ککڑی "انگلی": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات

کھیرے ہر سال تقریباً ہر باغ میں لگائے جاتے ہیں۔ آج تک، ان کی اقسام کی ایک بڑی تعداد موجود ہیں. یہ ایک سبزی ہے جسے تازہ اور ڈبہ بند دونوں طرح کھایا جا سکتا ہے۔ کھیرے کی مقبولیت ہر سال بڑھ رہی ہے، اس لیے اس کی کاشت کا رقبہ بڑھتا جا رہا ہے۔ اس قسم کے پودے کے دوسروں پر بہت سے فوائد ہیں۔ اس مضمون میں ہم "انگلی" جیسی دلچسپ قسم پر توجہ مرکوز کریں گے۔

کھیرا "انگلی" سے مراد ابتدائی پکنے والی قسمیں ہیں جو شہد کی مکھیوں کے ذریعے پولن ہوتی ہیں۔ اسے روسی اسٹیشنوں میں سے ایک پر ایک مشہور بریڈر نے پالا تھا۔ یہ ابتدائی پکا ہوا ہائبرڈ تقریباً دو ماہ کی مدت کے ساتھ پھل دینے کی طویل مدت کی خصوصیت رکھتا ہے۔

ککڑی کی اہم خصوصیات:

• اس لمحے کے بعد جب پودا مٹی میں لگایا جاتا ہے اور اس پر پہلا پھل آنے سے پہلے، تقریباً پینتالیس دن گزر جاتے ہیں۔
• ککڑی کی نشوونما جھاڑیوں پر ہوتی ہے جو 0.2-0.25 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہے۔
• پتے بڑے ہیں، گہرا سبز رنگ ہے؛
• انگلی ککڑی میں، مادہ پھول غالب ہے؛
• پھل کا رنگ - گہرا سبز؛
• سبزیوں کی لمبائی - بارہ سینٹی میٹر تک؛
• جلد چھوٹے سائز کے tubercles کی ایک چھوٹی سی تعداد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے؛
• سطح ہمواری اور کانٹوں کی کمی کی طرف سے خصوصیات ہے؛
• ایک ککڑی کا وزن اوسطاً ایک سو دس گرام ہوتا ہے۔

ان لوگوں کے جائزوں کا مطالعہ کرنے کے بعد جو سبزیاں اگانا پسند کرتے ہیں، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ اس سبزی کی حقیقی پیداوار کافی زیادہ ہے۔ یہ فی مربع میٹر چھ سے سات کلوگرام پھل پیدا کرتا ہے۔

بریڈرز کی کوششوں کا شکریہ، "انگلی" عملی طور پر کوئی خامی نہیں ہے. اور یہ حقیقت ان کسانوں کے جائزوں سے ثابت ہوتی ہے جو اس سبزی کو لگاتار لگاتے ہیں۔ پلانٹ کے فوائد میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:

• بہترین ذائقہ اور پرکشش ظہور؛
• نقل و حمل کے لئے حساسیت؛
• پھل کی طویل مدت؛
• ایک بنڈل انڈاشی کی تشکیل؛
• ترقی کا وسیع علاقہ؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت؛
• موسم بہار اور خزاں کے موسموں میں ٹھنڈ کی مزاحمت؛
• زیادہ پیداوری.

مختلف قسم کی واحد خرابی فوری فصل کی ضرورت ہے۔ ککڑی ایک غذائی مصنوعات ہے جو بنیادی طور پر پانی پر مشتمل ہوتی ہے۔ لیکن، اس کے باوجود، یہ بہت سے مفید عناصر پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر وٹامن بی اور سی، فولک ایسڈ، پوٹاشیم کی ایک بڑی مقدار، فاسفورس، آئرن اور کاپر۔ اس سبزی کے استعمال سے جلد کے ساتھ ساتھ مجموعی طور پر جسم کو تروتازہ اور تندرست کرنے کا اثر ہو سکتا ہے۔ پلانٹ سوجن کو دور کرنے، عمل انہضام کو بہتر بنانے کے قابل ہے۔ لیکن گیسٹرائٹس، السر، گردے کی ناکامی کے لئے اسے استعمال کرنے کے لئے سختی سے منع ہے.

مٹی کی تیاری موسم خزاں میں شروع ہونی چاہئے۔ اس میں کھاد ڈالی جاتی ہے، فی مربع میٹر ایک بالٹی کی مقدار میں۔ یہ بھی مشورہ دیا جائے گا کہ مٹی میں معدنی مرکب داخل کریں۔مثال کے طور پر، 20 گرام پوٹاشیم نائٹریٹ، 200 گرام راکھ اور 40 گرام سپر فاسفیٹ۔ موسم بہار میں، بستروں کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے.

