آئس کریم کے ساتھ ملک شیک: کیلوریز اور ترکیبیں۔

ملک شیک ایک پکوان ہے جسے بچپن سے ہی بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ ہم میں سے کچھ کیفے اور ریستوراں میں اسی طرح کی میٹھی خریدنے کے عادی ہیں، جبکہ دوسرے اسے خود پکانا پسند کرتے ہیں۔

اپنے ہاتھوں سے گھر میں دودھ کی شیک کیسے بنائیں؟ کون سی ترکیبیں اور سفارشات موجود ہیں؟ ڈیری میٹھی میں کیلوری کا مواد کیا ہے؟ صحیح مصنوعات کا انتخاب کیسے کریں؟ آپ کو ہمارے مضمون میں ان سوالات کے جوابات ملیں گے۔

آئس کریم ملک شیک کی کل کیلوریز کا براہ راست انحصار پروڈکٹ کی مخصوص ساخت اور اس پر ہوتا ہے کہ ہر ایک جزو میں کتنی کیلوریز موجود ہیں۔ مقبول اجزاء کے کیلوری کے مواد پر غور کریں جو نزاکت بناتے ہیں:

• آئس کریم آئس کریم - 227 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• چاکلیٹ آئس کریم - 138 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• ونیلا آئس کریم - 207 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• اسٹرابیری آئس کریم - 123 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• گائے کا دودھ - 65 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• بکری کا دودھ - 68 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• جئی کا دودھ - 60 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• بادام کا دودھ - 49 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• ناریل کا دودھ - 230 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• ڈارک چاکلیٹ - 539 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• دودھ کی چاکلیٹ - 535 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• رسبری کا شربت - 248 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• پودینے کا شربت - 222 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• کیریمل کا شربت - 340 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• کیلا - 89 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• خربوزہ - 34 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• اسٹرابیری - 33 کلو کیلوری فی 100 گرام؛
• چیری - 50 کلو کیلوری فی 100 گرام وغیرہ۔

ایک یا دوسرا طریقہ، لیکن یہ پہلے سے ذہن میں رکھنا چاہئے کہ دودھ شیک ایک غذائی مصنوعات نہیں ہے، لہذا اسے زیادہ مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اگر آپ غذا پر ہیں یا مناسب غذائیت کے اصولوں پر عمل پیرا ہیں، تو آپ کو ایسی میٹھی کو مکمل طور پر ترک کر دینا چاہیے۔

ملک شیک بنانے کے لیے اجزاء کا انتخاب اور خریدتے وقت آپ کو بہت محتاط رہنا چاہیے۔ بات یہ ہے کہ حتمی ڈش کا ذائقہ ماخذ کی مصنوعات کے معیار پر منحصر ہوگا۔

لہذا، پہلا (اور سب سے اہم) اصول صرف تازہ مصنوعات کا استعمال کرنا ہے۔ یہ اصول ان تمام اجزاء پر لاگو ہوتا ہے جو آپ میٹھے میں شامل کریں گے، لیکن خاص طور پر دودھ کی تازگی پر توجہ دینا ضروری ہے۔ جب ممکن ہو، قدرتی تازہ دودھ کسانوں یا بھروسہ مند فروخت کنندگان سے خریدیں۔

ڈیری ڈیزرٹ تیار کرنے کے لیے، آپ گائے یا بکری کا دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ لوگ جو لییکٹوز عدم برداشت کا شکار ہیں وہ دودھ کی مصنوعات کی لییکٹوز سے پاک اقسام بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آج مارکیٹ میں آپ کو ایک بڑی تعداد مل سکتی ہے۔ دودھ کے سبزیوں کے مطابق: بادام، دلیا، بکواہیٹ، ناریل اور بہت کچھ۔ اسے ملک شیک کی تیاری میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ایک دودھ شیک میں ایک اور ضروری جزو ہے آئس کریم، جس کا انتخاب بھی خصوصی توجہ کے ساتھ رابطہ کیا جانا چاہئے. لہذا، ترکیب پر منحصر ہے، آپ میٹھی بنانے کے لئے ونیلا، چاکلیٹ، اسٹرابیری، کیریمل یا کسی بھی دوسری قسم کی آئس کریم استعمال کرسکتے ہیں (کچھ ترکیبوں میں فلنگ کے ساتھ آئس کریم استعمال کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے)۔ کسی خاص مصنوعات کو خریدنے سے پہلے، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ یہ تازہ ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، لیبل پر بتائی گئی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو احتیاط سے پڑھیں، اور کسی بھی صورت میں میعاد ختم ہونے والی پروڈکٹ نہ خریدیں۔

