چکوری کا کیلوری مواد اور وزن کم کرنے کے لیے اس کا استعمال

وزن کم کرتے وقت، یہ نہ صرف اہم ہے کہ یہ یا وہ غذائیت کا نظام یا مصنوع کیا اثر دے گا، بلکہ یہ بھی اہم ہے کہ نتیجہ کیسے حاصل ہوگا۔ چکوری آپ کو تناؤ اور جسم کو نقصان پہنچائے بغیر وزن کم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس دواؤں کے پودے پر وزن کم کرنے کا طریقہ اور اس مضمون میں غور کریں.

چکوری ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جس میں گھنے، اوپر کی طرف لمبے تنے پر تنہا نیلے پھول ہوتے ہیں۔ ماہرین نباتات اسے Asteraceae خاندان سے تعبیر کرتے ہیں۔ چکوری کی دو قسمیں ہیں: لیٹش اور عام، یہ مؤخر الذکر ہے جو عام طور پر صنعتی پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ قدر کی نمائندگی اس کی طاقتور جڑوں سے ہوتی ہے، جو صاف، خشک اور کچل جاتی ہیں۔ اس طرح چکوری پاؤڈر ظاہر ہوتا ہے، جسے چائے یا کافی کے بجائے پانی میں ڈال کر پیا جاتا ہے۔ ویسے تو حل پذیر پاؤڈر کا ذائقہ ایک پسندیدہ مشروب جیسا ہوتا ہے، لیکن کافی زیادہ صحت بخش ہے، اگر صرف اس لیے کہ اس میں کیفین نہیں ہوتی۔

بڑی مقدار میں (تقریبا نصف ساخت) چکوری میں انولن ہوتا ہے۔ یہ پولی سیکرائیڈ ہے، جو فائبر کا ایک پری بائیوٹک اور پلانٹ اینالاگ ہے، جو ٹائپ 2 ذیابیطس میں جسم کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کو بھی بڑھاتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہاں نامیاتی تیزاب، پیکٹین اور غذائی ریشہ موجود ہیں۔ وٹامن کی ساخت کی نمائندگی rutin، tocopherol، ascorbic ایسڈ سے ہوتی ہے۔ پودے میں بہت سے بی وٹامنز کے ساتھ ساتھ وٹامن پی پی اور کے بھی ہوتے ہیں۔اس کے علاوہ اس میں آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، سیلینیم، زنک، فاسفورس شامل ہیں۔ اس میں پولی فینولک مرکبات، کڑواہٹ، کیروٹینائڈز بھی ہوتے ہیں۔

اگر آپ غذا پر ہیں تو چکوری کو کافی کو تبدیل کرنا چاہئے۔ کافی جسم کو پانی کی کمی لاتی ہے، کیلشیم اور بہت سے مفید عناصر کو دھوتی ہے اور اس کے علاوہ یہ اعصابی نظام کو "فلا" کرتی ہے۔ اس سلسلے میں چکوری زیادہ مفید ہے۔ اس کے علاوہ، یہ کم کیلوری سمجھا جاتا ہے - گھلنشیل ساخت کی کیلوری مواد صرف 17 kcal / 100 g ہے، یہ زیادہ نہیں ہے، لیکن 1 چائے کا چمچ فی گلاس پانی پینے کے لئے کافی ہے. معلوم ہوا کہ 1 چائے کے چمچ میں تقریباً ڈیڑھ کیلوریز ہوتی ہیں، دودھ کے بغیر تیار شدہ مشروب میں اتنی ہی تعداد ہوتی ہے۔ مقابلے کے لیے، ایسپریسو میں 2 کلو کیلوری فی 100 گرام مشروب ہے۔

تاہم، یہاں تک کہ چکوری کا ایک فائدہ ہے - اپنے آپ میں اس کا ذائقہ میٹھا ہے، اور اس وجہ سے میٹھے کے اضافے کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ ایسپریسو میں ریفائنڈ چینی کا ایک چھوٹا مکعب ڈالتے ہیں، تو اس کی توانائی کی قیمت 20-22 کلو کیلوری تک بڑھ جائے گی۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ چکوری آپ کو مٹھائیاں ترک کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہے ، لیکن ایک ہی وقت میں اس کی خالص شکل میں آنے والی میٹھیر کی وجہ سے اضافی پاؤنڈ حاصل نہیں کرتی ہے۔ میٹھی چکوری کا استعمال آپ کو سخت غذا سے ڈھیلے نہیں ہونے دیتا، وزن کم کرنے کی نفسیاتی حالت کو آسان بناتا ہے۔

