کھیرے کا پانی: خصوصیات اور تیاری کے طریقے

ہر کوئی جو اپنی صحت کا خیال رکھتا ہے وہ جانتا ہے کہ اسے برقرار رکھنے کے لیے روزانہ وافر مقدار میں سیال پینا ضروری ہے لیکن کچھ لوگوں کو روزانہ سادہ پانی پینے میں دشواری ہوتی ہے۔

کھیرے کا پانی ان کے لیے ایک بہترین آپشن ہو سکتا ہے، کیونکہ اس کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے اور اس میں تقریباً کوئی کیلوریز نہیں ہوتیں، جیسا کہ سوڈا اور سوڈا اور میٹھا پانی اسٹورز میں فروخت ہوتا ہے۔ یہ مزیدار مشروب گھر پر تیار کر کے پیسے بچا سکتے ہیں۔ اس مرکب کا استعمال جسم کی سنترپتی میں حصہ لیتا ہے، اس کے علاوہ، میز پر مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے یہ شرم کی بات نہیں ہوگی.

کھیرے کے پانی کا روزانہ استعمال انسانی جسم کی عمومی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس مرکب کے فوائد مشروبات کے بہت سے مثبت خصوصیات پر مبنی ہیں.

• کھیرے کا پانی بغیر کسی اضافی مائع کے نمی کا بہترین کام کرتا ہے۔ اس لیے گرم موسم میں بھی مسلسل پیاس کا احساس نہیں ہوگا۔
• یہ مشروب جسم سے زہریلے مادوں کو صاف کرنے کا بالکل مقابلہ کرتا ہے۔ ککڑی کے ساتھ پانی نہ صرف زہریلا ہٹانے میں مدد کرے گا، بلکہ ہینگ اوور سے نمٹنے میں بھی مدد ملے گی.
• یہ علاج اکثر وہ لوگ استعمال کرتے ہیں جو زیادہ وزن میں مبتلا ہیں، کیونکہ مشروب بھوک کو اچھی طرح سے پورا کرتا ہے اور میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے۔
• کھیرے کا پانی جسم کو وٹامن ای سے سیر کرتا ہے جس کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر ہوتا ہے۔
• مرکب میں شامل وٹامن اے اور بی جگر کو مضبوط بنانے میں مدد کریں گے، اور وٹامن سی کولیجن کی پیداوار میں حصہ ڈالتا ہے، جو جلد کے خلیوں کی بحالی کے لیے ذمہ دار ہے۔
• مشروبات خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، اور ہائی بلڈ پریشر سے نمٹنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ککڑی کے ساتھ ایک کلاسک مشروب تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 1 ککڑی؛
• 2 لیٹر خالص پانی۔

پہلا قدم سبزیوں کو اچھی طرح دھونا ہے۔ اگر چاہیں تو اسے چھیلایا جا سکتا ہے، سبزیوں کے چھلکے یا خصوصی چاقو کا استعمال کرکے چھلکا اتارنا سب سے آسان ہے۔

جزوی طور پر چھلی ہوئی سبزیوں کے ٹکڑے غیر معمولی نظر آتے ہیں، امیر سبز رنگ کی چھوٹی دھاریاں مشروبات کو سجائیں گی۔

اس کے بعد سبزیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، اسے دو حصوں میں کاٹا جاتا ہے، جن میں سے ہر ایک کو 0.6-1.2 سینٹی میٹر چوڑے دائروں میں کاٹا جاتا ہے۔

اگر ضروری ہو تو، آپ بیجوں کو ہٹا سکتے ہیں، سبزیوں کو کاٹنے سے پہلے یہ کرنا بہتر ہے. اگرچہ کھیرے کے بیج کھانے کے قابل اور نرم ہوتے ہیں لیکن کچھ لوگ انہیں نکال دیتے ہیں۔

