کھیرے کو چوٹکی کیسے لگائیں؟

کھیرا لوگوں کی محبت کا مستحق ہے۔ اس سبزی کا ذائقہ بہترین ہے، جس کی بدولت اسے کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے: اسے اچار بنایا جاتا ہے، اور ہلکے نمکین اور سلاد کی تیاری کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں انسانی صحت کے لیے مفید مادے اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد موجود ہے، اور یہ کاسمیٹک اثر کرنے کے قابل بھی ہے۔ یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ اس فصل کی کاشت نہ صرف پیشہ ورانہ بلکہ شوقیہ ماحول میں بھی پوری ذمہ داری کے ساتھ کی جاتی ہے۔

سرسبز جھاڑیوں یا کھیرے کی چڑھنے والی بیلوں والے بستر تقریباً کسی بھی باغ میں مل سکتے ہیں۔ یہ فصل ہمارے موسمی حالات میں اگانے کے لیے بہترین ہے، اور اس لیے، اگرچہ کھیرے کو ایک باغبان کی دیکھ بھال اور توجہ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ کئی دہائیوں سے مسلسل مقبول ہیں۔ اس کے علاوہ، صحیح نقطہ نظر کے ساتھ اور سب سے زیادہ مناسب قسم کے پودے لگانے کی صورت میں، یہاں تک کہ ایک چھوٹے پلاٹ یا گرین ہاؤس سے، آپ اس سوادج اور صحت مند سبزیوں کی واقعی بڑی فصل کاٹ سکتے ہیں. صرف ایک ہی چیز جو ایک نئے باغبان کو الجھا سکتی ہے جو اس سبزی کو لگانے کا فیصلہ کرتا ہے وہ ہے مختلف دیکھ بھال کے طریقہ کار کو انجام دینے کی ضرورت ہے، اور ہم ذیل میں ان میں سے ایک کے بارے میں بات کریں گے۔

بہت سے موسم گرما کے رہائشی اور باغبان ککڑی جیسی لذیذ اور صحت مند سبزیوں کی واقعی بہت زیادہ فصل حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، جس کے لیے وہ سائٹ پر متعدد تیاری کی سرگرمیاں انجام دیتے ہیں۔ تاہم، واقعی متاثر کن نتائج حاصل کرنا نہ صرف پیشہ ور کسانوں کے اختیار میں ہے، بلکہ وہ لوگ بھی جن کے پاس زیادہ تجربہ نہیں ہے۔ بہت سے طریقہ کار میں سے جو پیداوار کے اشاریہ کو مؤثر طریقے سے متاثر کر سکتے ہیں، کھیرے کے ساتھ جھاڑیوں کو چٹکی بھرنا (یا چٹکی لگانا) سب سے اہم سمجھا جاتا ہے۔

اس سے پہلے کہ آپ کھیرے کو چوٹکی لگانا شروع کریں، آپ کو تفصیل سے مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے کہ اس واقعہ کی ضرورت کیوں ہے۔ یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ بہت سے باغبان مخلصانہ طور پر شک کرتے ہیں کہ کیا سوتیلے بیٹے اور جھاڑیوں سے پتے اور ٹہنیاں توڑنا ضروری ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ بعض صورتوں میں سبزیوں کی اچھی فصل کاٹنا ممکن ہے یہاں تک کہ چٹکی لگائے بغیر، یہ اب بھی ضروری ہے، کیونکہ اس طرح پھلوں کی تشکیل کو متاثر کیا جا سکتا ہے۔ یہ کوئی راز نہیں ہے کہ نشوونما کے دوران ککڑی کی جھاڑی کے مرکزی تنے پر خالی پھول بنتے ہیں، یعنی نر پودے جو آخر کار پھل نہیں دیتے، اور مادہ پھول صرف پس منظر کی ٹہنیوں پر اگتے ہیں، اور یہ زیادہ پیداوار کی کلید ہیں۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، کھیرا ایک ایسی فصل ہے جسے ماہرین حیاتیات انگور کے خاندان سے تعبیر کرتے ہیں، اور اس لیے اس کو اگانے کا عمل دیگر سبزیوں کے مقابلے میں کچھ مختلف ہوگا۔ یہ پودا انکرن کے بعد دوسرے ہفتے میں ہی اپنی مخصوص خصوصیات دکھانا شروع کر دیتا ہے - اس وقت پودے کو پہلے گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔لیکن سہارا صرف اس چیز سے بہت دور ہے جس کی مناسب نشوونما اور نشوونما کے لیے جھاڑی کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ جوان ٹہنیوں کو اب بھی ایک دوسرے سے الگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور انہیں رسیوں کے ساتھ چلنے دینا ہوتا ہے۔ اگر ان واقعات کو انجام نہیں دیا جاتا ہے، تو یہ ممکن نہیں ہے کہ باغ سے کھیرے کی ایک بڑی تعداد کو جمع کرنا ممکن ہو.

