بچے کو شہد کس عمر میں دیا جا سکتا ہے؟

بچے مٹھائی کھانا پسند کرتے ہیں۔ بچوں کے ماہرین کا خیال ہے کہ ایسی مٹھائیاں، اگر ممکن ہو تو، ان کی قدرتی ساخت ہونی چاہیے۔ یہ مضمون آپ کو یہ جاننے میں مدد کرے گا کہ آپ کس عمر میں بچے کو شہد دے سکتے ہیں۔

قدرتی مٹھائیاں نہ صرف بہت لذیذ ہوتی ہیں بلکہ صحت بخش بھی ہوتی ہیں۔ شہد بالغ اور بچے دونوں کھا سکتے ہیں۔ تاہم، جب اس قدرتی مٹھاس کو بچے کی تکمیلی کھانوں میں متعارف کروایا جائے تو اس کا خیال رکھنا چاہیے۔ بچے کے جسم کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، آپ کو صرف اعلیٰ قسم کے شہد کا انتخاب کرنا چاہیے۔

شہد کی کیمیائی ساخت منفرد ہے۔ لہذا، یہ مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• گروپ بی کے وٹامنز کا ایک کمپلیکس؛
• وٹامن سی؛
• وٹامن ای اور اے؛
• فولک ایسڈ؛
• معدنیات

شہد کی مستقل مزاجی مختلف ہوتی ہے۔ کچھ قسمیں زیادہ مائع ہوتی ہیں، جبکہ دیگر کافی موٹی ہوتی ہیں۔ شہد کی مکھیاں پالنے والی مصنوعات کی ساخت میں جتنا زیادہ پانی ہوتا ہے، اتنا ہی اس میں مائع ہوتا ہے۔ اس طرح شہد کی مختلف اقسام میں پانی کی مقدار 14 سے 22 فیصد تک ہو سکتی ہے۔

اس میٹھی مکھی کی مصنوعات میں کافی مقدار میں شکر ہوتا ہے۔ لہذا، شہد میں 80٪ تک نامیاتی قدرتی شکر شامل ہیں - فریکٹوز، گلوکوز اور سوکروز۔ شہد میں جتنی زیادہ چینی، ذائقہ اتنا ہی میٹھا ہوتا ہے۔ آپ کو بچوں کے لیے شہد کی مکھیوں کی بہت میٹھی اقسام کا انتخاب نہیں کرنا چاہیے۔

شہد کی اصل مختلف ہو سکتی ہے۔ شہد کی ساخت کا انحصار اس بات پر ہے کہ شہد کی مکھیاں کن پھولوں سے امرت جمع کرتی ہیں۔اگر اس طرح کے میٹھے امرت کو صرف ایک قسم کے پھولوں سے جمع کیا جاتا ہے، تو شہد کی اس قسم کو مونو فلورل کہا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، شہد buckwheat یا linden ہو سکتا ہے. اگر شہد کی مکھیاں مختلف پودوں سے امرت جمع کرتی ہیں، تو اسے پولی فلورل (مخلوط) سمجھا جاتا ہے۔ مثلاً پھولوں کا شہد ملایا جاتا ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے والی اس طرح کی مصنوعات میں بہت سے فعال اجزاء ہوتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کا جسم پر گہرا اثر ہوتا ہے۔

تازہ شہد کی بجائے مائع مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ سٹوریج کے دوران، شہد کی مکھیوں کے پالنے کے اس پروڈکٹ کی مستقل مزاجی بدل جاتی ہے۔ شہد جتنا مضبوط ہوتا ہے اتنا ہی گاڑھا ہوتا جاتا ہے۔ بہت سے عوامل کرسٹلائزیشن کے عمل کو متاثر کرتے ہیں۔ ان میں سے کچھ محیط درجہ حرارت اور قدرتی مٹھاس کی اصل قسم ہیں۔

آپ تازہ اور پچھلے سال کا شہد دونوں کھا سکتے ہیں۔ تاہم، شہد کی مکھیوں کی ایسی مصنوعات میں جو کئی مہینوں سے محفوظ ہے، غذائی اجزاء کا ارتکاز کچھ کم ہوگا۔

شہد نہ صرف ایک میٹھی مصنوعات ہے۔ یہ ایک حقیقی دوا بھی ہے جو بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ انسانی جسم کے لئے شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کے فوائد اتنے واضح ہیں کہ نہ صرف روایتی ادویات کے حامی ہیں بلکہ ڈاکٹر بھی انہیں مختلف پیتھالوجیز کے علاج کے لیے استعمال کرنے کی پیشکش کرتے ہیں۔

