بچوں کے لئے گائے کا دودھ: کس عمر میں اور کس طرح غذا میں شامل کیا جائے؟

فطرت کے قوانین کے مطابق، تمام ممالیہ اپنے نوزائیدہ بچوں کو اپنا دودھ پلاتے ہیں، اور ہر جانور کا جسم وہ دودھ پیدا کرتا ہے جو کہ اس کی ساخت میں، کسی خاص جاندار کے لیے بہترین ہوگا۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ گائے کا دودھ خواہ کتنا ہی لذیذ اور غذائیت سے بھرپور کیوں نہ ہو، اس کا ایک چھوٹے بچھڑے کے جسم پر فائدہ مند اثر پڑے گا، لیکن بچے پر نہیں۔ یہ حقیقت XVIII صدی میں سائنسدانوں کی طرف سے قائم کیا گیا تھا.

ہماری دادی اور پردادی یاد کرتی ہیں کہ وہ اکثر اپنے بچوں کو گائے کا دودھ پلاتی تھیں۔ بلاشبہ، جنگ کے بعد کے سالوں، تباہی، غربت جو کہ دیہاتوں میں رائج تھی، نے ایک عورت کو بکریوں اور گائے کا دودھ استعمال کرنے پر مجبور کیا جہاں کسی وجہ سے، ایک ماہ کے بچے کے پاس ماں کا دودھ نہیں تھا۔

لیکن یہ پیمانہ انتہائی حد تک ہے، درحقیقت، ایک شیر خوار بچے کی طرف سے گائے کی مصنوعات کا استعمال ایک نازک جسم کو کافی نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اور بہت زیادہ کیسین مواد اکثر بچوں میں الرجی کا سبب بنتا ہے، اور پروٹین کی زیادتی گردوں پر بوجھ بڑھاتی ہے۔گائے کے دودھ میں بڑھتے ہوئے جسم کے لیے ضروری سے کم آیوڈین، زنک، وٹامن ای اور سی ہوتے ہیں، اور اس میں لییکٹوز کی مقدار کافی نہیں ہوتی ہے (چھاتی کے دودھ میں 3% بمقابلہ 7%)، اور بچے میں امینو ایسڈز کی بھی کمی ہو گی۔ ٹورائن اور سسٹین کے طور پر، جو دماغ کی مناسب نشوونما کے لیے ضروری ہے (ان کا مواد معمول سے 3 گنا کم ہے)۔

اس کے علاوہ، مینو میں گائے کے دودھ کا ابتدائی تعارف ذیابیطس کے خطرے کا سبب بنتا ہے۔

دودھ کیلشیم کی ایک حقیقی پینٹری ہے، جو عضلاتی نظام کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس پروڈکٹ میں وٹامن ڈی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کے بغیر انسانی جسم میں کیلشیم جذب نہیں ہوتا۔

دودھ بچے کو ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے جو خلیوں اور بافتوں کے لیے اہم تعمیراتی مواد کی ترکیب کرتا ہے اور اس میں موجود کاربوہائیڈریٹ پورے دن کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں۔ سائنس نے ثابت کیا ہے کہ اگر بچہ بہت کم کیلشیم کھاتا ہے تو بڑی عمر میں ہائی بلڈ پریشر، فالج اور فریکچر کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔

جس میں گائے کے دودھ کو خوراک میں شامل کرنے کے بعد دودھ پلانا بند کرنا ضروری نہیں ہے۔ یہ 2 غذائیت کے ذرائع ایک ساتھ بہت اچھی طرح سے کام کرتے ہیں اور ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔ تاہم، اس پروڈکٹ کے استعمال کی اجازت صرف بچے کی زندگی کے دوسرے سال میں ہے۔

اگر، کسی بھی وجہ سے، ایک نوجوان ماں اپنے بچے کو دودھ پلانے سے قاصر ہے، تو بچوں کے لیے بنائے گئے خصوصی دودھ کے فارمولوں کو ترجیح دی جانی چاہیے۔ عام طور پر ان کا انتخاب ماہرین اطفال کے ذریعے بچے کی انفرادی خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے کیا جاتا ہے اور سادہ گائے کے دودھ پر ان کے بہت سے فوائد ہیں:

