خون کی نالیوں پر کافی کا اثر

ہر کوئی اس مشروب کو جوش و خروش اور توانائی کا ذریعہ جانتا ہے اور کچھ لوگ اسے دباؤ اور کمزوری کو کم کرنے کے لیے دوا کے بجائے استعمال کرتے ہیں۔ سب سے دلچسپ بات یہ ہے کہ اس روایت کو ایک محور کے طور پر قبول کیا جاتا ہے، لیکن حقیقت میں، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ کافی میں مختلف عناصر کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے جو خون کی نالیوں پر بالکل الٹا اثر ڈال سکتی ہے۔ لہذا، اس خوشبودار مشروب کے استعمال پر ایک یا دوسرے جاندار کا ردعمل ہمیشہ غیر واضح نہیں ہوتا۔

یہاں تک کہ ماہرین نے بھی پوری طرح سے یہ معلوم نہیں کیا کہ کافی کا خون کی نالیوں پر کیا اثر پڑتا ہے - آیا یہ مضبوط کرتی ہے، صاف کرتی ہے یا تباہ کرتی ہے۔ ان حقائق پر غور کریں جو پہلے ہی یقینی طور پر ثابت ہو چکے ہیں۔

کافی میں موجود عناصر میں کیفین کو سرفہرست مقام حاصل ہے۔ بس اس کا اثر بہت سے اعضاء اور نظاموں میں vasodilation کا سبب بنتا ہے، بشمول:

• دل
• پٹھوں کارسیٹ؛
• گردے

دل کے معاملے میں، vasodilation ردعمل کا سبب بنتا ہے جو پورے نظام کے کام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے:

• دل کے پٹھوں میں خون کے بہاؤ میں اضافہ؛
• جسمانی مشقت کے دوران جسم کی برداشت کو بڑھاتا ہے؛
• انجائنا درد سنڈروم کو روکا جاتا ہے؛
• ایتھروسکلروسیس سے متاثرہ کمزور علاقوں میں خون کا بہاؤ چالو ہوجاتا ہے۔

کنکال کے پٹھوں کے نظام کے لیے، کافی کا استعمال درج ذیل تبدیلیوں کا باعث بنتا ہے۔

• عضلات خون سے سیر ہوتے ہیں، ان کا لہجہ بڑھتا ہے، وہ آکسیجن سے سیر ہوتے ہیں۔
• پٹھوں میں میٹابولزم زیادہ فعال ہے، جس کی وجہ سے جمع شدہ لییکٹک ایسڈ ان سے تیزی سے ہٹا دیا جاتا ہے؛
• پٹھوں کے ریشوں کی سالمیت کو بحال کیا جاتا ہے؛
• پٹھوں کی سنکچن میں اضافہ.

کافی کا ایک پیالہ بھی بعض جگہوں پر خون کی نالیوں کو محدود کرتا ہے، جبکہ دوسروں میں پھیلتا ہے۔ ہم نے پتہ لگایا ہے کہ خون کی وریدوں کے حجم میں اضافہ کہاں ہوتا ہے، اب یہ vasoconstrictor اثر پر غور کرنے کے قابل ہے۔

کیفین سے پیٹ کی گہا کے اعضاء میں، وریدیں تنگ ہوجاتی ہیں۔ اس کا ہاضمہ پر مثبت اثر پڑتا ہے: معدے میں اس سے رس کی وافر پیداوار شروع ہوتی ہے، جو کھانے کے فعال ٹوٹ پھوٹ کا باعث بنتی ہے، لیکن آنتوں کی حرکت سست ہو جاتی ہے، جس سے کھانا زیادہ آہستہ ہوتا ہے، جس سے آپ کو زیادہ شدت اور اچھی طرح سے کھانے کی اجازت ملتی ہے۔ اس سے تمام مفید مادوں کو ہٹا دیں۔

یہ بات مشہور ہے کہ کافی پینے سے غنودگی کم ہوتی ہے، ارتکاز اور کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔ یہ سب کچھ اس وجہ سے ممکن ہے کہ دماغ میں کیفین کے استعمال کے بعد اس میں موجود شریانیں سکڑ جاتی ہیں جس کی وجہ سے اس کے مختلف شعبے متحرک ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خون کی نالیوں کی تنگی کے ساتھ، دماغ کو مؤثر طریقے سے کام کرنے کے لیے بہت کم آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس سے، چھوٹے اور بھرے دفاتر میں کافی پینا بعض اوقات بس ضروری ہوتا ہے۔

