دار چینی کی چائے: فوائد اور استعمال

چائے قدیم زمانے سے لوگوں کو معلوم ہے، اور آج اس مشروب کی بہت سی مختلف اقسام ہیں: سادہ سبز یا سیاہ سے لے کر ہر قسم کے اضافی مرکبات کے ساتھ کثیر جہتی مرکب تک۔ مؤخر الذکر کی ایک مثال بہت پسند کی جانے والی دار چینی کی چائے ہے۔

یہ نہ صرف لذیذ ہے بلکہ جسم پر شفا بخش بھی ہے۔ اس مشروب کی خصوصیات اور اسے صحیح طریقے سے تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے ہمارا مضمون پڑھیں۔

دار چینی کی چائے ایک غیر معمولی مشروب ہے جس میں بہت سی شاندار خصوصیات ہیں جنہیں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ ان کے درمیان:

• بہت سے دوسرے اجزاء کے ساتھ دار چینی کا ایک شاندار امتزاج۔ اس کا شکریہ، آپ انفرادی طور پر ایک نسخہ منتخب کر سکتے ہیں اور چائے کی مختلف ترکیبیں بنا سکتے ہیں جو چائے کے کھانے والوں کو بھی پسند آئے گی۔
• انسانی جسم کے لیے مفید اور قیمتی خصوصیات کی موجودگیمثال کے طور پر، وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ، جو مثبت اثر رکھتے ہیں اور بہت سے جسم کے نظام کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتے ہیں: اعصابی سے ہضم تک.
• چائے بنانے کے لیے مختلف قسم کی چائے کی پتیوں کو استعمال کرنے کی صلاحیت: سیاہ اور سبز دونوں۔ اگر آپ خود کوئی مشروب تیار نہیں کرنا چاہتے تو آپ تھیلوں میں تیار چائے خرید سکتے ہیں - ایسا موقع حال ہی میں روسی مارکیٹ میں سامنے آیا ہے۔کچھ لوگ اس موقع کو پسند کرتے ہیں، تاہم، چائے کے ماہرین ایسا کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں، کیونکہ غیر قدرتی اجزاء کو پیداوار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو نہ صرف مشروبات کا ذائقہ بلکہ صحت کو بھی متاثر کرے گا۔

• وزن میں کمی میں کارکردگی۔ یہ مشروب نہ صرف مجموعی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے بلکہ جسم کو نقصان پہنچائے بغیر وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ معلوم ہوتا ہے کہ غذا کے دوران، آپ کو دار چینی کے ساتھ سبز چائے تیار کرنے کی ضرورت ہے، سیب اور سنتری یا ان کے عرق اور لیموں کو شامل کرنا ہوگا۔ یہ مادے بھوک کو کم کرتے ہیں اور فیٹی ٹشوز کے ٹوٹنے کو فعال طور پر متاثر کرتے ہیں۔
• بھرپور ذائقہ۔ اس کی بدولت یہ مشروب کسی بھی موسم اور موسم میں موزوں رہے گا، کیونکہ سردی میں اس کا گرم اثر ہوتا ہے، جب کہ گرمیوں میں دار چینی کی چائے تازہ دم کرتی ہے اور پیاس سے نجات دلاتی ہے۔
• contraindications کی موجودگی جس پر آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے تاکہ چائے پینے کے ناخوشگوار نتائج سے بچا جا سکے۔ ہم ذیل میں ان کے بارے میں بات کریں گے۔

دار چینی کی چائے اپنی مفید خصوصیات کی وجہ سے نہ صرف روس بلکہ دنیا بھر میں مقبول ہو چکی ہے۔ مختلف brews کا استعمال اس کی اپنی خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہے. مثال کے طور پر، کالی چائے کارکردگی کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے، یہ جسم کو متحرک کرنے اور موڈ کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتی ہے، جب کہ سبز چائے انسان کو آرام کرنے میں مدد دیتی ہے۔

یہ مشروب اپنی ساخت میں مفید مائیکرو عناصر اور اینٹی آکسیڈینٹ کی موجودگی کی وجہ سے میٹابولزم کو ترتیب دیتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ دار چینی کے ساتھ چائے خون کی شریانوں کی سرگرمی اور ان کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے، کیونکہ یہ خون کے جمنے کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے مشروبات پینے سے، دل کے دورے کی روک تھام کی جاتی ہے.