• مرکب کی مستقل ساخت ہوتی ہے، اور بعض مادوں کا ارتکاز اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ گائے نے کیا کھایا ہے۔
• مکسچر مینوفیکچررز تمام اہم ٹریس عناصر کی موجودگی کی ضمانت دیتے ہیں، نیز خوراکوں میں وٹامنز جو ہر عمر کے بچوں کے لیے بہترین ہیں۔
• مرکب کی ساخت میں پروسیس شدہ کیسین شامل ہے، جو الرجک رد عمل کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

ایسی پیتھالوجیز ہیں جن میں گائے کے دودھ جیسی مصنوعات کے استعمال کو مکمل طور پر ترک کرنا بہتر ہے۔ مثال کے طور پر، اگر ایک بچہ الرجی کا شکار ہے، کیسین، خراب ہضم ہونے کی وجہ سے، خون کے دھارے میں داخل ہوتا ہے اور جسم کی بجائے ایک مضبوط ردعمل دیتا ہے. آپ کو لییکٹوز کی کمی کے ساتھ ٹکڑوں کی خوراک میں دودھ شامل نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ اس صورت میں جسم شوگر کو پروسیس کرنے کے لیے بہت کم خامروں کو خارج کرتا ہے۔

عمل انہضام کے ساتھ منسلک کسی بھی میٹابولک عوارض بھی دودھ سے انکار کرنے کی بنیاد ہیں، ایک پیتھالوجی جیسے کہ galactose کے جذب کی خلاف ورزی، جو دودھ کی شکر کے ٹوٹنے کے نتیجے میں بنتی ہے، خاص طور پر خطرہ ہے۔

ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو گائے کا دودھ زیادہ مقدار میں پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات سے گردوں پر بوجھ بڑھتا ہے، جو بچے کی صحت کو سب سے زیادہ نقصان دہ طور پر متاثر کرتا ہے۔ مزید برآں، اس طرح کے بے سوچے سمجھے استعمال کے نتیجے میں، آپ کو ایسی بیماریاں لاحق ہو سکتی ہیں جن سے چھٹکارا حاصل کرنا ناممکن ہو جائے گا، اور بچہ اپنی ساری زندگی دوائیوں سے خود کو سہارا دینے پر مجبور ہو جائے گا۔

اس کے علاوہ، اگر آپ اپنے بچے کو گائے کا دودھ دینے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو ذہن میں رکھیں کہ یہ معلوم نہیں ہے کہ جانور کو کن حالات میں رکھا جاتا ہے، اسے کیا کھانا کھلایا جاتا ہے، اور تھن کو کتنی بار دھویا جاتا ہے۔ مزید برآں، بڑے فارموں میں، مویشیوں کے کھانے میں اکثر اینٹی بائیوٹکس اور ہارمونز شامل کیے جاتے ہیں تاکہ جانور تیزی سے بڑھیں - یہ مادے گرمی کے علاج اور مصنوعات کی پاسچرائزیشن کے دوران بھی تباہ نہیں ہوسکتے ہیں۔ آنتوں کے مختلف انفیکشن اکثر دودھ کے ذریعے پھیلتے ہیں، ساتھ ہی اینتھراکس، پاؤں اور منہ کی بیماری، تپ دق، بروسیلوسس، اور یہاں تک کہ لیوکیمیا بھی ایک لمفوٹروپک وائرس کی وجہ سے ہوتا ہے - اور یہ بالکل بھی نہیں ہے جس کی ایک چھوٹے آدمی کو ضرورت ہے۔

