کیا گیسٹرائٹس کے ساتھ دودھ پینا ممکن ہے اور کیا پابندیاں ہیں؟

دودھ کی مصنوعات بہت سے علاج معالجے میں شامل ہیں۔ یہ مضمون آپ کو یہ سمجھنے میں مدد کرے گا کہ آیا گیسٹرائٹس کے لیے دودھ کا استعمال ممکن ہے، اور اس کے استعمال پر کیا پابندیاں ہیں۔

دودھ ایک پیچیدہ کیمیائی ساخت ہے. اس پروڈکٹ میں غذائیت سے بھرپور غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کو توانائی کے ساتھ سیر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

دودھ میں کافی مقدار میں پانی ہوتا ہے۔ اس پروڈکٹ کا تقریباً 87 فیصد نمی سے بھرا ہوا ہے۔ باقی غذائیت کے غذائی اجزاء ہیں، ساتھ ساتھ فعال مادہ جو جسم کے کام کو متاثر کرتے ہیں. مختلف جانوروں سے حاصل کردہ دودھ کیمیائی ساخت میں مختلف ہوتا ہے۔ دودھ کی مصنوعات ان کے وٹامن اور معدنی مواد میں بھی مختلف ہو سکتی ہیں۔

گائے کے دودھ میں ایک خاص ترکیب ہوتی ہے۔ پانی کے علاوہ اس میں دیگر اجزا بھی پائے جاتے ہیں۔ لہذا، اس کی مصنوعات پر مشتمل ہے:

• پروٹین؛
• لپڈس؛
• دودھ کی چینی؛
• وٹامنز جیسے ریٹینول، تھامین، رائبوفلاوین، ایسکوربک ایسڈ، کیروٹین، نیکوٹینک ایسڈ؛
• کولین
• معدنی مرکبات - سوڈیم، آئرن، فاسفورس، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، کلورین، سلفر۔

دودھ کی مصنوعات بھی چربی کے مواد میں مختلف ہوتی ہیں۔ دودھ جتنا موٹا ہوتا ہے، اس میں اتنے ہی زیادہ لپڈ اور فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ اس طرح کی دودھ کی مصنوعات کو محدود مقدار میں استعمال کیا جانا چاہئے، کیونکہ وہ تیزی سے سیر ہو جاتی ہیں۔

دودھ کی مصنوعات کے مینوفیکچررز ان کی چربی کے مواد کو تبدیل کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لیے، وہ خصوصی تکنیکی طریقوں کا استعمال کرتے ہیں. سب سے آسان طریقہ ڈیری پروڈکٹ میں کریم شامل کرنا ہے۔ اس طرح کا ایک سادہ تکنیکی طریقہ کار آپ کو دودھ کی چربی کی مقدار کو کئی فیصد تک بڑھانے کی اجازت دیتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، دودھ کی چربی کے مواد کو کم کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، مصنوعات کو اضافی degreasing کا نشانہ بنایا جاتا ہے.

دودھ میں دودھ کی چینی - لییکٹوز شامل ہے. سائنسدان اس مادے کو ڈسکارائیڈز کے گروپ سے رجوع کرتے ہیں۔

دودھ کی مصنوعات، خاص طور پر وہ جن میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، ان میں کولیسٹرول ہوتا ہے۔ لہذا، اس پروڈکٹ کے 100 گرام میں 10-15 ملی گرام کولیسٹرول ہو سکتا ہے۔ یہ مادہ انسانی خون میں بھی پایا جاتا ہے۔ دودھ کی ایک بڑی مقدار پینے سے خون میں کولیسٹرول کی حراستی میں اضافہ ہوسکتا ہے، جس کے نتیجے میں خطرناک پیتھالوجیز کی تشکیل کا سبب بن سکتا ہے۔

