نیکٹیرین: کیلوری، غذائیت کی قیمت، وزن میں کمی کے لیے استعمال

نیکٹیرین زمین پر سب سے لذیذ اور رسیلی پھلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس میں آڑو کے ساتھ کچھ مماثلتیں ہیں، لیکن چھلکے پر وِلی کی عدم موجودگی اور گھنے ڈھانچے میں فرق ہے۔ بہت سے مالی اس حقیقت کی وجہ سے نیکٹیرین کو ترجیح دیتے ہیں کہ یہ زیادہ تر بیماریوں کے لئے حساس نہیں ہے اور اس میں بہت ساری مفید خصوصیات ہیں۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ نیکٹیرین نسل دینے والوں کے کام کا نتیجہ ہے جنہوں نے اس پودے کو حاصل کرنے کے لیے بیر اور آڑو کو عبور کیا۔ درحقیقت، اس کی ظاہری شکل آڑو کی تبدیلی کی وجہ سے ہے جو مشکل موسمی حالات کے دوران واقع ہوئی تھی۔ بعض اوقات پھل آڑو کے درخت پر بھی مل سکتے ہیں، جو ثابت کرتا ہے کہ نظریہ درست ہے۔

پہلی بار، نیکٹیرین 17 ویں صدی میں مشہور ہوا۔ ثقافت روس اور یوکرین سمیت بہت سے ممالک میں بڑھتی ہے۔ نسل دینے والے مستقل طور پر نظر کو بہتر بنا رہے ہیں، بے مثال ٹھنڈ سے بچنے والی قسمیں نکال رہے ہیں۔ آپ بیج کے ذریعے یا آڑو یا خوبانی کے درخت پر پیوند لگا کر پھل اگا سکتے ہیں۔

نیکٹیرین کی کیمیائی ساخت آڑو سے بہت ملتی جلتی ہے، لیکن اس میں وٹامنز زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ وٹامن اے، سی، بی 4، بی 9 کے ساتھ ساتھ وٹامن پی پی سے بھرپور ہے، جو خون کو پتلا کرنے اور خون کی نالیوں کو مضبوط بنانے کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، 100 جی پھل میں تقریباً 9 جی کاربوہائیڈریٹ، 1.5 جی پروٹین، 0.3 جی چربی، 2.4 جی فائبر اور 9 جی چینی ہوتی ہے۔ زیادہ تر پھل پانی پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں تقریباً 76 گرام ہوتا ہے۔

پھل نہ صرف BJU کی ساخت میں بلکہ معدنی کمپلیکس میں بھی منفرد ہے۔ یہ ٹریس عناصر اور معدنیات سے مالا مال ہے جو انسانی جسم کے مستحکم کام کے لیے ضروری ہیں۔ فی 100 گرام پروڈکٹ میں 200 ملی گرام پوٹاشیم، 0.3 ملی گرام آئرن، 6 ملی گرام کیلشیم، 26 ملی گرام فاسفورس اور 9 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے۔

نیکٹیرین ایک منفرد پروڈکٹ ہے، کیونکہ اس کا جی آئی صرف 35 یونٹ ہے۔ یہ اشارے آپ کو خوراک میں پھل استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں کی غذا کے لیے اہم ہے، جو ہائی گلیسیمک انڈیکس والی غذاؤں میں متضاد ہیں۔

دوسرے پھلوں کے مقابلے میں نیکٹیرین کا جی آئی کم ہوتا ہے اور یہ کیوی، کھجور اور انگور کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ عام طور پر، ایک شخص کو 1 پی سی سے زیادہ نہیں کھانا چاہئے. فی دن، اور تائرواڈ گلٹی کی خلاف ورزی کی صورت میں، اس حصے کو 100 گرام تک کم کرنا ضروری ہے۔ پھلوں کو تازہ استعمال کرنا بہتر ہے لیکن اکثر میٹھے، جیم یا شربت کی تیاری میں نیکٹائن کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ طریقہ کار پھلوں کو غذائی خصوصیات سے محروم کر دیتا ہے۔

