گاجر کب لگائیں؟

گاجر ہمارے باغات اور کاٹیجز میں اگائی جانے والی سب سے مشہور فصلوں میں سے ایک ہے۔ یہ ایک انتہائی مفید اور غذائیت سے بھرپور جڑ کی فصل ہے جو کہ مختلف وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے اور اس کے علاوہ اس کا استعمال انتہائی لذیذ کھانا پکانے کے لیے بھی کیا جاتا ہے۔

آپ اسٹور میں گاجر خرید سکتے ہیں، لیکن جڑ کی فصل جو آپ کے اپنے پلاٹ پر اگائی جاتی ہے وہ زیادہ مفید ہے۔

گاجر بغیر بیج کے لگائے جاتے ہیں - یعنی بیج براہ راست کھلی زمین میں۔ اگر آپ پہلے بیج کو برتن میں لگاتے ہیں اور پھر غوطہ لگاتے ہیں، تو جڑوں کو نقصان پہنچنے کا بہت زیادہ امکان ہوتا ہے، اس صورت میں مضبوط اور بڑی جڑ والی فصلوں کا انتظار کرنا کوئی معنی نہیں رکھتا۔ اس سلسلے میں، زیادہ تر باغبانوں کے پاس ایک اہم سوال ہے - گاجر کب لگائیں تاکہ اچھی فصل حاصل کی جا سکے۔

زیادہ تر قسمیں موسم بہار کے شروع میں لگائی جاتی ہیں، جیسے ہی برف پگھلتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ اچھی طرح سے جانا جاتا ہے کہ گاجر مختلف اقسام میں مختلف ہیں، اور ان میں سے ہر ایک کی اپنی زرعی خصوصیات اور بوائی کے وقت کے تقاضے ہیں۔

ایک اہم کردار موسمی زون کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے جس میں فصل لگائی جاتی ہے - مثال کے طور پر، جنوب اور شمالی علاقوں میں بوائی کا دورانیہ بہت مختلف ہوگا۔

ہر موسم گرما کے رہائشی، ایک اصول کے طور پر، کچھ فصلیں اگانے کا اپنا تجربہ ہے اور گاجر اگانے کے لیے وقت کا انتخاب کرتے ہوئے، اس کے اپنے تجربے سے رہنمائی حاصل کی جاتی ہے۔دوسروں کی رہنمائی قمری کیلنڈر یا صنعت کار کے مشورے سے ہوتی ہے۔ لیکن بنیادی عنصر جو بنیادی طور پر بوائی کے وقت کو متاثر کرتا ہے وہ موسمی حالات اور خطے کی قدرتی اور موسمی خصوصیات ہیں۔

گاجر لگانے کے لیے درج ذیل اشارے کو مثالی درجہ حرارت سمجھا جاتا ہے: رات میں - + 5 ... 7 ڈگری گرمی اور دن کے وقت - + 15 ... 18 ڈگری۔ یہ وہ حالات ہیں جو بیج کے تیزی سے انکرن اور جلد پکنے کو یقینی بناتے ہیں۔

اس کی بنیاد پر، گاجر کو وسطی روس میں 20 اپریل سے پہلے لگایا جانا چاہئے، کیونکہ رات کے ٹھنڈ کا خطرہ عام طور پر کافی لمبے عرصے تک رہتا ہے اور یہاں تک کہ مئی کے پہلے عشرے تک۔

لیکن یورال میں، لینن گراڈ کے علاقے اور شمال میں واقع دوسرے شہروں میں، کسی کو 10-15 مئی سے پہلے بیج نہیں لگانا چاہیے، سائبیریا میں، بوائی صرف مئی کے آخر میں شروع کی جا سکتی ہے، کیونکہ یہاں برف پڑی ہوئی ہے۔ کافی طویل وقت.

علیحدہ طور پر، کسی کو موسم سرما سے پہلے گاجر کی کاشت پر توجہ دینا چاہئے - اس صورت میں، کام کے لئے واضح ڈیڈ لائن قائم کی گئی ہے: 20 اکتوبر سے 25 نومبر تک.

شمالی علاقوں کے لئے، گاجر کے موسم خزاں کے پودے لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ سائٹ کی محتاط پناہ گاہ کے ساتھ بھی، 30-40 ڈگری ٹھنڈ کے بعد بیجوں کے مکمل منجمد ہونے کے معاملات غیر معمولی نہیں ہیں.

