ککڑی "Zozulya F1": خصوصیات اور کاشت

کچھ علاقوں کے موسمی حالات کھلے میدان میں سبزیاں اگانے کی اجازت نہیں دیتے۔ اس صورتحال سے نکلنے کا ایک مؤثر طریقہ گرین ہاؤسز کا استعمال ہے۔ ایک گرین ہاؤس میں، آپ سبزیوں کی عام اقسام، اور مصنوعی طور پر نسل دونوں کو بڑھا سکتے ہیں. مؤخر الذکر انواع میں زوزولیا ایف 1 ککڑی کی قسم شامل ہے، جو اپنی اعلیٰ پیداوار اور پھل کی اعلیٰ لذت کے لیے نمایاں ہے۔

سبزیوں کی فصلوں کو اگانے کے لیے آج کل گرین ہاؤسز کا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جو آپ کو منفی آب و ہوا کے حالات میں زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ سائٹ پر ان کے قدرتی پکنے کی مدت سے پہلے کھانے کے لیے تیار پھل جمع کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ اس طرح کے زرعی ڈھانچے کے لیے، نسل دینے والے باقاعدگی سے فصلوں کی نئی اقسام تیار کرتے ہیں، جو زیادہ تر صورتوں میں مادر پودوں کے پھلوں کی خصوصیات اور ذائقے کے لحاظ سے کمتر نہیں ہوتیں۔

ہائبرڈ پلانٹ "Zozulya F1" ککڑی کی ایک قسم ہے، جس کی تخلیق پر کام تیس سال پہلے کیا گیا تھا۔ آج، اس حقیقت کے باوجود کہ گرین ہاؤس کی نئی فصلوں کی افزائش جاری ہے، یہ کھیرا اپنی قائدانہ حیثیت سے دستبردار نہیں ہوتا ہے، کیونکہ یہ بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں اور سبزیوں کے کاشتکاروں کے ذائقے میں آچکا ہے۔

"Zozulya F1" کی ہمیشہ سے ان خطوں میں بہت زیادہ مانگ رہی ہے جہاں کھیرے کی کاشت صرف گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز میں ممکن ہے۔ یہ یوسی ان کی ظاہری شکل کا مرہون منت ہے۔ وی این ایڈلسٹین (ماسکو)۔ہائبرڈ کو 1977 میں ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ اس کی خصوصیات میں، سخت زوننگ کے بغیر کاشت کی سفارش سامنے آئی۔ یہ خصوصیت اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ مختلف قسم کے حصول کے دوران، پانی اور آبپاشی کے نظام سے لیس گرین ہاؤسز میں اسے سازگار حالات میں اگانے پر زور دیا جاتا ہے۔ ایسے معاملات میں، کسی بھی خطے کے پابند ہونے کی فوری ضرورت نہیں ہے۔

لیکن، اوپر بیان کردہ سفارشات کو بھی مدنظر رکھتے ہوئے، تجربہ کار سبزیوں کے کاشتکار آسان گرین ہاؤس سہولیات میں کامیابی کے ساتھ ہائبرڈ اگاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جائزے کے مطابق، ککڑی کھلی زمین میں اچھی طرح بڑھتی ہے. بلاشبہ، کھلی ہوا والی جگہ پر سخت آب و ہوا میں فصل کاٹنے کی کوشش کے کامیاب ہونے کا امکان نہیں ہے۔ تاہم، جنوبی آب و ہوا میں، جہاں گرین ہاؤسز کی تعمیر اقتصادی طور پر ممکن نہیں ہے، Zozulya F1 زیادہ پیداوار دکھاتا ہے۔ موسم سرما میں، ثقافت گرین ہاؤسز میں اچھی طرح بڑھتی ہے. آپ اس پھل والے ہائبرڈ سے مل سکتے ہیں یہاں تک کہ شہری بالکونیوں اور لاگجیاس پر بھی۔

سمجھا جانے والا ہائبرڈ جزوی طور پر خود جرگ ہے۔ جہاں تک فصل کے پکنے کے وقت کا تعلق ہے، Zozulya F1 کو جلد پکنے والی فصل سمجھا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، جھاڑیوں سے پہلی سبزیاں ابھرنے کے بعد 45-48 دنوں کے اندر کاٹی جا سکتی ہیں۔ پھل لگنے کے پہلے 30 دنوں میں پودوں سے سب سے زیادہ پیداوار حاصل کی جا سکتی ہے۔ کھیرے کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ اکثر، یہ فی مربع میٹر سبزیوں کے بارے میں 12 کلوگرام ہے. اپریل کے آخر میں یا مئی کے شروع میں پودوں کے لیے گرین ہاؤس میں بیج بونے کی صورت میں، کھیرے جون سے اکتوبر تک کٹائی کے لیے تیار ہوں گے۔

