مائع چکوری: ترکیب اور استعمال کے لیے سفارشات

موجودہ نسل صحت مند طرز زندگی کے لیے پرعزم ہے، جسے مناسب غذائیت کے بغیر برقرار رکھنا ناممکن ہے۔ اس لیے اپنی خوراک میں نہ صرف کھانوں پر توجہ دینا بلکہ مشروبات پر بھی توجہ دینا نہ بھولیں۔ یہ بات کافی عرصے سے معلوم ہے کہ فوری کافی کے فوائد اتنے زیادہ نہیں ہیں، اس لیے لوگوں نے اس کا متبادل استعمال کرنے کا سہارا لیا ہے۔ مائع چکوری ایک شاندار ذائقہ اور غیر معمولی خوشبو کے ساتھ ایک بہت ہی صحت مند، قیمتی مشروب سمجھا جاتا ہے۔ اور کیفین کی مکمل عدم موجودگی صرف انسانی جسم کو فائدہ دے گی۔

صرف فائدہ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ اس مشروب کو صحیح طریقے سے کیسے پیا جائے۔ گرم ابلے ہوئے پانی کے ساتھ 1-2 چائے کے چمچ گھلنشیل پاؤڈر ڈالیں۔ ہم اصرار چھوڑتے ہیں۔ آپ چینی شامل نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ کافی کا متبادل اس کے بغیر میٹھا ذائقہ رکھتا ہے۔

گھلنشیل چکوری کی مفید خصوصیات کی ایک قسم بہت اچھی ہے۔ وہ اس قابل ہے:

• ہضم نظام کے عمل کو معمول پر لانے؛
• جگر اور تللی کے کام کو بہتر بنانے؛
• نقصان دہ مادوں سے جسم کو صاف کریں اور نمکیات، زہریلے اور زہریلے مادوں کو دور کریں۔

100 جی چکوری میں 21 کلو کیلوری ہوتی ہے، جس میں 1.7 جی پروٹین، 0.2 جی چربی اور 4.1 جی کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، جو اسے غذائی مصنوعات بناتا ہے۔ چکوری جڑ میں وٹامن کی بھرپور ترکیب ہوتی ہے، جس میں مائیکرو اور میکرو عناصر ہوتے ہیں، یعنی:

• وٹامن اے؛
• وٹامن ای؛
• وٹامن سی؛
• وٹامن K؛
• گروپ B کے وٹامنز - B1، B2، B5، B6، B9، PP؛
• میگنیشیم؛
• سیلینیم
• مینگنیج
• پوٹاشیم؛
• تانبا
• کیلشیم
• زنک
• لوہا
• سوڈیم
• فاسفورس؛
• غذائی ریشہ؛
• راکھ
• اومیگا 3؛
• اومیگا 6؛
• ارجنائن
• تھرونائن
• ٹرپٹوفن؛
• اولیک اور لینولک ایسڈ۔

چکوری کے استعمال کی بدولت آپ کا مدافعتی نظام ہمیشہ محفوظ رہتا ہے کیونکہ مشروب پینا نزلہ زکام اور وائرل بیماریوں سے بچاؤ کا بہترین ذریعہ ہے۔ آئرن، پوٹاشیم جیسے مادوں کی زیادہ مقدار خون کی کمی اور خون کی کمی کے لیے مفید ہے۔ وہ، بدلے میں، خون کی وریدوں کو پھیلانے کے قابل ہیں، دل کے پٹھوں کے تال کام کو بحال کرتے ہیں. صحت بخش مشروب کی کافی مقدار کولیسٹرول کو معمول پر لانے کے لیے ذمہ دار ہے، جو براہ راست بلڈ پریشر کو متاثر کرتی ہے۔ ایک خاص طور پر اہم وٹامن گروپ B اعصابی نظام کے کام کے لیے ذمہ دار ہے۔

مائع کے عرق میں flavonoids، oxycoumarin، lactulose، inulin شامل ہوتے ہیں۔ یہ عناصر dysbacteriosis کے خلاف جسم کی لڑائی میں ضروری ہیں۔ زیادہ وزن کے خلاف جنگ کے دوران، چکوری بالکل ضروری ہے، کیونکہ اس میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، اور یہ چربی جلانے، بھوک کو اچھی طرح سے پورا کرنے کی صلاحیت بھی رکھتی ہے۔

نظام انہضام کے اعضاء کا طاقتور کام بحال ہو جاتا ہے، سوکشمجیووں کا عمل کمزور ہو جاتا ہے جو سوزش کے عمل کا باعث بنتے ہیں، اور آنت میں فائدہ مند مائکرو فلورا کو متحرک کیا جاتا ہے۔ چکوری پتھری کو تحلیل کرنے، سینے کی جلن کے حملوں کو کم کرنے اور جگر میں میٹابولک عمل کو چالو کرنے کے لیے ایک بہترین مددگار ہے۔

