گھر میں آئیون چائے کیسے تیار کریں: تیاری کے کون سے طریقے موجود ہیں اور آپ اسے کیسے پی سکتے ہیں؟

آئیون چائے ایک مشہور جڑی بوٹی ہے، جسے فائر ویڈ بھی کہا جاتا ہے۔ اس میں بہت ساری مفید خصوصیات ہیں۔ اس پودے کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن لوک دوائیوں میں صرف آتش بازی کا استعمال ہوتا ہے۔ آئیون چائے بنیادی طور پر سائبیریا میں اگتی ہے، لیکن کوئی بھی اس سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ اہم بات یہ جاننا ہے کہ اسے کیسے پکانا ہے، اور اسے کس کو استعمال کرنا چاہئے۔

تقریباً ہر شخص اپنی صحت کو بہتر بنانا چاہتا ہے اور بغیر دوا کے بیماریوں سے صحت یاب ہونا چاہتا ہے۔ لہذا، بہت سے لوگ یہ سیکھنا چاہتے ہیں کہ گھر میں دواؤں کی جڑی بوٹیاں کیسے تیار کی جائیں۔ ایسا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، آپ کو صرف اپنے لیے موزوں ترین کا تعین کرنے کی ضرورت ہے۔ آئیون چائے کو اکثر پکایا جاتا ہے، یہ بہت مفید ہے، لہذا تقریبا ہر کوئی اسے پی سکتا ہے.

آئیے اس پلانٹ سے مشروب کے اہم فوائد پر مزید تفصیل سے غور کریں۔

• اس چائے میں کوئی کیفین یا یورک ایسڈ نہیں ہوتا۔ یہ اسے قبول کرنے سے، کسی بھی جارحیت اور حد سے زیادہ حوصلہ افزائی کو دبانا ممکن بناتا ہے۔
• آئیون کی چائے کی پتیوں میں ٹیننز ہوتے ہیں جو معدے کی سوزش کو دور کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
• اس چائے میں ایسکوربک ایسڈ بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ اس میں لیموں سے بھی زیادہ مقدار موجود ہے۔ اس لیے مشروب کو کسی بھی نزلہ زکام کے لیے استعمال کرنا چاہیے۔
• ہربل انفیوژن جسم کو زہریلے مادوں اور تابکار عناصر سے پاک کرتا ہے۔
• ٹینن سوزش کو کم کرنے اور کسی بھی زخم کو تیزی سے بھرنے میں مدد کرتا ہے۔
• بائیو فلاوونائڈز کی موجودگی درد کو دور کرنے اور خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد دیتی ہے۔
• کاپر خون کی کمی کو بڑھنے سے روکتا ہے۔
• اس کے علاوہ مشروب میں آئرن ہوتا ہے جو کہ نارمل ہیموگلوبن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

چائے کی ان صلاحیتوں کی وجہ سے، یہ اکثر لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، ایک دواؤں کا مشروب تیار کیا جاتا ہے جب:

• بہت زیادہ دباؤ؛
• جلد کی بیماریوں کی موجودگی؛
• رجونورتی یا ماہواری میں درد؛
• قلاع یا سیسٹائٹس؛
• اڈینوما کے ساتھ مسائل؛
• نزلہ زکام
• کشیدگی کے حالات؛
• بانجھ پن سے لڑو.

شفا بخش چائے میں کوئی خاص تضاد نہیں ہے۔ تاہم ان کے ساتھ زیادتی نہیں ہونی چاہیے۔ اس سے پیٹ میں کچھ تکلیف ہو سکتی ہے۔ ویریکوز بیماریوں یا تھرومبوسس کی صورت میں، یہ چائے پینا شروع کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے اگر خون جمنے کے مسائل ہوں۔

اس پودے کے کسی بھی حصے سے چائے بنائی جا سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، جوان ٹہنیاں ابلے ہوئے پانی میں ڈال کر چائے کی پتیوں کے بجائے استعمال کی جاتی ہیں۔ اگر موسم بہار میں پتے کاٹے جائیں تو چائے کھٹی ہو گی۔ جب گرمیوں میں کٹائی جاتی ہے تو چائے شہد کی طرح مہکتی ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ جب وہ بیجوں کو باہر پھینک دیتے ہیں تو وہ آتش گیر مادے کو جمع کرنا چھوڑ دیتے ہیں۔ سب سے قیمتی پودے کو اس کے پھول کے دوران جمع کیا جاتا ہے۔