کافی درد شقیقہ کے حملوں یا سر درد کے دوران ایک دوا کے طور پر کام کر سکتی ہے (اگر وہ عروقی نوعیت کی ہیں اور کم بلڈ پریشر سے وابستہ ہیں)۔ زیادہ تر اکثر، سر کے سامنے اور دنیاوی لابوں میں دردناک احساسات خون کی وریدوں کی توسیع کے ساتھ بالکل منسلک ہوتے ہیں، جو حجم میں اضافے کے ساتھ، ان کی دیواروں کو اعصابی سروں پر دباتے ہیں۔ کیفین کی ایک چھوٹی سی خوراک خون کی نالیوں کو چھوٹا بناتی ہے، انہیں تنگ کرتی ہے، اور دردناک درد کو دور کرتی ہے۔

یہ بات بھی قابل غور ہے کہ کافی کے vasoconstrictive اثر کا براہ راست تعلق اس بات سے ہے کہ دل کبھی کبھار اس سے "پاپ آؤٹ" کیوں ہو جاتا ہے۔ عمل کا طریقہ کار مندرجہ ذیل ہے: کیفین کے استعمال اور دماغ کے ردعمل کے بعد، پٹیوٹری غدود کا کام شروع ہوتا ہے، جو خون کی نالیوں کے معکوس پھیلاؤ کے لیے بہت سے ہارمونز جاری کرتا ہے، جنہیں ایڈرینل غدود ایڈرینالین میں تبدیل کر دیتے ہیں۔

مؤخر الذکر کا اثر اچھی طرح سے جانا جاتا ہے: شاگردوں کا پھیلنا، دل کی تیز دھڑکن، پٹھوں کا سکڑنا اور جاندار کی فرار ہونے یا اپنے دفاع کے لیے مکمل جنگی تیاری۔

خوشبودار مشروب کے شائقین کو اکثر دوسروں کی تنقید کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ بہت زیادہ کافی پینا صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔ اور بے بنیاد نہ ہونے کے لیے، یہ تفصیل سے مطالعہ کرنے کے قابل ہے کہ کافی صحت کے لیے کتنی نقصان دہ ہو سکتی ہے۔

ایک خطرناک خوراک جو موت کا باعث بنے گی وہ 10 گرام کیفین ہے۔ یہ سمجھنے کے لیے کہ یہ ملی لیٹر میں کتنی ہے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ ہم کس قسم کی کافی پر مشتمل مشروب کے بارے میں بات کر رہے ہیں، کیونکہ لیٹ اور ایسپریسو میں کیفین کی سطح نمایاں طور پر مختلف ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ اسے ایک انتہا سے دوسری حد تک لے جاتے ہیں، تو یہ 10-30 لیٹر مائع ہے، لہذا کافی سے مرنا کافی مشکل ہے۔

فی دن کافی پینے کی تجویز کردہ مقدار 4 سے 6 کپ (اوسط کپ فی 150 ملی لیٹر) ہے۔متحرک دوائیوں کا اتنا حجم آپ کو اپنی خوشی سے انکار کیے بغیر اور اپنی صحت کو نقصان پہنچائے بغیر اچھی حالت میں رہنے کی اجازت دے گا۔ یقینا، اگر آپ بہت مضبوط قسم کے مشروبات پیتے ہیں تو گرم مشروبات کے ساتھ کنٹینرز کی تعداد کو کم کر دیا جاتا ہے، کیونکہ مشروبات کی طاقت اس میں کیفین کی سطح کے براہ راست متناسب ہے۔

کافی سے محبت کرنے والوں کو جو اسے بڑی مقدار میں پی سکتے ہیں، تیار شدہ مشروب کو کریم یا دودھ سے پتلا کریں۔ یہ مجموعہ آپ کو کیفین کی سطح کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور پھر فی دن مگ کی تعداد میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.