جھاڑی کی تشکیل کافی بڑے سائز میں ہوتی ہے، واٹل کی باڑ درمیانی لمبائی کی ہوتی ہے۔عام طور پر پودا ایک میٹر کے نشان تک پھیلا ہوا ہے، لیکن یہ قدر اس کی نشوونما کی زیادہ سے زیادہ حد نہیں ہے۔ گرین ہاؤس کے حالات میں، جھاڑیوں کو ایک سہارے سے باندھنا ضروری ہے. پھولوں کی تشکیل پودوں کے محور میں ہوتی ہے، جس کے بعد وہاں بیضہ دانی بنتی ہے۔

Pasynkovanie ثقافت کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ طرف کی ٹہنیاں اچھی فصل کے لیے کافی ہوں گی۔ پودوں کا ایک بھرپور سبز رنگ ہوتا ہے۔ جھاڑیاں سایہ دار علاقوں میں اچھی طرح اگتی ہیں۔ ہائبرڈ بہت سی بیماریوں سے محفوظ ہے، جن میں سے یہ موزیک اور مختلف قسم کے سڑنے کے قابل ہے۔

مادہ ککڑی کے پھولوں کو کیڑوں کے ذریعے جرگن کی ضرورت نہیں ہوتی۔ پھل بیلناکار ہوتے ہیں، 25 سینٹی میٹر تک لمبے ہوتے ہیں۔ چھلکا کم سے کم بلوغت کے ساتھ ڈھیلا ہوتا ہے اور تھوڑی تعداد میں تپ دق ہوتی ہے۔ ایک ککڑی کا وزن اوسطاً 130-250 گرام ہوتا ہے۔

ذائقہ کے لحاظ سے، کھیرا اپنی مٹھاس اور تازگی کے لیے نمایاں ہے۔ گوشت گوشت دار اور خستہ ہے، مہک درمیانی ہے۔ یہ قسم تازہ استعمال کے لیے مثالی ہے، اس کے علاوہ، یہ ذائقہ کے نقصان کے بغیر کیننگ کے لیے خود کو اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔ فصل کو لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، پھل طویل فاصلے تک نقل و حمل کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔

اس ہائبرڈ سبزیوں کی فصل کی وضاحت کرتے ہوئے، پودے کی مثبت اور منفی خصوصیات پر غور کرنا ضروری ہے۔ کھیرے کے فوائد میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں۔

• پھلوں کا جلد پکنا (انکرن کے 40 دن بعد، جھاڑیاں پہلے ہی پہلی فصل دیتی ہیں)؛
• اچھی ذائقہ کی خصوصیات (بہت سے سبزیوں کے کاشتکار کھیرے کے میٹھے ذائقہ کے لئے اس قسم کا انتخاب کرتے ہیں)؛
• پودا مضبوط استثنیٰ سے مالا مال ہے ، لہذا یہ شاذ و نادر ہی بیماریوں کا شکار ہوتا ہے جو اکثر گرین ہاؤس میں اگنے والی فصلوں کو متاثر کرتا ہے۔
• پودے لگانے کے بعد بہترین بقا؛
• کھیرا مختصر موسم گرما میں تیزی سے ڈھل جاتا ہے، جو کہ شمالی علاقوں کی خصوصیت ہے۔
• جھاڑیوں میں اچھی سایہ رواداری ہے؛
• اس حقیقت کے باوجود کہ یہ قسم زیادہ تر گرین ہاؤس حالات میں اگائی جاتی ہے، پھلوں کا ایک عالمگیر مقصد ہوتا ہے۔

پودے کے نقصانات میں سے، مندرجہ ذیل باریکیوں کو نوٹ کرنا ضروری ہے:

• اس حقیقت کی وجہ سے کہ مختلف قسم کو اصل میں گرین ہاؤس کے حالات میں کاشت کے لئے پالا گیا تھا، جب کھلی زمین میں اگایا جاتا ہے، تو اتنی زیادہ پیداوار نہیں ہوتی ہے۔
• ثقافت fusarium اور ڈاؤنی پھپھوندی کے انفیکشن کے لئے حساس ہے، اس کے علاوہ، زرعی پودوں کے کیڑے اس قسم کے ککڑیوں میں دلچسپی رکھتے ہیں؛
• کیننگ کے بعد دوسرے سال میں، پھلوں کا ذائقہ اور پیشکش کم ہو جاتی ہے (کھیرے نمکین پانی کی نمائش سے بے ذائقہ اور نرم ہو جاتے ہیں)؛
• ثقافت کی اصل کی وجہ سے، اس کے اپنے بیجوں کے ساتھ اس کی تشہیر ممکن نہیں ہے۔

یہ ایک ناتجربہ کار باغبان کو لگتا ہے کہ پلاٹ پر کھیرے اگانے کا عمل ایک ایسا کام ہے جس کے لیے کسی خاص علم اور کوشش کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، سبزیوں کے کاشتکار کو متعدد لازمی اور اہم زرعی تکنیکی اقدامات سے نمٹنا ہوگا۔

سب سے پہلے، یہ ککڑی کے بیجوں کے انتخاب سے متعلق ہے. پودے لگانے کے مواد کو خریدتے وقت، کوئی اس بات کا یقین نہیں کر سکتا کہ تمام بیج انکرت کریں گے۔ ہر بیج مکمل فصل نہیں بنا سکتا۔

آپ کافی آسان طریقے سے کل ماس سے قابل عمل مواد منتخب کر سکتے ہیں - 5 لیٹر پانی کے لیے 2 کھانے کے چمچ نمک کی ضرورت ہے۔ ہائبرڈ کے بیجوں کو 5 منٹ کے لئے نتیجے کی ساخت میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ مزید کام کے لیے، صرف وہی لوگ موزوں ہوں گے جو نیچے تک پہنچ چکے ہیں۔پودے لگانے کے مواد کے معیار کا تعین کرنے کے علاوہ، بیجوں کو اس طرح جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو اگانا ضروری ہے۔ یہ سرگرمی کئی طریقوں سے کی جا سکتی ہے۔ اہم اختیارات ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔

• گیلے گوج کو ایک طشتری پر بچھایا جاتا ہے، بیجوں کو اوپر ڈالا جاتا ہے اور اسی گوج کے ٹکڑے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ پلیٹ کو گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے، اسپریئر سے باقاعدگی سے آبپاشی کی جاتی ہے۔ اگر کوئی گوج نہیں ہے تو، اس انکرن کے طریقہ کار کے لئے، آپ عام غیر جراثیم سے پاک روئی لے سکتے ہیں.
• بیجوں کو رومال میں لپیٹا جاتا ہے، گرم پانی سے نم کیا جاتا ہے، اور پھر ایک عام بیگ میں رکھا جاتا ہے، جسے انکرن کے آثار ظاہر ہونے تک گرم رکھا جاتا ہے۔
• پودے لگانے کا مواد نم چیتھڑے پر رکھا جاتا ہے، جس کے اوپر کپڑے کے اسی گیلے ٹکڑے سے ڈھکا ہوتا ہے۔ اس ترتیب میں، بیجوں کو چورا کے ایک جار میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے، انہیں قدرے گہرا کیا جاتا ہے۔

یہ طریقے صرف ان سے بہت دور ہیں۔ انکرن کے لیے بنیادی شرط یہ ہے کہ بیج کے تھوکنے کے لیے مناسب مائیکروکلائمیٹ فراہم کیا جائے۔ اسی طرح کے عمل زیادہ نمی اور بلند درجہ حرارت پر ممکن ہیں۔ واضح رہے کہ "Zozuli F1" کے حاصل شدہ چمکدار بیجوں کو اگانے کی ضرورت نہیں ہے۔

مئی میں کھلی زمین میں پودوں کے لیے ہائبرڈ بیج بونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ گرین ہاؤس میں ککڑی کاشت کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو اس طرح کا کام پہلے شروع ہوسکتا ہے۔ ایک غذائیت والی مٹی کے طور پر، آپ کو ایک تیار شدہ مرکب لینا چاہیے یا خود تیار کردہ مٹی کا مرکب استعمال کرنا چاہیے۔

seedlings کے لئے کنٹینر بڑا نہیں ہونا چاہئے. تجربہ کار باغبانوں کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، پیٹ کے برتن اور گولیاں کافی آسان ہیں۔بستروں پر بعد میں پیوند کاری کے بعد، وہ مٹی میں گہرائی میں چلے جاتے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ سڑ جاتے ہیں، بغیر ککڑی کی جھاڑیوں کی جڑوں کو کوئی نقصان پہنچائے۔

