آئیون چائے: مفید خصوصیات اور تضادات، تنگ پتیوں والے فائر ویڈ کے استعمال کے قواعد

ہمارے سیارے پر سب سے زیادہ غیر معمولی، لیکن ایک ہی وقت میں مفید پودوں میں سے ایک تنگ پتیوں والی آگ ہے، جسے آئیون چائے کہا جاتا ہے. قدیم زمانے میں بھی لوگ اس کی غیر معمولی شفا بخش خصوصیات کے بارے میں جانتے تھے لیکن آج بھی اس جڑی بوٹی کا وسیع پیمانے پر استعمال مختلف بیماریوں کو ٹھیک کرنے اور پورے جسم کو طاقت اور توانائی فراہم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔

ایوان چائے سے خوشبودار مشروب پینا 12ویں صدی میں شروع ہوا۔ اس کی دستیابی کی وجہ سے، یہ بنیادی طور پر غریبوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا تھا، تاہم، امیر طبقے کے نمائندوں نے مزیدار چائے کے ایک یا دو کپ سے نفرت نہیں کی. 13 ویں صدی میں، سینٹ پیٹرزبرگ کے راہبوں نے آئیون چائے کو اگانا، اسے خشک کرنا اور اسے پکنے کے لیے خام مال بنانا شروع کیا۔ اس منفرد مشروب کے جائزے تیزی سے یورپ تک پہنچ گئے۔ 19 ویں صدی تک، اس کی مصنوعات نے روس کی غیر ملکی تجارت میں پہلی جگہوں میں سے ایک پر قبضہ کیا، لیکن انقلاب کے بعد اسے غیر مستحق طور پر بھول گیا، اور حال ہی میں انہوں نے دوبارہ مشروبات کے بارے میں بات کرنا شروع کردی.

Ivan-chai کا ایک سیدھا تنا گول شکل کا ہوتا ہے، اس کے پتے گھنے ہوتے ہیں، پتوں کی پلیٹیں کافی لمبی ہوتی ہیں، ان کا سائز 4 سے 12 سینٹی میٹر تک مختلف ہوتا ہے، شکل نوکیلی، لینسولیٹ ہوتی ہے۔پتوں کے بلیڈ اوپر گہرے سبز رنگ میں پینٹ کیے جاتے ہیں، اور نچلی سطح پر عام طور پر نیلے رنگ کی رنگت ہوتی ہے، اکثر سرخی مائل اور کم اکثر گلابی ہوتی ہے۔

پھول بڑے ہوتے ہیں اور قطر میں 3-4 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں، سفید گلابی یا جامنی سرخ رنگ میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ کافی نایاب، لیکن، اس کے باوجود، آپ کو دودھ دار سفید پھولوں والے پودے مل سکتے ہیں۔ پھول برش کی شکل میں پھولوں میں اکٹھے ہوتے ہیں، جس کی لمبائی 40 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ پھول گرمی کے دوسرے نصف حصے میں شروع ہوتا ہے اور تقریباً ایک ماہ تک رہتا ہے۔ پھل چھوٹے پھلی کے سائز کے ڈبوں کی طرح نظر آتے ہیں، یہ بیجوں کو پکتے ہیں جنہیں ہوا اور بارش سے آسانی سے لے جایا جا سکتا ہے۔

اس خوبصورت پھول سے منسلک افسانہ بہت دلچسپ ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ سینٹ پیٹرزبرگ کے قریب ایک چھوٹے سے گاؤں میں صرف ایک لڑکا ایوان رہتا تھا، جو مسلسل سرخ قمیض میں چلتا تھا۔ اس نے کافی وقت جنگل میں گزارا اور وہ ایک اچھے جڑی بوٹیوں کے ماہر کے طور پر جانے جاتے تھے۔ مقامی باشندوں نے ایک سے زیادہ مرتبہ اسے بیریاں، جڑی بوٹیاں اور شفا بخش جڑیں چنتے ہوئے پکڑا، اور جب بھی وہ اس نوجوان سے ملے، وہ "ایوان، چائے، آوارہ" کے نعرے لگاتے۔