نیکٹیرین میں کیلوریز کا مواد کم ہوتا ہے، جو آپ کو پرہیز کے دوران اس کا استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ایک چھوٹا ٹکڑا تقریباً 50 kcal اور 190 kJ توانائی کی قیمت پر مشتمل ہے۔ اس کی وجہ سے، پھل انسانی جسم کی طرف سے آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں، وزن کو متاثر کیے بغیر.مصنوعات کی کم کیلوری مواد اسے ان لوگوں کو کھانے کی اجازت دیتی ہے جو وزن کم کرنے کا خواب دیکھتے ہیں۔ لیکن نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، کیلوری کو شمار کرنا ضروری ہے تاکہ پھل زیادہ نہ کھائیں.

نیکٹیرین میں بہت ساری مفید خصوصیات ہیں، اور اس وجہ سے کسی بھی شخص کی خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• یہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ یہ بہت سے روگجنک وائرس سے لڑنے کے قابل ہے.
• اس پھل کے پھل غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتے ہیں جو انسانی زندگی میں بہت بڑا کردار ادا کرتے ہیں۔ فائبر، جسم میں داخل ہونے سے اعضاء پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے اور ان سے زہریلے مادوں کو نکال دیتا ہے۔
• اس پروڈکٹ کا استعمال زیادہ وزن والے لوگوں کے لیے ضروری ہے۔ غذا میں نیکٹیرین کی شمولیت کا شکریہ، معدے کے کام کو مستحکم کرنا اور جسم میں میٹابولک عمل کو معمول پر لانا ممکن ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پھل چربی کی تیز رفتار خرابی میں حصہ لیتا ہے.
• پھلوں میں جلد کے اندر نمی برقرار رکھنے کی صلاحیت ہوتی ہے، اس لیے یہ گرمی کے موسم میں ناگزیر ہوتے ہیں۔ ان میں پوٹاشیم کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کا اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، جس سے انسان کو ڈپریشن اور تناؤ سے نجات ملتی ہے۔ ان کا شکریہ، آپ حوصلہ افزائی کر سکتے ہیں اور کارکردگی کو بہتر بنا سکتے ہیں.
• پیکٹین، جو نیکٹیرین کا حصہ ہے، قلبی سرگرمی کو مستحکم کرتا ہے، خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے اور خون کی نالیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ اکثر مصنوعات کو ایٹروسکلروسیس اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

• پھلوں کا باقاعدگی سے استعمال آپ کو جسم کو جمود سے نکالنے اور گردوں کے کام کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے، جو ان میں ریت اور پتھری کی تشکیل کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ ان کی مدد سے آپ قبض سے نجات حاصل کر سکتے ہیں۔
• نیکٹیرین خون کی نالیوں، دانتوں اور آپٹک اعصاب کے لیے انمول فوائد رکھتا ہے۔ اس میں موجود بیٹا کیروٹین کی وجہ سے، مصنوعات بینائی کو بہتر بنانے اور موتیابند کی ظاہری شکل کو روکنے کے قابل ہے۔
• اس پھل کی مدد سے آپ معدے کو چربی والی غذاؤں کو ہضم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اسے ناشتے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ جسم کو طویل عرصے تک سیر کرتا ہے، بھوک کا احساس کم کرتا ہے۔
• حاملہ عورت کی خوراک میں پھل کا ہونا ضروری ہے۔ اور بہت سے مفید خصوصیات کی بدولت، یہ دودھ پلانے کے دوران استعمال کرنے کے ساتھ ساتھ 8 ماہ سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے بھی اشارہ کیا جاتا ہے۔
• نیکٹیرین نہ صرف اندرونی اعضاء بلکہ بیرونی استعمال کے لیے بھی مفید ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ جنین کا گودا نیل پلیٹ کو مضبوط کرنے اور بالوں کے پٹک کے خلیوں کی تخلیق نو شروع کرنے کے قابل ہے۔ جلد کے لیے، پروڈکٹ کو قدرتی موئسچرائزر کے طور پر درکار ہے۔