یہ معدے اور آنتوں کی نالی کے مناسب کام کو چالو کرتا ہے، جو شوچ کے ساتھ مشکلات سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتا ہے: چائے کی بدولت آپ اسہال کو روک سکتے ہیں اور قبض سے بچ سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ مشروب ان مسائل کے منفی اثرات پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔

چائے خون کی شکر کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے، تاہم، مشروبات کی اس خاصیت میں فوائد اور نقصانات ہیں، جن پر ہم ذیل میں بات کریں گے۔ تاہم، اب ہم نوٹ کرتے ہیں کہ ذیابیطس کے شکار افراد کو دار چینی کی چائے پینے میں بہت احتیاط برتنی چاہیے، کیونکہ ایسی چائے پینا مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

ایسی ہی صورتحال حاملہ خواتین کے دار چینی کے استعمال کے ساتھ پیدا ہوئی ہے۔ کچھ کے لیے یہ مصالحہ منفی طور پر متاثر ہو سکتا ہے، جبکہ دوسروں کے لیے - اکثریت کے لیے - یہ فائدہ مند ہوگا۔ دار چینی ایک بہترین جراثیم کش دوا ہے، جو کہ مستقبل کی عورت کے لیے وبائی امراض (یعنی حفظان صحت اور حفظان صحت کے لحاظ سے اہم) ادوار کے دوران بہت اہم ہے۔ مصالحہ گردوں اور جگر میں اخراج کے خصوصی عمل کو بھی متحرک کرتا ہے۔ یہ جسم کی سم ربائی میں معاون ہے، جو حاملہ عورت کے لیے بہت ضروری ہے۔

دار چینی کی ایک اور اہم خصوصیت سوجن کو کم کرنے کی صلاحیت ہے، کیونکہ مسالے میں ڈائیورٹک یعنی ڈائیوریٹک خصوصیات ہیں۔

بہت سے ماہرین دارچینی کی چائے کے بارے میں کوئی مبہم رائے نہیں رکھتے ہیں: کچھ ڈاکٹروں کو یقین ہے کہ اس میں فائدہ مند اور شفا بخش خصوصیات ہیں، جب کہ دوسرے ڈاکٹروں کا خیال ہے کہ اس طرح کے مشروب کو پینا بہت احتیاط سے کرنا چاہیے۔ مؤخر الذکر انتباہ کرتا ہے کہ دار چینی کی چائے میں تضادات ہیں جن پر غور کیا جانا چاہئے۔

یہ خاص طور پر الرجی کے شکار افراد کے لیے درست ہے۔ اگر کوئی شخص لیموں کے پھل کھانے کا خاص رجحان رکھتا ہے، تو اسے چائے میں نارنجی جیسے اجزاء سے چھٹکارا حاصل کرنا ضروری ہے، جو اکثر دار چینی کی چائے میں شامل ہوتے ہیں۔ دار چینی کا رد کرنا بذات خود ایک بہت ہی نایاب طبی واقعہ ہے جس میں مسالے کو مکمل طور پر مسترد کرنا شامل ہے۔

کچھ معاملات میں، دار چینی کے ساتھ ایک مشروب جسم کی چپچپا جھلیوں کو پریشان کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے درست ہے جن کو معدے کی نالی میں مسائل ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ گیسٹرائٹس اور پیٹ کے السر والے لوگوں کے لیے دار چینی کی چائے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ دار چینی کی چائے پینا حاملہ خواتین کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتا ہے۔ کچھ جن کو پرسوتی اور امراض نسواں کی بیماریاں ہیں، یہ مسالا متضاد ہے، کیونکہ یہ بچہ دانی کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے: خاص طور پر، عضو کے ہموار پٹھوں کے بے وقت سنکچن کا سبب بنتا ہے۔ اس کے علاوہ، دار چینی کی چائے ان خواتین کے لیے متضاد ہے جو خون بہنے کا رجحان رکھتی ہیں، کیونکہ مصالحہ جسم میں خون کی فراہمی کو بڑھاتا ہے۔

عام طور پر، مصالحے کا استعمال بہت مفید ہے، لیکن یہ دانشمندی اور روزانہ 1/2 چائے کے چمچ کی مقدار میں کیا جانا چاہئے.اگر آپ دار چینی کے ساتھ چائے کا غلط استعمال نہیں کرتے ہیں، تو کوئی مسئلہ اور منفی نتائج پیدا نہیں ہوں گے. لہذا، آپ کو تھوڑی مقدار میں مشروبات کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ دار چینی کی چائے میں بہت سے مفید خصوصیات ہیں، جو مناسب طریقے سے پینے کے ساتھ زور دیا جا سکتا ہے.

