آپ کس عمر میں بچے کو ککڑی دے سکتے ہیں اور کیا پابندیاں ہیں؟

تمام والدین بخوبی جانتے ہیں کہ پھل اور سبزیاں بچوں کے لیے کتنے صحت مند ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ہر ایک کو اس عمر کا واضح اندازہ نہیں ہے جس میں ان مصنوعات کو غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ان کے استعمال کی خصوصیات کے بارے میں لاعلمی مختلف مسائل کی ایک مکمل سیٹ کو اکسایا جا سکتا ہے.

اس حقیقت کے باوجود کہ کھیرے میں 95 فیصد پانی ہوتا ہے، وہ صحت پر فائدہ مند اثر ڈال سکتے ہیں۔ ناقابل تردید فوائد میں سے ایک کم کیلوری والا مواد ہے، جو اسے مختلف قسم کی خوراک کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ نیز ، اس کی بدولت ، مختلف زہریلے جسم کو صاف کرنے کے ساتھ ساتھ پیاس بجھانے کے لئے سبزی کا استعمال ممکن ہے۔

کھیرے کا استعمال اس لیے بھی مفید ہے کہ ان میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی کم ہوتی ہے۔ منفرد ریشوں کے مواد کی وجہ سے خوراک میں اس سبزی کا تعارف آنتوں کے کام کو معمول پر لانے کے لیے ایک مختصر وقت کی اجازت دیتا ہے۔ ککڑیوں کی ساخت میں گروپ بی، ای پی پی، آئوڈین، ساتھ ساتھ ascorbic ایسڈ کے وٹامن شامل ہیں. پوٹاشیم کی نمایاں مقدار جو کہ سبزی کا حصہ ہے، کی وجہ سے گردوں اور دل کے مکمل کام کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

موسم سے باہر کھیرے کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یعنی گرین ہاؤس، اور اس سے بھی زیادہ درآمد شدہ۔ اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ ان کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ان کے ساتھ کیمیکلز کا علاج کیا گیا تھا، جو شدید زہر اور الرجک رد عمل کو بھڑکا سکتا ہے۔

ان لوگوں کے لئے سبزی کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو معدے کے مکمل کام کرنے میں دشواری کا سامنا کرتے ہیں، خاص طور پر تیزابیت کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ اگر ہم موسم میں کھیرے کے استعمال کے بارے میں بات کر رہے ہیں، اور وہ آزادانہ طور پر اگائے گئے ہیں، تو پھلوں کے سروں کو چھیلنا اور کاٹنا ضروری ہے۔ ماہرین کے مطابق، ان جگہوں پر سب سے زیادہ نقصان دہ مادے جمع ہوتے ہیں۔

ایک اور contraindication انفرادی عدم برداشت ہے. اگر کسی بچے کو پہلی بار یہ سبزی کھلانے کا سوال ہے، تو آپ اسے کھیرے کا ایک چھوٹا ٹکڑا پیش کریں اور کئی گھنٹے انتظار کریں۔ مستقبل میں منفی اظہارات کی غیر موجودگی میں، آپ بغیر کسی خوف کے مصنوعات کا استعمال کرسکتے ہیں.

بہت سی مائیں کوشش کرتی ہیں کہ بچے کو جلد از جلد نام نہاد بالغ خوراک میں منتقل کریں۔ اسی لیے وہ کم سے کم مدت کے لیے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ بچے کی خوراک کو متنوع بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔ ان کی رائے میں، وہ مکمل طور پر محفوظ اور مفید بھی ہیں، جس کا مطلب ہے کہ کوئی پابندی نہیں ہونی چاہیے۔ درحقیقت، تکمیلی غذائیں صرف اس صورت میں مفید ہوں گی جب آپ کو متعدد خصوصیات کا علم ہو۔

• بہت سی مائیں اس بات پر فخر کر سکتی ہیں کہ ان کا بچہ 8 یا 9 ماہ سے کھیرے کھا رہا ہے، جو کہ کافی خطرناک کاروبار ہے۔ کسی بھی صورت میں کھیرے کو سبزی کے طور پر کام نہیں کرنا چاہیے، جو کہ تکمیلی غذاؤں میں متعارف ہونے والے اولین میں سے ایک ہے۔

