بچوں کے لیے بکری کا دودھ: میں اسے کب اور کیسے دے سکتا ہوں؟

آج کل نوزائیدہ کی خوراک میں، ماں کے دودھ کے علاوہ، بچوں کے فارمولے عام گائے کے دودھ کے ساتھ ساتھ بکری کے دودھ پر بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تکمیلی خوراک کے طور پر استعمال ہونے والی مصنوعات بکری کے دودھ کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہیں۔ تاہم، یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ آپ کس عمر میں اس طرح کے دودھ کو بچوں کی خوراک کے طور پر محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں۔

ماں کا دودھ بچوں کے لیے بہترین خوراک ہے، اس لیے دنیا بھر کے ماہرین اطفال زندگی کے پہلے سالوں سے ہی بچے کو دودھ پلانے کا مشورہ دیتے ہیں، اس طرح اس کی جسمانی اور نفسیاتی ضروریات پوری طرح پوری ہوتی ہیں۔ لیکن ایسے معاملات ہوتے ہیں جب اس طرح کا کھانا کھلانے کا اختیار ناممکن ہوجاتا ہے۔ اس طرح کے حالات میں، سوالات اکثر ایک قابل متبادل کے بارے میں پیدا ہوتے ہیں، جہاں بچوں کو دودھ پلانے کے اختیارات میں سے ایک بکری کا دودھ ہے.

بلاشبہ، اس پروڈکٹ میں منفرد خصوصیات ہیں، کیونکہ اس سے الرجی کا خطرہ کم سے کم ہے، جس کی بدولت بکری کا دودھ الرجک رد عمل کا شکار بچوں کے لیے شیرخوار فارمولے کی تیاری کی بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس میں گائے کی مصنوعات کے مقابلے میں کیسین بہت کم ہوتا ہے۔یہ وہ مادہ ہے جو بچے کے معدے میں ایک گھنا جمنا بناتا ہے، جس سے نمٹنا نوزائیدہ کے نازک جسم کے لیے بہت مشکل ہوتا ہے، جس کی وجہ سے بعض تکلیفیں اور پریشانیاں ہوتی ہیں۔

اس بات کا تعین کیا۔ بکری کا دودھ اپنی کیمیائی ساخت میں ماں کے دودھ کے قریب ہوتا ہے، جس کا بچے کے مینو میں نئی ​​غذائیت کو متعارف کرانے پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ دودھ کی دیگر مثبت خصوصیات میں سے، کوئی بھی اس حقیقت کو الگ کر سکتا ہے کہ اس میں بوائین پروٹین شامل نہیں ہے، جو زیادہ تر معاملات میں بچوں میں ایٹوپک ڈرمیٹیٹائٹس جیسے ردعمل کو اکساتا ہے۔

جہاں تک بکری کے دودھ کی کیمیائی ساخت کا تعلق ہے، یہ وٹامن اے، بی وٹامنز کے ساتھ ساتھ کیلشیم اور وٹامن پی پی کی موجودگی کو بھی قابل توجہ ہے۔ بکری کے دودھ کی مکمل آمیزش کی وجہ سے، اس کے استعمال سے رکٹس ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مشروب ہڈیوں کے بافتوں کی تیزی سے تخلیق نو کو فروغ دیتا ہے۔ لییکٹوز کی کم سطح کی وجہ سے، بکری کی مصنوعات لییکٹوز کی کمی والے بچوں کو کھلانے کے لیے قابل قبول ہے۔

لینولینک ایسڈ کا نوزائیدہ کے مدافعتی نظام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، اور لائزوزائم میں جراثیم کش خصوصیات شامل ہیں۔ بکری کا دودھ آنتوں کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے، قبض کا امکان کم کرتا ہے اور اس میں موجود پوٹاشیم اور میگنیشیم بچے کے دل کو مضبوط بناتا ہے۔

مفید مادوں کی زیادہ سے زیادہ ارتکاز تازہ مصنوعات پر پڑتا ہے، تاہم، بکری کا دودھ بچے کی خوراک میں بطور اہم غذا متعارف کرانے کے لیے ایک مصنوعہ کے طور پر موزوں نہیں ہے۔ عام طور پر، تکمیلی خوراکیں اس کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہیں، اور بڑے بچوں کے لیے، پروڈکٹ کو پتلا اور ابالنا ضروری ہے۔ مستقل مزاجی اور گرمی کے علاج میں اس طرح کی تبدیلیاں دودھ کی ساخت کو تبدیل کرتی ہیں، لیکن یہ اب بھی اپنے اہم فوائد سے محروم نہیں ہوتا ہے۔

بکری کے دودھ کی مندرجہ بالا مثبت خصوصیات کے باوجود، اگر مصنوعات کو ناخواندہ یا جلد بازی میں کھانے کے طور پر استعمال کیا جائے تو بچے کے منفی ردعمل کا سبب بن سکتا ہے۔ مصنوعات شاذ و نادر ہی الرجی کا سبب بنتی ہے، لیکن نوزائیدہ بچوں میں اس طرح کے رد عمل اب بھی پائے جاتے ہیں۔ الرجی کی علامات میں جلد پر دھبے، ناک بہنا، درد اور تناؤ، الٹی، اسہال اور سانس کی قلت شامل ہیں۔

