چکوری بلڈ پریشر کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

اکثر بلڈ پریشر میں تبدیلی کسی شخص کی صحت میں بگاڑ کا باعث بن سکتی ہے۔ اس اشارے اور چکوری کو متاثر کرتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو یہ سمجھنے میں مدد کرے گا کہ جسم پر یہ اثر کیسے ہوتا ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ اس پلانٹ میں مفید خصوصیات کی ایک پوری رینج ہے، لوگ ایک طویل عرصے سے جانتے ہیں. اس پودے سے بننے والے مشروبات بہت صحت بخش اور لوگوں میں مقبول ہیں۔ پودے سے اس طرح کی محبت نے اس حقیقت کو متاثر کیا ہے کہ پالنے والوں نے کئی نئی کاشت کی جانے والی نسلیں نکالی ہیں۔ فی الحال، اس پودے کی آٹھ قسمیں کاشت کی جاتی ہیں۔ عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چکوری کو صرف مشروبات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ سچ نہیں ہے۔

پودوں کی کئی اقسام ہیں۔ مثال کے طور پر، لیٹش چکوری کھانے کے لیے رسیلی پتے استعمال کرتی ہے۔ ان سے آپ مزیدار سلاد یا سبزیوں کے نمکین بنا سکتے ہیں۔ پودوں کی اس قسم کے پتوں میں معدنیات کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے جو انسانی جسم کے تمام اعضاء کے کام کو بہتر بناتی ہے۔ عام چکوری اکثر مشروبات بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اپنے ذائقے میں کافی سے مشابہہ مشروبات اس پودے کی جڑ سے تیار کیے جاتے ہیں، انہیں ایک خاص طریقے سے خشک کیا جاتا ہے، پھر اسے کچل کر پیک کیا جاتا ہے۔آپ چکوری کی جڑیں خود بھی تیار کر سکتے ہیں؛ مستقبل میں، اس طرح کے سبزیوں کے خام مال کو گھر میں خوشبو دار مشروبات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پودے کی کیمیائی ساخت حیرت انگیز ہے۔ اس میں بہت سے فعال اجزاء شامل ہیں، جیسے:

• نامیاتی تیزاب؛
• وٹامن کمپلیکس (A، B، C)؛
• ٹیننز؛
• معدنیات: آئوڈین، میگنیشیم، سوڈیم، آئرن، پوٹاشیم؛
• قدرتی سبزیوں کا پروٹین۔

پودے کی جڑ اور انولن میں موجود ہے۔ جسم کے لیے اس جزو کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ اس کی کیمیائی ساخت کے مطابق، یہ مادہ پولی سیکرائڈز کے ایک بڑے گروپ سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ گرم پانی میں بالکل تحلیل ہو سکتا ہے، لیکن یہ عملی طور پر ٹھنڈے پانی میں نہیں گھلتا ہے۔ انولین کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔

انولن کا فائدہ یہ بھی ہے کہ اس کا نظام ہاضمہ کے تمام اعضاء کے کام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ مادہ کی خاص کیمیائی ساخت اسے مکمل طور پر خون میں جذب نہیں ہونے دیتی۔ یہی وجہ ہے کہ انولن ایک غذائی ریشہ کے طور پر کام کرتا ہے جو بڑی آنت کو صاف کر سکتا ہے۔ یہ مادہ چھوٹی آنت کے کام کاج پر بھی فائدہ مند اثر ڈالتا ہے، جو ہاضمے کے دوران خون میں غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔

انولن کی خاصیت یہ بھی ہے کہ اس کا گردوں کے کام پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ وہ لوگ جو لمبے عرصے تک ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہوتے ہیں اکثر پیشاب کے نظام میں فنکشنل خرابی پیدا کرتے ہیں۔ Inulin، جو چکوری جڑ میں پایا جاتا ہے، گردے کی فلٹریشن کو بہتر بناتا ہے، جو بالآخر گردے کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، جسم سے اضافی سیال کو ہٹانے اور، اس کے مطابق، ورم میں کمی لاتے کی طرف جاتا ہے.دلچسپ بات یہ ہے کہ فطرت کے لحاظ سے پولی سیکرائیڈ ہونے کی وجہ سے انولن جسم میں شوگر میں اچانک "چھلانگ" کا سبب نہیں بنتی۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ پسی ہوئی چکوری جڑوں سے بنائے گئے مشروبات کو ذیابیطس کے شکار افراد کو بھی پینے کی اجازت ہے۔ یہاں تک کہ اس طرح کے مشروبات کا طویل استعمال، ایک اصول کے طور پر، اس خطرناک بیماری کی پیچیدگیوں کے قیام کی قیادت نہیں کرتا.

