چھینے: درخواست اور ترکیبیں۔

یقینا بہت سے چھینے کی کوشش کی ہے. حال ہی میں، یہ مصنوعات خاص طور پر مقبول ہو گئی ہے، یہ دہی اور دودھ کے ساتھ ساتھ بہت سے اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے. بہت سے لوگ سمجھتے ہیں کہ چھینے مفید ہے، لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اس کی مقدار کتنی ہے، اور درحقیقت یہ دوا میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم اس فوڈ پروڈکٹ کے بارے میں کچھ اور بات کریں گے، یہ کیسے بنایا جاتا ہے اور اسے کس طرح استعمال کرنا ہے۔

یہ کیا ہے؟
سب سے پہلے، آئیے یہ معلوم کریں کہ یہ کس قسم کا مشروب ہے اور یہ کہاں سے آتا ہے۔ چھینے سبزی مائل، معدنیات سے پاک مائع ہے جو دودھ کو دہی اور دبانے کے بعد باقی رہ جاتا ہے۔ یہ مختلف خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، جیسے پنیر، کاٹیج پنیر، پنیر اور اس طرح کی پیداوار میں حاصل کیا جاتا ہے.
دودھ میں دو قسم کے پروٹین ہوتے ہیں: کیسین اور وہے پروٹین، ایک کو دوسرے سے الگ کرنے سے ہمیں چھینے ملتے ہیں۔

قسمیں
چھینے کی تین قسمیں ہیں: پنیر، دہی اور کیسین۔ پہلی چیز پنیر کی پیداوار کے دوران حاصل کی جاتی ہے، دوسرا کاٹیج پنیر، فیٹا پنیر اور دہی جیسی مصنوعات کی تیاری کا نتیجہ ہے اور تیسرا کیسین کی پیداوار کے دوران نکالا جاتا ہے۔
ان کا بنیادی فرق ذائقہ ہے۔ پنیر کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، کاٹیج پنیر کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے، اور کیسین کے درمیان کچھ ہوتا ہے۔اس کے علاوہ، وہ ساخت، کیلوری کے مواد، پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ اور مختلف معدنیات اور وٹامن کے مواد میں مختلف ہیں. سیرم کی تمام اقسام مفید ہیں، لیکن مختلف طریقوں سے۔ کاٹیج پنیر ایک بیمار پیٹ کے ساتھ بہتر مدد کرتا ہے، پنیر دہی جلد کے مسائل میں مدد کرتا ہے، کیسین بہتر مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے. دوسری صورت میں، اختلافات غیر معمولی ہیں.



اس کے علاوہ، چھینے نمکین ہے اور، اس کے مطابق، بغیر نمکین۔ وہ صرف ذائقہ میں مختلف ہیں - پہلا ذائقہ پنیر کی طرح ہے، اور دوسرا - کاٹیج پنیر.
فائدہ مند خصوصیات
پروفیلیکسس کے طور پر، سیرم ادویات یا کسی بھی طبی یا قریبی طبی تیاریوں کے مقابلے میں بہت زیادہ مفید ہے، کیونکہ اس کا عمل ہلکا ہوتا ہے، یہ مستحکم طور پر کام کرتا ہے، اور اس کا اثر طویل مدتی ہوتا ہے۔ اسے ہفتے میں دو یا تین بار پینے کی سفارش کی جاتی ہے اور یہاں تک کہ آنتوں، قلبی نظام، جلد اور بہت کچھ سے وابستہ مختلف بیماریوں سے بچاؤ اور علاج کے لیے بھی۔

آئیے اس پر گہری نظر ڈالتے ہیں۔
- چھینے کا نظام انہضام پر بہت فائدہ مند اثر ہوتا ہے، یہ گیسٹرائٹس، لبلبے کی سوزش اور آنتوں کی سوزش جیسی بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
- یہ معدے کی تیزابیت کو کم کرنے، مائیکرو فلورا کو بہتر بنانے اور آنتوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے اور طویل استعمال سے یہ پاخانہ کو معمول پر لاتا ہے اور زخموں اور السر کو بھی ٹھیک کرتا ہے۔
- یہ جینیٹورینری اور اینڈوکرائن سسٹم کے مسائل سے نمٹنے میں بھی مدد کرتا ہے، باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، یہ گردوں اور ایڈرینل غدود کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔
- ذیابیطس کے علاج کے امکانات کو بڑھاتا ہے۔
- دودھ کا چھینا جسم سے زہریلے مادوں، نمکیات اور کولیسٹرول کو مکمل طور پر صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- اس کے علاوہ، مشروب پیاس کو اچھی طرح سے بجھاتا ہے اور جسم کو توانائی سے بھرتا ہے.
- یہ بلڈ پریشر کو بھی نارمل کرتا ہے۔چھینے کا باقاعدہ استعمال ہائی بلڈ پریشر، ایتھروسکلروسیس اور یہاں تک کہ کارڈیک اسکیمیا کی اچھی روک تھام ہے۔


