نیکٹرینز: صحت کے فوائد اور نقصانات، استعمال کے اصول

نیکٹیرین کو اکثر آڑو کا چھوٹا بھائی کہا جاتا ہے۔ درحقیقت، یہ جنوبی پھل بہت ملتے جلتے اور مقبول ہیں. یہ ان کی روشن خوشبو، نازک ذائقہ اور رسیلی کی وجہ سے ہے. تاہم، جمالیاتی اور ذائقہ کی خوشی کے علاوہ، نیکٹیرین جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے.

نیکٹیرین کئی پھلوں کو عبور کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ قسم پر منحصر ہے، یہ سیب، انجیر، آڑو اور بیر ہو سکتا ہے. اس کی وجہ سے، نیکٹیرین کی کیمیائی ساخت قدرے تبدیل ہو سکتی ہے۔

عام طور پر، نیکٹیرین ایسکوربک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں، جو اس دھوپ والے پھل کو قوت مدافعت کے لیے اچھا بناتا ہے۔ یہ جسم کی مدافعتی قوتوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، بیریبیری کے خلاف ایک پروفیلیکٹک مصنوعات ہے. اس میں وٹامن ای (ٹوکوفیرول)، اے (ریٹینول) کے ساتھ ساتھ وٹامن کے اور بی وٹامنز زیادہ ہوتے ہیں۔

وٹامن بی کی زیادہ مقدار پھلوں کو اعصابی نظام کے لیے خاص طور پر فائدہ مند بناتی ہے۔ وٹامن بی اعصابی تحریکوں کی ترسیل کو بہتر بناتا ہے، جسم کو تناؤ کے خلاف مزاحمت میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن بی 9 کی موجودگی نیکٹرینز کو خاص طور پر حاملہ خواتین کے لیے مفید بناتی ہے۔

اس میں بیٹا کیروٹین (وٹامن اے کا پیش خیمہ) بھی ہوتا ہے۔ جہاں تک معدنیات کا تعلق ہے، نیکٹیرین آئرن، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، تانبا، مینگنیج، کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔

نیکٹیرین کی کیلوری مواد کو اوسط کہا جا سکتا ہے: تقریباً 43 کلو کیلوری فی 100 گرام پھل۔ ایک ہی وقت میں، بیری غذائی ریشہ سے بھرپور ہے، جو ہضم کو بہتر بناتا ہے. یہ، بدلے میں، جسم میں میٹابولک عمل کو تیز کرتا ہے، ٹاکسن اور ٹاکسن کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جنین کے کل حجم کا تقریباً 86% پانی ہے جس میں شکر اور مفید مادے تحلیل ہوتے ہیں۔ پروٹین 1 جی، کاربوہائیڈریٹس - 8 جی، چربی - 0.5 جی۔

شکر کی نمائندگی مونو- اور پولی سیکرائڈز، نرم فائبر (نام نہاد نرم غذائی ریشہ - پیکٹین) سے ہوتی ہے، اس میں نشاستہ، راکھ اور پودوں کے خامرے ہوتے ہیں۔ بیجوں کی ساخت فیٹی تیل کی ایک اعلی مواد کی طرف سے خصوصیات ہے، اس کے علاوہ، ان میں ضروری تیل اور گلائکوسائڈز شامل ہیں.

مخصوص کیمیائی ساخت پھل کی فائدہ مند خصوصیات کا تعین کرتی ہے۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، یہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے. پھل خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہیں جن کا جسم بڑھے ہوئے تناؤ کا سامنا کر رہا ہے - بیماری کے دوران اور صحت یابی کے دوران، حمل کے دوران، ایچ بی، اور تناؤ کے دوران۔

مرکب (وٹامن B9) میں فولک ایسڈ کی بدولت، حاملہ خواتین کے لیے نیکٹیرین تجویز کی جاتی ہے۔ یہ جنین کے جنین کی نیورل ٹیوب اور جنین کے کچھ دوسرے اندرونی اعضاء کی تشکیل میں ملوث ہے۔ تازہ رسیلی پھل حاملہ ماں کو زہریلا سے نمٹنے میں مدد ملے گی.

