بکری کے دودھ کے فوائد اور نقصانات

بکری کا دودھ کیمیائی ساخت اور غذائیت کی قیمت میں گائے سے مختلف ہے۔ ایک غلط رائے ہے کہ اس طرح کا مشروب چربی والا نکلا ہے۔ جانوروں کی اصل کے لپڈز کے اعلی مواد کی وجہ سے، یہ جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے. لیکن ایسا نہیں ہے، کیونکہ بکری کے دودھ کی ترکیب میں وٹامن اور معدنی مرکبات شامل ہیں جو بچپن اور بالغ دونوں کے لیے ضروری ہیں۔ کیلشیم کی ایک بڑی مقدار آپ کو چربی کے تحول کو معمول پر لانے کی اجازت دیتی ہے، جس کی وجہ سے وزن خود ہی معمول پر آجاتا ہے۔

بکریوں سے حاصل کردہ دودھ کی ساخت عملی طور پر گائے کے دودھ کی ساخت کو دہراتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات میں کیلشیم، پروٹین اور جانوروں کی اصل کی چربی، نیکوٹینک ایسڈ، ریٹینول کا مواد زیادہ ہے. گائے کے دودھ کے مقابلے لییکٹوز کی مقدار 13 فیصد کم ہو جاتی ہے۔ اس ترکیب کی وجہ سے، بکری کا دودھ لییکٹیس کی عدم برداشت یا کمی والے مریضوں میں معدے میں آسانی سے ہضم ہوتا ہے۔

بکری کے دودھ کی پروٹین کی ساخت اور مشروبات کا اعلیٰ معیار توانائی کے اخراجات اور جسم کی غذائی اجزاء کی ضرورت کو پورا کرنا ممکن بناتا ہے۔ کیسین، جو الرجک ردعمل کی ترقی کو اکسا سکتا ہے، مصنوعات میں غائب ہے. لہذا، بکری کے دودھ کو ایک hypoallergenic مصنوعات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے.جب یہ معدے میں داخل ہوتا ہے، تو مشروب 20 منٹ میں ہائیڈروکلورک ایسڈ اور کرڈلز کے ساتھ تعامل کرنا شروع کر دیتا ہے، جو کھانے کے تیزی سے ہضم ہونے کو یقینی بناتا ہے۔

عمل انہضام کے عمل میں، جانوروں کی چربی کے چھوٹے چھوٹے گیندوں کو جاری کیا جاتا ہے، جس کا قطر آپ کو مفید غذائی اجزاء کے جذب کی شرح کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے. بکریوں سے حاصل کردہ مشروب کا ایسا اثر کمزور جسم والے لوگوں کے لیے اہم ہے، جنہیں وٹامنز اور مائیکرو عناصر کے طویل مدتی جذب پر اضافی توانائی خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بکری کے دودھ کی کیمیائی ساخت درج ذیل غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔

• معدنی مرکبات: کیلشیم، سوڈیم، آئرن، مینگنیج، میگنیشیم، تانبا، فاسفورس، پوٹاشیم آئن؛
• قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ؛
• وٹامن گروپس: ریٹینول، رائبوفلاوین، تھامین، ایسکوربک ایسڈ، سائانوکوبالامین۔
• بکری کے دودھ میں گائے کے دودھ سے 7 گنا زیادہ وٹامن B12 اور 12 گنا زیادہ وٹامن B9 ہوتا ہے۔

