ککڑی "الٹائی": مختلف قسم اور زرعی ٹیکنالوجی کی خصوصیات

ککڑی سب سے زیادہ مقبول فصلوں میں سے ایک ہے، جو تقریبا ہمیشہ کسی بھی باغ میں موجود ہے. مختلف قسم "الٹائی" مزیدار ابتدائی پکے ہوئے ککڑیوں میں سے ایک ہے اور اسے بجا طور پر بہت سے باغبانوں کا پسندیدہ کہا جاتا ہے۔ مضمون میں اس قسم کو اگانے کے راز اور بیج بونے کے قواعد کے بارے میں پڑھیں۔

کھیرے سال بھر خوراک میں موجود رہتے ہیں۔ تازہ، نمکین، میرینیٹ - وہ کسی بھی شکل میں سوادج اور صحت مند ہیں. اور اس سبزی کے ساتھ کتنی ترکیبیں موجود ہیں! بدقسمتی سے، واقعی اچھی فصل اگانا دراصل بعض اوقات مشکل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، مختلف قسم کی خصوصیات کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. مثال کے طور پر، تازہ کھیرے جو اچار بنانے کے لیے بنائے گئے ہیں، توقع کے مطابق مزیدار نہیں ہو سکتے۔

مختلف قسم "الٹائی" سے مراد سائبیرین انتخاب کی ابتدائی پکی ہوئی اقسام ہیں۔ ان کا فرق اعلی پیداوار کو برقرار رکھتے ہوئے سردی کی جھڑپوں اور ناموافق آب و ہوا کو برداشت کرنے کی صلاحیت میں ہے۔ آپ اس قسم کے ککڑی نہ صرف سائبیریا میں اگ سکتے ہیں۔ یقینا، جنوبی علاقوں میں گرم آب و ہوا کے لئے مختلف قسم کے پودے لگانا بہتر ہے. لیکن درمیانی گلی میں، الٹائی قسم کے کھیرے اچھی طرح اگتے ہیں اور بہترین فصل سے خوش ہوتے ہیں۔ موسم خراب ہونے کی صورت میں بھی سبزیوں پر کوئی اثر نہیں پڑے گا۔

کھیرے کی مختلف قسم "الٹائی" سے مراد شہد کی مکھیوں کی جرگ ہے۔ اہم فوائد:

• گرین ہاؤس اور باہر دونوں جگہوں پر اگانے کے لیے موزوں؛
• کم درجہ حرارت کے لئے اعلی مزاحمت ہے؛
• ککڑی کی بڑی بیماریوں کے خلاف مدافعتی ہے۔

پودے لگانے اور دیکھ بھال کے تمام اصولوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے، پہلی فصل موسم گرما کے وسط میں کاٹی جا سکتی ہے۔ بڑے بیضوی شکل کے پھلوں کی سطح قدرے تپ دق ہوتی ہے۔ وہ ایک روشن سبز رنگ کی طرف سے خصوصیات ہیں. لمبائی میں، پھل 9-10 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں، لہذا وہ کھانے اور تحفظ کے لئے موزوں ہیں. وزن 75-85 گرام کے درمیان مختلف ہوتا ہے۔

سرد موسم کے خلاف مزاحمت کے باوجود، الٹائی کھیرے گرمی کو پسند کرتے ہیں، خاص طور پر پھول اور پھل آنے کے دوران۔ تاہم، ان علاقوں میں جہاں دن کے وقت درجہ حرارت 17-19 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، اور رات میں - 12-14، پہلی ککڑی 45-55 دنوں کے بعد ظاہر ہوتی ہے.

انٹرنیٹ پر جائزوں کو دیکھتے ہوئے، کوئی بھی یہ محسوس کرنے میں ناکام نہیں ہو سکتا کہ الٹائی قسم ہمارے ملک کے مختلف حصوں میں مشہور ہے۔ بہت سے باغبان مختلف قسم کی اعلی پیداوار کو نوٹ کرتے ہیں، کچھ یہاں تک کہ صرف اس کے وفادار رہتے ہیں۔ پھل کی عمدہ شکل نے مقبولیت میں ایک بڑا کردار ادا کیا: ہموار، خوبصورت ککڑی خاص طور پر تجارت میں قابل قدر ہیں۔ "الٹائی" فروخت کے لیے سبزیاں اگانے کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے: کھیرے طویل عرصے تک اپنی مارکیٹ کے قابل شکل کو برقرار رکھتے ہیں اور نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں۔

الٹائی قسم کے ککڑیوں کی کاشت کے بارے میں کوئی کم تعریفی جائزے نہیں ہیں۔ یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی بوائی، دیکھ بھال اور کٹائی سے نمٹ سکتا ہے۔ یہ قسم بالکل بے مثال ہے اور اسے صرف انتہائی کم سے کم قوانین کی پابندی کی ضرورت ہے۔ اس کی اعلی پیداوار اور بے مثال ہونے کی وجہ سے، یہ اکثر سبزیوں کے باغات اور موسم گرما کاٹیج کے مالکان کی طرف سے منتخب کیا جاتا ہے. اور اس قسم کا بنیادی فائدہ فصل کی بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحمت ہے، جو ان لوگوں کے لیے اہم ہے جو بڑی مقدار میں کھیرے اگاتے ہیں۔

