سی بکتھورن پنچ راز

پنچ ایک گرم کاک ہے جس میں پھل، بیر یا جوس شامل ہوتا ہے۔ یہ مشروب نہ صرف مزیدار بلکہ مفید بھی ہوسکتا ہے اگر اس کی ساخت میں کچھ اجزاء شامل کیے جائیں۔ سمندری بکتھورن بیر مختلف وٹامنز اور مائیکرو عناصر سے بھرے ہوتے ہیں، جو انسانی صحت کے لیے ان کے عظیم فوائد کی نشاندہی کرتے ہیں۔ ہم اس مضمون میں مزید تفصیل سے سمندری بکتھورن پنچ بنانے کے رازوں پر غور کریں گے۔

پنچ بہت سے ممالک میں کافی مقبول مشروب ہے۔ اس طرح کے کاک ٹیل کی ساخت میں اکثر پھل یا قدرتی رس شامل ہوتا ہے۔ مشروبات پیش کرنے کا درجہ حرارت عام طور پر 60 ڈگری ہے۔ ایک وارمنگ پنچ نزلہ زکام اور فلو کے خلاف ایک بہترین پروفیلیکٹک ہے، خاص طور پر اگر اس میں بیر یا وٹامنز سے بھرپور پھل ہوں۔

کاک ٹیل کو ٹھنڈا بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔ جائزوں کے مطابق، ایک ٹھنڈا پنچ بالکل پیاس بجھاتا ہے اور اس کے گرم ورژن سے کم فوائد نہیں ہیں۔ سی بکتھورن پنچ آپ کو بیری کی شفا بخش خصوصیات کی وجہ سے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ سی بکتھورن میں بہت سے پرووٹامین ہوتے ہیں، جو جسم کے لیے اس کے فوائد کی وضاحت کرتے ہیں۔

بیریوں کو مشروبات، جام یا کنفیکشنری کے حصے کے طور پر تازہ اور پروسس کیا جا سکتا ہے۔ سمندری بکتھورن پنچ وائرل بیماریوں کے خلاف جنگ میں مدد کرتا ہے، پت کے اخراج اور اعصابی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

سمندری بکتھورن پنچ دو اہم تغیرات میں تیار کیا جاتا ہے: شراب کے ساتھ اور بغیر۔ ایک کاک تیار کرنے کے لئے، آپ ان سے تازہ بیر اور جام دونوں استعمال کرسکتے ہیں. بلاشبہ، تازہ سمندری بکتھورن، جسے ابتدائی ابالے بغیر مشروب میں ڈالا جاتا ہے، اس کا زیادہ فائدہ ہوتا ہے۔

الکحل کے اضافے کے ساتھ سمندری بکتھورن پنچ میں گرمی کی عمدہ خصوصیات ہیں۔ اس طرح کے مشروبات کی طاقت کم ہے اور اکثر 17٪ سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ تاہم، سمندری بکتھورن سے الکحل کاک ٹیل کا غلط استعمال جسم کو زیادہ فائدہ نہیں دے گا، لیکن، اس کے برعکس، نقصان پہنچے گا. فی سرونگ گرم کاک ٹیل تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• سمندری بکتھورن جام کے دو چمچ؛
• کسی بھی قسم کا شہد کا ایک چمچ؛
• کوگناک کے دو کھانے کے چمچ؛
• لیموں کے دو ٹکڑے؛
• 200 ملی لیٹر سبز چائے۔

کچھ اشیاء کی درخواست پر متبادل کیا جا سکتا ہے. اسے کوگناک کے بجائے برانڈی استعمال کرنے کی اجازت ہے، لیموں کو چونے کے ٹکڑوں سے اور سبز چائے کو کالی سے بدلنے کی اجازت ہے۔ مشروبات کی تیاری کا عمل بہت آسان ہے:

