پارتھینوکارپک ککڑی: یہ کس قسم کا "پھل" ہے اور اسے کس معیار کے مطابق منتخب کرنا ہے؟

آج، باغبانوں کو سبزیوں کی انواع و اقسام کی ایک بہت بڑی رینج پیش کی جاتی ہے، جن میں سے ہر ایک کی منفرد خصوصیات ہیں۔ جہاں تک ککڑی جیسی فصل کا تعلق ہے، کھیتی کے درمیان، پودے نہ صرف پھل کے سائز اور ذائقے میں بلکہ پھل دینے کی مخصوص صلاحیتوں میں بھی نمایاں ہیں۔ یہ parthenocarpic ککڑیوں پر لاگو ہوتا ہے۔

گھریلو باغبانوں میں کھیرے کی روایتی قسمیں اب بھی مانگ میں ہیں، تاہم، ایسی فصلیں جو کیڑوں کے ذریعے جرگن کے بغیر پھل دے سکتی ہیں، ان کی مانگ کم نہیں ہے۔ یہ خاص طور پر ان خطوں کے لیے درست ہے جہاں سبزیوں کی کاشت زیادہ تر گرین ہاؤسز اور ہاٹ بیڈز میں ہوتی ہے، مثال کے طور پر، وسطی علاقوں یا سائبیریا میں۔ اب اس طرح کے ککڑیوں کی دو قسمیں ممتاز ہیں - پارتھینو کارپک اور خود جرگ۔ یہ پہلا آپشن ہے جو اس کی مثبت خصوصیات کے لیے نمایاں ہے، جس کی روشنی میں اس کے نام سے کیا نکلتا ہے اس کے بارے میں واضح خیال رکھنا ضروری ہے تاکہ کھلی زمین میں یا زمین میں واقعی پیداواری فصل اگائی جا سکے۔ گرین ہاؤس

سب سے پہلے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ خود جرگ اور پارتھینو کارپک ککڑیوں کے تصورات مکمل طور پر مختلف قسم کے پودوں کی نشاندہی کرتے ہیں۔فرق اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پہلی قسم کی ثقافت میں پھول ہوتے ہیں جو خود ہی جرگ لگانے کی صلاحیت رکھتے ہیں، جبکہ کھیرے کے گودے میں بیج ہوتے ہیں۔ دوسری صورت میں، جھاڑیاں بغیر جرگن کے پھل بنتی ہیں، اس کے علاوہ، سبز میں کوئی بیج نہیں ہوتا ہے۔

شہد کی مکھیوں سے پاک کھیرے کی کاشت زیادہ تر گرین ہاؤسز میں کی جاتی ہے، جہاں کیڑوں کے ذریعے فصلوں کا جرگن کرنا کافی مشکل کام ہے، اور فصلوں کی جرگن کے مصنوعی طریقے باغبانوں کے لیے کافی محنتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ گرین ہاؤس کاشت کے لیے پارتھینو کارپک ککڑی کی بڑے پیمانے پر مانگ ہے۔

لفظ "parthenocapia" خود یونانی جڑیں رکھتا ہے، اور ترجمہ میں "کنواری پھل" کا مطلب ہے. بہت سے کھٹی پھلوں، پھلوں اور سبزیوں میں ایک جیسی خصوصیات ہوتی ہیں، اور وہ پودوں پر تھرمل، مکینیکل اور برقی مقناطیسی اثرات کی مدد سے جینیاتی سطح پر طے ہوتے ہیں۔

پھلوں کی تشکیل میں، مادہ قسم کے پھول شامل ہوتے ہیں، فیصد کے لحاظ سے، پھلوں کے سیٹ کا امکان 50 سے 90٪ تک ہے۔

ابتدائی طور پر، جاپان، بھارت اور چین میں اسی طرح کے جھاڑی والے کھیرے جنگلی میں پائے جاتے تھے۔ جنگلی پودوں کی جرگن کے بغیر پھل دینے کی صلاحیت کے بارے میں سائنسدانوں کے درمیان مختلف ورژن موجود تھے۔ درجہ حرارت کی قدروں، روشنی کی سطح اور بیرونی عوامل کے دیگر اثرات کے بارے میں مفروضے پیش کیے گئے۔

