گاجر کی قسم "سیمسن" کی مخصوص خصوصیات

روسی مارکیٹ میں پیش کی جانے والی گاجروں کی وسیع اقسام میں سے، لیڈروں کی فہرست میں سیمسن کی قسم بھی شامل ہے۔ سبزیوں کی فصل کا انتخاب کرتے وقت، موسم گرما کے رہائشی پودوں کی خصوصیات، دیکھ بھال کی پیچیدگی، کاشت اور دیگر خصوصیات پر توجہ دیتے ہیں۔

مندرجہ بالا قسم کی سبزیوں کو ہالینڈ کے پیشہ ور نسل پرستوں نے پالا تھا۔ ماہرین نے درمیانی ابتدائی قسم کی ایجاد کی ہے، جس نے روس میں نمایاں طور پر جڑ پکڑ لی ہے۔ انکرن کے لمحے سے پھلوں کی پختگی تک تقریباً 115 دن گزر جاتے ہیں، تاہم، بہت سے تجربہ کار باغبان پہلی فصل کو مقررہ مدت سے پہلے کاٹتے ہیں۔ یہ قسم 2001 میں وسطی علاقے کے ریاستی رجسٹر میں داخل کی گئی تھی۔

گاجر کا تعلق نانٹیس قسم کی قسم سے ہے۔ آدھے کٹے ہوئے پتے سبزی کی خصوصیت سے بھرپور سبز رنگ میں رنگے جاتے ہیں۔ ساکٹ نیم پھیلا ہوا ہے۔ مختلف قسم کی امتیازی خصوصیات میں سے ایک پھل کا بڑا سائز ہے، جس کی اوسط لمبائی 25 سینٹی میٹر ہے۔ شکل معیاری ہے - بیلناکار، ایک ہموار ساخت کے ساتھ. جڑ کی فصل کا اختتام نوکدار ہے۔

رنگ میں، سبزی اس پرجاتیوں کی دیگر اقسام سے مختلف نہیں ہے. ایک روشن نارنجی رنگ پھل کی پوری لمبائی کا احاطہ کرتا ہے۔ کندھوں کی شکل مختلف ہو سکتی ہے - دونوں قدرے گول اور برابر، فلیٹ۔ سر چپٹا ہے۔ سبزی کا بنیادی حصہ گودا سے مضبوطی سے جڑا ہوا ہے۔

جڑ فصلوں کی لمبائی 15 سے 30 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ گاجر کا وزن 125 سے 150 گرام تک ہوتا ہے۔ انفرادی نمونوں کا وزن 200 گرام سے زیادہ ہو سکتا ہے۔ جب گاجریں پک جاتی ہیں، تو وہ مٹی کی سطح کے ساتھ بہہ جاتی ہیں۔

ماہرین نے اچھی پیداوار کو نوٹ کیا۔ ایک مربع میٹر سے آپ 8 کلو گرام تک گاجر جمع کر سکتے ہیں۔ پودے لگانے کے ایک ہیکٹر سے 528 سے 762 سنٹر تک کاٹے جاتے ہیں۔ یہ تعداد سبزیوں کی کئی معروف اقسام سے کئی گنا زیادہ ہے۔ باہر نکلنے پر تجارتی مصنوعات کا فیصد زیادہ ہے - 91 سے 94 تک۔

اس کے علاوہ، تجربہ کار باغبان بیج کے انکرن کی اعلی فیصد کو نوٹ کرتے ہیں۔ 3 × 15 سینٹی میٹر بونے پر، بیج کی نشوونما کا فیصد 80 تک پہنچ جاتا ہے۔ قسم کی اگلی خصوصیت کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت ہے۔ پودا صفر سے نیچے 4 ڈگری کے اندر ٹھنڈ سے بچنے کے قابل ہے۔