- انیمیا کے لیے بھی اس مشروب کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ خون کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما کی شرح کو بڑھاتا ہے۔
- سیرم سیروٹونن کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، اس طرح جذباتی حالت کو معمول پر لانے، تناؤ، دائمی تھکاوٹ، نیند کی خرابی اور چڑچڑاپن سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
- یہ جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے اور سنبرن کو روکتا ہے۔
- کیلشیم، جو کہ چھینے میں بھرپور ہوتا ہے، ہموار جلد بنانے اور سیلولائٹ سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتا ہے۔
- یہ بالوں کی جڑوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، خشکی کا علاج کرتا ہے اور بالوں کو بڑا، چمکدار اور گھنا بناتا ہے۔
- یہ بھوک کو اچھی طرح سے کم کرتا ہے، اور اس وجہ سے غذا پر لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔
- چھینے کو جوڑوں کی بیماریوں جیسے گٹھیا یا آرتھروسس کے علاج میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
- دیگر چیزوں کے علاوہ، چھینے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔


یہ چھینے کی تمام مثبت خصوصیات ہیں۔ لیکن یہ نہ بھولیں کہ چھینے ایک دوا نہیں ہے، اور اس وجہ سے اسے صرف ایک معاون یا پروفیلیکٹک ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے۔
اگر آپ بیمار ہیں تو اسے ڈاکٹر کی تجویز کردہ دوائیوں کے ساتھ استعمال کریں، تب ہی فائدہ ہوگا۔ مزید یہ کہ ان تمام امراض میں مبتلا افراد کے لیے جو کسی نہ کسی طرح معدے سے متعلق ہیں، ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہوگا کہ آیا چھہن کا استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ بیماری بڑھے اور جسم کو نقصان نہ پہنچے۔
ترکیب اور کیلوری
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، چھینے کو خوراک کے دوران استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی بھوک مٹانے کی صلاحیت ہے۔ لیکن اگر آپ اس اعداد و شمار پر عمل کرتے ہیں تو اس کے علاوہ اس کی غذائیت بھی آپ کے لیے اہم ہوگی۔
کیلوریز کے لحاظ سے، چھینے ایک کم کیلوری والی مصنوعات ہے جو کسی بھی، یہاں تک کہ انتہائی سخت غذا کے لیے بھی موزوں ہے۔ ایک سو گرام پروڈکٹ میں تقریباً بیس کیلوریز ہوتی ہیں۔
ایک سو گرام پروڈکٹ میں 94.7 گرام پانی، 3.5 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0.8 گرام پروٹین اور 0.2 گرام چربی ہوتی ہے۔ اس کی بنیاد پر، آپ چھینے کو کھیلوں کا مشروب بھی کہہ سکتے ہیں، کیونکہ یہ پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ چھینے میں وٹامنز، منرلز اور غذائی اجزاء بھی بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ اس میں گروپ بی کے وٹامنز کے ساتھ ساتھ سی، ای، پی پی اور ایچ بھی ہوتے ہیں۔ اس میں پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور صحت مند جسم کے لیے بہت سے دیگر معدنیات موجود ہوتے ہیں۔ اس میں مختلف ایسڈز بھی ہوتے ہیں - سائٹرک سے لے کر بیوٹیرک تک۔
نیز بڑی مقدار میں چھینے میں بیٹا لییکٹلبومین (تمام پروٹینوں کا 65%)، الفا-لیکٹلبومین (25%) اور البومین (8%) ہوتا ہے۔