اعلیٰ معیار کی دودھ کی مصنوعات میں پیتھوجینک (بیماری پیدا کرنے والے) جرثومے نہیں ہوتے۔ دودھ میں موجود وائرس اور بیکٹیریا فوڈ پوائزننگ کا باعث بن سکتے ہیں۔ اس طرح کے پیتھالوجی کی نشوونما کو کم کرنے کے ل you ، آپ کو ایسا دودھ نہیں پینا چاہئے جس کا گرمی کا علاج نہیں ہوا ہے۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کم معیار کی ڈیری مصنوعات میں خطرناک اور یہاں تک کہ زہریلے مادے بھی شامل ہو سکتے ہیں۔ Radionuclides بھی دودھ میں داخل ہو سکتے ہیں۔ اس طرح کے مادہ کا خطرہ یہ ہے کہ، انسانی جسم میں داخل ہونے سے، وہ سنگین بیماریوں کی ترقی کو فروغ دے سکتے ہیں. اس طرح کی بیماریوں کے منفی علامات، ایک اصول کے طور پر، خون میں ان میٹابولائٹس کے جمع ہونے کے ساتھ ظاہر ہوتے ہیں.

دودھ کی مصنوعات میں ایسے مادے بھی شامل ہوسکتے ہیں جن کا اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے۔ اس طرح کے اجزاء، ایک اصول کے طور پر، فارموں پر گائے اگاتے وقت استعمال ہوتے ہیں۔ ایسے اجزاء پر مشتمل دودھ کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ اس طرح کی دودھ کی مصنوعات کا استعمال ہارمونل عوارض اور یہاں تک کہ خطرناک پیتھالوجیز کی تشکیل کا باعث بن سکتا ہے۔

دودھ کو مختلف پکوان اور ڈیری ڈرنکس تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں موجود غذائی اجزاء غذائیت سے بھرپور غذائی اجزاء کے ساتھ جسم کی سیچوریشن میں حصہ ڈالتے ہیں۔ مکمل چکنائی والا دودھ پینے کے بعد سیر ہونا کئی گھنٹوں تک جاری رہ سکتا ہے۔

بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ دودھ نظام ہضم کو متاثر کر سکتا ہے۔ ڈاکٹروں نے ایسے لوگوں کو مشورہ دیا ہے جو پیٹ کے دائمی امراض میں مبتلا ہیں، دودھ کے باقاعدہ استعمال سے پہلے طبی معائنہ کرائیں۔

دودھ میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو گیسٹرک رطوبت کو کم کر سکتے ہیں۔ اور یہ اجزاء پیٹ کی دیواروں پر نرم لفافہ اثر ڈالنے کے قابل ہیں۔اس طرح کا اثر معدے کی دیواروں پر معدے کے خلیات سے پیدا ہونے والے ہائیڈروکلورک ایسڈ کے اثر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گیسٹرک رطوبتوں کی ضرورت سے زیادہ پیداوار سینے کی جلن کا سبب بن سکتی ہے۔ ایسی صورت میں ایک گلاس دودھ پینے سے اس منفی علامت کی شدت کو کم کیا جا سکتا ہے۔

گیسٹرائٹس پیٹ کی سوزش کی بیماری ہے۔ یہ بیماری دو طبی شکلوں میں ہوسکتی ہے - شدید اور دائمی۔ پیتھالوجی جس کا دائمی کورس ہوتا ہے اس کے لیے سخت غذا تھراپی کی پابندی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس بیماری کے لئے علاج کی خوراک اس کے مرحلے پر منحصر ہے.

لہذا، اس پیتھالوجی کے بڑھنے کی مدت کے دوران، تمام کھانے کی اشیاء جو بیماری کے دوران کو بڑھا سکتے ہیں انسانی غذا سے خارج کردیئے جاتے ہیں. معافی کی مدت کے دوران، خوراک نمایاں طور پر پھیلتا ہے. لہذا، بڑھتی ہوئی سراو کے ساتھ دائمی gastritis میں مبتلا افراد، exacerbation کی غیر موجودگی کے دوران، آپ دودھ پی سکتے ہیں. ایک ہی وقت میں، آپ کو مقدار کو یاد کرتے ہوئے، دودھ کی مصنوعات پینا چاہئے.