شہد میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو سوزش کو کم کرسکتے ہیں۔ سوزش کا عمل بہت سی بیماریوں کا نتیجہ ہے۔ ترقی یافتہ سوزش کا مقابلہ کرنا انتہائی مشکل ہوسکتا ہے۔ بچوں میں، مدافعتی نظام کے کام کی خصوصیات کی وجہ سے، سوزش کے عمل کو کافی وقت لگ سکتا ہے.اس طرح کے حالات کے علاج میں شہد کی مکھی کی مصنوعات کا استعمال ادویات کے استعمال کے بغیر سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سردی اور انفیکشن لازمی طور پر سوزش کے عمل کے ساتھ ہوتے ہیں۔ اس کا اظہار مختلف ہو سکتا ہے۔ لہذا، ARVI والا بچہ، ایک اصول کے طور پر، ناک بہنا، گلے میں خراش، نگلنے کی خرابی، کھانسی، بخار اور دیگر منفی علامات پیدا کرتا ہے۔ ان میں سے زیادہ تر شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کے استعمال سے نمٹا جا سکتا ہے۔

نزلہ زکام کے علاج میں شہد کو مختلف لوک علاج تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول شہد کے ساتھ دودھ ہے. یہ نسخہ کئی سالوں سے آزمایا گیا ہے اور اب بھی اپنی مقبولیت سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ گرم دودھ پینے سے گلے کی سوزش کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اور سانس کی معمول کو بحال کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ اس طرح کے مشروبات میں سوڈا کا اضافہ اس حقیقت میں مدد کرتا ہے کہ اسے کھانسی کے علاج میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

شہد اور گلے کی سوزش میں مدد کرتا ہے۔ اس پراڈکٹ میں موجود فائدہ مند اجزاء درد کے سنڈروم کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں جو شدید ٹنسلائٹس کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔ شہد کی مکھی کے اس پروڈکٹ کو استعمال کرنے کے چند دنوں کے بعد، نگلتے وقت درد آہستہ آہستہ کم ہو جاتا ہے، جس سے صحت عامہ میں بہتری آتی ہے۔

شہد، بلاشبہ، ایسی مصنوعات سے منسوب کیا جا سکتا ہے جو مدافعتی نظام کے کام پر فائدہ مند اثر رکھتے ہیں. چھوٹے بچے، خاص طور پر جو تعلیمی اداروں میں جاتے ہیں، اکثر انفیکشن کا شکار ہوتے ہیں۔ بچے کی قوت مدافعت جتنی کم ہوگی، اس کے بیمار ہونے کا امکان اتنا ہی زیادہ ہے۔ ایک اصول کے طور پر، ARI کے ساتھ بچے کے انفیکشن کا خطرہ سرد موسم میں نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے.

ٹکڑوں کی خوراک میں شہد شامل کرنا متعدی بیماریوں کی نشوونما کی ایک بہترین روک تھام ہے۔ اس مٹھائی میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کے اپنے دفاع کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ بچے کے سردی اور فلو کے موسم کے لیے تیار رہنے کے لیے، شہد کی مکھیوں کے پالنے کے اس پروڈکٹ کو پہلے ہی اس کے مینو میں متعارف کرانا چاہیے۔ اس طرح کی روک تھام نہ صرف کافی کارآمد ثابت ہوگی بلکہ بچہ بھی اسے ضرور پسند کرے گا۔

ایک بچے کا جسم بالغ سے بہت مختلف ہوتا ہے۔ اس طرح کی خصوصیات اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں کہ بچوں اور بڑوں میں بیماریاں مختلف ہوتی ہیں۔ لہذا، بہت سے بچے، بیمار ہو کر، کافی دیر تک کھانسی کر سکتے ہیں۔ والدین کے لیے ایسی علامت سے نمٹنا انتہائی مشکل ہو سکتا ہے۔ ان بیماریوں میں سے ایک جو اس طرح کی طویل کھانسی کی ظاہری شکل کا باعث بن سکتی ہے دائمی برونکائٹس ہے۔ کھانسی کی ظاہری شکل کے ساتھ اس پیتھالوجی کی کئی طبی شکلیں ہیں۔ اس صورت میں، کھانسی خشک اور گیلی دونوں ہو سکتی ہے (تھوک کے ساتھ)۔ شہد کے استعمال سے دونوں اقسام سے نمٹا جا سکتا ہے۔