نیکٹیرین ہاضمے کو بہتر بنانے کی اپنی صلاحیت کے لیے مشہور ہے - یہ معدے کی رطوبت کو بڑھاتا ہے، جو کھانے کے تیز اور بہتر ہاضمے میں معاون ہے۔ غذائی ریشہ ایک سپنج کی طرح آنتوں کو صاف کرتا ہے، جس سے آنتوں کے روگجنک پودوں، اپھارہ، بھاری پن کا احساس پیدا ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ یہ جانتے ہوئے کہ نیکٹیرین میں ان کی کافی مقدار موجود ہے، یہ سوال کہ آیا نیکٹیرین کمزور اور مضبوط ہوتا ہے فوراً غائب ہو جاتا ہے۔یہ آنتوں کو آرام دیتا ہے، قبض سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔

پوٹاشیم اور میگنیشیم کی بدولت نیکٹیرین دل کو تقویت دیتے ہیں۔ وٹامن سی عروقی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، ان کی لچک کو بڑھاتا ہے، اور ان پر کولیسٹرول کی تختیوں کے بننے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بھیڑ (خون کے لوتھڑے بننے) کا امکان کم ہو جاتا ہے۔ یہ نیکٹیرین میں وٹامن K کی موجودگی سے بھی سہولت فراہم کرتا ہے۔ یہ خون کو قدرے پتلا کرتا ہے۔

وٹامن سی اور ای طاقتور قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔ یہ جسم سے آزاد ریڈیکلز کو نکال دیتے ہیں، جو کینسر کے خلیات کی تشکیل کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں قدرتی اینٹی ایجنگ پروگرام شروع کرتے ہیں اور عمر بڑھنے کو کم کرتے ہیں۔

ساخت میں میگنیشیم ورم سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے، بچہ دانی کو مضبوط کرتا ہے۔ پوٹاشیم درد سے بچاتا ہے۔ وٹامن بی، میگنیشیم اور فاسفورس کا مرکب نیکٹیرین کو دماغی افعال کے لیے بہت مفید بناتا ہے۔ پھل ذہنی صلاحیتوں کو بہتر بناتے ہیں، اعصابی نظام کو سہارا دیتے ہیں، جسم کی تناؤ برداشت کرنے کی صلاحیت کو بہتر بناتے ہیں، بے خوابی کو دور کرتے ہیں۔

مائع، نمکیات اور ٹریس عناصر کے متوازن امتزاج کی وجہ سے، نیکٹیرین کو جسم کے پانی اور نمک کے توازن کو منظم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ گردوں کے مسائل، ورم کے خلاف جنگ میں مدد کرتا ہے۔ پھلوں کے منظم استعمال اور پانی کے توازن کی تعمیل سے جسم کو سیال جمع ہونے سے بچانا ممکن ہے۔ انسانی جسم کے لیے اس کا مطلب تمام اعضاء اور نظام کے کام میں بہتری ہے۔

یہ جسم سے اضافی نمکیات کو نکالنے میں بھی مدد کرتا ہے جو بنیادی طور پر جوڑوں اور پیشاب کی نالی میں جمع ہوتے ہیں۔ اس طرح، نیکٹیرین ان نظاموں کی بیماریوں کے خلاف روک تھام کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ زیادہ نمک بھی ہائی بلڈ پریشر کی وجوہات میں سے ایک ہے، لہٰذا ہائی بلڈ پریشر کے لیے نیکٹرین کا استعمال بھی اشارہ کیا جاتا ہے۔

نیکٹیرینز میں موجود زنک خاص طور پر مردانہ جسم کے لیے مفید ہے، کیونکہ یہ ہارمونل بیک گراؤنڈ کو متاثر کرتا ہے۔ وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین بینائی پر مثبت اثر ڈالتے ہیں، اسے تیز رکھتے ہیں، عمر سے متعلق بیماریوں سمیت کئی بیماریوں کا خطرہ کم کرتے ہیں۔ آخر میں، نیکٹائن جگر کی حفاظت اور دوبارہ پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں اور جگر کے خلیوں میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ وہ کیموتھراپی سمیت کچھ طاقتور ادویات کے بعد جگر کو صاف اور ٹھیک کرتے ہیں۔

سب سے پہلے، نیکٹیرین پھلوں میں انفرادی عدم برداشت سے نقصان کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کی علامات diathesis اور آنتوں کا خراب ہونا ہیں۔ زیادہ خطرناک الرجی سانس کی قلت، آکشیپ ہیں۔

اس کے علاوہ پھلوں کی روزانہ کی شرح اور ان کے معیار کو بھی یاد رکھنا ضروری ہے۔ ضرورت سے زیادہ کھپت کے ساتھ ساتھ خراب شدہ، زیادہ پکنے والے، سڑے ہوئے اور کچے نیکٹرائنز کو کھانا زہر کا باعث بن سکتا ہے۔