ایک دن لڑکا غائب ہو گیا اور کوئی نہیں جانتا کہ یہ کیسے اور کیوں ہوا، لیکن اس کے لاپتہ ہونے کے فوراً بعد، گاؤں کے مضافات میں، ایک حیرت انگیز طور پر خوبصورت چمکدار سرخ رنگ کے پھول جو پہلے کبھی کھلتے نہیں دیکھے گئے تھے۔ لوگوں نے انہیں جڑی بوٹیوں کے ماہر کی قمیض سمجھا اور عادت سے باہر کہا "ایوان، چائے، گھومتے ہیں"۔ لہذا جڑی بوٹی کا نام - آئیون چائے.

تاہم، پودے کے بہت سے دوسرے نام ہیں:

• "ولو گھاس" - رونے والے ولو کے پتوں کے ساتھ پتوں کی مماثلت کی وجہ سے؛
• "فائر مین" - پھول کو اسی طرح کا نام ملا کیونکہ یہ راکھ پر ظاہر ہونے والا پہلا ہے۔
• "پلاکون" - کسی بھی پودے کو جڑ کے ساتھ زمین سے باہر نکالنے کی کوشش کے ساتھ، یہ ایک کریک بناتا ہے جو سسکیوں کی طرح لگتا ہے؛
• "جنگلی سن" - اس نام کی وضاحت تنوں کی اچھی بیسٹ خصوصیات سے ہوتی ہے۔
• "روٹی کی ٹوکری" - غریبوں نے گھاس کو خشک کیا، اسے پیس لیا اور اسے آٹے میں شامل کیا، اس طرح کے اضافی کو نمایاں طور پر محفوظ کیا گیا، یا یہاں تک کہ میٹھی چینی کو مکمل طور پر تبدیل کر دیا گیا؛
• "نیچے جیکٹ" - جب چمنی کھلتی ہے تو بڑی مقدار میں فلف نکلتا ہے، جسے قدیم زمانے میں جمع کرکے گدوں اور تکیوں سے بھرا جاتا تھا۔

آئیون چائے واقعی ایک وسیع رہائش گاہ ہے، یہ روس کے وسطی زون میں بڑھتی ہے، اور اس کے علاوہ، یہ اکثر قفقاز کے ساتھ ساتھ مشرق بعید اور سائبیریا میں پایا جا سکتا ہے. یہ ریتلی چکنی مٹی والے علاقوں میں، جنگل کی صفائی میں، اور یہاں تک کہ ریلوے پٹریوں کے قریب بھی پایا جاتا ہے۔ یہ وہی گھاس ہے جو جنگلوں میں سب سے پہلے اگتی ہے جہاں آگ لگی تھی، حالانکہ جیسے جیسے جوان درخت اور جھاڑیاں اگتی ہیں، پودے کم ہوتے جاتے ہیں۔

اکثر، آئیون چائے جنگلوں میں پائی جاتی ہے، دونوں مخروطی اور پرنپاتی۔ ایک ہی وقت میں، بیجوں کو ہوا کے ذریعے کافی لمبے فاصلے تک لے جایا جاتا ہے، یہی وجہ ہے کہ گھاس کہیں بھی پائی جاتی ہے، یہاں تک کہ جنگلی میدانوں اور جنگلات سے دور مضافاتی علاقے میں بھی۔ تاہم، دلدلی علاقوں میں آتش بازی نہیں اگتی، مضبوط سایہ دار حالات میں بیج پوری طرح پک نہیں پاتے۔

ایوان چائے جمع کرتے وقت، مصروف شاہراہوں اور ریلوے سے دور دراز جگہوں کو ترجیح دینے کی کوشش کریں۔ ایسے پودے تمام نقصان دہ خارج ہونے والی گیسوں کو جذب کرتے ہیں اور انسانی صحت کے لیے خطرناک ہو سکتے ہیں۔