"انگلی" کو دو طریقوں سے پالا جاتا ہے: بیج اور بیج۔ مئی کے آخر میں پودے لگانے کے قابل ہے، اس سے قبل مٹی کو humus کے ساتھ کھاد دیا گیا تھا۔ اگر پودے لگانا بیجوں کے ساتھ ہوتا ہے، تو انہیں زمین میں رکھنے سے پہلے، مواد کو گرم کر کے بھگو دینا چاہیے۔ ہر بیج کو سوراخ میں 3 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی تک ڈبونا ضروری ہے۔

اگر پودے لگانے کو ترجیح دی جاتی ہے، تو پودے لگانے کے لمحے تک پودوں کو ایک دوسرے سے کم از کم پینتیس سینٹی میٹر کے فاصلے پر مناسب طریقے سے پھیلانا ضروری ہے۔ پودے لگانے کا عمل گرم زمین میں کیا جانا چاہئے۔ بیج کی جڑ کو تقریباً تیس سینٹی میٹر تک مٹی میں ڈبو دینا چاہیے۔

تجربہ کار باغبانوں کے مشورے پر، انگلی ککڑی کو عمودی ٹریلس پر اگانا بہتر ہے۔ اگر باغبان گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس سے لیس ہے، تو آپ ٹریلس کے اوپر مین بش لیش کو چٹکی لگا سکتے ہیں۔ عام نشوونما کے لیے کمرے کا درجہ حرارت کم از کم بائیس ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہیے۔

جھاڑیوں کو روزانہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن حصے بڑے نہیں ہونے چاہئیں، کیونکہ مضبوط نمی سے پودا مر سکتا ہے۔ آبپاشی کا پانی گرم اور سورج کی روشنی میں آباد ہونا چاہیے۔ پانی دینے کا سب سے موزوں وقت صبح سویرے ہے۔ پودے کو نمی کی ضرورت نہیں ہے، لہذا خشک ہونا ناقابل قبول ہے۔

زمین میں پودے لگانے کے پہلے دو ہفتوں کے بعد، نائٹروجن کھادوں کے ساتھ ساتھ پیٹ یا کھاد کی شکل میں نامیاتی مادہ ڈالنا ضروری ہے۔ جھاڑیوں کی دوسری ڈریسنگ پھول کی مدت کے دوران کی جاتی ہے۔ اس کے لیے، پیچیدہ کھادیں مٹی میں ڈالی جاتی ہیں، جو نائٹروجن اور پوٹاشیم کا مرکب ہوتے ہیں۔ تھرمل نظام کی خلاف ورزی کی صورت میں، فولیئر ڈریسنگ کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس مدت کے دوران جب پودے پر ایک کمزور اور چھوٹا پھل ظاہر ہوتا ہے، یہ مولین بنانے، یوریا کے ساتھ کھانا کھلانے یا humus کا استعمال کرنے کے قابل ہے۔

ککڑی کی اس قسم کی دیکھ بھال دوسروں سے مختلف نہیں ہے۔ مستقبل کے جنین کی زیادہ سے زیادہ بیضہ دانی حاصل کرنے کے لیے، پودے کو باقاعدگی سے پانی پلایا جانا چاہیے اور کھلایا جانا چاہیے۔ بھاری بارش گزرنے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے. اگر علاقے میں ماتمی لباس موجود ہیں، تو انہیں تلف کیا جانا چاہئے.

ککڑی کی دیکھ بھال کے چند اصول ہیں جنہیں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا:

• گھاس ڈالنا
• پانی دینا اور مٹی کو ڈھیلا کرنا؛
• پھول آنے کے دوران اوپری ڈریسنگ، بیضہ دانی کی تشکیل، پھل آنے کی مدت کے آغاز میں۔

اگر آپ مندرجہ ذیل نکات پر عمل کریں تو آپ فنگر ککڑی کی اچھی فصل حاصل کر سکتے ہیں۔

• پودے کو تیزابی اور پانی بھری مٹی میں نہ لگائیں۔
• جب چھ پتے نمودار ہوتے ہیں تو پودے کو چٹکی بھر لینی چاہیے۔
• کھیرے کو ڈرافٹس سے بچانے کے لیے، آپ اس کے ارد گرد مکئی کے بستر لگا سکتے ہیں۔
• بہت گرم موسم میں شام کو پانی دینا چاہیے ورنہ سبزیاں کڑوی ہو جائیں گی۔

یہ قسم بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم سمجھی جاتی ہے۔ احتیاطی تدابیر اختیار کرنی ہیں:

• مستقبل کے پودے میں مضبوط قوت مدافعت پیدا کرنے کے لیے بیج کی جراثیم کشی؛
• بیج کی بوائی تک مٹی کی لازمی جراثیم کشی؛
• مٹی کی نمی کی مسلسل نگرانی کو یقینی بنانا تاکہ ضرورت سے زیادہ نمی فنگل انفیکشن کو جنم نہ دے؛
• جڑی بوٹیوں کی بروقت جڑی بوٹی جو کہ بیماریوں کا باعث ہیں۔
• ہدایات کے مطابق کھاد کا استعمال سختی سے کریں۔

اگر آپ کم از کم ایک بار فنگر ککڑی اگانے کی کوشش کریں تو بلاشبہ یہ آپ کے باغ کا مستقل رہائشی بن جائے گا۔ پودے لگانے، بڑھنے اور دیکھ بھال کے قوانین کی تعمیل اس قسم کی اچھی فصل کو یقینی بنائے گی۔ یہ سبزی آپ کو اپنے خوشگوار ذائقے سے نہ صرف سلاد میں بلکہ محفوظ کرنے میں بھی خوش کرے گی۔ "انگلی" ایک غذائی، کم کیلوری اور صحت مند مصنوعات ہے، جس کی کاشت خاص مشکلات سے منسلک نہیں ہے.

انگلی کھیرے کو اگاتے وقت آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