بچے کی خوراک میں گائے کا دودھ کس عمر میں اور کیسے شامل کیا جائے؟

نوزائیدہ بچے کی خوراک میں گائے کے دودھ کو شامل کرنے کے مشورہ کے بارے میں بحث ایک طویل عرصے سے جاری ہے، خاص طور پر اس حقیقت پر غور کرتے ہوئے کہ بہت سے پردادیوں اور دادیوں نے اپنے بچوں کو بغیر کسی پریشانی کے یہ مشروب دیا۔

بدقسمتی سے قدیم زمانے میں میڈیکل سائنس کی ترقی اتنی سنجیدہ نہیں تھی جتنی کہ اب ہے۔ لہذا، ڈاکٹروں، اور ماؤں کو، بچوں میں بہت سی بیماریوں کی وجوہات کا علم نہیں تھا۔ آج، بچوں کو دودھ پلانے کے میدان میں کیے گئے متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گائے کے دودھ کو احتیاط کے ساتھ بچوں کی خوراک میں شامل کیا جانا چاہیے۔

اگرچہ چھوٹے بچوں کی خوراک میں دودھ کو شامل کرنے کے عمل سے انتہائی احتیاط کے ساتھ رابطہ کیا جانا چاہیے (جیسا کہ ہر نئی چیز جو ایک شیر خوار بچہ کوشش کرتا ہے) اس کی مصنوعات میں اس کی ساخت میں اہم اجزاء شامل ہیں جو فائدہ مند خصوصیات ہیں.

1. گلہری ان میں 8 ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ انسانی جسم ایسے مادے خود پیدا نہیں کر سکتا۔
2. چربی پولی انسیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز ہیں جو اعصابی نظام کی قدرتی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ چربی کی طرح دوسرے مرکبات بھی ہیں۔ جسم میں میٹابولک عمل کو منظم کرنے کے لیے ان کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. کاربوہائیڈریٹس۔ وہ بڑھتے ہوئے حیاتیات کے لیے توانائی کے اہم ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔
4. وٹامنز اور مائیکرو عناصر۔ بچے کی نارمل نشوونما کو یقینی بنائیں۔

ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو گائے کا دودھ نہ دیں۔ اتنی چھوٹی عمر میں دودھ ترک کرنے کی کچھ وجوہات ہیں۔

• بچے کا ہاضمہ اتنا ترقی یافتہ نہیں ہے کہ وہ گائے کا دودھ جیسے ماں کے دودھ یا فارمولے کو مکمل طور پر ہضم کر سکے۔ ڈیری مصنوعات میں کیسین کا تناسب اتنا زیادہ ہے کہ ناپختہ پیٹ اسے پوری طرح ہضم نہیں کر پاتا، جس کے نتیجے میں اس میں ایک بڑا جمنا بن سکتا ہے، جس کی خصوصیت کثافت میں اضافہ ہوتا ہے۔
• اس کے علاوہ، گائے کے دودھ میں معدنیات کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو بچے کے پیشاب کے ناپختہ نظام پر بہت زیادہ بوجھ ڈالتی ہے۔ ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد پر کارروائی کرنے کی کوشش کرتے ہوئے، بچے کے گردے مسلسل زیادہ دباؤ میں ہیں۔
• اگر ایک بچہ جو ابھی ایک سال کا نہیں ہے وہ زیادہ مقدار میں دودھ پیتا ہے، تو یہ آئرن کی کمی کے خون کی کمی کو جنم دے سکتا ہے، کیونکہ دودھ کی مصنوعات آئرن کے مناسب جذب کے عمل میں مداخلت کرتی ہیں۔ یہ عنصر اتنی کم عمر مخلوق کی خوراک سے کم یا ختم نہیں کیا جا سکتا۔

