سینفوئن شہد: فوائد، نقصانات اور استعمال کی خصوصیات

کئی ہزار سالوں سے، بنی نوع انسان بہت سی بیماریوں کے لیے علاج کی تلاش میں انتھک محنت کر رہا ہے۔ جدید دنیا میں وٹامنز، غذائی سپلیمنٹس، فوڈ پروڈکٹس، انجیکشنز کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے جس کا مقصد انسانی صحت اور نوجوانوں کو برقرار رکھنا ہے۔ انتخاب کسی بھی "پرس" اور ذائقہ کی ترجیحات کے لیے پیش کیا جاتا ہے، تاہم، حقیقت یہ ہے کہ قدرتی مصنوعات پسندیدہ رہتی ہیں، ناقابل تردید ہے۔

شاید، کوئی شخص ایسا نہیں ہے جو یہ نہ جانتا ہو کہ شہد میں کیا دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ آج ہم sainfoin پرجاتیوں کے بارے میں بات کریں گے: اس کی خصوصیات اور خصوصیات کے بارے میں۔

Sainfoin شہد شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کا حقیقی بادشاہ ہے، جو قدیم زمانے سے شروع ہوا ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کا آغاز تقریباً 80 ملین سال پہلے ہوا۔ اور یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ آج یہ مقبولیت نہیں کھوتا، لیکن صرف اسے مضبوط کرتا ہے. سب کے بعد، شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کی تمام فائدہ مند خصوصیات شاید ہی درج کی جا سکتی ہیں.

وہ مندرجہ ذیل مصنوعات سے تعلق رکھتے ہیں:

• موم
• شہد
• مکھی کی ماں؛
• شہد کی مکھی کا زہر؛
• شاہی جیلی؛
• مکھی جرگ؛
• موم کیڑے کے لاروا کا ٹکنچر؛
• مردہ مکھیاں؛
• ایک قسم کا پودا
• ڈرون دودھ.

شہد شہد کی مکھیوں کی سب سے مشہور اور لذیذ ترین پیداوار ہے۔

شہد کی کئی اقسام ہیں۔

ان میں سے یہ قابل ذکر ہے:

• buckwheat
• تائیگا
• لنڈن اور جنگل؛
• سفید، سرخ، سیاہ، سبز؛
• میدان، میدان، پہاڑ؛
• شاہ بلوط، اخروٹ؛
• fireweed, angelica;

• سائٹرک
• honeydew
• شاہی جیلی کے ساتھ شہد، مخلوط؛
• چینی، چائے؛
• میٹھا سہ شاخہ، ببول، پھول، سورج مکھی، مئی؛
• خشک
• سیب، کدو؛
• دیودار
• نشہ
• پائن، جڑی بوٹیوں کا شہد، شہد کا کام۔

پیش کردہ اقسام میں سے ہر ایک کا اپنا رنگ، خوشبو، مفید خصوصیات ہیں۔

سینفوئن شہد کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں، یہ شہد کی کچھ دوسری اقسام کی طرح مقبول نہیں ہے۔ اس مزیدار اور صحت بخش پروڈکٹ کو کم از کم ایک بار آزمانے کے بعد، اس کے ذائقے اور خوشبو کو بھولنا مشکل ہے۔ یہ ایک پریمیم مصنوعات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے.

اس کا نام sainfoin پلانٹ کے نام پر رکھا گیا ہے۔ یہ شاندار جڑی بوٹی کیا ہے؟ درحقیقت، sainfoin طویل عرصے سے جانا جاتا ہے اور زراعت اور شہد کی مکھیوں کے پالنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ قدیم زمانے سے، سینفوئن کو شفا دینے والوں کے ذریعہ دوائیوں میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ یہ پھلی کے خاندان کی ایک جڑی بوٹی ہے، جس کی اونچائی کافی اور خوبصورت پھول ہے۔ نازک گلابی سرخ پھولوں کی وجہ سے Sainfoin کے کھیتوں کی خوبصورتی ہے۔ اس پودے میں خوشگوار خوشبو ہے۔

Sainfoin شہد اپنی پاکیزگی کی وجہ سے بہت قیمتی ہے۔ پودے کے پھولوں کی مدت مئی میں آتی ہے، بعض اوقات جون میں، جب دوسرے پودوں کا بڑے پیمانے پر پھول پہلے ہی ہوچکا ہوتا ہے۔ ظاہری طور پر، سین فوئن پولن کا ہلکا سایہ ہوتا ہے: ہلکا پیلا یا بھورا۔ اس کی وجہ سے، مصنوعات میں ایک کریمی، تقریبا سفید، رنگ ہے.

