پودے لگانے کے بعد گاجر کو پانی کیسے دیں؟

ہم میں سے کون گاجر کے نارنجی حسن کے قدرے میٹھے ذائقے اور انسانی جسم پر اس کے مثبت اثرات سے واقف نہیں؟ سبزی کو کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، اور مناسب کاشت کے ساتھ، یہ ذائقہ کھونے کے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

چونکہ گاجر دیر سے اگتی ہے، باغبان انہیں زمین کے گرم ہونے کی پہلی علامات کے ساتھ بونے کی کوشش کرتے ہیں (تقریباً درجہ حرارت تقریباً 8 ڈگری ہونا چاہیے)، یعنی موسم بہار کے آخر میں (خطے کے لحاظ سے، یہ اپریل کا آخر ہے) مئی کا آغاز)۔

گاجر ایک گرمی سے محبت کرنے والا پودا ہے جو کھلی زمین کو پسند کرتا ہے۔ لیکن اس کی خاصیت یہ ہے کہ بے مثال ہونے کے باوجود، فصل کی ظاہری شکل اور ذائقہ براہ راست پانی دینے پر منحصر ہے، جو باقاعدگی سے ہونا چاہئے، لیکن پوری بڑھتی ہوئی مدت کے دوران بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، ضروری مٹی کی نمی انکرن کے مختلف مراحل کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ انکرن اور پکنے کے وقت، پانی میں اضافہ کرنا بہتر ہے، اور پھل کی تشکیل کے دوران - کمزور کرنے کے لئے.

گاجر کی آبپاشی کی فریکوئنسی اور کثرت کا انحصار بیج اگانے کے مرحلے اور کھلی زمین میں پودے لگانے کی پختگی پر ہے۔ بنیادی اصول باقاعدگی سے پانی دینا ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں. کسی نہ کسی مرحلے پر، موسمی حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے باقاعدگی سے پانی دینا ضروری ہے۔ برسات کے موسم میں، زمین کو کافی خشک ہونے کے بعد آبپاشی کرنی چاہیے۔موسم بہار میں، زمین پگھلنے والے پانی سے سیر ہوتی ہے (اگر موسم سرما میں برف تھی)، لہذا یہ سب سے زیادہ امکان ہے کہ اس وقت بار بار پانی کی ضرورت نہیں ہوگی.

اگر ہم بڑھتے ہوئے مراحل کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو پودے کو جڑ کے نظام کی تشکیل کے وقت سب سے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، جو پودے لگانے کے تقریباً ایک ماہ بعد ہوتا ہے (اکثر جون میں)۔ اس وقت، پانی کی تعدد ماہانہ 6 بار فی مربع میٹر 10 لیٹر پانی کی شرح سے ہوگی۔ مقابلے کے لیے، ہم نوٹ کرتے ہیں: ہم تازہ بوئے ہوئے بیجوں کو فوری انکرن کے لیے مہینے میں 8 بار پانی دیتے ہیں، فی مربع میٹر 5 لیٹر پانی خرچ کرتے ہیں (ہم مئی میں پانی دینے کی بات کر رہے ہیں)۔ بیج بونے کے بعد باقاعدہ اور اعتدال پسند پانی ان کے تیزی سے انکرن کو یقینی بناتا ہے، جو بوائی کے دو ہفتے بعد ہوتا ہے۔

جولائی میں، جب جڑ کا نظام پہلے ہی بن چکا ہے اور پودا فعال نشوونما حاصل کر رہا ہے، گاجر کو بار بار پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے۔

"سنہری مطلب" پر عمل کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، پانی دینے کے بعد وقتا فوقتا مٹی کو ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ (زیادہ سے زیادہ پانی 20 - 25 سینٹی میٹر ہے، جو کہ پھل کی لگ بھگ لمبائی ہے)۔ اس کے علاوہ، یہ اضافی نمی کو تیزی سے بخارات بنانے اور ماتمی لباس کے جڑ کے نظام کو تباہ کرنے کی اجازت دے گا جو بھاری پانی کے دوران فعال ہو جاتے ہیں۔ اگر ڈھیلے کرنے کے دوران آپ نے دیکھا کہ زمین کئی دنوں تک بہت زیادہ گیلی رہتی ہے تو آپ کو اسے اتنی زیادہ پانی نہیں دینا چاہیے کیونکہ اس سے بعد میں گاجریں نکل آئیں گی جو ذائقہ اور شکل میں بدصورت ہیں۔اس کے برعکس، ناکافی پانی کے نتیجے میں سخت اور غیر میٹھی جڑی فصلیں نکلیں گی۔

اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کو مٹی کو مکمل طور پر خشک نہیں ہونے دینا چاہئے، کیونکہ نمی سے منسلک اچانک تبدیلیاں پیداوار پر منفی اثر ڈالتی ہیں۔ اگر کسی وجہ سے مٹی بہت خشک ہے، تو پانی کے توازن کو آہستہ آہستہ بحال کرنا ضروری ہے، زیادہ کثرت سے پانی دینا، لیکن چھوٹے حصوں میں. ہر دو ہفتوں میں ایک بار اوپر چڑھنے سے نمی کو بچانے میں مدد ملے گی (ہم پودے کو زمین سے 3 سینٹی میٹر تک ڈھانپ دیتے ہیں)۔ کٹائی سے کچھ دیر پہلے ہل لگانا بھی مناسب ہے، جب پکی ہوئی گاجر جزوی طور پر زمین کے نیچے سے جھانکتی ہیں۔ یہ اسے دھوپ میں دھندلا ہونے سے بچائے گا، جس کی وجہ سے پھیلا ہوا حصہ سبز ہو جاتا ہے، اور مصنوعات میں سولانین ظاہر ہوتا ہے - ایک غیر محفوظ مرکب جو سبزیوں کو کڑواہٹ دیتا ہے۔ ہر موسم میں پہاڑیوں کی کم از کم تعداد چار گنا ہونی چاہیے۔

اس طرح، گاجر، دیگر سبزیوں کے مقابلے میں، موجی ثقافت نہیں ہیں، لیکن اسے باقاعدگی سے ڈھیلا کرنے، گھاس ڈالنے اور مناسب پانی کی ضرورت ہوتی ہے.

فصل کے مناسب گیلے ہونے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، تجربہ کار باغبان دو اہم ادوار میں فرق کرتے ہیں:

• بوائی سے پہلے؛
• بوائی کے بعد

وہ نوٹ کرتے ہیں کہ بیجوں کے جلدی اگنے کے لیے، انہیں قدرے نم مٹی میں ڈوبنے کی ضرورت ہے۔ باغ میں زمین گیلی ریت کی ساخت ہونی چاہیے، یعنی اپنی شکل کو برقرار رکھیں اور ریزہ ریزہ نہ ہوں۔ بستر کو زیادہ اونچا نہ بنائیں، کیونکہ اس سے پانی تیزی سے بخارات بن جائے گا۔ پودے لگانے سے ایک یا دو دن پہلے مٹی کی نمی کی جانچ کریں۔ اگر یہ خشک ہے، تو پانی بھرنے سے گریز کرتے ہوئے اسے نلی کے ساتھ کثرت سے نم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔پودے لگانے سے پہلے، تیار شدہ بستر کو دوبارہ ہلکا پانی پلایا جاتا ہے۔

پودے لگانے کے بعد، اس طریقے سے پانی دینا سختی سے ممنوع ہے، کیونکہ زمین سے بیجوں کو دھونے کا امکان ہوتا ہے۔ اس مدت کے دوران، ہم پانی کے ڈبے سے پانی دیتے ہیں یا آبپاشی کے لیے ایک خاص نوزل ​​استعمال کرتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ زیادہ پانی نہ ڈالا جائے، کیونکہ پانی بیجوں کو زمین کی گہرائی میں کھینچ سکتا ہے، جو انکرن کے عمل کو لمبا کرے گا۔ بیجوں کو زمین کے ساتھ چھڑکنے کے بعد، جسے اس کے لیے ریت کے ساتھ ملانے کی سفارش کی جاتی ہے، ہم ایک قسم کا احاطہ تیار کرتے ہیں جس کا گرین ہاؤس اثر ہوتا ہے۔

