دودھ کی خوراک کی خصوصیات اور مینو

آپ مختلف طریقوں سے وزن کے مطلوبہ اشارے حاصل کر سکتے ہیں۔ دودھ کی مصنوعات سے بھی وزن کم کیا جا سکتا ہے۔ ہم آپ کو ڈیری غذا کی خصوصیات اور مینو کے بارے میں مزید بتائیں گے۔

دودھ کی مصنوعات میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ تاہم، وہ نہ صرف وہ لوگ استعمال کر سکتے ہیں جن کا وزن عام ہے، بلکہ وہ لوگ بھی استعمال کر سکتے ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ ڈیری مصنوعات کی مدد سے جسم کے مسائل والے علاقوں میں اضافی سینٹی میٹر سے چھٹکارا حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو صرف کچھ اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کو تیزی سے نتائج حاصل کرنے میں مدد کریں گے۔

ڈیری غذا کئی اصولوں پر مبنی ہے۔

• دودھ سے بنی ہوئی صرف تازہ چیزیں کھائیں۔ ان میں زیادہ فعال اجزاء ہوتے ہیں جو میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ اور یہ اجزاء اندرونی اعضاء کے کام کو مستحکم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جو میٹابولک عمل کی شدت کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
• پینے کے نظام کی تعمیل۔ جسم سے تمام غیر ضروری مادوں کو نکالنے کے لیے، وزن کم کرنے کے اس طریقے پر عمل کرنے والے شخص کو کافی مقدار میں مائع استعمال کرنا چاہیے۔ اس کے لیے سادہ پانی استعمال کرنا بہتر ہے۔ تاہم، اگر آپ چاہیں تو، آپ بغیر میٹھے مشروبات بھی پی سکتے ہیں، جیسے کہ سبز چائے۔
• چھوٹے حصوں میں کھانا۔دودھ کی پوری مقدار جو آپ کو پورے دن کے لیے ایک وقت میں پینے کی ضرورت ہوتی ہے اس کا استعمال کرنے کے قابل نہیں ہے۔ دودھ کی مصنوعات کی پوری تجویز کردہ مقدار کو کئی سرونگز میں تقسیم کیا جانا چاہیے، جس کا وزن برابر ہو گا۔

دودھ اور اس سے بنی اشیاء کے استعمال پر مبنی غذا کے کئی فائدے ہیں۔ دودھ میں بہت سے فعال اجزاء ہوتے ہیں جو خلیوں کے کام کو بہتر بناتے ہیں - انسانی جسم کے اہم تعمیراتی بلاکس۔ یہاں تک کہ ایک گلاس دودھ پینے سے جسم کو مفید مادوں سے سیر کرنے میں مدد ملتی ہے جو اندرونی اعضاء کے جسمانی کام کو یقینی بناتے ہیں۔

وزن کم کرنے کے اس طریقے کا اگلا فائدہ جسم کو غیر ضروری زہریلے مادوں اور میٹابولک مادوں سے پاک کرنا ہے۔ یہ اجزاء جسم میں ہر روز خلیات کے گہرے کام کے نتیجے میں ظاہر ہوتے ہیں۔ مختلف وجوہات کی بناء پر اس طرح کے مادوں کا جمع ہونا خطرناک پیتھالوجیز کی تشکیل کا سبب بن سکتا ہے۔ دودھ میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو جسم کو ایسے مادوں سے پاک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

تقریباً تمام لوگ جن کو دودھ پینے میں کوئی تضاد نہیں ہے وہ دودھ کی خوراک استعمال کر سکتے ہیں۔ لہذا، وزن کم کرنے کا یہ طریقہ مردوں اور عورتوں دونوں کے لیے موزوں ہو سکتا ہے۔ آپ یہ خوراک تقریباً کسی بھی عمر میں استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، وزن کم کرنے کا یہ طریقہ ان بچوں کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے جو موٹے یا زیادہ وزن والے ہیں، بغیر کسی ماہر اطفال سے بات کیے پہلے۔

دودھ کی مصنوعات میں جسم کے لیے بہت سے مفید امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء اعصابی نظام کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ اثر موڈ کو بھی بہتر بناتا ہے۔ ایک اچھا موڈ زیادہ سے زیادہ وزن میں کمی کے لیے ایک اہم شرط ہے۔ ڈیری مصنوعات میں موجود امینو ایسڈز جگر اور نظام انہضام کے دیگر اعضاء کے کام پر بھی مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔ یہ عمل وزن کم کرنے میں بھی معاون ہے۔

