سمندری بکتھورن میں کون سے وٹامن پائے جاتے ہیں؟

سمندر buckthorn وٹامن اور مفید ٹریس عناصر کا ایک حقیقی ذخیرہ ہے. سمندری buckthorn پھل کا استعمال نمایاں طور پر جسم کے کام کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.

سمندری بکتھورن کو قدیم زمانے سے ہی صحیح طور پر ایک حقیقی دوا سمجھا جاتا رہا ہے۔ سمندری buckthorn پھل کئی صدیوں کے لئے لوگوں کی طرف سے کامیابی سے استعمال کیا گیا ہے. حقیقت یہ ہے کہ نارنجی بیر کے ساتھ گھنے چھڑکنے والے درخت میں انسانی جسم کے لئے بہت سے فائدہ مند خصوصیات ہیں سب سے پہلے جنوب مشرقی ایشیا کے باشندوں نے سیکھا تھا. سمندری بکتھورن کی مقبولیت تیزی سے پوری دنیا میں پھیل گئی۔

فی الحال، جسم کے لئے زیادہ سے زیادہ فائدہ کے ساتھ سمندری buckthorn پھلوں کو استعمال کرنے کے بارے میں مختلف قسم کی ترکیبیں موجود ہیں.

یہاں تک کہ ڈاکٹروں کو سمندر buckthorn کی وٹامن ساخت کی طرف سے حیران ہیں.

• اس کے پھلوں میں کافی مقدار میں پرووٹامن اے ہوتا ہے۔ اس کی مقدار 11 ملی گرام تک ہے۔ پھل کا رنگ جتنا چمکدار ہوتا ہے، ان میں عام طور پر یہ مفید وٹامن اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔
• سمندری بکتھورن پھلوں میں بہت سارے مفید مادے ہوتے ہیں - کیروٹینائڈز۔ یہ حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کا بصری تیکشنی پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
• سمندری بکتھورن کے پھل گروپ بی کے وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ لہٰذا ان شاندار بیر میں وٹامن B1, B2, B3, B6, B5 ہوتے ہیں۔ یہ فائدہ مند مادہ اعصابی نظام کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں۔
• سمندری بکتھورن پھلوں میں پایا جانے والا ایک اور اہم وٹامن ascorbic acid ہے۔وٹامن سی ایک بہت طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو اچھی قوت مدافعت کے لیے ضروری ہے۔ ascorbic ایسڈ کے اعلی مواد کی وجہ سے، سمندری بکتھورن پھل مختلف سردیوں کی روک تھام اور یہاں تک کہ علاج کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔
• سی بکتھورن پھلوں میں وٹامن ای بھی ہوتا ہے۔ یہ ایک مفید اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو مدافعتی نظام کو معمول پر لاتا ہے۔ وٹامن ای کا جننانگ اعضاء کے کام پر بھی مثبت اثر پڑتا ہے۔ مزید یہ کہ سمندری بکتھورن کے پھل مردوں اور عورتوں دونوں کے لیے مفید ہیں۔

سمندری buckthorn پھل کھاتے وقت، آپ کو کچھ مٹھاس محسوس کر سکتے ہیں. میٹھا ذائقہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بیر میں گلوکوز اور فریکٹوز ہوتا ہے۔ قدرتی شکر کا مواد کافی کم ہے - تقریبا 5-6٪۔ بیر کی مٹھاس کا انحصار پودوں کی مختلف قسم پر ہوتا ہے۔ سمندری بکتھورن کی کچھ اقسام میں کھٹے پھل ہوتے ہیں جن میں قدرتی شکر کی مقدار کم ہوتی ہے، جبکہ دیگر میٹھے اور زیادہ خوشبودار ہوتے ہیں۔