سلائسیں کنٹینر کے نچلے حصے پر رکھی جانی چاہئیں۔ ٹکڑوں کا کچھ حصہ پانی کی سطح پر ہوگا۔ لہذا، ساخت کو ایک واضح ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو سب سے اوپر آئس کیوب ڈالنے کی ضرورت ہے. برف کے ساتھ ککڑی کے ٹکڑے پانی سے ڈالے جاتے ہیں۔ اس کی مقدار کنٹینر کے حجم پر منحصر ہے۔ تناسب پر قائم رہنا بہتر ہے: 1 درمیانے سائز کے ککڑی کے لئے 2 لیٹر پانی۔

ایک خوشگوار ذائقہ دار اور بھرپور مشروب حاصل کرنے کے لیے، آپ کو اسے 1 رات یا چند گھنٹے کے لیے پینا چاہیے۔

سرو کرنے سے پہلے کھیرے کے ساتھ پانی کو اچھی طرح مکس کر لینا چاہیے۔

یہ مرکب ٹھنڈا ہونے پر بہترین ذائقہ دار ہوتا ہے، لہذا اسے فریج میں محفوظ کریں، اور سرو کرنے سے پہلے اس میں برف ڈال دیں۔

کھیرے کے ٹکڑے، پینے کے ختم ہونے کے بعد، ایک دو بار مزید لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ کو انہیں کنٹینر میں چھوڑنے اور ان میں برف اور مائع ڈالنے کی ضرورت ہے۔

ککڑی کے مشروب کو اکثر ڈیٹوکس فارمولے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔

بہترین ذائقہ اور بہت سارے مفید اجزاء میں تلسی کے ساتھ کھیرے کا مشروب ہے۔ یہ پودا وٹامن اے سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ انسان کے لیے مدافعتی نظام اور بینائی کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ جسم میں ایک بار یہ عنصر بیٹا کیروٹین میں تبدیل ہو جاتا ہے اور اس میں کینسر مخالف خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔

کھانا پکانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• چینی - ایک گلاس؛
• لیموں کا جوس - 1 چمچ۔ ایک چمچ؛
• تازہ تلسی - 2-3 چمچ. چمچ؛
• 1 ککڑی؛
• چمکتا ہوا پانی - 2 کپ۔

ایک کنٹینر میں ایک گلاس پانی، لیموں کا زیست اور چینی ڈال کر ابال لیں۔ مشمولات کو اس وقت تک ہلاتے رہنا چاہئے جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔

اس کے بعد، مرکب کو آگ سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور وہاں تلسی شامل کریں. حل آدھے گھنٹے کے لئے اصرار کیا جاتا ہے اور فلٹر کیا جاتا ہے.

سبزیوں کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو نتیجے میں مرکب میں شامل کیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں چند گھنٹوں کے لئے ڈال دیا جاتا ہے.

سرو کرنے سے پہلے مرکب میں گیس کے ساتھ پانی ڈالیں اور اسے تلسی سے سجا دیں۔

کھیرے کی ترکیب کو برف کے ساتھ ٹھنڈا کرکے سرو کریں۔

اسٹرابیری کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے، اور ان کا گوشت پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتا ہے، یہ ایک ایسا عنصر ہے جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔سب سے مزیدار اور خوشبودار اسٹرابیری موسم میں ہوتی ہیں۔ خریدتے وقت، آپ کو بیر کے رنگ پر توجہ دینا چاہئے، یہ گہرا سرخ ہونا چاہئے، اور تنے کی حفاظت.

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• سٹرابیری - آدھا گلاس؛
• صاف پانی - 1 لیٹر؛
• لیموں - سلائسوں کے ایک جوڑے؛
• پودینہ - 3-5 پتے۔

سب سے پہلے بیر کو اچھی طرح دھو کر چھانٹ لیں۔ پھر انہیں باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک جگ میں رکھا جاتا ہے۔

تیار ککڑی کو دھو کر چھیل لیا جاتا ہے۔ ایک پکی ہوئی سبزی سے بیج نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

1 لیٹر تازہ اور صاف پانی کے لیے میں کھیرے کے ٹکڑے، آدھا گلاس پکی ہوئی اسٹرابیری ڈالتا ہوں۔ مشروب کو اصل ذائقہ دینے کے لیے، آپ کو اس میں لیموں اور پودینے کے پتے کے چند سلائسیں شامل کرنی چاہئیں۔ اس کے بعد، مائع کو ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے اور وہاں چار گھنٹے تک اصرار کیا جانا چاہئے.