پودے لگانے سے پہلے پیٹ کی گولیاں نم کی جاتی ہیں، ہر ایک میں ایک بیج رکھا جاتا ہے۔ پیٹ کے برتنوں کے لیے دو بیج استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ وہ خریدے ہوئے یا تیار کردہ مرکب سے بھرے ہوئے ہیں۔ انکرن کے بعد، سب سے کمزور پودے کو ٹینک سے ہٹا دیا جاتا ہے۔

seedlings کی ترقی کے لئے سازگار حالات پیدا کرنے کے لئے، کنٹینرز کے ساتھ کنٹینرز فلم یا شیشے کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. کمرے کا درجہ حرارت +27 ڈگری سینٹی گریڈ پر برقرار رکھا جانا چاہیے۔ جب پودے نمودار ہوتے ہیں، تو پناہ گاہ کو مزید استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ پودوں کو سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا انہیں روشنی والی جگہ پر منتقل کیا جاتا ہے، جبکہ درجہ حرارت کو +20 ° C تک کم کیا جا سکتا ہے۔ پودوں کو پانی دینا صرف گرم پانی سے کیا جاتا ہے، ابلا ہوا یا پگھلا ہوا مائع استعمال کرنا بہتر ہے۔

جوان جھاڑیوں کی چنائی مندرجہ ذیل شرائط کے تحت کی جا سکتی ہے۔

• رات کو تھرمامیٹر + 10 ° C سے نیچے نہیں گرنا چاہئے۔
• پودے میں کم از کم دو پتے ہونے چاہئیں۔

کھیرے کو سب سے زیادہ زرخیز مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، یہی وجہ ہے کہ زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے سے پہلے بنیادی کام زمین کو زرخیز کرنا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک مربع میٹر کھاد کی آدھی بالٹی کی ضرورت ہوگی۔ معدنی سپلیمنٹس کی بھی ضرورت ہے۔ اگر مٹی بہت تیزابیت والی ہے، تو ساخت میں ایک اور جزو شامل کرنا ضروری ہے - لکڑی کی راکھ۔

Zozulya F1 قسم کی دیکھ بھال کے لحاظ سے بے مثال ہے، لیکن، اس خصوصیت کے باوجود، اگر آپ زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں کو نظر انداز کرتے ہیں تو بڑی فصل حاصل کرنا ناممکن ہے۔ چننے کے بعد پودوں کو ہر روز پانی پلایا جانا چاہیے۔ کام ایسے وقت میں کیا جاتا ہے جب شمسی سرگرمی کم سے کم ہو۔ نئی جگہ پر پودوں کے موافقت کی مدت کے بعد، ہر دو دن میں ایک بار پانی دے کر آبپاشی کی تعدد کو کم کیا جا سکتا ہے۔

گرمی کی گرمی میں فصل کی نشوونما کے لیے روزانہ پانی دینا شرط ہے، تاہم ٹھنڈے پانی کا استعمال جھاڑیوں پر بیضہ دانی کی تعداد میں کمی کا باعث بن سکتا ہے، اس کے علاوہ پھل کڑوے بھی ہوں گے۔ اس لیے گرمی کے دنوں میں بھی آبپاشی کے لیے گرم پانی کا استعمال درست رہے گا۔ زمین میں کھیرے لگانے کے بعد پہلے سات دنوں میں ایک پودے کو روزانہ کم از کم آدھا لیٹر پانی درکار ہوگا۔ بالغ ہائبرڈ کے لیے، مائع کی مطلوبہ مقدار ایک لیٹر ہوگی۔

کھادوں کا استعمال مختلف قسم کی پیداوار کو بھی متاثر کرے گا۔ ہائبرڈ کو ہر 14 دنوں میں کم از کم ایک بار غذائی اجزاء کے ساتھ کھلایا جانا چاہیے۔ کھیرے پوٹاشیم پر مشتمل تیاریوں، یوریا، چکن کی کھاد اور نائٹرو فوسکا کو اچھی طرح سے جواب دیتے ہیں۔ جہاں تک چکن کی کھاد کا تعلق ہے، جڑ کے نظام کے جلنے سے بچنے کے لیے اسے پتلی حالت میں استعمال کرنا بہتر ہے۔

