ایک چمچ یا چائے کے چمچ میں کتنے گرام تیل ہوتا ہے؟

کھانا پکانے کا عمل ایک سنجیدہ اور ذمہ دار واقعہ ہے۔ بہر حال، یہ نہ صرف ڈش کو صحیح طریقے سے تیار کرنا بہت ضروری ہے، بلکہ کھانے کی متناسب مقدار بھی ڈالنا بہت ضروری ہے تاکہ ڈش مزیدار ہو اور تیل ڈالنے پر زیادہ چکنائی نہ ہو۔ بہت سی ترکیبوں میں، اجزاء کی مقدار گرام یا ملی لیٹر میں ماپا جاتا ہے۔ بدقسمتی سے، باورچی خانے میں ہر خاتون خانہ کو باورچی خانے کے خصوصی ترازو یا پیمائش کرنے والے برتن نہیں مل سکتے ہیں۔

بہت سی گھریلو خواتین نے اس صورت حال سے نکلنے کا راستہ تلاش کیا ہے اور کھانے کی مقدار کو کھانے کے چمچ یا چائے کے چمچ سے ناپ لیا ہے، اور معیاری پہلو والا گلاس بھی استعمال کیا ہے۔ اگر آپ بھی حساب کا یہ طریقہ استعمال کرتے ہیں، تو ذہن میں رکھیں کہ انحراف کا ایک بڑا خطرہ ہے، کیونکہ چمچوں کی شکل مختلف ہو سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کو "سلائیڈ کے ساتھ" یا اس کے بغیر ڈالا جا سکتا ہے۔ سچ ہے، یہ امکان صرف بلک اور زیادہ ٹھوس مصنوعات کے لیے موجود ہے۔ آپ مائع کا ایک ڈھیر والا چمچ نہیں اٹھا پائیں گے۔

سبزیوں کا تیل تقریباً ہر کھانا پکانے کی ترکیب میں شامل ہوتا ہے۔ آئیے قریب سے دیکھیں کہ ایک چمچ میں کتنے گرام مکھن ہوتا ہے۔ یہ علم آپ کو مختلف پکوانوں کی تیاری میں درستگی اور تناسب برقرار رکھنے کی اجازت دے گا۔ وہ ان لوگوں کے لیے بھی متعلقہ ہوں گے جو خوراک پر ہیں اور اپنی شخصیت کو دیکھتے ہیں۔

سبزیوں کا تیل پودوں کے مختلف حصوں سے سبزیوں کی چربی کو دبانے کے عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ اسی طرح کی مصنوعات پھلوں، بیجوں اور مختلف پودوں کی جڑوں سے بھی حاصل کی جا سکتی ہے۔

کھانے کی صنعت میں سب سے زیادہ مقبول تیل سورج مکھی، زیتون، سن اور کدو کے بیج ہیں۔ کاسمیٹولوجی میں، مختلف خوشبودار اور ضروری تیل استعمال کیے جاتے ہیں، مثال کے طور پر، بادام، گلاب، یوکلپٹس اور بہت سی دوسری اقسام۔

اس حقیقت کے باوجود کہ سورج مکھی کا تیل اکثر لوگوں کی طرف سے کھانے والے مختلف سلادوں کے لیے ڈریسنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ لہذا، ایسی مصنوعات کے 100 گرام میں 884 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ روزانہ زیادہ سے زیادہ قابل اجازت کیلوری کی مقدار سے زیادہ نہ ہونے کے لیے، اس پروڈکٹ کی صحیح پیمائش کرنا ضروری ہے۔

اس بات پر منحصر ہے کہ سبزیوں کے تیل کی پیمائش کے لیے کون سا کنٹینر استعمال کیا جاتا ہے، اس پروڈکٹ کا حجم جو وہاں فٹ ہو سکتا ہے بدل جائے گا۔

سب سے عام کنٹینرز جو ہر گھریلو خاتون کے باورچی خانے میں ہوتے ہیں ان میں شامل ہیں:

• تین لیٹر جار - 2760 ملی لیٹر تیل یہاں فٹ ہو سکتا ہے؛
• دو لیٹر جار - یہاں آپ 1840 ملی لیٹر تک ڈال سکتے ہیں۔
• لیٹر جار - 920 ملی لیٹر رکھتا ہے؛
• آدھا لیٹر جار - یہ 460 ملی لیٹر تک ذخیرہ کر سکتا ہے۔

اگر ہم پہلو والے شیشے کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ وہ دو سائز میں آتے ہیں - 200 گرام اور 250 گرام.اس کے مطابق، تقریباً 190 یا 240 ملی لیٹر سورج مکھی کا تیل ایک پہلو والے شیشے میں فٹ ہو سکتا ہے۔

ایک چمچ سب سے مشہور کٹلری میں سے ایک ہے۔ چمچ کی مدد سے وہ نہ صرف مائع یا نیم مائع مستقل مزاجی کا کھانا کھاتے ہیں بلکہ ان پکوانوں کو تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کرتے ہیں۔ آپ اجزاء کو ڈالنے اور مکس کرنے کے ساتھ ساتھ ان کی مقدار کی پیمائش کے لیے ایک چمچ استعمال کر سکتے ہیں۔ اس لیے یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ ایک چمچ میں کتنے گرام تیل ہے۔

اس طرح کی قیمت کا تعین کرتے وقت، ذہن میں رکھیں کہ اس کٹلری کے ماڈل کو معیاری طور پر لیا جاتا ہے، جس کی چوڑائی 4 سینٹی میٹر ہے، اور لمبائی 7 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے. اس کی بنیاد پر، سورج مکھی کا تیل 17 گرام اس طرح کے چمچ میں رکھا جاتا ہے.