بہت سارے مطالعات کے دوران، یہ پایا گیا کہ سبزوں کی پارتھینو کارپک تشکیل جینیاتی اور مختلف قسم کی خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ اور اس کی تشکیل ماحولیاتی عنصر سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہے۔

یہ پودے سائنسدانوں کے لیے بہت دلچسپی کا باعث بننے لگے، اس لیے 20 ویں صدی میں انتخاب کے نتیجے میں سبزیوں کے ہائبرڈ کو انہی صلاحیتوں کے ساتھ افزائش کی گئی، لیکن مصنوعی طور پر پیوند کاری کی گئی۔

بدقسمتی سے، پہلی بار حاصل کی گئی قسمیں باغبانوں میں گرینس کی کمیوں کی وجہ سے بڑے پیمانے پر استعمال نہیں ہوئیں، جو پارتھینو کارپک جھاڑیوں میں پھل دیتی ہیں۔ ککڑیوں کا بنیادی نقصان ان کی لمبائی تھی، جو تقریبا 40 سینٹی میٹر تھی. لیکن بریڈرز کی کوششوں کی بدولت، اس مائنس کو ختم کر دیا گیا، اور کچھ عرصے بعد جھاڑیوں سے معمول کے سائز کے پھل اکٹھا کرنا ممکن ہو گیا۔

بیرونی خصوصیات میں ہائبرڈز کھیرے کی معمول کی جھاڑیوں سے مختلف ہوتی ہیں ان کے رجحان میں سرسبز و شاداب نشوونما ہوتی ہے۔ ثقافت کا تنا رینگ رہا ہے، اسے سہارے پر لگایا جا سکتا ہے یا ٹریلس پر کاشت کیا جا سکتا ہے۔ پھلوں کا رنگ اور شکل معمول کی ہوتی ہے، اس لیے ظاہری طور پر وہ عام سبزیوں سے زیادہ مختلف نہیں ہوتے، پھلوں کی لمبائی اور دیگر خصوصیات مختلف قسم پر منحصر ہوتی ہیں۔ Zelentsy کو کھانے کے ساتھ ساتھ اچار اور کیننگ کے لیے تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھیرے کے گودے میں کوئی بیج نہیں ہوتا۔

ثقافت بیماریوں کے خلاف اپنی بہترین استثنیٰ کے لئے باہر کھڑی ہے، اس کے علاوہ، ایسی قسمیں ہیں جو موسم خزاں کے آخر تک کھلے میدان میں فصلیں پیدا کرسکتی ہیں۔ پارتھینوکارپک پھلوں کی تشکیل کی صلاحیت آپ کو پہلے اور دیر سے پختگی والے پودوں کی شناخت کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ زیادہ پیداوار دینے والی ہائبرڈ فصلوں میں عموماً بیضہ دانی بڑی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، کھیرے کو مکمل اور جزوی پارتھینوکارپی دونوں کے ساتھ پایا جا سکتا ہے۔ لہذا، کمزور، درمیانے اور مضبوط طور پر بیج کے بغیر پھلوں کی تشکیل کا شکار گروپ موجود ہیں.

جرگن کے لیے کیڑوں کو متوجہ کیے بغیر بہترین فصل دینے کے لیے پارتھینو کارپک ککڑیوں کے اہم فائدے کے علاوہ، ہائبرڈ فصلوں کے فوائد کی ایک متاثر کن فہرست ہے:

• تیزی سے تشکیل اور ترقی کی صلاحیت؛
• اس حقیقت کی وجہ سے کہ کیڑے کھیرے کے پھل میں حصہ نہیں لیتے ہیں، وہ نہ صرف گرین ہاؤس یا کھلے میدان میں بلکہ اپارٹمنٹ یا گھر میں کھڑکی پر یا بالکونی میں بھی اگائے جا سکتے ہیں۔
• گرین ہاؤسز میں اگنے والا پودا صحیح شکل اور رنگ کی سبزیاں بنانے کے قابل ہے، جس کا فصل کی پیش کش پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
• پھل کڑوے نہیں ہوتے اور اندر سے کھوکھلے نہیں ہوتے۔
• parthenocarpic ککڑی اس حقیقت کی وجہ سے پیلے ہونے کا خطرہ نہیں ہے کہ پھل بیج نہیں بنیں گے۔
• کھیتی ہوئی فصل کو اچھے معیار سے پہچانا جاتا ہے، جس کی وجہ سے یہ نقل و حمل کو بالکل برداشت کرتی ہے۔
• ہائبرڈ زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مضبوط قوت مدافعت رکھتا ہے۔

زیادہ پیداوار دینے والی سبزیوں کی فصلوں کے فوائد کی متاثر کن فہرست کے باوجود، ان کے کچھ نقصانات ہیں۔ وہ اس حقیقت میں جھوٹ بولتے ہیں کہ کیڑے، بشرطیکہ باغ میں پارتھینو کارپک ککڑی لگائے جائیں، ان میں ایسی ثقافت کو پہچاننے کے قابل نہیں ہیں جس کو جرگن کی ضرورت نہیں ہے، لہذا، ان پھولوں کو بھی جرگ کیا جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، شہد کی مکھیوں کے بغیر پولن والی فصلیں ایسی فصل پیدا کریں گی جو غیر کشش اور ٹیڑھی سبزیوں پر مشتمل ہوگی، کیونکہ پھل نشوونما کے دوران خرابی کا شکار ہوں گے۔

ہائبرڈ ککڑی کی بہترین قسم کا انتخاب کرنے کے لیے، سب سے پہلے، مطلوبہ فصل کے حصول کے وقت کا تعین کرنا ضروری ہے، کیونکہ درجہ بندی اور اقسام میں تقسیم بالکل اسی بنیاد پر ہوتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ کسی خاص نوع کے بڑھتے ہوئے موسم کی خصوصیت۔ .

پارتھینوکارپک کھیرے کی ابتدائی پکنے والی اقسام:

• "Vyaznikovsky-37" پہلی شوٹنگ کے 50 دن بعد آپ کو پھل جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ان کا ایک عالمگیر مقصد ہے، جس کی بدولت انہیں نہ صرف تازہ کھایا جا سکتا ہے بلکہ کیننگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ حد تک، یہ کھلے میدان میں اترتے وقت اپنی مثبت خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔
• ہائبرڈ "بش" بڑی جھاڑیوں کو بنانے کی صلاحیت کے لئے باہر کھڑا ہے، اس کے علاوہ، اس قسم کے ککڑی بہت سوادج ہیں.
• "زوزولیا" - سبزیوں کی فصلوں کو متاثر کرنے والی بڑی بیماریوں کے خلاف اچھی قوت مدافعت کے ساتھ جلد پکنے والی قسم۔ کھیرے اپنی بیلناکار شکل کی وجہ سے قابل ذکر ہیں، اور چھلکے پر دھبے کمزوری سے ظاہر ہوتے ہیں۔
• "مقابلہ" بہترین پیداوار ہے. اس کے علاوہ، اس قسم کی ابتدائی ثقافتیں بیماریوں کے خلاف اچھی قوت مدافعت رکھتی ہیں۔ عام طور پر کھیرے کو اگنے کے 45 دن بعد کاٹا جا سکتا ہے۔ پھلوں کا ایک عالمگیر مقصد ہوتا ہے، اور پودا گرین ہاؤس کے حالات میں اور کھلی ہوا کے بستروں میں کاشت کرنے پر یکساں طور پر نشوونما پاتا ہے۔
• "موراوین گرکن ایف 1" اس کے چھوٹے سائز اور ذائقہ میں کڑواہٹ کی کمی کے لیے قابل ذکر ہے۔
• "کونی F1" بڑی پیداوار میں باہر کھڑا ہے، ہائبرڈ میں ککڑی ایک سلنڈر کی شکل ہے. اس کے علاوہ، پودے انفیکشن سے بہت کم متاثر ہوتے ہیں۔
• ماشا ایف1 "- مختلف قسم کو چھوٹی لمبائی کے پھلوں کے ساتھ ساتھ پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف قوت مدافعت سے پہچانا جاتا ہے، جس کی وسیع پیمانے پر کاشت کے لیے سفارش کی جاتی ہے۔
• "گوزبمپ F1" - ایک ہائبرڈ، پہلی فصل جس سے بیج بونے کے ڈیڑھ ماہ بعد حاصل کیا جاسکتا ہے۔ ہائبرڈ لمبے پھل کے شہتیر کے پھول بناتا ہے۔ سبزی کا ایک عالمگیر مقصد ہے۔
• "ٹام انگوٹھا" آپ کو بیج بونے کے 40 دن بعد کھیرے کی کٹائی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• "فائدہ F1" تازہ اور ڈبہ بند کھایا جا سکتا ہے. باغبان اس قسم کی سبزیوں کی اعلی لذت کے باعث تعریف کرتے ہیں۔
• جیول ایف 1 پودوں کو تھوکنے کے بعد 50-54 ویں دن پھل میں داخل ہوتا ہے۔ سلاد کھیرے سے مراد۔ پھل چھلکے کی ہمواری، درمیانے سائز اور بہترین ذائقے سے پہچانا جاتا ہے۔

