بلینڈر میں آئس کریم کے ساتھ ملک شیک کی ترکیبیں۔

آئس کریم کے ساتھ ملک شیک بالغوں اور بچوں دونوں کو پسند آئے گا۔ اس طرح کے مشروب کی تیاری اتنا آسان ہے کہ یہاں تک کہ کھانا پکانے میں ایک نوآموز بھی ہے۔

آئس کریم، دودھ اور چینی سے بنے کلاسک ملک شیک کے 100 گرام میں 148 کیلوریز ہوتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، اس مقدار میں 3 گرام پروٹین، 9 گرام چربی اور 13 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ اگر آپ چینی شامل کرنے سے انکار کرتے ہیں، تو ڈش کی کیلوری کا مواد 84 کیلوری تک کم ہو جائے گا.. اس صورت میں، اس مقدار میں 3.1 گرام پروٹین، 4.2 گرام چربی اور 8.4 گرام کاربوہائیڈریٹس ہوں گے۔

بلینڈر میں آئس کریم کے ساتھ ملک شیک تیار کرنا بہت آسان ہے، کیونکہ میٹھے کے بہترین ذائقے کے لیے بنیادی طور پر اعلیٰ قسم کی مصنوعات ذمہ دار ہوتی ہیں۔ 3.2% سے 5% تک چکنائی کے ساتھ پاسچرائزڈ دودھ لینا بہتر ہے۔ آئس کریم سب سے آسان بن سکتی ہے - ایک باقاعدہ آئس کریم کافی ہے۔ ذائقہ کو متنوع بنانے کے لئے، صرف مشروبات میں پھل کا رس شامل کریں. کاٹیج پنیر کے اضافے کے ساتھ، کاک ایک مکمل ناشتا میں بدل جائے گا.

میٹھا ایک لمبا گلاس یا گلاس میں پیش کیا جانا چاہئے. سجاوٹ کے لیے، وہپڈ کریم، پودینہ کی ٹہنیاں اور لیموں کے ٹکڑوں کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے۔

آئس کریم کے ساتھ اپنا دودھ شیک بنانے کے بہت سارے امکانات موجود ہیں۔

گھر میں آئس کریم کے ساتھ ملک شیک بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 200 ملی لیٹر پاسچرائزڈ دودھ؛
• 200 گرام کلاسک آئس کریم؛
• اگر ضروری ہو تو، دانے دار چینی.

استعمال شدہ مصنوعات کی مقدار ایک مزیدار مشروب کی دو سرونگ کے لیے موزوں ہے۔ سب سے پہلے، ٹھنڈا دودھ اور چینی کو ایک آبدوز بلینڈر کے ساتھ اس وقت تک روکا جاتا ہے جب تک کہ ہلکی جھاگ نظر نہ آئے۔ اس کے بعد، آئس کریم کو اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے، اور مرکب کو 5 منٹ کے لئے دوبارہ کوڑا جاتا ہے. تیار مشروب کو گہرے کنٹینرز میں ڈالا جاتا ہے۔

یہ شامل کرنا ضروری ہے کہ بنیادی ہدایت میں تناسب مختلف ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، آپ ایک لیٹر دودھ کے ساتھ مل کر 250 گرام کریمی آئس کریم سے کاک ٹیل بنا سکتے ہیں۔ اجزاء کو ایک کمبائن میں اس وقت تک کوڑے جاتے ہیں جب تک کہ جھاگ نہ آجائے، جس کے بعد مشروب پینے کے لیے تیار ہے۔ اس ترکیب میں دودھ کو کم کرکے یا شامل کرکے اس کے ساتھ ساتھ کافی، چاکلیٹ یا پھلوں کے شربت کو اجزاء کی فہرست میں شامل کرکے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

گھر میں شربت کے ساتھ ملک شیک بنانا بہت آسان ہے۔ کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

• 150 ملی لیٹر دودھ؛
• 50 گرام باقاعدہ آئس کریم؛
• کسی بھی شربت کا ایک چمچ۔

اس سے پہلے کہ آپ کھانا پکانا شروع کریں۔ دودھ اور آئس کریم کو آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔ اس کے بعد، ٹھنڈے اجزاء کو حسب ذائقہ کسی بھی شربت کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور اس وقت تک بلینڈر سے کوڑے جاتے ہیں جب تک کہ ایک گاڑھا جھاگ نہ بن جائے۔ مشروبات کو لمبے گلاس میں پیش کیا جانا چاہئے۔

اگر گھر میں کوئی شربت نہیں تھا، لیکن مونگ پھلی کا مکھن تھا، تو آپ ایک حیرت انگیز کثیر اجزاء والی کاک ٹیل بنا سکتے ہیں۔ آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنے ہوں گے۔

• دودھ کا گلاس،
• 100 گرام آئس کریم؛
• 170 گرام قدرتی دہی؛
• 30 گرام مونگ پھلی کا مکھن یا پیسٹ؛
• ایک کیلا؛
• 15 گرام کوکو بین پاؤڈر۔