اس کے باوجود، اس عمل میں نفسیاتی جزو بنیادی نہیں ہے۔ Inulin کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو سست کر دیتا ہے، جو خون میں شکر کے بعد میں بڑھتی ہوئی بڑھتی ہوئی وارداتوں پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ، بدلے میں، آپ کو پرپورنتا کے احساس کو طول دینے کی اجازت دیتا ہے۔ چینی کی خرابی کی شرح کو منظم کرکے اور BJU توازن کو معمول پر لا کر، چکوری میٹابولک میٹابولزم کو معمول پر لانے میں مدد کرتی ہے۔یہ میٹابولک عوارض ہے اور اس کے نتیجے میں، لپڈ میٹابولزم کی خرابی ہے جو اضافی وزن کی ظاہری شکل کا باعث بنتی ہے۔ اس کے علاوہ پودے میں موجود پیکٹین بھی اپنا حصہ ڈالتا ہے۔ پودوں کے rhizomes میں Triterpenes اور وٹامن B میٹابولزم کو تیز کرنے اور چکنائی کے ٹوٹنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

انولن کے اثر کے بارے میں بات چیت کو جاری رکھتے ہوئے، یہ واضح رہے کہ پیکٹین کے ساتھ مل کر، یہ روگجنک نباتات کو روکتا ہے اور فائدہ مند نباتات کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں جسم خوراک کو بہتر سے بہتر طریقے سے ہضم کرنے لگتا ہے۔ صاف آنت کا ایک خوشگوار "بونس" قوت مدافعت کو مضبوط بنانا ہے، کیونکہ زیادہ تر مدافعتی خلیے آنت میں موجود ہوتے ہیں۔ پیکٹین اور فائبر کی بدولت آنتیں اور مجموعی طور پر جسم صاف ہوجاتا ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ مجموعی طور پر چکوری کا ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آنتوں کی حرکت پذیری بہتر ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ کھانا تیزی سے ہضم ہوتا ہے، اور جسم سے زہریلے مادے بغیر نشان کے خارج ہوجاتے ہیں۔ ہضم کے اعضاء پر بیان کردہ اثر میٹابولزم کو تیز کرنے، عمل انہضام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں وزن میں کمی قدرتی طور پر ہوتی ہے، بغیر تناؤ اور جسم کو پہنچنے والے نقصان کے۔ چکوری وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے اور اس کی موتر آور خصوصیات کی وجہ سے۔ یہ جسم سے اضافی نمی کو ہٹاتا ہے، اس طرح اندرونی اعضاء کے کام کو بہتر بناتا ہے، اعداد و شمار کی سلائیٹ، اور جلد کی کیفیت کو بہتر بناتا ہے.

وٹامنز اور منرلز سے بھرپور چکوری جسم میں ان عناصر کی کمی کو بھی دور کرتی ہے۔ لیکن سخت غذا کے ساتھ، یہ غیر معمولی نہیں ہے. معدنیات کی کمی کے نتیجے میں، انفیکشن اور منفی ماحولیاتی عوامل کے خلاف جسم کی مزاحمت کم ہو جاتی ہے، وزن میں کمی کا عمل سست ہو جاتا ہے، ایک شخص تھکاوٹ اور ڈپریشن کی شکایت کرتا ہے. وٹامن سی کی بدولت اس سے بچا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ قوت مدافعت کی حمایت کرتا ہے۔اس کے علاوہ، ریزوم میں وٹامن بی اور بہت سے عناصر شامل ہیں جو اعصابی نظام کو مضبوط بناتے ہیں، بے چینی کو کم کرتے ہیں اور نیند کو بہتر بناتے ہیں.