دودھ کی خوراک کافی موثر ہے اور وزن کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ وزن کم کرنے کا یہ طریقہ استعمال کرنے سے چند دنوں میں وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ جسمانی وزن یا موٹاپے کی واضح زیادتی کے ساتھ، اس طرح کی خوراک کا طویل استعمال ضروری ہے۔

ڈیری غذا، بہت سے لوگوں کے مطابق جنہوں نے ان کا استعمال کیا ہے، کافی اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے. بہت سے لوگ نوٹ کرتے ہیں کہ اس طرح کی خوراک کے دوران انہیں بھوک نہیں لگتی تھی۔ اور وہ یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ ڈیری مصنوعات کے بعد ترپتی کئی گھنٹوں تک برقرار رہتی ہے۔ ڈیری غذا مدت میں مختلف ہو سکتی ہے۔ لہذا، اگر آپ چاہیں تو، آپ ایک مختصر ورژن منتخب کرسکتے ہیں۔ یہ خوراک صرف تین دن تک رہتی ہے۔ اس وقت کے دوران، آپ اضافی پاؤنڈ کے ایک جوڑے سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں، اور ساتھ ساتھ اپنے اعداد و شمار کو بہتر بنا سکتے ہیں. دودھ کی مصنوعات کے ذریعے وزن کم کرنے کا ایک متبادل طریقہ ان کو 1-2 ہفتوں تک کھانا شامل ہے۔ یہ غذا ان لوگوں کے لیے زیادہ موزوں ہے جن کا جسمانی وزن واضح طور پر زیادہ ہے۔

ڈیری مصنوعات کے استعمال پر مبنی مختصر غذا ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جن کا مقصد کسی بھی اہم واقعے سے پہلے اپنی شخصیت کو بہتر بنانا ہوتا ہے۔ لہذا، آپ چھٹیوں یا خاندانی جشن سے پہلے تین دن کی مختصر خوراک استعمال کر سکتے ہیں۔ کچھ لوگ نئے سال کی چھٹیوں کے بعد وزن کم کرنے کا یہ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ وہ نوٹ کرتے ہیں کہ اس طرح کی غذا انہیں اضافی پاؤنڈز سے نمٹنے میں مدد دیتی ہے جو نئے سال کی خاندانی دعوتوں کے دوران ان کے پاس تھا۔

ایتھلیٹس ڈیری ڈائیٹ بھی استعمال کرتے ہیں۔ دودھ میں پروٹین اور لپڈز ہوتے ہیں - وہ غذائی اجزاء جو فعال طور پر ورزش کرنے والے شخص کے جسم کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔ دودھ کی مصنوعات میں موجود غذائی اجزاء پٹھوں کے لیے بھی ضروری ہیں۔ اس طرح کی مصنوعات کا استعمال تھکا دینے والی ورزش سے جلد صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے۔ دودھ کی مصنوعات ایسے اجزا سے بھرپور ہوتی ہیں جو میٹابولزم کو چالو کرنے میں معاون ہوتے ہیں۔ یہ عمل جتنی زیادہ فعال طور پر آگے بڑھتے ہیں، اتنی ہی شدت سے "چربی جلانا" ہوتا ہے۔ اور تازہ دودھ کی مصنوعات میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو معدے کے اعضاء کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔ یہ اثر وزن کم کرنے میں بھی معاون ہے۔

اس طرح کی خوراک کا ایک اور فائدہ دستیابی ہے۔ وزن کم کرنے کے لیے، آپ کو کسی بھی غیر ملکی یا مہنگی مصنوعات کو استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ تقریبا کسی بھی دکان میں دودھ کی مصنوعات خرید سکتے ہیں۔ اگر چاہیں تو انہیں فارموں یا بازاروں سے بھی خریدا جا سکتا ہے۔