سمندری بکتھورن کا مخصوص ذائقہ، بچپن سے ہی بہت سے لوگوں سے واقف ہے، خاص نامیاتی تیزاب پر منحصر ہے۔ لہذا، بیر میں انگور اور مالیک ایسڈ کے ساتھ ساتھ کچھ دیگر شامل ہیں. ایک اصول کے طور پر، وہ ایک نسبتا چھوٹی مقدار میں موجود ہیں - 2.5٪ تک. سمندری بکتھورن پھلوں کا مخصوص ذائقہ پھلوں میں ٹیننز کی موجودگی پر بھی منحصر ہوتا ہے۔ ان میں سے جتنے زیادہ مادے پھل میں ہوتے ہیں، ان کا ذائقہ اتنا ہی روشن ہوتا ہے۔ ٹیننز بیر کو اعتدال پسندی اور یہاں تک کہ ایک خاص مسالہ دار کڑواہٹ بھی دیتے ہیں۔

سمندری بکتھورن پھلوں کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے۔ لہذا، سمندری بکتھورن کی ایسی قسمیں ہیں جو چمکدار پیلے یا یہاں تک کہ نارنجی سرخ رنگ کے بیر کو برداشت کرتی ہیں۔ اس طرح کا ایک روشن رنگ ایک خاص مادہ - quercetin کے پھل میں موجودگی کی وجہ سے ہے.سائنسدانوں نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ سمندری بکتھورن بیر میں پیکٹین، فائدہ مند فلیوونائڈز اور یہاں تک کہ فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔

وہ لوگ جنہوں نے اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار سمندری بکتھورن بیر کی کوشش کی ہے وہ یقینی طور پر نوٹ کریں گے کہ انہوں نے تیل کا ذائقہ محسوس کیا۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ظاہر ہوتا ہے کہ سمندری بکتھورن کے پھلوں میں ایک خاص فیٹی تیل ہوتا ہے۔ سمندری بکتھورن گڑھوں میں اس کا مواد 12% تک ہوتا ہے۔ بیر کے گودا میں، یہ کچھ کم ہے - 9٪ تک. سمندری بکتھورن کا تیل ایک بہت ہی مفید مصنوعہ ہے جو ایک طویل عرصے سے کاسمیٹک اور دواؤں کے مقاصد کے لیے کامیابی سے استعمال ہوتا رہا ہے۔

سمندری بکتھورن بیر میں بھی ایک خاص تیل کا ذائقہ ہوتا ہے اس حقیقت کی وجہ سے کہ ان میں صحت مند چکنائی بھی ہوتی ہے - ٹرائیسائلگلیسرائڈز۔ ان میں، بدلے میں، غیر سیر شدہ اور سیر شدہ فیٹی ایسڈ دونوں ہوتے ہیں۔ سمندری بکتھورن پھلوں میں پائے جانے والے حیاتیاتی طور پر فعال مادوں میں palmitoleic اور oleic acid شامل ہیں۔ واضح رہے کہ تیل نہ صرف براہ راست اس شاندار پودے کے پھلوں میں بلکہ پتوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔ سچ ہے، ان میں فیٹی تیل کا مواد بہت کم ہے - صرف 3٪. لیکن سمندری بکتھورن کے پتوں میں قدرتی وٹامن سی اور دس سے زیادہ مختلف ٹیننز بھی ہوتے ہیں۔

ایک اور مفید حیاتیاتی طور پر فعال مادہ جو سمندری بکتھورن پھلوں میں ہوتا ہے وٹامن پی ہے۔ خون کے جمنے کے جسمانی عمل کو یقینی بنانے کے لیے یہ ضروری ہے۔یہ بہت ضروری ہے کہ یہ مادہ انسانی جسم میں باقاعدگی سے داخل ہوتا رہے تاکہ خون کے لوتھڑے اور خون کے مختلف لوتھڑے بنائے بغیر خون خون کی نالیوں میں بہہ سکے۔ وٹامن پی پر مشتمل کھانے کی ناکافی کھپت بہت خطرناک پیتھالوجیز کی ترقی کا باعث بن سکتی ہے، بشمول قلبی نظام کی بیماریاں۔

