کیا کھیرے، ٹماٹر اور کالی مرچ کو ایک ساتھ لگایا جا سکتا ہے؟

مختلف سبزیوں کی فصلوں کو مختلف حالات کی ضرورت ہوتی ہے، یہی وجہ ہے کہ باغبان انہیں ایک ہی چھت کے نیچے اگانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ لیکن اگر صرف ایک گرین ہاؤس دستیاب ہے تو پریشان نہ ہوں: آپ اس میں تمام مطلوبہ پودے لگا سکتے ہیں، مثال کے طور پر کھیرے، ٹماٹر اور کالی مرچ۔ بھرپور فصل سے لطف اندوز ہونے کے لیے، آپ کو ان فصلوں کی دیکھ بھال کے لیے تمام اصولوں پر عمل کرنا چاہیے اور باغ میں کام کرنے میں سستی نہیں کرنی چاہیے۔

پودوں کو منفی موسمی حالات اور ٹھنڈ سے بچانے کے لیے، باغبان اپنے پلاٹوں پر گرین ہاؤسز لگاتے ہیں۔ اکثر وہ شیشے یا پولی تھیلین سے ڈھکے ہوتے ہیں، لیکن تجربہ کار باغبان پولی کاربونیٹ کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ یہ پائیدار اور قابل اعتماد ہے۔

کالی مرچ نائٹ شیڈ فیملی کی فصل ہے۔ اپنے قدرتی ماحول میں، وہ گرمی اور نمی کے حالات میں امریکی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگتے ہیں، اور ان کی نشوونما کے لیے بہترین درجہ حرارت 20-25 ڈگری کا اشارہ ہے۔

ٹماٹر بھی نائٹ شیڈ فیملی کے ممبر ہیں۔ ٹماٹر گرمی سے محبت کرتے ہیں، ایک مناسب درجہ حرارت 22-25 ڈگری ہے.اچھی طرح سے پانی پلانے کو ترجیح دیں، لیکن بہت زیادہ نہیں۔

کھیرا لوکی خاندان کا ایک فرد ہے۔ ترقی کے لیے بہترین درجہ حرارت 26-28 ڈگری ہے۔ کھیرے نم مٹی میں اچھی طرح اگتے ہیں، لہذا انہیں پانی دینا نہ بھولیں۔

کالی مرچ اور ٹماٹر کی نشوونما کے لیے درمیانی نمی اور بار بار ہوا کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ہوا بہت زیادہ مرطوب ہو تو یہ ٹماٹروں کو بری طرح متاثر کرے گی۔ ان پر اور کالی مرچ پر لیٹ بلائٹ اور فنگس جیسی بیماریاں پیدا ہو سکتی ہیں۔ اور زیادہ خشک ہوا پودے کی نشوونما کو منفی طور پر متاثر کرے گی: اس کے پھل سائز میں چھوٹے ہوں گے اور اپنا ذائقہ کھو دیں گے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، مرچ، کھیرے اور ٹماٹر کی مطابقت پوری طرح سے اچھی نہیں ہے۔ لیکن اگر وہ صحیح طریقے سے لگائے گئے ہیں اور کمرے کو زون کیا گیا ہے تو فصل کافی اچھی ہوگی۔

پڑوس میں کھیرے، ٹماٹر اور کالی مرچ کو تیزی سے اور مؤثر طریقے سے اگنے کے لیے، آپ کو صحیح بیج کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ ماہرین ٹماٹروں کی ایسی قسموں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو نمی اور دیر سے جھلسنے کے خلاف مزاحم ہوں - "گنوم"، "نیو ایئر"، "میٹیلیسا"، "اوک ووڈ"۔ یہ قسمیں ہائبرڈ ہیں، انہیں خاص طور پر ماہرین زراعت نے مشکل حالات میں اگانے کے لیے پالا تھا۔ مندرجہ بالا انواع بیماریوں کے لیے حساس نہیں ہیں، کیونکہ ان میں قوت مدافعت زیادہ ہے۔ اگرچہ، بلاشبہ، صحیح قسم کا انتخاب مختلف انفیکشن سے پودوں کے مکمل تحفظ کی ضمانت نہیں دیتا۔