• آنتوں کے بلغم اور نظام انہضام کے دیگر اعضاء کو بہت سختی سے پریشان کرتا ہے، دودھ پاخانہ میں خون ظاہر کرنے کے ساتھ ساتھ اندرونی خون کو بھڑکا سکتا ہے۔
• گائے کے دودھ میں سوڈیم کی زیادتی بھی ہوتی ہے۔ماں کے مقابلے میں یہ 3 گنا زیادہ ہے۔ یہ بچے میں الرجی کی نشوونما کا سبب بن سکتا ہے۔
• خطرے کے گروپ میں مونگ پھلی شامل ہے، جن کے خاندان میں ذیابیطس کے مریض ہیں، کیونکہ دودھ کی مصنوعات کا استعمال بہت چھوٹی عمر میں اس بیماری کی نشوونما کو اکسا سکتا ہے۔

اگر بچے کو کچھ بیماریاں ہوں تو دودھ کی مصنوعات کے ساتھ تکمیلی غذائیں شروع کرنے کے لیے بھی تضادات ہیں۔

1. الرجک رد عمل کا رجحان۔ کیسین، جو گائے کے دودھ کا حصہ ہے، چھوٹے بچے کے غیر ترقی یافتہ نظام انہضام سے مکمل طور پر ہضم نہیں ہو سکتا، اس لیے یہ خون کے دھارے میں داخل ہو کر الرجی کا باعث بنتا ہے۔
2. بچے میں لییکٹیس انزائم کی کمی کی موجودگی - ایک انزائم کی ناکافی مقدار جو دودھ کی شکر کو ہضم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس قسم کی بیماری کی شدت کے مختلف درجے ہو سکتے ہیں۔ کچھ معاملات میں، دودھ کے لئے مکمل عدم برداشت ہے. اگر کوئی خاص دوا لینے کے بعد، جس میں لییکٹیس شامل ہے، کوئی بہتری نہیں ہوتی ہے، تو بچے کو گائے کا دودھ نہیں بلکہ لییکٹوز سے پاک یا کم لییکٹوز مرکب استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. بچے کو میٹابولک مسائل یا کھانا ہضم کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔ ایسے بچے اس پروڈکٹ کو معدے کے ماہر یا ماہر اطفال سے اجازت لینے کے بعد ہی کھا سکتے ہیں۔
4. دودھ کی مصنوعات پینا بچے کے لیے بہت خطرناک ہے، اگر galactose کے جذب کے ساتھ مسائل ہیں. یہ مادہ اس وقت بنتا ہے جب دودھ کی شکر ٹوٹ جاتی ہے۔
5. پیدائشی fermentopathy کی موجودگی دودھ کی مصنوعات کے استعمال پر پابندی ہے، جبکہ بچے کو پیدائش سے ہی ڈیری سے پاک خوراک کی پیروی کرنی چاہیے۔اس بیماری کا پتہ ہسپتال میں بھی اسکریننگ کے دوران پایا جاتا ہے۔

ایک مناسب مدت جب آپ اپنے بچے کو گائے کا دودھ پلانا شروع کر سکتے ہیں تو اسے 1 سال کے بعد کی عمر سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، اگر بچے کو دودھ نہیں پلایا جاتا ہے، لیکن وہ موافقت پذیر فارمولوں کا استعمال کرتا ہے، تو آپ 9 سے 12 ماہ کے عرصے میں اس پروڈکٹ کے ساتھ تکمیلی غذائیں شروع کر سکتے ہیں۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ یہ عمل آہستہ آہستہ ہونا چاہئے۔ بہتر ہے کہ بچے کو نہ صرف دودھ دینا شروع کیا جائے بلکہ اس کی بنیاد پر دودھ کا دلیہ تیار کیا جائے۔ بڑے پیمانے پر، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ کس قسم کا دلیہ ہوگا: بکواہیٹ، دلیا، چاول، مکئی یا کوئی اور۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ بچہ اسے پسند کرتا ہے۔

بہت سے ماہرین اطفال گائے کے دودھ کو پتلا کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، خاص طور پر اگر یہ امید کی جاتی ہے کہ یہ پروڈکٹ ایک شیر خوار بچے کے استعمال میں ہے۔ اس کی بدولت آپ دودھ کی چکنائی کو کم کر سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں بچے کے لیے اسے ہضم کرنا آسان اور آسان ہو جائے گا۔