اسٹرابیری کے بجائے، آپ کوئی اور بھی لے سکتے ہیں: رسبری، بلو بیری، بلیک بیری، بلیک کرینٹ۔ بیری کا رس اور گودا مشروبات میں وٹامنز کا اضافہ کرے گا، جو کھیرے میں نہیں پائے جاتے۔ وہ پانی کے ذائقہ کو نمایاں طور پر بہتر بنائیں گے۔ مشروبات کی بنیاد نہ صرف تازہ، بلکہ منجمد بیر بھی ہوسکتی ہے.

انناس کھیرے کے ساتھ پانی میں ایک بہترین ذائقہ دار اضافہ ہوگا۔ انناس کے گودے میں بہت سارے ٹریس عناصر اور وٹامن سی اور بی بڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ انناس کا میٹھا ذائقہ ککڑی کی تازگی بخش خوشبو کے ساتھ بالکل مل جاتا ہے۔ یہ دو اجزاء سادہ پانی میں ایک منفرد اشنکٹبندیی ذائقہ شامل کرتے ہیں۔

انناس کے ساتھ مشروب تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

• چھلکا انناس - 2 کپ؛
• ککڑی - 1 پی سی؛
• برف - 5-8 کیوب.

انناس اور کھیرے کو دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اجزاء کو ایک جگ میں برف سے ڈھک کر اس میں پانی ملایا جاتا ہے۔نتیجے میں مرکب کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

جگ کے آدھے حجم کے استعمال کے بعد، مرکب کو تازہ پانی سے اوپر کیا جا سکتا ہے۔ ذائقہ کی شدت وہی رہے گی۔ آپ اس عمل کو تقریباً چار بار دہرا سکتے ہیں، جب تک کہ مشروبات کے ذائقے کی شدت کم نہ ہو جائے۔

ککڑی، پودینہ اور چونے سے بنایا گیا یہ مشروب گرمی کے شدید دنوں میں تازگی بخشتا ہے۔ پودینہ مشروبات کو ایک خاص ذائقہ دیتا ہے اور ککڑی کے ساتھ اچھی طرح سے ہم آہنگ ہوتا ہے، اور اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ مرکب کو بھی سیر کرتا ہے۔ چونا مشروب میں ایک منفرد ذائقہ ڈالتا ہے۔

مشروبات تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل تناسب میں اجزاء لینا چاہئے:

• پانی - 1 لیٹر؛
• ککڑی - 1-2 پی سیز؛
• پودینہ - 5-8 پتے؛
• چونا - 1 پی سی.

کھیرے کو اچھی طرح دھونا چاہیے، اگر چاہیں تو انہیں چھیلایا جا سکتا ہے۔ پھر آپ سبزی کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں، اور پودینہ کو ہاتھ سے پھاڑ لیں، چونا کاٹ لیں۔ اس کے بعد، اجزاء کو پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور ریفریجریٹر میں چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.

پودینے کے چند پتوں کو بہتے پانی کے نیچے دھونا چاہیے اور پھر باریک کاٹ لینا چاہیے تاکہ کھیرے کے پانی کا ذائقہ زیادہ ہو۔

چونے کو نصف میں کاٹ کر اس کا رس نچوڑ کر کھیرے کے مشروب میں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ دوسرے ھٹی پھل بھی استعمال کر سکتے ہیں: لیموں، نارنجی، چکوترا۔ اگر مشروب کو ریفریجریٹر میں چند گھنٹوں کے لیے ڈالا جائے تو پھل کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر جگ میں شامل کرنا چاہیے۔ اس سے پہلے اسے اچھی طرح دھو کر ہڈیوں کو نکالنا ضروری ہے۔