بڑے کھیرے، ٹماٹر اور کالی مرچ جمع کرنے کے لیے، آپ کو ان فصلوں کو اگانے کی تمام باریکیوں کو جاننے کی ضرورت ہے۔

• نمی کی سطح۔ کھیرے کے بڑے ہونے کے لیے انہیں 85-95% نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اگر نمی 65% سے زیادہ ہو تو ٹماٹر پھل نہیں دے گا۔ کالی مرچ کسی بھی اشارے کو اپنانے کا طریقہ جانتی ہے۔
• گارٹر۔ پودے لگانے کے تقریباً 7 دن بعد، کھیرے کی قطاروں پر عمودی ٹریلیسز لگائیں۔ ان پر رسیاں ایک آزاد گرہ کے ساتھ طے کی جاتی ہیں۔ ٹماٹروں کو کئی طریقوں سے باندھا جا سکتا ہے، بالکل کھیرے کی طرح، یا تو داؤ پر یا افقی ٹریلیسز سے۔
• پانی دینا۔ کھیرے اور کالی مرچ کو روزانہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن جڑ میں نہیں، بلکہ پتوں کو گیلا کرکے۔ ٹماٹر جب پانی کی چوٹیوں میں گھس جائے تو برداشت نہیں کرتے۔ پودے لگانے کے بعد، ٹماٹروں کو پانی دینا ضروری ہے، 7-9 دن کے بعد، مستقبل میں، 10 دن میں 1 پانی کافی ہے. 1 مربع میٹر کے بارے میں 10-20 لیٹر پانی ڈالا جانا چاہئے۔ اگر پودے کو بہت زیادہ اور کثرت سے پانی پلایا جائے تو پھل ٹوٹ جائیں گے۔

• نشر کرنا۔ کھیرے کو مسلسل وینٹیلیشن کی ضرورت نہیں ہوتی، وہ ٹھہری ہوئی نم ہوا کو پسند کرتے ہیں، اور کھیرے بھی ڈرافٹس کو برداشت نہیں کرتے۔ دوسری طرف، ٹماٹر ڈرافٹس کے بارے میں پرسکون ہیں، وہ خشک ہوا پسند کرتے ہیں، لہذا انہیں اکثر ہوا کی ضرورت ہوتی ہے.
• درجہ حرارت کا نظام۔ ککڑیوں کے لئے، دن کے دوران بہترین درجہ حرارت 25-28 ڈگری ہے، ٹماٹر کے لئے - 23-24، مرچ کے لئے - 26-27 ڈگری.
• دیکھ بھال ٹماٹروں کے پکنے کے عمل کو تیز کرنے اور بیماریوں کے بڑھنے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ضروری ہے کہ زرد پتوں اور نچلی شاخوں کو مسلسل توڑا جائے جو پودے کی نشوونما کو روکتی ہیں۔
• کٹائی۔ کھیرے کو ہر روز یا ہر دوسرے دن جوان چننا چاہیے۔ جو پھل وقت پر نہیں کاٹے جاتے وہ نئی بیضہ دانی کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ ایسے پھلوں کو ہٹا دیں جو کھانے کے قابل نہ ہوں۔ ٹماٹر پکنے کے ساتھ ہی ان کی کٹائی بھی ضروری ہے۔

اگر کھیرے میں نمی کی کمی ہو تو وہ آہستہ آہستہ بڑھیں گے اور عملی طور پر پھل دینا بند کر دیں گے۔ زیادہ تر امکان ہے کہ، سڑ تیار ہو جائے گا. اگتے وقت، ان سبزیوں کی فصلوں کو مسلسل نمی کی ضرورت ہوتی ہے، جو ٹماٹروں کو نقصان پہنچاتی ہے۔ یہ ایک ہی چھت کے نیچے پودوں کی نشوونما کی مشکل ہے۔

اس سے پہلے کہ آپ کسی علاقے میں سبزیاں اگانا شروع کریں، آپ کو بستروں کی اچھی تقسیم کا خیال رکھنا ہوگا اور انہیں مناسب جگہوں پر رکھنا ہوگا۔ آئیے ان حالات پر گہری نظر ڈالتے ہیں جو ان سبزیوں کی فصلوں کی تیز رفتار نشوونما میں معاون ہیں۔