شہد کی مکھیاں پالنے کے اس پروڈکٹ میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو سانس کی نالی کے ذریعے تھوک کے اخراج کو دور کرنے میں معاون ہوتے ہیں۔ قدرتی مٹھاس میں بھی ایسے مادے ہوتے ہیں جن کا اینٹی بیکٹیریل کام ہوتا ہے۔ اس طرح کا پیچیدہ اثر اس حقیقت میں حصہ ڈالتا ہے کہ سانس کی نالی ان میں جمع تھوک سے آہستہ آہستہ خود کو صاف کرنا شروع کر دیتی ہے، جو کھانسی کے خاتمے کا باعث بنتی ہے۔

شہد کی مکھیاں پالنے کی مصنوعات مختلف عمروں کے بچوں کے لیے مفید ہیں۔ اس لیے ان قدرتی مٹھائیوں کو نوجوانوں کی خوراک میں ضرور شامل کیا جانا چاہیے۔ مختلف کلبوں اور کھیلوں کے سیکشنز میں شرکت کرنے والے سکول کے بچوں کو خاص طور پر اعلیٰ معیار کے توانائی کے ذرائع کی ضرورت ہوتی ہے۔شہد میں کافی زیادہ توانائی ہوتی ہے - 304 کلو کیلوری فی 100 گرام۔ یہی وجہ ہے کہ شہد کے ساتھ پوری اناج کی روٹی سے تیار کردہ سینڈوچ چھوٹے ناشتے کے لیے ایک بہترین آئیڈیا ہے جسے ایک نوجوان کلاس کے درمیان لے سکتا ہے۔

بچوں کو مٹھائی پسند ہے، اس لیے وہ اکثر شہد کو دوا کے طور پر نہیں بلکہ علاج کے طور پر سمجھتے ہیں۔ اس طرح کے ذائقہ کی خصوصیات اس حقیقت کا باعث بن سکتی ہیں کہ بچہ صرف ایک وقت میں بہت زیادہ قدرتی مصنوعات کھاتا ہے۔ ایسا کرنا اس کے قابل نہیں ہے، کیونکہ ایسی صورت حال بچے میں منفی علامات کی ظاہری شکل کے لیے خطرناک ہو سکتی ہے۔ بچے کی طرف سے استعمال ہونے والی شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کی مقدار اس کے والدین کو مانیٹر کرنی چاہیے۔ قدرتی مٹھائیاں استعمال کرتے وقت آپ کو عمر کے تجویز کردہ اصولوں سے تجاوز نہیں کرنا چاہیے۔

شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کی مدد کریں اور ان بیماریوں کے علاج کے لیے جو نوعمروں میں درج ہیں۔ لہذا، شہد، مثال کے طور پر، تھرش کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نوعمر لڑکیاں اس پیتھالوجی کا سامنا کر سکتی ہیں۔ اندر شہد کا استعمال اس بیماری کی ناخوشگوار علامات کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

بچوں کی خوراک میں شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کو متعارف کروائیں محتاط رہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ شہد میں مفید اجزاء کی ایک بڑی تعداد ہے، اس میں ایسے مادے بھی شامل ہیں جو بچے کے جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔اسی لیے کھانے کے مینو میں شہد پر مشتمل ڈشز کے ٹکڑوں کو شامل کرتے وقت اس کے والدین کو ضرور احتیاط کرنی چاہیے۔

جن بچوں کو ان سے الرجی ہو ان کے لیے شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں۔ اس کے علاوہ، آپ کو شہد اور بچوں کو اس کی مصنوعات میں انفرادی عدم برداشت کا شکار نہیں کھانا چاہئے.

خوشبودار میٹھے میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ ذیابیطس کے شکار بچوں کے والدین کو اس بارے میں آگاہ ہونا چاہیے۔ خوراک میں شہد شامل کرنا بیماری کی پیچیدگیوں کی نشوونما سے بھر پور ہوسکتا ہے۔ اس لیے ذیابیطس والے بچے کو شہد دینے سے پہلے، اس کے والدین کو ہمیشہ پیڈیاٹرک اینڈو کرائنولوجسٹ یا اطفال کے ماہر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

آپ کو مینو میں شہد کے ٹکڑوں کو شامل کرنے کے لئے جلدی نہیں کرنا چاہئے۔ دنیا بھر کے ماہرین اطفال اعتماد کے ساتھ کہتے ہیں کہ شہد کی مکھیوں کے پالنے کی مصنوعات بچے کو اس کی خوراک میں بنیادی تکمیلی غذاؤں کو شامل کرنے کے بعد ہی دی جانی چاہیے۔ اس لیے بڑی عمر میں بھی ایک سال کے بچے کو شہد دینا بہتر ہے۔

