Bifidoc کیا ہے، یہ کیسے مفید اور نقصان دہ ہے؟

bifidok کیا ہے، سب سے زیادہ صارفین جانتے ہیں. مختلف ورژن میں، یہ اسٹور شیلف پر پایا جا سکتا ہے؛ بہت سے نجی کاروباری ادارے اور فارم انٹرپرائزز اس قیمتی مصنوعات کی تیاری اور فروخت میں مہارت رکھتے ہیں۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ bifidoc کا آنتوں کے مائکرو فلورا پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ لہذا، یہ صحت کے کھانے کی مصنوعات کے طور پر زیادہ درجہ بندی کی جاتی ہے. پہلے، یہ ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا. فی الحال، عام استعمال کے لئے اس کھانے کی مصنوعات کی بڑے پیمانے پر پیداوار قائم کی گئی ہے.

Bifidok بائیوکیفیر کے ساتھ مشابہت سے تیار کیا جاتا ہے۔ تکنیکی عمل میں تیاری کے مراحل اور مائکرو فلورا کا اصل تعارف شامل ہے۔ دودھ کو bifidobacteria کے ساتھ kefir ferment ملا کر خمیر کیا جاتا ہے۔ پھر مختلف فلرز شامل کیے جاتے ہیں، اکثر رسیلی ٹکڑوں کے ساتھ جوس کی شکل میں بیری کی ترکیب۔ لہذا آپ کو دو قسم کے بیفیڈوک مل سکتے ہیں: خالص، بغیر کسی اضافے کے ساتھ ساتھ مختلف اجزاء کے ساتھ - پھل، جوس، بیر اور ذائقے۔ اس پروڈکٹ کی تیاری کا کوئی واحد معیار نہیں ہے۔ اس لیے bifidok وضاحتیں کے مطابق تیار کیا جاتا ہے.

آپ کے کچن میں ایک قدرتی پراڈکٹ کامیابی کے ساتھ بنائی جا سکتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو خریدے گئے گائے کے دودھ میں مائع بائفیڈوبیکٹیریا شامل کرنے کی ضرورت ہے، جو کسی بھی فارمیسی میں خشک شکل میں فروخت ہوتے ہیں۔اس طرح کے علاج کے ایک امپول کو ابلے ہوئے پانی سے پتلا کیا جاتا ہے اور ابلے ہوئے دودھ کے گلاس میں شامل کیا جاتا ہے۔ اعلی درجہ حرارت پر، بیکٹیریا مر جاتے ہیں، لہذا پوری ٹیکنالوجی درجہ حرارت کے نظام کو برقرار رکھنے پر مبنی ہے جو +23 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں ہے.

بائیو کیفیر والے کنٹینر کو ڈھانپ کر کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ یہ ایک مفید دواؤں کی مصنوعات ہے، جو ریفریجریٹر میں چار دن کے لئے +4 ڈگری کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے. تیاری کے عمل میں، تناسب کو سختی سے پیروی کرنا ضروری ہے، دوسری صورت میں، مفید ہونے کے بجائے، مصنوعات جسم کو نقصان پہنچا سکتی ہے.

تیار شدہ بائفیڈوک مصنوعات کے ایک گرام میں نوآبادیاتی بیکٹیریا کے 106 یونٹ ہوتے ہیں۔ bifidobacteria کے ساتھ کھٹا اس پروڈکٹ کو دیگر ڈیری مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ صحت بخش بناتا ہے۔

ظاہری شکل میں، bifidok عملی طور پر کیفیر یا کم چکنائی والے دہی سے الگ نہیں ہے۔ لیکن اس کا ذائقہ زیادہ میٹھا ہوتا ہے، بغیر خصوصیت کے کیفر کی کھٹی۔ Bifidobacteria، جو اس کا حصہ ہیں، ایک رکاوٹ ہیں جو انسانی جسم کو پیتھوجینک بیکٹیریا اور پیتھوجینز سے بچاتی ہیں۔ اس میں پری بائیوٹکس اور فائدہ مند بیکٹیریا بھی شامل ہیں جو زہریلے مادوں اور جرثوموں کو دور کرتے ہیں۔ یہ bifidok کو immunomodulator کی خصوصیات سے آگاہ کرتا ہے۔ اس میں وٹامنز کا ایک کمپلیکس ہوتا ہے جو انسانی جسم کے اعصابی، دوران خون اور اخراج کے نظام کے اچھے کام میں معاون ہوتا ہے۔ 100 گرام صحت مند پروڈکٹ میں 50 کیلوریز ہوتی ہیں، ساتھ ہی:

• پروٹین - 5.7 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 7.7 جی؛
• چربی - 5 گرام

Bifidok روایتی kefir اور bifilife سے مختلف ہے۔ یہ مصنوعات آسانی سے الجھ جاتی ہیں۔ تاہم، ان میں متعدد اختلافات، خصوصیات اور خصوصیات ہیں، جن کو جاننا مفید ہوگا۔