کھانا کھلانا شروع کرنا دودھ کو 3 یا 2 سے 1 کے تناسب میں پتلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، یعنی 100 ملی لیٹر دودھ میں 200 یا 300 ملی لیٹر پانی ملانا ضروری ہے۔ اسے پہلے سے ابلے ہوئے پانی سے پتلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ دودھ کو بھی چند منٹ کے لیے ابالنے کی ضرورت ہے۔

1 چائے کے چمچ سے شروع کرتے ہوئے، بچے کی خوراک میں دودھ کو بہت احتیاط سے شامل کیا جانا چاہیے۔

اس صورت میں، یہ احتیاط سے بچے کے ردعمل کی نگرانی کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر بچہ بے چین ہو گیا ہو، اس پر خارش ہو، جلد کی سرخی ہو، خارش ہو یا پاخانہ کی خلاف ورزی ہو تو اس مشروب کا استعمال فوراً بند کر دینا چاہیے۔

بچے کی خوراک میں اس طرح کے مشروب کو متعارف کرانے کے عمل میں کئی اصول ہیں جن کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔

1. صبح دودھ دینا بہتر ہے۔ اس سے آپ کو اس بات کا اندازہ لگانے کے لیے مزید وقت ملے گا کہ آپ کا بچہ نئی پروڈکٹ پر کیا ردعمل ظاہر کر سکتا ہے۔ اگر آپ اپنے بچے کو پہلی بار شام کو دودھ پلاتے ہیں، تو رات کے وقت ممکنہ الرجک ردعمل ہو سکتا ہے، جو بخار کی صورت میں انتہائی خطرناک ہے۔
2. صرف ایک دودھ داخل کریں۔ آپ کو اس دن کوئی اور نئی پروڈکٹ نہیں دینا چاہیے، کیونکہ اس صورت میں آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ بچے کو کس پروڈکٹ سے الرجی ہے۔
3. اگر آپ دودھ کا دلیہ بنانے کے لیے دودھ کا استعمال کرتے ہیں، تو اسے گرم ابلے ہوئے پانی سے پتلا کریں تاکہ مصنوعات کی چربی کی مقدار کو کم کیا جا سکے۔
4. دودھ پینے کی مقدار میں بتدریج اضافہ صرف اس صورت میں ہونا چاہئے جب بچہ اسے بالکل برداشت کرے۔ اس طرح کے مشروب کو غلط استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اس کے ساتھ صرف 1 کھانا کھلانا بدلنا۔ دوسری صورتوں میں، بچے کو یا تو ماں کا دودھ استعمال کرنا چاہیے یا دودھ کا دودھ کا فارمولہ استعمال کرنا چاہیے۔

اگر آپ اپنے بچے کو بازار سے خریدا ہوا گائے کا دودھ دینا پسند کرتے ہیں تو اس بات میں دلچسپی لیں کہ جانور کن حالات میں ہے، اسے کیا کھلایا جاتا ہے، کیونکہ یہ اس بات پر منحصر ہوگا کہ دودھ میں نقصان دہ مادے آتے ہیں یا نہیں۔ "آزمائشی" گایوں کو ترجیح دینا بہتر ہے، جن کے دودھ کے معیار میں آپ کو کوئی شک نہیں ہے۔

بچے کے لیے ڈیری پروڈکٹ خریدتے وقت اس بات پر دھیان دیں کہ اس پر کیسے عمل کیا گیا تھا۔

1. پاسچرائزیشن۔ دودھ کو 70-80 ڈگری کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے اور تھوڑی دیر کے لیے اس حالت میں رہتا ہے۔ اس صورت میں، اس میں زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں، پیتھوجینز کے بیضے ایسے مشروبات میں رہ سکتے ہیں۔ آپ اس طرح کی مصنوعات کو 5-6 دنوں سے زیادہ نہیں رکھ سکتے ہیں، اور استعمال سے پہلے اسے ابالنا ضروری ہے.
2. نس بندی دودھ کو 135-138 ڈگری کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے، اور پھر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ ممکنہ روگجنک بیکٹیریا کو ہٹا دیا گیا ہے۔ اسی طرح کی مصنوعات کو پہلے ابالے بغیر پیا جا سکتا ہے۔