وسیع تجربہ رکھنے والے ماہرین زراعت ٹماٹر، کالی مرچ اور ککڑی لگانے کے لیے خود مختار پلاٹ بناتے ہیں۔ تمام ثقافتوں کو پولی تھیلین کی فلم کے ساتھ ایک دوسرے سے باڑ لگانا ضروری ہے۔ اس طرح، آپ تمام علاقوں میں ضروری نمی فراہم کر سکیں گے۔ کھیرے کے ساتھ ٹماٹر اور کالی مرچ کے نمو والے علاقوں کے درمیان سلیٹ یا دھات کی چادریں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ طریقہ کار آپ کو نائٹ شیڈ والے علاقے میں نمی کی کم سطح کو برقرار رکھنے کی اجازت دے گا۔ کھیرے میں کافی نمی ہوگی، ان کے پاس اتنی مقدار ہوگی کہ آپ انہیں ہر روز یا ہر دوسرے دن پانی پلائیں گے۔

ٹماٹر باقاعدگی سے وینٹیلیشن کو ترجیح دیتے ہیں، لہذا انہیں ایسی جگہ پر لگایا جانا چاہئے جہاں بہت سی کھڑکیاں ہوں۔ یہ اچھا ہے جب کلچر کو گرین ہاؤس کے وسط میں یا ان جگہوں پر لگایا جائے جہاں بستروں کے اوپر دروازے اور کھڑکیاں بنائی جائیں۔

فصلوں کو الگ کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے:

• ہر زون کے لیے علیحدہ داخلہ فراہم کریں؛
• مٹی کی نمی کی مطلوبہ سطح کو یقینی بنانے کے لیے بستروں کے درمیان ایک رکاوٹ بنائیں؛
• فرش سے چھت تک پولی تھیلین کے شفاف پردے لٹکا دیں۔

فصلوں کو تقسیم کرنے کے لیے ایک اور یکساں مقبول آپشن یہ ہے کہ انہیں ایک دوسرے کے مخالف بستروں میں لگانا ہے۔ یہ طریقہ آپ کو نمی کی مختلف سطحوں سے بچنے کی اجازت دیتا ہے۔

اگر گرین ہاؤس مغرب سے مشرق کی سمت میں واقع ہے، اور تمام دیواروں پر دروازے فراہم کیے گئے ہیں، تو تمام سبزیوں کو تین زونوں میں ترتیب دیا جا سکتا ہے:

• شمالی، سب سے زیادہ گیلے زون کو ککڑیوں کے لیے فلم کے ساتھ باڑ لگانا چاہیے؛
• درمیانی حصہ ٹماٹر دینے کے لئے بہتر ہے؛
• باغبان کالی مرچ کے جنوبی حصے کو مختص کرنے کی تجویز کرتے ہیں، جہاں ان کی تیز رفتار نشوونما کے لیے تمام حالات پیدا کیے جائیں گے۔

اگر باغ میں گرین ہاؤس ہے، تو اسے کالی مرچ کے ساتھ کھیرے کے لیے مختص کیا جا سکتا ہے، اور گرین ہاؤس ٹماٹروں کے لیے ہی رہے گا۔ کالی مرچ اس کو پسند کرتی ہے جب ہوا خشک ہونے کی بجائے نم ہوتی ہے، اس لیے وہ کھیرے کے لیے بہترین روم میٹ بناتے ہیں۔ مٹی کو کھاد ڈالنا نہ بھولیں۔ کالی مرچ کو نائٹروجن کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے، اسے فاسفورس اور پوٹاشیم کی بھی ضرورت ہے۔

جب سبزیاں کھلی مٹی میں واقع ہوتی ہیں، تو ان کے پودے لگانے کے لیے احتیاط سے تیاری کرنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، تمام مٹی کو ہر موسم میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی. پودے لگانے سے پہلے، جراثیم کشی کے لیے مٹی کو پوٹاشیم پرمینگیٹ سے علاج کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، زمین کو sifted راکھ اور کھاد کے ساتھ افزودہ کیا جانا چاہئے، جو مفید مادہ کے ساتھ پودوں کی پرورش کرے گا.