پودے میں ایسے اجزاء بھی ہوتے ہیں جو قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ چکوری سے تیار کردہ گرم مشروبات کا استعمال سانس کی مختلف بیماریوں سے بچاؤ کا بہترین ذریعہ ہے۔ عام طور پر سال کے سرد موسم میں اس طرح کی بیماریوں کے سب سے زیادہ واقعات ہوتے ہیں۔

اہم اجزاء جو اس پودے کی جڑ میں موجود ہیں وہ فینول ہیں۔ ان کے جسم پر بیک وقت کئی اثرات ہوتے ہیں۔ لہذا، فینول دل کے پٹھوں کے کام کو متاثر کر سکتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ اجزاء خطرناک arrhythmias اور دل کی تال کی دیگر خرابیوں کی موجودگی کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ چکوری سے بنے مشروبات، کافی کے برعکس، وہ لوگ پی سکتے ہیں جو دل کے امراض میں مبتلا ہیں اور ساتھ ہی دل کی دھڑکن یا تال میں خلل پڑتا ہے۔

فینول کو ہائی کولیسٹرول کے ساتھ "لڑائی" میں مدد کریں۔ یہ مادے لپڈ میٹابولزم پر مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔ چکوری سے بنے مشروبات کا باقاعدہ استعمال ہائپرکولیسٹرولیمیا سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پیتھولوجیکل حالت بنیادی طور پر 35 سال کی عمر کے بعد لوگوں میں بنتی ہے اور خون کے دھارے میں کولیسٹرول کی تعداد میں اضافے کی وجہ سے ہوتی ہے۔فینول کے خون کی نالیوں پر بھی فائدہ مند اثرات ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء خون کی نالیوں کو "مضبوط" بناتے ہیں۔ یہ اثر خطرناک پیتھالوجیز اور خون کے لوتھڑے بننے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور شریانوں کے اچانک پھٹنے کے امکانات کو بھی کم کرتا ہے۔

چکوری میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے مادوں کا اینٹی آکسیڈینٹ اثر جسم کے خلیوں کے کام کو معمول پر لانے میں معاون ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چکوری ڈرنکس کا استعمال نہ صرف صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ حیاتیاتی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ چکوری اکثر ان لوگوں کی خوراک میں شامل ہوتی ہے جو موٹے یا زیادہ وزن والے ہوتے ہیں۔ اس پودے میں مادوں کی ایک پوری رینج ہوتی ہے جو جسم سے اضافی سیال کے اخراج کو تیز کرنے میں مدد کرتی ہے۔

جڑ میں موجود مادے آنتوں کی حرکت کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ پودے میں ایسے اجزاء بھی ہوتے ہیں جو بھوک کو دبانے میں مدد دیتے ہیں۔ جسم پر اس طرح کا ایک پیچیدہ اثر مختلف غذا کی تیاری میں چکوری کے استعمال کی اجازت دیتا ہے۔

پودے میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو پتوں کے جمود کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ وہ پتتاشی کے اسفنکٹر کے لہجے کو متاثر کرنے کے قابل ہوتے ہیں، جو عمل انہضام کے دوران عضو سے پت کے بہتر بہاؤ کی طرف لے جاتا ہے۔ جسم پر اس اثر کو دیکھتے ہوئے، چکوری مشروبات آپ کے مینو میں ان لوگوں کے لیے شامل کیے جا سکتے ہیں جو صفرا کے جمود کا شکار ہیں۔ چکوری سے بنے مشروبات کا ہلکا جلاب اثر ہوتا ہے۔

اور جتنی دیر تک کوئی شخص ان کا استعمال کرتا ہے، یہ اثر اتنا ہی زیادہ واضح ہوتا ہے۔ مشروبات کے استعمال کے دوران پاخانہ مائع اور بار بار نہ بننے کے لیے، مقدار کو یاد رکھنا ضروری ہے۔ایک دن میں تین کپ سے زیادہ ذائقہ دار مشروب پینا اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔

پودے میں موجود اجزاء ایک جراثیم کش اثر پیدا کرتے ہیں، جو کہ کیریز کی نشوونما اور زبانی گہا کی دیگر بیماریوں کی اچھی روک تھام ہے۔ تاہم، یہ اثر صرف اسی صورت میں برقرار رہتا ہے جب چکوری مشروب بغیر چینی یا شہد کے اور بغیر کسی مٹھاس کے پیا جائے۔

چکوری سے بنے مشروبات ہر کسی کے لیے موزوں نہیں ہوتے۔ ان میں موجود فعال اجزاء کی کثرت استعمال کے اشارے کو محدود کرتی ہے۔ جن لوگوں کے لیے چکوری مانع ہے انہیں اس کا استعمال نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ منفی علامات کی موجودگی زیادہ ہوتی ہے۔ اس پودے کو درج ذیل بیماریوں میں مبتلا افراد کے علاج کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔

• معد ہ کا السر؛
• گیسٹرائٹس کی کٹاؤ والی شکل؛
• ویریکوز رگیں، خاص طور پر شدید وینس کی کمی کے ساتھ؛
• بواسیر؛
• اس پلانٹ سے الرجی یا انفرادی عدم رواداری۔

یہ بات قابل غور ہے کہ پودے میں مادوں کی ایک پوری رینج ہوتی ہے جو قلبی نظام کو متاثر کرتی ہے۔ اس لیے ایسے پیتھالوجی میں مبتلا افراد کو ان دواؤں کے مشروبات استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کرنا چاہیے۔

بلڈ پریشر ایک مسلسل بدلتا ہوا اشارے ہے۔ خود کے عام احساس کے لیے، ایک شخص کو اس طبی پیرامیٹر کی ضرورت ہوتی ہے کہ وہ عام حد کے اندر ہو۔ اس اشارے میں اضافہ آرٹیریل ہائی بلڈ پریشر کی ترقی کی طرف جاتا ہے۔ہائی بلڈ پریشر کے شکار لوگوں میں بلڈ پریشر کی بڑھتی ہوئی تعداد بھی ریکارڈ کی جاتی ہے۔

اور بھی حالات ہیں۔ کئی وجوہات کی بنا پر بلڈ پریشر معمول سے نیچے گر سکتا ہے۔ ڈاکٹر اس حالت کو ہائپوٹینشن کہتے ہیں۔ یہ حالت ایک صحت مند شخص میں بھی کئی عوامل کے سامنے آنے کے بعد پیدا ہو سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، شدید تناؤ یا کسی بیماری کے نتائج اس اشارے میں واضح کمی کا باعث بن سکتے ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جن کا دباؤ مسلسل بدلتا رہتا ہے، مناسب غذائیت، روزمرہ کے معمولات اور آرام کے ساتھ ساتھ تناؤ کو محدود کرنا بہت ضروری ہے۔ ڈاکٹروں نے نوٹ کیا کہ کچھ ایسی مصنوعات ہیں جو بلڈ پریشر کی تعداد کو متاثر کر سکتی ہیں۔ ان میں سے ایک چکوری ہے۔ یہ حیرت انگیز پودا بنیادی طور پر صحت مند مشروبات بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ان میں فعال اجزاء ہوتے ہیں جو قلبی نظام کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔ پسے ہوئے چکوری سے بنے مشروبات کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ مشروبات ہائی بلڈ پریشر والے افراد پی سکتے ہیں۔ حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء جو بلڈ پریشر کو متاثر کرتے ہیں وہ ویسکولر ٹون کو کم کرتے ہیں، جو پریشر میں کمی کا باعث بنتے ہیں۔

زیادہ دباؤ کے ساتھ، ایک شخص کو تمام کھانے کی اشیاء کو محدود کرنا چاہئے جو اس صورت حال کو بڑھا سکتے ہیں. اکثر وہ لوگ جو ایک کپ مضبوط پکی ہوئی کافی کے بغیر ایک دن نہیں گزار سکتے، جب وہ بیماری کی وجہ سے خود کو اس مشروب تک محدود رکھتے ہیں تو وہ بے چینی محسوس کرنے لگتے ہیں۔ ڈاکٹر ایسے لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ کافی ڈرنک کا متبادل تلاش کریں۔