ڈیری غذا کے بھی بہت سے نقصانات ہیں۔

• ان لوگوں میں ان کے استعمال کا ناممکن ہے جو دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے استعمال میں تضاد رکھتے ہیں۔
• اس غذا کے نفاذ کے دوران کچھ لوگوں میں منفی علامات کی ظاہری شکل۔اس لیے ایسی خوراک کے دوران چکر آنا، سردرد یا کمزوری ہو سکتی ہے۔
• وزن کم کرنے کا یہ طریقہ ان لوگوں کے لیے موزوں نہیں ہے جو دودھ نہیں پی سکتے اور دودھ کی مصنوعات نہیں کھا سکتے، کیونکہ انہیں ان کا ذائقہ پسند نہیں ہے۔

اس غذا کے لیے کئی اختیارات ہیں۔ اس طرح کا ہر طریقہ بعض مصنوعات کے استعمال کو محدود کرتا ہے۔ کچھ غذائیں کھائی جا سکتی ہیں۔ اس طرح کی خوراک کی مصنوعات وزن میں اضافے کا باعث نہیں بنتی ہیں، کیونکہ ان میں کم کیلوریز ہوتی ہیں۔

لہٰذا، جو لوگ وزن کم کرنے کے اس طریقے کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں، انہیں اپنے مینو میں کئی دنوں تک درج ذیل کھانے کی اجازت ہونی چاہیے:

• بکری یا گائے کا دودھ؛
• کھٹے دودھ کے مشروبات اور کم چکنائی والا کاٹیج پنیر؛
• کم چکنائی والے بغیر نمکین پنیر (جسم کے وزن میں تھوڑا سا زیادہ)۔

دودھ کی مصنوعات پر مبنی کچھ غذایں بغیر میٹھے پھل یا بیر کے استعمال کی بھی اجازت دیتی ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ ناشتے کے طور پر تھوڑی مقدار میں سیب کھا سکتے ہیں۔ ایسے پھلوں میں قدرتی شکر کی مقدار کم ہوتی ہے اس لیے ان کا استعمال وزن کم کرنے کے عمل کو سست کرنے سے قاصر ہے۔ مشترکہ غذا نہ صرف دودھ کے استعمال پر مبنی ہے۔ وہ خوراک میں پروٹین کے دیگر ذرائع کو بھی شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ لہذا، جو لوگ وزن کم کرنے کے اس طریقے پر عمل کرتے ہیں وہ دبلی پتلی مرغی اور مچھلی کھا سکتے ہیں۔ آپ سمندری غذا کے ذریعے بھی مینو کو متنوع بنا سکتے ہیں۔ مشترکہ غذا قدرتی پودوں کے ریشوں سے بھرپور تازہ غیر نشاستہ دار سبزیوں کے استعمال کی اجازت دیتی ہے۔

وزن کم کرنے کا یہ طریقہ بعض غذاؤں کے استعمال کو محدود کرتا ہے۔ جو لوگ اس طریقہ سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں انہیں اپنے مینو میں شامل نہیں کرنا چاہیے:

• تلی ہوئی اور چکنائی والی غذائیں؛
• ڈبے میں بند اور اچار والے نمکین؛
• کیمیائی اضافی اشیاء پر مشتمل مصنوعات (تحفظات، رنگ اور اسٹیبلائزرز)؛
• جانوروں کا تیل؛
• نیم تیار مصنوعات؛
• روٹی اور مختلف پیسٹری؛
• فاسٹ فوڈ؛
• میٹھے پھل اور بیر؛
• شراب؛
• آفل
• چربی والا گوشت اور مچھلی؛
• سبزیاں جن میں نشاستہ زیادہ ہوتا ہے۔

دودھ کی خوراک کا وقت مختلف ہو سکتا ہے۔ اس طرح کی غذا نہ صرف مدت میں مختلف ہوتی ہے، بلکہ اجازت شدہ کھانوں کے سیٹ کے ساتھ ساتھ تاثیر میں بھی۔

دودھ کے مشروبات کے استعمال پر مبنی مونو ڈائیٹ کی مدت تین دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ واضح رہے کہ وزن کم کرنے کا یہ طریقہ صرف ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں دائمی بیماریاں نہیں ہیں۔ اگر کسی شخص کو اندرونی اعضاء کے کام میں کسی قسم کی پیتھالوجی ہے، تو وزن کم کرنے کا یہ طریقہ شروع کرنے سے پہلے اسے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کرنا چاہیے۔

