامل ہے، جو استعمال اور استعمال کے دوران زیادہ فوائد لاتا ہے۔

پہلی قسم کے پودوں کے مواد کی شیلف زندگی تقریباً ایک سال ہے۔ اکثر، مصنوعات تازہ سلاد یا ٹھنڈا بھوک بڑھانے کے لئے ایک ڈریسنگ کے طور پر کام کرتا ہے، تاہم، بعض صورتوں میں، یہ بیکنگ میں شامل ہے، کیونکہ یہ اعلی درجہ حرارت کے اثرات کے تحت ساخت کی خصوصیات کو کھو نہیں دیتا.

دوسری قسم کا زعفران کا تیل گرمی کے علاج کو برداشت نہیں کرتا، لہذا اسے صرف تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک طویل شیلف زندگی کی طرف سے بھی ممتاز نہیں ہے - ایک اصول کے طور پر، اسے پانچ ماہ سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے.

تیار شدہ مصنوعات، جو کھانے میں استعمال ہوتی ہے، ایک پاک حالت میں تقریباً بے ذائقہ ہوتی ہے۔ تاہم، اس کی کیمیائی ساخت کے مطابق، یہ ایک بھرپور قلعہ بند کمپلیکس سے ممتاز ہے۔ سب سے پہلے، یہ لینولک ایسڈ سے متعلق ہے، جو ایک ناگزیر مادہ ہے جو پورے جسم کے کام کاج کے لیے ذمہ دار ہے۔اس پروڈکٹ میں گاما ٹوکوٹرینول بھی شامل ہے، جس کی خصوصیات مادہ کو ایک انتہائی موثر ایجنٹ کے طور پر درجہ بندی کرنا ممکن بناتی ہیں جو تابکاری اور آنکولوجیکل بیماریوں سے جسم کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے، کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔

تیل بنانے والے تیزابوں کی فہرست میں درج ذیل کو نوٹ کیا جا سکتا ہے۔

• صوفیانہ
• palmitic
• سٹیئرک
• اولیک

جڑی بوٹیوں کی مصنوعات میں وٹامن کے، ای اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ، سیروٹونن اور چالیکونک گلائکوسائیڈز ہوتے ہیں۔ تیل کی کیلوری کے مواد کے طور پر، 100 گرام سبزیوں کے خام مال میں 884 کلو کیلوری سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔

زعفران کا تیل کئی ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے:

• ٹھنڈا دبانے سے مصنوعات حاصل کرنا؛
• خام مال کی گرم دبانے والی ٹیکنالوجی کا استعمال؛
• پودوں کے بیج نکالنا.

انسانی جسم پر زعفران کے تیل کے اثرات کی سب سے مکمل تصویر حاصل کرنے کے لیے، اس کی مثبت اور منفی خصوصیات پر تفصیل سے غور کرنا ضروری ہے۔

مرکب میں شامل لینولک ایسڈ جسم میں میٹابولک عمل کو معمول پر لانے کو یقینی بناتا ہے، جس کی وجہ سے ٹشوز اور اعضاء میں چربی میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، تیل کے استعمال کا نتیجہ سوزش کے عمل کا خاتمہ ہو گا. مصنوعات خون میں کولیسٹرول کی زیادہ سے زیادہ سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گی۔ وٹامنز کی ساخت جسم کے حفاظتی افعال کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے۔

مصنوعات کے بیرونی استعمال کے دوران، جلد کے خلیات کی عمر بڑھنے کا عمل سست ہو جاتا ہے، ان کی دوبارہ تخلیق کرنے کی صلاحیت بڑھ جاتی ہے۔

تیل کا اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے، اور اس میں شامل وٹامنز اور معدنیات جینیٹورینری نظام کے علاج میں موثر ہیں، کیونکہ ان میں موتروردک خصوصیات ہیں۔ اس کے علاوہ، پروڈکٹ آپ کو قدرتی طور پر جسم سے پت کو ہٹانے کی اجازت دیتا ہے، اس طرح جمع شدہ زہریلے اور زہریلے مادوں سے چھٹکارا پاتا ہے جو انسان کو اندر سے زہر دیتا ہے۔ پروفیلیکٹک مقاصد کے لئے، مصنوعات کو اسکیمیا اور انفکشن کے علاج کے دوران اشارہ کیا جاتا ہے.