وٹامنز کی کثرت کے علاوہ، سمندری بکتھورن پھلوں میں مختلف قسم کے ٹریس عناصر ہوتے ہیں۔ پھل کی معدنی ساخت منفرد ہے. یہاں تک کہ ایک چھوٹی بیری میں متواتر جدول سے کئی اہم اور مفید ٹریس عناصر ہوتے ہیں، جیسے:

• بوران
• زنک
• آئرن (2 ملی گرام تک)؛
• مینگنیج
• کیلشیم (26 ملی گرام تک)؛
• فاسفورس (9 ملی گرام تک)؛

• میگنیشیم (30 ملی گرام تک)؛
• پوٹاشیم (190 ملی گرام تک)؛
• تانبا
• سوڈیم (5 ملی گرام تک)۔

سمندری بکتھورن پھلوں کا استعمال موڈ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس طرح کی ایک دلچسپ دریافت سائنسدانوں کی طرف سے کی گئی تھی، جس نے "دھوپ" بیر کی کیمیائی ساخت کا تفصیل سے مطالعہ کیا تھا. سمندری بکتھورن میں بہت سارے مفید مادے ہوتے ہیں جو خوشی کے اہم ہارمون - سیرٹونن کے خون کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔

ایک اور مفید مادہ جس پر غور کیا جانا چاہیے وہ ہے بیٹا سیٹوسٹرول۔ یہ جزو سمندری بکتھورن پھلوں میں حال ہی میں سامنے آیا تھا۔ یہ بہت مفید ہے، کیونکہ یہ انسانی جسم کو atherosclerosis کی نشوونما سے بچاتا ہے - خون کے جمنے سے خون کی نالیوں کی "روکاوٹ" کا عمل۔

غذائی اجزاء کا انحصار پودے کے حصے پر ہوتا ہے۔ سمندری بکتھورن بیر کی کیلوری کا مواد بہت کم ہے - صرف 82 کلو کیلوری فی 100 گرام۔ تازہ سمندری بکتھورن میں 1.2 گرام پروٹین اور 5.7 گرام چربی ہوتی ہے۔کاربوہائیڈریٹ کا مواد عام طور پر 5.8 گرام ہوتا ہے۔ غذائی غذائی اجزاء کا تناسب زیادہ تر پودوں کی قسم پر منحصر ہے۔ میٹھی بیر میں، ایک اصول کے طور پر، کاربوہائیڈریٹ کا مواد تھوڑا زیادہ ہے.

سمندری بکتھورن کے تیل میں قدرتی تلچھٹ بن سکتی ہے، جو کہ بالکل نارمل ہے۔ ایک قاعدہ کے طور پر، جب تیل کو +40 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے تو یہ بحری گھل جاتی ہے۔ سمندری بکتھورن تیل کی کثافت 0.91 g/cm³ (+20±2 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر) سے کم نہیں ہے۔

سمندری بکتھورن کا تیل ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور اور اعلی کیلوری والی مصنوعات ہے۔ لہذا، اس کی کیلوری کا مواد 895 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔

سمندری بکتھورن میں موجود وٹامنز پورے جسم پر بہت مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ لہذا، وہ مدافعتی نظام کے کام کو بہتر بناتے ہیں. صحت مند بیر کا یہ اہم عمل موسمی سردی کے دوران جسم کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ موسم بہار اور سردیوں میں سمندری بکتھورن بیری کا باقاعدہ استعمال ہوائی بوندوں سے پھیلنے والے خطرناک انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔

سمندر buckthorn نوجوانوں کی ایک حقیقی پیداوار ہے. اس کے پھلوں میں موجود کیروٹینائڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس کی وافر مقدار جسم میں خلیوں کی تجدید پر مثبت اثر ڈالتی ہے اور فولک ایسڈ قدرتی خلیات کی تقسیم کے عمل پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سمندری بکتھورن بیر کا باقاعدہ استعمال خطرناک مہلک نوپلاسم اور ٹیومر کی نشوونما کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