مشروبات کے 100 جی کی توانائی کی قیمت 68 کلو کیلوری تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ بکری کے جسم کی انفرادی خصوصیات اور جانور کے حالات کے لحاظ سے مصنوعات کی کیمیائی ساخت اور کیلوری کا مواد مختلف ہوگا۔ جب کھایا جاتا ہے، دودھ سے حاصل کردہ پروٹین فوری طور پر کنکال کے پٹھوں کے ٹشوز کے ذریعے جذب ہو جاتا ہے یا اندرونی اعضاء اور نظام کے معمول کے کام کے لیے توانائی میں تبدیل ہو جاتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، جانوروں کی چربی کی بڑی مقدار کے باوجود، مصنوعات جگر پر بوجھ نہیں بناتی ہے. نتیجے میں بننے والا گلائکوجن گلوکوز میں پروسیس نہیں ہوتا ہے اور چکنائی کی شکل میں ذیلی بافتوں میں جمع نہیں ہوتا ہے۔ لپڈس ہضم کے اعضاء کی چپچپا جھلیوں کو لپیٹ دیتے ہیں، غیر محفوظ ٹشوز پر ہائیڈروکلورک ایسڈ کے جارحانہ اثر کو بے اثر کرتے ہیں۔جب آنتوں سے خون کے دھارے میں خارج ہوتا ہے، تو چربی پٹھوں کے کام کے لیے توانائی میں بدل جاتی ہے۔

بکری کا قدرتی دودھ کسی بھی عمر میں انسانی جسم کے لیے مفید ہے۔ گائے کے دودھ کے برعکس، یہ مشروب کمرے کے درجہ حرارت پر بھی زیادہ دیر تک رہتا ہے۔ جب کسی گرم جگہ پر رکھا جائے تو یہ 7 گھنٹے تک تازہ رہتا ہے، فریج میں - ایک ہفتے تک۔ اس کی مضبوط اینٹی بیکٹیریل خصوصیات اور سکون بخش اثر کی وجہ سے، مصنوعات معدے کے لیے اچھی ہیں۔ فائدہ مند خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے، بکری سے دودھ لینے کے فوراً بعد، مائع کو چھان لیں اور اسے کم درجہ حرارت والے کمرے میں ذخیرہ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔

مشروب میں شامل ایکٹو اجزاء درج ذیل دواؤں کی خصوصیات رکھتے ہیں۔

• باقاعدہ استعمال بکری کے ساتھ مصنوع مدافعتی خلیوں کے کام کو متحرک کرتا ہے ، متعدی سوزش اور وائرل بیماریوں کے پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنا۔ پروڈکٹ میں کثیر مقدار میں پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کی وجہ سے مدافعتی نظام پر اثر بڑھتا ہے۔
• بکری کا دودھ معدے کے امراض کو دور کرتا ہے۔ اور آپ کو گیسٹرک جوس کی تیزابیت کو معمول پر لانے کی اجازت دیتا ہے۔ لائسوزیم کے اعلی مواد کی وجہ سے، مصنوعات چپچپا جھلی پر سوزش کے عمل کو کمزور کرتی ہیں اور زخموں کی تخلیق نو میں اضافہ کرتی ہیں.بکریوں سے حاصل ہونے والا دودھ معدہ اور گرہنی کے السری کٹاؤ گھاووں کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

• لینولینک اور لینولک ایسڈ سیرم کولیسٹرول کی سطح کو معمول پر لاتے ہیں۔، عروقی اینڈوتھیلیم میں ایٹروسکلروٹک تبدیلیوں کے خطرے کو کم کرنا۔ نتیجے کے طور پر، کولیسٹرول کی تختیوں کی نشوونما سست ہو جاتی ہے اور دباؤ بلند شرح پر کم ہو جاتا ہے۔ تھرومبوسس کا خطرہ کم ہو جاتا ہے، فالج اور کورونری دل کی بیماری کا امکان، جو دل کا دورہ پڑنے کا باعث بنتا ہے، کم ہو جاتا ہے۔
• کیلشیم آسانی سے عضلاتی نظام کی ہڈیوں کی ساخت سے جذب ہو جاتا ہے۔ اگر آپ بچے کی خوراک میں بکری کا دودھ شامل کریں تو آپ رکٹس کے امکانات کو کم کر سکتے ہیں۔ بڑھاپے میں پروڈکٹ کا استعمال کرتے وقت، آسٹیوپوروسس ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے، مکینیکل چوٹوں، فریکچر یا کھینچے ہوئے لیگامینٹس مختصر وقت میں ٹھیک ہونے کے بعد ٹشوز تیزی سے ٹھیک ہو جاتے ہیں۔
• وٹامن بی 12 بون میرو ہیماٹوپوائسز پر مثبت اثر پڑتا ہے اور مجموعی میٹابولزم کو معمول پر لاتا ہے۔
• اعلی پوٹاشیم مواد عروقی دیواروں کی لچک کو بڑھاتا ہے، جو ہائی بلڈ پریشر کے اثرات کے خلاف خون کے بہاؤ کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔

بچوں اور بوڑھوں کو تازہ دودھ پلایا جائے، جس سے جگر کے خلیوں پر اضافی بوجھ نہیں پڑتا۔ اس مشروب کو تھائرائیڈ گلٹی، نظام تنفس اور پیٹ کے اعضاء کی بیماریوں کے علاج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خواتین بکری کے دودھ کو نہ صرف اہم غذا میں بطور پراڈکٹ استعمال کرتی ہیں بلکہ اسے کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی استعمال کرتی ہیں۔ دودھ کے مشروب کو بالوں اور چہرے کے لیے ماسک بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ جلد کے رنگ کو بہتر بناتے ہیں، اپکلا ٹشو کی لچک کو بڑھاتے ہیں، جھریوں کو ہموار کرتے ہیں اور جلد کو جھکنے سے روکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ساخت میں شامل جانوروں کی چربی اندرونی ذخائر کی شکل میں جمع نہیں ہوتی، بلکہ فوری طور پر توانائی میں تبدیل ہوجاتی ہے۔

فاسفورس اور آئرن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، ایک عورت ماہواری کے بعد تیزی سے صحت یاب ہوتی ہے، کیونکہ ماہواری کے دوران جسم 100 ملی گرام تک معدنی اجزاء کھو دیتا ہے۔ کیلشیم ہڈیوں کی ساخت کو مضبوط کرتا ہے، وٹامن بی گروپ جذباتی کیفیت کو بہتر بناتا ہے اور اعصابی خلیوں کے کام کرنے پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے، اس لیے رجونورتی یا رجونورتی کے دوران بکری کا دودھ پینا چاہیے۔

مصنوعات میں قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتی ہے۔ یہ رد عمل آزاد ریڈیکلز کے عمل کے تحت آکسیکرن کے ذریعہ اکسایا جاتا ہے۔ اینٹی آکسائڈنٹ ان کے ساتھ ایک کمپلیکس بناتے ہیں، غیر جانبدار اور جسم سے ہٹاتے ہیں.

عضو تناسل کو روکنے اور عارضی بانجھ پن سے جلد صحت یاب ہونے کے لیے بکری کے دودھ کو اعتدال میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مصنوعات کے غذائی اجزاء خون کی فراہمی اور تولیدی نظام کی نشوونما کو بہتر بناتے ہیں، ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار میں اضافہ کرتے ہیں۔ مرد کے جسم میں جنسی ہارمون کے پلازما ارتکاز میں اضافے کی وجہ سے پٹھوں کا ایک سیٹ شروع ہوتا ہے۔

بہت سے والدین اس سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں - کتنے مہینے سے بچے کو ایک نئی ڈیری مصنوعات دی جا سکتی ہے؟ نوزائیدہ اور شیرخوار بچوں میں بلغم کی جھلی حساس ہوتی ہے اور نظام ہضم پوری طرح سے نہیں بن پاتا۔ اس مدت کے دوران، بچے کو ماں کے دودھ کی ضرورت ہوتی ہے. اگر کسی وجہ سے قدرتی دودھ پلانا ممکن نہ ہو تو بچے کو مصنوعی مرکب کھلایا جائے۔