پودوں کی مصنوعات کا ایک کاڑھا اس کی سوزش ، اینٹی مائکروبیل خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے ، جو جلد کے زخموں کی شفا کو متاثر کرتا ہے۔ یہ مشروب مجموعی طور پر بلڈ شوگر کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، میٹھے کھانے کی خواہش کو کنٹرول کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ اس کی وجہ سے، موٹاپے کے ساتھ جدوجہد کرنے والے ذیابیطس کے شکار لوگوں میں چکوری بہت پسند کی جاتی ہے۔ میٹابولک عمل کے اتپریرک کی ساخت میں مواد اضافی وزن سے نمٹنے کے لئے کام شروع کرتا ہے. Antihelminthic، choleretic اور antipyretic اثرات نمایاں ہیں.

اس کے علاوہ، مشروبات جلد کی عام حالت کو بہتر بناتا ہے: سر کو برقرار رکھتا ہے، خلیوں میں کولیجن کی سطح کو بحال کرتا ہے. پودے میں موجود وٹامنز اور معدنیات بالوں اور ناخنوں کے صحت مند بیرونی ڈیٹا کے لیے ذمہ دار ہیں۔

اگر آپ اس مشروب کے استعمال کی تدابیر نہیں جانتے تو آپ آسانی سے اپنی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس لیے ڈاکٹر سے مشورہ لینا بہتر ہے۔

تضادات:

• vascular، varicose بیماریوں کے ساتھ ساتھ بواسیر؛
• گیسٹرائٹس اور السر؛
• ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) کے لئے انفرادی عدم برداشت؛
• جگر، گردے، پتتاشی کی بیماریاں (چکوری کی ایک بڑی مقدار اعضاء پر بڑا بوجھ ڈالتی ہے)؛
• دمہ، برونکائٹس اور کھانسی (پینے سے، علامات تیز ہونا شروع ہو جائیں گے)؛
• کم بلڈ پریشر؛
• حاملہ خواتین کے ساتھ ساتھ دودھ پلانے کے دوران سے بچنا چاہئے.

دکانوں کے شیلفوں پر، آپ دو قسم کے چکوری ڈرنک سے ٹھوکر کھا سکتے ہیں: زمین (پودے کو گرمی کے علاج - بھوننے کا نشانہ بنایا جاتا ہے) اور مائع (قدرتی 100٪ مرتکز عرق پر مبنی)۔ فوری چکوری خریدتے وقت اس بات پر توجہ دیں کہ پیک میں کوئی گانٹھ نہ ہو۔

پیکیجنگ کو ہرمیٹک طور پر سیل کیا جانا چاہئے، اور پاؤڈر کا ذائقہ تلخ ہونا چاہئے۔ ذائقے کے بغیر پروڈکٹ کا انتخاب کریں، کیونکہ وہ مشروب میں موجود آدھے غذائی اجزاء کو ختم کر دیتے ہیں۔ مستثنیات قدرتی سپلیمنٹس ہیں - ادرک اور گلاب کے کولہے۔ لیموں اور شہد پینے کے ذائقے کو پورا کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ، تاہم، کیلوری مواد میں اضافہ کرے گا.

غذائی اجزاء کی اعلی ترین سطح مائع چکوری میں ذخیرہ کی جاتی ہے۔ اس پر مبنی جعلی بنانا کافی مشکل ہے، اور اسے ذخیرہ کرنا اور بھی آسان ہے۔ اسے پانی سے پتلا کرنا کافی ہے، اور اس سے بے خوابی، تناؤ اور ضرورت سے زیادہ جوش میں مدد ملے گی۔یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کنفیکشنری کی تیاری میں چکوری مائع استعمال کیا جاتا ہے۔

درحقیقت، حل پذیر اور مائع چکوری ایک دوسرے سے مختلف نہیں ہیں۔ دونوں اقسام میں، مفید مادوں کا پورا سپیکٹرم محفوظ ہے، ساتھ ہی ذائقہ اور خوشبو بھی۔ یہ کہنا بالکل ناممکن ہے کہ مائع حل پذیر سے بہتر ہے۔ یہ سب خریدار کی ذاتی پسند پر منحصر ہے۔ لہذا، اگر کسی وجہ سے آپ چائے اور کافی سے انکار کرنے جا رہے ہیں، اور آپ ایک کپ گرم اور خوشبودار چیز کے بغیر اپنی زندگی کا تصور نہیں کر سکتے ہیں، تو مائع چکوری پر توجہ دیں۔ اس کی تیاری کی سادگی اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، اور کیفین کی کمی انمول صحت کے فوائد فراہم کرتی ہے۔

چکوری کی فائدہ مند خصوصیات پر، پروگرام کا اگلا شمارہ دیکھیں "صحت مند زندگی گزاریں!"