گھر میں چائے کو صحیح طریقے سے بنانا مشکل نہیں ہے۔ یہ بہت سے طریقوں سے کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، شیشے یا سرامک ٹیپوٹ میں، یا یہاں تک کہ ایک عام تھرموس میں۔ ایک شفا بخش کاڑھی تازہ کٹے ہوئے یا خشک پتوں سے تیار کی جاتی ہے۔ اس میں جڑیں اور پھول بھی شامل کیے جاتے ہیں۔

خوراک کا مشاہدہ کرتے ہوئے، صحت یابی کے لیے آئیون چائے لینا ضروری ہے۔ اگر آپ اسے صرف تفریح ​​کے لیے پینا چاہتے ہیں تو آپ خمیر شدہ یا دانے دار چائے استعمال کر سکتے ہیں۔

چائے پینے کے عمومی اصولوں پر غور کریں۔

• اس کے لیے پانی چشمہ یا پاک ہونا چاہیے۔
• جن برتنوں میں چائے بنائی جائے گی انہیں ابلتے ہوئے پانی سے دھونا چاہیے۔ یہ ضروری ہے تاکہ مشروب کیتلی یا تھرمس ​​میں اپنی گرمی نہ چھوڑے۔
• پینے کے پانی کا درجہ حرارت مختلف ہو سکتا ہے۔ یہ سب پتیوں کے ابال کی خصوصیات پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، کالی چائے کے لیے درجہ حرارت کم از کم 95 ڈگری، سبز کے لیے 85 ڈگری ہونا چاہیے۔ اگر پتیوں پر ہلکے سے عمل کیا جائے تو 75 ڈگری درجہ حرارت موزوں ہے۔
• کسی بھی قسم کی چائے بنانے کے لیے، آپ کو پتیوں کو ہلکے سے بھگونے کی ضرورت ہے۔ تب ہی انہیں پانی سے بھرنا چاہیے۔ اس سے ان میں موجود تقریباً تمام مفید مادوں کو بچانا ممکن ہو جائے گا۔
• انفیوژن کے لیے استعمال ہونے والا وقت تقریباً 35-40 منٹ ہونا چاہیے۔ چائے میں پائے جانے والے مفید مادوں کو نکالنے کے لیے یہ کافی ہے۔
• اگر کسی شخص کے پاس وقت نہیں ہے، تو پودے کو کئی بار پیا جا سکتا ہے۔ چائے بنانے کا یہ اختیار آپ کو آہستہ آہستہ شفا یابی کی خصوصیات دینے کی اجازت دیتا ہے۔

اب آئیے مختلف ڈبوں میں چائے بنانے کے طریقوں پر گہری نظر ڈالتے ہیں۔

پہلا قدم ابلے ہوئے پانی سے کیتلی کو دھونا ہے۔ اس کے فوراً بعد، آپ کو اسے ولو چائے کی پتیوں سے بھرنے کی ضرورت ہے۔ تناسب مندرجہ ذیل ہونا چاہئے: 200 ملی لیٹر پانی کے لئے آپ کو 2 چمچ کی ضرورت ہوگی۔ چائے کی پتی اگر آپ کو بہت زیادہ کھڑی یا کمزور چائے کی ضرورت ہے، تو تناسب خود کو منتخب کیا جانا چاہئے.

اس کے بعد، چائے کی پتیوں کو ابلے ہوئے اور ہلکے ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالیں، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے۔ پانی صرف کیتلی کے تیسرے حصے پر ڈالا جاتا ہے۔ خام مال کو 6 منٹ کے لیے انفیوژن کیا جاتا ہے۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے کہ پتے تیزی سے اپنا ذائقہ چھوڑ دیں۔ پھر آپ کو سب سے اوپر پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، آپ کو مزید 20-25 منٹ کے لئے پینے پر اصرار کرنے کی ضرورت ہے.