کھیرے کا بنیادی تنا، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، پھل نہیں دیتا، اور اس وجہ سے یہ اس پودے کی پس منظر کی ٹہنیاں ہیں جن کی خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ یہ ضروری ہے کہ نہ صرف بیضہ دانی کی بروقت ظاہری شکل پر گہری نظر رکھی جائے بلکہ جھاڑی کو مٹی سے ملنے والے غذائی اجزاء کی بہترین تقسیم فراہم کرنا بھی ضروری ہے۔ پھولوں کی ظاہری شکل کے دوران، وہ زیادہ تر غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر حاصل کرتے ہیں. تاہم، اس حقیقت کی وجہ سے کہ کھیرے کے لیے مرکزی تنے اہم ہیں، فعال پھولوں کی مدت کے دوران، سائیڈ ٹہنیاں ان کی ضرورت کی غذائیت کی انتہائی کم مقدار حاصل کریں گی۔ اور اس کے نتیجے میں نہ صرف پیداوار پر بلکہ خود سبزیوں کے معیار پر بھی بہت برا اثر پڑے گا۔

اس طرح، کھیرے کو چٹکی بھرنے (یا اندھا کرنے) کا بنیادی مقصد جھاڑی سے پھولوں کی ایک خاص تعداد کو ہٹانا ہے تاکہ کنارے کی ٹہنیاں مناسب غذائیت حاصل کر سکیں اور پھلوں کا وزن بڑھ سکے۔ چوٹکی کرتے وقت ایک اہم نکتہ پودے کے سبز ماس کا تحفظ ہے، کیونکہ غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار پتوں میں مرتکز ہوتی ہے۔

اس کے مطابق، اگر آپ صحیح طریقے سے کھیرے کو سوتیلی کرتے ہیں اور غیر ضروری ٹہنیاں ہٹاتے ہیں:

• خواتین کی ٹہنیاں کی ایک بڑی تعداد ظاہر ہوگی؛
• نمایاں طور پر جھاڑی کی پیداوار میں اضافہ؛
• کھیرے خود کڑوے نہیں ہوں گے۔

پالنے والوں کی محنت کی بدولت، اب کھیرے کی ایسی اقسام تلاش کرنا ممکن ہو گیا ہے جنہیں صرف چوٹکی کی ضرورت نہیں ہے۔ ایسا پودا چڑھنے والی بیلیں نہیں بناتا بلکہ سرسبز جھاڑی کی شکل میں اگتا ہے۔ سب سے پہلے، ہم اس قسم کے ککڑیوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں جیسے "سرووسکی" اور "پیٹروسکی". چھوٹی سائیڈ شوٹس والی اقسام بھی ہیں - ان کو چوٹکی لگانا بھی اختیاری ہے۔