Bifilife پر مشتمل ہے:

• پورا دودھ؛
• سکمڈ دودھ؛
• تھرموفیلک اسٹریپٹوکوکس؛
• فائدہ مند بیکٹیریا سے بنی اسٹارٹر کلچرز۔

تیار شدہ مصنوعات کی چربی کا مواد 3.2٪ سے زیادہ نہیں ہے۔ 2.5% چکنائی والی مصنوعات میں کیلوری کا مواد 53 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔

کیفیر میں بالکل وہی کیلوری کا مواد ہوتا ہے، لیکن یہ خمیری بیکٹیریا کی مدد سے دودھ کو خمیر کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ پیداواری عمل کے دوران، کاربن ڈائی آکسائیڈ خارج ہوتی ہے اور پراڈکٹ اپنے مخصوص کھٹے دودھ کا ذائقہ حاصل کر لیتی ہے۔

فرق پیداوار کے طریقہ کار میں ہے۔ کیفیر کے برعکس، بیفیڈوک میں خمیر کے اضافے کے بغیر ابال کا ایک مختلف طریقہ ہے۔ یہ bifidobacteria کی مدد سے تیار کیا جاتا ہے۔ لہذا، اس کی مستقل مزاجی بہت نرم اور denser ہے. اس کا ذائقہ اچھا ہے اور پینا آسان ہے۔

آج کل انسانی خوراک میں لیکٹک ایسڈ کی مصنوعات کی سب سے زیادہ مانگ ہے۔ Bifidok کوئی استثنا نہیں ہے. 20 ویں صدی کے آغاز میں اس پروڈکٹ کی ظاہری شکل نے مائکرو بایولوجی میں انقلاب برپا کردیا۔ سائنسدان میکنیکوف I. I. نے ایک دریافت کی، جس کے مطابق اس نے انسانی جسم میں جمع ہونے والی بوسیدہ اشیاء اور عمر بڑھنے کے عمل کے درمیان تعلق کا انکشاف کیا۔

یہ پتہ چلا کہ ٹاکسن کے ساتھ جسم کو خود زہر دینے کو بائیفڈو بیکٹیریا کی مدد سے صاف کرکے روکا جا سکتا ہے۔ آنتوں کا مائکرو فلورا اس قسم کی صفائی کا مثبت جواب دیتا ہے۔ اس کے آپریشن کو معمول پر لانے کے لیے یہ ضروری ہے۔ ہفتے میں دو دفعہ bifidok استعمال کریں۔ یہ میٹابولک عمل کو معمول بناتا ہے اور خود شفا یابی کے طریقہ کار کو متحرک کرتا ہے۔

اس کی مصنوعات کے فوائد واضح ہیں:

• bifidoc کا استعمال جسم کے تمام افعال کے مجموعی کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
• dysbacteriosis اور dyspeptic حالات سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• مہاسوں اور بلیک ہیڈز کی جلد کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• ٹاکسن کے جسم کو صاف کرتا ہے، وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے؛
• 200 گرام bifidoc ایک کھانے کی جگہ لے سکتا ہے، جو آپ کو اس پروڈکٹ کو موٹے اور زیادہ وزن والے لوگوں کی غذا میں شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• bifidok کم کیلوری والی غذا میں شامل ہے، وٹامن معدنی توازن کو برقرار رکھنے، جسم کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے ذریعہ؛

• مشروب خون کی وریدوں کو بالکل صاف اور مضبوط کرتا ہے، قلبی نظام کے کام کو مستحکم کرتا ہے، اور بلڈ پریشر کو معمول پر لاتا ہے۔
• وٹامن K اور B کا شکریہ، یہ اعصابی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے؛
• جگر اور خون بنانے والے اعضاء کے کام کو بہتر بناتا ہے، نقصان دہ کولیسٹرول کو ہٹاتا ہے۔
• مصنوعات کی ساخت میں کیلشیم ہڈیوں اور پٹھوں کے نظام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، انہیں مضبوط کرتا ہے، اور جلد، ناخن اور بالوں کو بحال کرنے میں بھی مدد کرتا ہے؛
• پورے عمل انہضام اور اخراج کے نظام پر ایک فائدہ مند اثر ہے؛
• اینٹی بائیوٹک علاج کے دوران بیکٹیریا کے توازن کو معمول بناتا ہے۔
• قبض کو ختم کرتا ہے، آنتوں کی عام حرکت کو منظم کرتا ہے؛
• جسم میں میٹابولک عمل کو منظم کرتا ہے۔

فوائد کے ساتھ ساتھ، bifidok کے استعمال کے لیے تضادات بھی ہیں:

• مصنوعات کے لئے انفرادی عدم برداشت؛
• تین سال تک کی عمر کے بچے۔ اس وقت تک بچے کا جسم ان بیکٹیریا کے مطابق نہیں ہوتا ہے۔ ان کا استعمال آنتوں کے مائکرو فلورا میں خلل ڈال سکتا ہے اور ڈس بیکٹیریوسس اور اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔

اس پروڈکٹ کو کس طرح استعمال کرنا ہے اس کے بارے میں کوئی خاص رہنما خطوط موجود نہیں ہیں۔ لہذا، آپ کو اس سلسلے میں عام سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے.