تضادات
چھینے کے تمام فوائد کے باوجود اگر اس کا زیادہ استعمال کیا جائے تو یہ نقصان دہ بھی ہو سکتا ہے۔ ایک مشروب کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار ایک لیٹر ہے۔ اس طرح کا حجم یقینی طور پر آپ کے جسم کو نقصان نہیں پہنچائے گا۔ تاہم، یہاں تک کہ اگر آپ اس شرح سے تجاوز کرتے ہیں، تو اس بات کا امکان نہیں ہے کہ آپ کے ساتھ کچھ ہو جائے، زیادہ سے زیادہ جو آپ کو خطرہ لاحق ہے وہ ہے بیت الخلا کا بار بار جانا یا اگر آپ کا پیٹ کمزور ہے تو اپھارہ۔

چھینے کے استعمال کے لئے کچھ طبی تضادات ہیں۔ چھینے نہ پینے کی وجوہات۔
- لیکٹوج عدم برداشت. چھینے میں 5% تک دودھ کی شکر ہوتی ہے، جو لییکٹوز عدم برداشت والے لوگوں کے لیے بہت نقصان دہ ہوگی۔
- بیٹا لییکٹوگلوبلین سے الرجی۔ اس الرجی والے لوگوں کو چھینے پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔تاہم، اگر آپ واقعی اسے آزمانا چاہتے ہیں، تو آپ کو تھوڑی مقدار کے ساتھ شروع کرنے کی ضرورت ہے، اور اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کا جسم کیسے رد عمل ظاہر کرتا ہے، فیصلہ کریں کہ خوراک میں اضافہ کرنا ہے یا نہیں۔
- حمل۔ حمل کے دوران چھینا پینا بہت مفید ہے، لیکن اگر آپ نے پہلے کبھی اس کی کوشش نہیں کی ہے، تو آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے اور آہستہ آہستہ شروع کرنا ہوگا، کیونکہ اس عرصے کے دوران آپ کا جسم کمزور ہوجاتا ہے، اور الرجی کا خطرہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔
- چھوٹی عمر. چھ سال سے کم عمر بچوں کو سیرم دیتے وقت احتیاط برتنی چاہیے۔ بچے کا جسم ابھی تشکیل پا رہا ہے، اس لیے اتنی چھوٹی عمر میں چھینے کا زیادہ استعمال الرجی کا باعث بن سکتا ہے۔
- پیٹ خراب. اس مشروب کا ہلکا سا جلاب اثر ہوتا ہے، اور یہ خود کو ظاہر کرنے کے لیے، آپ کو عام طور پر اسے بہت زیادہ پینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اگر آپ بدہضمی کا شکار ہیں تو آپ کو ہر ممکن حد تک محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔


جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، استعمال کے لئے بہت سے contraindications نہیں ہیں، اور عام طور پر، چھینے تقریبا ہر ایک کے لئے موزوں ہے.
وہ کیسے پیدا ہوتے ہیں؟
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، چھینے پنیر، کاٹیج پنیر اور دیگر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی پیداوار کے ضمنی مصنوعات میں سے ایک ہے۔ دودھ کی دہی کے بعد، کیسین کو وہی پروٹین سے الگ کیا جاتا ہے اور چھینے حاصل کی جاتی ہے۔
اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے عام طور پر دودھ میں خاص بیکٹیریا شامل کیے جاتے ہیں، کیونکہ یہ سب سے آسان طریقہ ہے، تاہم اس کے لیے کوئی تیزاب یا پروٹولیٹک انزائم بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس اثر کے نتیجے میں، لییکٹک ایسڈ بنتا ہے، جو کیسین کی تہہ اور علیحدگی کا باعث بنتا ہے۔