پودے لگانے کے چودہ دن بعد ککڑی لیانا کے لیے سپورٹ بنانا ضروری ہے۔ اس کے بعد، تیاری کی سرگرمیاں انجام دی جاتی ہیں جو اندھے ہونے سے پہلے ہوتی ہیں۔ لہذا، جھاڑی کو صاف طور پر ایک مرکزی تنے اور پس منظر کے عمل میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس کے لیے عام جڑواں یا کوئی اور اسی طرح کا مواد استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ چٹکی بھرنے کے وقت کا سختی سے مشاہدہ کیا جائے اور نر پھولوں اور اضافی پتوں کو بروقت ہٹا دیا جائے، کیونکہ وہ پھل نہیں دیتے بلکہ صرف غذائی اجزاء اور سراغ لگاتے ہیں۔

ہر جھاڑی کے لیے اندھا کرنے کا عمل شروع کرنے کا بہترین وقت مختلف ہوگا۔ جب پودے کی سائیڈ ٹہنیاں کم از کم پانچ سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچ جاتی ہیں تو وہ کھیرے کو چوٹکی لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ اس صورت میں، کھیرے کی بیلوں کے لیے چٹکی لگانا بالکل محفوظ رہے گا، اور پودے کو نقصان نہیں پہنچے گا۔ اگر آپ یہ عمل اس وقت انجام دیتے ہیں جب گولی کا سائز پانچ یا چار سینٹی میٹر سے کم ہو، تو آپ کوڑے کو نقصان پہنچا کر پودے کو کافی نقصان پہنچا سکتے ہیں۔اگر آپ اضافی پتے اور ٹہنیاں کاٹنا شروع کردیں جب پس منظر کے عمل کی لمبائی پندرہ سے بیس سینٹی میٹر تک پہنچ جائے تو یہ طریقہ کار متوقع نتیجہ نہیں لائے گا۔

اس کلچر کو چوٹکی اور چوٹکی لگانے کا آخری مرحلہ تقریباً جولائی کے وسط میں شروع ہوتا ہے۔ اس وقت، جھاڑی کو کاٹا جاتا ہے تاکہ دو طرف سے زیادہ کوڑے باقی نہ رہیں۔ اس کے علاوہ، اس مدت کے دوران، پودوں کی خشک شاخوں کی فعال کٹائی میں مشغول ہونے کے ساتھ ساتھ کسی بھی بیماریوں یا کیڑوں سے متاثرہ حصوں کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے. ککڑی کی جھاڑیوں کے نیچے کی زمین کا علاج خصوصی ذرائع اور جڑی بوٹیوں کے انفیوژن سے کیا جاتا ہے، اور پیٹ اور لکڑی کی راکھ پر مبنی مختلف تیاریاں اور ٹاپ ڈریسنگ بھی وہاں متعارف کروائی جاتی ہیں۔ پہلے ہی موسم گرما کے اختتام پر، جب رات کو ٹھنڈا موسم ہوتا ہے، پودوں کو رات کے وقت پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے اقدامات پھل دینے کی مدت میں نمایاں طور پر توسیع کر سکتے ہیں، کیونکہ پناہ گاہ نوجوان ٹہنیوں کی حفاظت کرے گی، جو اس کے بعد ایک مکمل کوڑے کی شکل اختیار کر سکتی ہے جو پھل دیتی ہے۔