ان علامات میں سے کسی کے ظاہر ہونے کے ساتھ، بچے کی خوراک سے دودھ کو مکمل طور پر خارج کرنا ضروری ہے۔ تاہم، والدین کے جائزے کے مطابق جنہوں نے اسی طرح کے حالات کا سامنا کیا ہے، جب بچہ تین سال کی عمر تک پہنچ جاتا ہے، بچوں میں مشروبات سے الرجی بغیر کسی اضافی علاج اور طبی مداخلت کے خود ہی دور ہوجاتی ہے۔

دودھ میں آئرن کی کم از کم مقدار کی موجودگی کو نوٹ کرنے کے قابل ہے، جو ایک بڑھتے ہوئے حیاتیات کے ساتھ ساتھ کم ہیموگلوبن کی سطح والے بچوں کے لیے بھی اہم ہے۔بکری کا دودھ وٹامن ڈی سے بھرپور نہیں ہوتا ہے، اس لیے پروڈکٹ اہم تکمیلی خوراک کے طور پر اچھا آپشن نہیں ہے۔ اس مشروب میں چکنائی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو کہ اس کی غذائیت کی اہمیت کو ظاہر کرتی ہے، تاہم، لیپیس کی کم مقدار کی روشنی میں، بچے کے جسم کے لیے مناسب ہاضمے کے لیے ان کا توڑنا مشکل ہوگا۔

نوزائیدہ بچوں کے لیے بکری کے دودھ کے غیر معمولی فوائد کے حوالے سے بڑی تعداد میں آراء کے پیش نظر، اس طرح کی خوراک کو تبدیل کرنے کا فیصلہ ایک ماہر اطفال کے ساتھ مل کر کیا جانا چاہیے جو بچے کی انفرادی خصوصیات کی بنیاد پر ہر بچے کے لیے انفرادی طور پر سفارشات دینے کے قابل ہو۔ خاص طور پر جب ایک سال تک کے بچوں کی بات آتی ہے۔

بچے کے مینو میں بکری کے دودھ کا تعارف بچے کی عمر تک محدود ہے۔ ماہرین کی رائے کے طور پر، ڈاکٹر Komarovsky 1 سال کی عمر میں ایک مشروبات یا اس پر مبنی مصنوعات کے ساتھ واقفیت شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں. لیکن خاص صورتوں میں، بچے کے دودھ کا استعمال 3 سال کے بعد ایک مدت کے لیے ملتوی کر دیا جاتا ہے، جب اس سے الرجی کا خطرہ کم سے کم ہو گا، اور بچے کا جسم بھی مضبوط اور مضبوط ہو جائے گا۔

جہاں تک ایسے حالات کا تعلق ہے جب غذا میں پہلے کا تعارف ایک زبردستی اقدام بن جاتا ہے، تو درج ذیل صورتوں میں فرق کیا جا سکتا ہے۔

• دوسرے شیر خوار فارمولوں میں عدم برداشت اور ماں میں ماں کے دودھ کی بیک وقت کمی؛
• ایک ماہ کے بچے کی مسلسل لمبے عرصے تک ریگرگیٹیشن جو مصنوعی غذائیت پر ہے؛
• بڑے پیمانے پر بچوں کی کمی؛
• دودھ کی شکر میں عام عدم رواداری۔

اس کے علاوہ، ہر وہ خاندان جہاں کسی نہ کسی وجہ سے دودھ پلانا ممکن نہ ہو، مالی صورتحال آپ کو مہنگے بچوں کا فارمولہ خریدنے کی اجازت دیتی ہے۔ لیکن ایک فارم اور ایک بکری ہے، ایسی صورت میں جانوروں کے دودھ کے حق میں انتخاب سب سے زیادہ قابل قبول آپشن بن جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کے معیار کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے، جو کچھ خدشات کو دور کرتا ہے.

تکمیلی کھانوں کی شکل میں، بکری کا دودھ بچوں کے لیے پنیر یا کیفیر تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ماہر اطفال سے مشورہ کرنے کے بعد، بچے کو 7 ماہ تک پہنچنے پر پہلی ڈش سے متعارف کرایا جاتا ہے، 9 ماہ سے آپ مینو میں پنیر یا دودھ ڈال سکتے ہیں، لیکن ایک سال کا بچہ بھی اسے صحیح طریقے سے اور محفوظ طریقے سے پی سکتا ہے۔ ایک پتلی حالت.