یہ طریقہ پچھلے ورژن سے مختلف نہیں ہے۔ کرنے کی ضرورت صرف یہ ہے کہ کیتلی کو گرم تولیہ یا اونی اسکارف سے ڈھانپیں۔ آپ ہیٹنگ پیڈ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

یہ طریقہ کار صرف آئیون چائے کے لیے موزوں ہے۔ یہ، چینی خام مال کے برعکس، اپنا ذائقہ کھو نہیں سکتا یا "دم گھٹنے" نہیں دے سکتا۔ کھانا پکانے کا یہ آپشن مرکب کو مکمل طور پر مشروبات کو اس کے تمام شفا بخش مادے دینے کی اجازت دیتا ہے۔

اگر پہلے تندور کو چائے بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، تو اب اسے برقی کیتلی جیسے آلات سے بدلا جا سکتا ہے۔ اس میں پکنے کا عمل تقریباً اسی اصول پر عمل پیرا ہے۔ سب سے پہلے، چائے کی پتیوں کے لئے پتیوں کو تیار کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. اس کے بعد اسے کیتلی میں اتارا جاتا ہے۔

پکنے کا عمل پانی گرم کرنے کے کئی مراحل پر مشتمل ہوتا ہے۔ ہر بار کیتلی کو بند کر کے دوبارہ آن کرنا چاہیے۔یہ چائے کی تہوں کو تمام فائدہ مند مادوں کو مکس کرنے اور چھوڑنے کی اجازت دیتا ہے۔ کھانا پکانے کا کل وقت تقریباً 35 منٹ ہونا چاہیے۔

یہ طریقہ کافی امیر چائے حاصل کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے. شروع کرنے کے لئے، تھرموس کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈوبنا چاہئے، جس کے بعد آپ کو اسے چائے کی پتیوں سے بھرنا ہوگا اور ابلا ہوا، تھوڑا سا ٹھنڈا پانی ڈالنا ہوگا۔ پکنے کی مقدار براہ راست تھرموس کے حجم پر منحصر ہے۔ اس کے بعد، تھرموس کو ڈھکن سے بند کریں اور 35-40 منٹ کے لیے مواد کو پھینٹیں۔ اس کے بعد مشروب کو شیشے کے برتن میں ڈالا جانا چاہیے تاکہ دھات کے ساتھ طویل عرصے تک رابطہ ایوان چائے کی تمام شفا بخش خصوصیات کو ختم نہ کر سکے۔

زیادہ سے زیادہ فائر ویڈ کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے، آپ گرمی کے علاج کے بغیر کر سکتے ہیں۔ ٹھنڈے پانی کے ساتھ چائے کی پتیوں کا ایک چمچ ڈالنا کافی ہے۔ آپ ابلا ہوا یا بہار کا پانی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے مشروبات کو 14 گھنٹے تک پینا چاہئے۔

آئیون چائے بنانے کے تقریبا تمام طریقوں پر غور کرنے کے بعد، آپ کئی ترکیبوں پر توجہ دے سکتے ہیں جو مختلف بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتی ہیں.

آپ کو 1.5 چمچ لینے کی ضرورت ہے۔ l چائے کی پتیوں اور ابلا ہوا پانی کے ایک گلاس کے ساتھ ڈال. آپ کو 3.5 گھنٹے تک چائے پر اصرار کرنے کی ضرورت ہے، اس کے بعد اسے فلٹر کیا جانا چاہئے۔ ادخال کو تین بار میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور فی دن پینا چاہئے۔

اس طرح کے مشروبات کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو 1.5 چمچ لینے کی ضرورت ہے. l چائے کی پتیوں اور ابلا ہوا پانی کے ایک گلاس کے ساتھ ڈال. اصرار کرنے میں تقریباً ایک گھنٹہ لگتا ہے۔ پھر تیار شدہ چائے کو تیار شدہ خشک برتنوں میں ڈالنا ضروری ہے۔ یہ ادخال 2 tbsp ہونا چاہئے لے لو. l دن میں چار بار.