بچے کو تازہ دودھ دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بکری کا دودھ انسانی چھاتی کے دودھ سے ملتا جلتا ہے، جس کی وجہ سے اسے ایک سال تک کے بچوں کو دودھ پلانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، ماہرین اطفال 3 سال کی عمر تک بکری کے دودھ کے ساتھ خوراک کو بڑھانے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔

1 سال کی عمر سے، بچے کو بکری سے حاصل کردہ دودھ کی بنیاد پر قدرتی دودھ کی مصنوعات دی جا سکتی ہیں: دہی، کھٹے دودھ کے مشروبات، دہی ماس۔ مصنوعات میں موجود فعال مادہ بچے کے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔اس کے نتیجے میں بچے کے جسم میں نزلہ زکام اور دیگر سوزش کی بیماریاں پیدا ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

مصنوعات کی مثبت خصوصیات کے باوجود، یہ جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے. کچھ لوگوں کو بکری کے دودھ یا لییکٹوز عدم برداشت، آنتوں کی خرابی، اینڈوکرائن سسٹم میں رکاوٹوں سے الرجی ہوتی ہے۔ ایسے معاملات میں، عام حالت میں بگاڑ سے بچنے کے لیے مشروب پینا متضاد ہے۔ دودھ کا غلط استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، تاکہ لبلبے میں بھاری پن، سینے کی جلن اور درد کی نشوونما کو اکسایا نہ جائے۔

باسی دودھ یا مصنوعات پینا نقصان دہ ہے، جس کے مواد نے ذخیرہ کرنے کے قوانین کی خلاف ورزی کی ہے۔ بیمار بکری سے حاصل ہونے والے مشروب سے متعدی بیماریاں لگ سکتی ہیں۔ تازہ دودھ کی ایک بڑی مقدار نظام انہضام میں ابالنا شروع کر دیتی ہے، جس سے آکسیڈیٹیو رد عمل پیدا ہوتا ہے۔ موٹاپا کے ساتھ، آپ کو جسم میں پیتھولوجیکل عمل کو بڑھانے سے بچنے کے لئے مصنوعات کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.

بکری کے دودھ کی کیمیائی ساخت متوازن ہوتی ہے، اس لیے اسے دواؤں کے مقاصد کے لیے بچوں اور بڑوں دونوں کے ذریعے پیا جا سکتا ہے۔ مشروب کو خالی پیٹ، تازہ، دوسری مصنوعات سے الگ کرکے پینا چاہیے۔ بکری کا دودھ دیگر کھانوں کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں ملتا اور گرمی کے علاج کے بعد اپنی دواؤں کی خصوصیات کھو دیتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت پر، 80 فیصد تک غذائی اجزاء تباہ ہو جاتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ اس پر دلیہ اور دوسرے پہلے کورس پکانا ناممکن ہے۔

تاہم، اگر بکری کی مصنوعات اجنبیوں سے خریدی گئی ہے، تو اسے ابالنا ضروری ہے. اس طرح کی احتیاط ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی، کیونکہ جب کسی بیمار جانور کا دودھ پیتے ہیں، تو اس میں متعدی بیماری لگنے کا امکان ہوتا ہے۔سب سے خطرناک بروسیلوسس ہے، جو تقریباً تمام اندرونی اعضاء کو متاثر کرتا ہے اور جسم کے نظام کے کام میں خلل ڈالتا ہے۔ بچوں کے لیے دودھ کو پاسچرائز کرنا بھی ضروری ہے۔

احتیاطی تدابیر کے طور پر، مصنوعات کو صبح کے وقت، جاگنے کے فوراً بعد لیا جاتا ہے۔ تازہ دودھ دائمی بیماریوں کا علاج کرتا ہے اور موڈ کو بہتر بناتا ہے۔ مختلف پیتھولوجیکل عملوں کے خلاف ڈرنک کا استعمال کرتے وقت، آپ کو غذائی ماہرین یا طبی ماہرین کی تجویز کردہ خوراکوں پر عمل کرنا چاہیے۔ لبلبہ پر بوجھ کو کم کرنے کے لیے اوسطاً یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ 250 ملی لیٹر سے زیادہ مشروبات نہ کھائیں۔