اگر آپ میٹھی کو میٹھا بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو دانے دار چینی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ سب سے پہلے دہی کو آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد مصنوع کو آئس کریم کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور ایک وسرجن بلینڈر کے ساتھ کوڑا جاتا ہے۔

چھلکے ہوئے کیلے کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور اسے مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ مکسچر میں شامل کیا جاتا ہے۔ اجزاء کو دوبارہ ہموار ہونے تک کوڑے مارے جاتے ہیں، اور اس عمل کے دوران ان میں دودھ ڈالا جاتا ہے۔ آخر میں، کوکو پاؤڈر کاک ٹیل میں ڈالا جاتا ہے، اور مشروب کو بلینڈر کے ساتھ مزید چند منٹ تک پروسس کیا جاتا ہے۔

سب سے آسان بیر کے ساتھ دودھ شیک کی تیاری ہے، مثال کے طور پر، اسٹرابیری کے ساتھ۔ اس صورت میں کھانا پکانے کے لیے 120 ملی لیٹر دودھ، 4 اسٹرابیری، 200 گرام آئس کریم، 100 گرام ٹینجرین اور شہد کی ضرورت ہے۔. سب سے پہلے، پھلوں کو نہ صرف سخت چھلکے بلکہ پتلی جلد سے بھی چھیلتے ہیں۔ ھٹی کے ٹکڑوں کو آئس کریم، ٹھنڈا دودھ اور شہد کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ دھویا اور نصف میں کاٹ، بیر اجزاء کے باقی حصوں میں بھیجے جاتے ہیں. مصنوعات کو اس وقت تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ جھاگ کی گھنی ٹوپی ظاہر نہ ہو۔ پیش کرنے سے پہلے، مشروب کو پودینے کے پتوں سے گارنش کیا جاتا ہے۔ ٹینگرین کی غیر موجودگی میں، اس جزو کو سنتری کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.

بلیو بیریز کے ساتھ میٹھا ڈرنک تیار کرنے کے لیے آپ کو 300 ملی لیٹر دودھ، 100 گرام آئس کریم، آدھا گلاس بلیو بیریز اور ایک کھانے کا چمچ چینی کی ضرورت ہوگی۔ سب سے پہلے، دودھ کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے، اور بلوبیریوں کو بہتے ہوئے پانی میں دھویا جاتا ہے۔ دودھ، چینی اور بلیو بیریز کو ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں تقریباً 2 منٹ تک کوڑے مارے جاتے ہیں۔اس کے بعد، آئس کریم کو کاک ٹیل میں شامل کیا جاتا ہے، اور ہر چیز کو ایک ہی وقت کے لیے وسرجن بلینڈر کے ساتھ پھر سے گرا دیا جاتا ہے۔

چیری دودھ کی میٹھی سے ایک دلچسپ ذائقہ حاصل کیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے اجزاء میں سے، آپ کو 300 ملی لیٹر دودھ، 200 گرام آئس کریم، ونیلا گلیزڈ پنیر، کچھ پٹی ہوئی چیری، اور ایک چٹکی دار چینی کی ضرورت ہے۔ دھوئے ہوئے بیر کو بیجوں سے آزاد کیا جاتا ہے، اور پنیر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ دودھ، دار چینی اور آئس کریم کے ساتھ، تمام اجزاء کو ایک بلینڈر پیالے میں رکھا جاتا ہے۔ مشروب کو کوڑے مارنے کے بعد جب تک کہ موٹی جھاگ ظاہر نہ ہو، آپ اسے لمبے شیشوں میں ڈال سکتے ہیں۔

آئس کریم کے اضافے کے ساتھ ایک چاکلیٹ کاک ٹیل نہ صرف میٹھا ہے، بلکہ حوصلہ افزا بھی ہے۔ اسے بنانے کے لیے، آپ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ 200 ملی لیٹر دودھ، 150 گرام کریمی آئس کریم، آدھا کھانے کا چمچ پاؤڈر چینی، 4 کھانے کے چمچ کوکو بین پاؤڈر، اور پودینے کے تازہ پتے۔ کھانا پکانے سے پہلے، دودھ کو فریج میں تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے ٹھنڈا کیا جاتا ہے، اور آئس کریم، اس کے برعکس، کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً 20 منٹ تک گرم رہتی ہے۔ اس کے بعد، دودھ کے دونوں اجزاء کو بلینڈر کے ساتھ کوکو اور پاؤڈر چینی کے ساتھ اس وقت تک کوڑے جاتے ہیں جب تک کہ جھاگ کی موٹی ٹوپی نہ بن جائے۔ پیش کرنے سے پہلے، کاک ٹیل کو تقریباً 10 منٹ تک ٹھنڈے میں رکھا جاتا ہے، اور پھر اسے پودینے کے پتوں سے سجایا جاتا ہے۔