ایوان چائے کی تقریباً 14 اقسام ہیں، جن میں سب سے زیادہ عام درج ذیل ہیں۔

• تنگ پتوں والا ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے۔ اس کی اونچائی، ایک اصول کے طور پر، 1-1.5 میٹر ہے، لیکن کبھی کبھی یہ دو میٹر تک پہنچ سکتا ہے. اس میں ایک گھنے مضبوط جڑ کا نظام، مضبوط سیدھا تنوں اور وافر پودوں کا حامل ہے۔ پتوں کے بلیڈ بھرپور سبز، اوپر گہرے، نیچے نیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ گلابی-جامنی پھول، شاذ و نادر صورتوں میں سفید. تنگ پتوں والی ولو چائے سے بنا ایک مشروب طاقتور دواؤں کی خصوصیات کی حامل ہے، اس لیے اسے جڑی بوٹیوں کی ادویات میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

• چوڑے بائیں شمال اور مشرق بعید میں تقسیم کیا جاتا ہے، بلکہ لمبے لمبے پتے ہوتے ہیں، جن کا سائز 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے، شکل نیزے کی ہوتی ہے، سرے تنگ ہوتے ہیں۔ پتی کی پلیٹوں پر بال ہو سکتے ہیں۔ گہرے گلابی پھول، racemes. یہ پودا مقامی آبادی میں بہت مشہور ہے، ایسکیموس اسے کچا کھاتے ہیں، اور اسے باقاعدہ چائے کی طرح پیتے ہیں۔

• کاکیشین- قفقاز میں دریاؤں کے نچلے حصے کے ساتھ ساتھ اسٹیورپول علاقہ اور اڈیجیا میں بھی رہتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا سا پودا ہے، جس کی اونچائی 50 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی، پتیوں کا سائز 1-3 سینٹی میٹر ہوتا ہے، پھول گلابی، گول ہوتے ہیں، پھولوں کے برش چھوٹے ہوتے ہیں۔ یہ پودا بنیادی طور پر سجاوٹی کے طور پر اگایا جاتا ہے۔

• ڈوڈونی - ایک میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے، جس کی خصوصیت واحد، قدرے شاخوں والے تنوں سے ہوتی ہے۔ پھول دودھیا سفید یا ہلکا گلابی ہوتا ہے، پتے بھی لکیری لینسولیٹ شکل کے ہوتے ہیں، پتیوں کی پلیٹوں کے کنارے نشانوں کے بغیر ہوتے ہیں۔ اکثر درمیانی پٹی اور سبلپائن بیلٹ میں اگتا ہے۔

• سٹیون - ننگے اور بہت تنگ پتوں کے ساتھ ایک اور چھوٹا سا پودا، ان کی چوڑائی شاذ و نادر ہی 3 ملی میٹر سے زیادہ ہوتی ہے، لیف پلیٹوں پر بال ہوتے ہیں۔

• فلیچر - بارہماسی گھاس 45 سینٹی میٹر اونچائی تک۔پودے کی بجائے طاقتور جڑیں اور گھنے تنے ہوتے ہیں جن میں بڑی تعداد میں ٹہنیاں ہوتی ہیں، جو نوکدار سروں کے ساتھ لکیری ترتیب کے پتوں سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ شیٹ کی لمبائی 4 ملی میٹر تک پہنچ جاتی ہے. یہ جون سے اگست تک بھرپور روشن گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے۔ یہ کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے اور ہمارے ملک اور یورپی ممالک میں ہر جگہ موجود ہے۔

• کولچس - کاکیشین علاقوں میں عام ہے، جہاں یہ کافی اونچائیوں پر اگتا ہے، ناقابل یقین خوبصورتی کے پورے الپائن گھاس کا میدان بناتا ہے۔ پودا چھوٹا ہے، پھول روشن گلابی ہے۔