چوٹکی کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، آپ کو کھیرے کی مختلف اقسام کی خصوصیات کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، خود جرگ اور پارتھینو کارپک اقسام کے پودوں کی خصوصیت بیرونی جرگن کی ضرورت کی عدم موجودگی کی وجہ سے ہوتی ہے، اور اس وجہ سے اس طرح کے کھیرے بہت سارے مادہ پھول بناتے ہیں، اور ٹہنیاں بہت تیزی سے اگتی ہیں۔لہٰذا، بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے ایسے پودوں کو چٹکی بجانا زیادہ معقول نہیں ہے۔ تاہم، اس قسم کی اقسام کو اگاتے وقت بلائنڈنگ اور چٹکی کا استعمال اب بھی کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ زرعی پیمانہ مؤثر طریقے سے جھاڑی بنانے، پودے لگانے کی کثافت اور روشنی کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ بھی عام طور پر قبول کیا جاتا ہے کہ کھلی زمین اور گرین ہاؤس میں کھیرے اگانے کے لیے، ایک بالکل مختلف نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں، چٹکی لگانے کے لیے اس کی اپنی خصوصیات ہوتی ہیں۔ لہذا، آج اس بارے میں ایک فعال بحث ہے کہ کیا گرین ہاؤس میں بڑھتی ہوئی ککڑیوں کے لئے اندھا کرنا ضروری ہے. لیکن اس کے باوجود، شکی لوگ تسلیم کرتے ہیں کہ اگر آپ غیر ضروری پھولوں اور پتیوں کو ختم کرتے ہیں، تو پھلوں کا ذائقہ بہت بہتر ہوگا.

اس وقت، جب کھیرے کا بنیادی تنا ٹریلس کے ساتھ گھماؤ شروع ہوتا ہے، تو اسے چوٹکی لگانا ضروری ہے تاکہ اس پر تین یا چار پتے رہیں. آپ کو ٹریلس کے گرد گھومتے ہوئے پتوں کو ہٹانے اور مرکزی تنے کو محفوظ طریقے سے سپورٹ سے باندھنے کی ضرورت ہے۔ اضافی ٹہنیوں کی تشکیل کے دوران، انہیں باہر نکالا جانا چاہیے اور تقریباً نصف میٹر کی اونچائی تک اندھا کرنا چاہیے۔ اگر یہ طریقہ کار تمام قواعد کے مطابق سختی سے کیا جاتا ہے، تو پودا بڑی تعداد میں سوادج پھل لائے گا اور یہ طویل عرصے تک کرے گا۔ تاہم، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ثقافت کی صحیح تشکیل اور ککڑی کے کوڑے کے گارٹر کے لئے متعدد مخصوص مہارتوں اور علم کی ضرورت ہوتی ہے جو صرف تجربے سے حاصل کی جاتی ہے۔

کھلی زمین میں کھیرے اگاتے وقت، چٹکی بھرنے کی تکنیک نمایاں طور پر مختلف ہوگی، اس کی وجہ گرین ہاؤس میں یا براہ راست کھلے میں لگائے گئے پودوں کی دیکھ بھال میں فرق ہے۔ باغ میں ککڑیوں کے لئے اس واقعہ کی ضرورت بنیادی طور پر پودے لگانے کی کثافت سے طے کی جاتی ہے۔ لیکن آپ کو ان جھاڑیوں کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے جن کے تنے زیادہ لمبے نہیں ہیں، کیونکہ وہ ٹہنیوں سے خوراک نہیں لیں گے، اور پیداوار معمول کی سطح پر رہے گی۔

وقتا فوقتا غیر ضروری ٹہنیوں کی چوٹیوں کو توڑنا لازمی ہے۔ کھیرے کی ٹہنیوں کی چوٹیوں کو تراشنا اس وقت شروع ہوتا ہے جب ان کی لمبائی مرکزی تنے کے لیے کم از کم ایک میٹر اور سائیڈ شوٹس کے لیے آدھا میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ اس مدت کے دوران پودے میں پہلے سے ہی ثانوی ٹہنیاں (لمبائی میں تقریباً بیس سینٹی میٹر) ہونی چاہئیں۔ مرکزی شوٹ پر، آپ کو چوتھے پتے کے بیضہ دانی کو تباہ کرنے کی ضرورت ہے، اور دوسرے پتے کے بعد پس منظر کے سوتیلے مقامات پر۔

کھلے میدان میں ککڑی کی جھاڑی کو چوٹکی لگانے اور اندھا کرنے کے لیے مرحلہ وار ہدایات اقدامات کی ایک خاص ترتیب ہوگی۔