سردیوں میں گرین ہاؤس حالات میں کاشت کے لیے پارتھینوکارپک ککڑیوں کی درج ذیل اقسام کی سفارش کی جاتی ہے۔

• "مکر F1" ابتدائی پکے ہوئے ہائبرڈ "زوزولیا" کے ساتھ بہت زیادہ مماثلت رکھتے ہیں۔ واضح رہے کہ جرگن کے دوران اس کی پیداواری صلاحیت بڑھ جاتی ہے۔
• "ساٹن F1" - یہ قسم چھوٹے نجی گرین ہاؤسز اور صنعتی مقاصد کے لیے بڑے گرم گرین ہاؤسز میں اگانے کے لیے دونوں طرح مشہور ہے۔
• "ایمیلیا F1" - پودا بیل کی شکل میں تیار ہوتا ہے، اسے باندھنے اور سہارے کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ اپنے مطلوبہ مقصد کے لیے عالمگیر ہے، اور پھلوں میں ذائقہ کی بہترین خصوصیات ہیں۔

ایسی قسمیں ہیں جو گرمی کے پورے موسم میں کامیابی سے پھل دیتی ہیں۔ ان میں اقسام شامل ہیں:

• "سچے دوست F1" نہ صرف گرین ہاؤس میں بلکہ باغ میں بھی طویل عرصے تک پھل دینے کی صلاحیت میں فرق ہے۔
• "ساس F1" پھلوں کی تشکیل کے ایک طویل مرحلے کے لیے نمایاں ہے؛ سازگار موسمی حالات میں، کھیرے کو ستمبر کے اوائل تک کاٹا جا سکتا ہے۔ پھل اوسط سے قدرے بڑے ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ بہت خوشگوار ہوتا ہے۔
• "کسان F1" قابل ذکر ہے کہ یہ بیضہ دانی کی تشکیل کے دونوں طریقوں سے کامیابی کے ساتھ پھل دے سکتا ہے۔

گرین ہاؤسز میں، پارتھینوکارپک ککڑیوں کے بیج براہ راست زمین میں بوئے جا سکتے ہیں، لیکن اگر ان میں حرارتی ذرائع موجود نہیں ہیں، تو آپ کو زمین کے +15 ڈگری تک گرم ہونے تک انتظار کرنا ہوگا، بصورت دیگر وہ انکر نہیں پائیں گے۔

اس طرح کی فصلوں کو اگانے والے پودوں کے ذریعہ بہترین طریقے سے کاشت کیا جاتا ہے۔ ان کاموں کو مکمل کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل اشیاء کی ضرورت ہوگی:

• غذائیت سے متعلق مٹی کا مرکب؛
• پیٹ کے برتن یا پلاسٹک کے کپ کنٹینرز کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔
• منتخب کردہ قسم کے پودے لگانے کا مواد؛
• پلانٹ کی حمایت.