اگر سبزیاں باہر اگائی جاتی ہیں تو کیڑے مکوڑوں پر نظر رکھنا یقینی بنائیں۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ وہ پودوں پر رہتے ہیں اور پتوں اور پھلوں کو خراب کرتے ہیں، وہ بہت جلد ٹماٹر یا ککڑی کو مختلف وائرس سے متاثر کر سکتے ہیں۔کیڑے مکوڑوں کو کیڑے مار ادویات سے تلف کیا جانا چاہیے، اور وائرس کی افزائش کو روکنے کے لیے، پودوں کا علاج ایسے ایجنٹوں سے کیا جانا چاہیے جن میں تانبا ہو۔ وہ پھلوں کو منفی طور پر متاثر نہیں کریں گے، اس کے برعکس، وہ انہیں صحت مند اور بڑے بنا دیں گے.

تاکہ سبزیاں اگانے سے نہ صرف خوشی ملتی ہے بلکہ اچھی فصل بھی ہوتی ہے، یہ تجربہ کار باغبانوں کی سفارشات پر عمل کرنے کے قابل ہے۔

• گرین ہاؤس کو شمال سے جنوب تک رکھنا بہتر ہے، اور بستر اسی سمت میں رکھے جاتے ہیں۔
• یہاں تک کہ ایک چھوٹے گرین ہاؤس میں، ماہرین 3 تنگ بستروں کے بجائے 2 چوڑے بستر بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
• بستروں کو ایک دوسرے سے 15-20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، مٹی کی سب سے اوپر کی تہہ کو ہٹا دیا جاتا ہے، چھوٹے باغ کے ملبے کو سوراخ میں رکھا جاتا ہے اور اوپر زمین سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ بستروں کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت حاصل کرنے کے لیے، زمین کے نیچے کھاد کی ایک تہہ ڈالنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
• تاکہ سرد راتیں، جو کبھی کبھی کافی غیر متوقع طور پر آتی ہیں، پودوں کو نقصان نہ پہنچائیں، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ گرین ہاؤس کے اندر کم از کم آسان ہیٹنگ سسٹم بنایا جائے، جو سبزیوں کی فصلوں کو جمنے نہیں دے گا۔
• گرین ہاؤس میں فصل کی گردش دیکھیں۔ اگر کسی وجہ سے یہ ممکن نہ ہو تو 10-15 سینٹی میٹر مٹی کو تبدیل کریں یا ان بستروں سے مٹی کو منتقل کریں جہاں کھیرے لگائے جاتے ہیں جہاں ٹماٹر یا کالی مرچ لگائی جاتی ہے۔
• پھل کی کٹائی کے بعد زمین کو سبز کھاد کے ساتھ بو دیں۔
• نمی کو بڑھانے کے لیے وقتاً فوقتاً پولٹیسز کا اہتمام کریں: دوپہر کے کھانے سے پہلے بستروں اور راستوں کو اچھی طرح پانی دیں، پھر دروازے اور کھڑکیاں اچھی طرح بند کر دیں۔ 60-80 منٹ کے بعد، گرین ہاؤس کو ہوا دینا.

مندرجہ بالا کا خلاصہ، یہ نوٹ کیا جا سکتا ہے کہ کالی مرچ، ککڑی اور ٹماٹر ایک ساتھ لگانا ممکن ہے، لیکن بہت احتیاط اور احتیاط سے. ہر باغبان کے پاس چھوٹے چھوٹے راز ہوتے ہیں جو آپ کو بڑی فصل کاٹنے کی اجازت دیتے ہیں، یہاں تک کہ ان تمام فصلوں کو ایک ہی چھت کے نیچے لگاتے ہیں۔