ملک شیک میں اکثر پھل ہوتے ہیں۔. ایک ہی وقت میں، تازہ اور منجمد دونوں پھلوں کے استعمال کی اجازت ہے. اسی طرح بیر پر لاگو ہوتا ہے. آپ جام اور محفوظ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک ہی اصول ان مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے - وہ تازہ ہونے چاہئیں، خراب حصوں کے بغیر۔

دودھ کی شیک بنانے کے لیے استعمال ہونے والا ایک اور مقبول جزو چاکلیٹ ہے۔ عام طور پر، باورچی صرف قدرتی چاکلیٹ استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جو 100٪ کوکو بینز سے بنی ہے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ یہ کڑوا ہو۔

اکثر دودھ شیک میں مختلف شربت ڈالے جاتے ہیں۔ ایک شربت خریدنے سے پہلے، مصنوعات کی ساخت کو احتیاط سے پڑھیں. بات یہ ہے کہ اکثر ایسی مصنوعات کی ساخت میں مصنوعی طور پر ترکیب شدہ اجزاء کی ایک بڑی تعداد شامل ہوتی ہے جو آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔ قدرتی مرکب کے ساتھ شربت کو ترجیح دیں، بصورت دیگر، تازہ اجزاء کے حق میں انہیں یکسر ترک کر دیں۔

مستقبل کی میٹھی میٹھی کے لیے اجزاء کو منتخب کرنے اور ترتیب دینے کے عمل میں، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ تمام منتخب اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ مل جائیں اور ذائقہ پر حاوی نہ ہوں۔ اس کے علاوہ، کسی بھی additive کی ضرورت سے زیادہ مقدار استعمال نہ کریں۔ لہذا، اگر آپ چاکلیٹ آئس کریم استعمال کر رہے ہیں، تو پھر چاکلیٹ کا شربت شامل کرنا بے کار ہو گا۔

اگرچہ بہت سے لوگ کیٹرنگ کی جگہوں (مثال کے طور پر، کیفے میں) ملک شیک خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن ایک مقبول اور لذیذ مشروب گھر میں آسانی سے ہاتھ سے بنایا جا سکتا ہے۔ آج تک، سادہ لیکن مزیدار ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد موجود ہیں. آپ کو صرف انتخاب کرنا ہے اور کھانا پکانا ہے۔

کلاسیکی (یا روایتی) دودھ شیک - یہ ایک خوشگوار ونیلا ذائقہ والا مشروب ہے۔ اس کی ترکیب بہت آسان ہے۔ مرکب میں صرف 2 اہم اجزاء شامل ہیں: دودھ اور ونیلا آئس کریم (آئس کریم کا انتخاب کرنا بہتر ہے)۔ معیاری ترکیب کے مطابق، دودھ اور آئس کریم کو بالترتیب 3 سے 1 کے تناسب میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تاہم، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کیا مستقل مزاجی حاصل کرنا چاہتے ہیں (زیادہ مائع یا، اس کے برعکس، موٹا، آئس کریم یا دہی کے قریب)، آپ ایک یا دوسرے اجزاء کی مقدار کو تبدیل کر سکتے ہیں۔

اسٹرابیری ملک شیک کو اس صنف کا کلاسک سمجھا جاتا ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ بیری مشروب کو خوشگوار گلابی رنگ میں رنگتی ہے، نزاکت بچوں کے درمیان بہت مقبول ہے. اگر آپ لمبے شیشوں میں اسٹرابیری اسموتھی ڈالتے ہیں اور اسے تازہ اسٹرابیری سے سجاتے ہیں، تو آپ کو ایک میٹھا ملے گا جو تہوار کی میز پر پیش کیا جاسکتا ہے۔