حاملہ خواتین کو انتہائی احتیاط کے ساتھ 5 دن تک چلنے والی مونو ڈائیٹس پر عمل کرنا چاہیے۔ حمل کے دوران، غذائیت متوازن اور متنوع ہونا چاہئے. حاملہ ماؤں کو صرف ڈاکٹر کی نگرانی میں وزن کم کرنا چاہئے۔

ایک ہفتہ تک جاری رہنے والی ڈیری غذا کو برداشت کرنا بہت آسان ہوتا ہے، کیونکہ یہ نہ صرف دودھ بلکہ دیگر ڈیری مصنوعات کے استعمال کی بھی اجازت دیتا ہے۔ وزن میں کمی کے دوران، آپ سبز چائے اور دیگر مشروبات پی سکتے ہیں جن میں چینی شامل نہیں ہے.

وزن کم کرنے کا یہ طریقہ، 7 دنوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، روایتی طور پر دو ادوار میں تقسیم کیا گیا ہے۔ پہلے چار دنوں تک، جس شخص نے وزن کم کرنے کا یہ اختیار منتخب کیا ہے، اسے دن میں صرف مندرجہ ذیل غذائیں کھانی چاہئیں:

• کم چکنائی والا دودھ - 500 ملی لیٹر؛
• کاٹیج پنیر - 200 جی؛
• کم چکنائی والی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات (دہی، کیفر) - 250 ملی لیٹر۔

دوسری مدت باقی 3 دن تک رہتی ہے۔ ان دنوں آپ استعمال کر سکتے ہیں:

• دودھ - 1 لیٹر؛
• سنتری - 1 پی سی؛
• دبلی پتلی مچھلی (مرغی) - 140-160 جی؛
• کیفیر - 250 ملی لیٹر؛
• کاٹیج پنیر (کم چکنائی لینا بہتر ہے) - 200 گرام۔

وزن کم کرنے کا یہ طریقہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کسی قسم کی مونو ڈائیٹ کو برداشت نہیں کرتے۔ ایسی غذا کے دوران، دودھ کی مصنوعات کے علاوہ، آپ پھل اور سبزیوں کے برتن بھی کھا سکتے ہیں. تیزابیت والے پھلوں کا استعمال نہ کرنا بہتر ہے، کیونکہ وہ گیسٹرک جوس کی تیزابیت میں تبدیلی کا باعث بن سکتے ہیں۔ یہ عمل پیٹ میں درد اور پیٹ میں پھولنے کا باعث بن سکتا ہے۔

آپ کئی دنوں تک اس طریقے پر عمل کر سکتے ہیں۔ لہذا، اس طرح کی خوراک کی مدت 14 سے 21 دن تک ہوسکتی ہے. کچھ لوگ جن کا وزن بہت زیادہ ہے ایک ماہ تک اس غذا پر عمل کریں۔

کاٹیج پنیر اور سبزیوں کے پکوان کا استعمال کافی مؤثر طریقے سے اضافی پاؤنڈ کھونے میں مدد کرتا ہے۔ ان میں کافی مقدار میں پروٹین اور سبزیوں کا فائبر ہوتا ہے۔ یہ مادے فعال وزن میں کمی میں معاون ہیں۔دائمی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لیے گوشت کی مصنوعات کے اخراج کے ساتھ سبزی خور غذا پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی بہتر کی جاتی ہے۔

دودھ کی مصنوعات صرف وزن کم کرنے کے علاوہ زیادہ کے لیے اچھی ہیں۔ وہ لوگ بھی استعمال کر سکتے ہیں جو بہتر ہونا چاہتے ہیں۔ زیادہ چکنائی والے مواد کے ساتھ کلوگرام ڈیری مصنوعات کے سیٹ میں حصہ ڈالیں۔ لہذا، جو لوگ چند کلوگرام شامل کرنے کا خواب دیکھتے ہیں وہ اپنے مینو میں درج ذیل مصنوعات کو شامل کریں:

• چربی والا دودھ؛
• پنیر
• مکھن
• کریم اور کاٹیج پنیر 5 فیصد چکنائی۔

ایک دن کے اندر کیلوریز میں قلیل مدتی کمی وزن کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ جسم میں میٹابولک عمل کو تیز کرنے میں مدد دیتی ہے۔ دودھ پر "اُتارنا" بہت آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، دن کے دوران آپ کو 1.5 لیٹر کم چکنائی والا دودھ پینا چاہیے۔ اس رقم کو برابر حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے۔ ایسے ڈیری فاسٹنگ ڈے ان لوگوں کے لیے بہت اچھے ہیں جو اپنا وزن دیکھ رہے ہیں، لیکن موٹے نہیں ہیں۔ اس طرح کے "ان لوڈنگ" کے ایک دن کے لئے، اوسطا، آپ 500 گرام سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں.