گیسٹرائٹس کی موجودگی میں، گیسٹرک جوس کی تیزابیت، یا نظام انہضام کے السرٹیو-ختم ​​کرنے والے گھاووں کی وجہ سے، بکری کا دودھ پینا مفید ہے کیونکہ اس کے لفافے اور سوزش کی خصوصیات ہیں۔ ان مثبت خصوصیات کے علاوہ، مصنوعات 20 منٹ میں ہائیڈروکلورک ایسڈ کو بے اثر کرنے کے قابل ہے۔ اس کے ساتھ ہی معدے میں پرتشدد آکسیڈیٹیو رد عمل رک جاتا ہے، اپھارہ، سینے میں جلن اور تیزابیت کا امکان کم ہوجاتا ہے۔

بکری کی مصنوعات کے کیمیائی ڈھانچے میں لائسوزیم شامل ہوتا ہے، ایک مرکب جو چپچپا جھلیوں کی تخلیق نو کی شرح کو بڑھاتا ہے۔ گیسٹرائٹس یا پیپٹک السر کی موجودگی میں، آپ کو 250 ملی لیٹر تازہ بکری کا دودھ جاگنے کے فوراً بعد خالی پیٹ پینا چاہیے۔ دن کے دوران، مصنوعات کی ایک اور 500 ملی لیٹر چھوٹے حصوں میں لے جانا چاہئے.تھراپی کا کورس 21 دن ہے.

بکری کے دودھ کو صرف ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ حد پینے کی مصنوعات کی خصوصیات کی وجہ سے ہے: یہ لبلبہ پر بوجھ پیدا کرتی ہے۔ انسولین پر منحصر ذیابیطس کے ساتھ ، عضو آہستہ آہستہ تباہ ہوجاتا ہے ، جس کے لئے صرف ان مصنوعات سے سخت غذا کی ضرورت ہوتی ہے جو لبلبہ کو متاثر نہیں کرتی ہیں۔

غیر انسولین پر منحصر ذیابیطس میں، مصنوعات کے کچھ فوائد ہیں:

• خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے؛
• آسٹیوپوروسس کی موجودگی کو روکتا ہے، musculoskeletal نظام کی ساخت کو مضبوط کرتا ہے؛
• معدے کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

آنکولوجسٹ تجویز کرتے ہیں کہ مہلک اور سومی نیوپلاسم والے مریض ہر روز قدرتی بکری کا دودھ پیئیں، 250 ملی لیٹر:

• مصنوعات میں متعدد نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں جو پیتھولوجیکل عمل کے ابتدائی مراحل میں ٹیومر خلیوں کی نشوونما کو کم کرتے ہیں۔
• غذائیت کے مرکبات کی ایک بڑی مقدار آپ کو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کی اجازت دیتی ہے، جو کیموتھراپی اور زہریلے اینٹی کینسر ادویات کے استعمال سے جسم کی تھکن کے بعد کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ بکری کا دودھ کینسر کا علاج نہیں کرے گا اور اسے بنیادی علاج کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔ اس مشروب کو اضافی علاج کے طور پر یا حاضری والے معالج کی مشاورت اور اجازت کے بعد احتیاطی تدابیر کے طور پر لیا جا سکتا ہے۔طبی ماہرین زیادہ تر معاملات میں ڈیری مصنوعات کو مرکزی غذا میں شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں، کیونکہ یہ مصنوعی ادویات کے جارحانہ اثرات سے مضر اثرات کے امکانات کو کم کر دیتا ہے۔