سب جانتے ہیں کہ تازہ سبزیاں اور پھل صحت کے لیے اچھے ہیں۔ ہر پروڈکٹ کی انفرادی خصوصیات ہوتی ہیں اور جسم کو ایک خاص طریقے سے متاثر کرتی ہے۔ مختلف قسم کے "سیمسن" میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔ کھانے میں مصنوعات کا باقاعدگی سے استعمال خون میں کیلشیم کی سطح کو بڑھاتا ہے اور ساتھ ہی کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے۔

اس کے علاوہ گاجر بینائی پر بھی مثبت اثر ڈالتی ہے۔ طبی شعبے کے ملازمین قلبی نظام کے مسائل اور مختلف موروثی بیماریوں کے لیے سبزی تجویز کرتے ہیں۔

وہ سبزی جو گرمی کے علاج سے گزر چکی ہے جسم آسانی سے جذب ہو جاتی ہے۔یہ گاجر ابلی یا ابلی ہو سکتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ جڑوں کی فصلوں میں گرمی کے علاج کے فوراً بعد، اینٹی آکسیڈینٹس کی شرح 34 فیصد تک بڑھ جاتی ہے۔

مختلف قسم کے "سیمسن" میں متعدد مثبت خصوصیات ہیں، جن میں سے زیادہ تر ان لوگوں کے لیے بھی قابل توجہ ہیں جنہیں سبزیاں اگانے کا مناسب تجربہ نہیں ہے۔

پھل تقریباً ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں۔ یہ خصوصیت مصنوعات کی پرکشش پیشکش کی نشاندہی کرتی ہے۔ سبزیوں کی ظاہری شکل ان لوگوں کے لیے اہم ہے جو گاجر فروخت کے لیے اگاتے ہیں۔ یہ ایک روشن، یکساں رنگ اور ایک چپٹی سطح کو نوٹ کرنا بھی ضروری ہے۔

مندرجہ بالا قسم کے بیج واضح طور پر انکرن کی اعلی فیصد کو ظاہر کرتے ہیں۔ یہ موثر اور جدید طریقوں کی وجہ سے ہے جو اعلیٰ معیار کے بیج حاصل کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ سیمسن گاجر کے استعمال سے نہ صرف وقت اور محنت کی بچت ہوگی بلکہ مادی وسائل کی بھی بچت ہوگی کیونکہ پودوں کی عدم موجودگی میں پودے کو دوبارہ بویا جانا چاہیے۔

کاشت اور دیکھ بھال کے اصولوں کے تحت، سبزی ایک بھرپور اور مستحکم فصل کے ساتھ خوش ہو جائے گا. آب و ہوا اور دیگر عوامل سے قطع نظر یہ خصوصیت ملک کے مختلف خطوں میں محفوظ ہے۔

پودا مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے جو اکثر چھتری کے خاندان کے نمائندوں پر حملہ کرتے ہیں۔ گاجر کی استقامت موسم گرما کے رہائشیوں کے لئے بھی مستحکم فصل حاصل کرنا ممکن بناتی ہے جو پہلے اس پھل کی فصل کو اگانے کا تجربہ نہیں رکھتے تھے۔

تقریباً پوری فصل قابل استعمال ہے۔خراب، بیمار، زیادہ پکنے والے، کم پکنے والے اور دیگر بگڑے ہوئے پھلوں کی تعداد کم سے کم ہے۔

پروڈکٹ کو برقرار رکھنے کا بہترین معیار ہے۔ یہ پھلوں کی ذائقہ اور ظاہری شکل کے نقصان کے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت ہے۔ پکنے کی مدت کو دیکھتے ہوئے، قسم فصل کی حفاظت کے بہترین اشارے رکھتی ہے۔ ایک بار کٹائی کے بعد، گاجروں کو موسم بہار تک ذخیرہ کیا جائے گا.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اس قسم کے گاجر کے بہت سے فوائد ہیں۔ لیکن سیمسن میں عملی طور پر کوئی کمی نہیں ہے۔ موسم گرما کے رہائشی گاجر کی دوسری اقسام کے مقابلے میں صرف بیج کی نسبتاً زیادہ قیمت نوٹ کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ نیٹ ورک پر آپ کو مخصوص اسٹورز میں اس قسم کی تلاش کی پریشانی کی نشاندہی کرنے والے جوابات مل سکتے ہیں۔