ہمارے وسیع ملک کے تقریباً پورے علاقے میں فائر ویڈ اگتا ہے، یہ بالکل کسی بھی موسمی حالات کے مطابق ہوتا ہے۔ اس کا زمینی حصہ جولائی سے ستمبر تک جمع کیا جاتا ہے (پھول کے وقت)، جڑ کا حصہ بہار یا خزاں میں جمع کیا جاتا ہے۔ پھولوں کے ساتھ ساتھ پتوں، تنوں، جڑوں میں بھی ہیں:

• ٹینن اجزاء - پیروگل گروپ کے زیادہ تر حصے کے لئے، ان کا ایک مضبوط کسیلی، اینٹی مائکروبیل اور ہیموسٹیٹک اثر ہے؛
• flavonoids - یہ quartzetin اور kaempferol ہیں، ان میں موتروردک اور ہلکا antispasmodic اثر ہوتا ہے۔
• وٹامن سی - قوت مدافعت، نزلہ زکام اور فنگل انفیکشن کے خلاف مزاحمت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
• چپچپا اجزاء - لفافہ کرنے کی صلاحیت، آکشیپ، سوزش اور درد کو دور کرنے کی خصوصیت ہے۔
• alkaloids - اچھی ینالجیسک سمجھے جاتے ہیں اور چھوٹی مقدار میں میٹابولزم کو متحرک کرتے ہیں اور خون کی گردش کو معمول پر لاتے ہیں۔
• پیکٹین - نظام انہضام کے اعضاء کے لیے سازگار؛
• کلوروفل - ایک مضبوط زخم کی شفا یابی کا اثر ظاہر کرتا ہے، انسانی جسم میں میٹابولک عمل کو معمول بناتا ہے؛
• پولی سیکرائڈز - تمام مدافعتی عمل میں ایک فعال شریک ہیں؛
• نامیاتی تیزاب - عام حالت میں تیزاب اور الکلیس کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے۔
• معدنی عناصر - مینگنیز + آئرن، خون کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے، اور نکل + مولیبڈینم، جو مضبوط قوت مدافعت کو برقرار رکھنے کے لیے حالات پیدا کرتے ہیں۔

غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی کی وجہ سے، فائر ویڈ ایک مضبوط شفا یابی اور مدافعتی اثر ہے. سب سے زیادہ واضح antimicrobial اور antispasmodic خصوصیات ہیں، جس کی وجہ سے جڑی بوٹی بڑے پیمانے پر اینٹرائٹس، گیسٹرائٹس، اور اس کے علاوہ، پروسٹیٹ اور پیشاب کے نظام کے پیتھالوجی کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

پودے میں سکون آور اثر ہوتا ہے، اعصابی تناؤ کو کم کرنے، نفسیاتی جذباتی حالت کو بہتر بنانے اور نیند کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

ماہرین تھک جانے پر انفیوژن پینے کی سفارش کرتے ہیں - وہ ایک شخص کو توانائی سے چارج کرتے ہیں، آپ کو فعال طور پر کام کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور ایک ہی وقت میں اچھی صحت برقرار رکھتے ہیں.

چائے پینے سے آپ ہیموگلوبن میں اضافہ کرتے ہیں، برتنوں میں الیکٹرولائٹ بیلنس بحال کرتے ہیں اور درد شقیقہ سے چھٹکارا پاتے ہیں۔

فائر ویڈ معدے کی نالی اور میٹابولک عمل کو معمول پر لانے کے لیے بہت مفید ہے، اس کی بدولت آپ قبض، سینے کی جلن اور اسہال اور ڈس بیکٹیریا جیسے ناخوشگوار مسائل کو طویل عرصے تک بھول سکتے ہیں۔

آئیون چائے ایک طاقتور پیشاب اور choleretic اثر کی طرف سے خصوصیات ہے، یہ نمایاں طور پر پانی-نمک میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، مختلف وائرس اور الرجی کے اظہار سے لڑتا ہے.

