درجہ حرارت پر شہد استعمال کرنے کے فائدے اور نقصانات

ہم میں سے ہر ایک کو یاد ہے کہ ابتدائی بچپن میں، ہماری دادی یا یہاں تک کہ ماؤں نے نہ صرف کڑوی گولیوں سے بلکہ مختلف "لوک" ترکیبوں سے بھی نزلہ زکام کا علاج کیا تھا۔ ان میں شہد کا سب سے زیادہ استعمال بخار، کھانسی، گلے کی خراش کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے طریقے کتنے جائز ہیں، اور شہد کا اصل فائدہ کیا ہے، ہم مزید تفصیل سے غور کریں گے۔

پورے جسم کے درجہ حرارت میں اضافہ، ادویات میں اس رجحان کو ہائپرتھرمیا کہا جاتا ہے، مختلف وجوہات کی بناء پر ترقی کر سکتا ہے. اکثر، جب ہم بیماریوں کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ہم پورے جسم کے درجہ حرارت میں پیتھولوجیکل اضافہ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، کیونکہ یہ عمل خطرناک اور سنگین تبدیلیوں کا براہ راست نتیجہ ہے.

بلاشبہ، ہم گرمیوں میں زیادہ درجہ حرارت کا بھی سامنا کر سکتے ہیں، جب ہمارا جسم سورج کی شعاعوں، بند اور بھرے کمروں کی حالت اور بہت کچھ سے متاثر ہوتا ہے۔ عام طور پر ایسی صورت حال میں، ہم عملی طور پر محسوس نہیں کرتے، کیونکہ اس طرح کی تبدیلیاں عام اور بالکل فطری ہوتی ہیں۔

ایک اور بات یہ ہے کہ پیتھولوجیکل ہائپرتھرمیا کا براہ راست تعلق ہمارے جسم کی بیماری کے عمل سے ہے۔ ایک ہی وقت میں، اعلی درجہ حرارت ہمارے لئے بالکل اہم خطرہ نہیں ہے، کیونکہ اس کا مطلب صرف ایک چیز ہے - مدافعتی نظام آزادانہ طور پر غیر ملکی حیاتیات سے نمٹنے کی کوشش کر رہا ہے جو اس میں گر گئے ہیں.

آئیے یہ معلوم کریں کہ ہمارے جسم کی بیرونی جسموں کے ساتھ جدوجہد پورے جسم کے درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ کیوں ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، یہ خون میں زہریلا کے داخل ہونے کی وجہ سے ہے. اس طرح کے مادے بیکٹیریا اور وائرس کے ذریعہ ان کی سرگرمی کے دوران جاری کیے جاتے ہیں، لیکن، ایک اصول کے طور پر، اکیلے مائکروجنزموں کی موجودگی شدید ہائپرتھرمیا کی وجہ سے کافی نہیں ہے. بیماری کے پہلے دن اس حالت کا پتہ لگایا جاسکتا ہے، جب اس کے ساتھ ہلکی سردی اور 37-37.5 ڈگری درجہ حرارت ہوتا ہے۔

جب ہمارے جسم کا مدافعتی نظام کام کرتا ہے، تب تمام تھرڈ پارٹی جانداروں کی فعال تباہی ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، ان کے "باقیات" کا ایک اہم حصہ خون میں داخل ہوتا ہے، جو عام نشہ کی طرف جاتا ہے اور اس کے نتیجے میں، درجہ حرارت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے. اس طرح، اعلی درجہ حرارت صرف بیماری کا نتیجہ ہے، یا اس کے بجائے، "اجنبیوں" کے ساتھ جسم کی جدوجہد.

یقینا، کبھی کبھی اس طرح کی علامت برداشت کی جا سکتی ہے. تاہم، بعض صورتوں میں، بہت زیادہ جسم کا درجہ حرارت خطرناک ہے. اس کو کم کرنے کے بہت سے علاج موجود ہیں، لیکن ان میں سے اکثر بیماری کی اصل وجہ پر اثر انداز نہیں ہوتے، اس لیے وہ مسئلہ حل نہیں کرتے، بلکہ مریض کی حالت کو عارضی طور پر کم کرتے ہیں۔ اسی وجہ سے، درجہ حرارت میں اضافے کے پہلے علامات پر، پیچیدہ ایجنٹوں کا استعمال کیا جانا چاہئے، مثال کے طور پر، شہد.