پودے کی مزاحمت کے باوجود، گاجر مندرجہ ذیل بیماریوں سے متاثر ہو سکتی ہے:

• سرمئی اور سیاہ سڑ؛
• rhizoctoniosis؛
• سرکوسپوروسس؛
• پاؤڈر پھپھوندی.

فصل کو بیماریوں اور کیڑوں کے خطرات سے بچانے کے لیے تیار شدہ حفاظتی ایجنٹ استعمال کیے جاتے ہیں۔

نشوونما کے عمل میں، پھل سطح پر اٹھے بغیر، زمینی سطح پر رہتے ہیں۔ نشوونما کے دوران، جڑ کی فصل آؤٹ لیٹ کے ساتھ ساتھ مٹی میں ہوتی ہے۔ واضح رہے کہ صرف نایاب اقسام میں یہ خصوصیت پائی جاتی ہے۔ زمین میں ہونے کی وجہ سے، جڑوں کی فصل سبز رنگ کے بغیر یکساں بھرپور رنگ برقرار رکھتی ہے۔

بھرپور اور مستحکم فصل حاصل کرنے کے لیے، پودے کو ہوا دار، ڈھیلی مٹی پر اگایا جانا چاہیے، جس کی خصوصیت ریتلی اور چکنی چکنی ہوتی ہے۔

سبزیوں کی بوائی کا بہترین وقت موسم بہار کا وسط ہے۔ تاہم، کچھ ماہرین زراعت موسم سرما سے پہلے پودے لگانے کا انتخاب کرتے ہیں، یہ کسی خاص علاقے کی آب و ہوا پر منحصر ہے۔

کچھ مالیوں نے حال ہی میں تھوڑی سی منجمد زمین میں بھی پودا لگانا شروع کر دیا ہے۔ بیج کی حفاظت کے لیے اسے ہیمس یا پیٹ کے آمیزے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اگر کھال کی گہرائی 20 سینٹی میٹر ہو تو بیجوں کو 2 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرا نہیں کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے عمل کے دوران، مٹی کو بہت زیادہ کمپیکٹ نہ کریں۔ ملچ کو ہلکے سے کمپیکٹ کرنا کافی ہوگا۔

انکرن کی عمدہ شرح کی وجہ سے مذکورہ قسم کے بیج کم کثرت سے بوئے جا سکتے ہیں۔ آپ کسی بھی اختیارات کا انتخاب کر سکتے ہیں: مائع طریقہ، ٹیپ پر مواد بونا، وغیرہ۔

گاجر کے پودوں کو پتلا کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے اگر گھنے کلاسیکی بوائی کی گئی ہو۔ اس طریقہ کار کو دوسری بار انجام دینے کے بعد، انکرت کے درمیان کم از کم 5-7 سینٹی میٹر کا فاصلہ ظاہر ہونا چاہیے۔ یہ فاصلہ جنین کی معمول کی نشوونما کے لیے ضروری ہے۔ بصورت دیگر ، وہ خراب ہونا شروع کردیں گے۔

خاص طور پر بڑھتے ہوئے موسم میں پودوں کے لیے غذائیت بھی بہت اہم ہے۔ یہ قسم کوئی استثنا نہیں ہے. زمین کی باقاعدگی سے نمی اور ٹاپ ڈریسنگ پر عمل کرنا ضروری ہے۔

تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں نے نوٹ کیا کہ سیمسن کی قسم کی دیکھ بھال کرنا عملی طور پر گاجر کی دیگر اقسام کو اگانے سے مختلف نہیں ہے۔ اہم چیز مناسب طریقے سے پانی دینا اور صحیح کھاد کا استعمال کرنا ہے۔

