دانے دار کافی: بہترین برانڈز کی خصوصیات اور درجہ بندی

کافی دنیا بھر میں مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے۔ لاکھوں لوگ اس مزیدار اور خوشبودار مشروب کے ایک کپ کے بغیر دن کے آغاز کا تصور بھی نہیں کر سکتے۔ اس کی بہت سی قسمیں ہیں، خاص طور پر - دانے دار کافی۔

بہت سے لوگ نہیں جانتے کہ دانے داروں میں موجود کافی باقاعدہ فوری یا منجمد خشک کافی سے کس طرح مختلف ہے۔ دانے دار حاصل کرنے کے لیے، کافی کے خام مال کو خشک اور دانے دار حاصل کرنے کے لیے زیادہ دباؤ کے تحت کمپریس کیا جاتا ہے۔ تیاری کے لیے، وہ خصوصی طور پر اعلیٰ معیار کا خام مال لیتے ہیں، اس لیے اس میں کوئی شک نہیں کہ دانے دار کافی اچھی ہوگی۔ ساخت کے لحاظ سے، اس طرح کا خام مال کافی کچا اور خشک ہوتا ہے، یہ ایک ساتھ گانٹھوں میں نہیں چپکے گا۔ نیز، دانے داروں میں گہرا سیر شدہ سایہ ہوتا ہے، اور مشروب کا ذائقہ قدرتی رہتا ہے، کیونکہ دانے دار بنانے کے عمل میں کوئی خارجی ذائقے اور ذائقہ بڑھانے والے استعمال نہیں کیے جاتے ہیں۔

دانے داروں میں کافی جلدی اور آسانی سے تیار ہوتی ہے، آپ کو پھلیاں پیسنے اور ان کو بنانے میں وقت اور محنت خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس ایک کپ میں دو کھانے کے چمچ پاؤڈر ڈالیں اور ہر چیز کو گرم پانی سے ڈال دیں۔ اس کے علاوہ، دانے دار کافی اپنے ذائقہ اور خوشبو کو بغیر کسی تبدیلی کے طویل عرصے تک برقرار رکھتی ہے۔

جدید دکانوں میں مختلف جار اور پیکجوں کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے۔ وہ قیمت، حجم، برانڈ اور بہت کچھ میں مختلف ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ہمیشہ مہنگی دانے دار کافی واقعی مزیدار اور اعلیٰ معیار کی نہیں نکل سکتی۔ لہذا، تاکہ آپ مختلف قسم کی پیشکشوں میں الجھن میں نہ پڑیں، بہترین برانڈز کی درجہ بندی پر غور کریں۔

یہ برانڈ سوئس کارپوریشن سے تعلق رکھتا ہے جو کافی کی کئی اقسام تیار کرتی ہے، بشمول دانے دار کافی۔ عربی پھلیاں خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہیں، اور اس میں کیفین کی مقدار کافی زیادہ ہے یعنی تقریباً 4 فیصد۔ پینے کے بعد اور پاؤڈر کی شکل میں دونوں مشروبات میں ایک مضبوط، بھرپور ذائقہ اور ایک واضح مہک ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ذائقہ تھوڑا سا کڑواہٹ اور نفاست سے ممتاز ہے۔ Nescafe گولڈ کافی کے دانے ہلکے یکساں سایہ کے ہوتے ہیں۔ وہ تیزی سے گرم پانی میں گھل جاتے ہیں، کوئی باقیات نہیں چھوڑتے۔ ایک جار کی قیمت کافی بجٹ ہے۔

یہ کافی مقامی مارکیٹ میں تیار کی جاتی ہے۔ خام مال کا معیار کافی اچھا ہے، لیکن اس طرح کے مشروب کو یقینی طور پر پریمیم طبقہ سے منسوب نہیں کیا جا سکتا۔ گرینول عربیکا اور روبسٹا دونوں سے بنائے جاتے ہیں۔ وہ چھوٹے سائز، یکساں ہلکے رنگ میں مختلف ہیں۔ کافی "میکس ویل ہاؤس" ایک واضح امیر مہک نہیں ہے. اگر آپ اسے تھوڑی مقدار میں استعمال کرتے ہیں تو اس کا ذائقہ کافی خوشگوار ہوتا ہے۔ تاہم، دانے داروں کی تعداد میں اضافہ کڑواہٹ اور ہلکی کھٹی پن کا باعث بنتا ہے۔ اس طرح کی کافی کافی تیزی سے گھل جاتی ہے، بعض اوقات ایک چھوٹا سا پانی باقی رہ سکتا ہے۔ آپ کو اس کے لیے زیادہ ادائیگی بھی نہیں کرنی پڑے گی۔

روس میں کافی کا ایک اور بڑا پروڈیوسر۔سب سے زیادہ، یہ برانڈ 3-in-1 انسٹنٹ ڈرنک کے معروف چھوٹے تھیلوں کی بدولت مشہور ہوا، جو کریم، چینی اور کافی پاؤڈر پر مشتمل ہے۔ میک کافی منجمد خشک اور دانے دار کافی بھی بناتی ہے۔ مصنوعات کے لیے خام مال برازیل سے لایا جاتا ہے۔

پروسیسنگ کے بعد دانے دار ہموار اور بڑے ہوتے ہیں۔ خشک مادے کی بو کافی روشن ہوتی ہے، لیکن پکنے کے بعد یہ نمایاں طور پر نرم ہو جاتی ہے۔ یہ مشروب بھی کڑواہٹ کی خصوصیت رکھتا ہے جب اسے زیادہ ارتکاز میں پیا جاتا ہے۔ اس طرح کی مصنوعات کے ایک جار کی قیمت سو روبل سے زیادہ نہیں ہے۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس برانڈ کی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ خریدنے سے پہلے درج ذیل کام کریں۔

• پیکیج کی سالمیت اور سختی کو چیک کریں۔ اگر آپ کو کوئی نقصان نظر آتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ سامان کو غلط طریقے سے ذخیرہ کیا گیا تھا۔ اس کے نتیجے میں، اس کا معیار نمایاں طور پر خراب ہوسکتا ہے. آپ کو ایسی مصنوعات نہیں خریدنی چاہئے۔
• جب آپ دھات کے برتن میں کافی لیتے ہیں، تو اسے سنکنرن، نمایاں ڈینٹ اور نقصان کی علامات کے لیے ضرور دیکھیں۔ اگر جار شیشے سے بنا ہے، تو اس میں چپس یا دراڑیں بھی نہیں ہونی چاہئیں۔
• پرنٹ کے معیار پر توجہ دیں - یہ آپ کے خیال سے کہیں زیادہ اہم اشارے ہے۔ فونٹ پڑھنے کے قابل ہونا چاہیے، بارکوڈ ڈیٹا سپلائی کرنے والے ملک کے جیسا ہی ہونا چاہیے۔گھریلو مصنوعات کے پیکجوں پر ایک خاص علامت ہے جو ریاستی معیار کے ساتھ سامان کی تعمیل کی تصدیق کرتی ہے۔
• مصنوعات کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو یقینی بنائیں۔ ویسے، حقیقی اعلی معیار کی کافی کے ذخیرہ کرنے کی مدت 24 ماہ سے زیادہ نہیں ہو سکتی۔

اب آپ دانے دار کافی کے بارے میں اور اسے صحیح طریقے سے منتخب کرنے کا طریقہ جانتے ہیں۔

فوری کافی کیسے بنتی ہے اس کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