• سب سے پہلے، آپ کو سپورٹ سے لیس کرنے کی ضرورت ہے، جس میں، جیسے جیسے وہ بڑھتے ہیں، پودے کی پلکوں کو باندھ دیا جائے گا. ایک ہی وقت میں، یہ بہت ضروری ہے کہ گارٹر کے مواد کو زیادہ تنگ نہ کیا جائے تاکہ پودا آزادانہ طور پر بڑھے اور ترقی کر سکے۔
• یہاں تک کہ تیاری کے طریقہ کار کے آغاز سے پہلے اور ٹریلس کی تنصیب سے پہلے، آپ کو اس فصل کو اگانے کے لیے بہترین حالات کا خیال رکھنا چاہیے۔ کھیرے کی مختلف قسموں سے قطع نظر، اس پودے کو زیادہ گھنے نہیں لگایا جاتا ہے تاکہ ٹہنیوں کو نشوونما کے لیے کافی جگہ مل سکے۔آپ کو یہ بھی یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، مٹی زرخیز ہونی چاہیے، اور اس کی تیزابیت ککڑیوں کے لیے متوازن ہے۔
• اس کے مطابق، صرف اگلے مرحلے پر ہی پودوں کی پلکوں کی فعال تشکیل کی طرف براہ راست آگے بڑھ سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، بیل کی چوٹی کو پانچویں یا چھٹے پتے پر چٹکی دی جاتی ہے، اور جھاڑی کے لیے تین سے زیادہ ٹہنیاں نہیں چھوڑی جاتی ہیں۔ یہ تکنیک ہائبرڈ ککڑیوں کے لئے بہترین ہے، اور عام ککڑیوں کے لئے، یہ صرف ایک تنا چھوڑنے کے لئے کافی ہے، جو اہم کے طور پر کام کرے گا.
• اس کے بعد کے تمام طریقہ کار مرکزی ککڑی کی شوٹ کی کٹائی، دیکھ بھال اور چٹکی لگانا ہیں۔ اس پر ترقی کے صرف چار نکات رہ گئے ہیں۔ ماہرین اس تعداد کو زیادہ تر اقسام کے لیے بہترین سمجھتے ہیں، اور وہ طویل عرصے تک فعال طور پر اچھے پھل پیدا کر سکیں گے۔ لیانا سے بالکل تمام پتیوں کو ہٹانا ناممکن ہے، کیونکہ جھاڑی کی مناسب تغذیہ ان پر منحصر ہے - صرف انتہائی کٹے ہوئے اور بگڑے ہوئے پتے اور عمل کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

مندرجہ بالا سے، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ ہدایات کے تمام نکات پر ایمانداری سے عمل کرنے کے ساتھ، چٹکی بھرنے کا عمل کامیابی سے انجام دیا جا سکتا ہے یہاں تک کہ سب سے زیادہ تجربہ کار باغبان بھی۔ آپ کسی پیشہ ور کسان سے بھی مشورہ کر سکتے ہیں، خاص طور پر کسی بھی مشکل کی صورت میں۔ لیکن اگر آپ مناسب طریقے سے پودے کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور سوتیلے بچوں کو وقت پر اندھا کرتے ہیں، تو مزیدار اور کرکرا پھلوں کی ٹھوس فصل حاصل کرنا مشکل نہیں ہوگا۔

اس قسم کے نام سے ہی ہمیں واضح اندازہ ہوتا ہے کہ صرف کیڑوں کی بدولت ہی فرٹیلائزیشن ہوتی ہے۔ حشرات کی پولن والی اقسام کو اندھا کرنا ضروری ہے، کیونکہ نر پھول پودے کے مرکزی تنے پر بنتے ہیں۔