سبزیوں کے خام مال کی تشکیل میں کم سیر شدہ تیزاب کی کم از کم مقدار کی وجہ سے، زعفران کے تیل کو غذائی مصنوعات سمجھا جا سکتا ہے۔

کچھ وٹامنز قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں جو انسانی جسم سے آزاد ریڈیکلز کو قدرتی طور پر ہٹانے میں معاون ہوتے ہیں، اس طرح مہلک رسولیوں اور قلبی امراض کے پیدا ہونے کے امکانات کو کم کرتے ہیں۔ مصنوعات کا استعمال دباؤ کو معمول پر لانا ممکن بناتا ہے۔ وٹامن ای گردے کے نقصان کے منفی اثرات کو کم کرنے کے قابل بھی ہے، جس کی وجہ سے نیفروپیتھی کا پھیلاؤ ناممکن ہو جاتا ہے۔ ذیابیطس کے لئے غذا میں تیل کا تعارف خون میں شوگر کی جائز سطح کو معمول پر لانا ممکن بناتا ہے۔

علیحدہ طور پر، یہ ایک عورت کے جسم پر تیل کے فائدہ مند اثرات کو نوٹ کرنے کے قابل ہے، خاص طور پر رجونورتی اور قبل از وقت سنڈروم میں. مصنوعات ان ادوار کے دوران درد کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ ان عملوں کی مدت کو نمایاں طور پر کم کرنے کے قابل ہے۔

زعفران کے تیل کا اہم جز، لینولک ایسڈ، عورت کے ہارمونل پس منظر پر ریگولیٹری اثر ڈالتا ہے، جس سے اچانک چھلانگ لگنے کے امکانات کم ہوتے ہیں، نتیجے کے طور پر، پی ایم ایس کی شدت کم ہو جاتی ہے۔

تاہم، جڑی بوٹیوں کی مصنوعات میں جسم کے لیے کچھ تضادات ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں تیل کا استعمال اور استعمال خوراک میں محدود ہو سکتا ہے، یا ایجنٹ کے استعمال پر مکمل پابندی عائد کر دی جائے گی۔ یہ علاج کے بعض اجزاء میں کسی شخص کی انفرادی عدم برداشت کے معاملات پر لاگو ہوتا ہے۔ جسم کے اس طرح کے ردعمل کے علامات الرجک ردعمل ہوں گے.

مصنوعات کی کیمیائی ساخت زیادہ تر انحصار کرتی ہے کہ مصنوعات کو بنانے کے لیے استعمال کی جانے والی ثقافت کی اقسام۔ تاہم، تیل خریدتے وقت غور کرنے کا ایک اہم عنصر تیل حاصل کرنے کا طریقہ ہے۔ وہ مصنوعات جہاں بیج کی پروسیسنگ کے دوران مختلف کیمیائی مرکبات اور ہیٹ ٹریٹمنٹ کا استعمال کیا گیا تھا انسانی جسم کے لیے غذائیت کی قدر کم ہوگی۔

مفید اجزاء کا زیادہ سے زیادہ ارتکاز سبزیوں کے خام مال سے حاصل کردہ مرکب پر ہوتا ہے جو زیادہ درجہ حرارت کی نمائش کے بغیر ہوتا ہے، لیکن دباؤ کے عمل میں عام مکینکس کی شرکت کے ساتھ۔

جہاں تک پروڈکٹ کے لیے بنائی گئی قیمتوں کی پالیسی کا تعلق ہے، کوکنگ آئل کی قیمت تقریباً زیتون کے تیل کے برابر ہوتی ہے، اور کاسمیٹولوجی میں بیرونی استعمال کے لیے، آپ کو خصوصی محکموں میں پروڈکٹ خریدنا چاہیے۔

جلد کی بیماریوں کے علاج کے لیے بہتر مصنوعات کو کولڈ پریسنگ کے ذریعے چھوڑنا چاہیے۔ یہ معلومات پروڈکٹ لیبل پر ہونی چاہیے۔ تاہم، میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دی جانی چاہیے، کیونکہ اس طرح کی ساخت پر عمل درآمد کی مدت بہت محدود ہے۔

زعفران کے تیل کی انوکھی ترکیب اور اس میں کسی شخص پر پائے جانے والے مثبت خصوصیات کی بنیاد پر، مصنوع نے مختلف طریقوں سے اس کا اطلاق پایا ہے، اہم بات یہ ہے کہ مطلوبہ اثر حاصل کرنے کے لیے استعمال کے مناسب طریقہ کو درست طریقے سے منتخب کریں۔ کچھ معاملات میں، بیرونی اور اندرونی استقبال کو یکجا کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جو مصنوعات کے ساتھ واقف ہونے پر اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے.

علاج لینے کے بہت سے طریقے ہیں جو متبادل ادویات سے متعلق ہیں، تاہم، مرکب کا استعمال شروع کرنے سے پہلے، ایک ماہر سے مشورہ لازمی ہے.

جہاں تک دل کی بیماریوں کا تعلق ہے، روزانہ 2-3 چمچ تیل لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس خوراک میں مصنوعات کے تعارف کا مثبت اثر اضافی پاؤنڈ کے خلاف جنگ میں اور رجونورتی کے دوران بھی دیکھا جاتا ہے۔ بعض صورتوں میں، ایک پلانٹ کی مصنوعات کے کئی چمچوں کا استعمال ذیابیطس کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے.