پھلوں کے ساتھ ملک شیک ایک میٹھا ہے جسے آپ گھر پر بنا سکتے ہیں۔ یہ فوری طور پر نوٹ کرنا چاہئے آپ بلینڈر کے بغیر اتنی لذیذ چیز نہیں بنا پائیں گے، اس لیے مناسب گھریلو ڈیوائس پر پہلے سے ذخیرہ کر لیں۔ 2 اہم اجزاء (دودھ اور آئس کریم) کے علاوہ، ساخت میں پھل شامل ہونے چاہئیں۔ آپ کی درخواست پر آپ سیب، خربوزہ، کیوی اور دیگر پھل استعمال کر سکتے ہیں۔

پھلوں کو آئس کریم اور دودھ میں ملانے سے پہلے انہیں پیوری جیسی مستقل مزاجی کے لیے کچل دیا جانا چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، آپ ایک میٹھی دونوں کو ایک پھل کے ساتھ پکا سکتے ہیں، اور ایک ہی وقت میں کئی کے ساتھ. انہیں سجاوٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کیلے کا دودھ شیک ایک ایسی مشہور میٹھی قسم ہے کہ اسے کلاسک کہا جاسکتا ہے۔ کھانا پکانے کے لیے آپ کو دودھ اور ونیلا آئس کریم کی ضرورت ہوگی۔ کیلے کو پکا ہوا استعمال کرنا چاہیے، کسی بھی صورت میں کچے پھل کا انتخاب نہ کریں، کیونکہ وہ کڑوے ہوں گے۔ اور ایسی میٹھی میں، آپ کو تھوڑا سا کوکو شامل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ناریل کے فلیکس ایک بہترین اضافہ ہو سکتا ہے، جو آپ کی لذت کو حقیقی اشنکٹبندیی کاک ٹیل میں بدل دے گا۔

ایک غیر معمولی قسم کے ملک شیک میں جوس شامل ہے۔ ڈش کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لیے، یہ ایک تازہ نچوڑ مصنوعات کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن اس طرح کی غیر موجودگی میں، ایک خریدی ہوئی مصنوعات بھی موزوں ہے. اس حقیقت کی وجہ سے کہ جوس خود ہی ایک واضح ذائقہ رکھتا ہے، یہ ونیلا آئس کریم (یا آئس کریم) استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس طرح ذوق کی غیر ضروری آمیزش نہیں ہوگی۔

سیرپ دودھ شیک میں ایک مزیدار اور میٹھا اضافہ ہے۔ اس جزو کا شکریہ، معمول کی نزاکت کو تازہ اور غیر معمولی نوٹ دیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ ونیلا آئس کریم استعمال کرتے ہیں (جو ایک عالمگیر بنیاد بن جائے گی)، تو پھر کاک ٹیل میں چاکلیٹ یا پھلوں کا شربت شامل کیا جا سکتا ہے۔ غیر ملکی سے محبت کرنے والے ناریل یا پودینے کے شربت کے ساتھ ملک شیک کی تعریف کریں گے۔ دوسرا آپشن چاکلیٹ آئس کریم استعمال کرنا ہے۔ اس صورت میں، میٹھی چیری یا کیریمل شربت کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا ہے.

چاکلیٹ ملک شیک کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے:

• کوکو کے ساتھ؛
• چاکلیٹ آئس کریم کے ساتھ؛
• چاکلیٹ شربت کے ساتھ؛
• پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے ساتھ۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ دودھ شیک گرمیوں کی میٹھی ہے۔ تاہم، اگر آپ سردیوں میں ایسی لذت چاہتے ہیں، تو تازہ پھلوں اور بیریوں کی کمی کی وجہ سے پریشان ہونے کی جلدی نہ کریں، کیونکہ آپ منجمد کا استعمال کر سکتے ہیں۔ آئس کریم کے ساتھ میٹھی کے لیے بیر جیسے رسبری، بلوبیری، کرینٹ کامل ہیں۔