ایک عرصے سے شہد کو ایک انتہائی مفید غذا سمجھا جاتا رہا ہے جو بہت سی بیماریوں کو ٹھیک کر سکتا ہے، خاص طور پر وہ جو بخار اور بخار کے ساتھ ہوتی ہیں۔ یقینا، یہ براہ راست اس مادہ کی منفرد ساخت سے متعلق ہے.

آج یہ معلوم ہوا ہے کہ شہد میں بہت سے مفید اجزا ہوتے ہیں۔

• Ascorbic ایسڈ وٹامن سی کے ساتھ ساتھ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے سب سے طاقتور ذرائع میں سے ایک ہے۔ یہ تجربہ کار ڈاکٹروں کو تمام دستیاب اور موثر مدافعتی نظام کے محرکات میں سب سے زیادہ مقبول کے طور پر جانا جاتا ہے۔ Ascorbic ایسڈ مائکروجنزموں کو تباہ کرنے اور قدرتی طور پر ان کے زہریلے مادوں کو دور کرنے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• B وٹامنز بشمول B6 اور B12۔ وہ بنیادی طور پر اعصابی نظام کو معمول پر لانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، لیکن وہ جسم کی فعال تخلیق نو یا بحالی میں "تعمیراتی مواد" کے طور پر بھی فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
• نامیاتی تیزاب اور مختلف انزائمز جو ناگزیر ہیں۔ وہ روزمرہ کے کھانے میں شاذ و نادر ہی پائے جاتے ہیں، اور شہد میں ان مادوں کی کافی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ وہ انٹرفیرون کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں، اس طرح مدافعتی ردعمل کو بہتر بناتے ہیں، اور میٹابولک عمل اور غدود کے اعضاء کے کام کو بھی معمول پر لاتے ہیں، جس کی وجہ سے زہریلے مادے بہت تیزی سے خارج ہوتے ہیں۔
• فریکٹوز، گلوکوز اور سوکروز، جو انسانی جسم کے لیے کاربوہائیڈریٹس کی شکل میں خالص توانائی ہیں، تمام حیاتیاتی کیمیائی عمل کے لیے ضروری ہیں۔
• فولک ایسڈ. یہ اکثر ایسے معاملات میں ڈاکٹروں کے ذریعہ تجویز کیا جاتا ہے جب یہ طویل بیماری، خون کی کمی، سرجری کے بعد بحالی کی بات آتی ہے۔فولک ایسڈ نہ صرف آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے بلکہ بحالی اور تخلیق نو کے عمل کے لیے بھی ضروری ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال آپ کو سوکشمجیووں سے چھٹکارا حاصل کرنے اور ان کی اہم سرگرمیوں کے نتائج کو بہت تیزی سے اور زیادہ مؤثر طریقے سے حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• اضافی اجزاء، صحیح امتزاج اور تناسب جس کا براہ راست انحصار شہد کی قسم اور معیار پر ہوتا ہے۔ یہ فائٹو ہارمونز، فلیوونائڈز، معدنیات، ٹریس عناصر جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، زنک، آئرن، سیلینیم ہو سکتے ہیں۔

شہد کا خالصتاً antipyretic اثر نہیں ہوتا۔

اس کی وجہ سے، قدرتی شہد ان کے ظاہر ہونے کے پہلے ہی دنوں میں متعدی بیماریوں سے لڑنے کے لئے سب سے مؤثر علاج ہے.

قدرتی پھول شہد، بلاشبہ، ایک منفرد ساخت ہے. اس میں موجود زیادہ تر حیاتیاتی کیمیائی مادے ناقابل تلافی ہیں۔ اس "میٹھی دوا" کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ اس کا انسانی جسم پر بہت وسیع پیچیدہ اثر پڑتا ہے۔

آج تک، ہماری صحت کے لیے قدرتی شہد کی مفید خصوصیات کی ایک بڑی تعداد معلوم ہے، ہم ان میں سے سب سے اہم کی فہرست بنائیں گے۔