مٹی کو ڈھیلا کرنا باقاعدگی سے ہونا چاہئے، کیونکہ اس طرح کے کام بستروں کی صفائی کے ساتھ ساتھ مٹی میں زیادہ سے زیادہ ہوا کا تبادلہ یقینی بنائے گا۔ قدرتی بارش کے بعد، ڈھیلا کرنا لازمی ہے۔ نیز، زوزولیا قسم کی جھاڑیوں کو پہاڑی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ پودوں کو ہوا سے بچائے گا اور جڑوں کو تیزی سے نشوونما کرنے میں مدد دے گا۔ بستروں کو ملچ کرنے سے بہت اچھے نتائج دکھائے جاتے ہیں۔ عام طور پر بھوسے یا چورا کو ملچ کی تہہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

پلانٹ کو صحیح طریقے سے بنانے کے لیے، اسے چٹکی بھرنا ضروری ہے۔ جھاڑیوں کی تشکیل پر کام بستروں میں جوان پودوں کی موافقت کے بعد شروع ہونا چاہئے۔ پہلے چار پتوں کے محور میں بننے والی تمام ٹہنیاں اور پھولوں کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے بعد 20 سینٹی میٹر تک کی چوٹکی لمبائی میں، باقی 40 سینٹی میٹر لمبی رہ جاتی ہے۔

نمی میں اضافہ یا درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے ساتھ، پودا ایک فنگل انفیکشن پیدا کرنا شروع کر سکتا ہے۔ اگر fusarium یا downy mildew کے نشانات پائے جائیں تو متاثرہ ٹہنیاں ضرور ہٹا دیں۔ اس معاملے میں صحت مند فصلوں کا علاج "Fitoverm" یا کاپر سلفیٹ کے محلول سے کیا جاتا ہے۔ گرین ہاؤس ککڑیوں میں بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کمرے کے درجہ حرارت کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ کھلی جگہ پر اگنے والی جھاڑیوں میں، آپ کو نچلے پودوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔

گرین ہاؤس میں اور سائٹ پر ککڑی بھی سفید مکھی جیسے کیڑوں کا شکار ہیں۔ کیڑے کو مارنے کے لیے چپکنے والے پھندے استعمال کیے جاتے ہیں، اور جھاڑیوں کے سبز ماس کا صابن والے پانی سے علاج کیا جاتا ہے۔ مکڑی کے ذرات کے خلاف جنگ کالی مرچ کی ترکیب کے ساتھ پودوں کو چھڑک کر کی جاتی ہے۔ ایفڈس کو فنگسائڈس سے ختم کیا جاتا ہے۔

پھلوں کو جمع کرنے سے متعلق کام بہت احتیاط سے کیا جاتا ہے: جھاڑی سے سبزی کو ہٹانے کے لئے، آپ کی انگلی پر کیل پلیٹ کے ساتھ ان کی دموں کو چوٹکی کرنا ضروری ہے. فصل کی روزانہ کٹائی کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ نئی بیضہ دانی کی تشکیل کے لیے ترغیب کا کام کرے گا۔

ذخیرہ کرنے کے لیے، کچے پھلوں کا انتخاب کیا جاتا ہے جن میں نقائص نہیں ہوتے۔ گرین ہاؤس سبزیوں کو ایک ہفتے سے زیادہ نہیں رکھا جائے گا۔ فصل کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے، آپ اسے ریت میں ڈال سکتے ہیں. دوسری سبزیوں یا پھلوں کے ساتھ کھیرے کو جوائنٹ پلیسمنٹ سے گریز کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، اگر ہر پھل کو رومال میں لپیٹ کر ریفریجریٹر میں رکھا جائے تو ایک پتلی جلد والی ہائبرڈ کٹائی کے بعد زیادہ دیر تک زندہ رہتی ہے۔ لہذا "Zozulya F1" کی قسم 14 دنوں کے اندر خراب نہیں ہوگی۔

جمع کھیرے کو سٹوریج میں بھیجنے سے پہلے انہیں گیلا کرنا یا دھونا ناممکن ہے، لیکن کمرے میں پانی کا ایک کنٹینر رکھنا جہاں ساگ کے ڈبے کھڑے ہوں گے اس سے کٹی ہوئی فصل کی تازگی کو طول دینے میں مدد ملے گی۔

"Zozulya F1" قسم کے ککڑیوں کا ایک جائزہ، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں۔