• سب سے پہلے، آپ کو چائے پینے اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے؛
• جب چائے تقریباً 70 ڈگری تک ٹھنڈی ہو جاتی ہے، تو آپ کو اس میں جام اور شہد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے بعد ہر چیز کو احتیاط سے منتقل کیا جاتا ہے۔
• مشروب میں کوگناک اور لیموں کے ٹکڑے شامل کیے جاتے ہیں۔
• تیار کاک ٹیل کو چونے کے ٹکڑوں سے سجایا جا سکتا ہے۔

ایک غیر الکوحل کاک کے لئے، تازہ سمندر buckthorn بیر استعمال کیا جاتا ہے. مشروب تیار کرنے سے پہلے، بیری کو کسی بھی گرمی کے علاج سے مشروط کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ سی بکتھورن کو پیش کرنے سے ٹھیک پہلے پنچ میں شامل کیا جاتا ہے۔ بیری کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے یہ ضروری ہے۔ گرم غیر الکوحل سمندری بکتھورن پنچ تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• 300-350 گرام تازہ بیر؛
• ایک درمیانے سائز کا لیموں؛
• ادرک کی جڑ - 20 گرام؛
• ایک سنتری؛
• 5 گرام پسی الائچی؛
• 300 گرام دانے دار چینی؛
• تازہ پودینے کے پتے - تقریباً 10 گرام؛
• 1.8 لیٹر پینے کا پانی۔

مشروبات کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سمندری بکتھورن بیر کو احتیاط سے چھانٹیں، انہیں چھوٹے ملبے اور گندگی سے صاف کریں، اور پھر گرم پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔ چھلکے ہوئے بیری کو رولنگ پن سے اچھی طرح گوندھا جانا چاہیے۔ پھر پسے ہوئے سمندری بکتھورن کو چھلنی سے رگڑنا چاہیے۔ اس طرح بیری سے جوس اور ٹھوس فضلہ حاصل کیا جاسکتا ہے جو کہ پنچ کی تیاری میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

سمندری بکتھورن کے جوس میں تازہ نچوڑا ہوا سنتری اور لیموں کا رس ضرور ملانا چاہیے۔ پھلوں کو چھلنی سے بھی پیس سکتے ہیں یا آپ لیموں کا جوسر استعمال کر سکتے ہیں۔ ذخیرہ کنٹینر کو ڈھکن یا فلم سے ڈھانپنے کے بعد تیار شدہ مرکب کو ٹھنڈی جگہ پر کچھ دیر کے لیے ہٹا دینا چاہیے۔ سمندری بکتھورن اور کھٹی پھلوں کے ٹھوس فضلہ کو ایک دوسرے کے ساتھ ملا کر پینے کے صاف پانی کے برتن میں رکھنا چاہیے۔

پھر پین کو آگ پر رکھ کر اس میں موجود تمام اجزاء میں پودینے کے چند پتے ڈال دیے جاتے ہیں۔ جب شوربہ ابلنے لگے تو اس میں پسی ہوئی الائچی اور چینی ڈال دی جاتی ہے۔ پین کو چولہے سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور اس کے نتیجے میں بننے والی ترکیب کو چھلنی یا چیزکلوت کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے۔ ادرک کی جڑ کو تین منٹ کے لئے تناؤ والے شوربے میں شامل کیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے ہٹا دیا جاتا ہے۔

اس کے بعد، گرم شوربے کو پہلے نچوڑے ہوئے جوس کے مرکب کے ساتھ ملا کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ مشروب فوری طور پر پینے کے لیے تیار ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ سمندری بکتھورن ایک کھٹی بیری ہے جس میں ایک کڑوا ذائقہ ہے اور ہر کوئی اسے ذائقہ کے لحاظ سے پسند نہیں کرتا ہے، اس سے پنچ کافی خوشگوار ثابت ہوتا ہے۔ جائزے کے مطابق، کاک کڑواہٹ کے بغیر ایک اچھی خوشبو اور ذائقہ ہے. اس کے علاوہ، سمندری بکتھورن پنچ بنانا آسان ہے اور کوئی بھی اسے کر سکتا ہے۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