• اس حقیقت کے باوجود کہ کھیرے میں مفید خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ بچے کے ایک سال کی عمر تک پہنچنے کے بعد ہی اسے تکمیلی خوراک کے طور پر استعمال کریں۔ آپ خطرات مول لے سکتے ہیں اور کھانے کے ساتھ پہلے تجربہ کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو درد کی ظاہری شکل کے لیے تیار رہنے کی ضرورت ہے۔ واضح رہے کہ ہم صرف تازہ کھیرے کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
• جہاں تک نمکین اور اچار والی مصنوعات کا تعلق ہے، چونکہ سرکہ اور نمک ان کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے یہ کھانا عموماً بچوں کے لیے ناپسندیدہ ہوتا ہے۔ اس طرح کے کھیرے میں مفید مادوں کی مطلوبہ مقدار کی عدم موجودگی کو نوٹ کرنا ضروری ہے۔ اس لیے ماہرین اطفال اور غذائیت کے ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ کم از کم تین سال کی عمر تک پہنچنے کے بعد بچے کی خوراک میں مختلف اچار شامل کریں۔

ککڑی، کسی بھی کھانے کی مصنوعات کی طرح، ایک بچے کے جسم کی طرف سے برداشت نہیں کیا جا سکتا. اس حقیقت کے باوجود کہ بہت سے غذائیت کے ماہرین مسلسل سبزیوں کی ہائپوالرجینیٹی پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، اگرچہ شاذ و نادر ہی، منفی اظہارات اب بھی ہو سکتے ہیں۔ منفی نتائج کا ایک بہت بڑا خطرہ ہے اگر اس سے پہلے بھی بچے کو کسی خاص مصنوع میں انفرادی عدم برداشت تھا۔

ماہرین کے مشاہدات سے پتہ چلتا ہے کہ حال ہی میں ککڑی اکثر ایک عنصر کے طور پر کام کرتی ہے جو پیچیدہ الرجک رد عمل کا سبب بن سکتی ہے۔ عام طور پر منفی نتائج کی وجہ سے ہوتے ہیں:

• سبزیاں جو مٹی سے نقصان دہ مادوں کو جذب کرنے میں کامیاب ہوئی ہیں؛
• پتیوں کے ساتھ ساتھ پودوں کے تنوں؛
• جرگ (خاص طور پر سچ ہے اگر ککڑی کو گرم بہتے پانی کے نیچے صحیح طریقے سے نہ دھویا گیا ہو)۔

ایسی صورت میں الرجی کا بنیادی مظہر منہ کے ارد گرد ایک ددورا کی ظاہری شکل ہے (بہت سے والدین کا خیال ہے کہ یہ ایک مخصوص بچپن کی متعدی بیماری کی علامت ہے)۔ اضافی خصوصیات میں شامل ہوسکتا ہے:

• سٹومیٹائٹس کی ترقی؛
• گلے کی سوزش اور گلے کی سوزش؛
• زبان اور مسوڑھوں کے علاقے میں تکلیف؛
• متلی (زیادہ غیر معمولی معاملات میں، الٹی ہوسکتی ہے)؛
• فعال lacrimation؛
• آنکھوں کی لالی اور پلکوں کا سوجن۔

کم از کم نصف درج شدہ علامات کی موجودگی میں، فوری طور پر قابل طبی مدد حاصل کرنا ضروری ہے، کیونکہ بچے کی صحت اور زندگی کے لئے ایک اہم خطرہ ہے. منفی ردعمل کو خارج کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ ابتدائی طور پر اپنے والدین کے ساتھ ساتھ بچے کے والد (ماں) کے والدین کے ساتھ بھی بات کی جائے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا بچوں کے خاندان میں اسی طرح کے مظاہر تھے یا نہیں۔ اس طرح کے ردعمل بالغوں میں بہت کم ہوتے ہیں، لیکن پانچ سال سے کم عمر کے بچوں میں عام ہیں۔

بہت شاذ و نادر ہی، اس قسم کی الرجی ریشوں سے ظاہر ہوتی ہے (استثنیٰ سبزیاں ہیں جو کیڑے مار ادویات سے فعال طور پر کھاد کی جاتی ہیں)۔ اکثر، ہم پیٹ میں تکلیف کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جو وقت وقت پر تیز ہوتی ہے (سب سے اہم بات یہ ہے کہ کوئی درجہ حرارت نہیں ہے، کیونکہ یہ زیادہ سنگین مسائل کی نشاندہی کرسکتا ہے). اگر ایسی صورت حال کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو یہ اس طرح کے جاننے والے کو بعد کی تاریخ تک ملتوی کرنے کے قابل ہے.