• اینٹی سیپٹیک اثر. یہ خود کو مقامی طور پر اور مجموعی طور پر انسانی جسم پر ظاہر کر سکتا ہے۔ شہد، درحقیقت، پیتھوجینک بیکٹیریا کی اہم سرگرمی کے نتیجے میں پیدا ہونے والے زیادہ تر زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح شدید سوزش اور پیپ کے عمل کو روکتا ہے۔
• اینٹی بیکٹیریل اثر۔شہد میں نامیاتی تیزاب کی بجائے زیادہ ارتکاز ہوتا ہے، جو روگجنک مائکروجنزموں کی سرگرمی کو کم کرتا ہے، ان کی تولید اور زہریلے مادوں کی پیداوار کو روکتا ہے۔
• سوزش کی کارروائی۔ قدرتی شہد اندرونی اور بیرونی درجہ حرارت کو تیزی سے کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سوزش کے عمل کے دیگر عوامل کو بھی متاثر کرتا ہے: یہ سوجن، درد، لالی کو ختم کرتا ہے۔
• عام ٹانک۔ پھولوں کے شہد کی سب سے قیمتی خصوصیات میں سے ایک کمزور جسم کو تمام ضروری معدنیات، ٹریس عناصر، وٹامنز اور دیگر حیاتیاتی اجزاء کے ساتھ تیزی سے "پرورش" کرنے کی صلاحیت ہے۔ اس وجہ سے اسے دوا کے طور پر اور بیماریوں سے بچاؤ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، مثلاً سردیوں کے موسم میں۔
• antipyretic کارروائی. اگر درجہ حرارت 38 یا 39 ڈگری تک پہنچ جائے تو شہد کی پیچیدہ خصوصیات اسے ایک موثر دوا بناتی ہیں۔ یہ غدود کے اعضاء کو تیزی سے متحرک کرتا ہے، زہریلے مادوں کو غیر جانبدار کرنے اور ختم کرنے کو فروغ دیتا ہے، میٹابولک اور تخلیق نو کے عمل کو معمول پر لاتا ہے، تاکہ جسم کم سے کم وقت میں معمول پر آجائے۔
• بہتر ہاضمہ۔ زیادہ تر معاملات میں، متعدی عمل معدے کو بھی متاثر کرتے ہیں، جو خود کو بدہضمی، عوارض اور درد کی صورت میں ظاہر کرتا ہے۔ شہد معدے اور آنتوں کی معمول کی حرکت کو آہستہ سے بحال کرتا ہے، چپچپا جھلی کو لپیٹ دیتا ہے اور سوزش کی علامات کو ختم کرتا ہے، جراثیم کش اور سکون آور اثر رکھتا ہے۔ یہ عام میٹابولزم کو بھی بحال کرتا ہے۔
• قوت مدافعت کو مضبوط کرنا۔ہمیں یہ بھی نہیں بھولنا چاہیے کہ یہ قدرتی علاج مدافعتی خلیوں کی معمول کی پیداوار میں حصہ ڈالتا ہے اور ان کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے، جس کی وجہ سے جسم کے قدرتی دفاع میں نمایاں بہتری آتی ہے، اور بیماریاں تیزی سے اور آسانی سے گزر جاتی ہیں۔

بلاشبہ، کسی بھی دوسرے منشیات کے ساتھ، شہد میں اس کے تضادات ہیں.

ایک رائے ہے کہ قدرتی شہد درجہ حرارت کو کم نہیں کرتا ہے، لیکن، اس کے برعکس، اسے بڑھاتا ہے. یہ ایک بہت عام غلط فہمی ہے، جس کی وجہ یہ ہے کہ بہت سے لوگ اس طرح کے آسان علاج کو غلط طریقے سے استعمال کرتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ اپنی تقریباً تمام شفا بخش خصوصیات کھو دیتا ہے۔

اگر آپ شہد کو دوا کے طور پر استعمال کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ اسے اندرونی طور پر استعمال کیا جائے، حالانکہ شہد کو اوپری طور پر یا سانس لینے کے لیے بنیاد کے طور پر استعمال کرنے کے طریقے بھی معلوم ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ شدید برونکائٹس، سارس، لارینجائٹس، ٹریچائٹس یا دیگر غیر پیچیدہ بیماریوں کی صورت میں ایک بالغ کے لیے 50-150 گرام شہد کافی ہے۔ بچوں کے لیے روزانہ کی خوراک تقریباً 50-70 گرام ہے۔ اس صورت میں، استقبالیہ کم از کم 3-4 بار ایک دن میں تقسیم کیا جانا چاہئے.