ایک مرحلہ وار خاکہ ہے جو آپ کو بتائے گا کہ اس کام سے کیسے نمٹنا ہے۔

• کھیرے کو لگاتے وقت بھی بستر کو گاڑھا نہ کریں کیونکہ اس سے فصل کی کوالٹی اور مقدار متاثر ہوتی ہے۔
• زرخیز مٹی کا انتخاب کریں۔ دوسری صورت میں، ککڑیوں کو کھلایا جائے گا.
• طریقہ کار شروع کرنے سے پہلے، بستروں کو ڈھانچے فراہم کرنا ضروری ہے جس کے ساتھ بڑھے ہوئے لوپس کو باندھنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ کو چادروں کو باندھنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ آزاد پوزیشن میں ہوں، اور یہ ان کی مزید ترقی میں مداخلت نہیں کرتا.
• بہتر ہے کہ پودے لگانے کے تیرہ دن بعد پودے کو باندھ دیں۔ اسے باندھنا ضروری ہے تاکہ مرکزی تنے اور سائیڈ کے عمل کو واضح طور پر برانچ کیا جاسکے۔
• چوٹکی کا ابتدائی مرحلہ پلکوں کی تشکیل ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو کھیرے کے نچلے پتوں کو کاٹنا ہوگا اور ککڑی کے مرکزی تنے پر سب سے اوپر کاٹنا ہوگا، جو چھٹے پتے کے اوپر واقع ہیں۔ یہ ضمنی ٹہنیوں کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے۔
• آپ کو تین سے زیادہ انکرت چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے، باقی کو کاٹنا ضروری ہے۔
• جب ٹہنیاں بن جائیں تو ان پر صحت مند پتے چھوڑ دیے جائیں۔

حشرات سے پاک کھیرے میں متعدد خصوصیتیں ہوتی ہیں جو ان مخصوص اقسام میں موروثی ہوتی ہیں۔ اس طرح کے پودوں میں، بیضہ دانی کی تشکیل اور، اس کے مطابق، زیادہ تر حصے کے لئے پھلوں کی تشکیل بالکل پس منظر کے عمل پر ہوتی ہے. اس کی وجہ یہ ہے کہ مرکزی تنا زیادہ تر نر پھول پیدا کرتا ہے جو پھل دینے سے قاصر ہوتے ہیں، جبکہ مادہ پھول بڑی تعداد میں ٹہنیوں پر نمودار ہوتے ہیں۔

کھیرے جو ان اقسام سے تعلق رکھتے ہیں وہ کافی دیر سے شاخیں بنانا شروع کرتے ہیں، اور اسی لیے تجربہ کار ماہرین زراعت لیٹرل بیلوں کی تیزی سے تشکیل کو تحریک دینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ایسا کرنے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے مرکزی، مرکزی تنے کو نابینا کرنے کی ضرورت ہے، جس کی وجہ سے یہ بہت کم غذائی اجزاء اور نمو کے لیے ضروری مائیکرو عناصر کا استعمال کرے گا، اور پودا زیادہ فعال طور پر پس منظر کی پلکوں اور پھلوں کے بیضہ دانیاں بنانا شروع کر دے گا۔

اس فصل کی پارتھینو کارپک اقسام کو فرٹیلائزیشن کے لیے کیڑوں کی مداخلت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، کیونکہ یہ خود جرگ ہیں۔ نتیجے کے طور پر، مادہ پھول بنیادی طور پر اس قسم کے ککڑی پر اگتے ہیں۔ دیگر پرجاتیوں کے مقابلے میں، پلکوں اور شاخوں کی یہ اقسام بہت تیزی سے ظاہر ہوتی ہیں۔

چونکہ مادہ پھول مرکزی تنے پر بنتے ہیں، اس لیے پودے کو پانچویں یا چھٹے پتے پر چٹکی لگانا ناممکن ہے - یہ ضروری ہے کہ پہلے چار پتوں کو محور میں نکالا جائے۔ اور ایک ہی وقت میں، آپ کو پتیوں اور پھولوں دونوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے. پانچویں لیٹرل اسٹیم کو لمبائی میں بیس سینٹی میٹر تک چھوٹا کرنا چاہیے، اور سب سے اوپر پن کیا جانا چاہیے۔