اس پودے کی ایک دلچسپ خاصیت ہے: اگر موسم ناگوار ہو تو یہ مرجھانے کے عمل کو برقرار رکھنے کے قابل ہے۔ واضح رہے کہ پولن میں پائے جانے والے تمام مفید خصوصیات شہد میں مکمل طور پر محفوظ ہیں۔

اس شہد کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے، اس میں گلاب کے پھولوں کی لطیف خوشبو ہوتی ہے، خوشبو معتدل اور معتدل ہوتی ہے۔ پمپنگ کے فوراً بعد، اس کی ساخت بہت مائع ہوتی ہے اور ہلکی پیلی رنگت ہوتی ہے، بعض اوقات قدرے سبز مائل۔ کرسٹلائزیشن کا عمل آہستہ آہستہ ہوتا ہے، جس کے بعد یہ ایک عمدہ ساخت حاصل کرتا ہے۔ اس کا سایہ بھی بدل جاتا ہے: ہلکے پیلے رنگ سے یہ تقریباً سفید ہو جاتا ہے اور کبھی کبھی گلابی رنگت کے ساتھ۔

بالغ sainfoin شہد کی ساخت پر مشتمل ہے:

• fructose سے 38 فیصد؛
• 48 - گلوکوز سے؛
• 14٪ - پولی سیکرائڈز، نامیاتی تیزاب، دیگر مادوں اور پانی سے۔

Sainfoin شہد پر مشتمل ہے:

• لوہا
• بوران
• پوٹاشیم؛
• کرومیم؛
• بہت زیادہ مینگنیج، تانبا، فلورین؛
• آیوڈین

اور یہ مکمل فہرست نہیں ہے۔ اس پروڈکٹ میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہے: اس میں کاربوہائیڈریٹس کا تناسب تقریباً 83 فیصد ہے، جبکہ پروٹین صرف 1 فیصد ہے۔

اس کی ساخت میں Sainfoin شہد ضروری امینو ایسڈ ہے: یہ ascorbic ایسڈ، وٹامن E، A، B، K، PP میں امیر ہے.

اس پروڈکٹ کی کیلوری کا مواد کافی زیادہ ہے: 100 گرام پروڈکٹ میں تقریباً 300 کیلوریز ہوتی ہیں۔

سینفوئن شہد کا استعمال مختلف ہے۔ حیرت انگیز ذائقے کے ساتھ ساتھ اس میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔ sainfoin پروڈکٹ ایک بہترین ٹانک اور عام ٹانک ہے۔ یہ تقریباً تمام انسانی نظاموں اور اعضاء پر ایک پیچیدہ مثبت اثر ڈالنے کے قابل ہے۔

• اہم فائدہ مند خصوصیات میں سے ایک مردوں کی صحت کو بحال اور مضبوط کرنے کی صلاحیت ہے.یہ مردوں میں ہارمونز کی پیداوار کو تیز کرنے کے لیے شہد کی صلاحیت کی وجہ سے ہوتا ہے۔
• انسانیت کے خوبصورت نصف کے لئے، یہ مصنوعات بھی بہت مفید ہے: اس میں بہترین antimicrobial اور شفا یابی کی خصوصیات ہیں. یہ گریوا کے کٹاؤ کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
• اس کی ایک اور مفید خصوصیات کو خون میں شکر اور کولیسٹرول کی سطح میں کمی کو محفوظ طریقے سے کہا جا سکتا ہے۔ انفرادی contraindications کی غیر موجودگی میں، یہ مصنوعات خون کو زیادہ مائع بناتا ہے، اس کی ساخت کو بہتر بناتا ہے اور ہیموگلوبن کو معمول پر لانے کے قابل ہے۔
• اعصابی نظام پر اس کا اثر بالکل غیر معمولی ہے: اس میں سکون آور خصوصیات ہیں، نیند کو بہتر بنانے اور انسانی اعصابی نظام کو بالکل پرسکون کرنے کے قابل ہے۔
• انسانی کیپلیریوں پر ایک فائدہ مند اثر ان کی دیواروں کو مضبوط بنانے اور نزاکت کو روکنے سے ثابت ہوا ہے۔ یہ پروڈکٹ سیل میٹابولزم کو بہتر کرنے کے قابل ہے۔
• یہ زخموں، جلنے، کچھ السر کی شفا یابی کو تیز کرنے کے قابل ہے، اور چنبل کے لیے مفید ہے۔

خواتین کے لیے یہ جاننا ضروری ہو گا کہ اس شہد کو کاسمیٹولوجی میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ جلد کو بالکل صاف کرتا ہے، سیلولائٹ کے خلاف جنگ میں مؤثر طریقے سے مدد کرنے کے قابل ہے، اور عمر بڑھنے کے طریقہ کار میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