پودے لگانے کے وقت کا انتخاب کرنے میں ایک اہم کردار گاجر کے پکنے کی مختلف خصوصیات کے ذریعہ ادا کیا جاتا ہے۔ ابتدائی، درمیانی اور دیر سے پکنے والی اقسام مختص کریں۔

ابتدائی پکنے والی اقسام کی مکمل پختگی کی شرح 85-90 دن ہے۔

• وسط موسم - 100-110 دن؛
• دیر سے پکنا - 120 دن۔

اکتوبر میں سرد موسم شروع ہونے سے پہلے، یہاں تک کہ دیر سے پکنے والی قسم کو اگنے کا وقت ملے گا، اور اگر ٹھنڈ پہلے آجائے، تو جڑ کی فصل نشوونما اور بڑھنا بند کر دے گی، تاہم، فصل خود نہیں مرے گی، صرف اس کا سائز ہو گا۔ منصوبہ بندی سے بہت چھوٹا۔

بدقسمتی سے، موسم کی تبدیلیاں غیر متوقع ہیں، اور یہ کہنا بالکل ناممکن ہے کہ پہلے سرد موسم کی توقع کب کی جا سکتی ہے۔ اس لیے ہمیں 110 دن سے زیادہ پکنے والی مختلف اقسام کی دیر سے پودے لگانے کے بارے میں بہت محتاط رہنا چاہیے۔

پودے لگانے کے لئے زیادہ سے زیادہ مدت کا حساب لگانا بہت آسان ہے: دیر سے پکنے والی اقسام کی پودوں کی مدت 120 دن ہے، لہذا، اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ اکتوبر کے وسط تک ٹھنڈ شروع ہونے کا امکان کافی زیادہ ہے، پھر ایسی گاجریں لگانی چاہئیں۔ 15 اپریل کے بعد نہیں۔

اگر آپ کے پاس موسم بہار میں گاجر لگانے کا موقع نہیں ہے، تو آپ موسم گرما میں پودے لگانے کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اس صورت میں یہ بہتر ہے کہ ابتدائی پکنے والی اقسام کا انتخاب کریں۔

دیر سے پکنے والی سب سے مشہور اقسام خزاں کی ملکہ، سویٹ ونٹر، ریڈ جائنٹ، ماسکو ونٹر اور اولمپس ہیں۔

وسط سیزن میں، سب سے زیادہ کثرت سے لگائے جانے والے "نانٹس"، "لوسینوسٹروسکایا" گاجر کے ساتھ ساتھ "چنٹین" اور "اناستاسیا" کی اقسام ہیں۔

ٹھیک ہے، ابتدائی پکنے والی پرجاتیوں میں، جیسے "ایلنکا"، "نپولی"، "لگونا" اور "اورنج مسقط" سب سے زیادہ عام ہیں۔ ان اقسام کو مئی میں اور جون کے آخر میں لگایا جاسکتا ہے - کسی بھی صورت میں، ستمبر کے وسط سے پہلے پکنے کا وقت ہوگا۔

ویسے، بہت سے تجربہ کار باغبانوں کا خیال ہے کہ موسم گرما میں گاجر کی کاشت سب سے زیادہ جائز ہے، کیونکہ موسم گرما کے دنوں میں گاجر کی مکھی جیسے فصل کے کیڑوں کی سرگرمی رک جاتی ہے، اور اس وقت کیڑے جو پودے کو خطرہ بناتے ہیں، نفسیاتی، کم سے کم خطرہ لاحق ہے۔

یہ بھی نوٹ کیا گیا تھا کہ زیادہ تر روسی علاقوں میں، موسم بہار کی پودے لگانے کے دوران، بیج ایک طویل عرصے تک زمین میں پڑے رہتے ہیں - یہ درجہ حرارت کی حکومت کی انتہائی عدم استحکام کی وجہ سے ہے.