یہ معلوم ہے کہ چائے بنانے کا صحیح عمل اس کے کثیر جہتی ذائقہ اور مشروبات کی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔ دار چینی کی مزیدار چائے خود بنانے کے لیے، آپ کو کیتلی کو ابال کر اس پر چائے کی پتیاں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ سیاہ کے لیے تقریباً 100 ڈگری درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ سبز کے لیے 70-75 ڈگری درجہ حرارت والا پانی موزوں ہے۔ کچھ دیر انتظار کرنے کے بعد آپ ترکیب میں مطلوبہ مختلف اجزاء شامل کر سکتے ہیں، مثلاً سیب یا نارنجی کے عرق، آپ پودینہ یا دار چینی بھی ڈال سکتے ہیں۔

تمام اجزاء شامل کرنے کے بعد، آپ کو مشروب کو تقریباً 10-15 منٹ تک پکنے دینا چاہیے۔ تھیلوں میں تیار چائے بنانا چائے پینے کا بہترین حل نہیں ہے، کیونکہ اس کی ساخت میں اکثر مصنوعی مادے اور رنگ ہوتے ہیں، جو صرف مشروب کے ذائقے کو متاثر کرتے ہیں، لیکن اس کی فائدہ مند خصوصیات کو نہیں۔

انٹرنیٹ پر تجزیوں کے مطابق، لوگ دار چینی کی چائے کو بہت پسند کرتے ہیں اور نہ صرف اس کے کثیر جہتی مرکب کو نوٹ کرتے ہیں، بلکہ جسم پر اس کے مثبت اثرات کو بھی نوٹ کرتے ہیں: یادداشت اور بینائی کو بہتر بنانا، طاقت اور کارکردگی میں اضافہ، اور ذہن سازی۔صارفین اور گھریلو خواتین نوٹ کریں کہ بہترین ترکیبوں میں سے ایک سیب اور سنتری کے علاوہ دار چینی کی چائے ہے۔

تاہم، بہت سے نوجوان ماؤں سوچ رہے ہیں کہ دار چینی کی چائے کیسے بنائی جائے؟ دار چینی اور سنتری کے ساتھ سیب کی مذکورہ چائے چھوٹے بچوں کے لیے اچھی معلوم ہوتی ہے: یہ مشروب بچوں کی بھوک کو تیز کرتا ہے، کیونکہ یہ معدے کو بہتر بناتا ہے اور گیسٹرک جوس کی پیداوار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ چائے بچے کی تھکاوٹ کو کم کرنے میں مدد کرے گی.

دار چینی کی فائدہ مند خصوصیات اور اس کے واضح ذائقہ پر زور دینے کے لیے، آپ کو ان حالات پر بہت توجہ دینے کی ضرورت ہے جن میں مذکورہ مصنوعات کو ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

یہ کسی کے لئے کوئی راز نہیں ہے کہ مصالحے کے اہم مخالفین کمرے کی اعلی نمی، براہ راست روشن روشنی (خاص طور پر، دن کے وقت سورج کی روشنی) ہیں. ان دو عوامل کی وجہ سے، مسالوں کا خراب ہونا ہوتا ہے - یا تو ان کا بھگونا، یا ان کی بو کا خراب ہونا اور مفید خصوصیات کا نقصان۔

دار چینی کو نمی یا بہتر سورج کی روشنی کے منفی اثرات سے الگ کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ ایک ایئر ٹائٹ اور ٹائٹ سٹوریج کا انتخاب کیا جائے، ترجیحاً ایک شیشے کا برتن جس کا ڈھکن ہو، جسے کچن کی الماریوں میں سے کسی ایک میں ہٹانا ضروری ہے۔ یہ وہیں ہے، اندھیرے اور خشکی میں، دار چینی اپنی فائدہ مند خصوصیات اور خوشگوار خوشبو کو برقرار رکھے گی۔ صحیح حالات میں، مسالے کی شیلف لائف کافی لمبی ہوتی ہے: یہ چھ ماہ سے دو سال تک مختلف ہو سکتی ہے - یہ پوری دار چینی کی چھڑیوں پر زیادہ لاگو ہوتا ہے۔

پاؤڈر کے لئے، اسٹوریج کی مدت کچھ کم ہے: اکثر یہ چھ ماہ سے زیادہ نہیں ہے. یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ ایسی چھڑیوں کو ترجیح دیتے ہیں جو ضرورت پڑنے پر پوری یا کاٹ کر استعمال کی جاسکتی ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے بہت آسان ہے: آپ کو صرف ایک خاص مارٹر میں چھڑی کو کچلنے یا کافی چکی سے گزرنے کی ضرورت ہے.

اگلی ویڈیو میں آپ کو دار چینی کے فائدہ مند خصوصیات اور خطرات کے بارے میں معلومات ملیں گی۔