زیادہ تر پانی پر مشتمل، کھیرے کو تازگی بخشنے والے ڈیٹوکس ڈرنکس کے لیے بہترین جزو ہیں۔ان میں کیلوریز کا مواد نہ ہونے کے برابر ہے، اور فائبر کا مواد بہت زیادہ ہے، جو زیادہ وزن والے افراد کو اس سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس طرح کے پانی کی ساخت میں بہت سے وٹامن اور معدنیات شامل ہیں جو جسم کو زیادہ بوجھ سے آسانی سے نمٹنے میں مدد کرتی ہیں.

کھیرے کے ساتھ پانی کا باقاعدگی سے استعمال جسم کو صاف کرنے، بھوک اور کھانے کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مائع میٹابولزم کو نمایاں طور پر تیز کر سکتا ہے۔

وہ لوگ جو زیادہ وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، کھیرے کا پانی اس عمل کو تیز کرنے میں نمایاں مدد کرے گا۔ پینے کے طریقہ کار کا مشاہدہ کرنا بھی بہت آسان ہو جائے گا۔

کھیرے کا پانی روزانہ چہرے کو دھونے اور صاف کرنے کے لیے بہترین ہے۔ یہ مرکب جلد کو اچھی حالت میں رکھنے، تازگی بخشنے اور ضروری معدنی اجزاء سے بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ کھیرے کے ساتھ پانی تیار کرنے کے لیے ضروری ہے کہ سبزیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر دھونے سے چند گھنٹے پہلے منرل واٹر میں ڈال دیں۔ اس محلول کو ملایا جائے گا اور کھیرے سے تمام غذائیت حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا۔

گرم دنوں میں، اپنے چہرے کو کاسمیٹک برف سے مسح کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جس میں ککڑی کا رس ہوتا ہے۔ یہ ٹول آپ کو آسانی سے تروتازہ کرنے، جلد کو صاف کرنے اور بڑھے ہوئے سوراخوں کو تنگ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ککڑی کا رس اکثر لوشن، کریم اور ٹانک بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ رس حاصل کرنے کے لئے، آپ کو سبزیوں کو پیسنے کی ضرورت ہے، جس کے بعد آپ کو نتیجے میں گارا اچھی طرح نچوڑنا چاہئے.

چہرے اور جسم کے مختلف ماسک کے حصے کے طور پر کھیرے کا پانی جلد کو مندرجہ ذیل طور پر متاثر کرتا ہے۔

• سوجن کو دور کرتا ہے؛
• moisturizes؛
• سکون بخشتا ہے، جلن کو دور کرتا ہے؛
• جلد کو چمکانے اور عمر کے دھبوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• جھریوں کو روشن کرتا ہے؛
• مہاسوں کے نشانات کو شفا دیتا ہے؛
• تیل کی چمک کو ہٹاتا ہے؛
• جھریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

اور ماہرین کی طرف سے چند مزید تجاویز:

• کھیرے کے ٹکڑوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 12 گھنٹے سے زیادہ پانی میں نہ چھوڑیں، کیونکہ سلائسیں جلد نرم ہو جائیں گی، اور پانی خراب ہو سکتا ہے۔
• ککڑی کے ساتھ پانی کو ہمیشہ فریج میں رکھنا چاہیے؛
• 12 گھنٹوں کے اندر تمام مائع استعمال کرنے اور پھر ایک نیا تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• کھیرے کا پانی بہترین طور پر ٹھنڈا یا برف کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

انسانوں کے لیے کھیرے کے پانی کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ یہ تروتازہ مشروب نہ صرف قدرتی طریقے سے جسم کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ وزن کم کرنے کے ساتھ ساتھ پورے جسم کو ٹننگ اور بحال کرتا ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو میں کھیرے کا پانی بنانے کی ترکیب سیکھیں گے۔