کلاسک ترکیبوں کے علاوہ، اس مشروب کو تیار کرنے کے کافی اصل طریقے ہیں۔ مثال کے طور پر، یہ ہو سکتا ہے شہد اور کافی کے ساتھ ملک شیک. کھانا پکانے کے لیے ضروری ہے۔ ایک لیٹر دودھ، 200 گرام آئس کریم، 2-4 چائے کے چمچ تازہ پکی ہوئی کافی اور 100 گرام پھول شہد۔ دستیاب اجزاء کو صرف ایک بلینڈر میں ملایا جاتا ہے، اور مشروب کو لمبے گلاسوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ صحت مند اور سوادج دودھ اور گاجر کے ساتھ ایک مشروب ہے. کھانا پکانے کے لیے آپ کو ایک گلاس دودھ، گاجر، دانے دار چینی اور 50 گرام ونیلا آئس کریم کی ضرورت ہوگی۔

گاجر کی مقدار کا تعین باورچی کی ترجیحات کے مطابق کیا جاتا ہے۔ سبزیوں کو چھوٹے سوراخوں کے ساتھ ایک grater پر رگڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ باقی مصنوعات کے ساتھ مل کر کوڑے جاتے ہیں. بچوں کو یقینی طور پر نوٹیلا میٹھا پسند آئے گا۔ آدھے گلاس میٹھے پیسٹ کے علاوہ 500 ملی لیٹر قدرتی دہی، ایک گلاس دودھ کے ساتھ ساتھ کوئی بھی پھل یا شربت کام آئے گا۔. مصنوعات کو ایک بلینڈر پیالے میں رکھا جاتا ہے اور 2 منٹ کے لیے گراؤنڈ کیا جاتا ہے۔

ونیلا اسکائی مائع میٹھا بنانے کے لیے، 100 ملی لیٹر دودھ، ایک گلاس ونیلا دہی، ایک کھانے کا چمچ لیموں کا مائع، ایک دو خوبانی اور پسی ہوئی برف کام آئے گی۔ مخلوط اجزاء کو ایک ہی پھل کے ٹکڑوں سے سجایا جاتا ہے۔

ایک اور بھوک لگانے والا کاک ٹیل کے نام سے جانا جاتا ہے۔ "فلوٹ"۔ اس کے نفاذ کے لیے، 100 ملی لیٹر کوکا کولا یا پیپسی، 50 ملی لیٹر ٹھنڈی قدرتی بلیک کافی، 20 گرام آئس کریم، اور 20 گرام اسٹرابیری. بیری کو پیوری جیسے مادے میں الگ سے کوڑے مارے جاتے ہیں، جس کے بعد اسے باقی اجزاء کے ساتھ آہستہ سے ملایا جاتا ہے۔ آپ تیار مشروب کو آئس کریم کے ایک سکوپ سے سجا سکتے ہیں۔

تازگی بخش مٹھاس پیش کرنے کے لیے، آپ پودینہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اسکے علاوہ 25 گرام سبز پتے، آپ کو 50 گرام دانے دار چینی، 200 گرام بغیر میٹھا دہی، 200 ملی لیٹر دودھ، ایک کھانے کا چمچ لیموں کا مائع اور آئس کیوبز درکار ہوں گے۔ اس معاملے میں کھانا پکانا تھوڑا زیادہ پیچیدہ لگتا ہے۔ سب سے پہلے پودینہ کے کچھ حصے کو چینی کے شربت میں ابالنا چاہیے۔ایسا کرنے کے لیے، 4 شاخوں کو ایک طرف رکھ کر، پتیوں کو باریک کر کے، ریت سے ڈھانپ کر 100-150 ملی لیٹر پانی ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔

شربت کو ہلکی آنچ پر گرم کیا جاتا ہے جب تک کہ تمام چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، شربت کو چند منٹ کے لیے ابال کر ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے۔ پھر اس میٹھی چیز کو چھلنی سے چھان کر دہی اور دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ مصنوعات کو اس وقت تک کوڑے مارے جاتے ہیں جب تک کہ جھاگ ظاہر نہ ہو، اس کے بعد لیموں کا رس اور باقی سبزیاں تیار شدہ مکسچر میں شامل کی جاتی ہیں۔ خدمت کرنے سے پہلے شیشے میں برف ڈالی جاتی ہے۔

کھانا پکانے سے پہلے دودھ کو ٹھنڈا کرتے وقت، آپ کو +6 ڈگری درجہ حرارت پر عمل کرنا چاہئے، لیکن ریفریجریٹر میں مصنوعات کی زیادہ نمائش نہ کریں۔ اس کے علاوہ، اجزاء کو کوڑے، یہ سب سے زیادہ ممکنہ رفتار سے کیا جانا چاہئے. اگر ترکیب میں پھل، بیر یا برف کے ٹکڑے موجود تھے، تو بہتر ہے کہ پیش کرنے سے پہلے کاک ٹیل کو چھان لیں۔

اگلی ویڈیو میں، آپ کو بلینڈر میں آئس کریم اور چاکلیٹ کے ساتھ ملک شیک کی ترکیب مل جائے گی۔