شیر خوار بچوں کے نظام انہضام میں کئی خصوصیات ہیں۔ اپنی پیدائش کے بعد زندگی کے چند سالوں کے اندر، بچہ اپنے لیے کھانے کی نئی اقسام کو پہچاننا سیکھتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بچے کی غذائیت کا بنیادی ذریعہ ماں کا دودھ ہے۔ اس کے مینو میں تمام تکمیلی غذائیں بتدریج متعارف کرائی جانے لگتی ہیں تاکہ ناخوشگوار علامات کی نشوونما کو اکسایا نہ جائے۔

شہد ایک میٹھا ہے جو بڑے بچوں کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ لہذا، پہلی بار، آپ 2-3 سال کی عمر میں شہد کے ساتھ بچے کو "آشنا" کر سکتے ہیں. بڑی عمر کے بچوں میں، نظام انہضام پہلے سے ہی شیر خوار بچوں کی نسبت بہت زیادہ شدت سے کام کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس عمر میں شہد کے استعمال سے منفی علامات کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔

3 سال سے کم عمر کے بچوں کی خوراک میں شہد کا تعارف انتہائی احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہیے۔ تمام ماہرین اطفال کو یہ یاد دلایا جاتا ہے۔ ڈاکٹر کوماروفسکی نوٹ کرتے ہیں کہ شہد کی مکھیوں کے ٹکڑوں کو مینو میں شامل کرنے سے پہلے، اس پروڈکٹ کے لیے بچے کے انفرادی ردعمل کو چیک کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں قدرتی مٹھاس کو ہتھیلی کے ٹکڑوں پر لگائیں۔ اگر کچھ دیر بعد بچے کی جلد پر خارش نہ آئے تو اسے اندر ہی اندر شہد دیا جا سکتا ہے۔

بچے کی خوراک میں شہد کو شامل کرتے وقت، یہ والدین کو یقینی طور پر ٹکڑوں کی فلاح و بہبود میں تبدیلیوں کی حرکیات کا جائزہ لینا چاہئے۔ لہذا، اگر قدرتی مٹھائیاں کھانے کے بعد بچہ پیٹ میں درد یا منہ میں جلن کی شکایت کرنے لگے، تو آپ کو تھوڑی دیر کے لیے شہد پینا بند کر دینا چاہیے اور بچوں کے ڈاکٹر سے پیدا ہونے والی علامات پر ضرور بات کریں۔

کھانے کے مینو میں شہد کی مکھی کی مصنوعات کے ٹکڑوں کو شامل کرتے وقت مقدار کو ضرور یاد رکھیں۔ لہذا، ڈیٹنگ کے لئے، صرف 0.5 چائے کا چمچ کافی ہے. اگر مصنوعات کی اتنی مقدار کے بعد بچے میں منفی علامات نہیں ہیں تو، مصنوعات کی خوراک کو آہستہ آہستہ بڑھایا جا سکتا ہے.

شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کا معیار بہت اہم ہے۔ اس وقت، بدقسمتی سے، کم معیار کے شہد کا سامنا کرنا بہت آسان ہے۔ قدرتی مٹھائیوں کا انتخاب احتیاط سے کریں۔ یہ اب بھی بہتر ہے کہ بھروسہ مند فروخت کنندگان سے شہد کی مکھیوں کی مصنوعات خریدیں اور فصل کی کٹائی کے موسم میں شہد خریدیں، کیونکہ اس صورت میں کم معیار کی اشیاء خریدنے کا خطرہ کافی حد تک کم ہوجاتا ہے۔

بہت سے والدین اس سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ شہد کو کہاں رکھنا بہتر ہے۔ اس میٹھے کو ذخیرہ کرنے کے لیے ریفریجریٹر بہترین جگہ نہیں ہے۔ شہد کی مکھیوں کی یہ مصنوعات بہترین ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کی جاتی ہیں جو اچھی طرح سے ہوادار ہو۔مٹھاس کو برقرار رکھنے کے لیے، اسے کچن کیبنٹ میں رکھنا بہتر ہے جو چولہے کے قریب نہ ہو۔ ایک خوشبودار مکھی کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لیے سب سے زیادہ سازگار درجہ حرارت +6 سے +10 ڈگری تک ہے۔

بچوں کے کھانے میں شہد کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، شہد کی مکھیاں پالنے کا یہ پروڈکٹ مزیدار مشروبات، خوشبودار پیسٹری اور مختلف قسم کے میٹھے بنانے کے لیے بہترین ہے۔ اس طرح کے پکوان بہت سے بچوں کے ذائقے کے مطابق ہوتے ہیں اور ان کے لیے کافی صحت مند بھی ہوتے ہیں۔

بچے کس عمر سے شہد کھا سکتے ہیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