کیموتھراپی کے کورس سے پہلے مدافعتی خلیوں کے کام کو بہتر بنانے کے لیے، بکری کے دودھ پر مبنی درج ذیل نسخہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے:

• دوا تیار کرنے کے لیے، آپ کو 100 گرام قدرتی شہد، مسببر اور 500 ملی لیٹر دودھ کی مصنوعات تیار کرنی ہوں گی۔
• شہد کی مکھی کی مصنوعات کو ابال کر ابال کر لایا جانا چاہیے۔
• ہیرا پھیری کے خاتمے کے بعد، یہ ضروری ہے کہ پسے ہوئے ایلو کے پتے شہد میں ڈالیں اور مزید 5 منٹ کے لیے ابالیں۔
• نتیجے میں یکساں ماس کو بکری کے دودھ کے ساتھ ملا کر ٹھنڈا کر کے 6 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھنا ہو گا۔
• اس وقت کے بعد، آپ کو ہر 60 منٹ میں 50 ملی لیٹر فی 10 کلو وزن کی شرح سے علاج لینا چاہئے۔

لوک علاج کے ساتھ علاج مجوزہ کیموتھراپی کے طریقہ کار سے 7 دن پہلے شروع ہونا چاہئے۔ علاج کے بعد ایک ہفتہ بعد کورس ختم کرنا ضروری ہے۔ دوا کے استعمال کو آنکولوجسٹ کے ذریعہ منظور کیا جانا چاہئے۔

حمل ہارمونل پس منظر میں مضبوط تبدیلیوں اور اینڈوکرائن سسٹم میں بار بار رکاوٹوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ اس دوران عورت کا جسم شدید تناؤ کا شکار رہتا ہے، جسم مسلسل تناؤ میں رہتا ہے اور تکلیف محسوس ہوتی ہے۔ بکری کا دودھ حاملہ ماں کی نفسیاتی-جذباتی حالت کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس کے علاوہ، یہ وٹامن اور معدنی مادوں کی کمی کو پورا کرتا ہے، جو رحم کے اندر جنین کی بے ضابطگیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔

پروڈکٹ کا اعصابی نظام پر پرسکون اثر پڑتا ہے، اندرونی غدود کے کام کو بہتر بناتا ہے اور معدے کی نالی کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔حمل کے دوران، بکری کے دودھ کے باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، زخم کی تخلیق نو کی شرح میں اضافہ دیکھا جاتا ہے، جسم ورزش کے بعد تیزی سے بحال ہوتا ہے.

لیکن، متعدد مثبت خصوصیات کے باوجود، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ عورت کا ہارمونل اور مدافعتی نظام غیر مستحکم رہتا ہے۔ اس حالت میں، جسم بکری کے دودھ پر ناکافی ردعمل ظاہر کر سکتا ہے - الرجی، جلد کے رد عمل اور دیگر منفی اظہارات کے ساتھ۔ اس لیے حاملہ عورت کی اہم خوراک میں مصنوعات کو متعارف کرانے سے پہلے، آپ کو اپنے ماہر امراض چشم سے مشورہ کرنا چاہئے۔

بکریوں سے حاصل کردہ دودھ کی فائدہ مند خصوصیات اندرونی اعضاء اور جسم کے نظام کے کام پر اس کے پیچیدہ اثرات کی وجہ سے ہیں۔ کیلشیم آئنوں کی کمی کے ساتھ، عام میٹابولزم کے عمل سست ہو جاتے ہیں، چربی کے ذخائر کا ٹوٹنا اور چربی کی توانائی میں تبدیلی رک جاتی ہے۔ اگر کیلشیم میٹابولزم کی خلاف ورزی کو ختم کر دیا جاتا ہے، تو عام میٹابولزم تیز ہو جائے گا، اور وزن اپنے طور پر معمول پر آ جائے گا. گرمی کے علاج کے بعد مصنوعات کی توانائی کی قیمت تقریبا 67-68 kcal ہے، لہذا مائع آسانی سے ہضم اور جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. توانائی کے ساتھ سنترپتی آپ کو 3-4 گھنٹے تک اپنی بھوک کو کم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

