لیوینڈر چائے: مفید خصوصیات اور خوشبودار مشروبات کی ترکیبیں۔

لیوینڈر ایک ایسا پودا ہے جو طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ کاسمیٹولوجی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، ضروری تیلوں، گھریلو کیمیکلز میں شامل کیا جاتا ہے۔ جامنی رنگ کے پھولوں کی نازک خوشبو کا موازنہ کسی بھی چیز سے نہیں کیا جا سکتا، اور شاید ہر کوئی اسے پہچان لے گا۔ تاہم، ہر کوئی نہیں جانتا کہ لیوینڈر چائے کے لیے ایک جزو کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے۔ اس طرح کا مشروب نہ صرف ایک منفرد ذائقہ رکھتا ہے بلکہ ایک دوا بھی ہے۔

نام "لیوینڈر" لاطینی زبان سے ہمارے پاس آیا ہے اور اس کا مطلب ہے "دھو، دھونا"۔ پودے کی تاریخ قدیم رومیوں کے ساتھ شروع ہوئی، جو لیوینڈر غسل کرنا پسند کرتے تھے۔ کیتھولک بھی لیوینڈر کی بہت قدر کرتے ہیں، اسے ایک مقدس پودا سمجھتے ہیں۔ بہت سے لوگ اپنے ساتھ ہمیشہ چند پھول رکھنے کو ترجیح دیتے ہیں یا سامنے کے دروازوں کے قریب گچھے لٹکاتے ہیں، اس طرح برائیوں کا پیچھا کرتے ہیں۔

لیوینڈر کا اصل وطن فرانس اور اسپین ہے، جہاں اسے پہلی بار کاشت کیا گیا اور مختلف صنعتوں میں استعمال کیا گیا۔ آہستہ آہستہ، ثقافت دنیا کے دیگر حصوں میں پھیل گئی: افریقہ، یورپ، شمالی امریکہ۔ اونچائی میں ، لیوینڈر اکثر 80 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتا ہے ، لیکن یہاں ہائبرڈ قسمیں بھی ہیں جو 2 میٹر تک بڑھ سکتی ہیں۔پودے کے پھول آسانی سے پہچانے جا سکتے ہیں: لیلک یا ارغوانی، ایک نازک خصوصیت کی خوشبو ہے۔

لیوینڈر کے پتوں میں چاندی کی ہلکی کوٹنگ ہوتی ہے، اور پھول سپائیک کی شکل کے ہوتے ہیں۔ ثقافت کے پھیلاؤ کا بنیادی طریقہ کٹنگ ہے، کم کثرت سے بیج۔ لیوینڈر جولائی میں کھلتا ہے، لیکن پودے لگانا عام طور پر موسم بہار کے شروع میں شروع ہوتا ہے، اس کے لیے بالغ پودے حاصل کرتے ہیں۔ پودے اچھی طرح سے روشن جگہوں کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن عام طور پر وہ کافی بے مثال ہیں۔ اس کے غیر معمولی رنگ کی وجہ سے، لیوینڈر بڑے پیمانے پر پھولوں کے بستروں اور الپائن سلائیڈوں کو سجانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

لیوینڈر چائے ایک ایسا مشروب ہے جو زمانہ قدیم سے مقبول ہے۔ اس کے بہت زیادہ صحت کے فوائد ہیں اور بہت سی بیماریوں کے علاج اور روک تھام میں بہترین ہے۔

بریوڈ لیوینڈر ایک بہترین سکون آور ہے۔ بہت سے باطنی ماہرین کا دعویٰ ہے کہ لیلک رنگ کا نفسیات پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، سکون ملتا ہے، ذہنی سکون بحال ہوتا ہے۔ ایک خوشبودار مشروب ان سب کے ساتھ اچھی طرح سے مقابلہ کرتا ہے - نیند لمبی، صحت مند اور مضبوط ہوگی۔

ہم میں سے ہر ایک جانتا ہے کہ جسم کتنی سختی سے تناؤ کو برداشت کرتا ہے: ہر قسم کی بیماریاں پیدا ہوتی ہیں، یادداشت خراب ہوتی ہے، مسلسل گھبراہٹ ظاہر ہوتی ہے۔

اگر آپ مستقل اور دیرپا سر درد سے دوچار ہیں تو لیوینڈر چائے ان سے ایک بار اور ہمیشہ کے لیے چھٹکارا پانے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ ماہرین اس مشروب کو ضروری تیلوں کی سانس کے ساتھ ملا کر پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ چائے میں اینٹی اسپاسموڈک خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ پٹھوں میں نرمی کو فروغ دیتی ہے۔ انفیوژن ان لوگوں کی بھی مدد کرے گا جنہوں نے اپنے پیچھے آنکھ کی اعصابی ٹک کو دیکھا۔

لیونڈر میں موجود عناصر معدے اور آنتوں پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔

ڈاکٹر ان لوگوں کو لیونڈر چائے کی بہت زیادہ سفارش کرتے ہیں جن کو دل کی بیماری ہے یا ان کے لئے خطرہ ہے۔ لیونڈر میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس خون کی شریانوں کی دیواروں کو مضبوط بناتے ہیں اور خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں۔ وہ دل کے دورے یا فالج جیسے سنگین پیتھالوجیز کے خطرے کو بھی نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔

ہر عورت جانتی ہے کہ پیٹ کے نچلے حصے میں ہونے والا درد کتنا پریشان کر سکتا ہے۔ لیوینڈر چائے پٹھوں کو اچھی طرح آرام دیتی ہے، درد اور متلی سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتی ہے۔

لیوینڈر ایک دواؤں کا پودا ہے جسے صحیح طریقے سے استعمال کرنے پر صرف فائدہ ہی ہوگا۔ تاہم چائے کا بے قابو اور لاپرواہی استعمال نہ صرف بیماریوں سے چھٹکارا حاصل نہیں کرتا بلکہ نقصان دہ بھی ہو سکتا ہے۔ یہ بچوں کو دینے کے لئے خاص طور پر محتاط ہے - یہ سب سے پہلے ایک ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

لیوینڈر چائے کا سب سے عام ضمنی اثر الرجک ردعمل ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کا جسم اس مشروب کو نہیں سمجھتا، اور بہتر ہے کہ اسے استعمال کرنے سے انکار کر دیں اور اسے کسی اور چیز سے بدل دیں۔ الرجی خود کو سرخ دانے، سینوس کی سوجن، چہرے اور گردن کی لالی میں ظاہر کر سکتی ہے۔ زیادہ سنگین صورتوں میں متلی اور الٹی ہوتی ہے۔

چائے کی زیادتی بدہضمی کا باعث بنتی ہے۔ یہ یاد رکھنا چاہیے کہ لیوینڈر اب بھی ایک دوا ہے، نہ کہ عام کالی چائے جسے ہم دن کے کسی بھی وقت پینے کے عادی ہیں۔ بہترین ذائقہ کے باوجود، ایک اضافی کپ پیٹ کے درد اور درد کو بھڑکانے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے لوگ دوسری دوائیں لیتے ہیں، جن کی ساخت ہمیشہ لیوینڈر کاڑھی کے ساتھ مثبت تعامل نہیں کرے گی۔

اکثر، نوجوان نرسنگ مائیں بھی اس میں دلچسپی رکھتی ہیں کہ آیا لیوینڈر چائے پینا ممکن ہے یا نہیں۔ ڈاکٹر واضح طور پر ایسا کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ کڑوے مادے دودھ میں داخل ہو جائیں گے۔ اور یہ، بدلے میں، بچے میں الرجی اور اس کی چھاتی کو مسترد کرنے کا سبب بنے گا۔ آپ چائے اور حاملہ لڑکیوں کی شفا یابی کی خصوصیات کا تجربہ نہیں کر سکتے ہیں. حمل کے دوران شراب پینے سے شدید زہریلا ہونے کا خطرہ ہوتا ہے، گہری بے ہوشی تک۔

خوشبودار لیوینڈر چائے بنانے کے کئی طریقے ہیں۔ آپ اسے مختلف طریقوں سے کر سکتے ہیں: دوسری جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں یا صرف ایک خالص کاڑھی بنائیں۔

یہ سب سے آسان طریقہ ہے اور آپ کو مختلف اجزاء تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چند چائے کے چمچ لیوینڈر اور 500 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی لیں۔

پھولوں کو چائے کے برتن میں ڈالیں اور ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ شوربہ تقریباً 15 منٹ تک کھڑا رہنے کے بعد اسے چینی یا شہد کے ساتھ تھوڑا سا میٹھا کریں - اور مشروب تیار ہے۔ پکتے وقت، سخت ڑککن کے ساتھ گلاس ٹیپوٹ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ ضروری ہے تاکہ چائے کا موسم نہ ہو اور قیمتی ضروری اینٹی آکسیڈنٹس ضائع نہ ہوں۔

کالی چائے کی اتنی مقدار لیں جو آپ عام طور پر اپنے لیے پیتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، ابلتے پانی کے 500 ملی لیٹر کے لئے یہ 1-2 چمچ ہو جائے گا.اضافی اجزاء ایک چائے کا چمچ ہیبسکس اور دو لیوینڈر اسپرگس ہوں گے۔

سب سے پہلے، ہیبسکس کو کالی چائے میں شامل کیا جاتا ہے اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس صورت میں، ڑککن چائے کے برتن پر اچھی طرح فٹ ہونا چاہیے۔ وقت گزرنے کے بعد، چینی کے ساتھ انفیوژن کو میٹھا کرنا ضروری ہے، اور اس سے بھی بہتر - شہد یا شربت کے ساتھ. مشروب عام طور پر فوری طور پر نہیں پیا جاتا ہے، اسے کم از کم 12 گھنٹے کسی ٹھنڈی جگہ پر کھڑا ہونا چاہیے تاکہ خوشبو اور ذائقہ اچھی طرح سے ظاہر ہو۔ یہ مشروب ٹھنڈا اور گرم دونوں ہی لذیذ ہے۔