گاجر اگانا، کسی بھی دوسری قسم کی زراعت کی طرح، ان اولین علوم میں سے ایک ہے جس نے مہذب انسانیت کو قدیم سے الگ کیا۔ آج بہت سی سائنسی ترقیات، موسمیاتی آلات اور بہت سی چیزیں ہیں جو فصل کی پیداوار کو متاثر کرتی ہیں۔ قدیم زمانے میں لوگوں کے پاس اس طرح کا علم نہیں تھا، اس لیے ان کی رہنمائی چاند سے ہوتی تھی۔ یہ اس کی سرگرمی سے تھا کہ پودے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کی خصوصیات وابستہ تھیں۔ حالیہ برسوں میں، جدید باغبان تیزی سے "ستاروں" کے مشورے پر واپس آ رہے ہیں، لہذا ہر سال ایک قمری بوائی کا کیلنڈر مرتب کیا جاتا ہے، جو کسی خاص فصل کو اگانے کے لیے بہترین دنوں کی نشاندہی کرتا ہے۔

قمری کیلنڈر ایک سادہ جدول ہے جو فصلوں کے ناموں اور ان کے لگانے کے لیے سازگار دنوں کی نشاندہی کرتا ہے۔ یہ چاند کے مراحل کی بنیاد پر مرتب کیا گیا ہے، جو نہ صرف سمندر کی لہروں کو بلکہ تمام جانداروں کی سرگرمی کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ زمینی پودوں کی زندگی کی طاقت بڑھتے ہوئے چاند کے مرحلے پر اپنی سب سے بڑی سرگرمی تک پہنچ جاتی ہے، اور گاجر، چقندر اور دیگر جڑی فصلیں، اس کے برعکس، ڈوبتے ہوئے چاند پر، اس لیے گاجر کی پودے پورے چاند کے بعد کرنی چاہیے۔ .

کیلنڈر میں تمام مہینوں کے لیے، بہترین کام کی ایک فہرست مرتب کی جاتی ہے۔ لینڈنگ کے لیے بہترین وہ دن ہوتے ہیں جب چاند کینسر، مینس، سکورپیو یا ٹورس کے کنٹرول میں ہوتا ہے۔اگر چاند کوبب میں ہے، تو بہتر ہے کہ بوائی ترک کردیں، ان دنوں آپ کو صرف پانی دینا چاہئے اور ماتمی لباس کو ہٹانا چاہئے۔

قمری کیلنڈر ہر سال دوبارہ گنتی کی جاتی ہے، کیونکہ مراحل مخصوص تاریخوں اور ہفتے کے دنوں سے منسلک نہیں ہوتے ہیں۔ جدید کیلنڈرز بڑی تفصیل کے ساتھ مرتب کیے گئے ہیں، اور اگرچہ بہت سے لوگ اس طرح کے طریقوں کے بارے میں شکوک و شبہات کا شکار ہیں، لیکن حقائق یہ ظاہر کرتے ہیں کہ فطرت کا رویہ بڑی حد تک چاند کے چکر سے مطابقت رکھتا ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ قمری کیلنڈر فطرت کے لحاظ سے مکمل طور پر مشورہ دینے والا ہے، اگر آپ اس پر توجہ مرکوز کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو ہر طرح سے اپنے علاقے کی خصوصیات کو مدنظر رکھیں - یہ واضح ہے کہ، مثال کے طور پر، کراسنوڈار کے علاقے میں اور تیومین میں اسی دن موسمی حالات بالکل مختلف ہوں گے۔

گاجر فصل کی گردش پر بہت زیادہ مطالبہ کرتی ہے، لہذا گاجر کو لگاتار دو سال تک ایک ہی جگہ پر لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - 3-4 سال کے بعد دوبارہ پودے لگانا ممکن نہیں ہے۔ اگر آپ اس اصول پر سختی سے عمل کرتے ہیں، تو فصل کے ساتھ کبھی بھی پریشانی نہیں ہوگی۔

گاجر کے بہترین پیشرو یہ ہوں گے:

• ٹماٹر؛
• گوبھی
• پیاز؛
• ککڑی؛
• ترکاریاں
• آلو

اگر آپ ان فصلوں کے ساتھ گاجر کا متبادل لگاتے ہیں، تو آپ مٹی کی ساخت کا بہترین تحفظ حاصل کر سکتے ہیں اور اس میں تمام ضروری مائیکرو اور میکرو عناصر کی موجودگی کو یقینی بنا سکتے ہیں۔

اجمودا کو گاجر کا بدترین پیشرو سمجھا جا سکتا ہے، کیونکہ اسے اگانے کے بعد، روگجنک مائکروجنزم مٹی میں جمع ہو جاتے ہیں، جو جڑوں کی فصلوں کی انتہائی ناگوار بیماریوں کا باعث بن سکتے ہیں۔یہاں تک کہ اگر بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے، پھل چھوٹے، تنگ، اکثر مڑے ہوئے اور رس سے بالکل خالی ہو جائیں گے۔ تاہم، اگر دوسری جگہ لینے کا کوئی موقع نہیں ہے، تو انفیکشن سے بچنے کے لیے کم از کم پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول کے ساتھ زمین پر کاشت کرنا سمجھ میں آتا ہے۔