کافی ایک منفرد اور انتہائی متنازعہ مصنوعات ہے۔ لہذا، اس کے استعمال کے تضادات کے ساتھ، اس بات کے قائل اشارے بھی ہیں جب ڈاکٹر بھی ایک خاص مقدار میں حوصلہ افزا مشروب پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔

تو، کافی پینا کب ممکن ہے (اور ضروری بھی):

• ہائپوٹینشن کے ساتھ؛
• شدید تربیت کے بعد ایک دن؛
• درد شقیقہ کے حملوں کے دوران؛
• ہلکی سوجن کے ساتھ؛
• دردناک نازک دنوں کے دوران؛
• اگر ضروری ہو تو، غنودگی کو دور کریں اور حراستی میں اضافہ کریں؛
• محنت کی پیداواری صلاحیت (جسمانی اور ذہنی) میں اضافہ کرنا۔

ہوشیار رہیں، کیونکہ ایک مستند ڈاکٹر، کافی کو منظم طریقے سے دوا کے طور پر استعمال کرنے کے لیے اپائنٹمنٹ دینے سے پہلے، متعدد ٹیسٹ چیک کرنے کا پابند ہوتا ہے جو اس طرح کے سیوڈو ٹریٹمنٹ سے منفی نتائج پیدا ہونے کے امکان کو خارج کر دیتے ہیں۔

لوگوں کی کچھ اقسام کے لیے، کافی کو مکمل طور پر خارج نہیں کیا گیا ہے، لیکن اسے صرف بہت کم مقدار میں استعمال کرنے کی اجازت ہے (روزانہ ایک کپ سے زیادہ نہیں)۔ یہ شامل ہیں:

• حاملہ خواتین (مرحلہ 2-3 سہ ماہی)، اور پہلی سہ ماہی میں یہ بہتر ہے کہ واضح طور پر اس خوشبودار گرم مشروب سے پرہیز کریں۔
• ہلکا ہائی بلڈ پریشر (جب دباؤ 140/90 سے زیادہ نہ ہو)؛
• بہت متحرک اور پرجوش اعصابی نظام والے لوگ، نیند کی خرابی میں مبتلا ہیں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اس "کڑوی چائے" کا استعمال پوری ذمہ داری اور احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے۔ یہاں تک کہ چھوٹی مقدار میں بھی کافی پینا منع ہے:

• 12 سال سے کم عمر کے چھوٹے بچے؛
• 75 سال سے زیادہ عمر کے لوگ؛
• نرسنگ ماؤں؛
• ہائی بلڈ پریشر والے مریض؛
• دل یا دماغ میں خراب خون کے بہاؤ کے ساتھ موجودہ بیماریوں کے ساتھ؛
• غیر مستحکم دل کی تال کے ساتھ لوگ؛
• گردوں کی بیماریوں میں، جب پیشاب کے اخراج میں اضافہ ہوتا ہے؛
• معدے کی دائمی بیماریوں میں جیسے السر یا گیسٹرائٹس، خاص طور پر بڑھنے کے دوران؛
• پیتھولوجیکل طور پر پھیلی ہوئی وریدوں کی موجودگی میں؛
• atherosclerosis کے ساتھ مریضوں؛
• دل، دماغ یا خون کی نالیوں پر کسی بھی جراحی مداخلت کے بعد (سرجری کے تقریباً دو ہفتے بعد)؛
• ایک تکلیف دہ دماغی چوٹ کے بعد؛
• گلوکوما والے لوگ (انٹراوکولر پریشر میں اضافہ)۔

فطرت کی انفرادیت اس حقیقت میں مضمر ہے کہ اس نے کبھی بھی دو جانداروں کو ایک دوسرے سے مماثل نہیں بنایا، اس لیے تمام اصول و ضوابط ایک اوسط قدر تک کم ہو جاتے ہیں، اور ہمیشہ مستثنیات ہوتے ہیں۔ لہذا، کیفین کی بہت کم خوراک سے ہونے والے مضر اثرات اس مادے کی زیادہ مقدار کے مقابلے میں کم عام ہیں۔ ایسے معاملات بھی ہوتے ہیں جب منفی ردعمل کے بغیر اوسط خوراک کئی بار بڑھ جاتی ہے۔

کافی پینے کے کلاسک منفی ردعمل:

• غیر معقول تشویش؛
• نیند نہ آنا؛
• ضرورت سے زیادہ حوصلہ افزائی؛
• دل کی شرح میں اضافہ یا کمی؛
• بلڈ پریشر میں مضبوط اضافہ؛
• پیٹ کا درد؛
• متلی اور قے؛
• قبض؛
• مشقت سانس لینے.

اس خوشبودار مشروب کے استعمال کے لیے صرف ایک لطف اندوز ہونے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ صرف ایک اعلیٰ معیار کی پروڈکٹ پی جائے اور جسم کی انفرادی خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے خوراک کی احتیاط سے پیروی کی جائے۔

کافی سے محبت کرنے والوں کو کیا جاننے کی ضرورت ہے اس کے لئے پڑھیں۔