بکری کے دودھ کے ساتھ ملتے وقت بچے کو مناسب اور متوازن غذائیت فراہم کرنے کے دوران غلطیوں سے بچنے کے لیے، والدین کو درج ذیل ہدایات پر عمل کرنا چاہیے۔

• کسی بھروسہ مند سپلائر سے گھریلو مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ یہ ضروری ہے کہ جانور صحت مند ہوں، اور فروخت ہونے والی مصنوعات کے بارے میں صرف مثبت جائزے ہیں۔
• اگر گھر میں تیار کردہ مصنوعات خریدنے کا کوئی موقع نہیں ہے تو، آپ جدید اسٹورز کی درجہ بندی میں فیکٹری سے تیار کردہ مصنوعات تلاش کرسکتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو اس کے نفاذ کے لئے ساخت اور آخری تاریخ پر توجہ دینا چاہئے.
• بچے کے مینو میں دودھ اور اس پر مبنی پکوان شامل کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ لازمی ہونا چاہیے۔

ایک سال کے بعد اور 2 سال کی عمر میں بچوں کے لئے اس کی خالص شکل میں مصنوعات کے استعمال کی اجازت نہیں ہے۔ مشروب کو پانی سے پتلا کرنا ضروری ہے۔ آپ دلیہ یا کاٹیج پنیر بنانے کی بنیاد کے طور پر دودھ کا استعمال کرتے ہوئے اس سے واقفیت شروع کر سکتے ہیں۔ تاہم، دودھ کو پینے سے پہلے ہمیشہ ابالنا چاہئے.بچے کے مصنوعات کے مطابق ہونے کے بعد، شامل کردہ پانی کی مقدار کو بتدریج کم کیا جا سکتا ہے، اور چند مہینوں کے بعد پہلے سے ہی بکری کے دودھ کی معمول کی خالص ترکیب پر جائیں۔

پہلی بار جب مصنوعات کو 1: 4 کے تناسب میں پانی سے پتلا کیا جائے تو پہلے جاننے والے کے لیے پینے کی مقدار 2 چائے کے چمچ سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ اس کے بعد، بچے کے جسم کے ردعمل کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے، جلد اور بچے کے پاخانے پر توجہ دینا.

بچے پر دودھ کے اثرات کے کسی منفی اظہار کی غیر موجودگی میں، روزانہ کی شرح آہستہ آہستہ بڑھ جاتی ہے. ایک سال تک کے بچے کے لیے روزانہ تجویز کردہ خوراک 75 ملی لیٹر سے زیادہ نہیں ہوتی، جب بچہ 3 سال کا ہو جاتا ہے تو روزانہ کی شرح دوگنی ہوجاتی ہے۔ اور مشروبات میں پانی کی مقدار، اس کے برعکس، وقت کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ کم ہوتی جاتی ہے۔ نوزائیدہ بچوں کے لیے، اسے بتدریج 1:3 کے تناسب پر لایا جاتا ہے، اور 3 سال کی عمر سے، دودھ کو 1:1 میں پتلا کیا جا سکتا ہے۔

مشروب کے تعارف کے لیے صرف گرم ابلا ہوا پانی استعمال کرنا چاہیے۔ تاہم، بچے کی خوراک مکمل طور پر جانوروں کے دودھ اور اس سے تیار کردہ مصنوعات پر مشتمل نہیں ہونی چاہیے؛ زندگی کے پہلے سالوں میں مکمل نشوونما کے لیے بچے کو ماں کے دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔

تازہ بکری کے دودھ کی قائم شدہ شیلف لائف 3 دن سے زیادہ نہیں ہے، یہ تقاضے ریفریجریٹر میں رکھی گئی مصنوعات پر بھی لاگو ہوتے ہیں۔بچوں کے کھانے کے لیے خریدے گئے دودھ کے قبل از وقت خراب ہونے سے بچنے کے لیے، مشروب کو +72C کے درجہ حرارت پر گرم کرکے پروڈکٹ کو ابالا جاتا ہے۔ اسی طرح کی ٹیکنالوجی ڈیری مصنوعات کی تیاری میں استعمال کی جاتی ہے، جو سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتی ہیں، اور اسے پاسچرائزیشن کہتے ہیں۔

غیر ملکی مینوفیکچررز تھوڑی مختلف ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے بکری کے دودھ سے مصنوعات تیار کرتے ہیں، مصنوعات کو صرف +56C تک ہیٹنگ کرتے ہیں۔

ابلے ہوئے دودھ کو شیشے یا تامچینی کے برتن میں بند ڈھکن کے ساتھ ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔ اس کے لیے بہترین جگہ ریفریجریٹر یا گھر کی کوئی اور ٹھنڈی جگہ ہے۔

ریفریجریشن کا متبادل فریزر ہے۔ آپ اسی شیشے کے کنٹینر میں بڑی مقدار میں خریدی گئی مصنوعات کو منجمد کر سکتے ہیں، اور اگر ضروری ہو تو، کسی مشروب کی بوتل یا ڈبے کو ہٹا دیں، ڈیفروسٹ کر کے تازہ اور قدرتی مصنوعات کا استعمال کریں۔ ڈیفروسٹ کرنے کے بعد، مشروب کو یکساں مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے اسے ہلانا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، سیرامک ​​برتنوں میں بکری کے دودھ کو ذخیرہ کرنے کی اجازت ہے۔

بچے کے لیے بکری کے دودھ کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