پھلوں کے ساتھ ملک شیک: بہترین ترکیبیں۔

پھلوں کے ساتھ ملک شیک نہ صرف بہت سوادج ہے، بلکہ ناقابل یقین حد تک صحت بخش بھی ہے۔ یہ تیار کرنا آسان ہے، لہذا کوئی بھی گھر میں اپنے اور پورے خاندان کے لیے ایک دعوت بنا سکتا ہے۔ مشروبات میں اکثر برف ڈالی جاتی ہے جس کی بدولت یہ تروتازہ ہوجاتا ہے۔ بہت سی ترکیبیں ہیں، جن میں سے آپ بالکل وہی ڈھونڈ سکتے ہیں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔

مزیدار مشروب کا بنیادی جزو دودھ ہے۔ لیکن یہ تیزابیت والے ماحول میں داخل ہو کر گھماؤ کرنے کے قابل ہے۔ اس لیے آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ کاک ٹیل میں کون سے پھل شامل کیے جا سکتے ہیں۔ تقریباً سب کچھ کرے گا، سوائے لیموں کے۔ اگر آپ کو نارنجی، لیموں یا چکوترے کے ذائقے کے ساتھ کاک ٹیل بنانے کی ضرورت ہے، تو خاص شربت استعمال کرنا بہتر ہے۔

صحت مند مشروب کی تیاری کے لیے بہت سے اختیارات موجود ہیں۔ ان میں سے چند یہ ہیں۔

ایک دعوت تیار کرنے کے لئے، آپ کو تیار کرنا چاہئے ایک سیب، کیلا، کیوی، تین کھانے کے چمچ آئس کریم اور ایک گلاس دودھ۔ پھلوں کو چھیل کر درمیانے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ پھر انہیں، دوسرے اجزاء کے ساتھ، ایک بلینڈر میں رکھا جاتا ہے اور تھوڑی دیر کے لیے اس وقت تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ وہ یکساں ماس میں تبدیل نہ ہو جائیں۔

4کھانے کے چمچ برف کو کچل کر کرمبس بنانے چاہئیں۔ 250 گرام خوبانی کو اچھی طرح دھو کر گڑھا ڈالنا چاہیے، پھر ٹکڑوں میں کاٹ کر بلینڈر میں رکھ دینا چاہیے۔ دوسرے اجزاء وہاں رکھے جاتے ہیں۔ہر چیز کو کئی منٹ تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ کاک ٹیل کو تیاری کے فوراً بعد پیش کیا جانا چاہیے۔

آپ کو 300 ملی لیٹر دودھ، ایک پکا ہوا کیلا، کیوی، ایک چائے کا چمچ شہد اور تھوڑا سا خشک ادرک تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ پھلوں کو چھیل دیا جاتا ہے، کیلے کو چھوٹے دائروں میں کاٹا جاتا ہے، کیوی کو کسی بھی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ تمام اجزاء کو بلینڈر میں منتقل کیا جاتا ہے، ایک یا دو منٹ تک اس وقت تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ وہ یکساں نہ ہوجائیں۔ تیار مشروب شیشے میں ڈالا جانا چاہئے.

300 گرام دودھ، 200 گرام آئس کریم (کریم یا آئس کریم مناسب ہے)، 300 گرام اسٹرابیری اور چند کھانے کے چمچ چینی ملا کر تیار کریں۔ مشروبات کو مزید لذیذ بنانے کے لیے، یہ ایک پکا ہوا بیری کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ زیادہ نمی کو دور کرنے کے لیے اسٹرابیریوں کو دھو کر نیپکن یا تولیے پر بچھایا جاتا ہے۔ پھر یہ بلینڈر میں جاتا ہے۔ اسٹرابیری کے یکساں ماس میں تبدیل ہونے کے بعد، اس میں دودھ کے علاوہ باقی تمام اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔ ایک منٹ بعد، یہ اندر آتا ہے۔

آپ کو دو کیلے، کئی سیب، 300 گرام اسٹرابیری، 200-300 گرام آئس کریم، چند کھانے کے چمچ چینی اور 200-250 گرام دودھ لینے کی ضرورت ہے۔ دودھ اور اسٹرابیری کو 20 منٹ کے لیے فریزر میں رکھا جاتا ہے۔ اس سے پہلے، بیریوں کو دھو کر پروسیس کیا جاتا ہے۔ جب کہ اہم اجزاء ٹھنڈا ہو رہے ہیں، آپ کو پھلوں کو چھیلنے کی ضرورت ہے۔