زیادہ وزن اکثر دیگر بیماریوں کے ساتھ ہوتا ہے، جن میں سے اکثر قلبی بیماریاں ہوتی ہیں۔ یہ دل اور خون کی نالیوں پر بڑھتے ہوئے بوجھ اور کولیسٹرول کے ساتھ مؤخر الذکر کے "روکنے" کی وجہ سے ہے۔ چکوری، اینٹی آکسیڈینٹ، وٹامن پی پی، میگنیشیم اور سوڈیم کی بدولت دل کے پٹھوں کو مضبوط بناتی ہے، خون میں "خراب" کولیسٹرول کے مواد کو کم کرتی ہے، اور ساتھ ہی خون کی نالیوں کی دیواروں پر کولیسٹرول کی تختیوں کی تشکیل کا امکان بھی کم کرتی ہے۔

موٹاپا بھی جلد کی حالت کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے - تیزی سے وزن میں اضافے کے ساتھ، یہ پھیلتا ہے اور لچک کھو دیتا ہے. اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن بی کولیجن ریشوں کی پیداوار کو چالو کرتے ہیں، جلد کے turgor کو بہتر بناتے ہیں۔ ویسے، وٹامنز کی کافی مقدار آپ کو کھانے کی پابندیوں کے باوجود نہ صرف جلد بلکہ ناخنوں، بالوں کی مضبوطی اور پرکشش شکل کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ غذا کی پیروی کرتے ہوئے، بہت سی خواتین سرخ گوشت اور مچھلی سے انکار کرتی ہیں۔ بہت سخت غذا اور خوراک کی پابندیاں آئرن کی کمی انیمیا کا سبب بن سکتی ہیں۔ بلاشبہ، موجودہ بیماری کا علاج صرف چکوری سے نہیں کیا جا سکتا، تاہم، یہ خون میں ہیموگلوبن کی معمول کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

خواتین کے وزن میں کمی کی ایک اور خصوصیت ہارمونل تبدیلیوں کا امکان ہے۔ اس کی بنیادی وجہ خوراک میں چربی کی کمی ہے۔ اس کا نتیجہ خواتین کے جنسی ہارمونز کی کمی اور سائیکل اور تندرستی میں متعلقہ تبدیلیاں ہو سکتا ہے۔ اس طرح کی پریشانی کو روکنے کے لئے، یقینا، صحیح غذا اور بہت سخت غذا کو مسترد کرنے میں مدد ملے گی.لیکن چکوری ایک بار پھر خواتین کے جسم میں جنسی ہارمونز کی صحیح مقدار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ اس میں موجود وٹامن اے اور ای جنسی ہارمونز کی پیداوار کو متاثر کرتے ہیں، اس عمل کو بہتر بناتے ہیں۔

بیان کردہ اثرات کے باوجود، وزن میں کمی کے لیے چکوری کے استعمال سے اس کی انفرادی عدم برداشت سے پرہیز کرنا چاہیے۔ دوسرے asters (سٹرنگ، کیمومائل) میں عدم برداشت پیدا ہونے کا امکان بہت زیادہ ہے۔

احتیاط کے ساتھ، چکوری کو پیٹ کی تیزابیت میں اضافہ کے ساتھ لیا جانا چاہئے، کیونکہ فینول اور کڑواہٹ صرف اس عمل کو بڑھا دے گی۔ گیسٹرائٹس، السر، لبلبے کی سوزش کے دوران پاؤڈر کا استعمال نقصان دہ ہوگا۔ دائمی شکل میں، اور ساتھ ہی درج شدہ بیماریوں کی معافی کی مدت کے دوران، چکوری آخری حملے کے بعد ایک ماہ سے پہلے نہیں لیا جا سکتا.

یہ مصنوعات cholelithiasis اور urolithiasis میں contraindicated ہے، کیونکہ یہ مریض کے لئے پتھروں کی خطرناک حرکت کا سبب بنے گی۔ خون کی viscosity کو بڑھانے کے لئے مشروبات کی صلاحیت کی وجہ سے، یہ thrombophlebitis، varicose رگوں کے ساتھ لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

صحت بخش مشروب تیار کرنے کے لیے، ایک چائے کا چمچ چکوری ایک گلاس گرم پانی کے ساتھ ڈالیں، تھوڑا ہلائیں، اسے پکنے دیں، اور عام چائے یا کافی کی طرح پی لیں۔ کم مرتکز مرکبات کے ساتھ مشروب لینا شروع کرنا بہتر ہے - پہلی بار اتنی ہی مقدار میں مائع کے لیے آدھا چائے کا چمچ خام مال لینا کافی ہے۔

اگر ہضم کے ساتھ مسائل ہیں (کھانا خراب اور آہستہ آہستہ ہضم ہوتا ہے، بھاری پن، متلی اور سینے کی جلن کا احساس ہوتا ہے)، تو مندرجہ ذیل مرکب تیار کیا جا سکتا ہے:

1. ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی میں 1 کھانے کا چمچ خشک خام مال ڈالیں، 5 منٹ کے لیے ابالیں اور 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
2. مشروبات کو فلٹر کریں اور کھانے سے پہلے دن میں تین بار ایک چمچ پی لیں۔

چکوری کی بنیاد پر، آپ چربی جلانے والا مشروب بنا سکتے ہیں۔ پاؤڈر کے اثر کو مضبوط کریں دار چینی، ادرک، لال مرچ میں مدد ملے گی. ان کی کارروائی تھرموجنسیس میں اضافے کی وجہ سے ہے، جس کے نتیجے میں خون کی گردش، ٹشوز اور اعضاء میں عمل تیز ہو جاتے ہیں، اور لپڈ میٹابولزم کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔

چربی جلانے والی چائے بنانے کے لیے آپ کو تازہ ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا درکار ہے۔ اسے صاف اور باریک کاٹ کر یا پیس کر ایک گلاس گرم پانی سے ڈالنا چاہیے۔ یہ رات کو کرنا بہتر ہے، اور صبح میں ایک چائے کا چمچ گھلنشیل چکوری، آدھا چائے کا چمچ شہد اور چند قطرے لیموں کے رس کے مرکب میں شامل کریں۔ اس طرح کی ترکیب کو تھرموس میں پینا آسان ہے تاکہ یہ صبح تک ٹھنڈا نہ ہو۔ بصورت دیگر، ادرک کے مائع کو ہلکا سا گرم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ چکوری پاؤڈر بہتر طور پر گھل جائے۔ مرکب کو آدھے گھنٹے کے لئے اصرار کیا جانا چاہئے، جس کے بعد اسے کھانے سے 20 منٹ پہلے دن بھر میں کئی گھونٹ لیا جانا چاہئے.

جائزے ہمیں یہ نتیجہ اخذ کرنے کی اجازت دیتے ہیں کہ مصنوعات کی باقاعدگی سے کھپت اضافی وزن سے نمٹنے کا ایک آسان اور سستی طریقہ ہے۔ اگر آپ ایک ٹی پارٹی اور ایک "کافی ڈرنک" کو چکوری سے بدل کر کم از کم ایک مہینے کے لیے لیں تو آپ کا وزن 2-3 کلو تک کم ہو سکتا ہے۔

وزن کم کرنے والوں کی طرف سے زیادہ متاثر کن نتائج دکھائے جاتے ہیں جنہوں نے مناسب غذائیت کے حق میں انتخاب کیا اور اپنی جسمانی سرگرمی میں اضافہ کیا۔ اوسطاً، 2-2.5 ماہ میں، زیادہ تر لوگوں نے 6-8 کلو وزن کم کیا۔ماہرین کے نقطہ نظر سے، یہ ایک اچھا نتیجہ ہے، کیونکہ بہت تیزی سے وزن میں کمی جسم کے لئے کشیدگی سے بھرا ہوا ہے. اور جو لوگ وزن کم کرتے ہیں وہ خود اپنے تجربے سے جانتے ہیں کہ تیزی سے کھوئے ہوئے کلوگرام بھی اتنی ہی جلدی واپس آتے ہیں۔

اس کے علاوہ، آپ مشروبات کو زیادہ مرتکز شکل میں لے سکتے ہیں، پھر یہ عام طور پر کھانے سے پہلے پیا جاتا ہے۔ لیکن تجویز کردہ خوراک ایک چمچ سے لے کر ایک گلاس کے ایک تہائی تک ہے۔ چکوری میں کیفین کی عدم موجودگی کے باوجود، اس کا ٹانک اثر ہوتا ہے، اور اس لیے اسے صبح کے وقت لینا بہتر ہے نہ کہ سونے سے پہلے۔

وزن میں کمی اور دواؤں کے مقاصد کے لیے، یہ بہتر ہے کہ ایک غیر حل پذیر پاؤڈر استعمال کیا جائے جو سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے، لیکن ایک فارمیسی میں خریدا ہوا پسا ہوا مرکب۔ سب سے پہلے، ایک اصول کے طور پر، محافظ، رنگ، ذائقہ پر مشتمل ہے جو الرجی کو بھڑکا سکتا ہے. کسی ایسی ترکیب کو مفید کہنا ناممکن ہے جس میں چکوری نہیں بلکہ اس کا نچوڑ ہو۔ خریدتے وقت، میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دیں۔

وزن میں کمی کے لیے چکوری کا استعمال کیسے کریں، نیچے دیکھیں۔