گلاب کولہوں کو کیسے پینا اور پینا ہے؟

فطرت میں، جنگلی گلاب کے کولہوں کی 100 سے زائد اقسام پائی جاتی ہیں، جنہیں جنگلی گلاب کہا جاتا ہے۔ ہماری سرزمین کی سرزمین پر، یہ پودا ہر جگہ پایا جاتا ہے: آپ اسے جنگل کے کناروں، صاف کرنے، دریاؤں یا جھیلوں کے سیلابی میدانوں اور گھاٹیوں میں پا سکتے ہیں۔ آج، گلاب کے کولہوں کو باغات میں، موسم گرما کے کاٹیجوں میں کاشت کیا جاتا ہے، کیونکہ پودے کے تمام حصے انسانی جسم کو بہتر بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اب جنگلی گلاب باغبانوں کے لیے نہ صرف ایک آرائشی زیور بن گیا ہے بلکہ کاڑھی، ٹکنچر، شربت اور دیگر مفید مصنوعات کی تیاری کے لیے شفا بخش خام مال بھی ہے۔

گلاب کے کولہوں میں وٹامن کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ سے، اس کا فیصد لیموں یا کرینٹ کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ جنگلی گلاب کے پھلوں میں رائبوفلاوین، فولک ایسڈ، بیٹا کیروٹین، تھامین اور دیگر وٹامنز پائے جاتے ہیں۔ Rosehip معدنی اجزاء سے محروم نہیں ہے: اس کی ساخت میں پوٹاشیم، مینگنیج، آئرن، زنک، تانبا.

جنگلی گلاب کی فائدہ مند خصوصیات کو قدیم زمانے سے جانا جاتا ہے، جب بیماریوں کا علاج معالجین کے طریقوں سے کیا جاتا تھا۔ آج، سرکاری دوا گلاب کولہوں کو تسلیم کرتی ہے استثنیٰ کو برقرار رکھنے اور متحرک کرنے کا ایک ناگزیر ذریعہ:

• سب سے زیادہ عام گلاب کے کولہوں کی کاڑھی یا ادخال ہے۔ مشروبات جسم کے مجموعی لہجے کو بڑھاتا ہے، مدافعتی دفاع کو مضبوط کرتا ہے، عروقی دیوار کی پارگمیتا اور خون کی نالیوں کی نزاکت کو کم کرتا ہے، میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے، میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔نزلہ زکام کے ساتھ، یہ علاج جسم کو جلد بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• Rosehip مؤثر طریقے سے بیریبیری کے ساتھ کمزور جسم میں وٹامنز اور معدنیات کی کمی کو پورا کرتا ہے۔

• کاڑھی اور انفیوژن بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں، اور الکحل ٹکنچر، اس کے برعکس، ہائپوٹینشن میں مدد ملے گی.
• روز شپ کا شربت کم عام نہیں ہے۔ فارمیسیوں میں یہ "Holosas" کے نام سے پایا جا سکتا ہے۔ یہ ہیپاٹائٹس یا cholecystitis کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ منشیات ایک بہترین choleretic ایجنٹ ہے. اس قدرتی دوا میں رنگ یا اضافی چیزیں شامل نہیں ہیں، یہ حاملہ خواتین کو بھی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• گلاب کے کولہوں سے تیل کے عرق کو کیروٹولین کہا جاتا ہے، یہ ایکزیما، ٹرافک السر، طویل مدتی نہ بھرنے والے زخموں کے علاج میں زخم بھرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور ایپیڈرمس کی تخلیق نو کو بہتر بنانے کے لیے کاسمیٹک پروڈکٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
• اگر پودے کی جڑوں کو پیا جاتا ہے تو، نتیجے میں کاڑھی cholelithiasis کے ساتھ ساتھ urolithiasis یا آنتوں کے امراض کے علاج میں کامیابی کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• دودھ پلانے والی خواتین کے لیے، جنگلی گلاب کے پھلوں کے کاڑھے دودھ پلانے کو متحرک کرنے کے ساتھ ساتھ حمل اور بچے کی پیدائش کے بعد وٹامن اور معدنی توازن کو جلد بحال کرنے کے لیے مفید ہیں۔ آئرن کی کمی انیمیا کے لیے یہ دوائیں لینا خاص طور پر اچھا ہے۔
• کاسمیٹولوجسٹ چہرے کے ماسک کی شکل میں گلاب کے کولہوں کا استعمال کرتے ہیں جو بالغ جلد کی لچک اور نرمی کو بحال کرتے ہیں، اس کے علاوہ بالوں کے گرنے کی صورت میں پودوں کے اجزاء بالوں کو مضبوط بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔

پودے کے تمام حصوں میں دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ پھل، پھول کی پنکھڑی، جڑیں اور جوان ٹہنیاں۔ تاہم، سب سے زیادہ کارآمد قسم دار چینی ہے یا، جیسا کہ اسے مئی گلاب شپ بھی کہا جاتا ہے۔اس میں گول شکل کے بیر ہوتے ہیں، اور شاخوں کی چھال بھوری رنگت کے ساتھ ہموار ہوتی ہے۔ پھل ستمبر یا اکتوبر سے پہلے کاٹے جاتے ہیں، پھر انہیں تندور میں خشک کیا جاتا ہے۔ جنگلی گلاب کی پنکھڑیوں اور جوان ٹہنیاں موسم بہار کے اوائل میں کاٹی جاتی ہیں، کاٹے جانے والے خام مال کو وہاں خشک کیا جاتا ہے جہاں اندھیرا اور ٹھنڈا ہوتا ہے۔

جنگلی گلاب کی تیاریاں طاقتور ہیں، لہذا انہیں انتہائی احتیاط کے ساتھ سنبھالنا چاہئے۔ بے قابو استعمال کے ساتھ، فائدہ کے علاوہ، وہ جسم پر ناپسندیدہ نتائج لا سکتے ہیں:

• آپ معدے کی سوزش یا معدے کے السر کے لیے rosehip پر مبنی تیاریوں کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ ان میں موجود ascorbic ایسڈ کی ایک بڑی مقدار صرف ہائیڈروکلورک ایسڈ کے اثر کو بڑھا دے گی، جو بیماری کے دورانیے کو بڑھا دے گی۔
• ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کو گلاب کے کولہوں کے ساتھ الکحل کے ٹکنچر نہیں لینا چاہئے، کیونکہ یہ بلڈ پریشر کو بڑھاتے ہیں، یہ بیمار شخص میں شدید ہائی بلڈ پریشر کے بحران کو جنم دے سکتا ہے۔
• اگر خون میں پروتھرومبن کی سطح بڑھ جاتی ہے یا تھرومبوسس کا رجحان ہوتا ہے، نیز رگوں کی دیواروں کے سوزشی عمل کی موجودگی میں، جسے تھروموبفلیبائٹس کہا جاتا ہے، ایسے مریضوں کے لیے گلاب کے کولہوں کے ساتھ تیاریاں متضاد ہیں، کیونکہ خون جمنے کا کام ہوتا ہے۔ ان کے پس منظر کے خلاف اور بھی بڑھ جائے گی۔
• گلاب کے کولہوں کے زیادہ استعمال سے اس میں موجود ایسکوربک ایسڈ وقت کے ساتھ ساتھ جگر کے کام کو تبدیل کر سکتا ہے جو کہ غیر متعدی یرقان کا باعث بنتا ہے۔

• گلاب کے کولہوں کو ذیابیطس mellitus، Crohn کی بیماری، اور پتھری کی موجودگی میں بھی استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔
• جنگلی گلاب کی تیاریوں میں ascorbic ایسڈ کی بڑھتی ہوئی مقدار دانتوں کے تامچینی کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔لہذا، نقصان دہ یا پتلی دانت تامچینی کے ساتھ لوگوں کے لئے، اس طرح کے فنڈز کا استعمال ناخوشگوار درد کا سبب بن جائے گا. اس سلسلے میں، دانتوں کے تامچینی پر ascorbic ایسڈ کے تباہ کن اثر کو خارج کرنے کے لیے rosehip پر مبنی دوائیں لینے کے بعد منہ کو کللا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• اگر کسی شخص کو لیموں کے پھلوں سے الرجی ہوتی ہے، تو اسے جنگلی گلاب پر مبنی مصنوعات لیتے وقت بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے، کیونکہ اس کے اجزاء سے الرجی کا امکان بہت زیادہ ہوگا۔
• کاسمیٹک طریقہ کار کے لئے الکحل ٹکنچر لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ الرجی کے اظہار کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے یا حساس جلد کا جلنا ممکن ہے۔ بہتر ہے کہ گلاب کی پنکھڑیوں یا اس کی جوان ٹہنیوں کی کاڑھی کو کمپریسس، لوشن کے طور پر استعمال کریں اور گلاب کا تیل بھی استعمال کریں۔