قدیم زمانے سے، یہ جانا جاتا ہے کہ سمندری بکتھورن بیر زخم کی شفا یابی کا اثر رکھتے ہیں.سمندری buckthorn تیل ایک ہی واقعی شفا یابی کا اثر ہے. لہذا، کئی سالوں کے لئے یہ کامیابی سے جلنے کے علاج اور جلد پر زخموں کو بھرنے کے لئے استعمال کیا گیا ہے. سمندری بکتھورن کے تیل کی بدولت، زخم تیزی سے بھرتے ہیں، اور جلد ایک عام، صحت مند شکل اختیار کرتی ہے۔ سمندری buckthorn فعال طور پر gynecological pathologies کی ایک بڑی تعداد کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ تر اکثر، سمندری بکتھورن کا تیل خطرناک پیتھالوجی کے منفی علامات کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس علاج کا بیرونی استعمال مباشرت کے اعضاء میں سوزش کو کم کر سکتا ہے، جس سے عورت کی صحت میں نمایاں بہتری آتی ہے۔

سی بکتھورن کا تیل گریوا کی سوزش کی بیماریوں کے علاج کے لیے گائناکالوجی میں کامیابی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، جس سے سروائسائٹس اور دیگر خطرناک بیماریوں کی نشوونما ہوتی ہے۔ سروائیکل کٹاؤ کے علاج کے لیے سمندری بکتھورن پھلوں سے تیار کردہ تیل بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ یہ سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور گردن کے کٹے ہوئے حصے کی شفا یابی کو احسن طریقے سے متاثر کرتا ہے۔ اس طرح کے مقامی علاج سے پہلے، ایک عورت کو یقینی طور پر اپنے ماہر امراض چشم سے ملنا چاہئے اور اس کے ساتھ علاج کے اس طریقہ پر بات کرنا چاہئے.

بہت سے پودوں کی طرح، سمندری بکتھورن نہ صرف جسم کو بہت فائدہ پہنچا سکتا ہے، بلکہ اسے نقصان بھی پہنچا سکتا ہے۔ ممکنہ منفی اثرات کو کم کرنے کے لیے، بعض contraindication والے لوگوں کو سمندری بکتھورن پھلوں کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔کسی بھی طبی حالت میں مبتلا افراد کو سمندری بکتھورن کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ سمندری buckthorn پھل کے استعمال کے لئے contraindications میں سے ایک الرجی کی موجودگی ہے.

واضح رہے کہ ۔ سمندری بکتھورن کے درخت کے چمکدار رنگ کے پھلوں میں حیاتیاتی طور پر بہت زیادہ فعال مادے ہوتے ہیں جو مضبوط الرجین بن سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، سمندری بکتھورن بیر کے استعمال سے پیدا ہونے والے الرجک رد عمل بالغوں اور بچوں دونوں میں ہو سکتے ہیں۔ نہ صرف سمندری بکتھورن پھلوں کا استعمال بلکہ بیرونی طور پر سمندری بکتھورن کے تیل کا استعمال بھی الرجی کی منفی علامات کا باعث بن سکتا ہے۔

سمندری buckthorn پھل کے استعمال کے لئے ایک اور contraindication معدے کی بعض بیماریوں کے exacerbations کی موجودگی ہے. حقیقت یہ ہے کہ سمندری بکتھورن بیر، خاص طور پر تازہ، میں کافی مختلف قدرتی تیزاب ہوتے ہیں۔ گیسٹرائٹس کی کچھ شکلوں میں، وہ پیٹ میں درد میں اضافہ کر سکتے ہیں. معدے کی مختلف بیماریوں میں مبتلا افراد کو سی بکتھورن بیر کو اندرونی استعمال کے لیے صرف معدے کے ماہر یا معالج سے مشورہ کرنے کے بعد ہی استعمال کرنا چاہیے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں سمندری بکتھورن کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں جانیں گے۔