مندرجہ بالا قسم نمی سے محبت کرتا ہے. ایک بھرپور اور سوادج فصل جمع کرنے کے لیے، آپ کو پودوں کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ تمام بڑے پھل والے گاجروں کے لیے نمی کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ ہر پانی کے بعد، پودے لگانے کی قطاروں کے درمیان مٹی کو ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ کرسٹنگ کو روک دے گا۔

گرم موسم کے ساتھ ساتھ خشک جنوبی علاقوں میں گاجر کو ہر روز پانی پلایا جاتا ہے۔ بہترین آپشن ایک دن کے اندر ہے۔ کٹائی سے 2-3 ہفتے پہلے مٹی کو نم کرنا مکمل طور پر بند کر دیں، ورنہ جڑیں ٹوٹ سکتی ہیں اور زیادہ دیر تک تازہ رہنے کی صلاحیت کھو سکتی ہیں۔

اس قسم کے لیے ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، صرف معدنی مرکبات استعمال کیے جاتے ہیں۔ گرمیوں کے رہائشیوں کے لیے اسٹورز میں تیار حل تلاش کرنا آسان ہے۔ گاجر کے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، کھادیں 3-4 بار سے زیادہ نہیں لگائی جاتی ہیں۔

پہلی بار مٹی میں نائٹروجن کھاد ڈالی جاتی ہے۔ کام گرمیوں کے پہلے مہینے میں کیا جاتا ہے۔ اگلا، پوٹاشیم مرکبات استعمال کیے جاتے ہیں. آخری ٹاپ ڈریسنگ گاجر کی کٹائی سے تقریباً ایک ماہ قبل کی جاتی ہے۔

بہترین کیپنگ کوالٹی کے باوجود، فصل کی شیلف لائف کو اگلے سال تک بڑھانے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ ایسا کرنے کے لیے پھلوں کو جوٹ کے بڑے تھیلوں میں ڈالنا کافی ہے۔ گاجر کے سڑنے سے زیادہ نمی کو روکنے کے لیے، پیاز کے خشک چھلکے کو تہوں کے درمیان رکھنا چاہیے۔ تھیلے ایک خشک اور تاریک کمرے میں چھوڑے جاتے ہیں، مضبوطی سے بندھے ہوئے ہیں۔

فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے منجمد تہہ خانے موزوں نہیں ہے۔

موضوعاتی سائٹس پر، آپ سامسن گاجر کی قسم کے بارے میں بہت سارے تاثرات حاصل کر سکتے ہیں۔ موسم گرما کے تجربہ کار رہائشی سبزیوں کو اگانے اور ان کی دیکھ بھال کی خصوصیات کو ابتدائی افراد کے ساتھ بانٹتے ہیں۔ رائے کا اظہار نہ صرف روسی باغبانوں بلکہ یوکرین، بیلاروس اور دیگر پڑوسی ممالک کے ماہرین زراعت بھی کرتے ہیں۔ گاجر کے ذائقے اور دیگر خصوصیات پر بھی بات کی گئی ہے۔

بہت سے جائزوں کا جائزہ لینے کے بعد، یہ کہنا محفوظ ہے کہ مختلف قسم کی تعریف کی گئی تھی. زیادہ تر جوابات مثبت ہیں۔ سب سے پہلے، پھل کی اعلی پیداوار اور اعلی معیار کو نوٹ کیا جاتا ہے. بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ گاجر سے مزیدار جوس اور سلاد بنتے ہیں۔

منفی جائزے بھی ہیں۔ کچھ نے دوسری پرجاتیوں کے مقابلے پھل کی مٹھاس کی کمی کو نوٹ کیا۔ نیز، جب ابتدائی پودے لگاتے ہیں، تو پودے پر اکثر کیڑوں اور مختلف بیماریوں کا حملہ ہوتا ہے۔

گاجر اگنے کے راز اگلی ویڈیو میں۔