دودھ پلانے کے وقت نئی ماؤں کے لیے جڑی بوٹیوں کا مشروب انتہائی مفید ہے، کیونکہ اس میں دودھ پلانے کو بڑھانے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ دودھ پلانے والی خاتون کی خوراک میں اسے شامل کرنے کا نتیجہ یہ ہے کہ ماں کے دودھ کی صحیح مقدار کی پیداوار کو برقرار رکھا جائے، تاکہ خواتین کو اپنے بچوں کو زیادہ سے زیادہ وقت تک دودھ پلانے کا موقع ملے، جو کہ نومولود بچوں کے لیے انتہائی فائدہ مند ہے۔

جسم کی جامع صفائی کے لیے آگ کی جڑی بوٹی کو عالمی طور پر تجویز کیا جاتا ہے، یہ تمام غیر ضروری زہریلے اور زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اینڈوکرائن اعضاء کے کام کو بھی منظم کرتا ہے۔

جڑی بوٹیوں والی چائے کا واضح اینٹی ایجنگ اثر ہوتا ہے، عمر سے متعلق تبدیلیوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے، اسے تازہ، بہت چمکدار اور ہموار بناتا ہے۔

آئیون چائے نہ صرف خوبصورت جنسی کے لیے ضروری ہے بلکہ مردوں کے لیے بھی، کیونکہ یہ پروسٹیٹ اڈینوما پر فائدہ مند اثر ڈال سکتی ہے، اور طاقت کو بھی معمول پر لاتی ہے اور عضو تناسل کو سپورٹ کرتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، مرد، ایک باعزت عمر میں بھی، جنسی زندگی گزارنے اور یہاں تک کہ حاملہ ہونے کی صلاحیت کو برقرار رکھتے ہیں۔

جہاں تک منصفانہ جنسی تعلقات کا تعلق ہے، فائر ویڈ کو سیسٹائٹس، تھرش اور شرونیی اعضاء کی دیگر بیماریوں کے خلاف جنگ میں سب سے طاقتور ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔یہ مشروب اکثر وزن کم کرنے کے لیے بھی پیا جاتا ہے۔

فائر ویڈ لینے کے لئے کچھ تضادات ہیں، لیکن، اس کے باوجود، وہ موجود ہیں. سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس مشروب کو ایک ماہ سے زیادہ مسلسل استعمال کرنے سے ہاضمہ خراب ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔

جڑی بوٹیوں کے انفیوژن کو ویریکوز رگوں کے ساتھ ساتھ تھرومبوسس اور تھرومبوفلیبائٹس کے ساتھ پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

کچھ ماہرین اطفال کا خیال ہے کہ چائے کو 2 سال سے کم عمر کے بچوں کی خوراک میں شامل نہیں کیا جانا چاہئے، تاہم، سرکاری دوا ایسے معاملات سے بخوبی واقف ہے جب جڑی بوٹیوں کے کاڑھوں نے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو بھی مدد دی۔

تضادات کی فہرست میں الرجک رد عمل اور جڑی بوٹیوں کے اجزاء میں تیز انفرادی عدم برداشت بھی شامل ہے۔

ایوان چائے کا دائرہ وسیع ہے اور یہ کسی بھی طرح سے چائے بنانے تک محدود نہیں ہے۔ نوجوان سبز پتے اکثر وٹامن سلاد اور سوپ تیار کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں - اس کے لیے انہیں صرف گرمی کے ابتدائی علاج کے بغیر کاٹنا پڑتا ہے۔ تاہم، اس پودے کا واضح آزاد ذائقہ نہیں ہے، مثال کے طور پر جنگلی لہسن کی طرح۔ تاہم، میدان کے حالات میں، گھاس ناگزیر ہے.

پہلے کورسز میں پتے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں، اس کے لیے پودے کے جوان رسیلی حصے بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔ پتوں کو چائے میں بھی پیا جا سکتا ہے، لیکن اکثر پودے کے پھولوں کو مشروب بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس کے لیے انہیں پانی میں 5 سے 7 منٹ تک ابال لیا جاتا ہے، اس کے بعد انہیں چائے کی پتی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا پھر جیلی میں شامل کیا جاتا ہے۔ روبرب یا بیر کے ساتھ.