پھر انکرت کو چالیس سینٹی میٹر اونچا چھوڑ دیں، اور اس سے اوپر - پچاس سنٹی میٹر۔ مین شوٹ کو تب ہی ٹھیک کیا جا سکتا ہے جب یہ زمین سے ایک میٹر تک بڑھ جائے اور اس کے بعد ہی چوٹکی لگائی جائے۔

کھیرے اور دیگر فصلوں کو اگانے کا وسیع تجربہ رکھنے والے باغات کے مالکان نہ صرف نر پھولوں کو بلکہ پہلے بیضہ دانی کو بھی چٹکی بجانے کی سفارش کرتے ہیں، جہاں پھل بننا شروع ہو چکے ہیں۔ پہلی نظر میں، یہ مشورہ کم از کم متضاد لگ سکتا ہے، لیکن اس کی کافی عقلی بنیادیں ہیں. ایسا اس لیے کیا جاتا ہے کہ اگلے پھل ایک سے دو ہفتوں کے عرصے میں بننا شروع ہو جائیں گے۔ یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ جھاڑی سے لی گئی پہلی ککڑیوں میں بہترین ذائقہ اور بصری خصوصیات نہیں ہوتیں۔

گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس میں لگائی گئی جھاڑیوں کو پتے نہیں بلکہ مزیدار اور خوبصورت پھل دینے کے لیے، پانچویں پتے تک ہر ایک کو اس طرح ختم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کہ ایک اہم تنا بن جائے۔ اس طرح کے اقدامات پودے کو طاقتور جڑوں کی نشوونما میں مدد دیتے ہیں اور فعال پھل کے لیے زیادہ سے زیادہ توانائی استعمال کرتے ہیں۔ اکثر، باغبان مستقل بنیادوں پر نہیں، بلکہ صرف ایک بار، صرف پہلی بیضہ دانی کو ہٹاتے ہیں۔ تاہم، یہ نقطہ نظر اس حقیقت کی وجہ سے کافی متنازعہ ہے کہ یہ کہنا ناممکن ہے کہ آیا اس کے روایتی مسلسل چوٹکی کے مقابلے میں کوئی فائدہ مند پہلو ہیں یا نہیں۔

موسم گرما کے ان رہائشیوں کے لیے جن کے پاس مستقل بنیادوں پر پتے کاٹنے، ٹہنیاں چٹکی بجانے اور جھاڑی بنانے کا وقت نہیں ہے، یہ ایک اچھا خیال ہوگا کہ ہائبرڈ کمزور شاخوں والی اقسام یا سنگل تنوں والے پودے لگادیں۔ اس کے علاوہ، ایسے کھیرے چھوٹے گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز میں اگنے پر اچھے نتائج دکھاتے ہیں۔ اگر آپ زمین کے بڑے رقبے پر پودے لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو اس فصل کی روایتی اقسام کا انتخاب کرنا بہتر ہوگا۔

اگر کھیرے کی کاشت گرین ہاؤس کے حالات میں کی جائے گی اور باغبان باقاعدگی سے بلائنڈنگ کرنے اور احتیاط سے جھاڑی بنانے کے لیے تیار ہے، تو موسم گرما کے پہلے مہینوں سے لے کر پہلے ٹھنڈ کے ظاہر ہونے تک پھل دینے والی قسموں کو لگانا بہتر ہوگا۔ .