کوئی بھی کم کیلوری والی مصنوعات کو غذا کے مینو کا حصہ ہونا چاہیے۔ یہ نیکٹیرین پر بھی لاگو ہوتا ہے، کیونکہ اس میں کم گلیسیمک انڈیکس اور منفی کیلوری کا مواد ہوتا ہے۔پھلوں میں عملی طور پر کوئی چکنائی نہیں ہوتی، جس کی وجہ سے انہیں کچے اور غذائی پکوان کے حصے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ کم کیلوری والی غذا کا مناسب طریقے سے تیار کردہ مینو ایک شخص کو اضافی پاؤنڈ سے چھٹکارا حاصل کرنے اور جسم کو ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرنے کی اجازت دے گا۔ کیلوریز کو شمار کرنا بہت ضروری ہے تاکہ ان کی کل تعداد 1200 kcal فی دن سے زیادہ نہ ہو۔ لیکن آپ کو اہم کھانوں کو نیکٹیرین کے ساتھ تبدیل نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ ان کی زیادہ مقدار کو نقصان پہنچ سکتا ہے.

پھلوں کو ناشتے کے طور پر استعمال کرنا بہتر ہے۔ یہ کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے کیا جانا چاہئے۔ اس طرح، آپ جسم کو سیر کر سکتے ہیں، جو مستقبل میں آپ کو مرکزی ڈش کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ کھانے کی اجازت دے گا. آپ مچھلی، سفید گوشت، پروٹین کی مصنوعات، سبزیوں اور دودھ کے کھانے کے ساتھ نیکٹیرین کو جوڑ سکتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ کھانا پکاتے وقت کم از کم چینی اور سبزیوں کی چکنائی کا استعمال کریں اور رات کو نہ کھائیں۔

نیکٹیرین پر مبنی ایک سخت غذا ہے۔ اس کی مدد سے آپ ہفتے میں 3-5 کلو گرام سے نجات حاصل کر سکتے ہیں۔ ڈائٹ مینو میں چینی کے بغیر سبز چائے، تازہ نچوڑا ہوا آڑو کا رس، نیکٹرینز، ابلا ہوا پانی، ابلا ہوا سفید گوشت، ابلی ہوئی مچھلی اور سبزیاں شامل ہونی چاہئیں۔ آپ فی دن 1200 کلو کیلوری سے زیادہ نہیں کھا سکتے ہیں، لہذا مینو کو مرتب کرتے وقت، آپ کو ہر ڈش کے کیلوری کے مواد کا حساب لگانا ہوگا۔

ہم دو دن کے لیے ایک نمونہ مینو پیش کرتے ہیں۔

• 1 اختیار:
  • ناشتہ - 2 بڑے نیکٹائنز؛
  • دوپہر کا کھانا - 150 گرام کم چکنائی والا کاٹیج پنیر، 15 جی کالی روٹی، ساکن پانی؛
  • دوپہر کا ناشتا - آڑو کا رس کا ایک گلاس؛
  • رات کا کھانا - 4 چھوٹے پھل.
• آپشن 2:
  • ناشتہ - 2 ابلے ہوئے انڈے، 1 بڑا آڑو؛
  • دوپہر کا کھانا - 4 چھوٹے نیکٹیرین؛
  • دوپہر کا ناشتا - آڑو کا رس کا ایک گلاس؛
  • رات کا کھانا - پھل کا ترکاریاں، 20 جی کالی روٹی۔

اس پھل کی مدد سے، روزے کے دن کئے جاتے ہیں، اس دوران آپ ایک کلو تازہ پھل کھا سکتے ہیں. اس کے ساتھ ساتھ سادہ پانی اور بغیر میٹھی چائے یا کافی پینا بھی جائز ہے۔ آپ نیکٹیرین روزے کے دن ہر دو ہفتوں میں ایک بار سے زیادہ نہیں گزار سکتے ہیں، تاکہ جسم کو نقصان نہ پہنچے۔

اس بارے میں معلومات کے لیے کہ نیکٹیرین آڑو سے کیسے مختلف ہے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