دودھ کی مصنوعات کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔ گیسٹرو کے مرض میں مبتلا افراد کے لیے ایسی غذائیں کھاتے وقت خاص خیال رکھنا چاہیے۔ یہ پیتھالوجی نہ صرف پیٹ کے کام میں رکاوٹوں کی طرف سے، بلکہ آنت کے کام میں مخصوص تبدیلیوں کی طرف سے خصوصیات ہے. دودھ میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو اس پیتھالوجی کو خراب کر سکتے ہیں۔ لہذا، اگر اس بیماری میں مبتلا کوئی شخص دودھ کی مصنوعات کے استعمال کے پس منظر کے خلاف پیٹ میں اپھارہ پیدا کرتا ہے، تو اس صورت میں اسے یقینی طور پر معدے کے ماہر سے مشورہ لینا چاہیے۔

کچھ لوگوں میں گیسٹرائٹس کا ایٹروفک قسم ہوتا ہے۔یہ پیتھالوجی مختلف وجوہات کی وجہ سے گیسٹرک جوس کی پیداوار میں کمی کی طرف سے خصوصیات ہے. ایٹروفک گیسٹرائٹس میں دودھ کی مصنوعات کا استعمال ڈکارنے اور پیٹ میں بھاری پن کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر اس طرح کے منفی علامات ظاہر ہوتے ہیں، تو اس صورت میں، آپ کو یقینی طور پر ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے تاکہ ڈاکٹر سے دودھ کی مصنوعات کے مزید استعمال کے امکان پر تبادلہ خیال کیا جا سکے.

پولیپوس گیسٹرائٹس بیماری کی ایک اور طبی شکل ہے۔ یہ بیماری گیسٹرک دیواروں پر خصوصی نشوونما - پولپس کی ظاہری شکل کی طرف سے خصوصیات ہے۔ پولیپوسس گیسٹرائٹس کے ساتھ، آپ کو احتیاط سے خوراک کی نگرانی کرنا چاہئے.

erosive gastritis کے ساتھ، بکری کی دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے. ان میں موجود چکنائی والے اجزا جسم کے ذریعے بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں اور ایک اصول کے طور پر معدے کی رطوبت میں خلل پیدا نہیں کرتے۔ گیسٹرائٹس کے اس طبی قسم میں مبتلا افراد کو ایسی مصنوعات کو کم مقدار میں استعمال کرنا چاہئے تاکہ ان کے جسم کو نقصان نہ پہنچے۔

پیٹ کی دائمی پیتھالوجی میں مبتلا لوگوں کے لیے مینو کا انتخاب کرنا کافی مشکل ہو سکتا ہے۔ خوراک میں غلطیاں بیماری کی نئی شدت کا باعث بن سکتی ہیں۔ کچھ معاملات میں شدت کے علاج میں کئی دن لگ سکتے ہیں، اور شدید پیتھالوجی میں بھی ہفتوں۔ ایک ہی وقت میں، ڈائیٹ تھراپی اس پیتھالوجی کے علاج میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

گیسٹرائٹس کے لئے مینو میں دودھ کی مصنوعات کو شامل کریں، محتاط رہنا چاہئے. اگر ممکن ہو تو بہتر ہے کہ بکری کے دودھ کو ترجیح دیں۔اس میں دودھ کی شکر بھی ہوتی ہے، لیکن گائے کی دودھ کی مصنوعات کی نسبت بہت کم مقدار میں۔ دودھ میں لییکٹوز کی مقدار جتنی کم ہوگی، منفی علامات کا امکان اتنا ہی کم ہوگا۔

بکری کے دودھ میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو گیسٹرک جوس کے اخراج کو معمول پر لا سکتے ہیں۔ ایسی ڈیری مصنوعات کو آپ کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے ان لوگوں کے لیے جو گیسٹرائٹس میں مبتلا ہیں جن میں رطوبت بڑھ جاتی ہے۔ تاہم، آپ ایک پرانی بیماری جس میں معدے کی رطوبت کو معتدل طور پر کم کر دیتے ہیں، میں بکری کا دودھ بھی کم مقدار میں پی سکتے ہیں۔ اس پروڈکٹ میں شامل مادے معدے میں تیزابیت کے توازن کو معمول پر لانے میں مدد کرتے ہیں، جو گیسٹرائٹس میں مبتلا شخص کی صحت میں بہتری کا باعث بنتا ہے۔