گھر میں کیسے کریں؟
تمام قدرتی کے بہت سے محبت کرنے والوں کو معلوم ہے کہ چھینے کو گھر میں آزادانہ طور پر تیار کیا جاسکتا ہے۔اس طرح کا مشروب اسٹور میں خریدے جانے سے کہیں زیادہ صحت بخش ہے، کیونکہ اس میں پریزرویٹوز نہیں ہوتے۔
اگر آپ بھی صحت مند طرز زندگی اور قدرتی مصنوعات کے پرستار ہیں تو گھر پر چھینے بنانے کی ترکیبیں یہ ہیں۔
- آپ عام دودھ سے چھینا حاصل کر سکتے ہیں، بکری کے دودھ سے بہتر، کیونکہ یہ زیادہ چکنائی والی ہوتی ہے، لیکن اگر یہ موجود نہ ہو، تو آپ اسے گائے کے دودھ سے بھی بنا سکتے ہیں، جس میں چربی کی مقدار 2.5% ہے۔
- آپ کو لائیو لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی بھی ضرورت ہوگی۔ ان کو تلاش کرنے کا سب سے آسان طریقہ دہی یا کیفیر میں بائفیڈوبیکٹیریا کے ساتھ ہے۔
- دودھ کو پینتیس 35 ڈگری پر گرم کریں اور اس میں تین کھانے کے چمچ فی لیٹر دودھ کے حساب سے دہی (یا کیفر) ڈالیں۔
- نتیجے کی مصنوعات کو کمبل یا گرم کمبل میں لپیٹیں اور اسے آٹھ گھنٹے تک چھوڑ دیں جب تک کہ دہی کا ماس نہ بن جائے۔
- پھر ایک گہرا پیالہ لیں، اس میں ایک کولنڈر ڈالیں اور اوپر مزید چیزکلوت ڈالیں، کئی تہوں میں تہہ کریں، اور پھر اس کے ذریعے اپنے ماس کو چھان لیں۔ چھینے کا ایک اہم حصہ فوری طور پر پیالے میں ہوگا، لیکن تمام نہیں۔
- اگر آپ زیادہ سے زیادہ پروڈکٹ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو گوج کے کناروں کو ایک ساتھ باندھ کر رات بھر چھوڑ دینا چاہیے تاکہ دہی سے تمام چھینے نکل جائیں۔


نتیجے میں سیرم کو ریفریجریٹر میں مضبوطی سے بند شیشے کے جار میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اس شکل میں، یہ کم از کم ایک مہینے تک کھڑا ہوسکتا ہے.
دودھ سے صرف چھینے حاصل کرنے کا ایک اور آسان طریقہ ہے۔
- دودھ کو سوس پین میں ڈال کر بیٹری میں یا ایک دن کے لیے دھوپ میں رکھنا چاہیے تاکہ وہ کھٹا ہو جائے۔
- اس کے بعد، ھٹا دودھ کو آگ پر ڈالنا اور ایک ابال لایا جانا چاہئے.
- جیسے ہی یہ ابلتا ہے، اسے فوری طور پر چولہے سے ہٹا دینا چاہیے۔
- پروڈکٹ کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اس کے بعد، اسے پہلے سے ہی مانوس طریقے سے پکانے کے پہلے آپشن سے چھان لیں۔
اس کے نتیجے میں چھینے پہلے ورژن کی طرح ہی کارآمد ہوں گے، لیکن ذائقہ اور مستقل مزاجی میں اس سے کمتر ہو سکتے ہیں۔

آپ اس وقت تک انتظار نہیں کر سکتے جب تک کہ دودھ کھٹا نہ ہو جائے، لیکن عام تازہ دودھ کے ابالنے کی طرح اس میں سائٹرک ایسڈ ڈالیں۔
اس سے کون سی مصنوعات بنتی ہیں؟
بہت کم لوگ جانتے ہیں، لیکن چھینے نہ صرف ایک لذیذ اور صحت بخش مشروب ہے، بلکہ بہت سی کھانے کی مصنوعات کا ایک اہم جزو بھی ہے۔ یہاں صرف اہم مصنوعات کی ایک فہرست ہے جس میں آپ اسے تلاش کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی آپ کو حیران کر سکتا ہے:
- بھوری پنیر؛
- رکوٹا پنیر؛
- روٹی
- پٹاخے
- بیکری کی مصنوعات؛
- جانور کی خوراک؛
- bioadditives؛
- kvass
- کاربونیٹیڈ مشروبات؛
- کاسمیٹکس