اگر آپ انتظار نہیں کرنا چاہتے، اور خوشبو والی چائے پینے کی خواہش ناقابل برداشت ہے، تو آپ شراب بنانے کا دوسرا طریقہ استعمال کر سکتے ہیں۔ ہیبسکس کا ذائقہ چکھنے کے بغیر بیان نہیں کیا جا سکتا، اور کالی چائے ہمیشہ اسے اچھی طرح سایہ نہیں کرتی۔

اگر آپ کے پیچھے کام کا سخت اور مصروف دن ہے، تو کیمومائل کے ساتھ لیوینڈر چائے آپ کو توازن تلاش کرنے اور تھکاوٹ کو دور کرنے میں مدد کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی، کیمومائل اور لیوینڈر کی ضرورت ہوگی - ہر ایک میں ایک چائے کا چمچ۔

مشروب آسانی سے تیار کیا جاتا ہے: خشک جڑی بوٹیوں کو گرم پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور تقریبا 10 منٹ تک انفیوژن کیا جاتا ہے۔ جب کاڑھی تیار ہو جائے تو ذائقے کے لیے اس میں تھوڑا سا شہد ملا دیں۔

بدہضمی کے شکار افراد کے لیے سونف ایک بہترین دوا ہے۔ اس معجزاتی پلانٹ کے ساتھ ایک مشروب آنتوں کے کام کو تیزی سے معمول پر لانے، مائکرو فلورا کو صاف کرنے میں مدد کرے گا۔ باقاعدگی سے استعمال سے سونف اضافی پاؤنڈز کو بھی ختم کرتی ہے، میٹابولزم کو تیز کرتی ہے اور جسم سے زہریلے مادے کو خارج کرتی ہے۔ سونف کی مزیدار چائے حاصل کرنے کے لیے، آپ کو 500 ملی لیٹر ابلتا ہوا پانی، آدھا چائے کا چمچ سونف کے بیج اور لیوینڈر کے پھولوں کی ضرورت ہوگی۔

پہلا مرحلہ سونف کے بیجوں کو تھوڑا سا بھوننا ہے (اس کے لیے بغیر تیل اور پانی کے فرائی پین استعمال کریں)۔ جب بیج پیلے ہو جائیں تو انہیں لیوینڈر میں شامل کریں۔ نتیجے میں مرکب ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 10-15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. مشروبات کو گرم اور ٹھنڈا دونوں طرح سے پیئے۔

یقینا، بہت سے لوگ لیوینڈر خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں، خاص طور پر چونکہ یہ ہمیشہ دستیاب ہوتا ہے۔ آپ فارمیسی، جڑی بوٹیوں کی دکانوں میں خشک پھول خرید سکتے ہیں، انٹرنیٹ پر خرید سکتے ہیں۔ اگر آپ نجی گھر میں رہتے ہیں تو، ثقافت کو بڑھانا بھی مشکل نہیں ہے: لیوینڈر دیکھ بھال میں انتہائی بے مثال ہے۔ جو لوگ کریمیا یا یورپ کا دورہ کرتے تھے وہ اکثر لیوینڈر کے بڑے بڑے کھیتوں کو دیکھ سکتے تھے جن کی کسی نے پرواہ نہیں کی تھی، اور پودا خود ہی پھیل گیا تھا۔

لیکن پھولوں کو صحیح طریقے سے جمع کرنے اور خشک کرنے کے لیے، آپ کو چند تجاویز یاد رکھنے کی ضرورت ہے۔ کلچر میں موجود بدبودار ضروری تیل نہ صرف پھولوں میں بلکہ تنے میں بھی پائے جاتے ہیں۔ لیوینڈر کو تنے کے ساتھ کاٹ دیں - اس سے اس کی فائدہ مند خصوصیات کو کھونے میں مدد ملے گی۔ یہ سب سے بہتر اس وقت کیا جاتا ہے جب پودا تقریباً دھندلا ہو جائے اور کیلیکس مرجھانا شروع ہو جائے۔ بہترین وقت صبح یا دوپہر کا ہے۔

لیوینڈر کو ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں خشک کیا جانا چاہئے. تنوں اور پھولوں کو گچھوں میں جمع کر کے لٹکا دیں تاکہ پھول نیچے ہوں۔ گلدستے کو مکمل طور پر خشک ہونے میں 3-4 ہفتے لگیں گے۔ کمرے کو ہوادار ہونا چاہیے، لیکن زیادہ نمی نہیں ہونی چاہیے۔ آپ پودے کو دھوپ میں خشک کر سکتے ہیں: پھول پیلے ہو جائیں گے، لیکن وہ اپنے فوائد سے محروم نہیں ہوں گے۔

لیوینڈر کے خشک ہونے کے بعد، اسے عام پلاسٹک کے تھیلوں یا کاغذ کے تھیلوں میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ پھول اور ٹہنیاں استعمال کے لیے مکمل طور پر تیار ہیں، اب انہیں چائے اور انفیوژن کے ساتھ ساتھ سانس میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

لیوینڈر کی مفید خصوصیات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