ایسی چائے بنانے کا تناسب عام کالی چائے کے برابر ہے - ایک کپ خوشبودار مشروب بنانے کے لیے آدھا چائے کا چمچ جڑی بوٹیاں لیں اور ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی ڈالیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ بابا، اوریگانو یا پودینہ شامل کرسکتے ہیں.یہ مرکب انفیوژن کے ذائقہ اور غذائیت کی قدر کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے۔

آئیون چائے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ دن میں 5-6 بار تک، جبکہ چائے کی پتی 3 بار تک استعمال کی جا سکتی ہے۔اس میں تھوڑا سا ابلتا ہوا پانی ڈال کر اس طرح کے مشروبات کی فائدہ مند خصوصیات محفوظ ہیں، اگرچہ ذائقہ تھوڑا سا کمزور ہے.

گھاس کو باہر پھینکنے کے بعد، تیار کردہ مشروب کو 3 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

آتشی جھاڑی کے بیج کافی مقدار میں بنتے ہیں اور ہوا اور بارش کے ذریعے پھڑپھڑانے کے ساتھ ساتھ لے جایا جاتا ہے، اس لیے یہ سمجھنا مناسب ہو گا کہ آتشی جھاڑی ہر جگہ اگنی چاہیے، لیکن ایسا بالکل نہیں ہوتا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گھاس روشنی پر بہت زیادہ مانگتی ہے، اور اس کے پودے بہت کمزور ہوتے ہیں اور دیگر جڑی بوٹیوں سے معمولی مقابلہ برداشت نہیں کر سکتے۔

آتش بازی کے ذائقے اور شفا بخش خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کے لیے، کچھ لوگ اسے اپنے علاقے میں خود ہی اگانے کی کوشش کرتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ پودا سورج کی روشنی کے لیے کھلے علاقوں اور غذائیت سے بھرپور، معدنیات سے بھری مٹی میں اچھی طرح ترقی کرے گا۔ اس کے علاوہ، پودا شام اور رات میں زیادہ نمی کا اچھا جواب دیتا ہے۔ یہ ضروریات جھیلوں، ندیوں، ندیوں اور جنگلات کے باغات کے قریب کے علاقوں سے پوری ہوتی ہیں۔

اپنے ذاتی پلاٹ پر اس طرح کے "فلف" بوتے وقت، آپ کو چھوٹی چالوں کا سہارا لینے کی ضرورت ہے تاکہ یہ مختلف سمتوں میں بکھر نہ جائے۔

شروع کرنے کے لیے، گھر میں، پودے لگانے کے لیے بیجوں کو تیار کرنا ضروری ہے - اس کے لیے، عام ٹوائلٹ پیپر سے تنگ پٹیاں کاٹی جاتی ہیں اور 8-9 سینٹی میٹر کے انکریمنٹ میں ٹپک کر ان پر پیسٹ لگایا جاتا ہے۔

فائر ویڈ کو موسم بہار یا موسم خزاں میں لگایا جاتا ہے، کام خشک دھوپ والے دن کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، تیار جگہ میں آگ لگائیں اور کوئلوں کے ظاہر ہونے کا انتظار کریں۔ اس کے بعد، انہیں ایک ریک کے ساتھ برابر کیا جاتا ہے اور کائی، چورا یا پیٹ کے ساتھ احاطہ کیا جاتا ہے - جب جلا دیا جاتا ہے، تو وہ راکھ کی ایک اور پرت دیتے ہیں.