پھلیاں، زیرہ، نیز دال، دھنیا اور سونف کے بعد گاجر اگانا ناکام سمجھا جاتا ہے۔

گاجر کو کافی بے مثال فصل سمجھا جاتا ہے، لیکن وہ مٹی کی قسم اور ساخت پر کچھ مطالبات کرتے ہیں۔ جڑوں کی فصلیں چکنی یا ریتلی مٹی پر بہترین نشوونما کرتی ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ مٹی کا pH قدرے تیزابی یا غیر جانبدار ہو۔ ناکافی غذائی اجزاء کے ساتھ سخت زمین جڑ کی فصلوں کے لیے موزوں نہیں ہے، وہ کمزور، چھوٹی اور بے ذائقہ ہوں گی۔

اگر گاجر کو مٹی کی مٹی میں لگایا جاتا ہے، تو اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ زیادہ تر بیج اگ نہیں پائیں گے، کیونکہ اس قسم کی مٹی کی سطح پر ہمیشہ ایک سخت فلم بنتی ہے، جسے جوان انکرت توڑ نہیں پاتے۔

جہاں تک مائیکرو اور میکرو عناصر کا تعلق ہے، اس سلسلے میں مٹی کو اعتدال سے سیر ہونا چاہیے، کیونکہ غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار اکثر اس کے برعکس نتائج کا باعث بنتی ہے - پیداوار کم ہوتی ہے، گاجر کی شکل عام طور پر خمیدہ ہوتی ہے، نام نہاد سینگ اکثر بنتے ہیں۔

پیٹ کی مٹی تیار کرنے کے لیے، زمین کو سوڈ، چھوٹے چورا، ھاد یا humus کے ساتھ کھودنا چاہیے، پودا شامل ریت اور سڑے ہوئے مولین کو اچھی طرح سے جواب دے گا۔

چرنوزیم مٹی میں چورا اور ریت شامل کرنے کے ساتھ ساتھ سپر فاسفیٹ بھی شامل کرنا ضروری ہے۔ اگر مٹی بہت تیزابیت والی ہے تو اس میں چاک یا ڈولومائٹ کا آٹا ملایا جاتا ہے۔

برف پگھلنے کے بعد، زمین کو دوبارہ کھودنا ضروری ہے، کیونکہ گاجر ڈھیلی مٹی کو پسند کرتی ہے۔

پودے لگانے سے کچھ دیر پہلے، ایک دوسرے سے تقریباً 15-20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر نالی بنتی ہے، جس کے بعد انہیں پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ہلکے گلابی محلول سے بھرنا چاہیے۔ یہ مٹی کو جراثیم سے پاک کرتا ہے اور گاجر کی بیماریوں کے بڑھنے کا خطرہ کم کرتا ہے۔

گاجر کے لئے، یہ بہتر ہے کہ دھوپ، اچھی طرح سے روشن علاقوں کو بغیر سائے کے لے جائیں. فصل کو شاذ و نادر ہی، لیکن گہرائی سے پانی پلایا جاتا ہے، لہذا پودے لگانے کے فوراً بعد زمین کو چورا سے ملچ کرنا بہتر ہوگا - اس سے نمی کی مطلوبہ سطح برقرار رہے گی اور ساتھ ہی ساتھ مٹی کی ڈھیلی پن میں بھی اضافہ ہوگا۔

گاجر کے بیج آہستہ آہستہ اگتے ہیں۔ پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے سے پہلے وہ کافی دیر تک ایک جگہ بیٹھتے ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ان میں بڑی تعداد میں مختلف ضروری تیل ہوتے ہیں، جو مٹی کی نمی کو جنین میں داخل ہونے سے روکتے ہیں۔