بوائی کے بعد پانی دینے میں پہلے سے انکری ہوئی ٹہنیوں کو سیراب کرنا شامل ہے۔ اس وقت، جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، ایک جڑ کا نظام بنتا ہے جس میں نمی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ہم زیادہ کثرت سے پانی دیتے ہیں، لیکن تھوڑا سا۔ گرم موسموں میں، جڑ کے نظام کی تشکیل کے دوران پانی کو دن میں دو بار بڑھانا ضروری ہے۔ اس مقام پر، زمین کو ڈھیلا کرکے نمی کی سطح کو کنٹرول کرنا سب سے اہم ہے۔ پہلے کی طرح، اس مرحلے پر، نلی سے آبپاشی کو خارج کر دیا گیا ہے، جو زمین سے باہر نکل سکتا ہے یا ایسے جوان پودوں کو گروپ کر سکتا ہے جن کی جڑ کا نظام ایک جگہ نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، اگر کسی وجہ سے بوائی سے پہلے نمی نہیں کی گئی تھی، تو ہم ہر 5 دن میں ایک سے زیادہ بار پانی دیتے ہیں۔

جڑ کی تشکیل کی مدت کے دوران، گاجر کو خصوصی پانی کی ضرورت نہیں ہے. یہاں یہ ضروری ہے کہ مٹی کی نمی کی قدرتی سطح کو برقرار رکھا جائے، اس کے زیادہ خشک ہونے سے گریز کیا جائے، جس سے پیداوار پر منفی اثر پڑے گا۔ پانی دینا نایاب، لیکن بہت زیادہ ہونا چاہئے، تاکہ بڑھتی ہوئی جڑ کی فصل کو کافی نمی مل سکے۔جب سورج چمک رہا ہو تو گاجر کو پانی دینا سختی سے منع ہے، کیونکہ پانی جلدی گرم ہو جاتا ہے اور پودے کو جلا دیتا ہے، اور باہر سے یہ آسانی سے بخارات بن جاتا ہے۔ پانی دینے کا تجویز کردہ وقت صبح یا شام ہے، جب سورج چھپ جاتا ہے۔

اگر آپ نے دیکھا کہ گاجریں بن چکی ہیں اور مطلوبہ نشوونما حاصل کر چکی ہیں، تو آپ فصل کی کٹائی سے کچھ دیر پہلے پانی پلانے کے بتدریج بند ہونے کے بارے میں سوچ سکتے ہیں (فی ماہ دو پانی دینا کافی ہوگا)۔ لیکن اگر اس مدت کے دوران باہر موسم گرم ہے، تو ہم مٹی کو خشک ہونے سے روکتے ہوئے، معمول کے مطابق پانی دیتے رہتے ہیں۔ ڈھیلا کرنے کی مدد سے، آپ اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ پانی کتنی گہرائی میں داخل ہوا ہے، جس سے اوور فلو سے بچنے میں مدد ملے گی۔

گاجروں کو، چقندر کی طرح، پتلا کرنے کی ضرورت ہے (پانچویں پتی ظاہر ہونے کے بعد) تاکہ پھل بڑے اور برابر ہوں۔ ایک غیر ضروری انکر نکال کر، ہم پڑوسی پودے کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اسے بحال کرنے کے لیے، دوبارہ معتدل نمی کی ضرورت ہے، لہذا گھاس کو پتلا کرنے یا ہٹانے کے بعد، مٹی کو ہلکا سا نم کرنا نہ بھولیں۔