آخری کردار سبزی کے صحیح انتخاب سے نہیں کھیلا جاتا ہے جسے بچے کی خوراک میں متعارف کرایا جائے گا۔ مٹی کی اقسام سب سے زیادہ مفید سمجھی جاتی ہیں۔ایک بچے کے لئے، یہ گھنے ککڑیوں کو منتخب کرنے کے قابل ہے، جو ایک امیر رنگ سے ممتاز ہیں (اس کے علاوہ، یہ یکساں ہونا چاہئے، جو اضافی کیمیکلز کے استعمال کے بغیر کاشت کی طرف اشارہ کرتا ہے)، ساتھ ساتھ دھندلا جلد. کسی بھی صورت میں آپ کو اپنے بچے کو کھیرے نہیں دینا چاہیے جن میں درج ذیل خامیاں ہوں:

• دراڑیں
• دھبے
• زخم
• حد سے زیادہ نرم.

اس حقیقت کے علاوہ کہ سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کے عمل میں خلل پڑا ہے، پھلوں میں داخل ہونے والے مائکروجنزموں کی افزائش کے لیے سازگار ماحول سے گندگی یا مادوں کے آنے کا خاصا امکان ہے۔ اکثر ایسی مصنوعات آنتوں میں ابال کے عمل کی بنیادی وجہ بن جاتی ہیں اور اس کے نتیجے میں تکلیف کا احساس ہوتا ہے۔ بڑے اور زیادہ پکے پھلوں میں، مختلف مادوں کی ارتکاز کی ڈگری عام پھلوں کی نسبت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ الرجک ردعمل کا خطرہ بھی تیزی سے بڑھ جاتا ہے۔

نمکین اور اچار والے کھیرے کھاتے وقت کھانے کی الرجی کے اظہار پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سب سے عام علامات میں شامل ہیں:

• بار بار ڈھیلا (کبھی کبھی پانی والا) پاخانہ؛
• سُوجن؛
• ضرورت سے زیادہ پیاس، چپچپا جھلیوں کے خشک ہونے کے ساتھ؛
• خارش (خاص طور پر بازوؤں اور ٹانگوں پر)۔

اس طرح کے مظاہر اہل طبی مدد حاصل کرنے کے لیے ایک سگنل کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔

نوجوان والدین کو یاد رکھنا چاہیے کہ تکمیلی خوراک کی تاثیر اور حفاظت، مثال کے طور پر، 10 ماہ کے بچے کے لیے، براہ راست اس بات پر منحصر ہے کہ اسے کس طرح منظم کیا جاتا ہے۔

کسی بھی صورت میں خوراک میں ایک ہی وقت میں دو نئی غذائیں شامل نہیں کی جانی چاہئیں، کیونکہ منفی اظہار کی صورت میں اس کی بنیادی وجہ کا تعین کرنا آسان نہیں ہوگا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایک نئی مصنوعات صرف اس صورت میں اچھی طرح جذب ہو جائے گی جب بچے کو اسے پہلے سے مانوس کھانے کے ساتھ ہی دیا جائے۔ مثال کے طور پر، ایک سیب کو ککڑی کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس سے پہلے کھانے کو زیادہ مؤثر طریقے سے ہضم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس طرح، ایک بچے کے لیے اضافی خوراک کی تنظیم، خاص طور پر، خوراک میں نئی ​​مصنوعات کا تعارف، ایک پیچیدہ اور ذمہ دارانہ کام ہے۔ اس کی تاثیر اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، بچے کے جسم کی انفرادی خصوصیات اور استعمال کی جانے والی مصنوعات کے انتخاب دونوں کے لیے ہر ممکن حد تک ذمہ داری سے رجوع کرنا ضروری ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو میں کھیرے کی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں گے۔