زیادہ تر معاملات میں، بغیر کسی تیاری کے زمین میں خشک لگائے گئے بیج 20-25 دن کے بعد ہی مٹی کی سطح پر اگتے ہیں۔ لہذا، وہ گاجر کو "ہلچل" کرنے کے لیے تکنیک استعمال کرتے ہیں۔تیز رفتار نشوونما کو چالو کرنے کے لئے، بیجوں کو پہلے گرم پانی کے نیچے دھویا جانا چاہئے، اور پھر ایک گیلے کپڑے میں ڈالنا چاہئے، باندھ کر سوس پین یا گہری پلیٹ میں گرم مائع کے ساتھ رکھنا چاہئے - انہیں وہاں دو دن تک پڑا رہنا چاہئے۔ تجربہ کار باغبان 2 چائے کے چمچ فی 1 لیٹر کی شرح سے پانی میں لکڑی کی راکھ ڈالنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے ہیرا پھیری کے نتیجے میں، جڑیں بیجوں میں ظاہر ہوتی ہیں، اور وہ لگائے جا سکتے ہیں۔

دوسرا طریقہ ہے، اس کے مطابق، خشک بیجوں کو کینوس میں باندھ دیا جاتا ہے اور، ابتدائی موسم بہار کے آغاز کے ساتھ، وہ زمین میں دفن کردیئے جاتے ہیں، اور اوپر برف کے ساتھ چھڑکتے ہیں. اس مدت کے دوران، زمین اب بھی ٹھنڈی، غیر گرم، لیکن گیلی ہے، لہذا بیج کو اس شکل میں 14 دن سے زیادہ نہیں چھوڑنا چاہئے. نتیجے کے طور پر، وہ قدرتی سطح بندی سے گزریں گے اور پھول جائیں گے، اور یہ سب سے زیادہ فائدہ مند طور پر مستقبل میں گاجر کی قوت مدافعت کو متاثر کرے گا۔

پودے لگانے کی مقررہ تاریخ سے کچھ دیر پہلے، بیجوں کو زمین سے ہٹا دیا جاتا ہے، کپڑے پر بچھایا جاتا ہے اور اچھی طرح خشک کیا جاتا ہے، اور حرارتی آلات کے استعمال کے بغیر صرف قدرتی خشک کرنے کی اجازت ہے۔

اس طرح علاج کیے گئے بیج عام طور پر ایک ہفتے کے اندر اندر اگتے ہیں۔

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ گاجر لگانا بہت آسان ہے۔ یہ سچ نہیں ہے. زمین میں پودے لگانے کے لئے کئی اصل اختیارات ہیں. سادہ پودے لگانا - اس معاملے میں، خشک بیج آسانی سے تیار شدہ نالیوں میں ڈالے جاتے ہیں۔ یہ طریقہ آسان اور محنت طلب ہے، لیکن اس کا اپنا ایک اہم نقصان بھی ہے - پودوں کے انتظار میں کافی وقت لگے گا، اور پودے ناہموار بڑھیں گے۔

اس طرح، گیلے بیج بھی لگائے جا سکتے ہیں - اس صورت میں، انہیں پہلی بار نم رکھنا چاہیے، ورنہ بیج خشک ہو کر مر سکتے ہیں۔

ریت کے ساتھ لینڈنگ - خشک بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے. انہیں 1 چمچ کے تناسب میں دریا کی ریت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ l بیج فی 1 کلو ریت، اور پھر تیار شدہ مرکب کو نالیوں میں بکھیر دیں۔ پودے زیادہ یکساں ہوں گے، اور ریت ضروری نمی کو برقرار رکھے گی اور بیج کو خشک ہونے سے روکے گی۔

دوسرے پودوں کے بیجوں کے ساتھ پودے لگانا - گاجر کے بیجوں کو مولیوں اور دوسرے تیزی سے بڑھنے والے پودوں کے بیجوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ وہ گاجروں سے پہلے اگتے ہیں، جس سے باغبانوں کے لیے گاجروں کے لیے بستر کو نشان زد کرنا اور قطاروں کے درمیان تیزی سے کام کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

ٹیپ کے ساتھ لینڈنگ - ایک باقاعدہ ٹیپ کو نم کیا جاتا ہے اور اس کی سطح پر بیج احتیاط سے رکھے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، ورک پیس کو نالیوں میں رکھا جاتا ہے اور مٹی سے چھڑکایا جاتا ہے۔ ٹوائلٹ پیپر کبھی کبھی استعمال کیا جاتا ہے، لیکن حالیہ برسوں میں، کچھ مینوفیکچررز فروخت کے لیے گاجر کے پودے لگانے کے لیے تیار ٹیپ پیش کرتے ہیں - آپ اسے باغبانی کی تمام بڑی دکانوں سے خرید سکتے ہیں۔

