20% چکنائی کے ساتھ کریم کو کوڑے کیسے لگائیں؟

کریم ایک مقبول دودھ کی مصنوعات ہے۔ یہ چربی کو الگ کرکے تازہ پورے دودھ سے حاصل کیا جاتا ہے۔

آج، کریم ہمارے ملک میں تقریباً ہر فرد کی گروسری ٹوکری کا ایک لازمی حصہ ہے۔ وہ کسی بھی دکان پر فروخت ہوتے ہیں۔ اس دودھ کی مصنوعات کو کافی میں شامل کیا جاتا ہے، اس سے حیرت انگیز میٹھے تیار کیے جاتے ہیں۔ لیکن واقعی ایک مزیدار دعوت بنانے کے لیے، کریم کو اکثر کوڑے مارنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس مضمون میں 20 فیصد کریم کو کوڑے لگانے اور اسے استعمال کرنے کے طریقے کے بارے میں مزید پڑھیں۔

واضح رہے کہ 20 فیصد چکنائی والی کریم کو چوٹیوں تک پہنچانے کا عمل کافی آسان ہے۔ لیکن مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ ہدایات پر سختی سے عمل کیا جائے اور مطلوبہ اعمال کو مستقل طور پر انجام دیا جائے۔

• مناسب طریقے سے اور مؤثر طریقے سے کریم کو ایک موٹی جھاگ میں کوڑا لگانے کے لیے، آپ کو کچھ برف کی ضرورت ہوگی۔ اس مقصد کے لیے خاص طور پر تیار کیے گئے سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے اسے گھر پر آزادانہ طور پر تیار کیا جا سکتا ہے۔
• کریم کو خود بھی ٹھنڈا ہونا چاہئے، ساتھ ہی وہ کنٹینر جس میں آپ انہیں ماریں گے۔ ایسا کرنے کے لئے، کوڑے مارنے کے لئے کٹورا اور ڈیری مصنوعات کو کئی گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر میں رکھیں.

• سانچوں میں پانی جمنے اور برف میں تبدیل ہونے کے بعد، اور ان کو مارنے کے لیے کریم اور برتن ٹھنڈے ہونے کے بعد، ہم براہ راست عمل کی طرف بڑھتے ہیں۔
• ہم منجمد آئس کیوبز کو سانچوں سے نکال کر ایک گہرے پیالے میں ڈالتے ہیں۔ اس کے بعد فیکٹری کی پیکیجنگ سے دودھ کی مصنوعات کو کوڑے مارنے کے لیے تیار شدہ پیالے میں ڈالیں اور اس کنٹینر کو برف والے برتن میں ڈال دیں۔ اہم! یہ طریقہ کار جلد از جلد کیا جانا چاہیے تاکہ کسی بھی چیز کو گرم کرنے کا وقت نہ ملے۔ اگر آپ گرم اشیاء اور گرم دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں، تو کوڑے مارنے کا طریقہ کار صحیح طریقے سے کام نہیں کرے گا۔
• کوڑے مارنے کے لیے آپ کانٹا، وہسک، مکسر یا بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ ظاہر ہے، جدید باورچی خانے کے یونٹس کے استعمال کے ساتھ، یہ طریقہ کار کئی گنا تیز ہو جائے گا، لیکن خصوصی آلات کی غیر موجودگی میں، آپ زیادہ روایتی طریقہ کا سہارا لے سکتے ہیں.

• کریم کو اس وقت تک کوڑے ماریں جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے، جس میں کچھ وقت لگ سکتا ہے۔ کریم تیار کرنے کے لیے، آپ کو 20 فیصد چکنائی والی کریم لینا چاہیے۔ لیکن اگر آپ کم کیلوری والی غذا کے پرستار ہیں یا اپنی شخصیت کو دیکھتے ہیں، تو کم چکنائی والی کریم ضرور کرے گی۔
• آپ پیالے کو الٹ کر تیاری کی جانچ کر سکتے ہیں - مصنوعات کو کنٹینر سے باہر نہیں گرنا چاہئے۔ اگر آپ خطرہ نہیں لینا چاہتے ہیں اور اس طرح کے انتہائی طریقہ کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ مختلف طریقے سے تیاری کا تعین کر سکتے ہیں - چوٹیاں کریم کی سطح پر ظاہر ہونا شروع ہو جائیں گی.

اہم! اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ مختلف چکنائی والے مواد اور مختلف مینوفیکچررز کی کریم مختلف طریقوں سے کوڑے مار سکتی ہے۔ اول، اس میں مختلف وقت لگ سکتا ہے، اور دوم، کچھ مینوفیکچررز (خاص طور پر سستے برانڈز کے لیے) کی کریم کو بالکل کوڑے نہیں لگ سکتے۔

یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ کوڑے ہوئے کریم میں اضافی اجزاء شامل کیے جاسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ونیلا چینی اکثر سادہ ڈیسرٹ بنانے کے لیے شامل کی جاتی ہے۔اگر آپ کیک بنانا چاہتے ہیں، تو آپ دودھ کی مصنوعات میں تھوڑا سا جیلیٹن شامل کر سکتے ہیں (2 چائے کے چمچ فی 1 لیٹر کریم کی شرح سے)۔ مزید برآں، جیلیٹن کو پہلے سے ٹھنڈے پانی میں بھگو دینا چاہیے، پھر ابال کر، چھان کر، ٹھنڈا کیا جائے، اور اس کے بعد ہی ملایا جائے۔ یہ کوڑے مارنے کے عمل کے دوران براہ راست کیا جا سکتا ہے۔

اگر، کھانا پکانے کے بعد، کریم میں تھوڑا سا کوکو یا چاکلیٹ (گرا ہوا یا پگھلا ہوا) شامل کیا جائے تو آپ کو ایک بھرپور چاکلیٹ کریم ملے گی۔ وہ کیک، مفنز سجا سکتے ہیں یا آئس کریم میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔ ایک بلکہ مقبول مجموعہ چاکلیٹ اور کیلے کا "جوڑی" ہے۔

آپ تیار شدہ مصنوعات کے ساتھ کسی بھی ڈیسرٹ کو سجا سکتے ہیں، اور زیادہ سہولت کے لئے، آپ کو کنفیکشنری سرنج کا استعمال کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، whipped کریم پھل یا تیار خریدی مصنوعات کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

اس طرح، صرف چند منٹوں میں، سب سے آسان آلات کی مدد سے، آپ ایک مزیدار آزاد میٹھا یا پہلے سے تیار کردہ پکوان کے لیے اضافی سجاوٹ حاصل کر سکتے ہیں۔ ہدایات پر عمل کریں اور آپ کو ایک شاندار موٹی بٹر کریم ملے گی۔

شیف کی طرف سے وہپنگ کریم کے بارے میں کچھ مفید نکات کے لیے، نیچے دیکھیں۔