یہ صرف مصنوعات کی ایک بنیادی فہرست ہے جو چھینے کو اجزاء میں سے ایک کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ بلاشبہ، کچھ اور ہیں جہاں یہ کسی چیز کے متبادل کے طور پر کام کرتا ہے، اور اس طرح کی مصنوعات کی ایک بڑی تعداد موجود ہے. لہذا، ہم اعتماد کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ چھینے نہ صرف ایک مفید ہے، بلکہ ایک بہت ضروری مصنوعات بھی ہے.
درخواست کی خصوصیات
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ چھینے صرف ایک مشروب ہے، اور آپ اسے کسی اور طریقے سے استعمال نہیں کر سکتے، لیکن وہ غلط ہیں۔
مثال کے طور پر بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرنے اور ان سے مختلف مسائل سے چھٹکارا پانے کے لیے آپ کو اپنے بالوں کو سیرم سے دھونے کی ضرورت ہے۔ نہاتے وقت، آپ کو اسے اپنے سر پر لگانا چاہیے، جیسا کہ آپ کوئی شیمپو لگاتے ہیں، اور اسے احتیاط سے اپنے سر میں رگڑ کر آہستہ آہستہ دھو لیں۔ اس کے ساتھ باقاعدگی سے شیمپو کرنے سے آپ کو جلد کی خشکی اور پھٹنے والے خاتمے کو الوداع کہنے میں مدد ملے گی۔ آپ اسے وقتاً فوقتاً اپنے سر پر بھی چھڑک سکتے ہیں یا اپنے بالوں کے سروں کو رگڑ سکتے ہیں۔

اسے کمپریس کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ چھینے کے کمپریسس زخموں کے جوڑوں اور ویریکوز رگوں سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔زخموں، السر اور جلنے کا علاج بھی کیا جاتا ہے۔ چھینے کے کمپریسس کا استعمال شفا یابی کے عمل کو نمایاں طور پر تیز کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، سر پر چھینے کا کمپریس رکھنے سے درد شقیقہ کے درد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کاسمیٹولوجی میں، چھینے کو اکثر چہرے کے ماسک بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ جلد کے بہت سے مسائل کو حل کرنے میں مدد کرتے ہیں - مہاسوں سے خشکی تک۔ سیرم اور سیلولائٹ سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ وہ چھینے کے غسل کے بارے میں بھی اچھی طرح سے بولتے ہیں، لیکن آپ کو اس سے پورا غسل بھرنے کی ضرورت نہیں ہے، پانی کے پورے حجم کے لیے دو یا تین گلاس کافی ہیں۔

اسے استعمال کرنے کے روایتی طریقے کے بارے میں مت بھولنا۔ اکثر، چھینے کو معدے کے علاج کے لیے دواؤں کے مقاصد کے لیے پیا جاتا ہے۔ لیکن اس کے علاوہ یہ قلبی نظام کی مختلف بیماریوں سے بچاؤ میں بھی مدد کرتا ہے۔ چھینے ذیابیطس سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اسرائیل کے سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ اگر آپ روزانہ ایک گلاس چھینے پیتے ہیں اور اسے تین کھانوں میں برابر تقسیم کرتے ہیں تو اس سے جسم میں گلوکوز کی سطح پر فائدہ مند اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
لیکن یاد رکھیں کہ چھینے صرف ایک معاون ہے، طبی نہیں، اور اس وجہ سے آپ بنیادی علاج سے انکار نہیں کر سکتے۔

اسے وزن کم کرنے کے لیے بھی پیا جا سکتا ہے۔ چھینے میں نہ صرف کیلوریز کم ہوتی ہیں بلکہ یہ بھوک کے احساس کو بھی کم کرتی ہے اور جسم کو تربیت کے لیے توانائی بخشتی ہے۔ اس میں انسانی جسم کو درکار وٹامنز اور منرلز کی مکمل رینج شامل کریں، اور یہ پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ صحیح خوراک کا انتخاب کرتے ہیں، تو غذا کے دوران چھینے آپ کی غذا کی بنیاد بن سکتے ہیں۔
ایتھلیٹس باڈی بلڈرز چھینے اس میں پانی کی بڑی مقدار کی وجہ سے زیادہ موزوں نہیں ہے۔لیکن خاص طور پر ان کے لیے، اس کا خشک مساوی ہے، جسے وہی پروٹین کہتے ہیں۔

اسے کھانا پکانے میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چھینے آٹے کے لئے ایک بہترین اسٹارٹر ہے۔ اس سے پائی، پینکیکس اور یہاں تک کہ پکوڑی کے لئے آٹا بہت نرم اور بہت کم اعلی کیلوری کا ہوتا ہے۔ وہ اس سے مختلف مشروبات بھی بناتے ہیں: فروٹ کاک ٹیل، جیلی، کیواس اور یہاں تک کہ بیئر۔ اسے جیلی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، چھینے گوشت کے لئے ایک بہترین اچار ہے، جس کے بعد یہ ایک منفرد ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتا ہے.