برتنوں میں بیجوں کو گہرا کرنے سے پہلے، انہیں ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے، جو گرم پانی میں بھگونے پر مشتمل ہوتی ہے۔ اس کے بعد، بیجوں کو غذائیت والی مٹی کے ساتھ کنٹینرز میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ seedlings کے ساتھ ایک کنٹینر +22 ڈگری سے کم درجہ حرارت پر رکھا جانا چاہئے.

سائٹ پر کھیرے اگانے کی جگہ دھوپ والی اور ڈرافٹس سے باڑ والی ہونی چاہیے۔ ہلکی اور زرخیز مٹی میں ثقافت اچھی طرح نشوونما پاتی ہے۔ لینڈنگ کے وقت کے انتخاب کے ساتھ غلطی نہ کرنے کے لئے، آپ مٹی کے درجہ حرارت پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں، اسے کم از کم +16 تک گرم ہونا چاہئے. نئی جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنے سے پہلے، پودوں کو سخت کر دیا جاتا ہے. یہ تقریبات تقریباً ایک ہفتے تک جاری رہتی ہیں۔ سب سے پہلے، پودوں کے ساتھ کنٹینرز کو ایک گھنٹہ کے لئے باہر لے جایا جاتا ہے، آہستہ آہستہ وقت میں اضافہ ہوتا ہے. پیوند کاری سے ایک دن پہلے ، کھیرے والے برتنوں میں زمین کو پانی پلایا جانا چاہئے۔

بستروں میں موجود مٹی کو کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے، اس کے لیے قدرتی مرکبات جیسے کھاد یا کھاد موزوں ہیں۔ تیار اور کھاد شدہ کنوؤں کو نم کرنے کی ضرورت ہے۔

ثقافت کو مناسب دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، یہ کھاد کے استعمال سے متعلق ہے۔ معدنی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، بڑھتے ہوئے موسم میں سبزیوں کو کھلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پہلی بار ٹاپ ڈریسنگ پھول کے مرحلے میں کی جاتی ہے۔ ساخت کو آزادانہ طور پر تیار کیا جاسکتا ہے، اس کے لئے آپ کو 10 گرام پوٹاشیم، سپر فاسفیٹ اور یوریا کے ساتھ ساتھ تقریبا 200 گرام مولین کی ضرورت ہوگی. تمام اجزاء کو 10 لیٹر پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے۔ پھل کے مرحلے میں کھیرے کو کھلانے کے لیے، آپ مندرجہ ذیل کھاد تیار کر سکتے ہیں - 20 گرام نائٹرو فوسکا اور 0.5 لیٹر چکن کھاد کو 10 لیٹر مائع میں گھولیں۔ آخری جڑ کی ڈریسنگ 20 گرام معدنی کھاد کی ترکیب کے ساتھ کی جاتی ہے جس میں چکن کی کھاد کو 10 لیٹر پانی میں ملایا جاتا ہے۔

جہاں تک پودوں کی کھادوں کا تعلق ہے، انہیں ہر دو ہفتوں میں ایک بار لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یوریا کا حل ان مقاصد کے لیے موزوں ہے۔ اس طرح کے مادوں سے پیداواری صلاحیت اور فصل کی مناسب نشوونما میں مدد ملے گی۔ اس کے علاوہ، چھڑکنے کے بعد، جھاڑیاں پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف مزاحم ہو جاتی ہیں۔