Sainfoin شہد کو پروفیلیکٹک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر، اعصابی نظام کی بیماریوں میں۔ سب سے اہم خوبی قوت مدافعت کو بڑھانا ہے۔

اس کے علاوہ:

• ایک میٹھی مصنوعات دانتوں اور مسوڑوں کی حالت کو بہتر بنا سکتی ہے۔
• ایک اہم خاصیت میموری اور دماغ کے مجموعی کام کی بہتری ہے۔
• اعلی اینٹی وائرل، اینٹی ٹیومر اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہیں؛
• جب یہ استعمال کیا جاتا ہے، کام کرنے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے؛
• بافتوں میں عمل پر مثبت اثر پڑتا ہے، خاص طور پر، ان کی تخلیق نو کی رفتار؛
• شہد گردوں اور جگر کے امراض میں بہت فائدہ مند ہے، آنتوں کے کام کے لیے بہترین مددگار ہے۔

اسے موسمی نزلہ زکام اور وائرل بیماریوں کے دوران استعمال کیا جانا چاہئے: یہ ان کو زیادہ تیزی سے برداشت کرنے اور اس پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔

Sainfoin شہد میں مفید خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے. تاہم، دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ کسی بھی دوسری مصنوعات کی طرح، اس میں تضادات ہیں. آپ کو ان سے اپنے آپ کو واقف کرنے کی ضرورت ہے۔

سب سے پہلے، یہ کہنے کے قابل ہے کہ یہ شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کو الرجی کا سبب بن سکتا ہے - یہ قسم کوئی استثنا نہیں ہے. لہذا، اس کی مصنوعات کو سختی سے استعمال کیا جانا چاہئے (چھوٹی مقدار میں).

بدقسمتی سے، یہ شہد زیادہ وزن کے مسائل کے ساتھ ساتھ شوگر اور کاربوہائیڈریٹس کی اعلی سطح کی وجہ سے ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے متضاد ہے۔

یہ جاننا ضروری ہے کہ:

• پاک مصنوعات میں شہد شامل کرنا ناقابل قبول ہے جو گرمی کے علاج کے ساتھ ساتھ اسے اعلی درجہ حرارت پر گرم کریں؛
• 3 سال تک کی مکھی کی مصنوعات کو چھوٹے بچوں کو نہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• ایک میٹھی مصنوعات کے استعمال کے لئے ایک contraindication اس کی عدم برداشت ہے.

سینفوئن شہد کو اچھی طرح سے ڈھکے ہوئے جار میں +7 سے +20 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔

ایک اور ناقابل یقین حد تک اہم nuance ہے: تمام مفید خصوصیات صرف قدرتی sainfoin شہد سے منسوب ہیں. بدقسمتی سے، اب بازار جعلی شہد سے بھرا ہوا ہے، یہاں تک کہ فرضی قسمیں بھی ہیں، اور پہلی نظر میں اسے قدرتی سے ممتاز کرنا اتنا آسان نہیں ہے۔

دھوکہ نہ دینے اور معیاری پروڈکٹ خریدنے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ قدرتی پروڈکٹ میں کیا خصوصیات ہیں۔لہذا، ان خصوصیات میں سے ایک یہ ہے کہ، جب کرسٹلائز کیا جاتا ہے، تو قدرتی پراڈکٹ میں چکنائی یا سور کی چربی کی طرح مستقل مزاجی برقرار رہتی ہے، اور اس کا رنگ سفید ہوتا ہے، پیلے یا قدرے سبز رنگ کا سایہ بھی قابل قبول ہوتا ہے۔ تازہ شہد میں مائع مستقل مزاجی اور شفاف رنگ ہوتا ہے۔

شوگر بنانے کا عمل سست ہے۔ اس لیے، اگر آپ خریداری کے لیے آئے ہیں اور وہ آپ کو ایک گھنے مستقل مزاجی کی پروڈکٹ پیش کرتے ہیں، اسے تازہ کہتے ہیں، غالباً یہ جعلی ہے۔ اس کی خوشبو میں، قدرتی سینفوئن شہد میں گلاب کے نوٹ ہوتے ہیں۔ تاہم، معیاری مصنوعات کی سب سے اہم علامت اس کی مستقل مزاجی ہے: جب چمچ پر لگایا جائے تو معیاری شہد اس کے نیچے نہیں بہے گا۔

یہ آسان اصول آپ کو معیاری اور قدرتی مصنوعات کا انتخاب کرنے میں مدد کریں گے۔ sainfoin شہد کے انتخاب کے لیے بنیادی اصولوں کو پڑھنے کے لیے چند منٹ لگنے کے قابل ہے، کیونکہ آج مارکیٹ میں کافی مقدار میں کم معیار کی مصنوعات موجود ہیں۔

سینفوئن شہد کے فوائد کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