بہت سی نوجوان ماؤں کی دلچسپی کا سوال یہ ہے کہ آپ کس عمر میں بچے کو گائے کا دودھ دینا شروع کر سکتے ہیں۔ ڈبلیو ایچ او اور مشہور ماہر اطفال اولیگ کومارووسکی اسے 12 ماہ سے پہلے غذا میں شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اور اس کی بہت سی وجوہات ہیں۔ اس وقت تک، بچے کا ہاضمہ ابھی تک گائے کے دودھ کو ماں کے دودھ اور فارمولے کی مقدار میں ہضم نہیں کر سکتا۔آپ اس پروڈکٹ کو دو ماہ کے، تین ماہ کے بچے یا سات ماہ کے بچے کو بھی نہیں دے سکتے ہیں - اس سے ہاضمے کے بلغم کی جلن ہوتی ہے، اور یہ اکثر بچے کے خون میں خون کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے۔ پاخانہ

گائے کے دودھ کو بچے کی خوراک میں بہت احتیاط کے ساتھ شامل کرنا چاہیے۔ پہلے ہی کھانا کھلانے کے لیے، اسے پانی سے پتلا کرنا ضروری ہے، لیکن اس کے بعد بھی، آپ بچے کو صرف 1 چمچ دودھ کے حل کے ساتھ علاج کر سکتے ہیں۔ مصنوعات کے پہلے استعمال کے بعد بچے کے جسم کے رد عمل کا مشاہدہ کرنا بہت ضروری ہے۔ اگر آپ کو خارش، لالی، سوجن، خارش یا بخار کی ظاہری شکل نظر آتی ہے، تو دودھ سے واقفیت کو کئی مہینوں تک ملتوی کر دینا چاہیے، کم از کم 3۔

اگر آپ نے دیکھا کہ دودھ پینے کے بعد، بچے کو کھانسی، گھرگھراہٹ یا زور سے سانس لینے لگا - آپ کو فوری طور پر اینٹی ہسٹامائن دینا چاہیے اور ایمبولینس کو بلانا چاہیے - اکثر اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ الرجی کی وجہ سے نظام تنفس میں سوجن ہوتی ہے، جو کسی بھی شخص کے لیے بہت خطرناک ہے۔ بچہ.

اگر الرجی کے اظہار بہت مضبوط ہیں. پھر آپ کو بچے کی خوراک کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے الرجسٹ سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہے۔

جیسا کہ ہم پہلے ذکر کر چکے ہیں، بچے کو دودھ دینے کے لیے اسے پانی سے ملانا ضروری ہے، پہلے دودھ پلانے کے لیے دودھ سے تین گنا زیادہ پانی لینا بہتر ہے، اور ٹکڑوں کے ردعمل کا مشاہدہ کریں۔ اگر 2-3 دن کے اندر عمل نہ ہو تو آپ تھوڑا سا کم کر سکتے ہیں، اور ایک ہفتے کے بعد دودھ اور پانی برابر مقدار میں لے سکتے ہیں.ویسے، 18ویں صدی میں، اس وقت کے مشہور ڈاکٹر مائیکل انڈر ووڈ نے مشورہ دیا کہ جئی کے شوربے میں ملا ہوا دودھ لیں تاکہ اس میں پروٹین کی مقدار کو کم کیا جا سکے، یا اگر جئی نہ ہو تو اس پروڈکٹ کو پانی سے ملا دیں۔ بچوں کی غذائیت کو منظم کرنے کے لیے۔

اپنے بچے کے لیے دودھ کا انتخاب کرتے وقت، خاص بچوں کی مصنوعات کو ترجیح دیں جن میں ایسی ساخت ہو جو بچے کے جسم کے لیے زیادہ موافق ہو۔ مزید یہ کہ بچے کا دودھ بڑی عمر میں بھی دیکھ بھال کرنے والی ماؤں کا انتخاب بننا چاہیے۔ یہ اعلیٰ معیار کا ہے کیونکہ یہ صرف ماحولیاتی طور پر محفوظ علاقوں میں رکھی گئی صحت مند گایوں کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے۔ بچے کے دودھ کی پیداوار کے ہر مرحلے پر، مائکروبیولوجیکل کنٹرول کام کرتا ہے - پروسیسنگ کے ہر مرحلے میں بعض بیکٹیریا کی تعداد کو سختی سے معمول بنایا جاتا ہے۔