اگر ہاتھ میں نہ تو تازہ اور نہ ہی جمے ہوئے بیر تھے، لیکن آپ کو پھل والا ملک شیک چاہیے، تو آپ اپنے ہاتھ میں موجود کسی بھی جام کو محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں۔

آئس کریم کے ساتھ میٹھی کی ایک عام قسم کوکا کولا کے ساتھ ملک شیک ہے۔ کاربونیٹیڈ ڈرنک کو بلینڈر میں تیاری کے دوران اور آخر میں اضافی اضافی کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، آج ہر ذائقے کے لیے ملک شیک کی بہت سی ترکیبیں موجود ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ تخیل اور تخلیقی صلاحیتوں کا مظاہرہ کر سکتے ہیں، اپنی اپنی ترکیب ایجاد کر سکتے ہیں، جو بعد میں آپ کا خاندانی خزانہ بن سکتی ہے۔

جبکہ ہر دودھ شیک کی ترکیب کی اپنی منفرد خصوصیات ہیں جو اسے باقیوں سے مختلف بناتی ہیں، آئس کریم کے ساتھ میٹھا بنانے کے لیے عام سفارشات موجود ہیں جو آپ کی لذت کو مزید لذیذ بنانے میں مدد کریں گی۔

• شیف اور تجربہ کار گھریلو خواتین، ایک میٹھی تیار کرنے سے پہلے، مشورہ دیتے ہیں نہ صرف آئس کریم بلکہ دودھ کو بھی منجمد کریں۔. نتیجے کے طور پر، آپ کو کامل مستقل مزاجی کا ایک گاڑھا سافٹ ڈرنک ملے گا۔
• اگر آپ مشروب کی سطح پر گاڑھا جھاگ حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کاک ٹیل کو بلینڈر میں ڈالیں۔ سب سے زیادہ رفتار پر.
• میٹھی کے لئے بلینڈر کی غیر موجودگی میں، آپ استعمال کر سکتے ہیں باقاعدہ مکسر.
• اگر آپ مہمانوں کے لیے کاک ٹیل تیار کر رہے ہیں، تو خدمت کرنے سے پہلے پھلوں سے گارنش کریں۔, whipped کریم، grated چاکلیٹ اور پودینے کی پتی.
• تیاری کے فوراً بعد کاک ٹیل کا استعمال کریں۔کیونکہ وقت گزرنے کے ساتھ یہ اپنا ذائقہ کھو دیتا ہے۔
• تاکہ گھر میں تیار کی گئی پکوان کسی بھی طرح سے کسی ریستوراں میں تیار کی جانے والی میٹھی سے کمتر نہ ہو، اسے ایک لمبے گلاس میں اور سٹرا کے ساتھ سرو کریں۔
• ان لوگوں کے لیے جن کے پاس اتنا وقت نہیں ہے کہ وہ اپنے طور پر مزیدار کاک ٹیل تیار کر سکیں، جدید سپر مارکیٹ پیش کرتے ہیں۔ ملک شیک کے لیے تیار مکس، جس میں تمام ضروری ذائقہ دار اضافی اشیاء شامل ہیں۔ آپ کو صرف انہیں دودھ کے ساتھ ملانا ہے اور ہر چیز کو بلینڈر میں مارنا ہے۔
• تخیلاتی ہونے سے نہ گھبرائیں۔ شاندار تفصیلات کے ساتھ ان کے پاک شاہکاروں کی تکمیل کرنا۔مثال کے طور پر، ایک سیب کے دودھ کو چٹکی بھر دار چینی کے ساتھ ذائقہ دار بنایا جا سکتا ہے۔

ڈیری ڈیزرٹ ایک مقبول لیکن آسان بنانے والی میٹھی ہے، لہذا یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی اسے بنا سکتا ہے۔ تاہم، اگر مناسب طریقے سے سجایا گیا ہو تو یہ آپ کے مہمانوں پر دیرپا تاثر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

آئس کریم کے ساتھ ملک شیک بنانے کا طریقہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