کیلے کے دودھ کی شیک: فوائد، نقصانات اور بہترین ترکیبیں۔

ملک شیک نہ صرف بنیادی جزو کی دستیابی کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ ان کی قدر ان کے نازک ذائقے اور استعداد کی وجہ سے کی جاتی ہے کیونکہ وہ ناشتے، دوپہر کی میٹھی اور رات کے کھانے کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ کیلے کے ساتھ ملک شیک تیار کرنے میں سب سے مشہور اور آسان۔

دودھ-کیلے کے مشروب کی کیلوری کا انحصار اس میں شامل اجزاء اور دودھ کی چکنائی پر ہوتا ہے۔ بلاشبہ، پورے دودھ کے کاک ٹیل کی کیلوری کا مواد 2.5% چکنائی والے دودھ سے بنے مشروبات سے کہیں زیادہ ہوگا۔ اضافی اجزاء کی کیلوری کا مواد بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، اور اس وجہ سے مشروب کی کل غذائیت کی قیمت 52 سے 300 کلو کیلوری فی 100 گرام تک ہو سکتی ہے۔ ایک باقاعدہ کیلے کے دودھ کی شیک کی کیلوری کا مواد تقریباً 80 کلو کیلوری فی 100 گرام تک ہوتا ہے۔ 9 جی چربی اور کاربوہائیڈریٹ 26 جی تک۔

کلاسک کیلے کے دودھ کی شیک کے اہم اجزاء دودھ اور ایک کیلا ہیں۔ یہ دونوں مصنوعات اپنے آپ میں انسانی جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ دودھ میں میگنیشیم، کیلشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو دانتوں اور ہڈیوں کے ٹشو کو مضبوط بنانے کے لیے ضروری ہیں۔ اس میں موجود معدنیات قلبی اور نظام ہاضمہ کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں۔ دودھ آسٹیوپوروسس کے امکانات کو کم کرتا ہے، خرچ شدہ توانائی کو بحال کرتا ہے، خاص طور پر ورزش کے بعد۔

کیلے نہ صرف ذائقہ دار ہوتے ہیں بلکہ ان میں آپ کے مزاج کو بڑھانے کی منفرد صلاحیت ہوتی ہے۔ یہ اینڈورفنز اور سیروٹونن (خوشی کے ہارمون) کے مواد کی وجہ سے ہے، جو بے چینی اور دائمی تھکاوٹ کے احساس کو دور کرتے ہیں، ڈپریشن کو زیادہ آسانی سے برداشت کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ کیلے انسانی جسم میں پوٹاشیم اور میگنیشیم کے مواد کو بھرتے ہیں، ایک پروبائیوٹک کا اثر رکھتے ہیں، فائدہ مند آنتوں کے مائکرو فلورا کی تشکیل کو متحرک کرتے ہیں۔

پوٹاشیم اور کیلشیم کا مجموعہ کیلے اور دودھ میں پایا جاتا ہے۔ دل کی پٹھوں کے کام پر فائدہ مند اثر. کاک ٹیل مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، وٹامن اے، سی کا ذریعہ ہے۔ اس مشروب میں بڑی مقدار میں مائیکرو عناصر، پروٹین، لیکن چکنائی کم ہوتی ہے۔ تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ صرف فائدہ لاتا ہے اگر اسے آزادانہ طور پر تیار کیا جائے۔

کیٹرنگ اداروں میں فروخت ہونے والی اسموتھیز زیادہ کیلوری والی ہوتی ہیں، جن میں روزانہ کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ وہ زیادہ چکنائی والے دودھ اور غذائی سپلیمنٹس سے بنتی ہیں۔ لپڈ کا مواد مطلوبہ معمول سے 3 گنا زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ مشروبات میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔

زیادہ وزن والے افراد کے لیے کیلے کے دودھ کی شیک کا غلط استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ کیلے کو زیادہ کیلوریز والا پھل سمجھا جاتا ہے۔ خوراک کے دوران اس کا استعمال بھی محدود ہے۔ اجزاء میں انفرادی عدم برداشت کی صورت میں دودھ اور کیلے کا مشروب بھی متضاد ہے۔

گھر میں کیلے کا ملک شیک بلینڈر میں بہت آسانی سے بنایا جا سکتا ہے۔ کلاسک ورژن کے علاوہ، آپ مختلف اضافی اشیاء کے ساتھ ساتھ گھر میں موجود پھلوں کے ساتھ مشروب بھی بنا سکتے ہیں۔ درج ذیل کاک ٹیل کے اختیارات دستیاب ہیں:

کلاسک کاک ٹیل کی ترکیب بہت آسان ہے: دودھ - 400 جی، 1 بڑے یا 2 چھوٹے کیلے۔ ٹھنڈا دودھ پینے کے لیے بہترین ہے، اور کیلا پکا ہوا ہونا چاہیے۔

• چھلکے ہوئے کیلے کو درمیانے سائز کے دائروں میں کاٹ کر بلینڈر میں ڈالنا چاہیے۔
• ٹھنڈا دودھ شامل کریں۔
• ہموار اور fluffy جھاگ تک مواد کو مارو. یکساں مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے، بلینڈر کو تقریباً 3-5 منٹ تک تیز رفتاری سے چلنا چاہیے۔

ایک بچے کے لیے، آپ آئس کریم کے ساتھ کیلے کا دودھ شیک بنا سکتے ہیں۔ Plombir یا ونیلا آئس کریم کو کیلے کے ساتھ بہترین طور پر ملایا جاتا ہے، لیکن اس میں کوئی اضافی اشیاء، رنگ یا ذائقہ نہیں ہونا چاہیے۔ یہ مشروب خاص طور پر گرمی کے موسم میں اچھا ہے۔ کھانا پکانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: 2 درمیانے سائز کے کیلے، 400 گرام دودھ، 200 گرام آئس کریم۔

• کیلے کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تھوڑی مقدار میں دودھ، بلینڈر میں رکھیں۔ جھاگ ظاہر ہونے تک مارو۔
• تمام آئس کریم رکھو اور بڑے پیمانے پر شکست دی جاری رکھیں.
• باقی دودھ کو مکسچر میں ڈالیں جب یہ تقریباً مکمل طور پر یکساں اور بہت زیادہ جھاگ بن جائے۔ دودھ کو آہستہ آہستہ ایک پتلی ندی میں ڈالنا چاہئے۔
• تھوڑا سا مزید مارو جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہو جائے۔

آپ حسب ذائقہ شہد یا چینی بھی شامل کر سکتے ہیں۔ مشروب کو تیاری کے فوراً بعد پی لینا چاہیے، جب کہ یہ اس میں موجود آئس کریم سے ٹھنڈا ہوتا ہے۔ کاک ٹیل کو آئس کریم کے ایک سکوپ یا شیشے کے کنارے پر رکھے ہوئے کیلے کے مگ کے ساتھ ٹاپ کیا جاسکتا ہے۔

یہ مشروب ایک تازہ ذائقہ کے ساتھ ایک خوشگوار کھٹا ہے۔ اس کاک ٹیل میں درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: دودھ - تقریبا 130 گرام، آئس کریم - 300 گرام، 1 بڑا پکا ہوا کیلا، 1 سیب۔ میٹھا اور کھٹا سیب لینا افضل ہے۔

• سیب سے جلد کو ہٹا دیں اور کور کو ہٹا دیں۔
• چھلکے ہوئے کیلے اور سیب کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر بلینڈر میں ڈال دیں۔ ان میں دودھ اور آئس کریم شامل کریں۔
• اجزاء کو مکس کریں اور پھر ہموار اور جھاگ آنے تک پیٹیں۔

ایک کاک کے لئے آپ کو ضرورت ہے: بڑا کیلا، کیوی - 2 ٹکڑے، دودھ - 200 گرام، ونیلا چینی - 5 جی۔ کیوی اور کیلے کو چھیلنے کے بعد کیوبز میں کاٹ کر بلینڈر کنٹینر میں ڈال دیں۔ دودھ اور چینی شامل کریں۔ ٹربو موڈ میں تقریباً 3 منٹ تک تمام اجزاء کو بلینڈ کریں۔ شیشے میں ڈالا گیا تیار مشروب کیوی کے ٹکڑوں سے سجا ہوا ہے۔ یہ مشروب آئس کریم کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، 2 کھانے کے چمچ آئس کریم کو دودھ اور پھلوں کے مکسچر میں شامل کیا جاتا ہے، اسے آدھی تیاری تک پیٹا جاتا ہے، اور ہلاتے ہوئے، ماس کو مطلوبہ مستقل مزاجی پر لے آتے ہیں۔

کھانا پکانے کے لئے، آپ نہ صرف تازہ، بلکہ ڈبہ بند پھل بھی استعمال کرسکتے ہیں. ضروری مصنوعات کو درج ذیل تناسب میں لیا جاتا ہے۔ 2 چھوٹے کیلے اور 200 گرام انناس فی 200 گرام دودھ. باریک کٹے ہوئے انناس کا گودا اور کیلے کے پتلے ٹکڑے ایک بلینڈر میں ڈال کر تقریباً ایک منٹ تک بیٹ کریں۔ کوڑے مارتے وقت، آپ آئس کریم (50 گرام) بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اگر مشروب کافی میٹھا نہ ہو تو اس میں شہد (چینی) ملایا جاتا ہے۔ ایک بہت موٹی کاک ٹیل دودھ کے ساتھ پتلا ہے. پیش کرنے سے پہلے، مشروب کو اوپر چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔

ایک نازک اور خوشبودار ذائقہ کے ساتھ ایک کاک حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صرف بہت پکا ہوا پھل کا انتخاب کرنا چاہئے. مشروبات کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: دودھ - 400 ملی لیٹر، 2 کیلے (درمیانے سائز)، تازہ آڑو - 2 پی سیز، اختیاری آئس کریم (70-100 گرام). جلد کو ہٹانے اور بیج نکالنے کے بعد، آڑو کے گودے کو کیوبز میں کاٹ لیں، کیلے کو کاٹ لیں۔پھلوں، دودھ اور آئس کریم کو بلینڈر سے تقریباً 1 منٹ تک پیٹا جاتا ہے جب تک کہ وہ سرسبز ہوا دار جھاگ سے ہموار نہ ہو جائیں۔ سب سے اوپر چاکلیٹ چپس یا پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکا ہوا مشروب پیش کریں۔

اس کاک کی کیلوری کا مواد کافی زیادہ ہے، اور ذائقہ غیر معمولی ہے. مشروبات کے اجزاء: آئس کریم (ترجیحی طور پر آئس کریم) - 6 چمچ۔ ایل.، کیلے - 2 پی سیز. (درمیانے سائز)، چاکلیٹ (سیاہ) - 60 گرام، دودھ - 100 ملی لیٹر۔ کٹے ہوئے کیلے، 50 ملی لیٹر دودھ اور 3 کھانے کے چمچ آئس کریم کو بلینڈر سے اس وقت تک پیٹا جاتا ہے جب تک کہ کیلے مکمل طور پر کچل نہ جائیں۔ اس کے بعد باقی ماندہ دودھ اور آئس کریم اور تمام چاکلیٹ جو پہلے سے پسی ہوئی ہے ڈال دیں اور تقریباً ایک منٹ تک بیٹ کرتے رہیں۔

تیار شدہ مشروب میں، آپ پسی ہوئی دار چینی (1/3 چائے کا چمچ) ڈال سکتے ہیں، جو ایک شاندار ذائقہ دے گا۔ چاکلیٹ ڈرنک کو کوکو کے ساتھ بھی تیار کیا جا سکتا ہے، اس کی جگہ چاکلیٹ کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اجزاء - 1.5 کیلے، 300 ملی لیٹر دودھ، 50 گرام قدرتی دہی، 3 چمچ۔ l کوکو - ایک بلینڈر کے ساتھ کوڑے بھی۔

یہ تازگی بخش وٹامن مشروب تازہ نچوڑے ہوئے اورنج جوس کا استعمال کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ کاک ٹیل ایک غیر معمولی ذائقہ ہے جس میں ایک نازک لیموں کی خوشبو ہے۔ آپ سنتری کے رس اور دوسرے ھٹی پھلوں کے رس کا مرکب استعمال کر سکتے ہیں - لیموں، چکوترا، ٹینجرین یا چونے کا رس۔ آئس کریم کو قبل از وقت پگھلنے سے روکنے کے لیے صرف دودھ کو ٹھنڈا کرنا چاہیے۔ آپ کو ضرورت ہو گی: 1.5 کیلے، 300 ملی لیٹر دودھ، 2 سنگتروں کا رس، 200 گرام آئس کریم۔ تمام اجزاء کو بلینڈر سے کوڑے مارے جاتے ہیں۔ تیار مشروب ایک موٹی اور نازک ساخت ہے.

اس طرح کا کاک ٹیل ان لوگوں کے لئے مفید ہے جو کھیلوں، فٹنس یا صرف ایک فعال طرز زندگی کی قیادت کرتے ہیں. کاٹیج پنیر اور دودھ ترجیحی طور پر کم چکنائی یا چکنائی سے پاک ہیں۔ کاٹیج پنیر کو پہلے سے کچل کر کیلے کے ٹکڑوں اور دودھ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔معمول کے مطابق تیار کریں - بلینڈر سے بیٹ کریں۔ 1 سرونگ کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: کاٹیج پنیر - 100 گرام، دودھ - 150 ملی لیٹر، کیلا اور ایک چٹکی دار چینی۔ دار چینی کو تیار شدہ مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔

کیفیر پر تیار ایک کاک نہ صرف بہت مفید ہے، بلکہ ایک نازک، خوشگوار ساخت بھی ہے. مشروبات کو سرسبز جھاگ سے سجایا گیا ہے جس میں متعدد ہوا کے بلبلے شفا بخش آکسیجن سے بھرے ہوئے ہیں۔ انڈے کی زردی مشروبات کو بہت غذائیت بخش بناتی ہے، اور لیموں کا اضافہ تازگی لاتا ہے۔

مصنوعات: 1 درمیانے سائز کا کیلا، 300 گرام کیفر، 1 چمچ۔ l لیموں کا جام (سنتری، لیموں)، کچے انڈے کی زردی، 3 چمچ۔ l سہارا۔ سب سے پہلے آپ کو ایک کانٹے کے ساتھ چینی کے ساتھ زردی کو ہلکے سے شکست دینے کی ضرورت ہے۔ پھر (1 منٹ) کیفر اور جام کو ماریں، پھر زردی شامل کریں اور مزید 1 منٹ تک پیٹتے رہیں۔ آخر میں، ایک کیلا ڈال، مرکب یکسانیت اور ہوا دار جھاگ کی ظاہری شکل پر لایا جاتا ہے.

اس غذائی دلیا کی اسموتھی کو خوراک کے دوران محفوظ طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول وزن میں کمی کے لیے۔ ہلکا ناشتہ ہونے کے ناطے، یہ بیک وقت ترپتی کا دیرپا احساس دیتا ہے۔ دلیا کو نرم اور پھولنے کے لیے پہلے دودھ میں رکھنا چاہیے۔ اجزاء: 1.5 کیلے، 300 گرام دودھ، 4 کھانے کے چمچ۔ l دلیا، 1 چمچ. شہد. تمام اجزاء کو بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے معمول کے مطابق ملایا جاتا ہے۔

کھانا پکانے کے لیے، بٹیر کے انڈے استعمال کرنا ضروری ہے، کیونکہ وہ چکن کے مقابلے میں زیادہ محفوظ ہیں۔ کوڑے مارنے کے لیے، آپ وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ مکسر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ مصنوعات: کیلے - 2 پی سیز. (وہ بہت پکے ہونے چاہئیں)، دودھ - 500 ملی لیٹر، انڈے - 4 پی سیز، شہد (چینی) اپنی مرضی سے۔

سب سے پہلے، کیلے کو اس وقت تک گرایا جاتا ہے جب تک کہ ایک یکساں گریل نہ بن جائے۔ الگ الگ، انڈوں کو پیٹیں، انہیں کیلے کے بڑے پیمانے پر شامل کریں اور تقریباً ایک منٹ تک پیٹتے رہیں۔پھر اس میں دودھ ڈالا جاتا ہے اور مرکب کو ابال کر لایا جاتا ہے۔

تازہ اسٹرابیری کے ساتھ ایک وٹامن ڈرنک پہلے ہی اپنے خوبصورت ہلکے گلابی رنگ کے ساتھ بھوک لگا رہا ہے۔ کاک ٹیل میں ایک نرم، نازک بیری ذائقہ ہے. اسٹرابیری کی بدولت اس میں پیکٹین اور فائبر، آئرن اور پوٹاشیم، فاسفورس اور میگنیشیم پائے جاتے ہیں۔ آپ منجمد بیر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

2 سرونگ کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: 1.5 کیلے، 300 گرام دودھ اور 250 گرام بیر. اسٹرابیری کو سب سے پہلے گودا میں میش کیا جانا چاہئے اور اس کے بعد ہی تمام اجزاء کو ہرا دینا چاہئے۔ پیش کرنے سے پہلے، بیری کاک ٹیل کو پودینہ اور تاراگون کے پتوں، کارن (میٹھی) فلیکس یا کوڑے ہوئے کریم سے گارنش کیا جا سکتا ہے۔

کیلے اور سٹرابیری کا تناسب مختلف ہو سکتا ہے، کاک کا ذائقہ اس پر منحصر ہے. اسٹرابیری کے اعلی مواد کے ساتھ، اس مشروب میں اسٹرابیری کا ذائقہ واضح ہوتا ہے۔ بہتر ہے کہ بیر اور کیلے برابر مقدار میں لیں یا پھر تھوڑی کم اسٹرابیری لیں۔