اس طرح کے انفیوژن کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آئیون چائے کے چند پتے ڈالنے کی ضرورت ہے. آپ کو 60 منٹ تک پینے پر اصرار کرنے کی ضرورت ہے۔اس کے بعد، یہ اسے دباؤ کے قابل ہے. چائے کو تین حصوں میں تقسیم کرکے دن میں پینا چاہیے۔

ایسی چائے تیار کرنے کے لیے، آپ کو خشک پتیوں، پھولوں کے ساتھ ساتھ کٹے ہوئے پودوں کی جڑیں لینے کی ضرورت ہے۔ تمام اجزاء کو ملایا جانا چاہیے، 2.5 چمچ الگ کرنا۔ l چائے کی پتی اس کے بعد، آپ کو ابلا ہوا پانی کے ساتھ ہر چیز کو بھرنے کی ضرورت ہے، 85 ڈگری تک ٹھنڈا. اس چائے کو رات بھر پینے کی ضرورت ہے۔

یہ نسخہ دوسروں سے مختلف ہے کہ پانی کی بجائے دودھ استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے آپ کو ابلے ہوئے پانی سے کیتلی کو ڈوبنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، چائے کی پتیوں کو اندر ڈالا جانا چاہئے (تقریبا 2 چمچ). پھر آپ کو ایک گلاس گرم دودھ کے ساتھ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اس طرح کے مشروبات کو 20 منٹ تک پینا چاہئے۔

اس کے بعد، اسے فلٹر کیا جانا چاہئے اور اس کے مطلوبہ مقصد کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے. اس چائے کی چند خوراکیں مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور متعدی بیماریوں سے تحفظ فراہم کرنے میں مددگار ثابت ہوں گی۔

سر درد سے چھٹکارا حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ سردی کا علاج کرنے کے لئے، آپ کو 2.5 چمچ لینے کی ضرورت ہے. l چائے کی پتی اور اسے ایک گلاس ابلے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں۔ اس چائے کو 35-45 منٹ کے لیے بھگو دینا چاہیے۔ اس کے بعد آپ کو مشروب کو اچھی طرح چھان لیں اور 2 چمچ لیں۔ l کھانے کے ساتھ دن میں تین بار چائے۔

یہ چائے بنانے کے لیے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 2.5 st. l کٹی ہوئی آگ کی جھاڑی؛
• 2 چمچ۔ l لنڈنس
• 1.5 st. l سونف
• 2 چمچ۔ l کیمومائل پھول.

ان پودوں کا ایک مرکب 0.7 لیٹر ڈالا جانا چاہئے۔ ابلا ہوا پانی اور 35-45 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔آپ کو دن میں تین بار کھانے سے 45 منٹ پہلے ایسی شفا بخش چائے پینے کی ضرورت ہے۔ آپ کو اسے 200 گرام میں پینے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی بار میں.

ماہرین دن میں دو بار روک تھام کے لیے اس چائے کو پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اگرچہ اس کے استعمال کے لیے کوئی پابندیاں نہیں ہیں، پھر بھی احتیاط ضروری ہے اور اس کا غلط استعمال نہ کریں۔ آئیون چائے مزیدار اور ٹھنڈی ہے۔

اکثر لوگ ان کی مطابقت کے بارے میں سوچے بغیر انفیوژن میں مختلف جڑی بوٹیاں شامل کرتے ہیں۔ تاہم، صحیح "پڑوس" نہ صرف ایک دلچسپ ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ مشروبات حاصل کرنا ممکن بنائے گا، بلکہ صحت کو بھی بہتر بنائے گا.

سب سے زیادہ رابطے ہیں:

• بلیک کرینٹ (پتے اور بیر دونوں استعمال کیے جا سکتے ہیں)؛
• کیمومائل پھول؛
• کتے گلاب پھل؛
• سمندری بکتھورن بیر؛
• اسٹرابیری کے پتے؛
• لنڈن کے پھول؛
• ادرک کی جڑ؛
• نٹل کے پتے؛
• پودینے کے پتے؛
• اوریگانو پھول؛
• thyme (پھول اور تنوں).

یہ تمام اجزاء خود تیار کیے جا سکتے ہیں، یا کسی فارمیسی میں خریدے جا سکتے ہیں۔ اگر، اس کے باوجود، آزادانہ طور پر جڑی بوٹیوں کو جمع کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے، تو آپ کو یقینی طور پر یہ معلوم کرنا چاہئے کہ انہیں کس وقت جمع کرنا بہتر ہے.

آئیون چائے بنانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