پکوان کی کچھ ترکیبیں جن میں کم از کم سرونگ کی ضرورت ہوتی ہے، آپ کو سبزیوں کے تیل کی بہت کم مقدار مل سکتی ہے جسے اس ڈش میں شامل کرنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، 10 گرام. ایک چمچ کے استعمال سے اس قدر کی پیمائش کرنا کافی مشکل ہوگا۔ اور اگر اس طرح کی ترکیبوں میں مخصوص پیرامیٹرز سے تھوڑا سا زیادہ ہونے کی اجازت دینا اب بھی ممکن ہے، تو جب جلد اور بالوں کے لیے مختلف کاسمیٹک ماسک اور پرورش بخش مصنوعات کی ترکیبیں آتی ہیں، تو انتہائی درستگی ضروری ہے، کیونکہ یہ اس بات پر منحصر ہوگا کہ مطلوبہ اثر حاصل کیا جا سکتا ہے یا نہیں؟

اس صورت میں، آپ کو ایک چائے کا چمچ کے طور پر اتنی چھوٹی کٹلری کا استعمال کرنا چاہئے. یہ جان کر کہ ایک چائے کے چمچ میں کتنے گرام سبزیوں کا تیل فٹ بیٹھتا ہے، اس جزو کی مطلوبہ مقدار کی پیمائش کرنا آسان ہو جائے گا۔ ایک چائے کا چمچ 5 گرام پر مشتمل ہے۔ اگر ہم متوازی کھینچیں تو ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں۔ ایک کھانے کا چمچ سورج مکھی کے تیل کے تین چمچوں کے حجم میں تقریباً برابر ہے۔

اگر انتہائی درست حساب کی ضرورت ہے، تو آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ ایک چائے کے چمچ میں کتنے قطرے ہیں۔ چھوٹے حسابی حساب لگا کر اس قدر کا پتہ لگانا بہت آسان ہے: سبزیوں کے تیل کا 1 قطرہ 0.05 ملی لیٹر ہے۔ اس کے مطابق، ایک ملی لیٹر میں مائع کے 20 قطرے رکھے جاتے ہیں۔ یہ جانتے ہوئے کہ 5 ملی لیٹر معیاری چائے کے چمچ میں رکھے جاتے ہیں، ہم قطروں کی تعداد کا حساب لگاتے ہیں: 5 ملی لیٹر کو 20 قطروں سے ضرب دیں، ہمیں تیل کے 100 قطرے ملتے ہیں جو 1 چائے کے چمچ میں فٹ ہوتے ہیں۔

کچھ ترکیبوں میں، پگھلا ہوا یا نرم مکھن ایک جزو کے طور پر پایا جا سکتا ہے۔ مناسب طریقے سے ڈش تیار کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اس پروڈکٹ کا کتنا حصہ مختلف کنٹینرز میں فٹ ہو سکتا ہے۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ اس قسم کی جانوروں کی مصنوعات کی ساخت گھنے ہوتی ہے، اس کا وزن اس کے سورج مکھی کے ہم منصب سے نمایاں طور پر مختلف ہوگا۔

کریمی مصنوعات کو ایک چمچ میں 20 گرام رکھا جاتا ہے۔ نوٹ: اگر اس جزو کو ایک ڈھیر والے چمچ کے ساتھ جمع کیا جائے تو یہ قیمت بڑھ جائے گی اور 30 ​​گرام تک پہنچ سکتی ہے۔ اس لیے بغیر سلائیڈ کے ایک چمچ میں مکھن جمع کرنے کی کوشش کریں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مختلف برتنوں کی تیاری میں، جب تیل کی ایک خاص مقدار کی پیمائش کرنا ضروری ہو جاتا ہے، تو آپ آسانی سے ترازو کے بغیر کر سکتے ہیں۔ یہ جاننے کے لیے کافی ہے کہ ایک چائے کا چمچ، ایک چمچ اور ایک شیشے میں کتنا سبزیوں کا تیل رکھا گیا ہے۔ آسان حسابات کی بدولت، آپ ایک مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں، اور زیادہ سے زیادہ قابل اجازت کلو کیلوری کی مقدار سے زیادہ نہ بڑھیں۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو دودھ اور مکھن کی پیمائش کا ایک ٹیبل گرام میں ملے گا۔