اہم، کہ بچے کے دودھ میں بچے کے جسم کے لیے چکنائی کی زیادہ سے زیادہ فیصد ہوتی ہے - ایک اصول کے طور پر، 2.5-3.5٪ کی حد میں، اور اس کی خصوصیت ٹرنر ایسڈٹی انڈیکس 100 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے، جو موجودہ سینیٹری معیارات کے مطابق ہے۔ بچوں کے لیے دودھ کو انتہائی اعلی درجہ حرارت پر پیسٹورائز کیا جاتا ہے - 120 سے 140 ڈگری تک 3-4 سیکنڈ کے لیے، جس کے بعد اسے جلدی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ اس علاج کے نتیجے میں، تمام پیتھوجینک مائکروجنزم تباہ ہو جاتے ہیں، جبکہ فائدہ مند، اس کے برعکس، کوئی تبدیلی نہیں ہوتی۔

کچھ مائیں اپنے بچوں کو سکم دودھ پلاتی ہیں، جو کہ ایک عام غلطی ہے، کیونکہ نشوونما کے اس مرحلے پر، دودھ میں پائی جانے والی چکنائی خاص طور پر بچے کے لیے ضروری ہوتی ہے - وہ اسے کیلشیم اور وٹامن ڈی کو بہترین طریقے سے جذب کرنے کا باعث بنتی ہے، اور اس کا وزن بھی بڑھنے دیتی ہے۔کم چکنائی والی مصنوعات میں ٹکڑوں کو صرف 3 سال کے بعد منتقل کرنا ممکن ہے، اور پھر صرف اس صورت میں جب بچے کے جسمانی وزن میں اضافہ موجودہ طبی معیارات اور ضوابط پر پورا اترتا ہو۔

آخر میں، میں بہت سی دادیوں کے بیانات کو یاد کرنا چاہوں گا کہ ماں کے دودھ کی عدم موجودگی میں، نوزائیدہ بچوں کو صدیوں، یہاں تک کہ ہزاروں سال تک گائے کا دودھ پلایا جاتا تھا۔ آپ اس حقیقت کے ساتھ بحث نہیں کر سکتے، لیکن یہ نہ بھولیں کہ یہ سب کچھ بچوں کی صحت میں مسلسل بگاڑ، پیچیدہ الرجک مظاہر کی موجودگی، حمل اور ولادت میں پیتھالوجیز کی بڑھتی ہوئی فیصد کے ساتھ ساتھ ایک اہم تعداد کے ساتھ ہوا ہے۔ مختلف پیدائشی بے ضابطگیوں اور اہم اعضاء اور نظام کی ناپختگی کا ایک بچہ - اور اس سب کا براہ راست تعلق بچے کی زندگی کے پہلے ہی مہینوں میں غلط خوراک سے ہے۔

اگر آپ اپنے بچے کو پینے کے لیے قدرتی مصنوعات دینے کے لیے پرعزم ہیں، تو بہتر ہے کہ بکری کے دودھ کو ترجیح دیں - اس میں گائے کے مقابلے میں بہت کم پروٹین ہوتے ہیں، اور ان کی شکل بچے کے جسم سے بہتر طور پر جذب ہوتی ہے۔

بہت سے لوگ گائے کا دودھ پسند کرتے ہیں، لیکن بہت کم لوگ اس بارے میں سوچتے ہیں کہ اسے کس عمر میں پیا جا سکتا ہے، اور کس عمر میں اس کا پرہیز کرنا بہتر ہے، صحت کو نقصان پہنچائے بغیر اسے کتنا پیا جا سکتا ہے، کیا اسے ابالنا ضروری ہے، اور کیا حاملہ ہو سکتی ہے؟ کیا عورتیں گائے کا دودھ پیتی ہیں؟ ڈاکٹر کومارووسکی ان تمام سوالوں کا جواب دیں گے۔