کھانا کھلانے اور غذا میں متعارف کرانے کا بہترین آپشن بچے کا خصوصی دودھ ہے، جسے تقریباً کسی بھی اسٹور یا سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے۔ اسے خاص طور پر بچوں کے سامعین کے لیے ڈھال کر تیار کیا گیا ہے۔ اس کے معیار کی نگرانی خصوصی حکام کرتے ہیں۔

چھوٹے بچے کے لیے دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت، کئی اہم پہلوؤں کو دھیان میں رکھنا چاہیے۔

1. کارخانہ دار۔ ثابت شدہ صنعت کار کو ترجیح دینا بہتر ہے جو اپنی مصنوعات کے معیار کا خیال رکھتا ہو۔
2. تاریخ سے پہلے بہترین۔ بہترین آپشن یہ ہے کہ ایسی پروڈکٹ کو 10 دن سے زیادہ نہ رکھا جائے۔ کسی بھی صورت میں بچوں کو دودھ دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو طویل عرصے سے ختم ہو چکا ہے، کیونکہ سنگین فوڈ پوائزننگ کو اکسایا جا سکتا ہے.
3. عمر کا نشان۔ اگر پیکیجنگ اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ یہ پروڈکٹ 3 سال کی عمر کے بچوں کو دی جا سکتی ہے، تو بہتر ہے کہ اسے خطرے میں نہ ڈالیں اور چھوٹی عمر کے لیے دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کریں۔
4. چربی کا مواد۔ اگر دودھ کا مشروب تکمیلی کھانوں کے لیے استعمال کیا جائے تو اسی طرح کے اشارے کو 3.2 فیصد سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، بچوں کو مکمل طور پر سکمڈ دودھ دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اگر گائے کے دودھ میں چکنائی کی مقدار 3 فیصد سے زیادہ ہو تو بہتر ہے کہ بچے کو اس وقت تک استعمال نہ کریں جب تک کہ اس کی عمر 4-5 سال تک نہ پہنچ جائے۔

اگر آپ کے بچے کو روٹا وائرس کا انفیکشن ہوا ہے، تو اسے دودھ کی مصنوعات نہیں دی جانی چاہئیں۔ پابندی کا اطلاق چھوٹے کی مکمل صحت یابی کے بعد 2-3 ہفتوں تک ہوتا ہے۔ ماہرین اطفال اس پابندی کی تجویز اس حقیقت کی وجہ سے کرتے ہیں کہ روٹا وائرس انفیکشن لییکٹوز انزائم کی پیداوار پر منفی اثر ڈالتا ہے، اس کو روکتا ہے۔ اور اس انزائم کے بغیر، بچہ دودھ کی شکر - لییکٹیس کو توڑنے کے قابل نہیں ہوگا۔ اس لیے بدہضمی، پیٹ میں درد اور پاخانہ کی خرابی (قبض یا اسہال کی صورت میں) سے بچنے کے لیے روٹا وائرس کے انفیکشن کے بعد نہ صرف گائے بلکہ ماں کا دودھ بھی نہیں پینا چاہیے۔

ڈاکٹر تجویز کرتے ہیں۔ بچے کو دینے سے پہلے دودھ کو ابالیں۔ یہ خاص طور پر ان مصنوعات کے لیے درست ہے جو مارکیٹ میں خریدی گئی تھیں۔ ابلنے کے عمل کے دوران، پیتھوجینک بیکٹیریا اور مائکروجنزم جو اس مشروب میں شامل ہو سکتے ہیں ہلاک ہو جاتے ہیں۔ایک ہی وقت میں، اعلی درجہ حرارت کی نمائش ایسی مصنوعات میں مفید مادوں (جیسے پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹ، کیلشیم اور فاسفورس) کے مواد کو بری طرح متاثر نہیں کرتی ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بنیادی اصولوں اور سفارشات پر عمل کرتے ہوئے، بہت احتیاط سے گائے کے دودھ کے ساتھ تکمیلی خوراک شروع کرنا ضروری ہے۔ اور پھر اس طرح کا مشروب بلاشبہ آپ کے بچے کو فائدہ دے گا۔ ڈاکٹر کومارووسکی نیچے دی گئی ویڈیو میں بچے کے جسم پر گائے کے دودھ کے اثرات کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