تیسرا آپشن بہترین سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ آپ کو کم و بیش یکساں انکرن حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے تاکہ انکرت ایک دوسرے سے ایک ہی فاصلے پر واقع ہوں (یہ عام طور پر 23 سینٹی میٹر ہونا چاہئے)۔ اگر پودے لگانا زیادہ کثرت سے ہوتا ہے، تو بعد میں بستر کو پتلا کرنا پڑے گا، اور یہ ایک سے زیادہ بار کرنا پڑے گا۔

بیج 2-2.5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں۔ پودے لگانے سے فوراً پہلے، تیار شدہ رسیسوں کو ابلتے ہوئے پانی سے ٹریٹ کیا جانا چاہئے اور زمین کی راکھ کے ساتھ تھوڑا سا چھڑکنا چاہئے - ہیرا پھیری کے بعد ہی بیجوں کو رکھا جاسکتا ہے۔

نالیوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ 20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے، لیکن 10 سینٹی میٹر سے کم نہیں۔

بوائی کے کام کے لیے گرم اور پرسکون دن کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

پودے لگانے کے بعد، زمین کا احاطہ کیا جاتا ہے، یہ ضروری ہے تاکہ انکرت ٹہنیاں فوری طور پر بڑھنے لگیں. پہلی پودے کے ظاہر ہوتے ہی فلم کا احاطہ ہٹا دیا جاتا ہے، ورنہ زمین کی نمی کی سطح بہت زیادہ ہو جائے گی، اور نوجوان پودے آسانی سے سڑ سکتے ہیں۔ اگر پناہ گاہ کے لئے ایک خاص مواد خریدا گیا تھا، تو اسے چھوڑ دیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ زمین میں نمی کی ضروری سطح کو برقرار رکھتا ہے، گرمی اور روشنی کو گھسنے کی اجازت دیتا ہے.

گاجر کا پودا لگانا فصل کی زرعی ٹیکنالوجی کا ایک اہم مرحلہ ہے، لیکن اس کی دیکھ بھال وہیں ختم نہیں ہوتی۔ فصل کے بڑے ہونے اور پھلوں کے لذیذ ہونے کے لیے، پودے کی دیکھ بھال کے لیے کئی سفارشات پر عمل کیا جانا چاہیے۔

اگر گاجر کو ناکافی نمی ملے تو وہ چھوٹی اور بے ذائقہ ہو جائیں گی۔ دوسری طرف، ایک رائے ہے کہ پودے کو جتنی زیادہ نمی ملے گی، اتنی ہی بڑی تک پہنچ جائے گی۔ یہ سچ نہیں ہے، ضرورت سے زیادہ نمی جڑ کے نظام کی موت اور پودوں کے خاتمے کا باعث بنتی ہے۔

اس لیے ضرورت کے مطابق پانی دینا چاہیے، اسے مٹی کا لوتھڑا سوکھتے ہی کیا جانا چاہیے۔ اس صورت میں، پانی کو اس طرح سے کیا جانا چاہئے کہ مٹی میں سیلاب نہ آئے، کیونکہ جڑ کی فصلیں دلدلی ماحول میں اگنا پسند نہیں کرتی ہیں۔

بیج لگانے سے پہلے ٹاپ ڈریسنگ لگائی جاتی ہے۔ اگر پودوں اور پھلوں کی تشکیل کے وقت کھاد ڈالی جائے تو یہ نائٹریٹ کے جمع ہونے کا سبب بن سکتا ہے جب تیار شدہ پیچیدہ کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے یا پرجیویوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہوئے اگر کھاد، کھاد اور دیگر قسم کے نامیاتی مادے پودے کو کھلانے کے لیے استعمال کیے گئے ہوں۔

زمین کو ڈھیلا کرنا، جڑی بوٹیوں کو ہٹانا اور پودوں کو پتلا کرنا جتنی بار ممکن ہو سکے، کیونکہ یہ گاجروں کو آکسیجن سے سیر کرتا ہے، جو جڑ کی فصلوں کی مکمل نشوونما اور نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، ڈھیلے ہونے سے زمین کی سطح پر موجود کرسٹ کو ہٹانے میں مدد ملتی ہے، جس سے نمی زمین میں گہرائی تک جا سکتی ہے اور ابھرتے ہوئے پھلوں کو سیر کر سکتی ہے۔