کھیرے سانس لینے والی مٹی کو "محبت" کرتے ہیں اور درمیانی چکنی مٹی میں سب سے زیادہ پیداوار لاتے ہیں۔ آپ براہ راست زمین میں بیج لگا سکتے ہیں، یا آپ پہلے سے اگنے والی پودے لگا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، بیج زمین کے ساتھ کنٹینرز میں لگ بھگ 0.5-1 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں۔ پودے لگانے کے لیے، ایک اعلی درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ ہے - 25 ° C تک، اور پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے کے بعد، یہ بہتر ہے کہ اسے کم کیا جائے۔ درجہ حرارت 15 ° C جب مٹی 15-18 ° C تک گرم ہو اور ہوا کا درجہ حرارت مسلسل بلند ہو تو زمین میں پودے لگائے جا سکتے ہیں۔

بیج بونے کا بہترین وقت آغاز ہے - مئی کے وسط میں، اور مہینے کے وسط میں، پہلے سے مضبوط چھوٹی جھاڑیاں مٹی میں لگائی جاتی ہیں۔ پودے لگانے کے وقت کا تعین کرنا بہت آسان ہے - ٹہنیوں پر 3-5 پتے بننا چاہئے۔ سب سے اوپر کو چوٹکی لگانا ضروری ہے، نتیجے کے طور پر، کئی سائیڈ ٹہنیاں نمودار ہوں گی، جن سے مستقبل میں پھل دار شاخیں نکلیں گی۔ وقتاً فوقتاً ان پلکوں کی بنیاد پر بننے والے پھولوں اور بیضہ دانیوں کو بھی توڑنا چاہیے۔

بیج کی گہرائی کم از کم 1-2 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ تجربہ کار باغبان فصلوں کو ورق سے ڈھانپتے ہیں، اس طرح گرین ہاؤس کا اثر پیدا ہوتا ہے۔ ککڑی کے بستروں کو 60x15 سینٹی میٹر کے پیٹرن پر عمل کرتے ہوئے ایک عام انداز میں کاشت کیا جاتا ہے۔

مستقبل میں، پودوں کو گھاس ڈالنے کی ضرورت ہے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آکسیجن کے ساتھ مٹی کو سیر کریں. پیداواری صلاحیت کے لیے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اعلیٰ معیار کے پانی کو یقینی بنایا جائے اور بروقت کھانا کھلایا جائے۔ سورج غروب ہونے کے بعد بستروں کو گرم پانی سے پانی دینا بہتر ہے۔ اوپر ڈریسنگ پورے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران تقریبا 2-3 بار کی جاتی ہے۔

چونکہ "الٹائی" ایک سائبیرین قسم ہے، یہ اکثر سائبیریا کی سرزمین پر بویا جاتا ہے۔ یہاں، براہ راست زمین میں بیج لگانا ناممکن ہے، چاہے وہ گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس ہی کیوں نہ ہو۔ دوسرے خطوں میں، یہ مئی کے آخر میں پہلے ہی گرم ہے، لہذا آپ براہ راست کھلی زمین میں بیج لگا سکتے ہیں۔ ہری کھیرے کے اگنے کے ساتھ ہی کٹائی کی جاتی ہے۔

پودے لگانے سے پہلے بھی، آپ کو ککڑی کے بستر کے پڑوسیوں کا خیال رکھنا چاہئے. بہت سے لوگ قریبی مکئی کو پودے لگانے کو ترجیح دیتے ہیں، جو، بڑھتے ہوئے، سائٹ پر ایک خاص مائکروکلیمیٹ بنائے گا، پودے لگانے کو تھوڑا سا سایہ دے گا. پھلیاں، مٹر اور دیگر پھلیاں اچھی طرح کام کرتی ہیں۔ یہ نائٹروجن فکسنگ پلانٹس ہیں جو مٹی پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں اور اسے مفید عناصر سے سیر کرتے ہیں۔

کھیرے پیاز اور لہسن کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ گوبھی کے بستر بھی ان کے لیے بے ضرر ہوں گے۔ لیکن مولی کو کھیرے کی فصل کا دشمن سمجھا جاتا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ ایسا محلہ کھیرے کے بیضہ دانی کی تعداد میں نمایاں کمی لا سکتا ہے۔

موسم خزاں میں مٹی کو کھاد ڈالنا بہتر ہے، کیونکہ تازہ کھاد ککڑی میں کڑواہٹ ڈال سکتی ہے اور دھبوں کا سبب بن سکتی ہے۔

مٹی کو ہوا دینے کے لیے، آپ مٹی کو پتوں یا چورا کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔

• آپ کو ہفتے میں کم از کم ایک بار بستر کو پانی دینے کی ضرورت ہے، ہر جھاڑی پر توجہ دینا.
• مٹی کو ڈھیلا کرنا اور ملچ کرنا اچھی فصل کی کلید ہے۔ بھوسا ملچ کے طور پر موزوں ہے، جو بعد میں humus کے طور پر کام کرے گا۔
• ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، آپ یوریا اور پانی کا محلول استعمال کر سکتے ہیں۔

مندرجہ ذیل ویڈیو میں، آپ کھیرے کو کامیابی سے اگانے کے طریقے سیکھیں گے۔