پہلی نظر میں، ایسا لگتا ہے کہ چکوری صرف ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کے لئے موزوں ہے۔ تاہم، ایسا بالکل نہیں ہے۔ جن لوگوں کو بلڈ پریشر میں تبدیلی کا مسئلہ نہیں ہوتا وہ بھی اس پودے سے بنے مشروبات پی سکتے ہیں۔ ہائپوٹینشن میں مبتلا افراد بھی ایک کپ خوشبو دار مشروب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ تاہم چند احتیاطی تدابیر پر عمل کرنا چاہیے۔

• ہائپوٹینشن کے دوران کو بڑھنے سے روکنے کے لئے، چکوری مشروبات پینا کبھی کبھار ہونا چاہئے. کم بلڈ پریشر میں مبتلا افراد کو ہر روز ایسے کاڑھے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ صرف ایک کپ چکوری ڈرنک پینا دباؤ میں تیزی سے کمی کا باعث نہیں بنے گا۔
• جو لوگ کم بلڈ پریشر کا شکار ہیں انہیں زیادہ مضبوط پکی ہوئی کاڑھیاں استعمال نہیں کرنی چاہئیں۔ اس صورت میں، جسم پر اثر نمایاں طور پر کم ہو جائے گا. بلاشبہ، مشروبات میں ایسے اجزاء شامل ہوں گے جو قلبی نظام پر کام کرتے ہیں، لیکن وہ اب زیادہ مقدار میں شامل نہیں ہوں گے۔ کمزور طریقے سے تیار شدہ چکوری ڈرنک پینے کے بعد، بلڈ پریشر عام طور پر دو ملی میٹر سے نیچے نہیں گرتا ہے۔ rt فن اس طرح کی کمی عام طور پر کسی بھی منفی اظہار کی قیادت نہیں کرتا.

امراض قلب کے ماہرین ہائی بلڈ پریشر کے شکار لوگوں کو چکوری سے بنے مشروبات پینے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ ان میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔ اس طرح کے کاڑھی کا استعمال کرتے وقت، ڈاکٹروں کو ہمیشہ رقم کی نگرانی کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. ایسے مشروبات سے اپنی پیاس نہ بجھائیں۔ وہ بہترین دوا کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔اور ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں، آپ کو یقینی طور پر تمام کھانے کی اشیاء کے اخراج پر توجہ دینا چاہئے جو دباؤ میں اضافہ کرتے ہیں.

بلڈ پریشر کو کم کرنے والی ادویات لینے والوں کو خاص خیال رکھنا چاہیے۔ چکوری مشروبات اور اس طرح کی دوائیوں کا مشترکہ استعمال دباؤ میں واضح کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کا بروقت پتہ لگانے کے لیے، ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ ہائی بلڈ پریشر کے مریض بلڈ پریشر کی نگرانی کی ڈائری رکھیں۔ اگر ہائی بلڈ پریشر والے مریض نے محسوس کیا کہ چکوری ڈرنکس اور ادویات کے استعمال کے پس منظر میں دباؤ کے اعداد و شمار نمایاں طور پر کم ہونے لگے ہیں، تو اسے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کرنا چاہیے۔ ایسی صورت حال میں، علاج کے طریقہ کار میں ممکنہ نظر ثانی یا پینے والے مشروبات کی تعداد میں کمی کی ضرورت ہے.

چکوری کے فوائد پر "ڈاکٹر" پروگرام کا اگلا شمارہ دیکھیں۔

فی الحال، چکوری کی ایک بہت بڑی قسم ہے۔ یہ اسٹور اور فارمیسی دونوں میں خریدا جا سکتا ہے. گھلنشیل چکوری پاؤڈر، جب مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، جسم کے لئے ضروری بہت سے مفید مادہ پر مشتمل ہوتا ہے. مشروبات کی تیاری بہت آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک چمچ سبزیوں کا پاؤڈر ایک گلاس گرم پانی کے ساتھ ڈالنا چاہیے۔ بہت سے لوگ ایسے مشروب کا ذائقہ پسند نہیں کرتے، اس لیے وہ اس میں تھوڑا سا دودھ ڈال دیتے ہیں۔ آپ اس مشروب میں شہد ملا کر اس کا ذائقہ بھی بہتر بنا سکتے ہیں۔