پانی دیتے وقت یہ بہت ضروری ہے کہ پانی کے درجہ حرارت پر توجہ دی جائے، خاص طور پر گرمیوں میں۔ حقیقت یہ ہے کہ گرم موسم میں، ٹھنڈا پانی پلانٹ کے ذریعے جذب نہیں ہوتا ہے، اور اس کا جمود متعدد بیماریوں کی نشوونما کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، جوان پودے کی جڑ کا نظام ٹھنڈے پانی سے مر سکتا ہے۔ ایسی پریشانیوں سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ آبپاشی کے لیے پانی کو مناسب حجم کے کنٹینرز میں جمع کیا جائے، جہاں اسے ہوا کے درجہ حرارت کے مطابق گرم کیا جائے گا۔ ریزرو بہت بڑا نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ ایک خاص قسم کے کیڑے ٹھہرے ہوئے پانی اور کیچڑ میں افزائش کرتے ہیں۔ ایک بار بستر پر، یہ ایک پرت بناتا ہے جس کے ذریعے آکسیجن مٹی میں داخل نہیں ہوتی ہے۔جب مٹی مضبوطی سے خشک ہو جاتی ہے تو ایک کرسٹ بھی بنتی ہے، جو بستر کو ڈھیلے کرنے کی ضرورت کی نشاندہی کرتی ہے۔

بارش کا پانی موئسچرائزنگ کے لیے مثالی ہے، کیونکہ اس میں قدرتی فائدہ مند مادے ہوتے ہیں۔

خصوصی اسٹورز میں، آپ کو ہمیشہ ایک ایسی دوا مل سکتی ہے جو مختلف فصلوں کو اگانے سے وابستہ کسی خاص مسئلے کو ختم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ لیکن ہم تجویز کرتے ہیں کہ وقتی آزمائشی لوک علاج پر توجہ دیں جن کے لیے بڑے اخراجات کی ضرورت نہیں ہے۔

مستقبل میں کاشت شدہ فصل کے کسی بھی انفیکشن سے بچنے کے لیے، پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو کئی گھنٹوں تک بھگونے کی سفارش کی جاتی ہے یا زمین سے ڈھانپنے سے پہلے باغ میں اسی محلول کے ساتھ انڈیل دیں۔ آبپاشی کے لیے ہم تقریباً 8 گرام فی لیٹر پانی کے حساب سے حل تیار کرتے ہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ زمین تقریبا ہمیشہ موسم خزاں میں کھاد کی جاتی ہے، اب بھی تجربہ کار باغبانوں کی طرف سے بڑھتی ہوئی مدت کے دوران معدنی اضافی اشیاء کے ساتھ تقریبا تین اضافی کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، جس سے گاجر کی نشوونما اور ذائقہ پر فائدہ مند اثر پڑے گا۔ پودے کو مائع کے ذریعے غذائی اجزاء سے کھلایا جاتا ہے، لہذا کھاد آسانی سے پانی کے ساتھ مل جاتی ہے۔ گارا، چکن کی کھاد کا استعمال مناسب ہے۔نامیاتی مادوں کا محلول 1:5 کے تناسب سے تیار کیا جاتا ہے، اندھیرے والی جگہ پر 7 دن تک انفیوژن کے بعد، اسے ایک سے دس کے تناسب میں پتلا کرکے پانی پلایا جاتا ہے۔ عام طور پر پہلی ٹہنیوں کے بعد پودے کو دو بار کھلایا جاتا ہے۔ تیسری ٹاپ ڈریسنگ اگست کے آغاز تک ملتوی کردی گئی ہے۔

جڑ کی فصل کو تیزی سے پکنے اور چینی کی مقدار حاصل کرنے کے لیے، اگست کے شروع میں، آپ مٹی کو پوٹاشیم سے مالا مال کر سکتے ہیں۔ اس کے لئے، راھ ٹکنچر ناگزیر ہو جائے گا. اور پانی دیتے وقت نمکین محلول کا استعمال سبزیوں کو میٹھا بنائے گا اور سڑنا کو روکے گا۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 10 لیٹر پانی میں نمک کے دو چمچوں کو تحلیل کرنے کی ضرورت ہے اور نتیجے میں توجہ مرکوز کے ساتھ ثقافت کو کھانا کھلانا ہوگا. کھاد کے ساتھ مل کر پانی دینا، قطاروں کے درمیان بغیر کسی ناکامی کے کیا جاتا ہے، چوٹیوں پر گرنے سے گریز کیا جاتا ہے۔

اگر ہم موسم خزاں میں نمی کے تحفظ کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو نام نہاد "mulching" استعمال کیا جاتا ہے، جو اس میں حصہ ڈالتا ہے:

• گھاس کی روک تھام؛
• مائکروجنزموں کے ساتھ مٹی کی افزودگی؛
• درجہ حرارت کنٹرول؛
• نمی کو برقرار رکھنے.