تاہم، بعض صورتوں میں یہ ایک دوا تیار کرنا ممکن ہے، مثال کے طور پر، سبز چائے یا شہد کے ساتھ دودھ سے. ایسا کرنے کے لئے، روزانہ الاؤنس کا ایک تہائی ایک گلاس پینے میں شامل کرنا ضروری ہے. تاہم، یہ ضروری ہے کہ مائع کا درجہ حرارت 60 ڈگری سے زیادہ نہ ہو، اور یہ بہتر ہے کہ یہ اور بھی کم ہو۔بات یہ ہے کہ ضرورت سے زیادہ حرارت کے ساتھ، شہد تقریبا تمام مفید خصوصیات کھو دیتا ہے.

شہد کا استعمال کرتے ہوئے کچھ مختلف ترکیبیں ہیں۔ ان میں سے antipyretics بھی ہیں، جو آپ کو کسی بھی متعدی بیماری میں اعلی درجہ حرارت کو جلدی اور مؤثر طریقے سے نیچے لانے کی اجازت دیتے ہیں۔ ان کی تیاری کے لئے تمام سفارشات پر عمل کرنا بہت ضروری ہے، کیونکہ، دوسری صورت میں، شہد اپنی منفرد خصوصیات کھو سکتا ہے.

سب سے مشہور ترکیبوں میں سے ایک مولی کا شہد ہے۔ کھانا پکانے کے لیے، آپ کو ایک بڑی کالی مولی اور چند چائے کے چمچ شہد کی ضرورت ہوگی جس میں کرسٹلائز ہونے کا وقت نہیں ہے۔

• مولی کو دھونے کی ضرورت ہے۔ مکمل طور پر چھلکا نہ لگائیں، صرف اوپر کاٹ دیں اور اندر سے ایک رسیس کاٹ دیں۔
• تشکیل شدہ "فنل" میں شہد ڈالیں اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں۔
• جیسے ہی رس سطح پر ظاہر ہونے لگے، اسے علاج کے طور پر استعمال کرنا چاہیے۔

اس نسخہ کا تھوڑا سا مختلف ورژن ہے، جو آپ کو دوا کو تھوڑی تیزی سے تیار کرنے کی اجازت دے گا۔ ایسا کرنے کے لیے، مولی کو چھیل کر بہت باریک سلائسوں، سٹرپس میں کاٹ لیا جائے یا بلینڈر میں کاٹ لیا جائے، اور پھر رس آنے کا انتظار کریں۔

آپ بہت آسان، لذیذ اور صحت بخش شہد کا دودھ بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک گلاس گرم دودھ میں ایک چمچ تازہ شہد کو پتلا کرنا کافی ہے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ دودھ صرف گرم ہو اور گرم نہ ہو، ورنہ ایسی دوا بالکل بیکار ہو گی۔

اور بچے اور بالغ بھی شہد کے ساتھ چائے پی سکتے ہیں:

• سوکھے لنڈن کے پھولوں کا ایک چمچ لیں اور تقریباً 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں۔
• تولیہ میں لنڈن کے ساتھ ایک کنٹینر لپیٹیں اور تقریبا 35-40 منٹ تک اس کے نیچے رکھیں؛
• پھر آپ کو پینے کو تھوڑا سا دبانے اور ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے۔
• آپ تیار چائے میں ایک چائے کا چمچ شہد شامل کر سکتے ہیں، لیکن اسے الگ سے استعمال کرنے کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے - اس طرح علاج زیادہ موثر ہو گا۔
• آپ کو یہ دوا دن میں کم از کم تین بار پینے کی ضرورت ہے۔

جڑی بوٹیوں یا پھولوں کی چائے اپنے طور پر بہت فائدہ مند ہے، خاص طور پر جب شہد کے ساتھ ملایا جائے۔ لیکن آپ چائے میں لیموں، ادرک کی کٹی ہوئی جڑ، پودینہ، رسبری کے پتے بھی شامل کر سکتے ہیں۔

شہد کے ساتھ نزلہ زکام اور فلو کے علاج کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