پکنے کے دوران گلاب کے تمام مفید اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ اسے صحیح طریقے سے کیسے کرنا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ جب ابلتے ہیں، تمام فعال مادہ مر جاتے ہیں، اور اگر دھاتی کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے پینے کی جاتی ہے، تو دھات کے ساتھ ascorbic ایسڈ کا تعامل شروع ہوتا ہے، ایسی مصنوعات کی تشکیل ہوتی ہے جو جسم کے لئے سب سے زیادہ مفید نہیں ہیں - آکسیڈینٹ.

اس پر الٹرا وائلٹ شعاعوں کے نقصان دہ اثرات سے کاڑھی یا انفیوژن کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ ہوا میں اس کے آکسیڈیشن کو روکنے کے لیے ڈھکن ضروری ہے۔

پکنے کے کئی طریقے ہیں:

• تھرموس میں۔ انفیوژن تیار کرنے کے لیے، شیشے کے فلاسک کے ساتھ تھرموس کا استعمال کریں۔ بیریوں کو کئی جگہوں پر دھونا، میش کرنا یا سوئی سے چھیدنے کی ضرورت ہے، پھر اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں، جو ابھی ابلنا شروع ہوا ہے، یعنی پہلے بلبلے نمودار ہوئے ہیں۔ اس مقصد کے لئے، پہلے ابلا ہوا پانی لیا جاتا ہے، اسے ابلتے ہوئے مقام پر لایا جاتا ہے۔ تھرموس بند کر دیا جاتا ہے اور رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ صبح کے وقت، تیار شدہ مشروب کو چھلنی کے ذریعے چھان لیا جاتا ہے، جس کے بعد یہ پینے کے لیے تیار ہے۔
• تھرموس نہیں ہے۔ بیریوں کو ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، پانی سے بھرا جاتا ہے، اور پھر ڈھکن بند کر کے آہستہ آگ پر ڈال دیا جاتا ہے۔ جیسے ہی پانی ابلنا شروع ہوتا ہے، کنٹینر کو آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے، شوربے کو اس وقت تک پکانے کی اجازت دی جاتی ہے جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو جائے، جب کہ ڈھکن نہیں کھولا جاتا۔ اضافی طور پر کنٹینر کو کسی گرم چیز سے لپیٹنا بہتر ہے: لہذا، مشروبات کے انفیوژن کا وقت بڑھ جائے گا، اور بیر اپنے تمام مفید مادوں کو ترک کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔ انفیوژن ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے فلٹر کرنا ضروری ہے.

• خشک میوہ جات سے۔ فارمیسی چین میں، آپ خشک گلاب کے کولہوں کو خرید سکتے ہیں، جس میں شہفنی شامل کی جاتی ہے، بعض اوقات انہیں جڑی بوٹیوں والی چائے کی شکل میں بیچا جاتا ہے، کچل کر چائے کے تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ آپ اس طرح کے تھیلے کو استعمال سے پہلے پک سکتے ہیں، جیسے کہ عام چائے، مشروبات کو 10-15 منٹ تک پکنے دیں۔ اسے فلٹر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، مشروب فوری طور پر پینے کے لیے تیار ہے۔
• تازہ بیر سے۔ تازہ بیر کو اسی اصول کے مطابق تیار کیا جاتا ہے جیسے خشک، صرف نمائش کا وقت کم کیا جا سکتا ہے۔ تازہ پھلوں سے مشروب تھرموس میں یا کنٹینر میں بنایا جاتا ہے، اسے ابلتے ہوئے پانی سے بھاپ دیا جاتا ہے، اور پکنے کے لیے وقت دیا جاتا ہے۔
• جڑوں سے۔ آپ پودے کی خشک یا تازہ جڑوں کو کچلنے کے بعد، اور پھر انہیں کنٹینر میں جوڑ کر پی سکتے ہیں۔ اس کے بعد، وہ پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں اور ابلنے تک تقریبا 15-20 منٹ تک ہلکی آنچ پر یا پانی کے غسل میں رکھے جاتے ہیں۔ اس کے بعد کنٹینر کو آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور اسے لپیٹ دیا جاتا ہے تاکہ شوربے کو جتنی دیر ممکن ہو گرمی میں پک سکے۔ کاڑھی کو ٹھنڈا ہونے اور چھاننے کے بعد لیں۔