یہ قائم کیا گیا ہے کہ تیل کی ساخت اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر رکھتی ہے، اور جلد پر خارش اور سوجن کو بھی ختم کرتی ہے۔ dermis کے متاثرہ علاقوں پر مقامی سوزش اثر رکھنے کے لئے، مصنوعات کو ایک مرہم کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو جلد میں مل جاتا ہے.

کاسمیٹک مقاصد کے لیے جڑی بوٹیوں کے علاج کی مقبولیت اس کی ساخت میں وٹامن ای کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جو جلد کے لیے ضروری ہے، خاص طور پر ایسے خلیات جو عمر سے متعلق تبدیلیوں سے گزرتے ہیں۔

غذائی اجزاء کے توازن کو برقرار رکھنے کے لیے جلد کی دیکھ بھال کرنے والی کریم میں بغیر کسی نجاست کے تیل شامل کیا جا سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، ڈرمس ہائیڈریٹڈ ہو جاتا ہے، چھیلنے کے نشانات ختم ہو جاتے ہیں، اس کے علاوہ، اتلی جھرریاں بھی دور کی جا سکتی ہیں.

پروڈکٹ میں شامل قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس خلیوں کی تخلیق نو کو فروغ دیتے ہیں اور زخموں یا سرخی کو ٹھیک کرتے ہیں، جو کچھ کاسمیٹک طریقہ کار کے بعد اہم ہے۔

دن کے وقت میک اپ لگانے کے لیے تیل ایک اچھی بنیاد کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ جلد پر بالائے بنفشی تابکاری کے نقصان دہ اثرات سے بچانے کے لیے، اس مرکب کو چہرے اور جسم کے لیے سن اسکرین سپرے اور کریموں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ کچھ کاسمیٹولوجسٹ کریموں میں زعفران کے تیل کو مضبوط کرنے یا آرام دہ مساج کے لیے شامل کرتے ہیں؛ اس کی خالص شکل میں مصنوع کا استعمال منع نہیں ہے۔

اچھے نتائج خشک بالوں کے علاج اور مضبوطی کے لیے ایک علاج لاتے ہیں۔ curls کی صحت اور خوبصورتی کو برقرار رکھنے کے لیے، تیل کو جلد اور بالوں کی جڑوں میں رگڑنا چاہیے، یا صاف شدہ مصنوعات کو بالوں کی دیکھ بھال کے معمول کے فارمولیشنوں میں شامل کرنا چاہیے۔ تیل کے چند قطرے کافی ہوں گے۔

کھانا پکانے کے لئے، تیل اکثر تلنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، ذائقہ میں یہ سورج مکھی کے تیل کی طرح ہے. اسے سلاد کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے؛ صنعتی خوراک کی پیداوار میں، زعفران کا تیل مارجرین میں شامل ہوتا ہے۔پروڈکٹ کو گہرے فرائی کے لیے تجویز کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں دھواں زیادہ ہوتا ہے۔

بچے کی پیدائش کے دوران دوا کے استعمال پر عارضی پابندیاں ہیں، کیونکہ مصنوعات خون بہنے اور اسقاط حمل کے خطرے کو بھڑکا سکتی ہے۔

مصنوعات کم کارب ہے، لہذا یہ اکثر غذا میں شامل ہے. اس طرح کی خوراک کے وزن میں کمی کے تیز رفتار نتائج نہیں ہوتے، لیکن یہ پٹھوں کی مقدار بڑھانے اور چربی کو کم کرنے میں فائدہ مند اثرات مرتب کرتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو غذا میں پروڈکٹ کو شامل کرنے کے ساتھ ساتھ چربی والی غذاؤں کو بھی خارج کرنا چاہیے۔ وزن کم کرنے کے لیے عام طور پر روزانہ 1-2 چمچ تیل استعمال کیا جاتا ہے۔

پروڈکٹ کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایسی جگہ پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جہاں اسے سورج کی روشنی کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا، جس سے تیل کے اجزاء پر تباہ کن اثر پڑے گا، اور اس کے ساتھ ہی ساخت کی قبل از وقت خرابی ہو گی۔ شیلف لائف تیل حاصل کرنے کے طریقہ کار پر منحصر ہے اور 3-6 ماہ کے اندر مختلف ہوتی ہے۔

جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کے بارے میں رائے جلد پر اس کے فائدہ مند اثر کی نشاندہی کرتی ہے، جس سے کئی مسائل کو حل کرنا ممکن ہو جاتا ہے، جیسے سوزش کا علاج، غذائیت اور پھر سے جوان ہونا۔

زعفران کے تیل کے بارے میں مثبت جائزوں میں، پورے جسم پر ایک پیچیدہ شفا یابی کا اثر نوٹ کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر قلبی نظام اور خون کی گردش سے وابستہ بیماریوں کی موجودگی میں۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں سیفرول آئل کے بارے میں مزید جانیں گے۔