جڑی بوٹیوں پر خاص طور پر توجہ دی جانی چاہئے، جو کہ ہر ممکن حد تک گہرائی میں ہونی چاہئے - اگر ماتمی لباس کو سطحی طور پر ہٹا دیا جائے تو ان کی جڑیں زمین میں ہی رہیں گی، گاجروں کے لیے بنائے گئے فائدہ مند مادوں کو چوس کر باہر نکلیں گی۔ اور جڑی بوٹیوں کی شاخوں والی جڑوں کا نظام بھی ہوتا ہے اور ایک جوان اگنے والا پھل شاید بڑھنے اور بننے کی گنجائش نہیں رکھتا۔ ایسے معاملات ہوتے ہیں جب ماتمی لباس کی جڑوں نے نوجوان گاجروں کو سطح پر دھکیل دیا، جہاں وہ سبز ہو گئے اور کھانے کے لیے بالکل ناکارہ ہو گئے۔

باغبانوں کے لیے بہت ساری پریشانی گاجر کی مکھی کی وجہ سے ہوتی ہے - ایک پرجیوی جو جڑ کی فصلوں کی فصل کو برباد کر سکتا ہے۔ یہ کیڑے اپنے انڈے زمین میں اگنے والی جڑ کی فصل کے قریب دیتے ہیں۔ جلد ہی، انڈوں سے لاروا بنتا ہے، جو خوراک کی تلاش میں گاجر کے حصّوں کو کاٹتا ہے اور اس طرح اسے استعمال کے لیے مکمل طور پر غیر موزوں بنا دیتا ہے۔

موسم گرما کے رہائشی "تجربہ کے ساتھ" گاجر کی قطاروں کے درمیان پیاز لگانے کی سفارش کرتے ہیں - گاجر کی مکھی اس کی تیز بو کو برداشت نہیں کرتی ہے۔ ویسے، پیاز کی مکھی جو بعد میں طفیلی ہو جاتی ہے وہ گھونسلہ نہیں بناتی جہاں نارنجی خوبصورتی اپنی مہک نکالتی ہے۔ یہ آپ کو ایک ساتھ دو کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، پھل کی تشکیل کے دوران تیار شدہ کھادوں کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، تاہم، پرانے لوک علاج موجود ہیں، جن کی بدولت آپ اچھی فصل حاصل کرسکتے ہیں، جبکہ گاجر یا اپنے آپ کو نقصان نہیں پہنچاتے ہیں.

بہت سے لوگ اس پودے کو ڈنکنگ نیٹٹل کی کاڑھی کے ساتھ کھانا کھلاتے ہیں۔ یہ جڑی بوٹی سب سے زیادہ مفید ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے - اس میں میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم شامل ہیں. اس طرح کی کاڑھی تیار کرنے کے لیے، جالیوں کو کچل کر گرم پانی سے ڈالا جاتا ہے، اور پھر ائیر ٹائٹ ڈھکن سے بند کر کے چند دنوں کے لیے ابالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

ابال کے عمل کو بہتر بنانے کے لیے، بعض اوقات خمیر کا ایک پیکٹ (صرف خشک نہیں) یا راکھ انفیوژن میں شامل کی جاتی ہے۔ استعمال سے پہلے، محلول کو پانی سے پتلا کیا جاتا ہے اور گاجر کو کھاد دیا جاتا ہے۔

بہت سے لوگ گاجر کی چوٹیوں کو پسند کرتے ہیں - وہ اسے سلاد اور سوپ میں شامل کرتے ہیں، اور اس کے علاوہ، وہ اسے طوطوں اور دوسرے پالتو جانوروں کو بھی کھلاتے ہیں۔ اگر چوٹیوں کی چوٹییں سٹنٹ ہو گئی ہیں، تو فولیئر ٹاپ ڈریسنگ کی جا سکتی ہے، اس کے لیے کسی بھی خمیر شدہ گھاس کو فلٹر کیا جاتا ہے، پانی سے پتلا کیا جاتا ہے اور پودے کے ہوائی حصوں پر اسپرے کیا جاتا ہے۔

گاجر باغ کی ایک مفید فصل ہے، جو بوائی اور دیکھ بھال کی شرائط کے تابع ہے، ایک بھرپور اور اعلیٰ معیار کی فصل دیتی ہے۔

گاجر لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