ماہرین غذائیت مشورہ دیتے ہیں:

• احتیاطی مقاصد کے لیے، ہفتے میں تین بار ایک گلاس میں bifidok پییں۔ یہ جسم کو وائرس اور بوسیدہ مصنوعات سے بچائے گا، اور جوان ہونے کو بھی فروغ دیتا ہے اور مجموعی لہجے کو بہتر کرتا ہے۔
• اپھارہ اور بدہضمی کے احساس کے ساتھ، روزانہ 200 گرام پروڈکٹ پینے کی سفارش کی جاتی ہے، کورس ایک ماہ کے اندر ہے۔
• ادویات لیتے وقت، آپ کو bifidok کو ایک دن میں آدھا گلاس صاف کرنے والے ایجنٹ کے طور پر لینے کی ضرورت ہے جو ادویات کے اثرات کو کم کرتا ہے۔
• نزلہ زکام کے دوران، بائفیڈوک کو بڑوں اور بچوں کے لیے اینٹی وائرل اور حفاظتی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔
• آنتوں میں پرجیویوں کو روکنے کے لئے، اس کی مصنوعات کی ہفتہ وار کھپت کو خوراک میں شامل کیا جانا چاہئے؛
• تین سال کی عمر سے بچوں کی خوراک میں، آپ کو آہستہ آہستہ ایک مفید bifidok متعارف کرانے کی ضرورت ہے. اس پروڈکٹ میں بچے کی معمول کی نشوونما اور نشوونما کے لیے تمام ضروری مادے موجود ہیں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، bifidok جدید انسان کے لیے ایک ناگزیر خوراک ہے۔ یہ اس کی قدرتی شکل میں استعمال ہوتا ہے، اور کھانا پکانے کی ترکیبوں میں ایک جزو کے طور پر بھی۔ مثال کے طور پر، تازہ بائفیڈوک کو پھلوں اور سبزیوں کے سلاد کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اسے بیکنگ آٹا، مزیدار پینکیکس اور پینکیکس کے ساتھ ساتھ چیز کیکس اور کیسرول میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔ اس کی بنیاد پر، غذائی غذائیت کے لئے مختلف mousses اور پڈنگ تیار کیے جاتے ہیں.

صارفین کے جائزوں کے مطابق، ملک کی تقریباً 60 فیصد آبادی کی خوراک میں بائفیڈوبیکٹیریا والی مصنوعات شامل ہیں۔ اور یہ اعداد و شمار مسلسل بڑھ رہے ہیں، کیونکہ ان کے استعمال کے فوائد بہت اہم ہیں. بہت سے لوگ bifidok کو مشورہ دیتے ہیں کیونکہ اس کی ساخت خوشگوار اور اچھا ذائقہ ہے۔ دیگر چیزوں کے علاوہ، اس کی ساخت خشک میوہ جات، گری دار میوے، جام اور شربت کے ساتھ مختلف ہو سکتی ہے۔

کھانا پکانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: سخت پنیر - 50 گرام، 200 گرام بفیڈوک، تازہ لال مرچ، نمک، پسی ہوئی کالی مرچ اور جائفل چھری کی نوک پر۔

پنیر کو ایک باریک grater پر رگڑ دیا جاتا ہے، باریک کٹی ہوئی سبزیاں شامل کی جاتی ہیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں تمام اجزاء کو ہموار ہونے تک مکس کریں اور مین کورس کے لیے مسالا کے طور پر پیش کریں۔

آپ پانچ منٹ کے چاول اوکروشکا بھی پکا سکتے ہیں۔ آپ کو 300 گرام گول چاول پکانے کی ضرورت ہے اور اسے بغیر فلرز کے 500 گرام بیفیڈوک کے پیکج کے ساتھ ملانا ہے۔ ڈش کو نمکین اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے: لال مرچ، اجمودا، ڈل، تلسی اور لہسن۔ حصہ دار پلیٹوں میں سبز اور چیری ٹماٹر کے ٹہنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

بلاشبہ فوائد، اچھے ذائقے اور شفا بخش خصوصیات کے ساتھ مل کر، bifidok کو ایک ناگزیر غذائی مصنوعات بناتے ہیں۔ اسے آزمائیں اور خود ہی دیکھیں!

bifidok خود پکانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