بکرے کی دودھ کی مصنوعات کا باریک منتشر حصہ انہیں ان لوگوں کے لیے موزوں بناتا ہے جن کی تشخیص گیسٹرائٹس کے کٹاؤ والی قسم سے ہوئی ہے۔ یہ اجزاء معدے کے اعضاء کے کام میں خلل پیدا کیے بغیر، خون میں تیزی سے جذب ہو جاتے ہیں۔ اور اس طرح کی مصنوعات سے پیٹ میں پھولنے اور پھولنے کا امکان بہت کم ہوتا ہے۔

بکری کے دودھ کو خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وہ پیٹ کی دائمی پیتھالوجی میں مبتلا لوگوں کے لیے مفید ہیں۔ اس طرح کے خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں فائدہ مند لییکٹوباسیلی بھی ہوتی ہے جو آنتوں میں بایوسینوسس کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔

معدے کے ماہرین دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے وقت احتیاط کا مشورہ دیتے ہیں۔ گیسٹرائٹس کے لیے استعمال ہونے والی کوئی بھی خوراک متوازن ہونی چاہیے۔ دودھ کی مصنوعات ایسی غذا کا صرف ایک حصہ ہیں۔طبی غذائیت میں، دودھ کے علاوہ، پروٹین سے بھرپور دیگر غذائیں بھی موجود ہونی چاہئیں۔

گیس کی بڑھتی ہوئی تشکیل کے شکار افراد کو کھانے کے فوراً بعد ایسا مشروب نہیں پینا چاہیے۔ کھانے کے درمیان وقفے وقفے سے دودھ کم مقدار میں پینا بہتر ہے۔ اس سے پیٹ پھولنے کی غیر آرام دہ علامات پیدا ہونے کے امکانات کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔

دودھ پیتے وقت، اپنی صحت کی نگرانی کرنا یقینی بنائیں۔ لہذا، اگر اس دودھ کی مصنوعات کے استعمال کے پس منظر کے خلاف، پیٹ میں ناخوشگوار علامات ظاہر ہوتے ہیں، تو اس کی مقدار کو کم کرنا چاہئے. اگر خوراک کم کرنے کے بعد بھی تکلیف برقرار رہے تو ایسی صورت میں دودھ کا استعمال ترک کر کے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

دودھ اکثر مختلف ڈیری ڈرنکس بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ دائمی گیسٹرائٹس میں مبتلا لوگوں کے لئے اس طرح کا کاک انتہائی احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے۔ ان مشروبات کو تیار کرتے وقت، میٹھا شربت، چاکلیٹ، پھل یا بیریاں شامل کی جاتی ہیں۔ اس طرح کی اضافی چیزیں بیماری کی شدت کو بھڑکا سکتی ہیں۔ آپ ایسے مشروبات کا استعمال صرف اس صورت میں کر سکتے ہیں جب وہ اچھی طرح سے برداشت کر رہے ہوں۔

چربی والا دودھ پیٹ کے بائیں جانب درد کا باعث بن سکتا ہے۔ اس طرح کی علامت لبلبہ میں خرابی کی نشاندہی کر سکتی ہے۔ لبلبے کی سوزش (لبلبے کی سوزش) گیسٹرائٹس کی پیچیدگیوں میں سے ایک ہوسکتی ہے۔ اس پیتھالوجی کا خطرہ یہ ہے کہ یہ طویل عرصے تک خود کو ظاہر نہیں کرسکتا ہے۔فیٹی دودھ کا استعمال اس بیماری کے منفی علامات کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتا ہے۔ گیسٹرائٹس اور لبلبے کی سوزش میں مبتلا افراد کو چربی والی دودھ کی مصنوعات کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو کو دیکھ کر لبلبے کی سوزش کے لیے دودھ کے استعمال کے بارے میں مزید جانیں گے۔