چوٹکی اور اندھا کرنے کے لیے سب سے موزوں ٹول تیز بلیڈ والی چھوٹی قینچی ہے۔ پلانٹ کے غیر ضروری حصوں کو پھاڑنا سختی سے منع ہے۔ پودے لگانے کے لئے، صرف ثابت شدہ قسمیں خریدنا بہتر ہے، کیونکہ نسل دینے والے مسلسل ہائبرڈ کی افزائش کر رہے ہیں، جس کا چوٹکی کا انداز معمول سے بہت مختلف ہو سکتا ہے۔

کچھ اور نکات ہیں جو ایک باغبان کی زندگی کو بہت آسان بنا سکتے ہیں۔ لہذا، چوٹکی کرتے وقت، سب سے پہلے ضروری ہے کہ وہ مونچھوں کو چوٹکی پر توجہ دیں جن کی پودے کو ضرورت نہیں ہے، اور انہیں فوری طور پر کاٹ دیں۔ اس طرح کی شکلیں دراصل صرف جھاڑی میں مداخلت کرتی ہیں اور بلکہ اس کی حالت کو منفی طور پر متاثر کرتی ہیں، کیونکہ وہ کافی مقدار میں مائیکرو نیوٹرینٹ کھاتے ہیں، اور جھاڑی کو مزید گاڑھا بھی کرتے ہیں۔ یہ تکنیک، دوسری چیزوں کے علاوہ، سائیڈ لیشز کی بہتر پہچان میں معاون ہے - انہیں وقت پر چٹکی بھری جا سکتی ہے۔

ایسی سفارشات بھی ہیں جو پودے کو زیادہ آسانی سے قدم اٹھانے کے طریقہ کار سے منسلک تناؤ کو برداشت کرنے میں مدد کریں گی۔ مثال کے طور پر، چوٹکی کرتے وقت ککڑی کی جھاڑی کو کم سے کم نقصان پہنچانے کے لیے، ٹہنیاں اور پتوں کو پودوں کے دیگر حصوں کو چھوئے بغیر، بنیاد پر سختی سے کاٹنا چاہیے۔ اسے صحیح طریقے سے کرنے کے لیے، انتہائی احتیاط کے ساتھ ضروری ہے کہ شیٹ کو تھوڑا سا سائیڈ پر لے جائیں اور تب ہی احتیاط سے عمل کو کاٹ دیں۔اس طرح کی احتیاط ضروری ہے، کیونکہ ککڑی ایک ایسی فصل ہے جو کسی بھی نقصان کے لیے انتہائی حساس ہے، اور تباہ شدہ علاقوں کو بحال کرنے کے لیے، پودا اپنی قوتوں کی کافی بڑی مقدار خرچ کرتا ہے۔

پیشہ ور زرعی تکنیکی ماہرین، جب کھلی زمین کے حالات میں ایسی فصل اگاتے ہیں، تو چٹکی لگانے سے متعلق ایک اور طریقہ کار پر عمل کرنے کی سختی سے سفارش کرتے ہیں - یہ جھاڑی کے جڑ کے نظام کو چننا ہے، جس سے باغ سے حاصل ہونے والے پھلوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ کرنے میں مدد ملے گی۔ چننے کو انجام دینے کے لیے، کھلی زمین میں پودے لگاتے وقت، پودوں کی جڑوں کو تھوڑا سا چوٹکی لگانا ضروری ہے، اور اس کے لیے زیادہ سے زیادہ وقت نکلنے کے تقریباً ساتویں دن ہوگا، یعنی کوٹیلڈن پتوں کی تشکیل کی مدت۔

اس بارے میں مسلسل بحث کے باوجود کہ کیا گرین ہاؤس کے حالات میں ہائبرڈ اقسام کو چٹکی بھرنا ضروری ہے، اسے اب بھی کرنے کی ضرورت ہے۔ مزید یہ کہ جب اس فصل کو بند جگہ پر اگاتے ہو تو اضافی ٹہنیاں اور پتوں کو ہٹانا خاص اہمیت کا حامل ہوتا ہے کیونکہ جھاڑیوں کا زیادہ گاڑھا ہونا کوکیی بیماریوں کے تیزی سے پھیلنے کا باعث بنتا ہے جو کہ تمام جھاڑیوں کو آسانی سے ہلاک کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، انہیں کافی روشنی نہیں ملے گی، جس کی وجہ سے پھل غلط طریقے سے بنیں گے اور چھوٹے اور بے ذائقہ ہوں گے۔

کھیرے کے فوائد کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