ذیابیطس میں نیکٹیرین کی خوراک میں احتیاط شامل کی جانی چاہیے۔ یہ پھلوں کے اعلی گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے ہے، وہ خون میں گلوکوز کی سطح میں تیزی سے چھلانگ لگا سکتے ہیں۔ شوگر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے موٹاپے کا شکار افراد کو پھلوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔ کم کیلوری مواد کے باوجود، وہ اب بھی چینی میں زیادہ ہیں. جب باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو، نیکٹائن وزن میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں۔

contraindications کی غیر موجودگی میں، اسے روزانہ 4-6 پھل کھانے کی اجازت ہے۔ زیادہ فائدے کے لیے، نیکٹائن کو جلد کے ساتھ ملا کر کھایا جاتا ہے، کیونکہ اس میں فائبر کا اہم حصہ ہوتا ہے اور یہ ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتا ہے۔ نیکٹیرین کھانے کا بہترین وقت جولائی سے ستمبر تک کا موسم ہے۔ یہ تازہ پھل ہے جو سب سے زیادہ مفید ہے۔ ڈبے میں بند ینالاگوں میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے، اور ان میں غذائی اجزاء کا ارتکاز کم ہوتا ہے۔

کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے، نیکٹیرین رات کو بھی کھایا جا سکتا ہے. یہ آپ کی پیاس بجھائے گا اور آپ کو تیزی سے سونے میں مدد دے گا۔ کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین کی کم مقدار کی وجہ سے پھل جلدی ہضم ہو جاتا ہے، صبح کے وقت بھاری پن اور سوجن کا احساس پیدا کیے بغیر۔ تاہم، پھلوں میں اب بھی بہت زیادہ چینی موجود ہے، لہذا ان لوگوں کے لئے جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ صبح کے وقت نیکٹرین کھائیں.

وٹامنز اور ٹریس عناصر سے بھرپور، نیکٹیرین دودھ پلانے کے دوران خواتین کے لیے مفید ہے۔ یہ بچے کی پیدائش کے بعد صحت یاب ہونے میں مدد کرے گا، مدافعتی نظام کو مضبوط کرے گا، خواتین کے جسم کے ہیماٹوپوائٹک فنکشن کو بہتر بنائے گا۔ اینٹی آکسیڈنٹس کی بدولت خواتین کے اعضاء کے لیے نفلی مدت تیزی سے اور زیادہ درد کے بغیر گزر جائے گی۔

اعصابی نظام پر مثبت اثر اعصابی اوورلوڈ کی موجودگی کو روکے گا، نوزائیدہ ماں کو دائمی تناؤ اور افسردگی سے بچائے گا۔

تاہم، یہ تمام فائدہ واضح ہے، بشرطیکہ نیکٹرائنز بچے کی صحت میں خرابی کا باعث نہ ہوں۔ ایک ہی وقت میں، الرجک ردعمل کا خطرہ کافی زیادہ ہے. اس سلسلے میں ماں کو بچے کی پیدائش کے فوراً بعد خوراک میں نیکٹرین شامل نہیں کرنا چاہیے۔ 3-4 ماہ انتظار کرنا بہتر ہے۔ نیکٹیرین متعارف کرانے کی اسکیم کسی بھی دوسری نئی مصنوعات کے تعارف سے مختلف نہیں ہے۔ آپ کو چھوٹی خوراک کے ساتھ شروع کرنے کی ضرورت ہے (مثال کے طور پر، 1 بیری).

حاملہ خواتین کے لیے نیکٹیرین وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا ایک ذریعہ ہے، خاص طور پر چونکہ ان کی ضرورت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، وٹامن B9 کی موجودگی پھلوں کو بچے کے اعصابی نظام کے لیے مفید بناتی ہے، اور رس دار گودا زہریلے مرض سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔ پھل کی مٹھاس کی وجہ سے، لیکن اس کی بجائے کم کیلوری والے مواد، نیکٹیرین ایک میٹھی کے طور پر کام کر سکتے ہیں. وہ کنفیکشنری سے کہیں زیادہ مفید ہوں گے، اور ایک ہی وقت میں آپ کو حاملہ ماں کی مٹھائی کی ضرورت کو "بند" کرنے کی اجازت دے گی.