جب گرین ہاؤس حالات میں اگایا جاتا ہے، تو ایسے حالات ہوتے ہیں جب کھیرے کا پھل کم ہو رہا ہوتا ہے۔ اس وقت، ثقافت کی پرورش کے لئے ایک پیچیدہ معدنی تیاری ایک مؤثر ساخت بن جائے گا. اس کے علاوہ، کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ذرائع کو نصب کرکے گرین ہاؤس کی پیداوار میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔ایک اچھا اختیار خمیر شدہ کھاد یا گھاس کا ایک بیرل ہوگا۔

پارتھینوکارپک ککڑیوں کے لیے، پانی دینا بہت ضروری ہے، کیونکہ ثقافت نمی سے محبت کرنے والے پودوں سے تعلق رکھتی ہے۔ لیکن تجربہ کار باغبان سبزیوں کی تشکیل کے مرحلے میں انتہائی احتیاط کے ساتھ آبپاشی کی سفارش کرتے ہیں تاکہ نمی کی زیادتی اور جھاڑیوں کے جڑ کے نظام کے زوال کے عمل سے بچا جا سکے۔ پانی ہر 2-3 دن بعد کیا جانا چاہئے، تقریبا 5-8 لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی فی 1 ایم 2 رقبہ۔ دیر سے اور فصلوں کو غروب آفتاب کے بعد آبپاشی کرنا بہتر ہے۔

سبزی کاشت کرتے وقت مٹی کو گھاس ڈالنا اور ڈھیلا کرنا لازمی اقدامات ہیں، کیونکہ بستروں پر اگنے والے ماتمی لباس مٹی کی کمی کا باعث بنتے ہیں۔ کچھ باغبان اسے مارنے کے لیے کم جارحانہ کیڑے مار دوا استعمال کرتے ہیں، جو کہ یوریا ہے۔

بدقسمتی سے، ہائبرڈ بھی مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں کا شکار ہوتے ہیں، کچھ حد تک یہ گرین ہاؤسز میں خود کو ظاہر کرتا ہے۔ بیماریوں کی نشوونما اکثر فصل کی دیکھ بھال میں ہونے والی غلطیوں سے منسلک ہوتی ہے، مثال کے طور پر، کھادوں کا بے وقت استعمال، بستروں کی صفائی کو نظر انداز کرنا، مٹی کا پانی جمع ہونا۔

سفید مکھی جیسے کیڑے کو تباہ کرنے کے لیے پلائیووڈ کی چادریں استعمال کی جاتی ہیں۔ مواد کو ہلکے رنگ میں رنگا جاتا ہے، اور پھر پیٹرولیم جیلی سے علاج کیا جاتا ہے۔ اسی طرح کی بیتیں گلیاروں میں واقع ہیں۔

فنگل انفیکشن سے نمٹنے کے لیے، خاص طور پر پاؤڈر پھپھوندی میں، پودوں پر کاپر سلفیٹ کا سپرے کیا جاتا ہے۔ ترکیب مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تیار کی گئی ہے: 10 گرام مادہ کو 10 لیٹر صاف پانی میں تحلیل کیا جانا چاہئے اور ثقافت کے سبز ماس پر عملدرآمد کرنا ضروری ہے۔اس کے علاوہ، پودوں پر سفید تختی کے لیے کافی مؤثر علاج 1 کلو گرام مولین ہے، جو 9-10 لیٹر مائع میں تحلیل ہوتا ہے۔ چھڑکنے سے پہلے، مرکب کو دو ہفتوں کے اندر فلٹر اور لاگو کیا جانا چاہئے.

باغبانوں کو کافی سنگین نقصان بھورے دھبے لاتا ہے۔ انفیکشن کی موجودگی ہوا کے درجہ حرارت میں کمی یا ٹھنڈے پانی سے جھاڑیوں کو پانی دینے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ ثقافتی علاج بورڈو مائع کے ساتھ کیا جاتا ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں پارتھینو کارپک ککڑیوں کے بارے میں مزید جانیں گے۔