ایک دن بعد، جلی ہوئی زمین میں، چھوٹے نالیوں کو بنانا ضروری ہے، جس میں تیار شدہ کاغذ کو 2-3 سینٹی میٹر تک گہرا کرنا، اور پھر پانی کے ساتھ کثرت سے ڈالنا، ہمیشہ پگھلنا یا بارش۔ مزید کام کرنے کی ضرورت نہیں، پھر قدرت خود ہی سب کچھ کرے گی۔

اگر آپ باغیچے کے تالاب یا اس کے قریب ایک چھوٹا سا چشمہ لگاتے ہیں تو آئیون چائی بہت بہتر طور پر بڑھنے لگے گی - اس سے نمی کی سطح کو یقینی بنایا جائے گا جس کی نشوونما اور نشوونما کے لیے ضروری ہے۔

اگر بیجوں کو کاغذ سے منسلک کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، تو آپ پودے لگانے کے دوسرے آپشن کا سہارا لے سکتے ہیں - بیجوں کو ریت کے ساتھ پہلے سے ملایا جاتا ہے اور گاجر کی طرح بویا جاتا ہے۔

جیسا کہ آئیون چائے بڑھتی ہے، یہ جڑ کی ٹہنیاں دے گا. پلانٹ بالآخر 5-6 سال کے بعد الاٹ شدہ علاقے میں قدم جما لے گا، اور اس کے بعد کالونی آہستہ آہستہ متروک ہونا شروع ہو جائے گی۔

آتش گیر چائے کی فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے، وہ جڑی بوٹیوں کے ابال کا سہارا لیتے ہیں - تیاری کے اس طریقے سے، معدنیات اور وٹامنز کا ارتکاز زیادہ سے زیادہ رہتا ہے اور چائے اپنی غذائیت کی قیمت اور شفا بخش خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔

کٹائی کا سب سے مشہور آپشن گھاس اکٹھا کرنے سے شروع ہوتا ہے، شبنم کے مکمل خشک ہونے کے فوراً بعد صبح کے وقت ایسا کرنا بہتر ہے۔ گھاس گھاس کو سایہ دار جگہ پر خشک کیا جاتا ہے، اس کے بعد اسے ہاتھوں سے رگڑ کر شیشے کے برتن میں بھرا جاتا ہے، گیلے کینوس کے کپڑے سے ڈھانپ کر 1.5 دن کے لیے گرم جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔

تیار شدہ مرکب کو تندور میں مسلسل ہلاتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے۔ اس طرح کی کارروائیوں کے نتیجے میں، ایک پاؤڈر مرکب تشکیل دیا جاتا ہے، جسے پھر چائے بنانے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے.

دوسرا طریقہ قدیم زمانے سے ہمارے پاس آیا - جمع شدہ پتیوں اور پھولوں کو ایک پتلی پرت میں گیلے کپاس یا لینن کے کپڑے پر رکھا جاتا ہے، جس کے بعد وہ ایک مضبوط رول میں لپیٹ کر ایک لچکدار بینڈ کے ساتھ مقرر کیا جاتا ہے. اس کے بعد ورک پیس کو سپرے بوتل کے پانی سے نم کیا جاتا ہے تاکہ کپڑا پودے سے خارج ہونے والے رس کو جذب نہ کر سکے۔ اس کے فوراً بعد، وہ فعال طور پر موڑنا شروع کر دیتے ہیں اور پھر ورک پیس کو موڑنا شروع کر دیتے ہیں تاکہ رول کے اندر خام مال اور اس کی پیسنے کا عمل شروع ہو جائے۔ پھر کینوس کو گرم جگہ پر 2-3 گھنٹے کے لیے رکھا جاتا ہے تاکہ اس کا ابتدائی ابال شروع ہو سکے۔ آتش بازی

خمیر شدہ ولو چائے حاصل کرنے کا تیسرا طریقہ بہت کم استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، خام مال 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک سادہ جوسر کا استعمال کرتے ہوئے پہلے نصف سے رس نکالا جاتا ہے اور ورک پیس کے دوسرے حصے کو نتیجے میں مائع کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر جبر کے تحت رکھا جاتا ہے اور تین دن کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے تندور میں خشک کیا جاتا ہے.

گھر پر ایوان چائے تیار کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