• پنکھڑیوں سے۔ خام مال حساب سے لیا جاتا ہے - ایک چمچ فی گلاس ابلتے ہوئے پانی۔ کنٹینر کو ایک ڑککن کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے، پھر گرمی میں پینے کی اجازت دی جاتی ہے، جس کے بعد انفیوژن کو فلٹر کرکے پیا جاتا ہے۔
• فرار سے۔ ٹہنیوں والی جوان ٹہنیاں تھرماس یا دوسرے کنٹینر میں پکی جاتی ہیں، کم گرمی پر پسینہ آتا ہے۔ اس خام مال کو انفیوژن کے طویل وقت کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا وہ شام کو ایسے مشروبات بناتے ہیں، انہیں رات بھر گرم چھوڑ دیتے ہیں. صبح کے وقت شوربہ چھان کر کھا لیا جاتا ہے۔

جسم کو زیادہ سے زیادہ فائدہ پہنچانے کے لیے rosehip کی تیاریوں کے لیے، انہیں صحیح طریقے سے پینا چاہیے، ترجیحا ہر روز علاج کے پورے دورانیے میں، بغیر کسی ایک دن کے۔ اکثر، جنگلی گلاب کے پھلوں کی کاڑھی یا انفیوژن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھانے سے ایک گھنٹہ پہلے دن میں تین بار تک۔ گلاب کی تیاریاں بھوک کو کم کرنے کے قابل ہیں، یہ صفرا کی علیحدگی کو بڑھاتی ہیں، اس لیے انہیں کھانے کے بعد پینا مناسب نہیں، بلکہ خالی پیٹ پینا بھی ناپسندیدہ ہے۔

علاج کا دورانیہ دو ہفتوں تک ہوسکتا ہے۔ یہ طویل عرصے تک گلاب کے کولہوں کو لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ ہائپروٹامناسس ہوسکتا ہے.Rosehips بالغوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے کہ وہ ایک وقت میں آدھا گلاس لیں، بچوں کے لیے ایک چوتھائی گلاس کافی ہے۔ عام طور پر انفیوژن پیے جاتے ہیں۔ صبح، دوپہر اور شام. رات کے وقت، آپ کو گلاب کی تیاریوں کو پینے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ آپ کی نیند کے معمول میں خلل ڈال سکتا ہے، اور پورے جسم کو متحرک کر سکتا ہے۔

اکثر، جو لوگ اس پلانٹ کے ساتھ علاج کر رہے ہیں وہ بھول جاتے ہیں کہ اسے استعمال کرنے کے بعد، آپ کو مسلسل اپنے منہ کو صاف ابلے ہوئے پانی سے دھونے کی ضرورت ہے تاکہ دانتوں کے تامچینی کو ascorbic ایسڈ کی نمائش سے نقصان نہ پہنچے۔

آپ بیریبیری یا نزلہ زکام کی موسمی روک تھام کے لیے اپنے طور پر گلاب کے کولہوں کا استعمال شروع کر سکتے ہیں۔ ڈاکٹروں نے روک تھام کے کورس کی مدت کو 20 دن تک رکھنے کا مشورہ دیا ہے، اور اس سے بھی بہتر - 45-60 دن۔ سال کے دوران، کورسز وقفے وقفے سے منعقد ہوتے ہیں، جو کہ کل 2 یا 3 کورسز ہوتے ہیں۔

گلاب کا استعمال نہ صرف وٹامن کاڑھی یا انفیوژن تیار کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ اس کی مفید خصوصیات استعمال کے کسی بھی دوسرے طریقے سے محفوظ ہیں۔ یہاں کچھ سب سے زیادہ تجویز کردہ ہیں:

• پھل کا شربت - تازہ بیر دھوئے جاتے ہیں، ان سے ولی والے بیج نکالے جاتے ہیں، اور پھر باریک کاٹ لیتے ہیں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر 1: 2 کے تناسب میں پانی شامل کیا جاتا ہے، اور پھر ابلتے وقت سے 10-15 منٹ تک ابلا جاتا ہے۔ شوربے کو کم از کم 10 گھنٹے تک پکانے کی اجازت ہے، جس کے بعد اسے فلٹر کیا جاتا ہے۔ پھر اس میں 1:2 کی شرح سے چینی ڈالی جاتی ہے اور شوربے کو ہلکی آنچ پر گرم کیا جاتا ہے تاکہ چینی پگھل جائے۔ نتیجے میں شربت سیاہ شیشے کی بوتلوں میں ایک سخت ڈھکن کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے۔
• گلاب کا تیل - خشک میوہ جات کو پاؤڈر کی حالت میں کچل دیا جاتا ہے۔3 چھوٹے شیشے کے برتن لیں۔ Rosehip پاؤڈر تین برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہر کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. ریفائنڈ تیل کو تقریباً 50 ڈگری پر گرم کیا جاتا ہے اور ہر کنٹینر میں گلاب کے کولہوں سے بھرا جاتا ہے۔ 10 دن کے بعد، پہلے جار کی ترکیب کو دوسرے جار میں ڈالا جاتا ہے، پورے ماس کو اچھی طرح نچوڑ کر۔ مزید 10 دن کے بعد، دوسرے کین کی ترکیب، نچوڑنے کے بعد، تیسرے کین میں شامل کی جاتی ہے اور مزید 10 دن کے لیے اصرار کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، بڑے پیمانے پر نچوڑا جاتا ہے، فلٹر کیا جاتا ہے اور تیار تیل کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

• Roseship اور Hawthorn جام - تازہ بیر دھوئے جاتے ہیں، ان سے بیج نکالتے ہیں، جس کے بعد پھلوں کو ابلتے ہوئے پانی سے صاف کیا جاتا ہے۔ پکنے کے لیے تیار بیریوں کو 1:2 کے تناسب میں تیار چینی کے شربت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر ابلنے تک ابلا جاتا ہے۔ اس کے بعد، جام کو گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، اسے تقریبا 6 گھنٹے تک پکنے دیں، پھر ہلکی آنچ پر، اسے ابلنے کے مقام پر لائیں اور دوبارہ 5-6 گھنٹے تک پکنے دیں۔ یہ 3-4 بار کیا جاتا ہے جب تک کہ جام گاڑھا نہ ہوجائے۔ 2 کلو بیر کے لیے 1 کلو چینی اور 500 ملی لیٹر پانی لیں۔
• Roseship compote - اس مشروب کی تیاری کے لیے بڑی بیریاں لی جاتی ہیں جو خشک کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ انہیں ڈنڈوں اور بیجوں سے صاف کیا جاتا ہے، اور پھر 500 ملی لیٹر پانی میں 500 گرام چینی کی شرح سے تیار کردہ شربت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ گلاب کو شربت میں تقریباً 5-10 منٹ کے لیے ابالنا چاہیے، اور پھر بڑے پیمانے پر 2 لیٹر پانی ڈال کر ابال لیں۔ آپ کمپوٹ میں لیموں کے ٹکڑے اور تھوڑی سی پسی ہوئی دار چینی شامل کر سکتے ہیں، اسے گرم یا ٹھنڈا پی سکتے ہیں۔

Roseship مصنوعات بچے اور بالغ لے سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ زندگی کے پہلے سال کے بچوں کو بھی ایک چائے کے چمچ سے شروع ہونے والے گلاب کا شوربہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے، آہستہ آہستہ حجم میں اضافہ ہوتا ہے۔حاملہ اور دودھ پلانے والی ماؤں کو بغیر کسی ناکامی کے گلاب کے کولہوں کا استعمال کرنا چاہیے، کیونکہ قوت مدافعت کو برقرار رکھنے اور جسم میں وٹامن اور معدنی توازن کی سطح میں کوئی بھی مصنوعی وٹامن اس سے موازنہ نہیں کر سکتا۔

گلاب کے کولہوں کو بنانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