• موسم بہار کے شروع میں پودے لگانے کے لئے زمین کو تیار کرنا اور اسے فلم کے ساتھ پہلے سے تقسیم کرنا بہتر ہے۔
• اس پودے کا انتخاب کریں جس کی فصل آپ کے لیے پہلے نمبر پر ہو اور اس کے لیے گرین ہاؤس میں سب سے بڑا رقبہ مختص کریں۔ باقی پودوں کو کناروں کے ارد گرد رکھیں۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کے محل وقوع کی وجہ سے، سبزیاں خراب اور کم بڑھیں گی؛ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ایک بھرپور فصل ہوگی۔
• ثقافت کی ترقی کو کنٹرول کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھیرے دوسرے پودوں کے لیے روشنی کو مسدود نہ کریں۔
• پارٹیشنز بنانا نہ بھولیں جو سبزیوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اچھے حالات فراہم کرے گی۔
• ہائیڈروجیل کا استعمال کریں، اس سے آپ کو پودوں کو اکثر پانی دینے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔ پودے لگانے سے پہلے سوراخوں کے نیچے ہائیڈروجیل ڈالیں۔ اور جب آپ پودوں کو پانی دیتے ہیں تو دانے دار پانی سے بھر جائیں گے اور آہستہ آہستہ جڑوں کو اس کے ساتھ فراہم کریں گے۔ کچھ وقت کے بعد، دانے دار کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں گل جاتے ہیں۔

ہائیڈروجیل کو کنویں میں رکھنے سے پہلے، اسے رات بھر تھوڑی مقدار میں پانی سے بھرنا چاہیے تاکہ یہ پھول جائے۔ اور اگر ہائیڈروجیل کے دانے پانی سے نہیں بلکہ کھاد کے محلول سے بھرے ہوں، تو پودوں کو نمی کی بہترین مقدار اور مکمل دیکھ بھال دونوں فراہم کرنا ممکن ہے۔

ٹماٹروں کے نیچے ہائیڈروجیل بھرنا ضروری نہیں، اس سبزی کی فصل کو پورے موسم میں پانی نہیں پلایا جا سکتا، چاہے موسم دھوپ ہی کیوں نہ ہو۔ اور سوادج اور بڑے پھل جمع کرنے کے لیے، سوراخوں میں پودے لگاتے وقت، آپ کو لمبے پودوں کے نیچے کم از کم 5 لیٹر گرم پانی اور کم اقسام کے لیے کم از کم 3 لیٹر ڈالنے کی ضرورت ہے۔پانی دینے کے بعد، فوری طور پر پودے لگائیں اور مٹی کو کاغذ کے ساتھ کئی تہوں میں ملچ کریں۔ پانی، کھاد کے ساتھ، آہستہ آہستہ نیچے جائے گا، نتیجے کے طور پر، ٹماٹر کی جڑیں بڑھیں گی. ویسے، کچھ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ چنتے وقت مرکزی جڑ کے سرے کو نہ کاٹیں۔

اگر آپ پہلے ہی چھت کے نیچے کھیرے لگا چکے ہیں، لیکن ہائیڈروجیل کے بارے میں بھول گئے ہیں، تو آپ ملچنگ لگا سکتے ہیں۔ یہ فصل کی جڑوں میں نمی کو برقرار رکھتا ہے اور بہت زیادہ بخارات کو روکتا ہے۔ ملچنگ کے لیے، یقینی بنائیں کہ آپ نے گھاس کاٹی ہے۔ جب پودے اگتے ہیں اور کھیرے پر پہلے پتے نمودار ہوتے ہیں تو ان کے اردگرد کی مٹی کو ملچ کی 10 سینٹی میٹر کی تہہ سے ڈھانپنے کی ضرورت ہوگی۔ جب تہہ جم جائے تو اسے مسلسل 10 سینٹی میٹر تک بڑھایا جانا چاہیے۔

ملچنگ ان فصلوں کے لیے پانی کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے جو نمی کو ترجیح دیتی ہیں۔ زمین سے نمی گرین ہاؤس میں نہیں جائے گی، لیکن ملچ کے نیچے، جو پودوں کی نشوونما کے لیے بہترین حالات پیدا کرتی ہے۔

اگر آپ کالی مرچ، ٹماٹر اور کھیرے اگانے کے لیے ہر ممکن کوشش کرنے کے لیے تیار ہیں، تو آخر میں آپ اچھے اور لذیذ پھل جمع کر سکیں گے، چاہے یہ فصلیں ایک دوسرے کے ساتھ ہی کیوں نہ اُگیں۔

مندرجہ ذیل ویڈیو میں مختلف فصلوں کی مطابقت کو مدنظر رکھتے ہوئے باغ میں کمپیکٹ پودے لگانے کی کچھ مثالیں دی گئی ہیں۔