سیب سے بیج نکال کر درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کیلے کو چھیل کر سیب کے ساتھ بلینڈر میں رکھا جاتا ہے۔ پھلوں کو اس وقت تک کوڑے جاتے ہیں جب تک کہ وہ ہموار پیوری نہ بن جائیں۔ کاک ٹیل تھوڑا سا کھٹا ہو سکتا ہے، اس لیے آپ کو دانے دار چینی ڈالنی چاہیے۔

اس کے بعد بیر کو پسے ہوئے اجزاء میں بھیجا جاتا ہے۔ مشروب گلابی ہو جانا چاہیے۔ بڑے پیمانے پر مزید 5 منٹ کے لئے کوڑے مارے جاتے ہیں۔ اس کے بعد دودھ اور آئس کریم شامل کی جاتی ہے۔ جھاگ ظاہر ہونے تک اجزاء کو ہلایا جاتا ہے۔

مندرجہ ذیل اجزاء سے ایک مزیدار مشروب تیار کیا جاتا ہے۔ 500-600 ملی لیٹر دودھ (یہ کم چکنائی والا ہونا چاہئے)، 300 گرام آئس کریم اور 200 گرام چیری۔ بیر سے ہڈیاں نکالی جاتی ہیں۔ اگر چیری جم جائے تو اسے گلنے دیں۔ تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر اس وقت تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ تیار شدہ مشروب مشروب میں تبدیل نہ ہوجائے۔

میزبان کو درج ذیل پروڈکٹس تیار کرنے کی ضرورت ہے: ایک کیلا، آڑو، دو خوبانی، 5 اسٹرابیری، خربوزے کے چند ٹکڑے اور 300 ملی لیٹر دودھ۔ کیلے کو چھیل کر حلقوں میں کاٹا جاتا ہے۔ گڑھوں کو آڑو سے ہٹا دیا جاتا ہے، بعض صورتوں میں جلد کو کاٹ دیا جا سکتا ہے. اگلا، پھل کو من مانی شکل کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ خوبانی اسی طرح تیار کی جاتی ہے۔ خربوزے کے ٹکڑوں سے چھلکا، دانے نکال دیے جاتے ہیں۔ گودا سلائسوں میں کاٹا جاتا ہے۔ اسٹرابیری کو چھیل کر نصف میں کاٹا جاتا ہے۔

اجزاء کو بلینڈر کے پیالے میں رکھا جاتا ہے، وہاں دودھ بھیجا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر کچل دیا جاتا ہے، اختلاط. اس وقت تک انتظار کرنا ضروری ہے جب تک کہ تمام ٹکڑے تحلیل نہ ہو جائیں اور یکساں ماس بن جائیں۔ تیار مشروب شیشے میں ڈالا جاتا ہے۔ آپ ابھی کاک ٹیل پی سکتے ہیں۔

مختلف پھلوں کے ساتھ ملک شیک گھر میں تیار کرنا انتہائی آسان ہے، اس لیے بچے بھی اسے بنا سکتے ہیں۔ تجربات سے گھریلو خواتین کو نئے ذائقے دریافت کرنے اور واقعی ناقابل یقین مشروبات بنانے میں مدد ملے گی۔ ذائقہ کو متنوع بنانے میں مدد کے لئے یہاں کچھ نکات ہیں۔

• خاص جوہر - مشروبات میں تھوڑا سا پودینہ، ونیلا، ناریل یا لیموں کا ذائقہ شامل کرنے کے لیے مثالی۔
• کاک ٹیل میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ کچھ چاکلیٹ، کیونکہ یہ دودھ اور پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔ تاہم چاکلیٹ کو بلینڈر کے پیالے میں رکھنے سے پہلے اسے کچل دینا چاہیے۔ اس کے علاوہ، کچھ لوگ مائع چاکلیٹ خریدتے ہیں، جو کھانا پکانے میں اس کے استعمال کو بہت آسان بناتی ہے۔
• ایسے مشروبات کو کسی بھی سانچے میں منجمد کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک دلچسپ اور اصل ونمرتا ہے، جو موسم گرما میں خاص طور پر متعلقہ ہے.

اسٹرابیری سے ملک شیک بنانے کا طریقہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