دودھ کی چھینے بہت سے مشہور پکوانوں کو ایک نیا ذائقہ دینے کے قابل ہے۔ مثال کے طور پر، یہ ریفریجریٹر میں پانی کی جگہ لے سکتا ہے، اسے سلاد ڈریسنگ یا اناج اور میوسلی کی بنیاد کے طور پر استعمال کرسکتا ہے۔ اسے دہی، شیک اور اسمودی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، دودھ کے ساتھ مماثلت کی وجہ سے، آپ بالکل کسی بھی ڈش میں ایک دوسرے کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

ٹھیک ہے، سب سے زیادہ غیر متوقع ایپلی کیشنز میں سے ایک فصل کی پیداوار ہے. یہ کس نے سوچا ہوگا۔ چھینے پودوں کی ایک بہترین غذائیت ہے۔

ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟
گھریلو چھینے کو مضبوطی سے بند شیشے کے برتن میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ یہ کم از کم ایک ماہ تک فریج میں رکھے گا۔
جہاں تک خریدی گئی چھینے کا تعلق ہے، بہت سے خریدار میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر انحصار کرتے ہیں، لیکن یہ غلط ہے۔ بوتل پر چھپی ہوئی میعاد ختم ہونے کی تاریخ اس لمحے تک ہے جب تک آپ اسے کھولتے ہیں۔ اس کے بعد، اسے 3-4 دن سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے۔
ریفریجریٹر کے باہر سیرم ذخیرہ کرنے کی سختی سے ممانعت ہے۔ تو یہ بہت جلد خراب ہو جائے گا، اور اگر آپ اسے خراب کر کے پیتے ہیں، تو آپ ہسپتال میں شدید فوڈ پوائزننگ کا شکار ہو سکتے ہیں۔

جائزے
کسی خاص چیز یا پروڈکٹ کو خریدتے وقت شاید سب سے اہم دلیل دوسرے خریداروں کے جائزے ہیں۔ان کا مطالعہ کرنے کے بعد، آپ سمجھ سکتے ہیں کہ آیا پروڈکٹ واقعی تفصیل سے میل کھاتا ہے اور کسی اور کے تجربے سے اس کے فائدے اور نقصانات سیکھ سکتے ہیں۔
اگر آپ کو یقین ہے کہ متعدد فورمز اور ویب سائٹس کے صارفین جو صحت مند طرز زندگی اور صحت مند غذائیت کے لیے وقف ہیں، وہی - یہ واقعی ایک سوادج اور صحت مند مصنوعات ہے.
ہر کوئی، بغیر کسی استثنا کے، اس کے خوشگوار ذائقہ اور تازگی کو نوٹ کرتا ہے۔ سچ ہے، زیادہ تر لوگ اسے اپنی خالص شکل میں استعمال نہیں کرتے، لیکن اسے مختلف پکوانوں میں شامل کرتے ہیں۔ وہ خاص طور پر چھینے سے بنے پینکیکس، اوکروشکا اور سلاد کے بارے میں اچھی طرح بولتے ہیں۔

جنہوں نے پہلے ہی چھینے کو استعمال کرنے کے غیر روایتی طریقے آزمائے ہیں وہ اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ "وہ اس کے بارے میں جو کچھ کہتے ہیں وہ سچ ہے۔" کمپریسس واقعی مختلف مسائل سے مدد کرتا ہے، اور اس کی طرف سے کھلایا پھول کسی بھی بیماری سے خوفزدہ نہیں ہیں.
ایسے لوگ بھی ہیں جو پیٹ میں درد کی وجہ سے چھینے نہیں پی سکتے۔ یہ انفرادی عدم برداشت کا نتیجہ ہے۔ اگر آپ بھی ایسا ہی محسوس کرتے ہیں، تو آپ کو چھینے نہیں پینا چاہیے۔

لیکن باقی سب کو اسے ضرور استعمال کرنا چاہیے۔ اگر آپ نے اپنی زندگی میں کبھی بھی چھینے کی کوشش نہیں کی ہے تو اسے جلد از جلد ضرور کریں۔
چھینے کے استعمال کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