بکری کا دودھ پودوں کی مصنوعات کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ آپ کو بکرے کی مصنوعات کے ساتھ تیزابیت والی غذائیں کھانے سے بھی گریز کرنا چاہیے کیونکہ اس طرح کا امتزاج بدہضمی کا باعث بن سکتا ہے۔ آپ مندرجہ ذیل سفارشات پر عمل کرتے ہوئے خود خوراک کا مینو بنا سکتے ہیں۔

• مصنوعات کی اچھی رواداری کے ساتھ، اسے میٹابولک عمل کو معمول پر لانے کے لیے روزانہ 750 ملی لیٹر بکری کا دودھ پینے کی اجازت ہے۔
• دودھ کا مشروب استعمال کرنے سے 30 منٹ پہلے، آپ کو گیس کے بغیر ایک گلاس منرل واٹر پینا چاہیے۔
• بکری کا دودھ ناشتے کے طور پر پینے کی سفارش کی جاتی ہے، مکمل کھانے سے الگ۔

ایک بکری کے دودھ کے استعمال پر مبنی وزن کم کرنے کے سخت طریقے ہیں۔ ایسی مونو ڈائیٹس کا انتخاب نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ یہ غیر متوازن ہیں اور جسم کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔

100 گرام بکری کے دودھ میں بہت کم کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے مصنوعات کو ڈائیٹ ڈرنکس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ کم توانائی کی قیمت آپ کو خوراک کے دوران دودھ پینے کی اجازت دیتی ہے اور اضافی پاؤنڈ حاصل کرنے کی فکر نہ کریں۔ چربی کے تحول پر دودھ کا مثبت اثر جسم کو آزادانہ طور پر ذیلی بافتوں میں گلائکوجن کی مقدار کو منظم کرنے کی اجازت دیتا ہے، غیر ضروری چربی کے ذخائر کو توڑ دیتا ہے۔ ہلکی خوراک کے دوران آپ 250 ملی لیٹر بکری کا دودھ پی سکتے ہیں۔

اگر کوئی شخص پروٹین اور کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک پر سختی سے عمل کرتا ہے تو بکری کا دودھ نہیں پینا چاہیے۔ ایسی حالت میں جانوروں کی چربی خون میں جذب ہونے کے بعد ٹوٹ نہیں پائے گی۔ تناؤ کے حالات میں، جسم نتیجے میں لپڈس کو ریزرو میں رکھنے کی کوشش کرے گا۔

ڈاکٹر Komarovsky، بکری اور گائے کے دودھ کا موازنہ کرتے وقت، ان مصنوعات کے ساتھ بچے کو کھانا کھلانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں. دونوں مائعات میں فاسفورس کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو انسانی دودھ میں کیمیائی عنصر کی مقدار سے 40-45% تک زیادہ ہوتی ہے۔ اس کی وجہ سے، نوزائیدہ یا بچے کے جسم میں دودھ کی مصنوعات کا استعمال گردوں پر ایک اضافی بوجھ پیدا کرتا ہے، جو کیلشیم میٹابولزم کی خلاف ورزی کا باعث بن سکتا ہے۔اس کے علاوہ، ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ جانوروں کو اینٹی بائیوٹکس کے ساتھ کھلایا جاتا ہے، جس کے فعال مادہ دودھ میں داخل ہوسکتے ہیں اور 3 سال سے کم عمر کے بچے میں آنتوں کے ڈس بیکٹیریا کا سبب بن سکتے ہیں. اس لیے بچے کو غذائیت کے طور پر مصنوعی دودھ کا مرکب دیا جانا چاہیے۔

گھر میں بکری کے دودھ کے فوائد کے بارے میں مزید پڑھیں۔