ترکیب میں موجود شکروں کی بدولت نیکٹیرین توانائی فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، یہی شکر، جب ضرورت سے زیادہ کھائی جائے تو وزن میں اضافے کا سبب بن سکتی ہے۔ آپ اس سے بچ سکتے ہیں اگر آپ روزانہ 200 جی سے زیادہ نیکٹیرین نہیں کھاتے ہیں اور صبح کے وقت کرتے ہیں۔

اکثر، حاملہ مائیں قبض کا شکار ہوتی ہیں، جس کا تعلق ہارمونل لیول میں تبدیلی اور بچہ دانی کے سائز میں اضافے سے ہوتا ہے۔ یہ پیٹ سمیت قریبی اندرونی اعضاء کو سکیڑتا ہے۔ کھانے سے ایک گھنٹہ پہلے 50-80 گرام نیکٹیرین کھانے سے ہاضمے کے مسائل سے بچا جا سکتا ہے۔

حمل کے دوران (پہلے ہی دوسرے سہ ماہی سے)، گردش کرنے والے خون کی مقدار تقریباً 2 گنا بڑھ جاتی ہے۔ اس سے دل پر ٹھوس بوجھ پڑتا ہے، اس لیے پوٹاشیم اور میگنیشیم جو کہ نیکٹرین میں موجود ہوتے ہیں، بہت مفید ہیں۔ میگنیشیم سوجن سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے، پوٹاشیم - دوروں کے امکان کو کم کرتا ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں میں صحت کو برقرار رکھنے کے لیے خوراک ضروری ہے۔ بصورت دیگر ، کچھ مصنوعات بلڈ شوگر میں تیز چھلانگ کو بھڑکا سکتی ہیں ، جو مریض کی حالت کو گلیسیمک کوما تک بگاڑ سکتی ہے۔

کے لیے یہ سمجھنے کے لیے کہ کیا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے نیکٹیرین کی اجازت ہے، آپ کو اس کا گلیسیمک انڈیکس جاننا چاہیے۔ (جی آئی)۔ یہ 35 یونٹ ہے، جسے کم سمجھا جاتا ہے۔ کم GI والے کھانے کو روزانہ استعمال کرنے کی اجازت ہے، کیونکہ وہ معمول سے زیادہ شوگر میں اضافے کا سبب نہیں بنتے۔

اس کے علاوہ، نیکٹیرین میں پیکٹین اور موٹے غذائی ریشے ہوتے ہیں، جو شکر کے جذب کو سست کر دیتے ہیں۔ دوسرے الفاظ میں، خون میں گلوکوز تیزی سے نہیں بڑھتا ہے۔

ذیابیطس mellitus کی 2 قسمیں ہیں - جب انسولین جسم کے ذریعہ تیار نہیں ہوتی ہے اور اسے انجیکشن اور تیار کیا جاتا ہے ، لیکن ناکافی مقدار میں۔ پہلی صورت میں، ہم ذیابیطس کے بارے میں بات کر رہے ہیں. خوراک میں نیکٹرینز کو متعارف کرانے کے لیے، انسولین کی خوراک کو ایڈجسٹ کیا جانا چاہیے۔قسم 2 ذیابیطس میں، خوراک زیادہ اہم ہے. اسے صبح 3-4 پھل کھانے کی اجازت ہے۔

یہ فوری طور پر نوٹ کیا جانا چاہئے کہ لبلبے کی سوزش کے شدید مراحل میں ، تمام پھل اور سبزیوں کو غذا سے خارج کردیا جاتا ہے کیونکہ ہضم کے اعضاء کو بہت زیادہ پریشان کرتا ہے۔ نیکٹرائنز اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ انہیں کھاتے وقت لبلبہ پر بوجھ پڑتا ہے، اور اسے شدید مدت میں بچانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

البتہ بحالی کی مدت کے دوران (7-10 دنوں میں)، ان پھلوں کی نہ صرف اجازت ہے، بلکہ مفید بھی. یہ سب کچھ ان کی ہاضمہ کے افعال کو بحال کرنے کی صلاحیت کے بارے میں ہے۔ تاہم، سب سے پہلے، جیلی، کمپوٹس اور نیکٹیرین شوربے کو مریض کی خوراک میں متعارف کرایا جاتا ہے. اس کے بعد گرمی سے علاج شدہ، چھلکے اور میشڈ پھل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ نظام انہضام ابھی تک فائبر کے ساتھ "کام" کرنے کے لیے تیار نہیں ہے۔

حملے کے 3-4 ہفتوں بعد، اسے تازہ نیکٹیرین کھانے کی اجازت ہے۔ دائمی شکل میں (اضطراب کے ادوار کو چھوڑ کر)، مریضوں کے لیے نیکٹیرین کی اجازت ہے۔ اگر معافی غیر مستحکم ہے اور اکثر حملے ہوتے ہیں، تو گرمی کے علاج کے بعد اور ترجیحا جلد کے بغیر میشڈ پھلوں کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

نیکٹیرین کے فائدہ مند اور نقصان دہ خصوصیات کے بارے میں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