آپ خود وزن کم کرنے کا طریقہ منتخب کر سکتے ہیں۔ دودھ کی مصنوعات اور سبزیوں پر مبنی مخلوط غذا وزن کو مؤثر طریقے سے کم کرنے اور چند دنوں میں آپ کی شخصیت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔ نتائج حاصل کرنے کے لیے وزن کم کرنے کے اس طریقے پر عمل کریں، ایک ہفتے کے اندر ہونا چاہیے۔

وزن کم کرنے کے اس طریقے کے ساتھ کھانے کے ایک اندازے کے مینو پر غور کریں۔

• ناشتہ: 250 ملی لیٹر دہی بغیر اضافی اور چینی کے ساتھ ساتھ ایک گلاس سبز چائے۔
• پہلا ناشتہ: دودھ کا گلاس.
• رات کا کھانا: کم چکنائی والے یونانی دہی کے ساتھ کھیرا، کالی مرچ اور ٹماٹر کا سلاد۔ اور یہ کھانا بھی 1 چکن انڈے اور 150 گرام کاٹیج پنیر کے ساتھ پورا کیا جاتا ہے۔
• دوسرا ناشتہ: دودھ کا گلاس.
• رات کا کھانا: 250 گرام کاٹیج پنیر (5% چربی تک) باریک کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ۔ مشروبات کے طور پر - کم چکنائی والی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات (کیفیر، بیفیڈوک، گھر کا بنا ہوا دہی)۔

اپنے جسم کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، غذا کے بعد، آپ کو اپنے کھانے کی مناسب منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔ ان لوگوں کے لیے اپنی خوراک کی نگرانی کرنا انتہائی ضروری ہے جو کئی ہفتوں سے ڈائیٹ پر ہیں۔ خوراک ختم کرنے کے بعد انہیں چربی اور تلی ہوئی اشیاء کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔

غذا کے خاتمے کے بعد پہلے دنوں میں، کم چکنائی والی کھٹی دودھ والی مصنوعات کا غذا میں ہونا ضروری ہے۔ آہستہ آہستہ، دبلی پتلی مرغی اور مچھلی، انڈے اور سبزیوں کے پکوان کو خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اور مینو میں تھوڑے سے سارا اناج کی روٹی بھی شامل کی جاتی ہے۔ خوراک میں میٹھے پھلوں کو شامل کرنے میں جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

خوراک کے بعد "باہر نکلنے" کے دوران، پینے کے طریقہ کار کی نگرانی کرنا بہت ضروری ہے۔ کافی مقدار میں پانی کا استعمال صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرے گا، اور معدے کے اعضاء کے کام کو بحال کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ڈیری غذا کی تاثیر مختلف ہو سکتی ہے۔بہت سے طریقوں سے، نتیجہ حیاتیات کی انفرادی خصوصیات پر منحصر ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ اس شخص نے وزن کم کرنے کے منتخب کردہ طریقہ کے اصولوں پر کتنی احتیاط سے عمل کیا.

اوسطا، دودھ کے ساتھ مونو ڈائیٹ کے تین دن تک، آپ 2-3 کلو گرام وزن کم کر سکتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے متعدد جائزوں سے ثابت ہوتا ہے جنہوں نے وزن میں کمی کے لیے اس طریقہ کو استعمال کیا۔ مخلوط غذا، جو 2-3 ہفتوں کے لیے تیار کی گئی ہے، وزن میں 5-6 کلو گرام تک کمی لانے میں مدد کرتی ہے۔

ڈیری غذا کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں، ساتھ ہی اس پر صحیح طریقے سے کیسے قائم رہنا ہے، اگلی ویڈیو دیکھیں۔