کھجور بہت پکا ہوا ہونا چاہئے، ورنہ کاک ٹیل میں ایک تیز ذائقہ ہوگا. اجزاء: دودھ (یا دیگر دودھ کی مصنوعات - کیفر، دہی، خمیر شدہ بیکڈ دودھ) - 250 ملی لیٹر، کیلا اور کھجور - 1 ایک، چینی - ذائقہ کے مطابق۔ کھجور سے جلد اور گڑھے ہٹائے جاتے ہیں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں۔ اس کے بعد کھجور کو کٹے ہوئے کیلے اور دودھ کے ساتھ مل کر کوڑا جاتا ہے۔ کوڑے مارنے کا وقت تقریباً 3 منٹ ہے۔

اس میں 250 گرام دودھ، 1.5 کیلے، 300 گرام خربوزہ، 100 گرام آئس کریم، 1 ٹی۔ چینی اور 50 جی دار چینی۔ اس سے پہلے خربوزے کو چھیل کر بیجوں کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، خربوزے، کیلے اور دودھ کا مکسچر ملایا جاتا ہے، پھر آئس کریم ڈالی جاتی ہے، اور مشروب کو تیار کیا جاتا ہے۔ دار چینی اور چینی کو تیار شدہ مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔

سب سے آسان نسخہ جو بچے کے لیے بھی موزوں ہے: کیلے کے ساتھ تربوز۔اس میں موٹی مستقل مزاجی ہے، لہذا تیار شدہ مصنوعات کو مطلوبہ کثافت تک دودھ کے ساتھ پتلا کیا جاتا ہے۔ تربوز اور کیلے کو ٹھنڈا کرنا ضروری ہے۔ 1 سرونگ کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: 100 گرام تربوز کا گودا، 1 کیلا اور دودھ۔ سب سے پہلے، تربوز کو مٹایا جاتا ہے، پھر ایک کیلا بڑے پیمانے پر شامل کیا جاتا ہے اور نرم ہونے تک پیٹا جاتا ہے۔

کوکیز کے ساتھ ایک کاک ٹیل بہت تیزی سے تیار کیا جاتا ہے۔ 4 پی سیز لے لو. کوئی بھی کوکی، 1 کیلے کے ساتھ کچل کر کھٹکھٹا لیں۔ پھر 200 گرام گرم دودھ ڈالیں اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔ اسی طرح آپ بلیو بیریز یا رسبری کے ساتھ کیلے کا ملک شیک بنا سکتے ہیں۔ اجزاء کی ساخت مختلف ہو سکتی ہے: آئس کریم، دہی، گری دار میوے، شہد، چاکلیٹ، پھل کے اضافے (ایوکاڈو، آم، لیموں اور دیگر پھل) کے اضافے کے ساتھ - یہ سب خواہشات اور انفرادی ترجیحات پر منحصر ہے۔ آپ ناریل کے دودھ کے ساتھ ایک مشروب بنا سکتے ہیں، اس کے ساتھ گائے کے دودھ کی جگہ لے سکتے ہیں۔

کیلے کا دودھ شیک بنانے کی سادگی کے باوجود، کچھ باریکیاں ہیں۔

• کچے سبز کیلے استعمال نہ کریں۔، کیونکہ ان کا ذائقہ کسیلی ہے جو مشروب میں منتقل ہو جائے گا۔ اس کے علاوہ ان میں نشاستہ بھی زیادہ ہوتا ہے۔
• 2.5% یا اس سے کم چکنائی والا دودھ کم کیلوری والے مشروب کے لیے بہترین ہے۔. سویا دودھ کو غذائی مصنوعات کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• کاک ٹیل کو تیاری کے فوراً بعد کھا لینا چاہیے۔. سٹوریج کے دوران، یہ سیاہ اور آکسائڈائز ہوتا ہے، ایک تیز شکل بنتا ہے، جبکہ اس کی مستقل مزاجی اور ذائقہ بدل جاتا ہے۔
• کاک میں شامل پالک اور اجمودا، ارگولا اور تازہ ادرک، الائچی اور وینلن مشروب کو ایک منفرد اور غیر معمولی ذائقہ دیں۔
• کاک ٹیل بہترین طور پر ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، شیشے کو کئی منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے.تاہم، بہت ٹھنڈے مشروبات میں، اجزاء کی خوشبو اتنی واضح نہیں ہے.
• اس مشروب کو خوبصورتی سے پیش کرنا بھی ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، خصوصی شیشے یا شیشے، کثیر رنگ کے تنکے استعمال کریں. کاک ٹیل کو خود سجانے کے لیے لیموں کا زیسٹ، پودینے کے پتے، بادام کی پنکھڑیوں، گری دار میوے، جئی یا کارن فلیکس استعمال کیے جاتے ہیں۔

اگلی ویڈیو میں، آپ کو کھلاڑیوں کے لیے مزیدار کیلے کے ملک شیک کی ترکیب مل جائے گی۔