اس طریقہ کار کا شکریہ، مٹی پر خشک کرسٹ کی ظاہری شکل سے بچا جا سکتا ہے. لہذا، باقاعدگی سے ڈھیلا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس طرح، موسم خزاں کی ملچنگ پانی کی باقاعدگی کو کم کرکے اگائی ہوئی فصل کی دیکھ بھال کو آسان بنا دے گی۔

اس طریقہ کار میں موسم سرما کے لیے بستروں کو قدرتی مواد سے ڈھانپنا شامل ہے:

• لکڑی کا برادہ؛
• چھال
• سوکھی گھاس.

وقت گزرنے کے ساتھ، گلنا، ملچ ایک اچھی کھاد بن جاتا ہے۔

نمی اور گرم گرمیوں کو محفوظ رکھنے کا طریقہ کار مناسب ہوگا۔ جب گاجر کی چوٹی تقریباً 5 سینٹی میٹر کی اونچائی پر پہنچ جاتی ہے، تو ہم کوئی بھی دستیاب قدرتی مواد رکھ دیتے ہیں جس پر اس کے نیچے ایک قطار میں پانی دیا جاتا ہے۔

اگر آپ کو فصل کو ماتمی لباس سے بچانے کی ضرورت ہو تو آپ مٹی کے تیل کے ساتھ گھاس کو چھڑک سکتے ہیں۔ تاہم، بہت کم لوگ مٹی کے تیل کا استعمال ماتمی لباس کے لیے کرتے ہیں۔ باغبان اس حقیقت کا حوالہ دیتے ہیں کہ جڑ کی فصل خود نقصان دہ اثرات سے دوچار ہے، اور مٹی کو مزید بحالی کی ضرورت ہوگی۔ لیکن تجربہ کار سبزیوں کے کاشتکار اس طریقہ کار کی مکمل حفاظت کی یقین دہانی کراتے ہیں، کیونکہ پروسیسنگ فصل سے بہت پہلے (جڑ کی تشکیل کے مرحلے پر) کی جاتی ہے۔ اور اگر ہم مٹی کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو گاجر کے بعد یہ ککڑی یا ٹماٹر بونے کی سفارش کی جاتی ہے.

غلط پانی دینے کا نتیجہ مختلف ہوسکتا ہے، غلطیوں پر منحصر ہے. آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی ثقافت اکثر نمی کی نمایاں کمی کی نشاندہی کرتی ہے۔ اگر مسئلہ کو درست نہیں کیا جاتا ہے، تو جڑ کی فصل کی ساخت کھردری ہوگی اور ذائقہ کڑوا ہوگا۔

ضرورت سے زیادہ پانی دینا ضرورت سے زیادہ موٹی چوٹیوں کی ظاہری شکل میں حصہ ڈالتا ہے، گاجر خود ایک خمیدہ شکل اختیار کر لیتی ہے اور بے ذائقہ ہو جاتی ہے۔ اس کے علاوہ پتھریلی زمین پر مناسب پانی نہ ہونے کی صورت میں ٹیڑھی سبزی حاصل کی جا سکتی ہے۔

بے قاعدہ پانی خود کو جڑوں کی فصلوں میں گہری شگاف کے ساتھ ظاہر کر سکتا ہے جو اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب باغ یا تو خشک سالی ہو یا تقریباً دلدل ہو۔ بالغ گاجروں کو ضرورت سے زیادہ پانی دینے کے وہی نتائج ہوتے ہیں، جیسا کہ پودا، زیادہ نمی سے سیر ہوتا ہے، ٹوٹنا شروع ہو جاتا ہے۔ اس طرح، بے قاعدہ پانی دینا ہمیشہ فصل کو خراب کرنے کا سبب بنتا ہے۔

گاجر کو کتنی بار پانی دینا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